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第一篇：商業(yè)計劃書模板范文5
一、創(chuàng)業(yè)理念:餐廳。
人以食為天，可見食的重要性。
二、競爭對手分析。
學(xué)校周圍有很多餐館，大部分都是周邊居民在自己家里開的小餐館。他們的環(huán)境、衛(wèi)生條件和管理方法都不令人滿意。年輕人永遠(yuǎn)不會滿足于自己的飲食，不僅是為了吃飯，還需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、文化底蘊深厚的綠色餐廳來展示自己的個性。
學(xué)院附近很少有像樣的餐廳，這樣的餐廳還是有相當(dāng)大的市場的。從很遠(yuǎn)的地方買。我們是大學(xué)生。在這種環(huán)境下更有優(yōu)勢。我們可以更好的了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合他們的口味。餐廳費用不多，對于我們大學(xué)生來說有一定的可行性和可操作性。
第三，市場和客戶選擇。
隨著經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展勢頭。目前中國餐飲市場，中餐為主餐，西餐逐漸興起，但目前規(guī)模仍然較小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客是市場主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但目前還無法與國外快餐競爭。與國外快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式相比。中國餐飲發(fā)展明顯不如。如何占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們越來越關(guān)注自己的健康和食品安全。在長期食用國外油炸快餐、高能量食品導(dǎo)致肥胖等問題暴露后。食品安全成了熱門話題？如何給消費者一個安全有保障的飲食已經(jīng)成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見，應(yīng)用環(huán)保、健康、安全的理念，倡導(dǎo)綠色消費，將是未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。其實綠色餐飲的提出也是社會文明的進(jìn)步，是餐飲文化的新概念。未來幾年，中國餐飲業(yè)的經(jīng)營模式將多元化，國際化進(jìn)程將加快，綠色餐飲將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了機(jī)遇。
我們的主要客戶是學(xué)生。畢竟年輕人更喜歡優(yōu)雅有創(chuàng)意的地方。市場主要面向?qū)W院的學(xué)生和老師，以及過去的工作人員。
第四，店名。
我們店里有很多種菜肴。顧客可以在更大程度上選擇自己的口味，滿足自己的時尚需求。如果客戶有時間感興趣，我們店還可以提供相應(yīng)的餐具和蔬菜，讓客戶選擇做還是不做。
動詞（verb的縮寫）商店位置:
在學(xué)院附近。
不及物動詞經(jīng)營理念和目標(biāo)。
1、花最合適的錢買一個健康的。
2.堅持誠信為本，顧客權(quán)利至上的理念。
3.薄利多銷，注重客戶反饋。
4.求加盟，連鎖經(jīng)營，擴(kuò)大規(guī)模和影響力。
七.組織結(jié)構(gòu)。
兩個人負(fù)責(zé)進(jìn)貨和外賣，兩個人負(fù)責(zé)廚師，兩個人負(fù)責(zé)店鋪的打掃和裝修。
八.產(chǎn)品和服務(wù)。
1.我們店里會有不同種類的特色菜:臘八蒜炒蓮藕片、蜂蜜滋補兩色、香脆時令蔬菜、山藥富貴蝦、香噴噴的麻辣鍋茄子、串肥牛肉、魚籽粉絲蒸絲瓜絡(luò)、蒸鍋巴肉、太極蒸木耳、青菜獅子頭、烤咖啡、瓜子茶菇等。我們還會提供特別的生日餐。
2.緊跟潮流，及時推出新產(chǎn)品。
九.收入來源。
1.出售菜肴的利潤和服務(wù)費。
2.從代理業(yè)務(wù)中獲得的收入可以贊助，其他行業(yè)的廣告可以印刷在廣告?zhèn)鲉紊戏职l(fā)，廣告?zhèn)鲉慰梢栽趯W(xué)校適當(dāng)?shù)牡胤椒职l(fā)。
X.資本需求、融資方式和投資回報。
因為我們經(jīng)營的商品占地面積小，可以在初期根據(jù)市場需求做一個需求分析，然后根據(jù)這個分析逐步擴(kuò)大采購規(guī)模。估計需要資金，主要用于原材料采購，場地租用，員工培訓(xùn)，市場推廣。籌集資金的方式是個人或?qū)W校的風(fēng)險投資，以投資股份的形式投入，也可以考慮其他的資金投入方式。預(yù)計明年內(nèi)收回成本。
XI。定價策略和商業(yè)策略。
1、菜品會分三個不同檔次。價格不同。這樣可以滿足不同消費能力的客戶。
2.會員卡制:花一定的錢就可以辦會員卡。方便以后購買，得到優(yōu)惠。
3.積分制:一元錢花一分，符合一定積分可以兌換相應(yīng)商品。
5.占大學(xué)生便宜。去學(xué)校宿舍外賣，擴(kuò)大自己的影響力。讓他們更了解我們的店鋪！
十二.營銷推廣策略。
1、組織人員在不同時間去學(xué)校發(fā)廣告。并在節(jié)假日做一些促銷活動回饋客戶。
