千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店婚宴營(yíng)銷策劃書(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店婚宴營(yíng)銷策劃書(合集)》。
第一篇：酒店?duì)I銷策劃方案
一、活動(dòng)的背景
月14日西方情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。
二、活動(dòng)的主題
東莞山莊＊＊＊＊情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語(yǔ)
三、活動(dòng)的時(shí)間
2月14日西方情人節(jié)
四、活動(dòng)的地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：麗駿會(huì)大廳
次要地點(diǎn)：客房
桑拿房
五、活動(dòng)方法
1、那么通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂；
2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)（另附活動(dòng)方案）
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
六、氛圍的營(yíng)造：
夜總會(huì)：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告的方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）。
4、廣告的文字：
a、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來(lái)了，你的故事開始了；
到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。（短信）
c、2月14日西方情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂！
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰，”party恭候您的光臨！
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與！
八、促銷的計(jì)劃：
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
九、活動(dòng)的安排
1、營(yíng)銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費(fèi)用的預(yù)算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=XX元
4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元
5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元
6、噴畫：200平方×10元=XX元
7、其它：500元
合計(jì)：9800元
第二篇：酒店?duì)I銷策劃方案
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷方案。
一、活動(dòng)目的
1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年4月1日至20xx年8月1日
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
四、活動(dòng)主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動(dòng)方案
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。 具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。（用店前的POP牌來(lái)做宣傳）
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或POP宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。
合計(jì)：
八、綜述
此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠(chéng)度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。
第三篇：酒店?duì)I銷策劃方案
一、前言
改革開放以來(lái)，我國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化，經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的成就。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)全球化、知識(shí)化水平的不斷提高，人們不再局限于溫飽，更注重身心的放松，特別是一些工薪階層和中老年人，在激烈的工作環(huán)境下，更需要得到放松。所以度假成了一個(gè)很好的選擇。而且如今旅游業(yè)發(fā)展迅速，這也為度假酒店帶來(lái)了一個(gè)發(fā)展的契機(jī)。
目前，度假酒店可以說(shuō)是遍及每一個(gè)城市，尤其是在旅游勝地，數(shù)量比較多，但是國(guó)內(nèi)高端的度假酒店又是寥寥可數(shù)的，大多是國(guó)外的豪華度假酒店，所以國(guó)內(nèi)的度假酒店也擁有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)相當(dāng)?shù)募ち摇?/p>
