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第一篇：7892三八節(jié)烘焙活動方案
20_年是“三八”國際勞動婦女節(jié)第_周年，為了慶祝這個具有歷史意義的日子，同時豐富員工文化生活，制定本計劃。
一、活動目的
為慶祝三八婦女節(jié)到來，活躍婦女工作積極性，增強婦女體質(zhì)，制定本計劃。
二、活動內(nèi)容
慕田峪長城、紅螺寺登山觀光，領(lǐng)略祖國大好河山。
早上8：00自單位出發(fā)，約9：00鐘到達慕田峪，開始登山，11：00點在長城腳下集合，集體乘車到
飯店用餐。下午1：00到達紅螺寺參觀，3：00停車場集合返回單位。
三、參加人員
全廠婦女職工共計36人，司機1人，共計37人。
四、費用合計
長城門票35元/人，紅螺寺門票30元/人
門票費37(35 30)=2405元
中午餐費：9人一桌，共四桌，每桌費用計劃300元，共計1200元。
整體活動費用3605元。
五、注意事項
(一)廠內(nèi)工作注意事項
1、食堂：由于食堂4名女職工參加活動，3月8日廠內(nèi)提供午餐將相對簡約。
2、庫房：領(lǐng)用料由某某負責(zé)，各車間請于3月7日加油完畢。
3、化驗室：生產(chǎn)部安排解決。
4、盡量全體職工參加，確因工作原因不能參加的單位不再提供休息和加班補償。
(二)外出人員注意事項
1、嚴(yán)格執(zhí)行活動時間，不得單獨行動，有事必須向領(lǐng)隊請假。
2、長城必須爬上爬下，有體力不支想乘坐纜車者，費用自付。無力繼續(xù)攀登者，可原路返回。
3、有暈車癥者，請?zhí)崆皽?zhǔn)備暈車藥。
4、游覽紅螺寺時不可大聲喧嘩，指點議論或隨便亂走亂動寺廟之物，禁止撫摸亂刻神像。
5、燒香禮佛和購物避免上當(dāng)受騙，隨身不要攜帶貴重物品。
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第二篇：蛋糕店優(yōu)惠活動方案
蛋糕店優(yōu)惠活動方案
【篇1：蛋糕店促銷方案示例】
? 母親節(jié)的到來，喚醒了人們心底最柔軟的地方，如何回饋真情，是此時人們急欲表達的，于是精明的商家
們替孝心的子女們想出了各種各樣的母親節(jié)方案，其中母親節(jié)的蛋糕自然是缺少不了。那么，你的母親節(jié)蛋糕促銷方案準(zhǔn)備好了嗎？
這里為大家準(zhǔn)備了一份母親節(jié)蛋糕促銷方案，給大家做人參考。
母親節(jié)蛋糕促銷方案
一、活動背景
母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。
二、活動目的
提高銷量，塑造形象。
三、活動策劃
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題
甜蜜母親的心
五、活動內(nèi)容
１、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。
２、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是ｘｘ門票一張。
３、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳
１、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
２、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報。
３、電臺宣傳。
七、活動預(yù)算（略）
八、活動執(zhí)行
１、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。
２、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。 ３、前臺接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。 你要聚人氣的話可以選擇：1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷；2、店內(nèi)推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領(lǐng)用券對外分發(fā)贈送。3、十一限時折扣銷售；4、做區(qū)域團購。
蛋糕店如何做好促銷活動？
促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一． 體現(xiàn)個性，清晰可見的點面外觀
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細分市場的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門－m已成為快樂的象征。
應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
二． 自制店內(nèi)廣告
店內(nèi)廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應(yīng)注意以下兩點：
1．選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2．注意張貼位置。
三． 電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造最佳促銷效果。
四． 街頭傳單的利用
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點： 1． 廣告的內(nèi)容 不易過多，應(yīng)盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。另外可以定做5000-10000只廣告氣球（印刷上本店廣告語或是標(biāo)志），要比宣傳單更省錢實惠。 2． 重視對分發(fā)員工的培訓(xùn)
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
五． 贈送禮品（小禮品，帶面包點標(biāo)志）。
六．吸引流動顧客的交通廣告。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
【篇2：蛋糕房新店開業(yè)活動策劃方案】
蛋糕房新店開業(yè)活動策劃方案
蛋糕房新店開業(yè)活動策劃方案
一、活動背景：
1.新店開業(yè)，沒有品牌基礎(chǔ)
2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座 3.地址處在地級市二類商圈內(nèi)
4.店鋪面積較大，門頭寬，預(yù)期銷售額5000元----7000元/天
二、市場背景：
1.消費者消費能力一般
2.商圈內(nèi)沒有類似的復(fù)合店 3.其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動目的：
1、建立###在消費者心中的品牌形象;
2、幫助消費者快速接受復(fù)合式店面，讓消費者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容;
3、拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞 4、了解消費者偏好和消費習(xí)慣，便于開店后的調(diào)整
四、活動對象： 1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生; 2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士
五、活動主題
超級美食、開業(yè)有禮
蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上)
六、活動方式
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法
2.現(xiàn)場促銷——用產(chǎn)品與消費者直接接觸，形成消費者感性認(rèn)識過程，檢驗產(chǎn)品、服務(wù)、現(xiàn)場管理水平、反饋消費者信息 3.會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶
七、活動時間和地點 20xx年x月x日
截止到x月x日(持續(xù)3天)
地點：###店
八、宣傳
a、橫幅5——10條
一、超級美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余5條
二、###蛋糕——送給最重要的人3條
三、用舌尖去閱讀###的時尚魅力2條
將一懸掛在新余靠近店面的主干道上;將二與一配合懸掛2條，省一條在店堂門口周圍懸掛;將三與一配合懸掛1條，省一條在店堂門口周圍懸掛以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。 b、促銷宣傳單張2000份
至少提前2天讓店面營業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學(xué)校、幼兒園
目的1：爭取在周圍1000米商圈內(nèi)迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶，了
解本店是個什么店?有哪些服務(wù)?適合什么人?