2.店內(nèi)海報:可以在店內(nèi)張貼上海報紙和海報，介紹飾品的用途和文化內(nèi)涵。
4.主題推廣:進(jìn)一步細(xì)分消費者行為特征。可以根據(jù)不同的組合介紹“畢業(yè)晚宴”、“生日聚會”、“難忘的友誼”、“謝謝老師的宴會”等主題。介紹不同價位的不同菜品和特色菜
5.品牌建設(shè):以最好的服務(wù)和最優(yōu)惠的價格，提供多種配套方案。滿足不同消費者的需求。努力讓消費者以最優(yōu)惠的價格品嘗到自己喜歡的菜品。
第二篇：商業(yè)策劃書模板范文
一、商業(yè)計劃書概要
(經(jīng)營思路：中等規(guī)模的服裝加工廠DD大型的服裝生產(chǎn)基地DD創(chuàng)牌DD連鎖店經(jīng)營DD國際時裝品牌。)
二、發(fā)展目標(biāo)：
1、建立一個生產(chǎn)基地，[即制衣廠]。以承接來料加工為主，等走上正軌后，增加業(yè)務(wù)窗口。
2、直接承接海外的加工單和產(chǎn)銷單，發(fā)外廠加工。
3、創(chuàng)品牌，建立連鎖店，向祖國西北部發(fā)展。產(chǎn)品方面可以向老人，嬰兒方面設(shè)計，這方面的市場很大。
4、在海外上市，擴(kuò)大經(jīng)營.生產(chǎn)具有中國特色的旗袍向世界銷售。
三、現(xiàn)時擁有的資源：
1、人力資源：隨時可以調(diào)動一個具有多年接單、管理、生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗的團(tuán)隊。
2、客戶資源：
四、啟動資金
五、資金投放步驟：
1、置廠
2、接業(yè)務(wù)單
3、磨合
4、正常運轉(zhuǎn)。經(jīng)過磨合后、工廠就進(jìn)入了正常的生產(chǎn)運轉(zhuǎn)。財政狀況出現(xiàn)良好循環(huán)，需要儲備金5萬以上的數(shù)據(jù)是新辦廠的數(shù)據(jù)，實際上可以通過其他方式來節(jié)省前期投入。
六、投資收益：
1、資金投放階段：
開廠的頭三個月屬于資金投放階段。這三個月的現(xiàn)金流為負(fù)，但是應(yīng)該有業(yè)務(wù)利潤在產(chǎn)生。
2、資金回收階段
正常運轉(zhuǎn)階段。有穩(wěn)定的業(yè)務(wù)量，一般不需投資者再投入資金，可以依靠企業(yè)自身的資金運轉(zhuǎn)正常發(fā)展。
3、擴(kuò)大經(jīng)營階段
4、成熟發(fā)展階段
5、創(chuàng)牌階段
目前、服裝有各式各樣的品牌，但是在老人和嬰兒方面卻是空白，公司可在這方面創(chuàng)立自己的品牌。
七、投資風(fēng)險:
八、風(fēng)險補救
九、服裝品牌商業(yè)計劃書附件
第三篇：商業(yè)計劃書模板范文
一、公司基本情況
1、公司名稱
2、法定代表人
3、總經(jīng)理
4、成立時間
5、注冊資本
6、注冊地址
7、公司性質(zhì)
8、主營業(yè)務(wù)及主要產(chǎn)品
9、職工情況
10、公司未來3―5年的發(fā)展方向
二、擬投資項目技術(shù)情況
1、擬投資項目描述(主要介紹擬投資項目的背景、目前發(fā)展階段，與同行業(yè)其他公司同類產(chǎn)品的比較，及本項目的新穎性、先進(jìn)性和創(chuàng)新性等)。
2、簡述項目產(chǎn)品生產(chǎn)流程、工藝流程。
3、技術(shù)持有屬性(專利、專有技術(shù)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營等)。
4、核心技術(shù)來源(自主開發(fā)、合作開發(fā)、轉(zhuǎn)讓他人技術(shù))。
5、技術(shù)成熟度(屬于研發(fā)階段、中試階段，還是產(chǎn)業(yè)化階段，以及技術(shù)鑒定情況、獲獎情況等)。
6、目標(biāo)市場(項目產(chǎn)品面向的用戶群體、市場容量)。
7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
8、本公司及本項目的競爭優(yōu)勢。
三、行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展簡史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預(yù)測)。
2、過去3-5年各年全行業(yè)銷售收入估計(注明資料來源)。
3、未來3-5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(注明資料來源)。
4、本公司與行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的比較。
5、本項目未來3-5年的銷售收入預(yù)測。
四、融資說明
1、項目投資總額，新增投資總額;新增投資中，需投資方投入‘額，對外借貸額，公司自身投入額/
2、投入資金的用途和使用計劃。
3、希望讓投資方參股本公司還是與投資方成立新公司，并注明原因。
4、擬向投資方出讓多少權(quán)益?計算依據(jù)是什么?
5、預(yù)計未來3-5年平均每年凈資產(chǎn)回報率多少?
6、投資方可享有哪些監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)?
