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第一篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書
一、摘要
民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創(chuàng)業(yè)的短期目標，長期戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”
我們團隊的創(chuàng)業(yè)夢想是經(jīng)過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩(wěn)步進行中。
二、市場及顧客
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。
三、競爭對手分析
在學校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當?shù)氖袌?。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。
四、項目概況
（一）項目目的：
校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目，同時也增加自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。
（二）項目名稱：馨園餐廳
（三）項目性質(zhì)：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等
（四）建設地點：
江西財經(jīng)大學現(xiàn)代經(jīng)濟管理學院
五、經(jīng)營理念及目標
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。
3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營，擴大規(guī)模和影響力。
六、管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解
3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
七、經(jīng)營范圍
提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等
1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。
2、早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。
3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。4、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
八、營銷策略
在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。
九、財務數(shù)據(jù)
起步資金：十五萬元
融資方式：團隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。
組織理念：
特色飲食，微笑服務
階段小結(jié)：
學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本團隊正是學生――――這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十、餐廳崗位說明書
（一）對餐飲經(jīng)營者的要求職責
1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。2、餐廳員工的薪資和休假的安排
3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。
4、控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。
（二）對中餐廚師的要求職責
1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量。
2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。
3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。
4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
5、努力創(chuàng)作特色飲食。
（三）對西餐廚師的要求職責。
（與中餐廳廚師職責相同）
（四）對服務生的要求（3~4人）職責。
1、微笑服務，禮貌待人。
2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。
3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。
5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。
7、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。
8、與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