二、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析
（一）宏觀環(huán)境分析
杭州是全國(guó)乃至世界著名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。悠久的古代文明奠定了生活的歷史文化基礎(chǔ)；優(yōu)美的自然環(huán)境陶冶著杭州人，人與自然的和諧提升了杭州人的生活品質(zhì)；深厚而多層次的文化積淀豐富了杭州市民生活品質(zhì)的內(nèi)涵；便利的交通促進(jìn)了杭州人、財(cái)、物的交流，全面提升了杭州市民的生活品質(zhì)。同時(shí)，市委、市政府還提出了要試試旅游國(guó)際化戰(zhàn)略和旅游吸進(jìn)戰(zhàn)略。
（二）行業(yè)環(huán)境分析
旅游市場(chǎng)日趨成熟，自費(fèi)旅游增多，有利于度假旅游市場(chǎng)的成熟。因此我國(guó)度假區(qū)應(yīng)以國(guó)內(nèi)居民為主要目標(biāo)市場(chǎng)，在酒店開發(fā)和建設(shè)方面，應(yīng)結(jié)合國(guó)內(nèi)居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)特點(diǎn)，開發(fā)相應(yīng)的度假型酒店。
高速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和誘人的投資回報(bào)，令投資者多年以來(lái)對(duì)酒店業(yè)興趣盎然，但由于政策轉(zhuǎn)向和境外融資市場(chǎng)遇冷，中國(guó)的酒店交易在20xx年跌至低谷，總交易額僅為3億美元。多數(shù)國(guó)際投資者和開發(fā)商都在為融資犯愁，而同時(shí)有證據(jù)表明，國(guó)內(nèi)買家以及自有資金充裕的投資者正趨于活躍。隨著收益上揚(yáng)、國(guó)內(nèi)銀行降低貸款門檻，以往被強(qiáng)勢(shì)的國(guó)際投資者擋在市場(chǎng)外面的許多本地買家，正在捕捉機(jī)會(huì)。由于資金受限，銀行更傾向于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，20xx年和20xx年的投資熱
點(diǎn)也暫時(shí)從二三線城市轉(zhuǎn)向上海和北京。京滬兩地都在經(jīng)歷一場(chǎng)酒店建造浪潮，將持續(xù)為市場(chǎng)提供數(shù)量可觀的高品質(zhì)可投資物業(yè)。而在目前的酒店交易環(huán)境之下，這些物業(yè)的投資政策可能較為優(yōu)惠。
一方面，投資者可以像購(gòu)買住房一樣投資置業(yè)，可以從經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)中分紅，每一個(gè)客房都可以有獨(dú)立的產(chǎn)權(quán)。另一方面，它還號(hào)稱“擁有自己的度假勝地”，提供了一種新的休閑度假方式。產(chǎn)權(quán)度假酒店在國(guó)外已盛行多年，在我國(guó)卻還是一個(gè)新興投資方式，市場(chǎng)有待成熟和規(guī)范。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大，市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)整合?，F(xiàn)金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位，以保持競(jìng)爭(zhēng)力。
（三）市場(chǎng)狀況分析
國(guó)內(nèi)度假酒店的建設(shè)存在的主要問題：旅游度假酒店的發(fā)展建設(shè)，應(yīng)緊緊依托于旅游市場(chǎng)，但目前許多度假地酒店盲目建設(shè)，數(shù)量過(guò)大、檔次太高，導(dǎo)致大量客房空置，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。產(chǎn)生這些問題的原因主要有：
（1）酒店本身是一個(gè)進(jìn)入壁壘低，退出壁壘高的行業(yè)。投資者很容易進(jìn)入這個(gè)行業(yè)中來(lái)，但一旦酒店的經(jīng)營(yíng)難以維持，卻已經(jīng)很難退出這個(gè)行業(yè)了。建國(guó)早期，國(guó)家在酒店方面的投資建設(shè)不足，酒店供不應(yīng)求，處于賣方市場(chǎng)，因此酒店獲得了大量的利潤(rùn)。但隨著越來(lái)越多的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入酒店行業(yè)，高額利潤(rùn)已經(jīng)轉(zhuǎn)化為相互之間競(jìng)爭(zhēng)的成本，因此現(xiàn)在的酒店業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)、低利潤(rùn)的行業(yè)了。如果還不能意識(shí)到這個(gè)問題，酒店的經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)將更為困難。