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。 c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
d、店內(nèi)顧客萬利隆問答券彩色打印封塑50份，問卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份，
e、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。 f、制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準(zhǔn)備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念
g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點(時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認(rèn))，給生日人點歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。 h、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。
九、現(xiàn)場促銷
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2.促銷宣傳單張的使用和回收 3.答題卷的發(fā)放和使用回收 4.茶水飲料部分的折扣促銷 5.會員卡發(fā)放
前期準(zhǔn)備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開業(yè)前3天全部到位
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對促銷活動和服務(wù)常識、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn);
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;
6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備;
7)提前1天店長全權(quán)負責(zé)協(xié)助各崗位上的員工把新店開張應(yīng)準(zhǔn)備的物品全都準(zhǔn)備好，在開張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況; 8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長負責(zé);
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度;
10)開業(yè)時間最好定在星期五
十、中期操作 開業(yè)前準(zhǔn)備：
(一)、開業(yè)前2天，
1、營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張
2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點完畢 3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn) (二)、開業(yè)前1天 1、衛(wèi)生掃除
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張
3、張貼海報、懸掛橫幅 4、布置展柜內(nèi)樣品
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等 6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺點歌 7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況
8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕 (三)、開業(yè)當(dāng)天
1.人員安排好定點定崗 2.店長內(nèi)外協(xié)調(diào) 3.發(fā)放會員卡
突發(fā)事件的發(fā)生與處理：
現(xiàn)場突然出現(xiàn)物品短缺;
顧客誤解促銷活動內(nèi)容;
顧客的投訴;
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問題;
