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第一篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

一、項(xiàng)目介紹

本店是一個(gè)資金加入低、花費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，普通除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以普通奶茶店不擁有獨(dú)有的特色招引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲取更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐漸完善，釀成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，釀成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

二、行業(yè)解析

奶茶、咖啡屬于大眾花費(fèi)，花費(fèi)者甚多，首要以青少年學(xué)生為主，不管是如今的市場(chǎng)需求還是將來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如添加新的口味、使用奇特風(fēng)趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要重視奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，普通在3。5元左右，和市場(chǎng)均勻價(jià)格一致。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性花費(fèi)心思，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)早期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店首要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了自足顧客的花費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為招引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)變成本周的引薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì)變成本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被逾越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而招引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地釀成口碑，變成企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外能夠通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操縱，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享用。奶茶的首要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包含珍珠）。不同的水做的奶茶滋味相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品德。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，功課人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽靼祝?、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的使用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包含樣變與質(zhì)變，例如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速花費(fèi)的悠閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因而，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自身的投資才華和競(jìng)爭(zhēng)才華進(jìn)行找選址，要看見(jiàn)現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對(duì)今后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位花費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)價(jià)，低花費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高花費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪如今沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，今后有無(wú)也許浮現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧均衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰鼍鶆蜃畹蜖I(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，花費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五、裝修與設(shè)備采購(gòu)

裝修是按照投資額度及花費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)行裝修策劃并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合花費(fèi)才華，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡(jiǎn)明、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要策劃較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別留意吧臺(tái)的流水策劃，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備裝備狀況進(jìn)行程序策劃，操縱流暢的同時(shí)盡也許考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的規(guī)劃和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品德的產(chǎn)品，而且能進(jìn)步速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的裝備協(xié)調(diào)。奶茶的制作普通要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，普通賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得能否劃一，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也便是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

普通賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售，選購(gòu)時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的普通都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、冰柜

普通采購(gòu)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售，普通是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。又有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心境，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

而對(duì)于在店里花費(fèi)用的杯子，能夠盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，能夠有多種款式，每種款式量不要采購(gòu)太多，才會(huì)讓人有好奇的心思。

5、吸管

賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，能夠買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候首要要留意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因而丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自身手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那便是太軟了。吸管的外形要有特色，能夠用別人不常用，不敢用的品種。

6、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

7、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本，我們能夠選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的首要部件便是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只須留意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需求的熱水多，能夠動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)處理。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需求合適的容器來(lái)盛，這些東西能夠按自身的愛(ài)好來(lái)采購(gòu)，不過(guò)要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

六、人力資源規(guī)劃

社會(huì)進(jìn)展到今日，人已經(jīng)變成最寶貴的資源，這是由人的積極性和制造性決定的，企業(yè)要治理好這種資源，更是依照科學(xué)的準(zhǔn)則和方法。

由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員部署如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，確保原料的采購(gòu)質(zhì)量，并操控好庫(kù)存，及要確保店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，確保每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并操控支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的功課治理，即奶茶的調(diào)制，確保功課的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，留意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，由于太精明的容易反骨，招聘方面為了今后不會(huì)產(chǎn)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量防止招用親戚、好友。

七、市場(chǎng)解析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者解析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在將來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，有數(shù)擁有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)位置就要努力創(chuàng)立特色，以獨(dú)特方式招引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要留意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等狀況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

八、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還能夠在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等加入廣告。另外，工作人員一概著本店工作服。

2、促銷(xiāo)計(jì)劃

A。辦理會(huì)員，25元/人，一次性花費(fèi)滿(mǎn)20元是可收費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。

B。使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。

C。采納情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，能夠引薦情侶套餐，并送情侶禮物。

D。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此招引顧客。

E。在一次性花費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)能夠送本店特別定做的有本店店名的T―shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)能夠進(jìn)步本店的知名度。

3、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其他的按市場(chǎng)均勻價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自身的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

4、隊(duì)伍治理

各人員做好自身的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。

5、服務(wù)

店里人員合并做好服務(wù)工作，維持良好的心境，要對(duì)顧客用心禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

