千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《奶茶店活動(dòng)策劃方案(范文5篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《奶茶店活動(dòng)策劃方案(范文5篇)》。

第一篇：奶茶店活動(dòng)策劃方案

奶茶店活動(dòng)策劃方案

南極王子告訴你，奶茶店節(jié)日活動(dòng)策劃

1、情人節(jié)（2月14日）

購(gòu)買(mǎi)兩杯奶茶可以送玫瑰一朵或者推出情侶優(yōu)惠套餐

2、三八婦女節(jié)（3月8日)

女性半價(jià)或者買(mǎi)三杯打八折，連起來(lái)就是“三八”

3、白色情人節(jié)（3月14日）

“白色情人節(jié)，白色的愛(ài)”活動(dòng)，推幾款主打的奶茶打折，

4、端午節(jié)（農(nóng)歷5月五日）

消費(fèi)滿(mǎn)20送粽子一個(gè)

5、兒童節(jié)（6月1日）

帶小孩來(lái)的第二杯半價(jià)

6、七夕情人節(jié)（農(nóng)歷7月7日）

在店鋪接吻的情侶買(mǎi)一送一，會(huì)吸引很多人圍觀(guān)的。

7、國(guó)慶節(jié)（10月1日）

買(mǎi)飲品送小國(guó)旗

8、光棍節(jié)（11月11日)

“涼了心不能涼了胃”活動(dòng)，奇數(shù)杯半價(jià)

9、圣誕節(jié)（12月24、25）

把店鋪裝扮出圣誕的氣氛，買(mǎi)奶茶送帶有店鋪logo的掛件或夜光棒等，擴(kuò)大店鋪的知名度

10、元宵節(jié)（正月15日）

可以在微信上發(fā)幾條不常見(jiàn)的燈謎，首先猜中的前十名可以免費(fèi)獲得奶茶一杯，這個(gè)活動(dòng)能夠很快的擴(kuò)大店鋪的知名度。

除了這些，平時(shí)可以多參加一些外賣(mài)的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，相信大家的生意一定會(huì)很好的。

奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)2016-09-229:24|#2樓

國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿(mǎn)活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門(mén)的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國(guó)，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力。新的社會(huì)環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻，為此，國(guó)家為鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn)。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小，無(wú)技術(shù)難讀。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。

二、外部環(huán)境分析

（一）競(jìng)爭(zhēng)者分析

1、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者：七杯茶（工大東門(mén)店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

2、競(jìng)爭(zhēng)者4P分析：

產(chǎn)品：包裝漂亮，賣(mài)相好，很吸引人，但是味道一般。

價(jià)格：價(jià)格比較昂貴，給銷(xiāo)量帶來(lái)了較大影響。

七杯茶

渠道：據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷(xiāo)售給周邊同學(xué)和附近部分居民。

促銷(xiāo)：目前只做過(guò)情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷(xiāo)。

奶熊奶茶店

產(chǎn)品：賣(mài)相和包裝均較普通。價(jià)格：因處在尚易超市旁，人流量大，價(jià)格比較貴。渠道：直接銷(xiāo)售給附近的同學(xué)。促銷(xiāo)：目前為止只做過(guò)節(jié)日促銷(xiāo)和店慶促銷(xiāo)。

價(jià)格：位置較偏僻，所以?xún)r(jià)格比較便宜。

90°炭燒咖啡

渠道：主要是銷(xiāo)售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民。

促銷(xiāo)：目前為止只做過(guò)贈(zèng)送豆奶的促銷(xiāo)。

我們店考慮的位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或者我們店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略發(fā)生變化時(shí)，奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大，最可能會(huì)采取相應(yīng)的措施。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競(jìng)爭(zhēng)較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動(dòng)時(shí)在促銷(xiāo)力度較大時(shí)四家會(huì)有較大競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)對(duì)我們店來(lái)說(shuō)，最大的競(jìng)爭(zhēng)者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。

三、顧客分析

（一）誰(shuí)是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？

1、人口統(tǒng)計(jì)特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。

現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。

潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。

2、地理特征：地段，流動(dòng)人口數(shù)。

現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。

潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。

3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。

現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。

潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。

4、影響購(gòu)買(mǎi)決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。

（二）顧客對(duì)我們奶茶的購(gòu)買(mǎi)：

1、顧客的購(gòu)買(mǎi)批量：主要是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，從而獲得一定的優(yōu)惠。

2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內(nèi)生意并且會(huì)帶好友過(guò)來(lái)的，一般客戶(hù)流動(dòng)性比較大，來(lái)的不頻繁，對(duì)待主要客戶(hù)，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對(duì)待一般客戶(hù)，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶(hù)。

（三）我們的顧客在哪里購(gòu)買(mǎi)我們的奶茶？

在店內(nèi)直接購(gòu)買(mǎi)或者網(wǎng)購(gòu)。

（四）我們的顧客什么時(shí)候購(gòu)買(mǎi)的奶茶？

1、季節(jié)差異：基本沒(méi)有季節(jié)差異。

2、促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：增加知名度，提高銷(xiāo)量。

（五）我們的顧客為什么要購(gòu)買(mǎi)我們的奶茶？

1、我們和競(jìng)爭(zhēng)者奶茶帶來(lái)的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。

2、在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，消費(fèi)者的支付方式：在店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)時(shí)，采用網(wǎng)上支付。

3、消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢(qián)一手交貨？

消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當(dāng)然我們也是這樣希望的，從而實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)。

（六）為什么潛在客戶(hù)還沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)我們的奶茶？

1，潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿(mǎn)足？

知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶(hù)我們采用的是達(dá)到一定價(jià)格才會(huì)送上門(mén)，所以位置