現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足;
現(xiàn)場秩序的維護;
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務(wù)的安全問題以上問題均有店長負責(zé)處理。
【篇3：蛋糕店促銷策劃寫作】
前 言
如今，仔細觀察生活的人會發(fā)現(xiàn)，蛋糕店開始遍地開花，而且每天的客人還絡(luò)繹不絕，伴隨著這個良好的發(fā)展趨勢，競爭的加劇是無可厚非的。為此我對目前校門口共有的三家蛋糕店——味多多蛋糕店，芳園蛋糕店，九妹蛋糕店做出了分析，并在此基礎(chǔ)上提出了味多多蛋糕店的五一促銷策劃。 首先，隨著現(xiàn)代文明的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，人們對節(jié)日的關(guān)注度越來越高，也更加關(guān)注于各種節(jié)日的慶祝。另外，蛋糕產(chǎn)業(yè)也在這期間有了很大的轉(zhuǎn)變，它不再局限于生日的時候購買，現(xiàn)在人們無論是全家遷徙，病人出院，結(jié)婚等等，蛋糕在各個場合都受到了人們的認(rèn)可。根據(jù)各個場合的不同，蛋糕產(chǎn)業(yè)也作出了它相應(yīng)的轉(zhuǎn)變，款式更加多樣化并且還可以根據(jù)需求現(xiàn)場設(shè)計萬變的花樣，蛋糕的大小也變得更有差別化。其次，生活節(jié)奏的加快，正規(guī)的早餐漸漸從年輕一族們的世界中消失了。取而代之的，蛋糕加牛奶因為其方便性和營養(yǎng)性被人們普遍接受。就此，現(xiàn)在的蛋糕店不再局限于制作正規(guī)的蛋糕，它們也開始提供各種類型和口味的小糕點來滿足不同愛好的人們對早餐的需求。
經(jīng)過以上的分析，我們可以看出目前蛋糕店的主營業(yè)務(wù)有兩項，一是正式的蛋糕定制，二是早餐式糕點。此次味多多五一促銷策劃意在提高五一銷售量的同時提升消費者對味多多的認(rèn)可度和美譽度，從而擴大市場占有份額。
此策劃以整體的營銷環(huán)境及狀況分析為基礎(chǔ)，對味多多現(xiàn)在的主要客戶群和競爭對手做了對比和分析，然后提出了本次促銷意在達成的目標(biāo)和意義。當(dāng)然要達到這個目標(biāo)我們還要有針對性的設(shè)計了一整套的促銷提案并對所有的活動進行深入分析和說明，對策劃執(zhí)行過程中可能出現(xiàn)的意外我們也做了預(yù)先估計和防范，力圖使整個活動必須在我們的可控范圍內(nèi)。在宣傳方式上面我們將采用低成本的宣傳單方式，宣傳范圍主要鎖定在東北大學(xué)秦皇島分校和美嶺小區(qū)兩個人口密集的地段。產(chǎn)品方面將以早餐式的糕點為主要的宣傳產(chǎn)品，正式的蛋糕為輔。最后，一個好的促銷策劃必須首先滿足財務(wù)上的可行性，我們還要對整個促銷方案進行財務(wù)分析，確定其盈利性。一整套策劃分析結(jié)束，我們還要評估本次的促銷活動能否達到預(yù)期的促銷目標(biāo)，并對投入產(chǎn)出比進行分析，以使活動結(jié)束后與實際情況進行對比。
最后，此促銷策劃純個人思維所及，不足之處望老師見諒！ 目 錄
摘 要 第一章 環(huán)境分析及目標(biāo)制定 第一節(jié) 營銷環(huán)境及營銷狀況分析
一、味多多蛋糕店現(xiàn)狀分析
二、宏觀環(huán)境分析
三、微觀環(huán)境分析
第二節(jié) 五一促銷活動目標(biāo) 第二章 五一促銷活動 第一節(jié) 促銷提案
一、方案細則
二、促銷活動詳細說明
第二節(jié) 宣傳配合方式
一、活動前傳單的發(fā)放
二、懸掛式條幅及促銷價目卡
第三節(jié) 促銷活動步驟
一、物品準(zhǔn)備
二、人事安排
三、中期操作
四、后期延續(xù)
第三章 促銷活動意外防范 第一節(jié) 預(yù)估促銷可能的意外
第二節(jié) 意外防范措施
第四章 促銷預(yù)算及評估 第一節(jié) 促銷預(yù)算
一、活動前物品預(yù)算
二、活動中促銷預(yù)算
三、資金費用來源
第二節(jié) 效果評估
附 錄 3 3 3 3 4 4 5 5 5 5 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9 10 10 11 11 摘 要