（2）我國(guó)度假市場(chǎng)一開始就以國(guó)際游客為目標(biāo)，優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升我國(guó)旅游產(chǎn)品的檔次，因此度假區(qū)已投資建成的旅游接待設(shè)施大部分都定位在國(guó)際接待和國(guó)內(nèi)高檔消費(fèi)群體上。但到目前為止，我國(guó)還沒有成為世界度假目的地，還難以吸引大量的國(guó)際度假旅游者。1996年國(guó)家旅游局推出的針對(duì)國(guó)際度假旅游者的12個(gè)國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)，到目前為止，有些慘淡經(jīng)營(yíng)，有些仍以國(guó)內(nèi)游客為主。
（3）將度假誤解為是一種高檔、豪華的消費(fèi)，因此許多地方紛紛按高檔酒店的標(biāo)準(zhǔn)興建酒店，建別墅、俱樂部等，甚至造總統(tǒng)套房，忽視了最大規(guī)模的大眾化、平民的度假旅游。資料顯示，目前絕大部分的游客已經(jīng)是成熟的大眾旅游消費(fèi)者，所需住宿設(shè)施是以中低檔價(jià)格為主的酒店、旅館，因此目前大量的中高檔酒店產(chǎn)品與市場(chǎng)的需求相差甚遠(yuǎn)。
（4）有些部門在度假地興建酒店，作為本部門的接待、培訓(xùn)場(chǎng)所，同時(shí)對(duì)外經(jīng)營(yíng)接待，增加了度假地酒店接待設(shè)施的數(shù)量。
（5）同時(shí)，也有一些低檔接待設(shè)施，如旅館、招待所等因?yàn)楣芾硭降拖拢l(wèi)生、安全和服務(wù)無(wú)法達(dá)到旅游者的基本要求而同樣不受市場(chǎng)歡迎。
（四）競(jìng)爭(zhēng)（者）分析
1、杭州白鷺灣君瀾度假酒店
（1）緊鄰著名的良渚文化遺址，并獨(dú)有距杭州市區(qū)中心最近的丘陵綠地和水網(wǎng)平原相結(jié)合的生態(tài)環(huán)境；
（2）是一家全套房概念酒店，所處擁有獨(dú)特環(huán)境和文化的人文村落――良渚文化村，在273畝的原生態(tài)土地上奢侈地建造出來(lái)7萬(wàn)平方米的大酒店，適度的旅游開發(fā)和深厚的文化內(nèi)涵所表達(dá)出來(lái)的獨(dú)特生活方式的體驗(yàn)是酒店帶給眾多都市人的夢(mèng)想，人們通過(guò)酒店了解小鎮(zhèn)的空間尺度和生活方式，品位良渚文化的內(nèi)在魅力，將豪華沉淀在自然山水的寫意之中，這就是酒店帶給每一位客人的心靈認(rèn)同。
2、杭州陸羽山莊度假酒店
（1）226間(套)客房設(shè)計(jì)精巧雅致；餐廳裝修簡(jiǎn)約明快；各類大、中、小型會(huì)場(chǎng)齊全；娛樂、康體現(xiàn)代動(dòng)感；設(shè)有室內(nèi)外游泳池及室內(nèi)外球類設(shè)施等。酒店距杭州市中心僅45分鐘車程，是一家集度假、休閑、商務(wù)會(huì)議、娛樂項(xiàng)目為一體的五星級(jí)旅游飯店。
（2）位于著名的國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝雙溪竹海漂流區(qū)內(nèi)，此處不僅風(fēng)景秀麗，歷史文化積淀亦非常濃郁，“茶圣”陸羽在此深研茶事，并撰寫了著名的《茶經(jīng)》，被后世供為圣典。
3、杭州千島湖開元度假村
位于國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)千島湖，是由“中國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)”之一的開元旅業(yè)集團(tuán)開發(fā)管理的五星級(jí)豪華度假村，內(nèi)有一家五星級(jí)度假酒店和88幢獨(dú)立別墅，有“東方夏威夷”之美譽(yù)。
4、杭州陽(yáng)明谷希爾假日酒店
與西湖的山水繁華隔山相望，在之江國(guó)家旅游度假區(qū)內(nèi)，山野間綻放一片淡定的優(yōu)雅，集度假區(qū)之山水精華，背依五云山，面臨大渚河，中有谷地，且流水潺潺，
如此自然條件，造就了她的綺麗風(fēng)光，千山萬(wàn)水疊映出它的風(fēng)情萬(wàn)種，兩帶緩坡夾一谷地旖旎而出，中有溪流環(huán)繞，讓人回歸原始山地的自然風(fēng)情，體味生活的享受坡度；規(guī)劃設(shè)計(jì)全線引入山水自然的意境，讓建筑與自然在此達(dá)到完美的交融。
5、杭州蕭山眾安假日酒店
是杭州最具商業(yè)活力的新區(qū)－蕭山區(qū)首家國(guó)際品牌商務(wù)酒店，距杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程，擁有各類客房、4層行政樓層和3層無(wú)煙樓層、建筑面積35，000平方米、餐飲休閑娛樂購(gòu)物及會(huì)議設(shè)施齊全，其中位于五樓的海岸咖啡廳供應(yīng)中西式的早、中、晚餐，特別配備的菜式琳琳種種，卓爾不群，為顧客提供世界各地的美食；安逸舒適的東海堂中餐廳位于酒店二樓，為顧客提供經(jīng)典爽口的本地美食及傳統(tǒng)粵菜，以及鮑魚、魚翅和多款粵式點(diǎn)心，還有15個(gè)精致高雅的中式包廂供顧客選擇；位于酒店一樓的圈圈吧設(shè)計(jì)極具品位，提供點(diǎn)心、各式香茶和飲品；顧客還可以在一樓奧運(yùn)吧的露天區(qū)域品嘗各式新鮮飲料；另有美食店提供比薩餅、新鮮出爐的面包、蛋糕、西餅和葡萄酒等，同時(shí)也可提供外賣打包服務(wù)，方便客人野餐和外出觀光活動(dòng)；休閑娛樂設(shè)施方面，3000平米健身會(huì)所、室內(nèi)游泳池、桑拿按摩、美容美發(fā)沙龍和足療等設(shè)施更是能讓賓客獲得充分的享受；酒店會(huì)議設(shè)施齊全，位于酒店四樓的宴會(huì)廳和5個(gè)會(huì)議室可同時(shí)接納10－500人的多種類型會(huì)議，完備的設(shè)施以及專業(yè)的接待人員能為顧客提供無(wú)微不至的全程會(huì)議服務(wù)。
三、SWOT分析
一、 優(yōu)勢(shì)