十一、研究與開發(fā)
（一）項目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
（二）餐廳開辦前準備
1、租用場地
2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4、聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。
5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6、開始在各高校進行宣傳活動。
十二、環(huán)境分析
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。
（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景
隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結(jié)合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。
（二）餐廳所在地消費市場分析
楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。（三）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況1、名稱：重慶川菜館2、成立時間：20xx年8月
3、所在位置：江西財經(jīng)大學現(xiàn)代經(jīng)濟管理學院
4、優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。
5、主要經(jīng)營項目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜6、存在的缺陷：
（1）、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。
（2）、因為生意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學生的不滿。
7、本餐廳的競爭策略
（一）做好宣傳，開展各種促銷活動
1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
2、針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。
（二）創(chuàng)造本餐廳特色
1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識DD永遠和校園生活合拍。
2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
十三、營銷策略
（一）在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應的經(jīng)營策略：
1、優(yōu)勢宣傳：
1、本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6、本餐廳的構(gòu)造風格符合廣大學生的審美標準。具體內(nèi)容請參見附件一。
2、服務：
本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經(jīng)強調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3、品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略
1，本餐廳所強調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。
2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。
4、校園廣告
（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。
（二）經(jīng)營模式的建立
1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
4、餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。
5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
7、制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
（三）市場進程及目標半年
慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。
兩年進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加。餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，五年在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
十四、風險及對策
（一）資金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
（二）資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。
（三）經(jīng)營方面
餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。
（四）管理方面
1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。
2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
（五）其他方面
隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx、xxx在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。
財務計劃現(xiàn)金流量表
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
3、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）
4、剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。
預計損益（主營業(yè)務收入）
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
做了這些計劃我想我們一定會按照計劃進行實施，希望創(chuàng)業(yè)能夠早點成功，也希望能夠引來更多的創(chuàng)業(yè)者，共同創(chuàng)造更大的事業(yè)，我們期待你的參與！
第二篇：創(chuàng)業(yè)項目計劃書
一、前景分析
1、回歸自然的意愿
親近土地、親近自然，是很多人心中都存有的一種最原始的情結(jié)。被現(xiàn)代城市的鋼筋混凝土消解之后，置身于工作、生活高壓的人們，開始起來越向往“向田園回歸”、“向童年回歸”。擁有一片屬于自己的土地，享受“自耕自作收獲”的滿足感，成為不少都市人共同的心愿。一個人在城里呆時間長了，特別是退休后無所事事，總會向往田園風情，體會那最原始的生活方式。能到農(nóng)村租一塊地，或種菜，或養(yǎng)殖，既可以鍛煉身體，又可以陶冶性情，還能在一定程度上讓家人享受到貨真價實的綠色食品，這是一舉多得的好事。
雖然花錢租的是地，種下的是蔬菜，但是收獲的不僅僅是“放心的菜蔬”，更是一種賞心悅目的情感，品嘗到“一份耕耘，一分收獲”的道理。如今，生活在都市里高樓大廈中的人們看似過得很愉快、很舒心，實則很累，連個日常休閑鍛煉的去處都很少。那么，通過租地獲取一塊能供自己耕種的地塊，利用空閑時間對其進行耕作，品味那田園心情，何嘗不是人生之幸事？何況，通過耕種的勞累不僅驅(qū)除了一身生活和多余的壓力，還收獲到了市場上買不到的“放心菜蔬”和愉悅的心情！因此我們相信會有人愿意出一點錢來享受這些服務的。
2、市場尚不完善，發(fā)展空間巨大
我們在第三產(chǎn)業(yè)的解決城市人們生活質(zhì)量方面希望參與競爭。根據(jù)城市花園的市場調(diào)查，該市場上一年的營業(yè)額總約為500萬元。我們相信，這個領域未來主要趨勢是與互聯(lián)網(wǎng)緊密融合，比如網(wǎng)上種地等等。
根據(jù)國家統(tǒng)計局研究結(jié)果顯示，到20xx年，該市場將會發(fā)展到10億元規(guī)模。在此期間城市菜園的市場是一個快速發(fā)展的井噴時期，市場的發(fā)展空間很大，潛力無限，但是目前市場很不完善，這對我們既是一個大挑戰(zhàn)又是一個絕好的發(fā)展機會。
3、特立獨行時代的需要
“都市種地族”看起來是有些特立獨行的生活方式，但久居城市表面風光的人口，實際生活和工作的壓力都很大，他們渴望有心的放松空間，領略農(nóng)村的田園風光就是最好的去處。加上城市污染嚴重，農(nóng)村的天然風景也是一種誘惑，這就是給租地創(chuàng)業(yè)者提供了很多的客戶資源群體。而且城市與農(nóng)村永遠都是一個并存的整體，雖然農(nóng)村的城市化進程在加快，但城市永遠都不能脫離農(nóng)村而存在。
4、政策A斜影響
近幾年一直開展的“三農(nóng)”政策，給予農(nóng)村人口很多的實惠，這種政策的A斜，也使得很多創(chuàng)業(yè)者順勢開始立足農(nóng)資產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)中，而在有的地區(qū)為了支持大學生創(chuàng)業(yè)，則明確做出了規(guī)定：凡大學生到農(nóng)村租地創(chuàng)業(yè)者都可以把土地作為創(chuàng)業(yè)的企業(yè)注冊資金，這也是很多人選擇租地創(chuàng)業(yè)的一個重要因素。
二、項目市場分析
1、現(xiàn)狀
在網(wǎng)絡游戲盛行的今天，“開心農(nóng)場”至今仍受大量網(wǎng)民喜愛，而豐現(xiàn)實生活中已經(jīng)上演了現(xiàn)實版的開心農(nóng)場。當農(nóng)民租地的商機已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，成為一種新的創(chuàng)業(yè)形式，滿足了都市人口“周末農(nóng)忙”的品味，馬戲團在過去影響了人們的生活，在未來相當長的時間中還將影響人們的生活。而重慶是一個典型的工業(yè)城市，城市的生活節(jié)奏比較快，人們的工作壓力非常大，所有的所謂的休閑方式都集中在喧囂的城市中，卻沒有像“開心農(nóng)場”這樣的現(xiàn)實自版的休閑方式。
2、項目特色
此項目可以減輕人們的工作壓力，放松心情，體會回歸自然的愜意，同時還能收獲綠色農(nóng)產(chǎn)品體會收獲的快樂。
