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第一篇：商品策劃書

一、總體思路目標(biāo)

本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當(dāng)前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎(chǔ)。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務(wù)行業(yè)龍頭作用，想方設(shè)法拉動酒店經(jīng)濟，占領(lǐng)消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次"兩節(jié)"活動的目的所在。

二、活動主題宣傳詞

1、到隴鑫，過圣誕，品美食，迎新年

2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫，平安幸福年，相約在酒店

3、火樹銀花賀圣誕，燈紅酒綠迎新年。

三、舉辦時間：

20xx年12月25日17：00-20：00

地點：

四、場地布置

1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。

2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。

3、2F宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。

4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。

5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑和彩色紙條的氣球。

6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。

7、選2名男服務(wù)員扮"圣誕老人"，選一男一女服務(wù)員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標(biāo)志"。

五、氣氛渲染

為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預(yù)期的效果。2F宴會廳LED大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯(lián)式豎排)，大屏中間反復(fù)播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。

整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。

第一樂章：同度"兩節(jié)"，共享美食

客人基本到齊后，LED電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當(dāng)主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。

第二樂章：驚喜回報，抽取大獎

當(dāng)自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、 "散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。

第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"

這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務(wù)人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。

六、廣告宣傳

借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次"兩節(jié)"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導(dǎo)報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。

七、抽獎配合

本次活動設(shè)

一等獎： 個，實物為： 價值約： 元

二等獎： 個，實物為： 價值約： 元

三等獎： 個，實物為： 價值約： 元

制作精美賀年卡 個，背面分別標(biāo)有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。

八、營銷人員宣傳、銷票

按以往慣例，組織相當(dāng)數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預(yù)計銷票 張。

九、部門配合，明確分工，責(zé)任到人

第二篇：市場營銷策劃書

一、前言

重慶的餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代，市場競爭激烈，阿興記大飯店奧體中心店，如何在主城西區(qū)打開市場終端，提高品牌知名度，搶占重慶餐飲市場最大份額，讓她代表著一個產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)一個市場?

據(jù)我們了解，阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽業(yè)界。目前，阿興記大飯店黃泥磅店發(fā)展態(tài)勢良好，生意火爆，具有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價值，營造熱點進行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動，以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使目標(biāo)市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。

基于以上考慮，本次策劃針對阿興記大飯店奧體中心店開業(yè)前期做了一系列的推廣策劃，以奧體中心店開業(yè)為契機，旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業(yè)的形象，樹立良好的口碑，力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強。

二、奧體中心店市場分析

阿興記大飯店自黃泥磅店開業(yè)以來，風(fēng)格各異的菜系和獨具特色的服務(wù)，引領(lǐng)了重慶中餐餐飲潮流，贏得了廣大消費者的青睞。由此，在渝北區(qū)創(chuàng)下了極好的成績和口碑，從而帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，同時也對奧體中心店的開業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

奧體中心店由于其特殊的地理位置，本身可對該店帶來一定優(yōu)勢：

1、奧體中心是重慶知名的，眾所周知的體育中心，所以人們很容易就會找到這里。

2、奧體中心經(jīng)常會有重大體育比賽和演出活動在此舉行，從而引來一部分食客。

3、由于周圍建筑的興起，該地段商業(yè)氛圍必將增強，引來眾多的消費群。

4、將來周邊樓盤完工，必然帶來旺盛的人氣，其發(fā)展趨勢樂觀。

5、周邊各企事業(yè)單位消費能力巨大。(如：移動、電信、重醫(yī)、出版社、部隊及眾多高新企業(yè)等等)

然而，就目前來看，奧體中心店也存在一定劣勢：

1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標(biāo)識和朗朗上口的廣告語，沒有比較識別系統(tǒng)，給人的印象不深刻。

2、目標(biāo)客戶會受到南方花園飲食街以及直港大道的競爭。

所處機會分析：

1、現(xiàn)目前重慶的餐飲名店很多，但其目標(biāo)群體各有所異，如陶然居主要是屬于大眾消費，七十二行以家常菜為主，菜香源以懷古情調(diào)為主，而阿興記大飯店的環(huán)境、菜品和服務(wù)都屬于高檔次飯店，與其他酒樓有一定差異，主要適用于商業(yè)宴請，這部分目標(biāo)市場是相當(dāng)有消費潛力的，所以應(yīng)抓住市場推廣宣傳。

2、袁家崗地區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)及高新區(qū)現(xiàn)在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店，所以非常具有市場競爭力，應(yīng)好好把握。

第三篇：市場營銷策劃書

營銷策劃書的構(gòu)造分為三大部分：一是產(chǎn)品的市場狀況分析，二是策劃書正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測即方案的可行性與操作性。

（一）市場狀況分析

要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況，市場狀況分析必須包含下列13項內(nèi)容：

（1）整個產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

（2）競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

（3）競爭品牌市場占有率的比較分析。

（4）消費者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。

（5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。

（6）各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

（7）各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

（8）各競爭品牌促銷活動的比較分析。

（9）各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

（10）競爭品牌訂價策略的比較分析。

（11）競爭品牌銷售渠道的比較分析。

（12）公司近年產(chǎn)品的財務(wù)損益分析。

（13）公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析。

（二）策劃書正文

一般的營銷策劃書正文由七大項構(gòu)成，現(xiàn)簡單扼要說明。

（1）公司產(chǎn)品投入市場的政策

策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié)；

1。確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。

2。銷售目標(biāo)是擴大市場占有率還是追求利潤。

3。制定價格政策。

4。確定銷售方式。

5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

6。促銷活動的重點與原則。

7。公關(guān)活動的重點與原則。

（2）企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo)