九、財(cái)務(wù)需求與使用

1、準(zhǔn)則

把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

2、初期投資

這一時(shí)期，資金首要用于設(shè)備采購(gòu)，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，早期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需求人民幣3萬(wàn)元左右。

A、封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元

B、裝修：包含招牌、門(mén)墻等1000元

C、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包含會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話(huà)機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬(wàn)元

D、開(kāi)業(yè)費(fèi)用：包含注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓(xùn)等共15000元

E、月經(jīng)營(yíng)治理成本：約3920元（1）房租費(fèi)：2500元（2）水電費(fèi)：120元（3）電話(huà)及上網(wǎng)費(fèi)：300元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包含交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。

開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要擁有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的進(jìn)步。其資金來(lái)源首要是公司早期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理

為防止人為的破壞與偷竊，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里部署兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著將來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的添加會(huì)保險(xiǎn)加入。

十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃

假如實(shí)際狀況不如如今的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，兩年內(nèi)仍然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張歇業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃盈利的話(huà)，計(jì)劃在將來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立愈加愜意的文娛方式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，能夠參加吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額仍然鞏固的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。

第二篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

一、概況

1） 項(xiàng)目名稱(chēng)：XX奶茶店

2） 經(jīng)營(yíng)范圍：1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等2、兼營(yíng)甜品等各類(lèi)個(gè)性小吃?？赏馑蜕祥T(mén)。

3） 項(xiàng)目投資：5萬(wàn)元

4） 場(chǎng)地設(shè)置：XX街XX號(hào)（XX學(xué)校附近），面鋪大小30-45平方米。

5） 企業(yè)類(lèi)型：服務(wù)型；按個(gè)體工商戶(hù)登記注冊(cè)。

二、市場(chǎng)分析

1） 如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)開(kāi)始時(shí)每天能賣(mài)100杯左右，之后會(huì)有所提升

2） 如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿(mǎn)意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤?lái)消費(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。

3） 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。

4） 我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。

5） 同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值

三、前期（三個(gè)月）成本預(yù)算

1） 注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬(wàn)元

2） 裝修費(fèi)5000元

3） 設(shè)備、原材料購(gòu)買(mǎi)費(fèi)1萬(wàn)5千元

4） 前期推廣宣傳費(fèi)5000元

5） 流動(dòng)備用資金5000元

6） 員工（3名）薪酬1萬(wàn)元

四、盈利情況（預(yù)估）

奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷(xiāo)售收入可以達(dá)到1萬(wàn)5千到1萬(wàn)8千元，除開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到12016元左右

五、營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

1）早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難 作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)是最大困難，尤其是附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，開(kāi)展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來(lái)而甘愿努力。

2）缺乏專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)人員。 由于專(zhuān)業(yè)限制，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，有些論證不夠充分。

3）團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性 創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。

4）奶茶原材料積壓 因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)銷(xiāo)售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過(guò)期的危險(xiǎn)。 公司決定在此期間加大營(yíng)銷(xiāo)部促銷(xiāo)與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失

六、相關(guān)人力資源配置

初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣(mài)單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。

七、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

1）按照開(kāi)業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門(mén)：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)辦理有關(guān)的開(kāi)業(yè)手續(xù)。

2）按照《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。

八、宣傳推廣

1） 校園推廣：通過(guò)在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來(lái)進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣(mài)上門(mén)的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。

2） 活動(dòng)推廣：可以不定期開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈(zèng)送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像

3） 分店模式：可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。

第三篇：奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃方案

一、活動(dòng)背景

可口可樂(lè)和香港迪士尼樂(lè)園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂(lè)利用香港在9月12日開(kāi)張時(shí)機(jī)，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)。

二、活動(dòng)對(duì)象

15C25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險(xiǎn)精神的一族，他們更容易被充滿(mǎn)夢(mèng)幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動(dòng)所吸引主要目標(biāo)群體。

三、活動(dòng)形式

除本次"多喝多中趕快行動(dòng)"活動(dòng)揭蓋有獎(jiǎng)的形式外，集十個(gè)金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂(lè)公司精心設(shè)計(jì)的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費(fèi)郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會(huì)，給父母一個(gè)驚喜。