社會的進步，人們生活方式的變化，如今的蛋糕店不在局限于人們生日的時候才能品嘗，小到家庭遷徙，大到婚慶禮儀，蛋糕的身影已經(jīng)無處不在。人們在各個需要慶祝的節(jié)日都開始購買蛋糕。另外，如今的蛋糕店也不再局限于正規(guī)的蛋糕制作，早餐式的糕點漸漸成蛋糕店的附屬產(chǎn)品轉(zhuǎn)向主營產(chǎn)品。
味多多作為現(xiàn)在本區(qū)內(nèi)三大蛋糕店之一，由于其價位相對最低、口味純正、款式多樣等因素，在這三個蛋糕店中銷售情況良好。現(xiàn)在我們針對其地理位置、周邊環(huán)境和競爭對手等綜合分析，在五一假日之期適時的推出了五一促銷策劃，采用橫幅和宣傳單這兩種成本相對較低的方式進行宣傳，活動以免費品嘗，附加贈送，會員制等吸引更多消費者。意在提高其五一期間的銷售量的同時樹立和傳播良好企業(yè)形象、增加與消費者的溝通、提升消費者的認(rèn)知度和美譽度，進而與更多的消費者建立穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系。
第一章 環(huán)境分析及目標(biāo)制定
第一節(jié) 營銷環(huán)境及營銷狀況分析 一、味多多蛋糕店現(xiàn)狀分析
味多多蛋糕店地處秦皇島市海港區(qū)東北大學(xué)對面美嶺小區(qū)門口，成立于2004-06-24，主營蛋糕和面包糕點。主要客戶群集中在東北大學(xué)秦皇島分校的師生員工與美嶺小區(qū)里的住戶。在經(jīng)營的這些年中得到了周邊人群的廣泛認(rèn)可，積攢了一批品牌擁護者。
在味多多蛋糕店的周邊兩百米以內(nèi)另有兩家規(guī)模和經(jīng)營范圍相同的蛋糕店——芳園蛋糕店和九妹蛋糕店。其中，方圓蛋糕店于2004-01-01在東北大學(xué)秦皇島分校對面定點，較味多多早半年，九妹蛋糕于2009-10-01才在此地設(shè)點，為三個中最晚進入的。目前在盈利和受歡迎度上來件也相對較低。而味多多蛋糕店和芳園蛋糕店則出現(xiàn)勢均力敵的場面。
在價格方面，味多多針對于所屬環(huán)境的特點，主打低價位策略。其價格在三
家蛋糕店中來說是最低的。平均一個生日蛋糕較芳園根據(jù)其大小不同低五到二十元不等。另外，面包糕點類也平均比芳園蛋糕店要便宜五毛到一元。而九妹蛋糕則是三個蛋糕店中價位最高的，九妹蛋糕比味多多的蛋糕一個的價格高到二十到五十，小的面包糕點也比味多多貴一到三元。
二、宏觀環(huán)境分析
宏觀營銷環(huán)境指對企業(yè)營銷活動造成市場機會和環(huán)境威脅的主要社會力量。 分析宏觀營銷環(huán)境的目的在于更好的認(rèn)識環(huán)境，通過企業(yè)營銷努力來適應(yīng)社會環(huán)境及變化，達到企業(yè)營銷目標(biāo)。
1、人口及經(jīng)濟環(huán)境分析；味多多面對的主要的客戶群是東北大學(xué)秦皇島分校的師生（學(xué)生占有主要的地位）和美嶺小區(qū)的住戶。學(xué)生為無收入人群，其經(jīng)濟實力薄弱；其次，美嶺小區(qū)在秦皇島來說是一個處于中下段的住宅區(qū)，其住戶也大多是低工薪階層；所以，針對這兩個主要特點低價位的戰(zhàn)略在這個市場中較受歡迎。
2、社會文化環(huán)境分析；隨著生活節(jié)奏的加快，年輕一族們能擠出的吃早餐時間越來越少，伴隨著這個特點，面包糕點就變得越來越受歡迎。就目前大學(xué)生而言，我們總是會在寢室準(zhǔn)備面包作為備用品，可以吃早餐也可以在晚上餓時填肚子，既經(jīng)濟又方便。
三、微觀環(huán)境分析
微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動的力量和因素。分析微觀營銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調(diào)企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系，促進企業(yè)營銷目標(biāo)的實現(xiàn)。 1、企業(yè)內(nèi)部門分析；企業(yè)開展?fàn)I銷活動要充分考慮到企業(yè)內(nèi)部的環(huán)境力量和因素。企業(yè)是組織生產(chǎn)和經(jīng)營的經(jīng)濟單位，是一個系統(tǒng)組織。企業(yè)內(nèi)部各職能部門的工作及其相互之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，直接影響企業(yè)的整個營銷活動。 而蛋糕業(yè)出于其自身的特點，則要求企業(yè)內(nèi)部有嚴(yán)格的管理和監(jiān)督制度來確保原材料的衛(wèi)生和安全。
2、競爭者分析；現(xiàn)在味多多的蛋糕店的競爭者主要有芳園蛋糕店，其