7、投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時間?
8、與本公司業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率，公司享受哪些由政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況?
9、需要向投資方說明的其他情況。
五、財務(wù)計劃
1、項目產(chǎn)品預(yù)計年生產(chǎn)能力、年銷售收入?形成規(guī)模銷售時，利潤率、凈利潤率?
2、未來3-5年項目盈虧平衡分析、資產(chǎn)負(fù)債及損益及損益分析、銷售計劃、成本核算情況。
六、風(fēng)險控制
說明，該項目實施過程中可能遇到的風(fēng)險(包括政策風(fēng)險、加入wto的.風(fēng)險、技術(shù)開發(fā)風(fēng)險、經(jīng)營管理風(fēng)險、市場開拓風(fēng)險、生產(chǎn)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險等。以上風(fēng)險如適用，每項要單獨敘述控制和防范手段)。
七、項目實施進(jìn)度
列明項目實施計劃和進(jìn)度，注明截止時間。
第四篇：商業(yè)計劃書模板范文
一、項目名稱:綠_特_餐飲(巴味食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠_特_餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特_的綠_餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀:
1、品牌餐廳:陳麻婆、味道_湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外，除了錦_賓館、家園_酒店、_假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓:由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是:民俗――巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化――菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐_化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠_消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠_特_餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，_化進(jìn)程將加快，而且綠_特_文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠_餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研:必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費群、競爭對手(包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件:所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特_:以秘制_為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠_飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠_環(huán)保、滋補養(yǎng)生、_香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特_滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強身、生態(tài))菜糸，最后運用特_婚宴(略)和特_壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。中高收入者能接受的綠_餐飲業(yè)。顧客群:個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比_五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計
1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，__采用比胡桃木顏_稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠_餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖_日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如:王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有“___序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特_菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用__照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預(yù)算(按20__平方米)