每個(gè)心意卡上面印有抽獎(jiǎng)號(hào)碼，“雙親節(jié)”過(guò)后（6月30日）可口可樂(lè)公司對(duì)心意卡進(jìn)行抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)信息在報(bào)刊/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費(fèi)者憑心意卡兌獎(jiǎng)。

操作形式以可口可樂(lè)公司本身的銷(xiāo)售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡，消費(fèi)者集齊十個(gè)拉環(huán)或金蓋到就近的售點(diǎn)換取心意卡。便利了消費(fèi)者的兌獎(jiǎng)途徑，也使可口可樂(lè)公司對(duì)本次活動(dòng)更易于操作及監(jiān)控。

四、切入點(diǎn)分析

飲料促銷(xiāo)的活動(dòng)絢麗多彩，形式多樣。唯獨(dú)還沒(méi)有以親情為背景的情感訴求。

俗話(huà)說(shuō)：母愛(ài)如水，父愛(ài)如山。父母對(duì)子女的愛(ài)是這個(gè)世界上最偉大的愛(ài)。一如長(zhǎng)江黃河對(duì)炎黃子孫的愛(ài)，黃山五岳對(duì)華夏兒女的愛(ài)。

時(shí)尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時(shí)，同時(shí)也深深感激父母對(duì)我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對(duì)保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)表達(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國(guó)的節(jié)日，但越來(lái)越被全世界的人們所接受，尤其是在中國(guó)。為讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注并參與這次促銷(xiāo)活動(dòng)，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動(dòng)為切入點(diǎn)。

可口可樂(lè)公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)不僅提供了一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈(zèng)飲及抽獎(jiǎng)等多重驚喜，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。

五、活動(dòng)目標(biāo)

1、本次推廣活動(dòng)是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)暢游香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)。

2、通過(guò)售點(diǎn)的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷(xiāo)，從而達(dá)到一個(gè)提升即時(shí)性銷(xiāo)量及達(dá)成再次銷(xiāo)售的目的。

3、通過(guò)特殊通路與分銷(xiāo)通路的整合傳播來(lái)擴(kuò)大本次促銷(xiāo)的影響度。

六、傳播場(chǎng)所

為目標(biāo)消費(fèi)群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。

七、傳播策略：

1.心意卡設(shè)計(jì)

心意卡采用印刷品，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

2.校園推廣

A、校以售點(diǎn)、走道等活動(dòng)場(chǎng)所的海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。

B、發(fā)動(dòng)學(xué)校學(xué)生會(huì)，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式

C、不采用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等空中媒體告知。

D、海報(bào)采用印刷品，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂(lè)公司提供的廣告宣傳畫(huà)為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

3.網(wǎng)吧推廣

網(wǎng)吧采用廣告開(kāi)機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂(lè)公司提供的廣告宣傳畫(huà)為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

4.大型賣(mài)場(chǎng)推廣

大型超市周六、日設(shè)立售賣(mài)專(zhuān)柜，以海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。大型賣(mài)場(chǎng)采用路演結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。

八、路演策劃

A、增加品牌的曝光率，提高消費(fèi)者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好;

B、現(xiàn)場(chǎng)大型活動(dòng)配合促銷(xiāo)以增加銷(xiāo)量，保障經(jīng)銷(xiāo)商的出貨率，提高經(jīng)銷(xiāo)商主推品牌的信心;

C、在節(jié)假日飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售旺季時(shí)，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領(lǐng)陣地;

D、以大型的路演活動(dòng)，突出可口可樂(lè)公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;

E、為"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)造勢(shì)并提高銷(xiāo)量

九、費(fèi)用預(yù)算

十、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

1、快速增加消費(fèi)者對(duì)"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)的理解、提高活動(dòng)的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷(xiāo)量的上升;

2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營(yíng)銷(xiāo)方式，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的偏好度，有助于品牌形象的'提升。

3、活動(dòng)形式與內(nèi)容參與感強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者互動(dòng)，加大關(guān)注度;

第四篇：奶茶店策劃書(shū)

[哎呀"奶茶店的策劃書(shū)