離我們遠(yuǎn)的可能沒(méi)辦法送貨上門(mén)。

1，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢(shì)，使得潛在顧客選擇使用他們？

七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。

奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。

90°炭燒咖啡：價(jià)格較便宜。

2，在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？

因?yàn)槲覀兊甑牡乩砦恢幂^好，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

3，有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾?gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品？

我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過(guò)口碑相傳，讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái)，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。

四）內(nèi)部環(huán)境分析

（一）營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)和業(yè)績(jī)：1，打開(kāi)市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度。2，完成每天固定的銷(xiāo)售額。3，與客戶(hù)保持良好的聯(lián)系。

（二）我們的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略在銷(xiāo)售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何？

我們的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略主要是前期聽(tīng)過(guò)宣傳，提高知名度，吸引顧客來(lái)我們店參觀(guān)

和消費(fèi)，后期我們通過(guò)老客戶(hù)的口碑相傳來(lái)鞏固我們的地位，也通過(guò)他們帶來(lái)更多的新客戶(hù)。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷(xiāo)售額，能很好的實(shí)現(xiàn)盈利，與客戶(hù)的溝通和交流更是必不可少。

（三）與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者相比較如何？

首先，優(yōu)勢(shì)：我們新店開(kāi)張，一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)吸引大批客戶(hù)，其次，我們通過(guò)自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。

劣勢(shì)：剛成立的店，客戶(hù)對(duì)我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶(hù)習(xí)慣在以前的店消費(fèi)，很難改變他們的習(xí)慣。

（五）店內(nèi)現(xiàn)有與未來(lái)資源

1，公司現(xiàn)有的資源狀況如何？

財(cái)務(wù)：除掉之前的所有費(fèi)用，還有3250元可以用來(lái)買(mǎi)原料。

資本：店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。

人員：一個(gè)店長(zhǎng)，三個(gè)店員。

經(jīng)驗(yàn)：之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。

與供應(yīng)商和客戶(hù)的關(guān)系：保持一個(gè)長(zhǎng)久和緊密的合作關(guān)系。

2，這些資源在近期會(huì)怎樣變化？會(huì)讓店變得更好還是更差？

財(cái)務(wù)規(guī)模會(huì)越來(lái)越大，人員也會(huì)越來(lái)越多，經(jīng)驗(yàn)會(huì)越來(lái)越足。但是設(shè)備會(huì)越來(lái)越舊，所以對(duì)設(shè)備的愛(ài)惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的。

（一）營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

1.詳細(xì)的可測(cè)量的結(jié)果：計(jì)劃在半年內(nèi)回本，共30000元，加上每個(gè)月我們的人工費(fèi)，每人1000，所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jī)，平均一下，每天至少300的營(yíng)業(yè)額。

2，完成的時(shí)間：計(jì)劃在半年內(nèi)完成。

3，負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個(gè)人：由我們組的幾個(gè)人一起完成和執(zhí)行。

4，與SWOT的關(guān)系：利用SWOT矩陣，制定合理的銷(xiāo)售方案。

七，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)

（一）目標(biāo)市場(chǎng)（工大以及工大周邊地區(qū)）

人口統(tǒng)計(jì)特征：人流量大。

地理特征：在大學(xué)周?chē)?，人流量大，而且固定?/p>

心理特征：物美價(jià)廉。

基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。

購(gòu)買(mǎi)與惠顧特征：購(gòu)買(mǎi)量較大，忠誠(chéng)客戶(hù)較容易獲得。

消費(fèi)特征：消費(fèi)水平普遍不是很大。

對(duì)選擇這一目標(biāo)市場(chǎng)的論證：雖然整體消費(fèi)水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠(chéng)客戶(hù)較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。

（二）營(yíng)銷(xiāo)組合策略

1，營(yíng)銷(xiāo)組合策略（針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)）

（1），產(chǎn)品

產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高

一些。

與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競(jìng)爭(zhēng)者沒(méi)有的套餐。第二，我們有一個(gè)店面，可以讓消費(fèi)者進(jìn)店里面消費(fèi)，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝：不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。

（2）價(jià)格

產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價(jià)目標(biāo)：平均每盒奶茶賺5元錢(qián)左右，所以，奶茶定價(jià)在8到22元之間。（22是指套餐價(jià)）

折扣與降價(jià)政策：在節(jié)日的時(shí)候，我們采取8折或者買(mǎi)三送一政策。

（4）促銷(xiāo)

總的促銷(xiāo)策略：在特殊節(jié)日的時(shí)候采取打折、買(mǎi)三送一、積分換禮品的促銷(xiāo)活動(dòng)。

（三）主要顧客和競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)

1，顧客與競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)營(yíng)銷(xiāo)組合策略可能會(huì)有什么反應(yīng)？

顧客可能會(huì)對(duì)我們的促銷(xiāo)策略感興趣，從而加大購(gòu)買(mǎi)力度，競(jìng)爭(zhēng)者肯定會(huì)采取類(lèi)似的競(jìng)爭(zhēng)策略來(lái)和我們保持競(jìng)爭(zhēng)。

2,營(yíng)銷(xiāo)組合策略怎樣使我們?cè)跐M(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？

首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來(lái)征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠(chéng)客戶(hù)，進(jìn)而口碑相傳。

3，這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的嗎？為什么？

這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的，因?yàn)橹艺\(chéng)客戶(hù)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很重要的，也是新客戶(hù)的重要來(lái)源。

八：打造品牌形象

本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，

處理各方面的關(guān)系，

為餐廳的

發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起

平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，

集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的`合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