次是九妹蛋糕店。差別化和富有新意的促銷活動能夠吸引更多的消費者從而帶動五一期間的銷售量。
第二節(jié) 五一促銷活動目標(biāo)
通過本次五一促銷活動，我們的主要目標(biāo)是提高味多多蛋糕店的五一期間銷售量，培養(yǎng)消費者的品牌忠誠度并努力與其建立長期穩(wěn)定銷售關(guān)系。
品牌忠誠度是指消費者在購買決策中，多次表現(xiàn)出來對某個品牌有偏向性的（而非隨意的）行為反應(yīng)。它是一種行為過程，也是一種心理（決策和評估）過程。品牌忠誠度的形成不完全是依賴于產(chǎn)品的品質(zhì)、知名度、品牌聯(lián)想及傳播，它與消費者本身的特性密切相關(guān)，靠消費者的產(chǎn)品使用經(jīng)歷。提高品牌的忠誠度，對一個企業(yè)的生存與發(fā)展，擴大市場份額極其重要。
第二章 五一促銷活動
第一節(jié) 促銷提案
一、方案細則
1、促銷主題：味多多五一歡樂購
2、促銷時間：4月28號至5月5號
3、促銷對象：所有活動期間光顧味多多蛋糕店并購物的客戶
4、促銷地點：東北大學(xué)秦皇島分校對面美嶺小區(qū)入口味多多蛋糕店內(nèi)
5、促銷產(chǎn)品：包括指定款式的生日蛋糕和幾乎全部的面包糕點
6、促銷方法：免費品嘗：店內(nèi)就小型糕點擺放自嘗試窗口，消費者可以先嘗試
口味再做出購買決定。
價格折讓：購買生日蛋糕滿50元減免5元，滿80元減免10元， 100元以上者減免15元。
附加贈送：每購買一斤面包糕點贈送一兩。
會員制：辦理會員業(yè)務(wù)可享受平時購蛋糕9折優(yōu)惠，并在積分足
第三篇：伊藤周年慶烘焙活動
伊藤周年慶烘焙活動方案
一、活動背景目的
1.借伊藤周年慶的時機，進行活動和路演宣傳，推tescoma的烘焙產(chǎn)品。進一步傳達“歐陸生活·家”的理念。提升品牌的知名度，也為深化和商場的戰(zhàn)略合作，占領(lǐng)市場。
二、活動主題
伊藤&tescoma周年大趴
甜蜜伴隨
快樂烘焙
三、活動內(nèi)容及操作
1、活動時間
活動時間：8月28日-9月3日（待確認(rèn)）
活動時間跨度為4周，共分為籌備期、宣傳期、活動期、后續(xù)期四個階段。 籌備期（一周）：確保貨源充足、物料設(shè)計、物料制作、媒體資源聯(lián)系 宣傳期（一周）：活動宣傳、氛圍布置、活動邀約 活動期（一周）：課堂活動和促銷活動
后續(xù)期（一周）：活動后續(xù)報道、效果評估、活動總結(jié)
2、活動內(nèi)容
周年大趴分為活動和促銷兩條線，兩條線同時進行并互相匹配關(guān)聯(lián)，課堂活動是為了宣傳品牌價值，吸引更多的消費者來了解我司產(chǎn)品和促銷活動內(nèi)容。
活動線：1.課堂活動(周六)，通過對我司產(chǎn)品的演示和成品的免費試吃來吸引消費者關(guān)注我們的活動。其中設(shè)置報名學(xué)堂活動，在指定的時間內(nèi)完成學(xué)習(xí)，讓消費者真切的感受產(chǎn)品的使用。更多的活躍起現(xiàn)場氣氛，讓更多的人去了解我司的活動內(nèi)容。
2.周年慶（周日）9月3日，一起制作周年慶蛋糕，分享甜蜜時刻，品嘗美味烘焙。
促銷線：1.顧客在活動期間購買烘焙產(chǎn)品系列，樂享8折優(yōu)惠。關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)信息還能獲取烘焙資料一份。
2.購買其它產(chǎn)品可享受9折優(yōu)惠。
3.買滿300元可免費參與周末烘焙課堂活動（可親子也可獨自參與，名額有限，限定20名以內(nèi)）。
3、活動流程：
8月28日到9月1日（預(yù)熱和活動宣傳期）導(dǎo)購演示產(chǎn)品使用，宣傳周末烘焙課堂活動，吸引人氣關(guān)注，更多了解活動內(nèi)容。
主要陳列產(chǎn)品：烘焙系列產(chǎn)品&湯鍋&煎鍋；
9月2日（烘焙課堂活動）Vivi開展課堂活動，分為上午和下午，上午曲奇，下午杯子蛋糕。 9月3日，一起制作周年慶蛋糕，預(yù)先制作好蛋糕底，和一部分裱好的周年慶圖案，邀請消費者和Vivi一起完成剩余部分，并合照，最后分享蛋糕。 路演活動：
（1）氛圍營造，吸引人氣
1.導(dǎo)購員及Vivi活動期間需穿著圍裙（上面印上tescoma的LOGO）。提前購買不同形狀氣球，可制作小型廚師帽帶tescoma的LOGO，穿好佩戴，以達到間接宣傳品牌的目的； 2.事先準(zhǔn)備好制作好的餅干，甜點，對路過展臺的顧客進行發(fā)放，吸引人氣；
3.導(dǎo)購員主動給顧客介紹當(dāng)日演示活動內(nèi)容，每次演示活動提問5名觀眾，答對的可參與烘焙的活動； （2）演示時間安排