一、項(xiàng)目背景與市場(chǎng)分析

隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有[飲料新貴"之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。 奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。在商學(xué)院學(xué)生課外的時(shí)間比較多，通常有許多喜歡安靜的同學(xué)，可以到奶茶店坐坐，看看書(shū)，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，也有許多情侶選擇在奶茶店里約會(huì)，所以一定要弄一些相應(yīng)的背景，比如輕音樂(lè)，再設(shè)計(jì)幾個(gè)主題，等，都是吸引顧客的方法。商學(xué)院需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特*，少數(shù)具有特*的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本店要在進(jìn)入學(xué)校后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特*，以獨(dú)特方式吸引學(xué)生。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

項(xiàng)目基本情況

奶茶店名稱(chēng):[哎呀"奶茶店

2、公司介紹

[哎呀"奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡(jiǎn)單明了，可以讓人很快記住。

我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特*吸引學(xué)生而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響[哎呀"名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，逐漸擴(kuò)大門(mén)面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖[哎呀"奶茶店。

營(yíng)業(yè)范圍

主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水。學(xué)生可以在網(wǎng)上預(yù)訂，當(dāng)消費(fèi)額到達(dá)25元以上的，送貨上門(mén)，

4、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況:本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

5、產(chǎn)品服務(wù)與特*:本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如:茶飲料、沙*、刨*、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。

6、本店宗旨:服務(wù)學(xué)生，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂(lè)帶給大家，讓大家在`哎呀`中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

7、本店目標(biāo):堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，并在整個(gè)商學(xué)院奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

8、市場(chǎng)目標(biāo):大部分應(yīng)該面向女學(xué)生，因?yàn)榕话愣夹枰容^安靜的地方。

三、市場(chǎng)分析swot分析

1、優(yōu)勢(shì)分析

(1)商學(xué)院的學(xué)生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競(jìng)爭(zhēng)不是很大。

(2)[哎呀"奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

(3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營(yíng)成本。而且店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、*、休閑四位一體的服務(wù)。

(4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

2、劣勢(shì)分析

(1)由于商學(xué)院的店面租金較高，每年大約要將近2萬(wàn)的租金，另外店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營(yíng)成本增加；

(2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。我們作為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，容易出現(xiàn)失誤。

(3)新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；

(4)奶茶的季節(jié)*消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

3、機(jī)會(huì)分析

(1)目前商學(xué)院缺乏一個(gè)管理規(guī)范化，簡(jiǎn)單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為學(xué)生個(gè)人或者朋友提供充足*空間的小場(chǎng)所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺；

(2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。

(3)商學(xué)院市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；

4、威脅分析

(1)商學(xué)院已經(jīng)存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在商學(xué)院后街街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入；

(2) 潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多，比如在學(xué)校的當(dāng)麥基快餐店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無(wú)差異化；

(3)消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂(yōu)慮，很多人減少了對(duì)這種飲料的購(gòu)買(mǎi)。

四、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)和管理

1、項(xiàng)目范圍說(shuō)明:在商學(xué)院開(kāi)設(shè)一間奶茶店，必須要完成市場(chǎng)調(diào)查、選址、籌資、產(chǎn)品及服務(wù)的設(shè)計(jì)、招募員工、開(kāi)業(yè)

2成本估算:據(jù)在網(wǎng)上調(diào)查以及在學(xué)校訪(fǎng)問(wèn)， 相關(guān)*件辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等):800元；店面租金:30000元/年 50m2。 店面裝潢:20000元；桌椅等設(shè)備:40000元；專(zhuān)用設(shè)備:飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。奶茶杯、勺、吸管等:2500元；材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料:10000元/年；電動(dòng)自行車(chē):一臺(tái)2000元

3、風(fēng)險(xiǎn)分析:(1)初期由于資金的短缺，我店將實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式，即通過(guò)外部人員的加盟，我們?yōu)槠涮峁┘夹g(shù)、設(shè)施、原料等方面的服務(wù)，來(lái)匯集閑散的資金。同時(shí)還將實(shí)行內(nèi)部比例股資制以股份的方式吸收其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢(qián)，可解決工作態(tài)度上的問(wèn)題。

(2)我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，促進(jìn)自身的轉(zhuǎn)化，努力做到成本最小化，利潤(rùn)最大化。而鑒于市場(chǎng)的不確定*，我店會(huì)留下一部分為貯備資金，為備風(fēng)險(xiǎn)。

