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第一篇：酒吧開業(yè)策劃書

1．活動主題：20xx酒吧―花樣年華

2．活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現(xiàn)場慶典活動。弘揚正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。要在開業(yè)那天給顧客留下深刻的印象。

3．活動效果：通過開業(yè)慶典活動，迅速樹立企業(yè)形象。建立企業(yè)知名度。凸顯企業(yè)品牌個性。培養(yǎng)潛在的消費群體。

4．活動時間，地點：

（1）活動時間：20xx年7月XXXXX

（2）活動地點：大文商座

5．活動參與對象：

（1）在場消費人群。

（2）邀請嘉賓（擬訂）

6．開業(yè)現(xiàn)場控場需求：

1、燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結(jié)果一個晚上燈都是一個模式在那轉(zhuǎn)!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢.拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉(zhuǎn)?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。

2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊.我在現(xiàn)場時,當(dāng)人最多的時候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點,讓人出出汗,讓人感覺有點熱了.這時客人的潛意識中會感覺到人實在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調(diào)溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!

3、嗅覺：男人!是很容易沖動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現(xiàn)場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中．．．散發(fā)出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動或興奮時什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!

4、上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動權(quán)!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。

7、開業(yè)表演要求：

①事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進(jìn)行排好，不允許DJ、歌手自行調(diào)整，違反重罰！

②從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強化音樂的律動性與節(jié)奏感。

③從客人喜歡帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感；

④歌手注重對氣氛的調(diào)動與引導(dǎo)；

⑤律動性

從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求

8.現(xiàn)場服務(wù)要求：

①服務(wù)人員進(jìn)行整體的形象塑造，主動打招呼與微笑，展現(xiàn)出明顯的活力；

②整晚全場做足全場明星演唱會的感覺,注重全場人氣；

③注重客人質(zhì)量，帥哥美女時尚人士多，顯得活力十足．

律動性

從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求

9．市場推廣和運營策略：

①20xx酒吧要非常重視市場營銷力量的打造，這是其整體市場競爭組合策略中最富有競爭力的一環(huán)，在這方面的招術(shù)用的也比較狠。以高度重視顧客體驗與滿意為導(dǎo)向，以競爭對手場所為渠道，通過營銷發(fā)力、產(chǎn)品模仿跟進(jìn)的策略形成其市場操作模式。

②新店成功后，店內(nèi)采用密集性守客的模式，主動關(guān)注客戶場內(nèi)動向，采取積極的攻守兼?zhèn)涞氖氐瓴呗浴?/p>

③采用多種形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯(lián)等等。

④積極推廣，積極建立自己的品牌效應(yīng)，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間！

⑤以削弱對方有生力量為主，對對手的人才進(jìn)行騷擾策略。

事實上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到極具針對性，知彼知己，百戰(zhàn)不殆，對于這點，相信20xx以后會發(fā)揮到巔峰。

10．控場總結(jié)：

讓我們說下控場的關(guān)鍵性：所謂控場就是對現(xiàn)場的絕對控制權(quán),讓現(xiàn)場可以按著事先安排好的氣氛及程序進(jìn)行運轉(zhuǎn)原來我們主要控場的是ＤＪ和燈光,以前很多場子都靠音樂來進(jìn)行良好的控場，但隨著市場的'進(jìn)步和顧客對夜場的了解等等各方面原因使得顧客對夜場的要求越來越高,所以我們必須要把控場變得越來越系統(tǒng),越來越精益求。控場范圍包括：音樂、演藝、活動、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!

音樂：最容易體現(xiàn)控場的地方就是音樂,隨著時間段的不同音樂也不同.音樂沒有好壞之分,只有風(fēng)格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風(fēng)格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風(fēng),只要當(dāng)?shù)乜腿讼矚g就行。

演藝:隨著目前輕吧事態(tài)的發(fā)展,演藝已經(jīng)是必不可少了.但是怎樣安排合理的演出時間也是至關(guān)重要!在我看來:演出項目和演出時間只能根據(jù)當(dāng)?shù)厍樾温D(zhuǎn)變.不要盲目跟風(fēng)!根據(jù)自己場所情況來,畢竟?fàn)I業(yè)時間段局限了你!