9月2日：上午11點半-1點，曲奇烘焙
下午2點半-4點，杯子蛋糕烘焙
晚上5點半-7點，演示
9月3日：上午布置場地活躍氣氛，12點正式開始，下午2點開始制作周年慶蛋糕 （3）演示準(zhǔn)備
1.烘焙教學(xué)：由Vivi進行教學(xué)，教學(xué)過程中插入產(chǎn)品的介紹，也讓現(xiàn)場的消費者可以了解我司產(chǎn)品。做好烘焙后，Vivi老師的可以分派給路過消費者吃，其余的參與人員可以帶回自己成品。 活動前期準(zhǔn)備：
1.2.材料與用具的準(zhǔn)備。
我司媒體宣傳和商場在其網(wǎng)絡(luò)平臺與DM單上進行活動宣傳，邀請更多感興趣的顧客參與；導(dǎo)購員發(fā)消息給老顧客，邀請現(xiàn)場參與；信息模板由總部提供。 3.物料：烤箱，一次性餐具 ，小禮品（可以是我司產(chǎn)品），包裝袋等
物料設(shè)置：
1.落地KT板海報。（主題形象海報，烘焙系列海報）
2.活動資料宣傳單頁。
第四篇：中秋烘焙DIY活動方案
中秋活動方案
活動主題
幸福一家人，中秋玩烘焙
與家人一起體驗生活之樂，勞動之德，藝術(shù)之美！
活動時間
9月15日～9月17日
活動線上平臺
智慧社區(qū)APP、智慧社區(qū)公眾號
活動流程
1.招商：合作冠名烘焙坊，根據(jù)合作方自身條件提供活動地點以及活動內(nèi)容的優(yōu)惠信息。
2.報名：活動前三天開始報名，活動過程中也可報名。 3.參與人群：智慧社區(qū)APP用戶，并發(fā)展?jié)撛谟脩簟?/p>
4.報名渠道：關(guān)注智慧社區(qū)公眾號，下載智慧社區(qū)APP領(lǐng)取報名券，即可參與烘焙DIY活動。 5.活動推廣：
1) 活動開始前三天在智慧社區(qū)APP以及公眾號進行線上推送；
2) 活動開始前三天在公眾號發(fā)布關(guān)于中秋與烘焙DIY文章，文章一定要能引起粉絲的轉(zhuǎn)發(fā)和共鳴；
3) 西安本地貼吧、論壇發(fā)布活動相關(guān)信息； 4) 短信推送。
活動線下平臺
合作商家店內(nèi)，可多個店內(nèi)同時進行。
活動開展問題
合作商的確定以及相關(guān)優(yōu)惠信息；
也可尋找有中秋活動的商家進行洽談，資源互換，線上宣傳配合合作商線下支持開展活動。
第五篇：趣香烘焙坊中秋節(jié)營銷策劃方案
趣香烘焙坊中秋節(jié)營銷策劃方案
來源：何良劍發(fā)布時間：2009-06-18我要評論 0 條進入論壇
方案名稱：趣香烘焙坊中秋節(jié)營銷策劃方案（大中院校版）
策 劃 者：何良劍
單 位：劍行天下
職 位：策劃總監(jiān)
策劃目標(biāo)：
1、提高趣香坊一定的品牌知名度達到30%
2、同比提高銷售數(shù)量30%
方案說明
值此中秋佳節(jié)之際,為了擴大趣香烘焙坊的知名度和美譽度,建立一定的品牌占有率和市場份額,直接帶動中秋節(jié)期間的月餅、糕點、面包之類產(chǎn)品的銷量提升,我們將從活動主題概念、活動內(nèi)容形式、產(chǎn)品設(shè)計和價格特點三個大的方面出發(fā)，特設(shè)計本次中秋節(jié)的營銷策劃方案，以供參考！
活動主題：《濃濃中秋情 趣香送你情》
活動口號：親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情
活動對象：湖南人文科技學(xué)院（其他院校類似）
活動時間：農(nóng)歷8月1日—8月30日
本策劃方案將以“4P”原則作為指導(dǎo)，從產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品價格、促銷活動和促銷地點四個方面出發(fā)，將正個活動包裝成一個體系，強化活動主題和品牌概念，形成短期的銷售提升和長期的品牌吸引效果。
一、前言
在婁底，生產(chǎn)和制作月餅、面包、蛋糕的企業(yè)很多，其中包括有很強知名度的廣州大餅屋等連鎖品牌和其他的地方品牌，由于這些食品的口味差異性小，品牌吸引力不強，營銷觀念和方式平淡缺乏新意，所以競爭壓力巨大。再加上本次的營銷對象為大中專院校的學(xué)生，消費觀念新潮、消費能力有限。所以，要想在學(xué)生市場中拔得頭籌，獲得市場，產(chǎn)品的差異性、趣味性、廉價性是占有市場的主要綜合因素，但同時存在生產(chǎn)企業(yè)利潤低、效益差的缺點，所以我們在鎖定絕大部分低端學(xué)生市場的同時，結(jié)合學(xué)生的友情和愛情等非親情情感因數(shù)走中高端產(chǎn)品路線，締造更深層次的情感訴求概念和創(chuàng)造學(xué)生更向往的情感表達方式，避開一味追求學(xué)生低端市場競爭狀態(tài)，贏取可觀利潤。