九，評(píng)估與控制

（一）財(cái)務(wù)分析

總固定成本a：28000

單位變動(dòng)成本b：4

單位售價(jià)c：12

現(xiàn)行毛利目標(biāo)d：9000

未來(lái)賣(mài)毛利目標(biāo)e：13000

為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)行毛利目標(biāo)，我們每月需要的銷(xiāo)售額？（a+d）/(c-b)=4625為了實(shí)現(xiàn)未來(lái)毛利目標(biāo)，我們每月需要的銷(xiāo)售額？（a+e）/(c-b)=5125

（二）營(yíng)銷(xiāo)控制

1、投入控制

員工的招募與篩選程序：前半年主要是我們自己當(dāng)員工，熟悉業(yè)務(wù)后，在網(wǎng)上或

者宣傳單上發(fā)放我們的招聘信息，由我們親自篩選。

員工培訓(xùn)項(xiàng)目：不同奶茶的制作、服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn)等。

人力資源配置：等店內(nèi)的資金足夠之后，需要一個(gè)店長(zhǎng)兼收銀，兩個(gè)店員，一個(gè)廚師。

財(cái)務(wù)資源配置：店長(zhǎng)的工資大概每個(gè)月2200左右，店員的1800左右。

2、過(guò)程控制

員工評(píng)估與報(bào)酬制度：?jiǎn)T工評(píng)估有三部分組成，第一，上級(jí)的評(píng)價(jià)，占主要一部分，第二，店內(nèi)店員的評(píng)價(jià)，第三，顧客的評(píng)價(jià)。每月評(píng)選出最佳員工，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

員工權(quán)利與授權(quán)：?jiǎn)T工具有監(jiān)督上級(jí)的權(quán)利，發(fā)現(xiàn)有對(duì)我們店不利的事情應(yīng)及時(shí)上報(bào)或者提出有建設(shè)性的意見(jiàn)，一經(jīng)采用，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

內(nèi)部溝通系統(tǒng)：?jiǎn)T工和領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)部之間定時(shí)組織交流會(huì)，促進(jìn)彼此的感情。組織權(quán)利結(jié)構(gòu)圖：

店員

管理層實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的意愿：希望能提高我們產(chǎn)品的知名度，打開(kāi)我們產(chǎn)品在這一塊的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)盈利。

3、結(jié)果控制

（1）表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：如果標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有達(dá)到，有哪些可以補(bǔ)救的措施？

我們可以采取打折或者贈(zèng)送其他食物如水果或者飲料之類(lèi)的。

價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)：如果標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有達(dá)到，有哪些可以補(bǔ)救的措施？

我們可以通過(guò)銷(xiāo)售附帶產(chǎn)品或者減少分量來(lái)補(bǔ)救。

促銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)：如果標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有達(dá)到，有哪些可以補(bǔ)救的措施？

可以聯(lián)系老客戶(hù)，通過(guò)自身的人際關(guān)系來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。

（2）營(yíng)銷(xiāo)審計(jì)

營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是如何被檢視的？

營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)該以投入資金和所得回報(bào)來(lái)評(píng)判活動(dòng)的成功程度。

用什么特定的利潤(rùn)與時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)來(lái)檢視營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)？

以每天或者每月的營(yíng)業(yè)額來(lái)作為評(píng)判。

4、其他控制方法

（一）員工自我控制：1、成就動(dòng)機(jī)2、自我效能3、自我激勵(lì)4、上司對(duì)員工共作積極性的影響5、同事對(duì)員工共作積極性的影響。6、工作激勵(lì)。

（二）員工社會(huì)控制：1、是否正式2、、積極消極3、軟硬控制4、內(nèi)外控制

（三）員工的文化控制：1、共享價(jià)值觀(guān)2、共同愿望3、共同的行為標(biāo)準(zhǔn)

奶茶店策劃書(shū)2016-09-2218:35|#3樓

圖書(shū)館奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)――以創(chuàng)業(yè)基地帶動(dòng)全校創(chuàng)業(yè)氛圍

營(yíng)造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境

目錄

摘要.................................................................................................................................2

1環(huán)境分析.......................................................................................................................2

1.1外部環(huán)境分析......................................................................................................2

1.2內(nèi)部環(huán)境分析......................................................................................................2

1.3SWOT分析..........................................................................................................3

1.4顧客分析.............................................................................................................3

2文化..............................................................................................................................4

2.1創(chuàng)業(yè)宗旨.............................................................................................................4

2.2創(chuàng)業(yè)理念.............................................................................................................4

2.3店鋪文化.............................................................................................................4

2.4文化打造.............................................................................................................4

2.5目標(biāo)....................................................................................................................5

3產(chǎn)品..............................................................................................................................5

3.1產(chǎn)品定位.............................................................................................................5

3.2產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及擴(kuò)充...................................................................................................6

4營(yíng)銷(xiāo)手段.......................................................................................................................6

4.1廣告及宣傳推廣...................................................................................................6

4.2促銷(xiāo)....................................................................................................................6

5費(fèi)用預(yù)算.......................................................................................................................7

5.1固定成本投入......................................................................................................7

5.2原材料.................................................................................................................7

5.3流動(dòng)資金.............................................................................................................7

5.4宣傳活動(dòng)費(fèi)用......................................................................................................7

5.5資金來(lái)源.............................................................................................................7

6.人員..............................................................................................................................7

6.1招聘....................................................................................................................7

6.2培訓(xùn)....................................................................................................................7

6.3上崗要求.............................................................................................................8

6.4薪資....................................................................................................................8

6.5培養(yǎng)計(jì)劃.............................................................................................................8

7.店的傳承與交接............................................................................................................8

7.1接手人員選拔......................................................................................................8

7.2經(jīng)營(yíng)理念及宗旨傳承............................................................................................8

8.團(tuán)隊(duì)主要成員簡(jiǎn)介.......................................................................................................8