(3)如果本店在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中出現(xiàn)資金難以周轉(zhuǎn)、商品過(guò)多的囤積，效益差等問(wèn)題，我們將積極采取相應(yīng)的政策來(lái)應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題。資金難以周轉(zhuǎn)，我們會(huì)通過(guò)貸款，內(nèi)部集資，對(duì)外聚集閑散資金等方法來(lái)解決；商品過(guò)多的囤積，我們會(huì)采取相應(yīng)的促銷(xiāo)手段，如:買(mǎi)一送一(小禮物)，發(fā)放會(huì)員卡，節(jié)日活動(dòng)等來(lái)解決；效益差，對(duì)于每一個(gè)新興的奶茶店來(lái)說(shuō)都

是必須會(huì)面臨的問(wèn)題，對(duì)此，我們認(rèn)為首先要保持一顆樂(lè)觀的心，靜下來(lái)仔細(xì)的思考造成這種現(xiàn)象的原因以及相應(yīng)的措施；然后，學(xué)會(huì)在原因中找結(jié)果，調(diào)整自己的發(fā)展政策，對(duì)發(fā)展前景作出相應(yīng)的規(guī)劃；最后，對(duì)癥下*，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷改良，從而做到經(jīng)久不衰。

人力資源規(guī)劃

5、效益分析:

名稱(chēng) 規(guī)格 單價(jià)

茶飲料、奶茶、燒仙草、雙皮奶 小杯 2

中杯 2。5

大杯 3

奶昔、沙*、刨* 中杯 3

大杯 3．5

6溝通計(jì)劃

每隔一段時(shí)間要向?qū)W生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)一些奶茶的口味進(jìn)行改革，不斷推出新產(chǎn)品，逐漸改變一些不足，可以單獨(dú)對(duì)某些學(xué)生進(jìn)行個(gè)人訪(fǎng)問(wèn)，尤其是對(duì)女生進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，并對(duì)顧客提出的建議進(jìn)行認(rèn)真分析，達(dá)到學(xué)生的滿(mǎn)意度。

營(yíng)銷(xiāo)策略:1、廣告策略

可以在學(xué)校的廣播站，貼吧以及qq群進(jìn)行廣告，把本店的消息，以及新產(chǎn)品想同學(xué)進(jìn)行廣告宣傳。

2、促銷(xiāo)策略

飲品上市前?在推出產(chǎn)品的前期，我們計(jì)劃做一個(gè)[預(yù)熱"，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購(gòu)買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。飲品上市時(shí)?一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)商學(xué)院市場(chǎng)。

第五篇：奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃方案

活動(dòng)名稱(chēng)：

奶茶店開(kāi)業(yè)活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：

5月10日、11日、12日

活動(dòng)地點(diǎn)：

八一路和廣八路交匯處

活動(dòng)對(duì)象：

主打15-25歲年輕人市場(chǎng) 學(xué)生會(huì)是主打客群

活動(dòng)目的：

吸引人流量，增加客單量，提高營(yíng)業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。 活動(dòng)概述：

活動(dòng)內(nèi)容：

門(mén)店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)

一、借裝修為開(kāi)業(yè)造勢(shì)

造成顧客的期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢(shì)。做一個(gè)顯眼的大噴繪，一個(gè)臨時(shí)性的廣告，內(nèi)容是即將開(kāi)業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳?；蛘呃粋€(gè)條幅，上面寫(xiě)著：XXX奶茶店開(kāi)業(yè)還有多少天，造成來(lái)往顧客期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢(shì)。

二、借周末為開(kāi)業(yè)造勢(shì)

滿(mǎn)足顧客的從眾心理，周五與周六是開(kāi)業(yè)的最佳時(shí)間，一周當(dāng)中這二天是人們最有消費(fèi)需求的兩天，也是人流量最多的時(shí)候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

三、借宣傳單為開(kāi)業(yè)造勢(shì)

以?xún)?yōu)惠的促銷(xiāo)方案引客進(jìn)店，XXX奶茶的活動(dòng)宣傳單張的內(nèi)容就包含：開(kāi)業(yè)酬賓措施，進(jìn)店有禮，點(diǎn)贊積分卡，店址，聯(lián)系電話(huà)。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門(mén)口發(fā)放宣傳單，話(huà)術(shù)：新店開(kāi)業(yè)有好禮相送，請(qǐng)來(lái)店里品嘗。

