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第一篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9萬元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的'價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9萬元

設(shè)備投資：

1、房租5000元。

2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；

3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元；

4、員工（2名）同一服裝需500元

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

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第二篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書

一、策劃背景

在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，大學(xué)生即將畢業(yè)投入社會(huì)。

1、(調(diào)研背景)區(qū)域：xx路段市場(chǎng)行業(yè)的多樣化以及發(fā)展勢(shì)頭的強(qiáng)弱程度。

2、調(diào)研目的：了解各行業(yè)發(fā)展要求競(jìng)爭(zhēng)程度，為自主創(chuàng)業(yè)提供依據(jù)，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

3、調(diào)研對(duì)象：對(duì)校外各商業(yè)人士，服務(wù)性工作人員以及區(qū)域內(nèi)具有代表行業(yè)及人員，對(duì)校內(nèi)各老師，領(lǐng)導(dǎo)以及學(xué)生。

4、調(diào)研方法：?jiǎn)柧碚{(diào)研，直接調(diào)研，電話訪談。

5、調(diào)研區(qū)域：郵電學(xué)院外附近各商業(yè)，行業(yè)以及服務(wù)行業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等。

6、調(diào)研內(nèi)容：各行業(yè)占總體發(fā)展比例，各行業(yè)發(fā)展程度，潛力水平，行業(yè)人員分配比例，新興行業(yè)比例，自主創(chuàng)業(yè)成功比例，自主創(chuàng)業(yè)注意相關(guān)問題等。

7、調(diào)研方案實(shí)施：調(diào)研活動(dòng)分為前后期，前期負(fù)責(zé)校園市場(chǎng)的采樣分析(重點(diǎn)抽樣，隨即抽樣)占總活動(dòng)(資源等分配)比例為xx%，后期為校外市場(chǎng)調(diào)查(xx%)活動(dòng)期間人員分配為x組，甲組負(fù)責(zé)校內(nèi)調(diào)查(人員分配占總體xx%)，乙組負(fù)責(zé)校外市場(chǎng)調(diào)查(xx%)丙組負(fù)責(zé)信息收集，匯總，以及整各活動(dòng)的控制和活動(dòng)期間費(fèi)用預(yù)算(xx%)丁組負(fù)責(zé)資料的`分析，編制報(bào)告，電子檔案，ppt以供參考(xx%)。

8、調(diào)研報(bào)告：收集資料匯總，編制調(diào)研報(bào)告。

二、環(huán)境分析

宏觀環(huán)境(外部)政治開明，法律保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，經(jīng)濟(jì)可提供投資，貸款，技術(shù)成熟，文化和專業(yè)豐富。微觀環(huán)境(內(nèi)部)競(jìng)爭(zhēng)著少，處于“藍(lán)海”范疇，經(jīng)營(yíng)類型屬于“加盟店”降低風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)加盟店市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力。渠道成熟而穩(wěn)定，社會(huì)公眾對(duì)自主創(chuàng)業(yè)支持。

三、策略

產(chǎn)品主要采取集中配貨，降低風(fēng)險(xiǎn)，減少成本，質(zhì)量保證。價(jià)格采取全國統(tǒng)一價(jià)，防止“串貨”。分銷渠道主要以物流公司和郵寄為主，促銷，主要以網(wǎng)絡(luò)形式開展。

四、具體策劃方案

1、商業(yè)選址，在交通便利處。

2、布局裝飾，以新潮，流行，時(shí)尚的主打色(黑色)為主，內(nèi)部配以明亮新穎的色彩。

3、店名，網(wǎng)絡(luò)店“親水人家”實(shí)體店“親親我的 寶貝”。

4、商業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。

5、商品上架展覽。

6、設(shè)店長(zhǎng)以名，服務(wù)人員(技術(shù)操作人員)。

4、宣傳人員(學(xué)生兼職)。

7、商品宣傳及市場(chǎng)推廣：

(1)在xx等設(shè)立宣傳本店開業(yè)喜訊。

(2)制作卡通人物式或手機(jī)模型的傳單，進(jìn)行全面宣傳。

(3)通過學(xué)校廣播，社團(tuán)，報(bào)紙等進(jìn)行宣傳。

(4)本店以加盟店的形式與xx公司合作，經(jīng)銷或代銷，提供咨詢電信，天翼業(yè)務(wù)，手機(jī)，繳費(fèi)，服務(wù)等。

(5)開業(yè)期間以電信名義在設(shè)立橫幅，樹彩虹橋，彩球，說明合作關(guān)系和代售業(yè)務(wù)等，借勢(shì)造勢(shì)，加大宣傳，達(dá)到雙贏。

(6)本店網(wǎng)絡(luò)設(shè)施與鮮網(wǎng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)并，通過鮮網(wǎng)把淘寶網(wǎng)站設(shè)為獨(dú)立網(wǎng)站主頁并義務(wù)維護(hù)，還可增加鮮網(wǎng)收益，達(dá)到雙贏。

(7)實(shí)體店可與郵校附近零售商達(dá)成共識(shí)，建立合作關(guān)系，防止小區(qū)域串貨，同行業(yè)或價(jià)格戰(zhàn)，形成小部分的供應(yīng)關(guān)系，比如零售商利用本店的渠道而降低成本支出，給予本店回扣。

五、方案控制

前后期活動(dòng)各設(shè)營(yíng)銷總監(jiān)一名，下設(shè)市場(chǎng)督導(dǎo)x名，分別控制校園市場(chǎng)，校外市場(chǎng)調(diào)研，策劃方案監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