（一）方案主旨
1、在學(xué)生市場中建立衛(wèi)生健康、時尚好玩、情感突出、價格公道、
服務(wù)至上的品牌形象和企業(yè)形象；
2．結(jié)合中秋節(jié)中需要體現(xiàn)的親情、友情、愛情，以情感為主題，設(shè)計制作主題蛋糕和月餅，還可以考慮送花服務(wù)等
3．活動營銷：開展“趣香中秋濃情服務(wù)月活動”，包括主題蛋糕和月餅定做、相關(guān)宣傳資料的發(fā)放，并成立“情感使者”服務(wù)小組，做到有求必應(yīng),有應(yīng)必答。
4．祝福卡片：印制一定數(shù)量的卡片，可以分為友情卡、愛情卡、親情卡和普通卡，方便學(xué)生填寫相關(guān)祝福語言，同時給收取禮物的人一個了解相關(guān)主題產(chǎn)品的機會，吸引更多的人購買產(chǎn)品。
（二）本策劃書建議實施期
（三）本策劃書廣告預(yù)算
以RMB2000元為范圍。
二 市場信息
（一）目標(biāo)市場分析
中秋節(jié)做為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是家人、朋友、戀人、師生、客戶之間交流情感、促進了解的好機會，但是現(xiàn)在月餅市場款式繁多，價格不一，月餅的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，而我們推出主題月餅，比如以愛情為主題的月餅，可以設(shè)計設(shè)計成初戀的那種既酸又甜的味道，勾起大家的初戀情懷，具體還可以在月餅樣式，包裝和附送品上面設(shè)計加入愛情的元素，強化愛情的主題,其他感情主題月餅類似.學(xué)生消費市場細分與特點:
1．大一新生:大一新生剛?cè)雽W(xué)不久,學(xué)校生活還沒適應(yīng),主要的交際范圍還是以前的高中同學(xué)老師和父母,他們想和家人交流情感,和同學(xué)再續(xù)同學(xué)友誼,感謝高中老師的栽培之恩, 他們對家人和高中同學(xué)和老師有一種強烈的情感依托.
2．大學(xué)戀人:大學(xué)戀人之間在節(jié)日期間一般會選擇一起共度,雙方都想用一種新穎而又和節(jié)日氣氛吻合的禮物來博取對方的好感和肯定.
4．一般學(xué)生:大學(xué)同學(xué)在中秋佳節(jié)之際也會搞一個小聚會,交流同學(xué)之間的友誼和感情,實惠和創(chuàng)意是他們最期待的.
5．師生之間:節(jié)日期間有些學(xué)生也會不忘師恩,按照自己的承受能力,購買禮品送給老師.
（二）商業(yè)機會
1．主題性個性化月餅糕點還沒有引起生產(chǎn)產(chǎn)家的足夠重視,市場幾乎還是一塊空白。
2．禮品服務(wù)意識淡薄,絕大部分商家還是停留在制作月餅和常規(guī)銷售月餅的低端意思形態(tài)上,服務(wù)的創(chuàng)新性、及時性、個性化和全面性及其缺乏。
3．趣香在湖南人文科技學(xué)院有一定的知名度。
4．學(xué)校內(nèi)部將有專人組建一支宣傳和推廣隊伍，可以直接深入到學(xué)生和老師當(dāng)中進行宣傳和推廣
（三）消費者接受性
1．學(xué)生作為時尚新潮的一類，對新鮮事物的接受性和理解力很強，他們需要個性的張揚與感情的維
系。
2．針對不同細分市場的特點，我們將產(chǎn)品的類型和價格做相應(yīng)調(diào)整，能夠滿足他們的需求心理和價格承受心理。
3．通過學(xué)生對學(xué)生的宣傳推廣，比商家直接和學(xué)生溝通更加具有說服力，淡化了商業(yè)氣息。
4、服務(wù)的創(chuàng)新，能夠滿足不同的需求和感情表達方式，能夠及時有效出奇制勝地為學(xué)生和禮品的接受者服務(wù)，深挖消費市場，引導(dǎo)另外一種消費習(xí)慣和送禮方式
三 市場研究
（一）設(shè)定對象
1．大一新生：購買能力一般，但購買愿望強烈，想通過禮物表達對父母、高中同學(xué)和老師的情誼，我們將主推親情、友情和師恩感恩類月餅，以中高檔為主，月餅制作價格定為：50—100元為主
2．大學(xué)戀人：大學(xué)戀人分為初戀型和成熟型。初戀型消費觀念模糊，不理性，創(chuàng)意性和表達性要強，主推：高檔型，價格在80—150元為主；成熟型消費觀念理性，創(chuàng)意性和表達性也要強烈， 主推中檔型，價格在50—80元為主。
3．一般學(xué)生:大學(xué)同學(xué)之間沒有送禮習(xí)慣,主要是自己食用,消費比較理性,主推低檔,價格為5-20元.