1、裝修:130萬
2、廚房設(shè)備:30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用_空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬
4、餐廳用具:30萬
5、前期廣告費、開業(yè)慶典:15萬
6、流動資金:50萬總共資金準(zhǔn)備:350萬(含不可預(yù)見費)另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、廚房:50人
2、樓面(含后勤):70人總經(jīng)理:負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作銷售經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作主任:負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作部長:協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作營養(yǎng)點菜員:專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員:負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作服務(wù)員:執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓:迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座傳菜員:負(fù)責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員:負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員:負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員:負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作吧員:負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員:負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作采購員:負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作美工:負(fù)責(zé)整個酒樓的宣傳工作維修工:負(fù)責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)(含廚房設(shè)備)辦公室主任:負(fù)責(zé)整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作稽核:負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員:負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財務(wù)部:負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作
十一、盈虧預(yù)測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為:144萬，收回投資期為:3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為:190萬，收回投資期為:2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為:240萬，收回投資期為:1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為:280萬，收回投資期為:1年多一點為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法(費用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標(biāo)
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案
4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)
3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
十五、供貨商入場
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財務(wù)管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責(zé)
10、黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團(tuán)結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
第五篇：商業(yè)計劃書模板范文
一、項目名稱
某某中西茶餐廳(以顧客是上帝的原則，歡迎上帝回家)
二、經(jīng)營理念
某某是家、客人是朋友
三、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)與商業(yè)模式
由于市場需求與更新，滿足大部分顧客要求所結(jié)合的一家中西結(jié)合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費，滿足顧客的需求。
四、某某茶餐廳經(jīng)營
中式正餐、西餐牛扒小食，其中設(shè)立西點蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等，全天化經(jīng)營。店內(nèi)設(shè)制立以卡座、4人散臺、可拼座。二樓設(shè)立大包、中包、豪包，可滿足情侶、家庭聚餐、同學(xué)聚會、貴賓宴請。
五、啟動資金
某某粗步估算啟動資金為50-60萬元。場地為沿江路酒吧街，斜對面玫瑰城工期，上下兩格局300O-360O。
六、某某營銷模式
某某將啟動酒吧街全民營銷，凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為某某帶客進(jìn)餐消費的同時，某某將反饋提成，提成月結(jié)，共同打造雙贏。在教育培訓(xùn)時代來臨之際，營銷人員主動出擊，與各畫室、琴行、培訓(xùn)班、酒吧、KTV、發(fā)廊進(jìn)行合作，與期負(fù)責(zé)人商談提點、提成，優(yōu)惠政策、簽訂合作合同。
七、顧客群體及行業(yè)現(xiàn)狀
由于餐飲與娛樂場所的帶動，商業(yè)街一帶以中等消費群體為主，各夜店經(jīng)營狀態(tài)良好，消費群體充足。行業(yè)標(biāo)兵有某某、某某等，都為連鎖餐飲。帝宮優(yōu)勢在于：品美豐富，適合大眾群體，可滿足客人的不同需求。某某帶領(lǐng)新潮流，打破餐飲服務(wù)的優(yōu)先品牌。
八、某某宣傳模式
某某是某某一家有別于其他同行業(yè)的餐飲品牌公司。更具有對消費者的吸引力，在同一時間，與某某紅十字會進(jìn)行合作，設(shè)立愛心公益基金，每月顧客的援助與定期活動拍賣游戲向有需要的人進(jìn)行幫助，并借助電視臺、電影微信公司進(jìn)行免費廣告宣傳，成為第一個愛心公益餐廳。
九、餐飲店設(shè)計
店內(nèi)以鏡面效果為主，黑色大理石、金色鏡片、白色墻體，黑、白、金三種色彩，不失典雅、奢，臨街采用透明鋼化玻璃，用植物裝飾竹簾，即簡單又不失檔次，給人感覺綠色、健康。
十、直營餐營運作計劃
現(xiàn)如今人工工資增加，早餐、吧臺、糕蛋、燒烤四類，選擇外人承包抽點模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店內(nèi)抽成2.5元，即節(jié)約人工成本，又降低管理制度。承包方需簽定合作合同，以及人工、水、電成本自負(fù)。
十一、某某主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
某某主要以飲食、酒水為中心。大廳優(yōu)雅的歌曲播放：夏季夜間8：00-10：30酒吧模式啟動。大包、豪包沒有KTV點歌系統(tǒng)，在享受美食的同時也可以娛樂，讓客人花一份錢兩種享受。由于某某本地麻將成為大眾的娛樂方式，包廂都設(shè)有麻將桌。在設(shè)立低消后可供客人娛樂消遣。某某VIP成員將不受低消限制。
十二、某某企業(yè)文化
服務(wù)第一，愛店如家。
第六篇：商業(yè)策劃書模板范文
一、簡介
本公司專業(yè)生產(chǎn)毛絨、布絨等面料玩具，并有專門生產(chǎn)加工線，操作經(jīng)驗有近十年之久。有電機(jī)300臺，熟練工人400多人，有一流的設(shè)計開發(fā)人員十多人。產(chǎn)品價格，款型，質(zhì)量優(yōu)勢比較突出。
過去，公司主要給一些大型超市供貨，但是就目前公司現(xiàn)狀來看，由于公司知名度小，導(dǎo)致出廠價過低，玩具的利潤多被渠道的中下游經(jīng)銷商獲得，因此，公司決定實行自產(chǎn)自銷的經(jīng)營方式，打造自己的品牌，獲得更大的利潤。鑒于當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)交易的發(fā)展壯大，消費者的消費傾向與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系，動一動鼠標(biāo)，便開始了他們的消費，并隨著網(wǎng)絡(luò)時代的發(fā)展不斷發(fā)展，可以說，網(wǎng)絡(luò)時代已經(jīng)迫使企業(yè)不得不進(jìn)入一個提升“鼠標(biāo)營銷”意識，創(chuàng)新“鼠標(biāo)營銷”策略的新時代。對于玩具這類消費品而言，更適合網(wǎng)上銷售，因此，公司決定把主要銷售渠道放在網(wǎng)上，建立自己的網(wǎng)上店鋪，以網(wǎng)售為主的全新銷售模式。
二、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析