摘要

本策劃書(shū)是針對(duì)常熟理工學(xué)院圖書(shū)館奶茶店而進(jìn)行的策劃，要解決的問(wèn)題是：在鼓勵(lì)在校大學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)的環(huán)境下，如何使用自身創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)全校創(chuàng)業(yè)氛圍的提升以及營(yíng)造出優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

1環(huán)境分析

1.1外部環(huán)境分析

1.1.1競(jìng)爭(zhēng)者分析

品牌競(jìng)爭(zhēng)者：

1.速溶奶茶：以超市銷(xiāo)售為主如香飄飄奶茶，立頓，優(yōu)樂(lè)美等。

2.校外奶茶店：以門(mén)面外賣(mài)銷(xiāo)售為主如都可，快樂(lè)檸檬等。

一般競(jìng)爭(zhēng)者：

食堂奶茶――學(xué)生對(duì)其口感反映一般，原料環(huán)境欠佳。

1.1.2經(jīng)濟(jì)曾長(zhǎng)與穩(wěn)定性

奶茶創(chuàng)業(yè)起源于我國(guó)臺(tái)灣省，目前已發(fā)展成為主流休閑飲品之一，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。我國(guó)奶茶行業(yè)近十年來(lái)取得了跨越式的發(fā)展，正逐步成為繼碳酸飲料、礦泉水和果汁飲料之后的主流品種，從市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，奶茶成為市場(chǎng)主導(dǎo)口味。

1.2內(nèi)部環(huán)境分析

1.2.1團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：（1）合作時(shí)間長(zhǎng)：2015組建團(tuán)隊(duì)，分工明確，執(zhí)行能力強(qiáng)，凝聚力強(qiáng)。

（2）經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富：從事牛排店?duì)I銷(xiāo)，零食團(tuán)購(gòu)店，網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)，企業(yè)活動(dòng)策劃等。

（3）管理經(jīng)驗(yàn)豐富：團(tuán)隊(duì)核心對(duì)于團(tuán)隊(duì)成員管理有序。

1.2.2資源優(yōu)勢(shì)：（1）有長(zhǎng)時(shí)間合作的正規(guī)渠道。

（2）資金狀況優(yōu)良。

1.2.3人員優(yōu)勢(shì)：（1）團(tuán)隊(duì)成員豐富，能力優(yōu)秀者較多。

（2）人脈關(guān)系豐富。

1.2.3文化優(yōu)勢(shì)：（1）團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀(guān)相同，目標(biāo)一致，有共同的價(jià)值觀(guān)。

1.3SWOT分析

1.3.1S（Strength）優(yōu)勢(shì)：（1）自有品牌，不受限制，有一定的特色。

（2）店面地理?xiàng)l件好，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)越。

（3）客源廣闊，潛在消費(fèi)能力強(qiáng)。

（4）學(xué)生群體口頭傳播效益好。

1.3.2W（Weakness）劣勢(shì)：（1）產(chǎn)品定位較高，價(jià)格優(yōu)勢(shì)差。

（2）資歷小，初創(chuàng)階段口碑效應(yīng)不強(qiáng)。

（3）店經(jīng)營(yíng)成本高，利潤(rùn)率低。

（4）市場(chǎng)占有率低。

1.3.3O（Opportunity）機(jī)會(huì)：（1）潛在的、固定顧客群體不斷擴(kuò)大。

（2）目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng)。

（3）大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶的越來(lái)越多，消費(fèi)前景廣闊。

（4）人們觀(guān)念轉(zhuǎn)變，受外來(lái)文化沖擊強(qiáng)。

1.3.4T(Threat)威脅：（1）奶茶消費(fèi)群體不夠成熟，消費(fèi)習(xí)慣還需引導(dǎo)。

（2）商圈內(nèi)同行業(yè)易過(guò)度重疊。

（3）促銷(xiāo)手段靈活多樣。

（4）食堂的潛在威脅。

1.4顧客分析

1.5.1顧客主體：學(xué)生

（1）消費(fèi)者基本特征：正在求學(xué)或獨(dú)立工作、生活，敢于夢(mèng)想的一

代，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，依靠父母提供的生活費(fèi)生活、學(xué)習(xí)。

（2）消費(fèi)者個(gè)人收入特征：學(xué)生的生活費(fèi)大部分集中在1000元以

下。

（3）消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài)：大部分時(shí)間在校

（4）生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是

購(gòu)買(mǎi)新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，非理性，而且敢于超前消費(fèi)。

1.5.2顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品

（1）顧客的購(gòu)買(mǎi)批量：一般以一人一杯為主。

（2）是否存在主要顧客：主要顧客當(dāng)以校內(nèi)學(xué)生為主，特別是喜歡

飯后小聚會(huì)的活躍分子，圖書(shū)館看完書(shū)后休息。

（3）顧客是否需要輔助品：無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，報(bào)刊雜志，書(shū)籍等。

1.5.3購(gòu)買(mǎi)形式

（1）顧客一般會(huì)直接到店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)。可以選擇打包外賣(mài)，可以選擇在

店內(nèi)享用。

1.5.4顧客什么時(shí)候購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品

（1）季節(jié)性差異：存在季節(jié)性差異。炎熱的夏季喝冰鎮(zhèn)飲料的比較

多，而寒冷的冬季一般顧客會(huì)選擇熱飲。

（2）促銷(xiāo)活動(dòng)的影響：促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì)加大我們產(chǎn)品的銷(xiāo)量。我們的目

標(biāo)顧客對(duì)價(jià)格比較敏感。

（3）情景因素的影響：店內(nèi)布置的顏色、氣味、燈光和音樂(lè)都會(huì)或

多或少的影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為。而消費(fèi)者之間的相互影響，

相互模仿，相互跟隨也會(huì)影響個(gè)別顧客的購(gòu)買(mǎi)。最后終端服務(wù)人員的一個(gè)眼神、一個(gè)笑容、一句話(huà)、一個(gè)動(dòng)作都可能直接影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)決策和心理定位。

