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娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨營銷策劃

一、市場分析

目前我國人均消費果汁量達到5.5公升，這與歐美國家人均30公升相比還非常低，而且內地人口超過13億，市場容量巨大。同時飲料行業(yè)激烈市場對決戰(zhàn)正在上演，飲料市場已經步入多元化、多品類、特色化飲料共存的局面。隨著人們對健康要求的日益提升，碳酸飲料已不再占有統(tǒng)治地位，可以解熱氣、去暑濕、清虛火的健康飲品逐漸成為市場的新寵。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，這種甘甜可口而且功效不凡的好東西逐漸淡出人們的視線，但是康師傅、統(tǒng)一和娃哈哈三家大品牌重新推出了冰糖雪梨這個飲品，適應了消費者追求綠色，健康的生活理念的消費需求，在市場上形成三分天下的局面。

冰糖雪梨是娃哈哈旗下一個全新的品類，是傳統(tǒng)甜品與現代工藝的完美結合。針對年輕人這個基數龐大的目標消費人群，冰糖雪梨的市場容量足夠大，市場前景看好。而且利用娃哈哈品牌現成的渠道規(guī)模優(yōu)勢，冰糖雪梨能夠迅速推進終端。同時借助娃哈哈這個母品牌的強大品牌效應，冰糖雪梨也能夠比較容易贏得消費者的信賴。

（一）企業(yè)的目標與任務

娃哈哈冰糖雪梨的主要消費人群范圍很廣，包括中小學生、高中生、大學生、時尚年輕人、中年婦女等，但是主要的消費人群主要集中在年輕人，即80后或者90后的年輕人，他們能很快的接受新事物，是飲料消費的主力軍。我們的目標是借助現有的銷售渠道和母品牌的影響力，提高產品的知名度，進一步提高娃哈哈冰糖雪梨的市場占有率。

（二）市場現狀和策略

娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨自2012年3月28日上市以來，深受廣大消費者的喜愛，同時借助娃哈哈強大的銷售渠道，占據了一定的市場份額，銷售量增長很快，導致競爭者不斷加入，市場競爭非常激烈。目前的競爭格局是與康師傅，統(tǒng)一冰糖

雪梨三足鼎立，而今麥郎等一些中小品牌的冰糖雪梨產品僅占有極少量的市場份額。

娃哈哈現有的營銷策略有：提高產品質量，推出不同容量的包裝，以滿足不同消費者的需求。同時，加強促銷環(huán)節(jié)，在產品原有的知名度的基礎上，樹立強有力的產品形象。鞏固原有的銷售渠道，增加新的銷售渠道，開拓新的市場，加大產品銷量。即4P，產品、價格、分銷、促銷。選擇適當的時機調整市場價格。娃哈哈冰糖雪梨的銷售區(qū)域為全國范圍內各商場、批發(fā)商、零售商等。

（三）主要競爭對手及其優(yōu)劣勢

2011年的3月份，統(tǒng)一率先推出冰糖雪梨飲料，在短時間內就以16萬箱的銷量震驚了行業(yè)?？祹煾挡桓适救?，在2011年10月正式推出冰糖雪梨，而且很快超過統(tǒng)一。2012年3月娃哈哈冰糖雪梨才上市，娃哈哈在冰糖雪梨中添加了蜂蜜，大打產品概念牌，同樣取得了不俗的戰(zhàn)績。同時今麥郎等一些中小品牌也推出了冰糖雪梨飲料，但是市場份額較少。因此目前市場上冰糖雪梨市場出現了三足鼎立的局面，下面著重從產品口味、廣告策略、終端鋪貨、價格策略等方面進行對比分析。

優(yōu)勢

1.良好的品牌信譽。

2.企業(yè)實力雄厚。

3.開發(fā)創(chuàng)新能力較強。

4.冰糖雪梨發(fā)展空間較大。

5.強大的營銷網絡和品牌管理能力。

；劣勢

1.冰糖雪梨市場不成熟，依靠品牌實力上升。

2.加入蜂蜜，消費群體受限。

3.終端鋪貨速度較慢

機遇

1.國家相關政策支持，飲料行業(yè)發(fā)展機遇較好。

2.消費者健康意識不斷增強，帶動果汁飲料的發(fā)展。

挑戰(zhàn)

1冰糖雪梨三足鼎立，競爭激烈。

2.碳酸飲料、運動飲料等替代品。

（四）營銷外部環(huán)境分析

1、經濟環(huán)境

隨著社會經濟不斷發(fā)展，人民生活水平和收入水平不斷提高，消費水平也隨之提升。根據2011年統(tǒng)計年鑒數據，全國人均純收入已經達到5919.01元，消費者的購買力不斷提升。

（1）法律法規(guī)：

娃哈哈是一線飲料品牌，符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標準。

（2）成本：

隨著產品進入成長期階段，對產品的銷售量不斷增加，生產成本也隨之降低。

（3）競爭：

同類產品多，很多企業(yè)都有同樣的產品，競爭激烈。并且還要面對不同飲品之間的競爭，比如與碳酸飲料、茶飲料等主要飲品種類競爭，目前果汁飲料在市場上的占有率20.75%，茶飲料占30.82%，碳酸飲料占20.03%。