1、宏觀環(huán)境分析
(1)網(wǎng)絡(luò)人口
20xx年，中國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到4.2億，網(wǎng)購人數(shù)達(dá)1.4億。大部分網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用在網(wǎng)民中更加普及，各類網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的用戶規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。其中，商務(wù)類應(yīng)用尤其突出，網(wǎng)上支付、網(wǎng)絡(luò)購物和網(wǎng)上銀行用戶增長率均在30%左右，從20xx年至20xx年中國網(wǎng)絡(luò)零售交易額年均增長速度,約是同期社會消費品零售總額年均增長速度的6.5倍?？梢?，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)巨大的利潤空間和良好的發(fā)展前景。
(2)政治環(huán)境
20xx年，國家出臺了十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃政策，其中《電子信息產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》提出，未來三年電子信息產(chǎn)業(yè)銷售收入保持穩(wěn)定，將其列為熱點消費，這也為網(wǎng)上交易發(fā)展提供有力的政策支持。
(3)技術(shù)環(huán)境
Internet的技術(shù)和應(yīng)用在不斷發(fā)展更新，網(wǎng)購環(huán)境與流程逐漸便利，人性化。第三方支付工具不斷優(yōu)化，傳統(tǒng)銀行對網(wǎng)銀的重視程度不斷增加，有利于中小型企業(yè)的電子商務(wù)的發(fā)展。
(4)經(jīng)濟(jì)環(huán)境
中國網(wǎng)絡(luò)市場處于起步階段，擁有巨大的潛力。
2、微觀環(huán)境分析
(1)競爭對手
互聯(lián)網(wǎng)自身構(gòu)成了一個完整的市場營銷環(huán)境，我們的競爭對手可分為在線競爭對手和離線競爭對手，離線競爭對手為實體店，對我們的影響較小，主要是間接影響。在線競爭者為主要競爭對手，我們應(yīng)針對其特點制定有效的營銷策略。
(2)消費者狀況
購買目的：隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變和生活水平的提高，兒童玩具成為一年四季都受歡迎的產(chǎn)品，從而導(dǎo)致了購買量與購買頻率的提高。而且毛絨產(chǎn)品的主要消費群已經(jīng)明顯由兒童或青少年轉(zhuǎn)向成人群體。他們購買后有的作為禮品，有的根本就是出于興趣抱回家隨手把玩。
另外，除了它的玩具功能，毛絨玩具的裝飾功能也越來越突出，比如說“車飾”，各種毛絨玩具為私家車營造了一個溫馨舒適的環(huán)境。
消費的潛力：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民的消費支出中，玩具類的消費比重會越來越大。
據(jù)國家統(tǒng)計局今年年初提供的數(shù)據(jù)：20xx年中國毛絨玩具銷售額達(dá)50億元，而且這個數(shù)字還將在未來3-5年內(nèi)出現(xiàn)“快速發(fā)展”現(xiàn)象，以每年40%的速度遞增。到20xx年，中國毛絨玩具市場消費額將超過300億元。可見中國毛絨玩具市場需求空間是巨大的旺盛的。
(3)企業(yè)內(nèi)部狀況
可分為兩方面，一是產(chǎn)品，公司應(yīng)加大研發(fā)力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本。二是招募電腦網(wǎng)絡(luò)人才，制作優(yōu)秀的公司網(wǎng)站，完善網(wǎng)絡(luò)購物流程。網(wǎng)站應(yīng)具有在線留言，公司產(chǎn)品目錄相冊，產(chǎn)品動態(tài)，產(chǎn)品供應(yīng)，聯(lián)系方式，公司介紹等功能，務(wù)求做到最全面的網(wǎng)絡(luò)營銷。網(wǎng)頁設(shè)計定位，主要是以瀏覽和網(wǎng)上交易為主，從而吸引更多的消費者在線購買。
三、SWOT分析
1、優(yōu)勢
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，不僅孩子們喜歡毛絨玩具，很多成人也將玩具作為一種消遣方式。由此我公司的優(yōu)勢，一是孩子與中青年正是網(wǎng)上消費的主體，他們可以足不出戶購買自己喜愛的玩具，而且毛絨玩具郵寄方便，不易損壞，會得到更多網(wǎng)購者的青睞。二是本公司自產(chǎn)自銷，銷售渠道短，可以最大程度的降低價格，以低價優(yōu)質(zhì)吸引消費者。這兩點是其他實體店或網(wǎng)店不能同時具備的優(yōu)勢，我們可以很好的利用這兩點為公司創(chuàng)造更大的利潤。我公司網(wǎng)站專業(yè)銷售各種毛絨玩具，相對淘寶、拍拍、有啊等網(wǎng)購平臺，產(chǎn)品種類更齊全。運用網(wǎng)上銷售模式，覆蓋范圍廣，實體店只能是區(qū)域性的，局限性強，不如網(wǎng)店，銷售范圍廣。