1. 別具特色，溫馨的家庭套房，小孩子的游樂場(chǎng)所。
2. 中西結(jié)合的裝修風(fēng)格，樸實(shí)的房間環(huán)境和周邊的自然環(huán)境渾然一體，將豪華、溫馨沉淀在自然山水的寫意之中。
3. 如海洋、森林、草地、藍(lán)天、畫廊等等不同風(fēng)格的高雅精致的餐廳包廂。
4. 餐廳傳統(tǒng)的杭州菜肴、粵菜、川菜。
5. 周邊天然的森林、湖泊，在國(guó)家旅游度假區(qū)內(nèi)，山野間綻放一片淡定的優(yōu)雅，森林中散發(fā)一點(diǎn)和諧的莊嚴(yán)。
二、 劣勢(shì)
1. 沒知名度
2. 沒品牌
3. 相對(duì)于其他老牌度假酒店沒穩(wěn)定的客源
4. 老牌度假酒店占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額。
5. 杭州周邊度假酒店多，競(jìng)爭(zhēng)力大。
三、 機(jī)會(huì)
1. 杭州作為一座經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的旅游城，具有巨大的人口流動(dòng)量、大量的高新階層，可觀的消費(fèi)群及潛在消費(fèi)群體。
2. 高檔度假酒店多，競(jìng)爭(zhēng)大，我們酒店有很大機(jī)會(huì)能進(jìn)入中低檔消費(fèi)市場(chǎng)，吸引中低檔消費(fèi)群。
3. 目前杭州還沒有酒店推出特色的、專門為家庭定制的套房。
四、 威脅
1. 杭州四大老牌度假酒店：杭州白鷺灣君瀾度假酒店、杭州陸羽山莊度假酒店、
杭州陸羽山莊度假酒店、杭州蕭山眾安假日酒店。
2. 其他度假酒店會(huì)刻意打壓。
3. 國(guó)家政策的不許可。例如：環(huán)境保護(hù)
四、營(yíng)銷戰(zhàn)略目標(biāo)
來(lái)自20xx年二季度盈蝶網(wǎng)數(shù)據(jù)測(cè)算顯示，從當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，我國(guó)前四大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)份額占比達(dá)53.35%，前十大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額達(dá)68.11%，處于寡頭競(jìng)爭(zhēng)的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。具體來(lái)看，如家因其對(duì)莫泰酒店的收購(gòu)，市場(chǎng)占有率居第一，酒店數(shù)達(dá)到1191家，客房數(shù)達(dá)到147524間，占整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)總量的23.12%；7天連鎖酒店市場(chǎng)份額排名第二，其2季度收購(gòu)華天之星后開業(yè)酒店數(shù)量達(dá)到743家，客房數(shù)達(dá)到74831家，占整個(gè)市場(chǎng)的11.73%；錦江和漢庭分別名列第三、第四，分別占有9.57%和8.93%的市場(chǎng)份額。
根據(jù)上述數(shù)據(jù)，在戰(zhàn)略性營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間，在經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到盈利500萬(wàn)，市場(chǎng)占有率達(dá)到4%
五、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略
（一）戰(zhàn)略思想（營(yíng)銷宗旨,或者戰(zhàn)略要點(diǎn)、步驟）
根據(jù)不同的時(shí)期、不同的人群對(duì)度假酒店所產(chǎn)生的興趣不同，采用平面廣告宣傳，電視廣告宣傳，人員促銷，企業(yè)宣傳等方面進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。先開拓市場(chǎng)，建立知名度，再提高酒店檔次，建立品牌。
1、 以星星之火可以燎原作為戰(zhàn)略思想
2、 簡(jiǎn)單、快捷、經(jīng)濟(jì)、舒適作為我們的宗旨
3、 減少?gòu)V告上的投入，增加服務(wù)的總類，提高服務(wù)的水平
4、 利用我們度假酒店經(jīng)濟(jì)舒適的優(yōu)勢(shì)，取得消費(fèi)者的滿意并為我們做宣傳
5、 努力通過(guò)強(qiáng)有力的廣告攻勢(shì)來(lái)進(jìn)一步提高度假酒店的知名度
6、突出度假酒店的優(yōu)勢(shì)，與其他酒店的不同點(diǎn)；
7、根據(jù)消費(fèi)者的區(qū)別提出不同的營(yíng)銷策略；
8、通過(guò)以上幾步來(lái)提高度假酒店的市場(chǎng)占有率；
（二）目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分與選擇（在消費(fèi)者分析的基礎(chǔ)上）；工薪階層；他們的收入不是很高，但有對(duì)度假酒店有很大的需求，；（三）市場(chǎng)定位；由于大多度假酒店都是定位于高端消費(fèi)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激；
六、營(yíng)銷組合策略；
1、度假酒店可以利用其獨(dú)特的自然和人文
2、 突出度假酒店的優(yōu)勢(shì)，與其他酒店的不同點(diǎn)
3、 根據(jù)消費(fèi)者的區(qū)別提出不同的營(yíng)銷策略
4、 通過(guò)以上幾步來(lái)提高度假酒店的市場(chǎng)占有率