四、借促銷(xiāo)為開(kāi)業(yè)造勢(shì)（可選擇）

1、開(kāi)業(yè)當(dāng)天全場(chǎng)奶茶八折優(yōu)惠，開(kāi)業(yè)三天特惠時(shí)間段買(mǎi)一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

2、開(kāi)業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)奶茶的客戶(hù)拍攝店名、店內(nèi)裝修、宣傳單頁(yè)并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機(jī)號(hào)）

3、開(kāi)業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)奶茶10元以上客戶(hù)可免費(fèi)送點(diǎn)贊積分卡一張，往后消費(fèi)一次點(diǎn)一個(gè)贊，集齊十個(gè)贊可以免費(fèi)送奶茶一杯。

4、開(kāi)業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)奶茶客戶(hù)可免費(fèi)刮刮樂(lè)一次，刮刮樂(lè)內(nèi)容有：抵用消費(fèi)0.5元，抵用消費(fèi)1元。（最高抵用消費(fèi)1元，一次僅限使用一個(gè)）

五、借氣氛為開(kāi)業(yè)造勢(shì)

1、店內(nèi)張掛POP、張貼海報(bào)、產(chǎn)品圖片，門(mén)前或店內(nèi)安排試飲用的桌子和用具，門(mén)前派單員派發(fā)宣傳單。

2、開(kāi)業(yè)當(dāng)天播放動(dòng)感音樂(lè)，主持人宣傳開(kāi)業(yè)當(dāng)天的優(yōu)惠活動(dòng)，并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩；

3、店門(mén)口用白紫氣球拱門(mén)裝飾、店門(mén)口兩邊擺放開(kāi)業(yè)花籃。

第六篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

一.項(xiàng)目背景

5cm奶茶店，是由五邑大學(xué)在校學(xué)生創(chuàng)立的多種類(lèi)飲品悠閑店，產(chǎn)品有各類(lèi)奶茶、手調(diào)式飲品、花茶以及小食等。5cm致力于為邑大師生提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，用適眾的價(jià)格、讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)、不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品來(lái)支撐我們的經(jīng)營(yíng)理念以及吸引我們的新舊客戶(hù)。為了能夠及時(shí)的與廣大師生進(jìn)行溝通互動(dòng)、信息交流，5cm奶茶店已有一系列活動(dòng)，其活動(dòng)途徑包括：微博及微信活動(dòng)，海報(bào)、橫幅宣傳等等。在未來(lái)的發(fā)展中，我們5cm會(huì)始終堅(jiān)持將心比心，以人為本，服務(wù)邑大學(xué)子為宗旨，逐漸打造屬于邑大的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

二?項(xiàng)目調(diào)查

(一)競(jìng)爭(zhēng)分析

目前，五邑大學(xué)主要有五間奶茶店，其中南區(qū)新生宿舍樓的100℃經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)的連鎖奶茶店，所以在產(chǎn)品和服務(wù)上它更勝一籌，而相比5CM它有更加優(yōu)越的地理位置，并且開(kāi)店時(shí)間較早，消費(fèi)者對(duì)他的品牌認(rèn)知度更高;同時(shí)南區(qū)還有一間奶茶店和一間規(guī)模較小的奶茶店，而已5CM距離最近的奶茶店價(jià)格相對(duì)便宜。

(二)SWOT分析

優(yōu)勢(shì)(S)劣勢(shì)(W)

機(jī)會(huì)(O)1?有自己獨(dú)特的品味，良好的環(huán)境和氛圍

2?純手工制作，質(zhì)量好

3?價(jià)格與同行業(yè)持平，其他一些飲料的價(jià)格低于其他奶茶店，在價(jià)格上還是占一定的優(yōu)勢(shì)的

4?提供多樣化品種的奶茶，以期望符合各種口味的消費(fèi)者1?茶店的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度

2?店面較小，不能容納更多的消費(fèi)者

3?位置相對(duì)比較偏僻，距離南區(qū)較遠(yuǎn)