2文化

2.1創(chuàng)業(yè)宗旨

以創(chuàng)業(yè)基地帶動(dòng)全校創(chuàng)業(yè)氛圍，營(yíng)造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

2.2創(chuàng)業(yè)理念

現(xiàn)如今，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，義烏工商學(xué)院的成功就是典型?；仡櫢母镩_(kāi)放30年，大多數(shù)的成功企業(yè)家存在學(xué)歷低，文化素養(yǎng)不高等問(wèn)題，這往往是因?yàn)榻逃潭炔桓?。因此大多?shù)民營(yíng)企業(yè)無(wú)法長(zhǎng)期生存，規(guī)模易停滯不前，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力差等。然而提倡大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可有效改善此類(lèi)問(wèn)題，大學(xué)生作為受教育高的群體具有一定的前瞻性，自身理論知識(shí)也比較豐富，如果可以創(chuàng)業(yè)成功，其帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)遠(yuǎn)比一般創(chuàng)業(yè)者。

在政策與學(xué)校方針引導(dǎo)下，我們感受到了學(xué)校對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的重視及扶持。因此想通過(guò)這次機(jī)會(huì)，可以在學(xué)校建立一個(gè)具有濃烈創(chuàng)業(yè)風(fēng)格的奶茶店，以此來(lái)帶動(dòng)全校的創(chuàng)業(yè)氛圍，營(yíng)造出良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

2.3店鋪文化

以放松休閑為基礎(chǔ)，以創(chuàng)業(yè)氛圍為特色，幫助更多有夢(mèng)想的大學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。

2.4文化打造

2.4.1氛圍打造

店內(nèi)陳設(shè)及裝修進(jìn)行略微改動(dòng)，添置無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，方便同學(xué)上網(wǎng)，并增加一個(gè)書(shū)架，放置一些管理類(lèi)，經(jīng)濟(jì)類(lèi)，人物列傳類(lèi)等有助于激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)想法及理念的書(shū)籍。可以在購(gòu)買(mǎi)奶茶后拿一本書(shū)，一邊品味奶茶的香醇，一邊給自己“充電”。在整體輕松休閑的環(huán)境下不失文化的氣息。座位之間使用簾或者移動(dòng)屏風(fēng)進(jìn)行格擋，減少外界對(duì)同學(xué)的影響。

2.4.2創(chuàng)業(yè)者回歸

定期邀請(qǐng)?jiān)谛；虍厴I(yè)校友來(lái)店內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)及想法交流，對(duì)正在創(chuàng)業(yè)的同學(xué)提供幫助及指導(dǎo)。傳授自己成功秘訣，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人魅力。

2.4.3資源整合，人才平臺(tái)建設(shè)

常熟理工學(xué)院作為一所綜合性的本科院校，校內(nèi)同學(xué)各有所長(zhǎng)，例如：藝術(shù)系同學(xué)能歌善舞，會(huì)設(shè)計(jì)會(huì)PS；管理系的同學(xué)具有一定的商業(yè)頭腦，有一定的創(chuàng)業(yè)目光并且可能有較好的資金條件；工科的同學(xué)善于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及研究，但也許商業(yè)行為能力較差，商品化過(guò)程困難。但是如果可以建立一個(gè)線(xiàn)下平臺(tái)，讓上述同學(xué)們能在奶茶店找到合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，合伙人，雇主，所需人才或者資金支持等，我相信會(huì)對(duì)全校的創(chuàng)業(yè)氛圍注入一針強(qiáng)心劑。

2.4.4完善的第三方機(jī)制

本店不僅僅是一個(gè)單純的奶茶店，我們立足于學(xué)校，回饋于學(xué)校。我們不僅會(huì)定期舉辦座談會(huì)，發(fā)布創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，建造完善的人才交流平臺(tái)。更會(huì)有一套完善的第三方機(jī)制，我們會(huì)為素未謀面的同學(xué)合作提供保障，以免一方對(duì)另一方造成不必要的損失；我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)對(duì)部分優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，將風(fēng)險(xiǎn)最小化；我們將會(huì)成為公平的“仲裁”機(jī)構(gòu)，如果在合作過(guò)程中出現(xiàn)利益糾葛，我們會(huì)盡最大的努力來(lái)進(jìn)行雙邊調(diào)節(jié)，保證公平公正。

2.5目標(biāo)

1.實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)風(fēng)格及氛圍改造和完善。

2.成為全校的創(chuàng)業(yè)基地和創(chuàng)業(yè)人才集散中心。

3.成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)突破口，帶動(dòng)更多創(chuàng)業(yè)者。

4.建立成為完善的第三方。

5.成為全校的亮點(diǎn)并成為學(xué)?？梢源藶榘恋馁Y本。

2.6文化帶來(lái)的影響及益處

給全校創(chuàng)業(yè)氛圍帶來(lái)質(zhì)的飛躍，將學(xué)校創(chuàng)業(yè)環(huán)境提升到新的一個(gè)層次。

3產(chǎn)品

3.1產(chǎn)品定位

以面向?qū)W生群體為最終定位，調(diào)配適合年輕人口味的飲品。價(jià)格上追求合理，以求達(dá)到更

好的服務(wù)于學(xué)生。

3.2產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及擴(kuò)充

新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：提前兩周制定研發(fā)計(jì)劃，對(duì)顧客進(jìn)行反饋調(diào)查，確定最佳口感后，實(shí)行定量化操作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

