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第一篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1、房租5000元。

2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

3、貨架和賣臺投進約1500元;

4、員工(2名)同一服裝需500元5。機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

第二篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書

一、項目概述

1、公司及產(chǎn)品或服務(wù)的介紹

公司簡介：碧悅城有限公司是一家專業(yè)從事自助果蔬種植及相關(guān)附屬產(chǎn)業(yè)的企業(yè)。我們公司在城市周邊各個零散農(nóng)用地開發(fā)了大量種植園，引進了先進的引水灌溉系統(tǒng)、農(nóng)用保障設(shè)施，以整潔雅致的田野環(huán)境迎接每一位夢想擁有屬于自己的小菜園的城市人。我們用智慧、技能與真誠打造精品產(chǎn)業(yè)，把用戶的愿望變?yōu)槊篮玫默F(xiàn)實。“信譽第一、質(zhì)量第一、服務(wù)第一”是我們永遠(yuǎn)遵循的宗旨。尊重傳統(tǒng)、推崇時尚、銳意創(chuàng)新、志在超前是我們經(jīng)久不變的理念。

綠苑計劃經(jīng)營內(nèi)容：

主打產(chǎn)業(yè)：一米菜園――自助式種植業(yè)

魚塘果林――開啟全方面生態(tài)圈閑適市場――出售富余的自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品

“菜管家”公眾號――實時了解、加入綠苑計劃

我們在城市周邊的閑置農(nóng)用地建立起一個完整的生態(tài)園，將農(nóng)用地的引進水灌溉系統(tǒng)及農(nóng)業(yè)保障設(shè)施都安置完全后，以租賃的方式面向廣大客戶，除菜籽及特殊農(nóng)用設(shè)施須自行買入使用外，其他基礎(chǔ)用品會在租用期間免費提供一套，并有專業(yè)農(nóng)戶免費指導(dǎo)客戶進行合理的田地規(guī)劃、播種、種植、施肥耕種，若覺得沒有充足時間來照料田地，也可聘用農(nóng)戶為其打理農(nóng)作物，聘金由農(nóng)戶與客戶自行商定我們收取中間介紹費，最終五谷豐登的時候可以由客戶帶回家中慢慢享用，有富余的自產(chǎn)產(chǎn)品也可以在我們的市場上進行售賣。

獨家推廣方式：“菜管家”公眾號，在這個公眾號平臺上，可以快速注冊加入綠苑計劃，注冊信息認(rèn)證成功后可以預(yù)約選擇農(nóng)用地、菜種并交納租金，且能實時查到自己土地的租用情況；也可以在農(nóng)作物成熟采摘后或與其他客戶交易農(nóng)產(chǎn)品后通過平臺進行果蔬運輸，但郵費自理；可以在平臺上聘用農(nóng)戶代為打理田地等。

附屬產(chǎn)業(yè)：觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域、科普農(nóng)業(yè)教育功能區(qū)、（旅游文化園區(qū)，主題文化節(jié)）

我們致力于將城市周邊環(huán)境打造成優(yōu)美雅致的生態(tài)園的目的不僅僅是給客戶體驗務(wù)農(nóng)樂趣，也是想為城市周邊綠化出一份力，使得讓客戶在享受務(wù)農(nóng)之趣的同時，為其他城市人們提供一份閑暇時間可以觀賞的自然生態(tài)之美。

附加推薦：我們還將創(chuàng)建微信公眾號、微博公眾號等公共平臺，在平臺上我們將實時發(fā)布一些田園規(guī)劃建議、農(nóng)業(yè)小知識、環(huán)保綠化宣傳等有益于身心健康和城市發(fā)展的信息。

2、項目的行業(yè)背景和市場競爭環(huán)境

行業(yè)背景：長期以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)利潤水平不高是不爭的事實，一方面是由于延續(xù)了多年的以農(nóng)業(yè)支持工業(yè)發(fā)展的國家發(fā)展戰(zhàn)略造成的影響；另一方面也是由于絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者分散而進入門檻較低，并不具備產(chǎn)業(yè)鏈的議價功能。此外，原材料、農(nóng)資產(chǎn)品價格普漲，化肥、棚膜、柴油的價格在過去幾年里都有比較明顯的價格上漲推高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本。

市場競爭環(huán)境：休閑農(nóng)業(yè)己進入一個全面發(fā)展時期，目前，全國農(nóng)家樂己發(fā)展至150多萬家，具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展至12000多家，直接從業(yè)人員近300萬人，年接待游客7億人次，年經(jīng)營收入達(dá)900億元左右1季。