六、方案預(yù)算

可預(yù)算經(jīng)費(fèi)+不可預(yù)算經(jīng)費(fèi)=(保守?cái)?shù)字)xx萬。

七、結(jié)束

此次自主創(chuàng)業(yè)策劃雖屬于行業(yè)策劃，(通訊行業(yè))但具體流程和大致框架與以前的策劃方案有所不同，其中的不足望老師指正。

第三篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的計(jì)劃書

本家教中心下屬于徐州師范大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社，是一個(gè)群眾性組織，由社團(tuán)內(nèi)部成員發(fā)起并組織成立的。

本家教中心是屬于中介性質(zhì)的，因此是溝通學(xué)生與家長(zhǎng)之間的橋梁：為需要家教的家長(zhǎng)提供一個(gè)便捷放心的“供教”渠道；也為學(xué)生提供一個(gè)兼職的捷徑。這樣的三方活動(dòng)構(gòu)成一個(gè)穩(wěn)定的“教――商――學(xué)”三角。

而且本家教中心成立之初（去年）就已經(jīng)利用學(xué)生的課余時(shí)間在徐州師范大學(xué)周邊的小區(qū)開展過免費(fèi)家教的活動(dòng)，家長(zhǎng)對(duì)本社團(tuán)的活動(dòng)都表示滿意。因此有很好的“群眾基礎(chǔ)”。

關(guān)于本家教中心，其幾位主要負(fù)責(zé)人（韋夢(mèng)穎、周茹、侯捷、陳鑫、朱敬凱）經(jīng)過詳細(xì)商討，制定了下列較周密的家教計(jì)劃：

一、前期工作

1、本家教中心于20xx年11月X日正式成立。

2、在成立之后的時(shí)間里，家教中心的成員于小區(qū)各家長(zhǎng)與在校大學(xué)生之間相互聯(lián)系；通過宣傳和現(xiàn)場(chǎng)解說，最后完成信息統(tǒng)計(jì)表。

學(xué)生方面：一般利用家教中心人員（這些同學(xué)來自各個(gè)不同的院系）的交際網(wǎng)，進(jìn)行先前的報(bào)名，與次同時(shí)，我們還設(shè)立了固定的報(bào)名地點(diǎn)（可直接與負(fù)責(zé)人聯(lián)系）；如果家長(zhǎng)有特殊要求的，由我們負(fù)責(zé)人向相關(guān)院系聘請(qǐng)專職家教。

家長(zhǎng)方面：因?yàn)槲覀內(nèi)ツ暝趯W(xué)校周圍的小區(qū)開展過免費(fèi)家教活動(dòng)，因此，我們有較好的條件進(jìn)行宣傳。家教中心的人員是“攻”“守”，兩種方法同時(shí)進(jìn)行對(duì)家長(zhǎng)的信息進(jìn)行采集：“攻”就是挨家挨戶跑，詢問家長(zhǎng)是否需要家教，若有需要請(qǐng)家長(zhǎng)填寫一份信息表；“守”就是在人流高峰期在小區(qū)附近進(jìn)行調(diào)查，采集家長(zhǎng)需求家教的狀況。

3、對(duì)采集的學(xué)生信息我們將進(jìn)行匯總，于12月3日晚6：30進(jìn)行家教成員的面試，面試合格的同學(xué)將被納入我們社團(tuán)的人才庫。

納入社團(tuán)人才庫的同學(xué)我們會(huì)安排他們進(jìn)行家教試講；若有其他兼職，我們會(huì)優(yōu)先安排這些同學(xué)。

4、對(duì)采集的家長(zhǎng)信息，我們經(jīng)過篩選后匯總，由家教中心工作人員聯(lián)系家長(zhǎng)，詢問是否真有意向需要家教，并商定試講日期。

二、家教進(jìn)行中待學(xué)生與家長(zhǎng)雙方都聯(lián)系妥當(dāng)之后，我們會(huì)與家長(zhǎng)聯(lián)系時(shí)間進(jìn)行試講，由負(fù)責(zé)人陪同

試講期間，家教人員應(yīng)該注意授課者的各方面反映，而負(fù)責(zé)人則應(yīng)了解家長(zhǎng)的家庭背景。不過，家教人員更應(yīng)該展現(xiàn)自己的教學(xué)水平。

三、收費(fèi)情況

本家教中心是服務(wù)于學(xué)生和家長(zhǎng)的組織，因此，只針對(duì)家教人員收取一定的中介費(fèi)，并且比市場(chǎng)價(jià)格低20―30元。

進(jìn)入人才庫的同學(xué)若安排其進(jìn)行試講，則需交納10元/人的試講費(fèi)（若此次未能成功則下次試講不需再交），若試講合格，簽定合同，則需另外交20―30元的中介費(fèi)，若未合格，終結(jié)費(fèi)免交這部分費(fèi)用。

四、安全問題

前面已經(jīng)提到，在試講的時(shí)候家教人員應(yīng)該主動(dòng)留心學(xué)生的各方面狀況，負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)整個(gè)家庭狀況做一個(gè)初步了解，以確定家教人員是否合適在這個(gè)家庭做家教。如果對(duì)家人員有不適宜的地方，負(fù)責(zé)人應(yīng)提出解決方案或終止試講。

另外，我們要確保家教人員在路途中的安全。我們的原則是就近，也就是說，路較遠(yuǎn)的一般不安排家教活動(dòng)，特別是晚上；如果周末有同學(xué)愿意，并能保證起自身的，我們會(huì)酌情安排其前往家教。

五、獎(jiǎng)勵(lì)原則

我們會(huì)在學(xué)生任家教期間進(jìn)行暗訪，觀察人才庫中的成員參與家教的情況，若其有突出表現(xiàn)的，社團(tuán)在年終會(huì)給予其物質(zhì)和精神的獎(jiǎng)勵(lì)。