所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。

銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點：

為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

（3）產(chǎn)品的推廣計劃

策劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計劃等三大部分。

①目標(biāo)

策劃書必須明確地表示，為了實現(xiàn)整個營銷策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達到的推廣活動的目標(biāo)。一般可分為：長期，中期與短期計劃。

②策略

決定推廣計劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。

廣告宣傳策略：針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？使產(chǎn)品的特色與賣點深入人心。

分銷渠道策略：當(dāng)前的分銷渠道的種類很多，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進行，一般可分為：經(jīng)銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。

促銷價格策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。

公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達到目的是什么。

③細(xì)部計劃

詳細(xì)說明實施每一種策略所進行的細(xì)節(jié)。

廣告表現(xiàn)計劃：報紙與雜志廣告稿的設(shè)計（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達到每千人平均之成本）

促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

公關(guān)活動計劃：包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。

（4）市場調(diào)查計劃

市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報，是擬定營銷策劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項資料，大都可通過市場調(diào)查獲得，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

然而，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意市場調(diào)查，這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。

市場調(diào)查與推廣計劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計劃三大項。

（5）銷售管理計劃

假如把營銷策劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。市場調(diào)查計劃是負(fù)責(zé)提供情報，推廣計劃是?？哲娧谧o，而銷售管理計劃是陸軍行動了，在情報的有效支援與強大?？哲姷难谧o下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎金）等。

（6）財務(wù)損益預(yù)估

任何營銷策劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實際上就是要實現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費用（經(jīng)銷費用加管理費用）、推廣費用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。

三、方案的可行性與操作性分析

這是對該方案的落實政策的進一步過程，從某中意義上來說，他是計劃執(zhí)行的“前哨站”，一方面，對整個方案的可行性與操作性進行必要的事前分析，另一方面，對事后的執(zhí)行進行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。這也決定方案最后是否通過的重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。

第四篇：產(chǎn)品營銷策劃書

一、食品市場營銷策劃書之環(huán)境分析

大學(xué)生是方便面的重要消費群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動范圍基本都是在校園里，所以吃飯時間集中。同學(xué)們在厭倦了食堂那永遠(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便面。

二、食品市場營銷策劃書之swot分析

（一）優(yōu)勢

1、質(zhì)量：

由xx企業(yè)集團生產(chǎn)的xx100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由xx集團研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護與經(jīng)濟效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。

2、特點：

xx方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時間就是效率的今天，xx方便面是現(xiàn)代男女的選擇，并且xx方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力。

3、品牌：

目前中國大陸市場上已形成xx，＂xx＂，xx面三足鼎立的局面，＂xx＂與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化。并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是xx的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使＂xx＂成為一首永為大家喜愛的食品交響樂。在食品制造領(lǐng)域，＂xx＂堅持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強化以消費者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受，打造中國的食品集團，使＂xx＂品牌深入人心，更易于xx方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。

4、同類產(chǎn)品比較：

＂xx＂方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因為品質(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價格公道，而且＂xx＂方便面中的＂尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進取＂的精神是其他品牌方便面所沒有的。

（二）劣勢

方便面市場調(diào)查報告顯示目前價格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場60%的份額。而xx袋裝面市場的平均價格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價格偏高，忽略了目標(biāo)市場消費者的購買能力。

（三）機會

營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時尚”的現(xiàn)代人的觀念。

（四）威脅

xx，xx等品牌的沖擊，競爭十分激烈。

三、食品市場營銷策劃書之策劃目標(biāo)

通過本方案的實施，以及學(xué)校各方媒介的`轟炸式立體傳播，迅速擴大品牌知名度，使“xx”方便面在無錫高等職業(yè)院?；具_到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意，吃出新花樣”的xx消費理念，達到使“xx”廣告深入人心，廣告詞成為年輕人時尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。

四、食品市場營銷策劃書之營銷戰(zhàn)略與具體行動方案

1、調(diào)查目的

了解目標(biāo)市場中“xx”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“xx”方便面在市場中的銷量和知名度。

2、調(diào)查對象

無錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。

3、調(diào)查結(jié)果

在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“xx”的有“xx”公司生產(chǎn)的“xx”，“xx”和“xx”公司的“xx”。然而我們預(yù)計的我們的競爭對手“xx”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持著平衡，而xx和xx則在價格上相對來說較為便宜些。

4、市場分析

就方便面的整個目標(biāo)市場調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成，而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵。從而學(xué)生市場在方便面的總的市場里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場在學(xué)生市場里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬人，每七個人一個宿舍，有2500――3000個宿舍，假如每個宿舍只有一個人吃方便面，保守估計，每天就有2500――3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費對象是女生，市場也很有潛力。

第五篇：市場營銷策劃方案

現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%，100%純果汁的種類不多，是個值得介入的市場。

一、飲料市場競爭態(tài)勢

1.市場領(lǐng)導(dǎo)者：xx純果汁

2.市場挑戰(zhàn)者：xx果原汁

3.市場追隨者：xx水果園

4.市場補缺者：本公司產(chǎn)品――鮮吧純果露

二、飲料營銷的目標(biāo)市場

外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。

第二階段將擴及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。

三、飲料市場細(xì)分

1.性別：女（大多數(shù)）男（較少數(shù)）

2.收入：月收入xx元以上

3.消費習(xí)性：喜愛物美價廉，方便易得的物品

4.生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容

5.區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)――xx市、xx市、xx市

四、商品定位

1.商品：“純果露”是果計，但在名稱上否定“計”，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。

2.品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音（samba），可加深消費者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。

3.包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。