（二）目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分與選擇（在消費(fèi)者分析的基礎(chǔ)上）
工薪階層:他們的收入不是很高，但有對(duì)度假酒店有很大的需求，目前市場(chǎng)上大多度假酒店只是針對(duì)高收入、高消費(fèi)人群，工薪階層的度假酒店卻寥寥無(wú)幾且服務(wù)并不令人滿意。
（三）市場(chǎng)定位
由于大多度假酒店都是定位于高端消費(fèi)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，我們沒有很大的優(yōu)勢(shì)和那些強(qiáng)勢(shì)酒店競(jìng)爭(zhēng)，我們把市場(chǎng)定位在中低檔次。中低檔的度假酒店所需費(fèi)用少，易于管理。并且中低收入的人群占得比重很大，他們有很大的需求但市場(chǎng)并未給予滿足，我們酒店可以抓住市場(chǎng)的空白，展開我們的營(yíng)銷。
六、營(yíng)銷組合策略
1、度假酒店可以利用其獨(dú)特的自然和人文環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客人，成為他們的后花園。
2、利用會(huì)員優(yōu)惠制度銷售，拓展更多穩(wěn)定的客源
3、利用差異性宣傳和活動(dòng)，提升酒店知名度?？梢詮淖匀画h(huán)境、建筑風(fēng)格與裝潢設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)功能到員工的服務(wù)技能，都需體現(xiàn)具有個(gè)性化的特點(diǎn)以及地域文化特色或主題特色。
4、承辦一些國(guó)內(nèi)外知名的大型活動(dòng)，或策劃一些別出心裁的健康的公益活動(dòng)。作為一個(gè)新進(jìn)入市場(chǎng)的度假酒店，尤其要投入相當(dāng)?shù)男麄髁Χ龋瑯淞⒑镁频甑男蜗?，獲取顧客、公眾及同行的認(rèn)可。隨著知名度的不斷擴(kuò)大
5、利用“體驗(yàn)營(yíng)銷”模式，通過(guò)客人的實(shí)地感受和親身體驗(yàn)來(lái)帶動(dòng)市場(chǎng)客源，也擴(kuò)大知名度
6、經(jīng)常舉辦度假主題活動(dòng)。度假酒店應(yīng)該經(jīng)常為客人制造新奇和快樂，如化妝舞會(huì)、釣魚比賽等
7、學(xué)會(huì)與媒體建立良好的關(guān)系，才能把新的產(chǎn)品與服務(wù)項(xiàng)目更有效、也更省錢地推銷出去。
8、與企事業(yè)單位合作，如他們需要舉辦一些重大的會(huì)議時(shí)，或是員工旅游、獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)
9、與當(dāng)?shù)馗鞔舐眯猩缏?lián)手，獲取利益
七、費(fèi)用預(yù)算
1、廣告費(fèi)（廣告牌、網(wǎng)絡(luò)廣告）：
50元/張*30+500/條*2=2500
2、宣傳費(fèi)（海報(bào)、宣傳單、橫幅）：
5元/張*50張= 250元
0.1元/張* 3500張 = 350元
50元/條 * 10條= 500元
2、材料費(fèi)（市場(chǎng)調(diào)研、打印紙張、制定方案）： 200元+100元+100元=400元
延伸閱讀：
度假酒店?duì)I銷策劃方向
（一）度假型酒店的類型
按度假酒店的功能性分： 觀光度假型酒店，這類酒店要求的地理位置比較獨(dú)特：多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨(dú)特旅游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動(dòng)和健身活動(dòng)如游泳等。
休閑娛樂度假型酒店，這類不需要有良好的旅游資源，但一定要安靜，舒適，綠化的自然環(huán)境。溫泉、游艇（輪）、高爾夫等 這類酒店的顧客都是前來(lái)放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。
根據(jù)不同的環(huán)境和娛樂項(xiàng)目的疊加和組海燃倬頻昕梢韻阜鄭
度假酒店按環(huán)境內(nèi)容可以分為：海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。
度假酒店按度假活動(dòng)內(nèi)容可分為：溫泉、游艇（輪）、高爾夫、滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗(yàn)等。
每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環(huán)境、氛圍的角度來(lái)理解，它應(yīng)和整個(gè)酒店風(fēng)格相輔相成，環(huán)境景觀的設(shè)計(jì)是其外在體現(xiàn)。不能象過(guò)去人們對(duì)室外休閑娛樂的理解往往只停留在具體項(xiàng)目上，比如各類運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、游樂設(shè)施的疊加。
(二）度假酒店策劃
根據(jù)依托的旅游資源，度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等類別，資源不同，其休閑娛樂功能和環(huán)境景觀表現(xiàn)也不同。以下選擇幾類加以探討。