2、劣勢
公司的網(wǎng)絡(luò)銷售處于起步階段，網(wǎng)站建設(shè)不完善，網(wǎng)絡(luò)購買流程不方便，會導(dǎo)致消費者購物體驗不佳，流失掉不少顧客，甚至是永久性的損失。公司品牌及網(wǎng)站的知名度低，很多網(wǎng)上消費者根本不知道，有這么一個專業(yè)銷售毛絨玩具的網(wǎng)站。
在網(wǎng)上，貨物的表達(dá)欠生動真實，不如實體店的商品來的真實。
3、機(jī)會
消費者對毛絨玩具制品的選擇個性化，多樣化，要求企業(yè)能生產(chǎn)定制化的產(chǎn)品，他們會把自己對產(chǎn)品的要求直接傳遞給生產(chǎn)者，而不愿接受商店內(nèi)有限范圍的選擇。因此，我們可以在網(wǎng)站上開通定做產(chǎn)品的通道，建立與消費者的聯(lián)系，及時了解需求，提供專門的個性服務(wù)與個性產(chǎn)品。同時，消費者喜歡互動的環(huán)境，能充分地發(fā)表見解，希望自己對商品的意見能夠得到回饋。建立有效的聯(lián)系平臺，也是吸引更多消費者光顧的機(jī)會與方法。
4、威脅
消費者追求品牌但又往往不會死守一個品牌，他們對新興品牌有很大的興趣，喜歡更換品牌，體驗不同的感受。而且，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和商品的極大豐富，這種改變又是非常容易的。如果我們公司的網(wǎng)售業(yè)務(wù)發(fā)展良好，會有很多的模仿者跟進(jìn)，吸引掉我們很多老客戶，對我們進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模造成不利影響。
另外，由于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的特殊性，競爭對手會雇傭槍手貶低，詆毀我們公司的聲譽，造成顧客信任度的下降，流失大量客戶，給公司帶來威脅。
四、營銷策略的選擇
1、產(chǎn)品策略
網(wǎng)站作為聯(lián)系公司與消費者的紐帶，同時也是公司的一項產(chǎn)品。在網(wǎng)絡(luò)營銷中，網(wǎng)站是市場競爭的重要武器，網(wǎng)站制作的好壞是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。本公司網(wǎng)站以黃色為主基調(diào)，整個網(wǎng)站為明亮的暖色，為毛絨玩具的展示定下一個良好的色彩基調(diào)，增加消費者積極的購物體驗。對于毛絨玩具本身，應(yīng)追求產(chǎn)品個性，異于同類產(chǎn)品，并實施捆綁銷售，買一贈一的策略，讓消費者切實的感受到實惠。
2、價格策略
基于低廉的成本，我們可運用低價策略。比市場上同類型產(chǎn)品定更低的價格。并在不同的節(jié)假日，根據(jù)不同年齡段的玩具愛好者實施優(yōu)惠策略。例如在兒童節(jié)，兒童玩具半價銷售，或是運用在線回答問題，有獎競猜等方式，吸引消費者。
3、網(wǎng)站推廣策略
搜索引擎推廣，搜索引擎是客戶找到我們網(wǎng)站和產(chǎn)品的最主要的方式。顧客通過搜索引擎找到我們的網(wǎng)站，而不是競爭對手的網(wǎng)站。這樣就在互聯(lián)網(wǎng)的競爭上戰(zhàn)勝了競爭對手。搜索引擎帶來的訪問者是購買率極高的優(yōu)質(zhì)客戶，因為他們正是通過搜索引擎在尋找我們的產(chǎn)品或者服務(wù)。與傳統(tǒng)廣告和其他的網(wǎng)絡(luò)推廣方式相比，搜索引擎網(wǎng)站推廣策略更便宜，更有效。運用EMAIL營銷，盡可能的收集愛好毛絨玩具人的email和有潛在購買意愿的人群的地址，定期的發(fā)送有關(guān)公司產(chǎn)品的信息。運用論壇，可以在著名的論壇上發(fā)帖，提高公司知名度。友情鏈接，鏈接中國一些著名毛絨玩具廠的地址和世界知名品牌的網(wǎng)址，提高網(wǎng)站的點擊流量。
五、營銷預(yù)算
1、廣告費用
(1)支付給其它網(wǎng)站的廣告費。
(2)與公司產(chǎn)品或服務(wù)相關(guān)的B2B、B2C商務(wù)網(wǎng)站平臺的費用。
(3)支付給搜索引擎的費用。
2、管理費用
(1)日常操作費用，網(wǎng)站的更新維護(hù)費用，公司各地區(qū)分網(wǎng)店的建立費用。
(2)網(wǎng)絡(luò)推廣人員、系統(tǒng)維護(hù)人員費用。
3、其他費用
(1)硬件維修更新費用。
六、結(jié)束語
以上為本營銷策劃方案的主體部分，整個策劃方案的主體結(jié)構(gòu)和創(chuàng)意。此外，毛絨產(chǎn)品公司網(wǎng)絡(luò)營銷策劃涉及的知識面很廣，對策劃人的素質(zhì)要求很高，由于本人的知識水平有限，在觸及的一些跨專業(yè)方面的策劃，僅作蜻蜓點水式的描述，沒有繼續(xù)深入下去，例如在網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢分析和設(shè)計方面，只是描述了要達(dá)到的效果，而沒有提出具體措施辦法。因此，該方案在現(xiàn)實的執(zhí)行中，某些環(huán)節(jié)還有待進(jìn)一步細(xì)化。