3、市場細分
我們把市場按年齡和工作性質(zhì)進行經(jīng)細分。為其中抓住階層、九零后一代、退休人員為我們的目標客戶群體。
4、潛在客戶
高收入階層
三、項目戰(zhàn)略分析
（一）成功的因素
1、迅速的激發(fā)人們的消費潛能
城市人高價租地種菜有以下好處。其一，讓城市人親近田野舒緩壓力、享受種植與收獲的樂。其二，可以讓城里孩子體會種植的辛勞與樂趣，這也是素質(zhì)教育的一部分。其三，老人通過自己的勞作，更起到健身的功效。其四，讓城市人享受受到既新鮮又無污染的新鮮菜。民以食為天，令以安為先！食品是特殊商品然而如今的蔬菜往往殘留較多的農(nóng)藥實在讓人感到不安。而自己新手種植則沒有了后顧這憂。其五，能增加農(nóng)民收入、提升土地價值、促進城鄉(xiāng)一體化建設等等。城市人高價租地種菜，于已于人皆有“利”利可圖，這是一個“多嬴”的積極舉措。但是這只是原則上的，要想充分調(diào)動眾的種地的積極性，首先要做好宣傳工作，把我們項目的詳細的介紹給人們，讓人們充分體會到項目的樂趣。其次要加大開發(fā)力度，開發(fā)出更多的種地以外附加功能，吸引人們加入我們的行列。
2、迅速的形成高效的管理
眾所周知，組織的作用依賴于管理，管理是組織中協(xié)調(diào)各部分的活動，并使之與環(huán)境相適應的主要力量。所有的管理活動都是在組織進行，有組織，就有管理，即使一個小的家庭也需要管理。從另一個方面來說，有了管理，組織才能進行正常的活動，組織與管理都是現(xiàn)實世界普遍存在的現(xiàn)象。概括來說，管理的重要性主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一、管理使組織發(fā)揮正常功能。二、管理的作用還表現(xiàn)在實現(xiàn)組織目標上。所以能否迅速的形成高效的管理對項目的生存與發(fā)展至關重要。
（二）盈利的條件
項目要實現(xiàn)盈利首先必須要迅速占領重慶市場，以最快的速度拓展客戶，提高項目知名度。其次要積極尋求創(chuàng)業(yè)資本的支持，只有資金充足企業(yè)的發(fā)展才有后勁，才能持續(xù)的快速的發(fā)展的發(fā)展，第三要有復學的管理體系，本項目所從事的領域在國內(nèi)還沒有一個非常成熟的思路，很多東西都需要我們自己去創(chuàng)造，措著石頭過河，難免會走路，因此說科學合理的管理，也是項目盈利的一個條件。
四、項目服務包括的幾大板塊
1、“網(wǎng)上種地”業(yè)務
客戶租了地后，“地主”可以選擇網(wǎng)上下達指令種植，也可以再出資請合作社農(nóng)民代管。網(wǎng)上指令種地，就如同進行網(wǎng)絡游戲一般，可以在網(wǎng)上下達選種、下種、澆水等指令，每一道指令在網(wǎng)上都明碼標價。地那一頭的專業(yè)家技師則“照令實施”，進行實物管理。如果發(fā)展順利，下一步將把雞、豬等家禽牲畜引入網(wǎng)絡飼養(yǎng)，今后將借助3G和網(wǎng)絡，讓租種者隨時可查看所種作物生長情況。
2、“親身種地”業(yè)務
租客租了以后，如果有時間可以親自到所租的進行勞動，體會勞動的樂趣。當然種地收獲的果實全部歸租種者所有。
3、“虛擬種地工具”業(yè)務
客戶在網(wǎng)上種地的同時也可以在網(wǎng)上進行虛擬種地，通過特定的比賽活動進行比拼，同時我還將提供相應的虛擬工具，可以有效地幫助客戶在競爭中占先優(yōu)勢。
4、農(nóng)友們的聚會活動
項目組會定期的舉行農(nóng)友的聚會活動，彼此交流種地心得。在當今社會中，人脈是決定一個人成敗的重要因素之一。通過這項活動還可以積累各方面的人脈，為客戶事業(yè)的發(fā)展奠定基礎。
五、團隊介紹
1、小組成員，負責人及基本情況
公司總經(jīng)理，負責公司總體經(jīng)營以及對外交流。
公司財務主管，由有2年財務管理經(jīng)驗的專業(yè)人士擔任，負責管理財務。
公司業(yè)務主管，負責項目開發(fā)和維護。
農(nóng)業(yè)技術支持人員，負責種植指導，問題解決。
2、團隊成員優(yōu)勢分析
公司設一名總經(jīng)理，負責公司整體管理。有三名固定專業(yè)人員負責公司的日常勞動與維護，機構(gòu)精簡，分工明確，能最大限度地發(fā)揮他們的主觀能動性，也為社會解決了就業(yè)問題。
六、盈利分析
1、盈利點：直接土地租金收入
代客種地收入
網(wǎng)絡廣告收入
2、盈利周期
預計盈利周期為：一年內(nèi)達到盈虧平衡，現(xiàn)年內(nèi)實惠營業(yè)收入200萬，未來五年實現(xiàn)營業(yè)收入1000萬元。
七、財務分析
（一）支出
1。租地費用
一期：30畝*660平方米*1元每平方米＝19800元
二期：100畝*660平方米*每平方米＝66000元
三期：500畝*660平方米*每平方米＝330000
2。人工費用
一期：總計：40000元
二期：總計：100000元
三期：總計：100000元
1、租金以往，約占總收入的60%
詳見附件1－5
2、網(wǎng)站附加廣告收入，約占總收入的30%
3、虛擬種地工具的收入，約占總收入的10%
八、運營事宜
1、發(fā)展戰(zhàn)略
總體戰(zhàn)略：建立動態(tài)聯(lián)盟，形成核心層、緊密層和松散層相結(jié)合的“你中有我，我中有你，有所為，有所不為，合作與競爭并存”的合作體系，進行契約式研究、開發(fā)、銷售，以培育和發(fā)展公司核心效力，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、共同發(fā)展。