新產(chǎn)品引入：通過(guò)查詢(xún)與審核來(lái)確定是否要引入成熟產(chǎn)品。

產(chǎn)品線(xiàn)擴(kuò)充：適當(dāng)引入一些休閑食品來(lái)豐富店內(nèi)的商品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的多種需要。

3.3產(chǎn)品品質(zhì)保證

1建立有保證的進(jìn)貨渠道。

2提高員工自身素質(zhì)，加強(qiáng)食品安全意識(shí)。

3定期對(duì)店內(nèi)設(shè)備進(jìn)行消毒處理。

4規(guī)范產(chǎn)品制作過(guò)程，由店長(zhǎng)對(duì)員工定期進(jìn)行食品安全考核。

5隨時(shí)接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及衛(wèi)生部門(mén)審核調(diào)查。

4營(yíng)銷(xiāo)手段

4.1廣告及宣傳推廣

（1）店外裝飾：在店門(mén)口醒目位置放一個(gè)促銷(xiāo)牌，公布相關(guān)促銷(xiāo)信息。

（2）店內(nèi)裝飾：在特定節(jié)假日和學(xué)校重大活動(dòng)時(shí)，布置一些營(yíng)造氣氛的氣球和節(jié)日相關(guān)的裝飾物，相關(guān)活動(dòng)的POP各種標(biāo)牌和指示牌。

（3）學(xué)校舉辦的活動(dòng)中，適當(dāng)挑選合適的進(jìn)行贊助，為學(xué)?；顒?dòng)盡一份力，同時(shí)達(dá)到宣傳店的目的。

（4）與校園分享卡建議合作關(guān)系，在店內(nèi)持卡消費(fèi)可得到優(yōu)惠。

（5）與學(xué)校BBS論壇建立合作關(guān)系，在論壇上發(fā)出活動(dòng)的相關(guān)信息。

4.2促銷(xiāo)

結(jié)合時(shí)間季節(jié)特點(diǎn)定期推出優(yōu)惠方案。

5費(fèi)用預(yù)算

5.1固定成本投入

（1）店面房租：待定

（2）設(shè)備投入：10000元人民幣

5.2原材料

2000元人民幣

5.3流動(dòng)資金

2000元人民幣

5.4宣傳活動(dòng)費(fèi)用

約為上月銷(xiāo)售額*2%

5.5資金來(lái)源

1.個(gè)人積蓄

2.家庭資助

6.人員

6.1招聘

對(duì)老員工采取再考核再上崗

新員工向全校征集面試上崗

6.2培訓(xùn)

店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)老員工對(duì)新招聘的員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)

6.3上崗要求

1有健康證

2衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)

3對(duì)工作充滿(mǎn)熱情

6.4薪資

普通員工工資按時(shí)薪結(jié)算，8元每小時(shí)。

訓(xùn)練員培訓(xùn)新員工期間以12元每小時(shí)結(jié)算，其余上班時(shí)間為10元每小時(shí)。

儲(chǔ)備干部工資另議。

獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，能者多得。

6.5培養(yǎng)計(jì)劃

普通員工滿(mǎn)一定工作時(shí)間后由店長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行考核，通過(guò)考核后可晉升為訓(xùn)練員。

訓(xùn)練員主要負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可由店長(zhǎng)及領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行考

核，通過(guò)者可稱(chēng)為儲(chǔ)備干部。

儲(chǔ)備干部主要負(fù)責(zé)店鋪營(yíng)銷(xiāo)策略，促銷(xiāo)方案等工作，并對(duì)員工工作做出一定的指導(dǎo)。

7.店的傳承與交接

7.1接手人員選拔

以店內(nèi)優(yōu)秀儲(chǔ)備干部為優(yōu)先考慮對(duì)象，并面向?qū)W校公開(kāi)選拔優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

7.2經(jīng)營(yíng)理念及宗旨傳承

將“以創(chuàng)業(yè)基地帶動(dòng)全校創(chuàng)業(yè)氛圍，營(yíng)造優(yōu)良在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境”為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)下一任團(tuán)隊(duì)進(jìn)行教育指導(dǎo)，力求這一基礎(chǔ)上進(jìn)一步的傳承與發(fā)展，使其成為常熟理工學(xué)院學(xué)生創(chuàng)業(yè)的先驅(qū)動(dòng)力。

8.團(tuán)隊(duì)主要成員簡(jiǎn)介

詳見(jiàn)附錄

第二篇：奶茶店慶活動(dòng)方案

第一，免費(fèi)辦年卡

每一周年，店主們可以制作年卡用來(lái)紀(jì)念，年卡要包含有關(guān)奶茶店的`紀(jì)念標(biāo)志。

周年紀(jì)念當(dāng)天，前100名顧客可以免費(fèi)辦年卡，該年卡可以設(shè)置為紀(jì)念日后的一年到店消費(fèi)可享打九(奶茶店的九周年)折優(yōu)惠。

第二，無(wú)現(xiàn)金日

周年紀(jì)念活動(dòng)當(dāng)天，奶茶店無(wú)條件不使用現(xiàn)金，到店消費(fèi)的顧客們可以微信，支付寶，刷卡等無(wú)現(xiàn)金付款方式，以示周年的紀(jì)念意義。

店主可以在紀(jì)念日前幾天在網(wǎng)上提前讓顧客購(gòu)買(mǎi)飲品，到店那天不用等位便可直接領(lǐng)取。

第三，分發(fā)代金券

店主可以制作一些可愛(ài)的特別的周年代金券分發(fā)給在場(chǎng)的每一桌顧客(不是一人一張，而是一桌一張，但不論每一桌有多少人)，消費(fèi)超過(guò)100元以上可再次領(lǐng)取一張代金券。代金券金額由店主設(shè)定，可以是5元，10元不等。

代金券在紀(jì)念日之后即可生效。

第四，嘉賓狂歡

紀(jì)念活動(dòng)當(dāng)天，店主得下下血本辣，可以是免費(fèi)續(xù)杯，或者招牌奶茶免費(fèi)，也可以是明年即將出的新品免費(fèi)。(不需要太多種奶茶免費(fèi)，選定一定免費(fèi)，再以續(xù)杯方式宣傳到位。)

免費(fèi)飲品和續(xù)杯送完為止哦，吃貨們要快點(diǎn)去白吃白喝辣!d(^^*)))

第五，金卡一張!