4?市場(chǎng)比較狹隘，主要集中在大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)

5?宣傳力度不夠，奶茶店的知名度較低

威脅(T)1?來(lái)自其他奶茶店的威脅

2?其它的瓶裝飲料的沖擊

1?與女生宿舍較近，消費(fèi)者資源多

2?有優(yōu)良的目標(biāo)

3?產(chǎn)品品質(zhì)高

4?南區(qū)的市場(chǎng)尚未開(kāi)發(fā)

5?店面整體環(huán)境較好，風(fēng)格別致，清凈幽雅，適于休憩與會(huì)談

三?項(xiàng)目策劃和實(shí)施

1.通過(guò)海報(bào)、宣傳卡、校園廣播在校內(nèi)宣傳

(1)海報(bào)：1開(kāi)，每周張貼兩次，一次兩份。(4份*9周)

(2)宣傳卡：20cm×5cm，1000份

(3)廣告：上半學(xué)期在學(xué)校校報(bào)登廣告，最好是一個(gè)月投放一次廣告

(后面介紹5CM奶茶店店的基本情況，店長(zhǎng)、店員簡(jiǎn)介(附照片)，店的發(fā)展情況，店內(nèi)的奶茶和其他飲料的價(jià)格和口味和其獨(dú)特之處;最后介紹奶茶店店地址(附方位圖)。)

(4)學(xué)生會(huì)員卡：8.5cm×5cm，8.5折優(yōu)惠，第一期發(fā)放200張。

2?心情故事征文：

要求：體裁不限，2000字以?xún)?nèi)，A4紙打印，講述大學(xué)生有關(guān)奶茶的愛(ài)情故事。

原創(chuàng)獎(jiǎng)勵(lì)：

一等獎(jiǎng)：二名￥100.00+會(huì)員卡

二等獎(jiǎng)：三名￥50.00+會(huì)員卡

三等獎(jiǎng)：四名5CM奶茶杯+會(huì)員卡

優(yōu)秀獎(jiǎng)：五名+會(huì)員卡，并且可以免費(fèi)品嘗5CM奶茶一杯。

3?根據(jù)不同節(jié)日和具體情況制定促銷(xiāo)套餐，以增加消費(fèi)者的關(guān)注度，同時(shí)在微博?微信等社交媒體上大力宣傳，讓更多的消費(fèi)者知道這些優(yōu)惠信息。

具體實(shí)施：

5CM元旦低價(jià)大促銷(xiāo)

時(shí)間：20xx年1月1日00：00至24:00

形式：慶新年5CM吐血低價(jià)大促銷(xiāo)活動(dòng)

內(nèi)容：凡是20xx年1月1日當(dāng)天到5CM消費(fèi)的顧客均享受低價(jià)優(yōu)惠。

優(yōu)惠1：?jiǎn)稳速I(mǎi)一杯奶茶或飲料享受-1元優(yōu)惠

優(yōu)惠2：非會(huì)員享受買(mǎi)二送一，會(huì)員享受買(mǎi)一杯+1元加享一杯的優(yōu)惠

優(yōu)惠3：推出好基友套餐(宿舍四人套餐)，此優(yōu)惠可到店里享受也可外送，即買(mǎi)四杯奶茶送四份小吃，外加5CM小禮物一份

優(yōu)惠四：情侶套餐，甜蜜花茶+蛋蛋撞奶+魚(yú)蛋+雞翅=15元

優(yōu)惠五：一次購(gòu)買(mǎi)滿(mǎn)200元(含外送)即送會(huì)員卡一張(可即時(shí)使用)+5CM圣誕大禮物+享受5CM奶茶MM熱情火辣優(yōu)質(zhì)服務(wù)

4?吸珍珠大賽

時(shí)間：20xx年1月1日至20xx年1月7日

活動(dòng)方式：

每天12:15-12:45舉行，參賽者購(gòu)買(mǎi)1杯珍珠奶茶，在15秒之內(nèi)1口氣吸出杯內(nèi)的珍珠，吸得最多者獲勝，每天統(tǒng)計(jì)出前三名。 第一名可獲得奶茶贈(zèng)飲7杯，第二名可獲得奶茶贈(zèng)飲5杯，第三名可獲得奶茶贈(zèng)飲3杯。 所有獲贈(zèng)奶茶，一天只能領(lǐng)取1次，獎(jiǎng)品1個(gè)月內(nèi)有效。

