千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐廳宣傳活動策劃方案》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳宣傳活動策劃方案》。

一、餐飲營銷活動策劃方案的市場狀況分析

1、 餐飲行業(yè)當前的市場規(guī)模;

2、 餐飲競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析;

3、 餐飲競爭品牌市場占有率的比較分析;

4、 餐飲消費者群體的年齡、性別、職業(yè)、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析;

5、 餐飲競爭品牌產(chǎn)品與服務的優(yōu)缺點比較分析;

6、 餐飲競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析;

7、 餐飲競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析;

8、 競爭品牌促銷活動的比較分析;

9、 競爭品牌公關活動的比較分析;

10、餐飲競爭品牌訂價策略的比較分析;

11、競爭品牌銷售渠道的比較分析;

12、餐飲企業(yè)近年產(chǎn)品的財務損益分析;

13、餐飲企業(yè)的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析;

二、餐飲營銷活動策劃方案正文內容

1、公司餐飲投入市場的政策

策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領導層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節(jié);

1)確定餐飲目標市場與產(chǎn)品定位;

2)銷售餐飲目標是擴大市場占有率還是追求利潤;

3)制定餐飲價格政策;

4)確定餐飲銷售方式;

5)餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預算;

6)餐飲促銷活動的重點與原則;

7)餐飲公關活動的重點與原則;

2、餐飲企業(yè)的`銷售目標

餐飲銷售目標，就是指公司的餐飲在一定期間內必須實現(xiàn)的營業(yè)目標。銷售目標量化有下列優(yōu)點：

1)為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

2)為評估工作績效目標提供依據(jù)。

3)為擬定下一次銷售目標提供基礎。

3、餐飲的推廣計劃

策劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標。餐飲推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。

1)目標：餐飲策劃書必須明確地表示，為了實現(xiàn)整個餐飲營銷策劃案的銷售目標，所希望達到的餐飲推廣活動的目標。一般可分為：長期，中期與短期計劃。

2)策略：決定推廣計劃的目標之后，接下來要擬定實現(xiàn)該目標的策略。餐飲推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。

餐飲廣告宣傳策略：針對產(chǎn)品定位與目標消費群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使餐飲的特色與賣點深入人心。

餐飲促銷價格策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種餐飲促銷活動所希望達成的效果是什么。

餐飲公關活動策略：公關的對象，公關活動的種種方式，以及舉辦各種餐飲公關活動所希望達到目的是什么。

3)細部計劃：詳細說明實施每一種策略所進行的細節(jié)。

餐飲廣告表現(xiàn)計劃：報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

餐飲媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;餐飲電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達到每千人平均之成本)。

餐飲促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

餐飲公關活動計劃：包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。

4、餐飲市場調查計劃

市場調查在餐飲營銷策劃案中是非常重要的內容。因為從市場調查所獲得的市場資料與情報，是擬定餐飲營銷策劃案的重要依據(jù)。

然而，餐飲市場調查常被高層領導人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意餐飲市場調查，這種錯誤的觀念必須盡快轉變。

餐飲市場調查與推廣計劃一樣，也包含了目標，策略以及細部計劃三大項。

5、餐飲銷售管理計劃

假如把營銷策劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，餐飲銷售目標便是登陸的目的。市場調查計劃是負責提供情報，餐飲推廣計劃是?？哲娧谧o，而銷售管理計劃是陸軍行動了。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。餐飲銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。

6、餐飲財務損益預估

任何營銷策劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標，實際上就是要實現(xiàn)利潤，而損益預估就是要在事前預估該產(chǎn)品的稅前利潤。要把餐飲的預期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經(jīng)銷費用加管理費用)、推廣費用后，即可獲得餐飲的稅前利潤。

三、餐飲營銷活動策劃方案的可行性、可操作性和效果預測

一方面，對整個餐飲營銷方案的可行性與操作性進行必要的事前分析，另一方面，對事后的執(zhí)行進行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。這方面的內容通常是放在營銷活動策劃方案正文的最后，其實它也是最為重要的內容。因為這部分的內容關系到方案是否有足夠的吸引力，讓餐飲經(jīng)營管理決策者決定對這一方案通過并最終實施。餐飲營銷活動策劃方案力求簡練、易讀、易懂，不要使用許多代名詞。餐飲營銷活動策劃的決策者和執(zhí)行者不在意是誰的觀念、誰的建議，他們需要的是事實。