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第一篇：奶茶店?duì)I銷策劃書
奶茶店
營(yíng)銷策劃書
——大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析：
目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見，尤其是在學(xué)校周邊及繁華商業(yè)地區(qū)。但是在學(xué)校周圍的奶茶店的形式比較單一，規(guī)模不大。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平有了一定的提高，對(duì)消費(fèi)品也有了更高的要求。所以，本店根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)的形式及消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造出新的營(yíng)銷模式——下午茶與酒吧的融合！一種多元素的休閑吧！
同時(shí)，本店是一家面向?qū)W生和附近居民集休息、娛樂、飲品的中高端店面。我們會(huì)盡可能的利用現(xiàn)有資源，一物多用，致力將本店打造成獨(dú)特且深受大家喜愛的個(gè)性店鋪。
2、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析
居民經(jīng)濟(jì)條件：奔小康
消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化：消費(fèi)群體對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的追求消費(fèi)心理：消費(fèi)群體對(duì)多元化生活的需求
3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析——SWOT分析法
S（strength優(yōu)勢(shì)）
本店的產(chǎn)品及形式多樣化，裝修風(fēng)格別致。地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校和小區(qū)附近，能夠吸引大部分消費(fèi)者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿足消費(fèi)者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國(guó)茶口感舒適，糕點(diǎn)的品質(zhì)上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶與陽(yáng)光，晚上就是釋放激情的時(shí)刻。并且本店服務(wù)態(tài)度上乘，使顧客每次到店里來都有一種賓至如歸的感覺。
W(weakness弱勢(shì))店面成本較高，利潤(rùn)率低。初創(chuàng)業(yè)階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險(xiǎn)。進(jìn)入較其他奶茶店晚，沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)占有率低。
O(opportunity機(jī)會(huì))
潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性。大學(xué)生中愛喝奶茶的人越來越多，市場(chǎng)前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場(chǎng)的60％，奶茶店奶茶占40％。
T(threat威脅)學(xué)校附近已有幾家奶茶點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)力大。目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不夠成熟。消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。
4、營(yíng)銷目標(biāo)
預(yù)計(jì)每月毛利1.2萬(wàn)元
5、營(yíng)銷戰(zhàn)略（具體行銷方案）
1）、營(yíng)銷宗旨：
·以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷策略。
·以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)——西南財(cái)大天府學(xué)院學(xué)生及周邊居民。
·建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
2）、產(chǎn)品策略：
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。本店對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
①產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。
②產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。
③產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
3）、價(jià)格策略
·給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。
4）、廣告宣傳
1）原則：
①服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹立公司形象。
②長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。
2）實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行：
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
③節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。
④把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。
⑤積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
6、具體行動(dòng)方案。
1、宣傳
（1）我們將聘請(qǐng)學(xué)校愿意兼職的同學(xué)作為我們開張時(shí)的禮儀宣傳小姐，在店門口宣傳三天。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門口給來往的人群宣傳，免費(fèi)品嘗。
（2）在校門口發(fā)宣傳單宣傳本店。
（3）開店的頭三天，舉行奶茶買一送一的活動(dòng)，并且分發(fā)積分卡。
2、展開學(xué)生對(duì)奶茶消費(fèi)的調(diào)查問卷
我們將制作一系列關(guān)于學(xué)生對(duì)奶茶店的意見的調(diào)查，通過這些問卷調(diào)查，我們會(huì)更加努力的完善本店的口味、設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)方式。
3、針對(duì)不同的消費(fèi)人群，我們可調(diào)制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶；有的顧客喜歡茶味重一點(diǎn)的奶茶。
4、店內(nèi)還供應(yīng)各種茶，咖啡等飲品和各式糕點(diǎn)。
5、針對(duì)目前市場(chǎng)情況，我們?cè)谕砩?點(diǎn)以后將進(jìn)行酒吧式的經(jīng)營(yíng)模式，并免費(fèi)為顧客提供專業(yè)的錄音棚式的唱歌娛樂方式。
6、店內(nèi)提供wifi，提供各種桌游游戲。
7、店內(nèi)將制作格子鋪，為其他想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供機(jī)會(huì)。
7、財(cái)務(wù)計(jì)劃和規(guī)劃
預(yù)算費(fèi)用(總費(fèi)用共計(jì)：158060元)
1、店面費(fèi)用預(yù)算
轉(zhuǎn)讓費(fèi)：5萬(wàn)租金：3200/月鋪面裝修：4萬(wàn)桌椅雜費(fèi)：8000元燈具費(fèi)用：6000元格子費(fèi)用：2000元音響設(shè)備：3000元專業(yè)話筒2720元錄音棚：1500元投影設(shè)備：4500元
2、鋪面所需器材費(fèi)用