4．師生之間：有一部分學(xué)生會在節(jié)日期間贈送老師禮品月餅,表達節(jié)日祝福和感謝,消費心理有點“打腫臉充胖子”的感覺，主推中高檔，價格為80—150元為主。
（二）競爭環(huán)境
（1）市內(nèi)的月餅糕點制作企業(yè)也會盯住學(xué)生市場，所以應(yīng)該提前進入活動宣傳推廣期，并利用宣傳推廣隊伍和相關(guān)宣傳資料進行強勢導(dǎo)入，搶占商機。
（2）其他企業(yè)也會考慮的月餅的自己食用和禮品饋贈，并設(shè)計低中高檔產(chǎn)品，所以我們不僅要在產(chǎn)品線的豐富上下工夫，還要在更為細分的市場做學(xué)問，強調(diào)產(chǎn)品的全面性、價格層次性和服務(wù)的周到性和多樣性。
四、消費者研究（潛在目標(biāo)消費群體）
（一）動機
1．嘗試新月餅口味。
2．享受周到服務(wù)與公平價格。
3．感受主題月餅帶來的饋贈方式的新穎性。
（二）性格
1．容易接受新生事物。
2．追求時髦，緊隨消費潮流。
3．對價格還是非常關(guān)心。
五、營銷策略
（一） 產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計
1、產(chǎn)品：
產(chǎn)品線的豐富性與主題性：收集有關(guān)愛情、友情、親情和師生之情等情感的主題元素，在掌握和理解相關(guān)元素內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)主題月餅、面包和蛋糕的款式設(shè)計，原材料組成和包裝。
產(chǎn)品價格的確定：按照潛在消費群體的消費特點和價格承受能力，按照不同糕點的主題性設(shè)計確定合適的價格。
2、服務(wù)：
服務(wù)的多樣性、新穎性、個性化和全面周到性：禮品郵寄服務(wù)；送禮上門服務(wù)、糕點定制服務(wù)、鮮花搭配陪送服務(wù)、禮品包裝個性化服務(wù)等
禮品郵寄服務(wù)：有些學(xué)生可能想在中秋節(jié)的時候饋贈禮品給在其他城市的父母、老師、同學(xué)和戀人。我們首開先河，啟動禮品郵寄服務(wù)，幫助學(xué)生解決一攬子服務(wù)，方便學(xué)生并可以產(chǎn)生服務(wù)回報。
送禮上門服務(wù)：當(dāng)學(xué)生朋友們想自己購買月餅合轍贈送在學(xué)校的同學(xué)和老師或者是-暗戀之人，我們也可以服務(wù)包辦，免除學(xué)生的麻煩和羞澀心理。
糕點定制服務(wù)：為學(xué)生量身定做個性化糕點，滿足他的個性。
鮮花搭配陪送服務(wù)：早贈送禮品的同時，可以給朋友、老師和戀人一束鮮花，實在是錦上添花，我們可以和花店聯(lián)系，合作共贏。
禮品包裝個性化服務(wù)：包裝的新穎性和獨特性往往會給別人意外的驚喜，我們可以選擇款式多樣、色彩鮮艷的包裝紙設(shè)計成不同的外包裝形象，吸引顧客。
（二）廣告以及附送資料的設(shè)計
1、海報：最好設(shè)計一兩種版本的A3海報廣告，以活動主題：《濃濃中秋情 趣香送你情》，活動口號：“親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情”等做為宣傳口號，利用圖片和文字來表達本次活動的新穎性和個性化，告訴消費者趣香產(chǎn)品的特點和多樣性，可以滿足不同層次的需求。并設(shè)計一定富有情感的扇動動語言，動之以情。
2、產(chǎn)品清單：按照產(chǎn)品的主題性，每個主題產(chǎn)品取幾個煽情優(yōu)美的名字，制作出產(chǎn)品清單，并把詳
細的服務(wù)條款附上，給學(xué)生朋友一個清晰整體的認(rèn)識和感受。
3、祝福個性化卡片：按照產(chǎn)品主題性的區(qū)別，設(shè)計不同形狀、不同顏色的簽名祝?？ㄆo人耳目一新的感覺。
4、宣傳橫幅和噴繪板：酌情處理。
（三）、營銷時間：
農(nóng)歷8月1—8月30日
（四）其他活動：
1、可以和相關(guān)班級進行聯(lián)誼活動，提供橫幅和噴繪活動背景
2、“生日祝福提前送”：凡是在活動期間在趣香購買一定金額的產(chǎn)品，可以在購買人生日期間憑有效證件和購買收據(jù)享受特別優(yōu)惠措施和禮品贈送。（情人節(jié)祝福提前送類似）
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