重磅出金卡!!在活動(dòng)即將結(jié)束時(shí)，店主可以舉報(bào)一個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)抽出一位有轉(zhuǎn)發(fā)本次周年慶典朋友圈的顧客送一張金卡。(沒(méi)有轉(zhuǎn)發(fā)抽到無(wú)效繼續(xù)再抽)該金卡可以是本次紀(jì)念日到下次紀(jì)念日之間一年的時(shí)間到店消費(fèi)50元內(nèi)免單!(一月一次，超出可疊加)猜猜誰(shuí)會(huì)是金卡得主，上帝的寵兒呢!

第三篇：奶茶店一周年慶活動(dòng)策劃方案本站推薦

奶茶店一周年慶活動(dòng)策劃方案

一、周年慶活動(dòng)的目的

1.通過(guò)周年慶活動(dòng)答謝新老客戶(hù)，增加銷(xiāo)量。

2.通過(guò)周年慶活動(dòng)讓客人們了解，奶茶店的健康飲茶的態(tài)度，讓客人知道，奶茶店制作的茶的特別之處。

3.提升奶茶店的知名度，在客人心中打下，喝健康茶到奶茶店的烙印。

二、活動(dòng)主題：（飲“茶”大會(huì)）

三、活動(dòng)時(shí)間：待定

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

五、活動(dòng)的前期宣傳

前期的宣傳方式和具體的操作：（1）改善現(xiàn)場(chǎng)廣告宣傳設(shè)計(jì)

（2）手上拿著招貼，周邊引導(dǎo)客人參加活動(dòng)六.周年慶活動(dòng)游戲內(nèi)容（1）同賀生日送茶飲，限50份

活動(dòng)形式：當(dāng)天到現(xiàn)場(chǎng)拍照，@3個(gè)人發(fā)朋友圈即可領(lǐng)取特制茶飲一杯。

人員：兩人負(fù)責(zé)派發(fā)茶飲，與檢查是否轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

（2）猜對(duì)有獎(jiǎng)游戲，猜對(duì)菜單上茶的配料或者水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；顒?dòng)形式：桌上有5種茶飲，現(xiàn)場(chǎng)跟工作人員報(bào)名試飲，一人只能猜一次，猜少一樣材料，可以用猜出的材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值持平。比如美容養(yǎng)顏等

獎(jiǎng)品：奧爾良雞翅一份，限50份

組織人員：4人，一人負(fù)責(zé)講話(huà)制造氛圍，兩人負(fù)責(zé)維持秩序，一人負(fù)責(zé)上茶飲

（3）游戲結(jié)束，宣布周年慶開(kāi)始，店內(nèi)茶水8折，僅限一星期。（4）消費(fèi)送集印花卡片，集滿(mǎn)10朵印花，送特色茶飲一杯。七．周年慶活動(dòng)前及現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造（物料）1.背景墻KT板2.橫幅3.集印花卡片4.安全鐵欄5.招貼八.活動(dòng)開(kāi)展1.音樂(lè)暖場(chǎng)2.現(xiàn)場(chǎng)物料安置

3.手上拿著招貼，周邊引導(dǎo)客人參加活動(dòng)4.送茶飲

5.游戲負(fù)責(zé)人宣布游戲開(kāi)始6.游戲開(kāi)始，工作人員維持秩序7.宣布周年慶活動(dòng)開(kāi)始8.工作人員到位，客人進(jìn)場(chǎng)九.現(xiàn)場(chǎng)控制

天氣、水電、不同區(qū)域的負(fù)責(zé)人安排；相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。

第四篇：奶茶促銷(xiāo)活動(dòng)方案

1、奶茶店的會(huì)員制：

一般奶茶店開(kāi)張店里都有搞活動(dòng)，比如說(shuō)消費(fèi)多少元就可以贈(zèng)送一張會(huì)員卡，下回來(lái)店里消費(fèi)時(shí)可抵消。還有就是一個(gè)月或者一個(gè)星期的某幾天設(shè)置會(huì)員日，這樣更好刺激消費(fèi)者，擴(kuò)大消費(fèi)人群。

2、奶茶店的節(jié)假日：

一年中有情人節(jié)、節(jié)假日這類(lèi)節(jié)日一直是奶茶店的高峰時(shí)期，我們可以推出奶茶的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，想“奶茶半價(jià)、買(mǎi)一送一”等系列的活動(dòng)，相信消費(fèi)者不會(huì)視而不見(jiàn)能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

3、奶茶店的積分卡：

在顧客要買(mǎi)單的時(shí)候我們可以適當(dāng)給出積分卡的名片，跟顧客說(shuō)一杯奶茶的積分點(diǎn)是多少，積滿(mǎn)多少個(gè)點(diǎn)就可以換奶茶，這樣的活動(dòng)回頭客效率很好。

新開(kāi)的奶茶店如何搞促銷(xiāo)活動(dòng)？以上就是說(shuō)促銷(xiāo)活動(dòng)的一些策略，當(dāng)然為了聚攏人氣，時(shí)不時(shí)要想出新鮮的點(diǎn)子來(lái)吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。