封口機(jī)300；冰柜3000；刨冰機(jī)800；攪拌沙冰機(jī)480收款機(jī)3000元；空調(diào)3000元
3、原材料成本
果醬、珠類、茶類、果汁類、奶精、茶包、酒類、杯子、等共計(jì)8000元
4、宣傳費(fèi)用預(yù)算
禮儀小姐：210元奶茶成本：100元宣傳單：250元
5、其他費(fèi)用：2000元
1、預(yù)留流動(dòng)資金30萬(wàn)
2、一杯奶茶的成本在3元以內(nèi)，我們的定價(jià)為6元以上；咖啡成本4元，定價(jià)8元；啤酒的成本在6元以內(nèi)，我們的定價(jià)為12元。各類茶水的利潤(rùn)為7元左右。據(jù)初步估算，我們將在6個(gè)月之內(nèi)收回成本。
3、我們將預(yù)留14萬(wàn)左右為開店5個(gè)月的周轉(zhuǎn)資金，以用于進(jìn)貨和拓展店面。
第二篇：最全奶茶店節(jié)日活動(dòng)策劃
最全奶茶店節(jié)日活動(dòng)策劃
1、情人節(jié)（2月14日）
購(gòu)買兩杯奶茶可以送玫瑰一朵或者推出情侶優(yōu)惠套餐
2、三八婦女節(jié)（3月8日)
女性半價(jià)或者買三杯打八折，連起來就是“三八”
3、白色情人節(jié)（3月14日）
“白色情人節(jié)，白色的愛”活動(dòng)，推幾款主打的奶茶打折，
4、端午節(jié)（農(nóng)歷5月五日）
消費(fèi)滿20送粽子一個(gè)
5、兒童節(jié)（6月1日）
帶小孩來的第二杯半價(jià)
6、七夕情人節(jié)（農(nóng)歷7月7日）
在店鋪接吻的情侶買一送一，會(huì)吸引很多人圍觀的。
7、國(guó)慶節(jié)（10月1日）
買飲品送小國(guó)旗
8、光棍節(jié)（11月11日)
“涼了心不能涼了胃”活動(dòng)，奇數(shù)杯半價(jià)
9、圣誕節(jié)（12月24、25）
把店鋪裝扮出圣誕的氣氛，買奶茶送帶有店鋪logo的掛件或夜光棒等，擴(kuò)大店鋪的知名度
10、元宵節(jié)（正月15日）
可以在微信上發(fā)幾條不常見的燈謎，首先猜中的.前十名可以免費(fèi)獲得奶茶一杯，這個(gè)活動(dòng)能夠很快的擴(kuò)大店鋪的知名度。
除了這些，平時(shí)可以多參加一些外賣的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，相信大家的生意一定會(huì)很好的。
第三篇：奶茶促銷活動(dòng)方案
一、報(bào)刊夾帶
運(yùn)用報(bào)紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報(bào)紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對(duì)象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。
二、消息稿
消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費(fèi)。所謂“原則上”是因?yàn)橛行┲芸?，雜志采取收費(fèi)或搭配收費(fèi)進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費(fèi)的。
三、POP廣告
自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內(nèi)POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。
四、員工工服
奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣的時(shí)候，可以達(dá)到免費(fèi)廣告的'效果。
五、外賣促銷
所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國(guó)內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞，肯德基和必勝客國(guó)際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。
不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對(duì)奶茶店提出更高的要求。
六、團(tuán)購(gòu)促銷
近年來，團(tuán)購(gòu)奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購(gòu)買方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購(gòu)之后，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購(gòu)網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車。常見的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過購(gòu)買優(yōu)惠壞降晗選
在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止，怎樣到達(dá)，附上奶茶店鋪的簡(jiǎn)介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠皇褂悶諳薜鵲取
第四篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書
如今大小小巷處處開著奶茶店，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季，門前的人總是絡(luò)繹不絕。開奶茶店真是一個(gè)不錯(cuò)的小本生意。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫?奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：
1、學(xué)會(huì)品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時(shí)間;
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
七、營(yíng)銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
九、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
第五篇：奶茶促銷活動(dòng)方案
一、20xx情人節(jié)活動(dòng)目的
1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī)，讓顧客有新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；
3、打造奶茶店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠(chéng)度；
二、20xx情人節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日（提前十天）――20xx年x月x日（2。14日24：00結(jié)束）
三、20xx情人節(jié)活動(dòng)主題
我愛你，絲絲心動(dòng)
四、20xx情人節(jié)活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)20到30歲的女性客戶。
五、20xx情人節(jié)活動(dòng)內(nèi)容
“我愛你，絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)
買家真人秀，分享美麗贏好禮！
1分享即有獎(jiǎng)：xx。（人人有獎(jiǎng)）
2幸運(yùn)降臨獎(jiǎng)（每月1名）
3忠誠(chéng)客戶獎(jiǎng)（年終1名）
六、20xx情人節(jié)活動(dòng)宣傳
1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動(dòng)前x天；xx后x天；
2、宣傳手段：目標(biāo)對(duì)象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xxxx等等。
七、20xx情人節(jié)活動(dòng)促銷前工作
1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會(huì)比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定：找對(duì)消費(fèi)人群，針對(duì)性的制作促銷方案。