活動:活動的控制主要三點:執(zhí)行力度、推廣力度、控場力度

11．開業(yè)準(zhǔn)備與執(zhí)行：

場地布置

（一）人員安排

1、經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實經(jīng)營項目，進(jìn)行成本控制；進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。

2、迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，

4、收銀員：負(fù)責(zé)結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財務(wù)紀(jì)律和財務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。

5、調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演……

6、場地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。

7、服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班解決。

8、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營業(yè)。

9、電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測和維護(hù)。

10、舞臺總兼DJ：演員若干：負(fù)責(zé)整個活動的節(jié)目表演及音樂。

五、準(zhǔn)備及宣傳工作

1、制定促銷菜單

2、制定活動的節(jié)目表（由舞臺總兼安排）

六、廣告宣傳出。

1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤?/p>

2、廣播廣告

3、報紙廣告（應(yīng)考慮成本問題，該項由領(lǐng)導(dǎo)來定）

4、車載廣告

5、短信平臺

6、宣傳品廣告噴繪（9.2X2.3，巨副噴繪）

七、時間安排

XX月XX號―XX月XX號為：宣傳品廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯(lián)系、人員配備、開業(yè)場地布置安排。

12.經(jīng)費于流程：

酒吧活動內(nèi)容：

19：30－20：00來賓簽到

20：00－20：30介紹主要來賓及主要領(lǐng)導(dǎo)致辭及外展活動

20：30－21：18活動開始提供酒水，小吃?，F(xiàn)場輕音樂。DJ根據(jù)氣氛調(diào)節(jié)音樂。執(zhí)行官負(fù)責(zé)活動時接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識。

21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎

23：18－結(jié)束音樂盛宴

十、人員配置

酒吧主人：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及活動時接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識，學(xué)習(xí)精通社交的禮儀。

工程組若干人：負(fù)責(zé)舞臺、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)。

服務(wù)組若干人：負(fù)責(zé)開業(yè)活動的服務(wù)工作

公關(guān)模特若干人：擔(dān)任嘉賓主持，并作為活動客人與客人進(jìn)行交流，接受客人的邀請共舞，接受與客人的合影等。

督導(dǎo)組2人：協(xié)調(diào)現(xiàn)場，注意細(xì)節(jié)。

禮儀組4人：負(fù)責(zé)開業(yè)迎賓、接待、為有需要的客人服務(wù)。

攝像師2人：拍攝活動全過程，錄制活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。

攝影師1人：拍攝酒會的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀(jì)念。

以上工作人員應(yīng)熟悉詳細(xì)的工作須知，各組工作須知詳細(xì)資料再定。

十一、費用統(tǒng)計

項目報價金額（元）備注

演員xxx

公關(guān)模特xxx人

督導(dǎo)2人

燈光、音響

會場裝飾分項另附單據(jù)

攝像師2人

攝影師2人

禮儀10人

請柬及邀請函制作

參會人員名單表

演職人員晚餐

照片沖洗費

光盤刻錄費

抽獎獎品

交通接送租車

不可預(yù)測費用

合計63000元RMB

第二篇：酒吧策劃書

還記得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常去的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學(xué)聚會時的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種――“在酒吧”

酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。

酒吧所面對的消費群是開放的。這也就引出了一個有爭議的話題，在這些消費者中，一群高校大學(xué)生是否合適去酒吧。

對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學(xué)校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點。但在整個社會輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認(rèn)為酒吧內(nèi)的氣氛及活動，并不適合大學(xué)生，即不提倡大學(xué)生經(jīng)常出入酒吧。

另一方面，就酒吧的大學(xué)生消費群而言，男性消費者明顯多于女性。諸多女性消費者也是屬于由別人陪同結(jié)伴去酒吧的被動消費。

以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設(shè)計及布局?jǐn)[設(shè)都體現(xiàn)出不同類型的風(fēng)格。但正是這種另類化的風(fēng)格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復(fù)雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。