堅持“以人為本”的經(jīng)營管理理念。
堅持“提供高品質(zhì)服務，實現(xiàn)代將交付成本”的市場競爭策略。
充分運用產(chǎn)品經(jīng)營和醬經(jīng)營兩種手段，積極開拓產(chǎn)品市場與資本市場，實現(xiàn)公司跳躍式發(fā)展。
2、人事策略
人才是新經(jīng)濟時代的財富之源?，F(xiàn)代公司的競爭說到底，就是人才的競爭。誰擁有人才，誰就擁有財富。因此公司建立科學合理的人才智力、時間結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造嶄新的人才空間，實現(xiàn)人才的互補效應。建立公開、公平、公正的績效考評體系與合理的薪酬制度。導入適當競爭機制，充分調(diào)動員工的積極性和發(fā)揮他們的創(chuàng)造性。
3、行銷策略
加強擴大公司知名度和影響力的宣傳工作，在重慶市的救民于水火報刊、雜志上刊登廣告、開辦相關欄目、在目標客戶相對集中的地區(qū)集中宣傳。
豐富公司網(wǎng)站內(nèi)容，并與交通部的網(wǎng)站相鏈接。通過網(wǎng)頁宣傳、推廣公司的產(chǎn)品及服務，并為客戶提供網(wǎng)上咨詢、網(wǎng)上培訓。建立服務演示中心。在公司內(nèi)常年設立產(chǎn)品演示廳，以便直觀、形象地向客戶展示項目的內(nèi)容和提供的服務。
與各地農(nóng)業(yè)部門、企業(yè)保持聯(lián)系，建立一個市場、對競爭對手反應靈敏、快捷的信息網(wǎng)絡體系。
九、發(fā)展階段預測
1、五年計劃，將達到怎么樣的規(guī)模：按照預計，一年后我們將發(fā)展成為重慶地區(qū)規(guī)模最大的城市菜園，知名度在重慶地區(qū)居首要地位，營業(yè)收入達到1000萬元。
2、階段性目標細分：
每一階段：建立健全公司各項制度，建立完整的服務體系。另外在重慶地區(qū)達到一定的知名度。
第二階段：開發(fā)新的多樣化的產(chǎn)品，進一步擴大知名度，使項目達到盈虧平衡。
第三階段：急速擴張階段，迅速將成熟的模式提制到其他地區(qū)。實惠盈利。
3、評估團隊與項目可能的風險與挑戰(zhàn)：
風險一：項目初期可能不能及時打開市場，規(guī)模上不來，達不到規(guī)模優(yōu)勢，項目運行成本很高。最后資金跟不上，導致項目的失敗。
風險二：項目本身沒有多少技術含量，進入門檻低，如果競爭對手跟風模含恨，將會造成惡性競爭的局面，不利于行業(yè)的健康發(fā)展，對項目的發(fā)展也非常不利。所以如果迅速的打開市場，獲得知名度，取得行業(yè)領先的地位就成為關鍵的因素。
第三篇：創(chuàng)業(yè)項目計劃書
一、項目摘要
1.1市場背景
隨著中國互聯(lián)網(wǎng)用戶群的日益龐大，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)正扮演著市場經(jīng)濟的重要角色。與此同時，信息時代的來臨徹底改變了人們傳統(tǒng)的通信手段。從寄信到打電話，從打電話到通話手機，從通話手機到能獲取大信息量的智能手機，人們獲取信息的主要手段發(fā)生了質(zhì)的變化。人們不會僅僅滿足于手機只有通話與發(fā)短信的功能，而更多是把手機當成接受訊息的工具，了解時事的工具，建立社交網(wǎng)絡的工具，便利生活的工具，游戲娛樂的工具。而大學生對于各種信息平臺的接受度和依賴度普遍非常強，但是市面上的生活服務類應用軟件魚龍混雜，針對大學生的需求，以大學生的利益為基本出發(fā)點提供信息方便大學生的學習生活的應用軟件還少之又少。于是針對大學生群體的校園搜索APP也孕育而生了。
1.2產(chǎn)品簡介
校園搜索APP是一個依托第三方平臺(IOS平臺，安卓平臺)，針對在校大學生，聚合大學周邊衣食住行等信息，分類集中發(fā)布，方便大學生學習生活的應用軟件。和58同城，趕集網(wǎng)等生活服務類APP軟件相同是：都是為了服務消費者，都為消費者提供信息，方便消費者查詢。和其他服務類APP不同的是：校園搜索APP針對的是在校大學生，對消費者進行了細分，同時APP發(fā)布的所有內(nèi)容，是結(jié)合同學們的生活體驗，由專門的資料搜集整理人員進行搜集整理篩選確認之后再發(fā)布的，所有的信息發(fā)布都是以方便大學生生活為基本出發(fā)點。其主要內(nèi)容包括以下幾個方面：
1)生活指南
周邊飲食：學校食堂的特有招牌菜，供應窗口，供應時間段，價格、學校周邊餐館的招牌菜，特色菜，新款菜系，人均消費，點菜攻略，學長學姐推薦指數(shù)，餐館優(yōu)惠券，校內(nèi)外外賣店電話，菜單，餐點飲料搭配套餐;
休閑購物：周邊商圈不同檔次商場，超市，書店，酒吧，咖啡館，美術館等的分布，交通路線、商場的特色品牌，換季折扣信息，同城活動、特色餐館，特色酒店，團購信息;
二手物品轉(zhuǎn)讓：二手書，二手衣物，二手電子產(chǎn)品，二手自行車等;
兼職：校內(nèi)，校外兼職信息;
校內(nèi)生活信：停水，停電，宿舍檢查，社團活動，晚會舉辦等信息發(fā)布。
2)學習指南
選課指南，優(yōu)秀課程推薦，選課攻略，選修學分搭配攻略四六級，計算機，司考，國考等專業(yè)考試備考指南，資料分享，學習班報名，本校，周邊院校，圖書館以及博物館的講座指南，考研占座，資料團購，購買往屆同學的學習筆記，學校補考，預修，交換生等信息發(fā)布。
3)游玩指南
周邊景點旅游攻略、同學聚會，日租房，器械出租等。
4)其他
報名駕校考試、各局開各種證明的流程等。
1.3實施計劃