完整的空間和絕對(duì)的舒適；海水浴場(chǎng)、游泳池、海上游樂和沙灘運(yùn)動(dòng)等室外休閑娛樂項(xiàng)目可建設(shè)海文化主題廣場(chǎng)，周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺(tái)等娛樂休憩場(chǎng)所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。廣闊的視野和絕對(duì)的私密：充分考慮觀景的通透性與游客活動(dòng)的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對(duì)海景或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會(huì)議場(chǎng)所則要營(yíng)造私密、安靜的環(huán)境，同時(shí)可利用植物的多樣性來(lái)創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。
（一）海濱度假酒店
這類酒店的室外休閑娛樂的項(xiàng)目主要以海為主題，如海水浴場(chǎng)、游泳池、海上游樂和沙灘運(yùn)動(dòng)等，其景觀設(shè)計(jì)主要考慮：
1、完整的空間形象 海水浴場(chǎng)與沙灘娛樂、海上游樂以及相應(yīng)的餐飲、商業(yè)區(qū)既緊密結(jié)骸⑾嗷ズ粲Γ指饔蟹智鞣智誆煌男菹杏槔窒钅亢頭窆δ芤彩僑绱恕Ｔ謔彝廡菹星鬧行模山ㄔ煊牒Ｎ幕蚓頻曛魈庀嗪粲Φ鬧魈夤慍。鼙咝藿ǚ溝輟⑽杼⒕瓢傘⒖Х仁搖⒁衾痔ǖ扔槔中蓓∷緯賞暾⒎岣歡鐘刑趵淼氖彝廡菹謝肪場(chǎng)
2、私密性與舒適性
濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離，與海灘景觀設(shè)計(jì)不同，酒店設(shè)計(jì)更注重私密性與舒適性。應(yīng)須充分利用周圍的起伏地形，通過(guò)園林減少視覺沖擊和房間之間的對(duì)視。這就要求在景觀設(shè)計(jì)中充分考慮觀景的通透性與游客活動(dòng)的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對(duì)海景或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會(huì)議場(chǎng)所則要營(yíng)造私密、安靜的環(huán)境，同時(shí)可利用植物的多樣性來(lái)創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。 用濱海植物營(yíng)造濱海度假的氛圍，充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽(yáng)效果；利用喬、灌、花草結(jié)捍叢旆岣壞木骯鄄憒巍Ｍ幣叢煊剎煌乒庵圃斕撓琶賴囊辜涫泳躉肪場(chǎng)
第四篇：酒店的營(yíng)銷策劃方案
一、活動(dòng)目的及意義：
根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場(chǎng)定位，開業(yè)以來(lái)在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場(chǎng)占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時(shí)間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會(huì)關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對(duì)松原市場(chǎng)考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營(yíng)為切入點(diǎn)”，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。
中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來(lái)的有利時(shí)機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營(yíng)銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場(chǎng)，帶動(dòng)酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營(yíng)模式。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx-xx-xx――20xx-xx-xx
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動(dòng)主題：
1、賀中秋 超值奉送 “海參全家福 健康伴您行”
2、迎國(guó)慶 海參盛宴 “海參集結(jié)號(hào) 健康伴您行”
五、活動(dòng)宣傳方案：
1、投放原則：根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對(duì)性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對(duì)等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
2、媒體選擇：
(1)報(bào)紙：《松原晨訊》針對(duì)松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。
1/4版x8期 每周一、三、五發(fā)布。
《松原商務(wù)》針對(duì)沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。
1/2x2期，中秋和國(guó)慶節(jié)前各一期。
(2)電視：油田電視臺(tái) 松原最有消費(fèi)力的群體 重點(diǎn)宣傳30〃x30天x3次/天
前郭電視臺(tái) 區(qū)域媒體 30〃x30天