統(tǒng)計(jì)周冠亞季軍，周冠軍可獲得奶茶贈(zèng)飲10杯，周亞軍可獲得奶茶贈(zèng)飲7杯，周季軍可獲得奶茶贈(zèng)飲5杯。

5?DIY自己的奶茶(為自己喜歡的人做一杯奶茶)

把我的愛(ài)細(xì)細(xì)磨制，做成一杯香濃的奶茶，伴著香氣慢慢融在你的心里。愛(ài)的旅程，在5CM開(kāi)始蔓延，想親手為自己心愛(ài)的人磨制一杯香濃的奶茶嗎?5CM讓愛(ài)在這里蔓延，

(1)把上面的廣告語(yǔ)做成精美的廣告牌150cm高，100cm寬，置于店門(mén)口。

(2)專(zhuān)制一些雙心軟質(zhì)的掛件，5CM娃娃，做為宣傳品和贈(zèng)品發(fā)放。

(3)宣傳單頁(yè)，以奶茶色為底色，左側(cè)印上5CM娃娃的形象，右側(cè)是廣告語(yǔ)。

具體實(shí)施：

(1)因?yàn)槟滩璧闹谱鞴に嚤容^復(fù)雜，在DIY之前，一些專(zhuān)業(yè)性的、需要保密的工作程序可以事先由專(zhuān)門(mén)的員工制作。顧客在專(zhuān)業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的程序制作。

(2)制作過(guò)程中需要的工具，像手套、勺子、杯子等都要制作精美，印上5CM的標(biāo)志。過(guò)程中一定要保證顧客的安全。

(3)操作的員工在制作上一定要充分的體現(xiàn)奶茶制作的美感，給人一種享受。注意一些細(xì)節(jié)的地方，用肢體語(yǔ)言傳達(dá)奶茶的美不僅僅在其口味上，它的制作本身也是一種藝術(shù)。

(4)不論是奶茶制作的演示還是奶茶的DIY都要有一定的時(shí)間段。一般是下午3：00―5：00，晚上7：00―10：00(初步設(shè)想)

6?微視頻大賽

首先以5CM為拍攝主題，拍攝一部于奶茶有關(guān)的微電影;同時(shí)也可以招募其它人參加，對(duì)于這次大賽共設(shè)置以下獎(jiǎng)項(xiàng)：

最受歡迎獎(jiǎng)：一名￥500+會(huì)員卡

最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：一名￥300+會(huì)員卡

最佳劇情獎(jiǎng)：一名￥100+會(huì)員卡

優(yōu)秀獎(jiǎng)：三名￥50+會(huì)員卡

然后對(duì)獲獎(jiǎng)的微電影上傳的如優(yōu)酷土豆等視頻網(wǎng)站，或分享到微博微信等社交網(wǎng)站。

四?項(xiàng)目評(píng)估

1.5CM在五邑大學(xué)中知名度大福提高。

2.短期內(nèi)客流量顯著提高，利潤(rùn)率得到提升。

3.發(fā)展一批5CM忠實(shí)消費(fèi)群。

4.讓更多的人喜歡5CM奶茶。

五?總結(jié)

本次策劃案以五邑大學(xué)為主，力求以北區(qū)女生市場(chǎng)帶動(dòng)南區(qū)消費(fèi)群，尋求短期增長(zhǎng)點(diǎn)，謀求5CM的長(zhǎng)期發(fā)展。因此對(duì)五邑大學(xué)市場(chǎng)的公關(guān)活動(dòng)規(guī)劃較細(xì)致。同時(shí)，由于這些活動(dòng)之間存在連帶關(guān)系，如若其中一項(xiàng)活動(dòng)出現(xiàn)意外情況，其他活動(dòng)應(yīng)做出迅速而有效的調(diào)整。執(zhí)行過(guò)程中如有不合實(shí)際的情況出現(xiàn)或更好的創(chuàng)意，應(yīng)當(dāng)做出相應(yīng)調(diào)整。