聯(lián)合周邊商戶，服務同學聯(lián)合學校周邊的一系列配套設施，飯店、旅店、商鋪等，為其在APP里提供詳細信息和廣告，使其加盟大學生校園搜索APP，周邊商戶可在APP里提供電子優(yōu)惠券功能、團購功能、二維碼功能吸引目標用戶。與學校聯(lián)合，校園信息和新生作為重點，學校資訊提供方面肯定要和學校有一定合作才能提供相應的信息，可與學校談妥把學校的日常信息、介紹放進APP內(nèi)。與學校合作對于剛進校的新生來做推廣，把其加進開學教育內(nèi)容，對大一新生做全面的推廣，在學校醒目地方貼該APP應用的二維碼讓學生們下載，并在校內(nèi)網(wǎng)上做宣傳。之后與多個學校合作，推廣到各大高校組織。
二、業(yè)務描述
1.1業(yè)務簡介
校園APP是面向特定學校學生，旨在為學生提供本地化的學習、生活等信息并具備一定社交功能的智能手機應用程序,其功能具體包括：校園資訊、信息查詢、生活服務、本地交友等各個方面，不僅可以為高校學生在生活、學習、娛樂中提供各種便捷服務，也為我們大學生創(chuàng)業(yè)提供了一個良好的契機。
2.2發(fā)展前景
隨著智能手機的迅速普及，基于智能手機的手機APP近年來得到了迅速發(fā)展。與一般商業(yè)化的APP相比，面向高校學生的智能手機APP又有著自身的特點。不同種類APP在具備自身所設計的應用軟件功能同時一定程度上也有著媒體的屬性，因此，可將其歸于新媒體的范疇。目前對國內(nèi)校園投入使用的APP數(shù)量沒有準確的統(tǒng)計數(shù)字，可以肯定的是由于開發(fā)APP的技術門檻和成本要求都處于較低的水平，未來一段時間內(nèi)在相應需求的推動下和國家鼓勵大學生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策引導下，投入使用的校園APP數(shù)量將進入一個快速增長的階段
三、產(chǎn)品與服務
3.1APP的設計
APP部分分為ios系統(tǒng)與Android系統(tǒng)兩個版本，界面設計以簡潔明了的風格為指導，分為用戶、功能和軟件反饋三部分。
用戶部分是用戶管理自己的賬戶和個人信息的部分，支持缺省(即游客登錄)，包括賬戶的信息管理，標簽組的管理，自定義標簽的管理，推送信息的設置，課表信息的保存，收藏信息的管理;
功能部分是軟件功能實現(xiàn)的部分，包括關聯(lián)百度地圖提供導航，關聯(lián)微信等軟件提供地址或店鋪等信息的分享，關聯(lián)鬧鐘進行提醒，預存的課表系統(tǒng)(包括教學樓內(nèi)教室平面圖)，信息推送系統(tǒng)，以及聯(lián)網(wǎng)獲得店鋪信息的系統(tǒng)，用戶和軟件反饋的實現(xiàn)系統(tǒng);
軟件反饋是對軟件進行設置以及用戶聯(lián)系軟件設計者的部分。包括軟件的基本設置(登陸注銷，是否推送消息，版本更新等)，意見反饋(以文字形式提交意見及想法)，商業(yè)聯(lián)系方式(需要宣傳的校園活動通過此渠道與專人聯(lián)系)。
同時也有對應的APP后臺管理系統(tǒng)，負責管理上傳的店鋪信息及各種及時更新的推送消息。同時記錄用戶的搜素記錄等各種信息便于以后升級與完善。
3.2APP的制作
使用JAVA制作Android版，使用蘋果發(fā)布的iOS專用的SDK制作ios版
3.3APP所提供的服務
1.校園周邊地圖及導航：對學校周邊的位置進行校園化的標注(校園化意指用本校學生通用的地名在地圖上進行詳細標注，如使用：七食堂單車棚，一教等。對各個地方進行詳盡仔細的標注，每一家店都進行標注，范圍是本部，南校，新校，后湖小區(qū)，步步高廣場等學生常出沒的地方，后續(xù)追加鐵道、湘雅等)同時支持用戶間分享地點;
2.校園及周邊的店鋪評價：對周圍的每個店鋪進行星級評價，參照其他的點評APP給出初始評價，對每家店鋪給出兩個“特色名額”(如飯店為特色菜，飲品店特色飲品，旅館特色房間等)接受用戶的持續(xù)更新，每家店都設一張宣傳用的實地照片，需要經(jīng)過驗證才會通過。支持店鋪的收藏及分享;
3.常用地點的推薦：對網(wǎng)上各處的攻略貼進行APP的特色化(地圖導航，圖片預覽，評價及收藏信息)，并推出基于特定活動的(而不是地點本身的特點的)專門的推薦組(如：約會該去哪，班級活動地點的選擇);
4.課表及教室指引功能：可以自主設定課程名稱，APP內(nèi)自帶上課的時間段和教室位置供選擇，同時提供詳細的教學樓(A，B，C，D座，新校各樓，本部各樓等)教室位置平面圖，上課教室以高亮顯示。提供課前鬧鐘功能，可以自主設定上課前多長時間提醒;
5.校園信息推送功能：實時推送各個校園網(wǎng)上的信息(各院網(wǎng)，校官方的網(wǎng)站，云麓園，貼吧，學工網(wǎng)，教務管理網(wǎng)等)對信息進行分類并設置標簽，用戶可以對各個標簽進行關注，將實時推送用戶關注的標簽的信息(包括各類通知，成績發(fā)布時間，新聞，講座信息等);
6.生活信息推送功能：對商家的優(yōu)惠活動，及例如電影院等不斷更新的商品信息以類似的標簽方式進行推送;
7.與身份相關的預設標簽組：具體細致的預設標簽組功能，更加符合校園學生的生活習慣，如班長，體委，新生，吃貨，運動達人等;
8.校園活動宣傳窗口：建立一個由學生組織的校園活動的宣傳平臺，活動組織者或者組織可以聯(lián)系我們將海報等放置在軟件的宣傳頁。
3.4APP的完善及發(fā)展方向
1）對不集中的湘雅，鐵道校區(qū)資料進行補全;
2）對信息推送的來源網(wǎng)站進行關注，保證信息的實時性;
3）對搜索較高但未被收錄的地區(qū)進行擴展及補全。