（4）技術：

娃哈哈作為飲料行業(yè)的龍頭，口味豐富，具有自己的品牌特色，擁有很好地技術，不斷研發(fā)出新的產品。

2、社會因素

受高等教育的人越來越多，健康意識也越來越強烈。因此，健康美味的果汁飲品成為吸引消費者的主因。近年來，我國人均果汁飲料消費增長到5.5公斤，因此飲料的需求大幅增加。

（五）營銷內部環(huán)境分析

娃哈哈是中國擁有飲料產品數量最多的公司，它在全國擁有281條生產線，每天生產3.5萬噸飲料。每年，娃哈哈按照3到5種的平均速度推出新產品。作為一個老牌的飲品企業(yè)，有自己一套獨立完善的營銷體系和穩(wěn)定的分銷渠道，市

場沒有較大的波動，生產技術完善，擁有一批經驗豐富的員工和豐富的企業(yè)文化。在管理方面，娃哈哈從建廠開始，就按照“以人為本，寬嚴相濟”的管理思路強化管理。換言之，尊重員工，關心員工，愛護員工，同時嚴格要求員工，通過按勞取酬的分配原則，隨著企業(yè)的發(fā)展，使員工有了堅實的經濟基礎，通過精神文明建設，提高員工的工作狀態(tài)，通過引用國內外先進的軟硬件技術，不斷提高自身的現代管理水平。目前娃哈哈已經形成了一支“令行禁止”的，有創(chuàng)造性的和有執(zhí)行力的職工隊伍。

二、營銷策略

（一）營銷目標

通過加強宣傳提高娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的品牌知名度，使其市場份額不斷提升，超過康師傅，成為冰糖雪梨的第一品牌，掀起娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的熱潮。

（二）市場描述

1、識別特征

綠色健康飲品，果蔬汁飲料，國特傳奇系列——傳統(tǒng)風味。娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨配料中，蜂蜜是其中一種主要的原料，蜂蜜的添加使娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的味道和口感都更加突出。包裝外觀時尚，與其他品牌的同種產品不同的是，娃哈哈采用的是廣口的包裝方式，飲用起來更加方便。

2、獨特的需求，態(tài)度和行為

娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨是種健康飲品，符合現代人對綠色健康的生活方式的追求，和崇尚自然的生活態(tài)度。娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨有清熱驅燥，潤肺滋養(yǎng)，生津止渴的功效，所以特別適合在夏季飲用。主要的消費群體是年輕人，如學生等一類人群。

（三）市場定位

產品定位：健康飲品產品的功能和年輕的消費者

價格定位：大眾化價格，3.5元/瓶/500ml45元/箱

（四）營銷組合描述

娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨自2012年3月28日上市以來，已經基本完成導入階段漸漸步入成長期。

產品策略：運用產品成長期的策略，樹立品牌形象，搶占市場份額，提高品牌知名度。

促銷策略：電視廣告，商場平面廣告，人員推銷幾種方式相結合。主要的促銷方式是電

視廣告，形象代言人是一群有著青春活力的少男少女。

分銷渠道：利用娃哈哈原有的銷售渠道，快速進入市場。

價格策略：根據市場波動適當的調整價格，實際零售價格3.5元/瓶45元/箱

三、行動策劃案

（一）行動步驟

1、職能

市場調查，售后服務及信息反饋，人員介紹。

2、具體安排

（1）策劃1

主題：甜甜蜜蜜不分“梨”

時間：農歷七月初七

背景：七夕情人節(jié)：在大型商場附近人流量大的廣場上舉行娃哈哈蜂蜜冰糖

雪梨——甜甜蜜蜜不分‘梨’的特賣活動。

預算：

場地：100

人員： 70

運輸：0

物料： 50

總額：220

具體內容：

在七夕情人節(jié)的活動當天，凡是情侶、夫妻一起購買產品，我們會提供給他們相應的活動機會，寓意祝愿他們愛情長久。并且購買2瓶以上的顧客，可以參與抽獎一次，中獎率100%，獎品有情侶手機鏈，情侶鑰匙扣，情侶水杯，情侶裝等。

（二）評估流程

1、成功的依據

成功的依據在于前期進行了比較詳盡的市場調研活動，了解了消費者的需求及主要的競爭格局，而且本著小成本大收益的基本原則，進行營銷策劃活動，取得了良好的銷售業(yè)績。

2、收集成功依據的方法

通過與以往的銷售數據作對比，銷售后的反饋調查，娃哈哈冰糖雪梨的產品知名度不斷提升。同時進行成本收益的對比分析，本次我們的累計銷售額為73233元，其中校園活動累計銷售額為33110元；校外策劃案實際銷售額為40123元，實現利潤1043元。