4、報(bào)刊夾帶

運(yùn)用報(bào)紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報(bào)紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對(duì)象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。

5、消息稿

消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費(fèi)。所謂“原則上”是因?yàn)橛行┲芸?，雜志采取收費(fèi)或搭配收費(fèi)進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費(fèi)的。

6、POP廣告

自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶(hù)外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶(hù)內(nèi)POP。戶(hù)外POP較無(wú)法自己制作，而戶(hù)內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。

7、員工工服

奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱(chēng)，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣(mài)的時(shí)候，可以達(dá)到免費(fèi)廣告的效果。

8、外賣(mài)促銷(xiāo)

所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣(mài)促銷(xiāo)的，外賣(mài)在國(guó)內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞，肯德基和必勝客國(guó)際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結(jié)合的專(zhuān)業(yè)性外賣(mài)網(wǎng)站。

不論是堂食還是外賣(mài)，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線(xiàn)。只是外賣(mài)業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對(duì)奶茶店提出更高的要求。

第五篇：奶茶促銷(xiāo)活動(dòng)方案

一、使命陳述

本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學(xué)生前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷(xiāo)售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷(xiāo)售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤(rùn)率控制在800%左右，總利潤(rùn)率控制在700%左右。

二、市場(chǎng)分析

（一）本店優(yōu)勢(shì)（strengths）：

1、飲品種類(lèi)齊全；

2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇；

3、本店會(huì)定期推出新品（結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流）；

4、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過(guò)程，對(duì)飲品更加放心；

5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢；

6、本店使用多鐘促銷(xiāo)手段，如會(huì)員儲(chǔ)值卡、儲(chǔ)值滿(mǎn)額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換制度等等。

7、本店產(chǎn)品較低，利潤(rùn)率較高；

8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)；

9、提供微信、支付寶訂購(gòu)、外賣(mài)服務(wù)。

（二）本店劣勢(shì)（weaknesses）：

1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費(fèi)者；

2、本店的產(chǎn)品、促銷(xiāo)手段門(mén)檻低，易被模仿；

3、房租成本高。

（三）機(jī)會(huì)（opportunities）：

1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷(xiāo)手段多樣化的奶茶店；

2、本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間，人流量大；

3、大一新生即將入學(xué)，本店對(duì)其吸引力更大；

4、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。

（四）威脅（threats）：

1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長(zhǎng)的開(kāi)店歷史，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場(chǎng)，在學(xué)生中的影響力較大；

2、越來(lái)越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo)，對(duì)奶茶等飲品的銷(xiāo)售產(chǎn)生不利影響。

三、顧客心理分析及讓顧客滿(mǎn)意和忠誠(chéng)的措施

（一）心理分析

新開(kāi)的奶茶店，對(duì)奶茶本來(lái)就有興趣的學(xué)生，有較大可能會(huì)來(lái)嘗鮮，如果對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)感到滿(mǎn)意，他們會(huì)再來(lái)光顧，成為“回頭客”；而對(duì)奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒(méi)有一定的銷(xiāo)售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來(lái)消費(fèi)的可能性相對(duì)較小。

（二）相關(guān)措施

1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán)；

2、開(kāi)業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生（尤其是新生）前來(lái)消費(fèi)，例如全場(chǎng)5.8折、買(mǎi)一贈(zèng)一，同時(shí)保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度，吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)，提高本店在學(xué)生（尤其是新生）中的影響力；

3、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；

4、實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現(xiàn)金使用；

5、周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。

四、市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)

（一）市場(chǎng)細(xì)分

校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

1、口渴時(shí)對(duì)飲品的需求，例如從澡堂出來(lái)的學(xué)生、上過(guò)體育課的學(xué)生；

2、天氣寒冷時(shí)對(duì)熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對(duì)冷飲的需求。

心理需求包括：

1、新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引；

2、交際的需要。

（二）目標(biāo)市場(chǎng)

因?yàn)椴煌枨髮?duì)本店的產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場(chǎng)的劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀(guān)因素，如夏季將銷(xiāo)售重心放于冷飲，冬季將銷(xiāo)售重心放于熱飲。

五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

在校大學(xué)生數(shù)量眾多，其對(duì)奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個(gè)人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個(gè)人選擇，訂制個(gè)人專(zhuān)屬飲品。

六、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系；

產(chǎn)品外觀(guān)：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀(guān)；

產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門(mén)店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳；

產(chǎn)品包裝：選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀(guān)、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位；

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。

七、價(jià)格策略

因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以采取以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的定價(jià)策略。

本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類(lèi)飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會(huì)員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；同時(shí)實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現(xiàn)金使用；憑會(huì)員卡購(gòu)買(mǎi)新品可享受八五折優(yōu)惠；定期推出憑會(huì)員卡享受五折的飲品。

八、分銷(xiāo)策略

消費(fèi)者不僅可以到店購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，還可以通過(guò)支付寶與微信訂購(gòu)?fù)赓u(mài)。不足3杯的外賣(mài)，每一杯收取1元配送費(fèi)；購(gòu)滿(mǎn)3杯的外賣(mài)，免費(fèi)配送。

九、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施

1、聘請(qǐng)?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué)，在開(kāi)張的前三天，在奶茶店門(mén)口進(jìn)行宣傳。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來(lái)往的人群免費(fèi)品嘗；

2、在食堂門(mén)口、教超門(mén)口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠；

3、在開(kāi)張的前三天，本店全部飲品打5。8折，在此基礎(chǔ)上，買(mǎi)三送一。附：

銷(xiāo)售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

利潤(rùn)：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本（食材、包裝）控制在1。5元以?xún)?nèi)，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤(rùn)控制在8元以上。

市場(chǎng)占有率：50%以上。

競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競(jìng)爭(zhēng)。