3、項目的市場機會和有效的市場需求

1）城市里鱗次櫛比高樓帶來的空間狹隘感。這種空間狹隘感帶來視覺和心理上的壓抑和萎縮。

2）生活在鋼筋水泥等硬物質(zhì)中，快節(jié)奏的生活帶來的緊迫感，充滿對農(nóng)業(yè)、種植等“軟”物質(zhì)、慢生活充滿向往。

3）城市大拆大建，傳統(tǒng)文消失，各種火柴盒子的居所，以及威尼斯等外國風(fēng)格樓盤帶來的區(qū)域文化和傳統(tǒng)文化的迷失。

4）城市里兩點一線重復(fù)工作模式的疲憊、忍受領(lǐng)導(dǎo)、客戶們的壓力，他們向往一種能夠?qū)儆谧约旱囊蛔f園。

4、目標(biāo)客戶群體

較低收入群體：免費參觀，帶動消費

對于沒有資金能力享受自助種植園的較低收入群體，我們采取開放式免.

.費參觀來進行推廣，將生態(tài)園以景觀區(qū)的狀態(tài)供他們游玩，從而達(dá)到帶動有能力消費者的消費興趣。

中等收入群體：主要推廣人群；有足夠支付能力；白領(lǐng)、商業(yè)人士

我們主要客戶是可以消費得起正常自助種植服務(wù)的中等收入群體，一般來說在城市格子樓里工作緊張的白領(lǐng)及商業(yè)人士比其他行業(yè)更向往閑適的田園生活，且他們有足夠的支付能力來享受田園樂趣，所以我們計劃將農(nóng)用地及其他設(shè)備服務(wù)的租金或買價以中等收入人群的接受能力為標(biāo)準(zhǔn)定價。較高收入群體：推廣細(xì)化的私人定制服務(wù)

我們立志以所有人群為目標(biāo)客戶，不放過任何一個可以發(fā)展成客戶的人群，所以針對較高收入群體我們會有專業(yè)農(nóng)業(yè)人員為其制定獨特的私人訂制服務(wù)，其種植區(qū)所處的地理環(huán)境也會相對更好，當(dāng)然，專業(yè)服務(wù)費及種植區(qū)的租賃費也會較普通種植區(qū)有所提高。

5、創(chuàng)業(yè)團隊的競爭優(yōu)勢

核心競爭優(yōu)勢：城市中人們很少能擁有一份屬于自己的三分小菜園，而我們就為他們提供了這樣一個既能有機會品嘗到味道好、品質(zhì)佳、利健康、保安全的放心菜，又能從緊張快速的城市工作生活節(jié)奏中脫離出來沉浸在鄉(xiāng)村田野中。我們選擇的地區(qū)離市區(qū)路程短且環(huán)境好，滿足了人們想體驗的原生態(tài)田園生活。我們做的種種努力不僅滿足了顧客的需求，更能夠形成良好的口碑。

二、市場營銷及發(fā)展戰(zhàn)略

1、收入來源

1）向農(nóng)戶租入農(nóng)用地，轉(zhuǎn)租給顧客,我們先事先在城市周邊向農(nóng)戶低價收租農(nóng)用地，經(jīng)過精心改造后以大多客戶可以接受的價格轉(zhuǎn)租給客戶進行種植，我們賺取中間差價。

2）顧客需支付日常管理維護菜園的費用,與小區(qū)管理費相似，我們將對客戶進行每年一次收取的菜園管理費，用于菜園的安保及秩序管理。

3）客戶聘用農(nóng)戶的中介費,客戶在種植期間需聘用農(nóng)戶為其代為打理菜園的，我們將為其介紹農(nóng)戶，達(dá)成聘用協(xié)議后我們將收取他們商定的聘金中少量的中介費。

4）果蔬配送的運費及委托賣出果蔬的勞務(wù)費,客戶在豐收之際若需要將農(nóng)作物運回市中心或委托我們在菜園子市場上賣出，則需要在運達(dá)時和交易成功時給予我們按量收取的運費和勞務(wù)費。

2、市場分析

我們的綠苑計劃的市場潛力十分大，目前來看，市場上還并沒有出現(xiàn)與我們相類似的有力競爭者，也就是說我們是第一個創(chuàng)建這類服務(wù)的公司團隊，我們利用了城市發(fā)展水平及生活節(jié)奏過快導(dǎo)致人們渴望回歸自然的心理進行創(chuàng)新，并將網(wǎng)絡(luò)上熱門的農(nóng)場游戲變成現(xiàn)實，我相信能夠極大程度上刺激城市人群，從而市場潛力無限擴大。