對酒吧的了解是有待深入的，但許多的大學(xué)生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。

大學(xué)校園作為最接近社會的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個問題。

酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。

酒吧

酒吧概述

由于我國的消費水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降至41.9%。因此，從消費結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需求的消費比重大大降低，而用于滿足精神文化需求的消費開始上升。而大學(xué)生，總是社會潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時尚的弄潮兒。于是酒吧就非常適時、適機(jī)的悄悄邁進(jìn)了這座象牙塔，給青春的大學(xué)生們提供了一個自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會上一些酒吧因為種種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學(xué)生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學(xué)生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學(xué)生的角度去考慮、設(shè)計高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。

經(jīng)營宗旨

酒吧核心價值觀： “積極、樂觀、健康、娛樂”

酒吧核心目標(biāo)： “給大家一個激情碰撞的空間”

酒吧宗旨：“自由、休閑、學(xué)生之家”

第三篇：異業(yè)聯(lián)盟合作協(xié)議書

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著自愿、平等合作、互惠互利的原則，依據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，訂立本合同，以茲雙方共同遵守。

一、合同內(nèi)容：

合作費用，乙方作為首屆商丘企業(yè)家CEO高端峰會總冠名享受的權(quán)力和義務(wù)，甲方作為主要承辦方的權(quán)利和義務(wù)。

二、費用：

總冠名贊助費用為3萬元人民幣，在甲乙雙方簽訂協(xié)議時一次性結(jié)算。

甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、按照合作協(xié)議做好首屆商丘企業(yè)家CEO高端峰會的總冠名的宣傳支持；

2、及時做好峰會中甲方所需要準(zhǔn)備的推廣宣傳材料的督促和審核。

三、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方獲得本屆“商丘CEO高峰論壇”“總冠名”的稱號，并在會議全部宣傳資料上全程列名；

2、乙方主要負(fù)責(zé)人列名為商丘CEO高峰論壇組委會副主席；

3、乙方主要負(fù)責(zé)人作為嘉賓身份出席會議并進(jìn)行剪彩；

4、活動背景圖上重點顯示乙方總冠名企業(yè)LOGO；

5、車聞天下報首屆商丘企業(yè)家論壇專版以乙方總冠名為主題發(fā)布；

6、乙方主要負(fù)責(zé)人可在論壇會開幕式上發(fā)表10分鐘演講；

7、乙方享有紀(jì)念冊封底整版廣告；

8、商丘當(dāng)?shù)貜妱菥W(wǎng)絡(luò)媒體商丘信息港、商丘都市網(wǎng)、網(wǎng)眼看天下、114人才熱線等對本次論壇的宣傳廣告上均突出乙方總冠名的LOGO；

9、大河網(wǎng)、騰訊河南、新浪河南、河南電視臺等新聞媒體對本次論壇活動的新聞稿突出乙方總冠名企業(yè)名稱。

10、現(xiàn)場主持人口頭鳴謝乙方贊助企業(yè)；

11、乙方企業(yè)宣傳品被預(yù)裝在會議資料袋中；

12、峰會期間將在會務(wù)簽到、茶歇等環(huán)節(jié)設(shè)計播放乙方贊助企業(yè)宣傳短片；

13、贈送乙方總冠名企業(yè)6張VIP門票，10張峰會普通門票；

14、為乙方贊助企業(yè)及CEO做一次專訪并在商都網(wǎng)商丘頻道、商丘都市網(wǎng)、網(wǎng)眼看天下高端欄目做專題報道；

15、贈送乙方企業(yè)拓展培訓(xùn)1次，規(guī)模100人以內(nèi)。

四、合同有效期：

______年______月______日至______年______月______日。

五、協(xié)約責(zé)任

本合同簽訂后，甲乙雙方均應(yīng)全面的履行本合同，簽于此，乙方承諾如提前終止合同，應(yīng)承擔(dān)向甲方支付全部合同款的義務(wù)（甲乙雙方一致同意終止的除外）。甲方若違約提前終止合同，所收取的費用應(yīng)全部退還給乙方。

六、甲乙雙方如因履行本合同發(fā)生糾紛，應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，甲已雙方任何一方均可向仲裁委員會提請仲裁解決。

本合同壹式兩份，甲乙雙方各持一份，自雙方簽字蓋章之日起生效，具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

甲方代表簽字：乙方代表簽字：

地址：地址：

電話：電話：

日期：日期：