(3)DM平面宣傳彩頁(yè);
印制157克x大8開x份彩頁(yè)
(4)廣播：交通文藝臺(tái)，私家車、公車、出租車針對(duì)性情強(qiáng)，30〃x30天x1-2次
(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場(chǎng)，車站等30〃x30天。
(6)車載廣告：針對(duì)大客車，商務(wù)出差、過(guò)節(jié)回家人群，30秒x30天
(7)戶外媒體：奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕， 針對(duì)附近居民，有消費(fèi)力。
(8)手機(jī)短信：針對(duì)移動(dòng)、聯(lián)通大客戶發(fā)條
(9)氛圍營(yíng)造：為營(yíng)造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。
3、其它：
1、大堂做月餅展示
2、POP展架x2個(gè)
3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃?贈(zèng)送大客戶
六、活動(dòng)主題內(nèi)容：
1：賀中秋超值奉送 《海參全家福 健康伴您行》
海參全家福：A/B套 略
2：迎國(guó)慶海參盛宴 《海參集結(jié)號(hào) 健康伴你行》略
七、宣傳費(fèi)用預(yù)算：略
八、活動(dòng)效果分析：
通過(guò)本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立品牌形象，同時(shí)也帶來(lái)很多新的客源來(lái)品味、體會(huì)，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營(yíng)銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過(guò)規(guī)?；⑵放苹?、市場(chǎng)化屏蔽競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)。
第五篇：酒店策劃
自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光見證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?
一、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構(gòu)成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮，然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個(gè)酒店要獲得成功，務(wù)必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)，這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)，借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作用心性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)光：7月1日――15日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日――15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，推薦適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降!!!
(二)內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷，這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所應(yīng)對(duì)的其他員工視為自我的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)，并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選取――東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的，目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵(lì)全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
透過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，帶給其的用心性。
(三)產(chǎn)品營(yíng)銷方案
1、在色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營(yíng)銷方案
向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營(yíng)銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。
3、透過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。
4、透過(guò)促銷，提升營(yíng)業(yè)額。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。如能合理把住方向，運(yùn)用“田忌賽馬”之策巧妙得與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。