3、產(chǎn)品及價格策略

我們的主打產(chǎn)品是自助種植業(yè)，以租地給客戶進行自己種菜為主要經(jīng)營方式，同時開發(fā)魚塘果園等產(chǎn)業(yè)，并為客戶建立市場，讓自己種植的無公害農(nóng)產(chǎn)品不存在吃不完浪費的情況。附屬產(chǎn)品有旅游文化園區(qū)、主題文化節(jié)、觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域、科普農(nóng)業(yè)教育功能區(qū)等，讓我們的綠苑成為城市周邊一道獨特的風(fēng)景線。

價格上，我們是以中等收入群體即小康家庭的經(jīng)濟情況作為參考對象、以絕大多數(shù)城市白領(lǐng)能夠接受的價格為基礎(chǔ)定價的。當(dāng)然，我們期初的啟動期間可以以一些前50名客戶給予一定的價格優(yōu)惠活動手段來吸引客戶。

4、目前項目存在的問題及解決方案

1）創(chuàng)業(yè)初始資金：由于我們的創(chuàng)業(yè)團隊都是應(yīng)屆畢業(yè)生，資金上并不寬裕，所以最初的資金資本是我們的一個小問題。我們初步定奪的是，有多少資金先出多少，不夠的以公司名義進行貸款。

2）利潤分配：此計劃實施后若有利潤產(chǎn)生，我們團隊該如何分配，是按出資比例分配還是按貢獻比例分配。

3）成立初期的推廣：由于我們只是學(xué)生團隊，人源并不廣泛，尤其是城市中已經(jīng)有經(jīng)濟能力消費我們產(chǎn)品的人群，我們更是無從接觸，所以我們在這方面還在斟酌考慮。初步想法是借助親戚朋友及老師等關(guān)系將我們的產(chǎn)品先初步推出，與此同時，我們也通過微博微信等網(wǎng)絡(luò)平臺進行傳播，必要的時候還會發(fā)傳單進行宣傳。

三、財務(wù)分析

1、公司股本結(jié)構(gòu)

公司成立初期的股本主要以成員及投資者的投入資金為主，后期經(jīng)營中有追加的投資的再行定奪。

2、融資方案

以農(nóng)用地?fù)碛姓邽橹魅谫Y對象、其以農(nóng)用地為融資方式，而我們則以相應(yīng)的收益回報為主進行融資。比如向農(nóng)戶支付低額的土地租金，再讓他們到我們的菜園上班每月支付工資，如果經(jīng)營的好在年末支付紅利。

其他融資方式須在初期運營之后再做定奪。

3、盈利能力分析

未來1年的項目收支狀況的財務(wù)預(yù)估

在未來一年中，我們團隊要先在項目住戶集中地較近處進行農(nóng)用土地收購或者租用，暫定為租用，每年300/畝，我們預(yù)先設(shè)定租用10畝，并對周圍環(huán)境進行簡易修理及裝飾，同時解決引水工程，購買引水灌溉裝備、遮陽和防凍棚、農(nóng)用設(shè)備鏟鍬等。預(yù)估支出：租地3000、裝修3000、引水工程5000、必要裝備3000，其他項目支出1000（預(yù)估兩個月左右可完工）

預(yù)估收入：以第一年流動保持可租出5畝左右、10元/平米*年預(yù)估，（農(nóng)用器械每個用戶免費提供一套，菜籽、水費自付），不算入其他項收入，一年收入33333.5元。

4、風(fēng)險資金退出策略

清算退出是針對投資失敗項目的一種退出方式。風(fēng)險投資是一種風(fēng)險很高的投資行為，失敗率相當(dāng)高。據(jù)統(tǒng)計，美國由風(fēng)險投資支持的風(fēng)險企業(yè)大約有20%～30%完全失敗，60%左右受到挫折，只有5%～10%的風(fēng)險企業(yè)可以獲得成功。對于風(fēng)險資本家來說，一旦所投資的風(fēng)險企業(yè)經(jīng)營失敗，就不得不采用此種方式退出。盡管采用清算退出損失是不可避免的（一般只能收回原投資的64％），但是畢竟還能收回一部分投資，以用于下一個投資循環(huán)。因此，清算退出雖然是迫不得已，但卻是避免深陷泥潭的最佳選擇。

第三篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎項目策劃書

1、經(jīng)營目標(biāo)

1）由于地理位置處于學(xué)校附近，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2）本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，長江大學(xué)店，沙市大學(xué)店，荊州職業(yè)店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

2、快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。

3、目標(biāo)市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。

4、市場策略快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化

（1）網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運送。

（2）針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應(yīng)。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

（3）快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。

5、人事計劃

本店開業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內(nèi)容如下：

1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3）考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

6、銷售計劃

開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)呖色@得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

7、競爭與優(yōu)勢分析

快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當(dāng)然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門。

8、財務(wù)報告

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

1）本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干。

2）每日流動資金為x萬元。

3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

9、投資風(fēng)險與收益

當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。