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第一篇：餐飲市場調(diào)研報告
1.1調(diào)研說明
湖南省華容縣步步高超市(下簡稱“步步高超市”)是一家建筑面積為11000m2，開業(yè)于2019年5月28日，地處湖南省華容縣商業(yè)步行街，分上下兩層，一樓全部為租賃區(qū)，二樓為步步高生活超市，主要經(jīng)營生鮮、食品、針棉服飾、日化、家居等，是一家綜合性超市。由于心連心超市、好又多超市等具有一定規(guī)模的超市已落戶該地區(qū)，因此，步步高超市必須考慮優(yōu)化所經(jīng)營的商品品種結(jié)構、正確地市場定位，故筆者根據(jù)調(diào)研目的進行市場調(diào)研，以獲得市場信息資料。
1.2調(diào)研思路
本報告從以下幾個方面分析和解釋調(diào)查結(jié)果：
1、居民在超市的購買習慣分析 2、居民對華容地區(qū)現(xiàn)有的超市經(jīng)營狀況的態(tài)度分析 3、居民去超市購物的傾向分析 4、居民在超市購物月平均支出分析 5、居民對步步高超市經(jīng)營方向的期望 6、對步步高超市的未來的經(jīng)營思路提出幾點建議。
本次市場調(diào)研所選取的樣本數(shù)為200個，其中用于統(tǒng)計的有效答卷為175份。由于樣本的覆蓋面有限，故調(diào)研結(jié)果難免會存在著一定的局限性。
2.1調(diào)研目的
調(diào)研的主要目的是了解華容縣及周邊居民在超市購物的行為習慣、消費量及對步步高超市的消費傾向，以求對步步高超市的經(jīng)營提供有建設性的意見。
具體目標之一：了解各區(qū)域居民的基本購買能力及消費狀況;具體目標之二：了解居民對華容地區(qū)現(xiàn)有的超市的看法;具體目標之三：了解居民去步步高超市購物的態(tài)度;
具體目標之四：了解居民對步步高超市經(jīng)營格局及范圍的期望
2.2調(diào)研設計
本調(diào)研項目采用描述性的研究設計，因為這種方法能決定某件事出現(xiàn)的頻率并且強調(diào)多個變量之間的聯(lián)系。采取訪問法和案頭調(diào)研法的調(diào)研方法，以收集資料了解市場情況。
2.3調(diào)研對象
以來步步高購物的顧客為調(diào)查總體，從中隨機抽取200名顧客作為調(diào)查的具體對象。
2.4調(diào)研問卷
依據(jù)調(diào)研的目的設置問卷項目，主要分為購物態(tài)度，購物傾向，購物期望和購物支出四個方面。問卷簡潔，內(nèi)容明確，具有一定邏輯性，便于數(shù)據(jù)處理。
2.5資料收集
2.5.1原始資料收集
通過5位學生在主要居民活動區(qū)或商業(yè)點進行現(xiàn)場問卷提問的方法獲得原始資料。選擇這種方法的目的在于問題簡單、容易回答、容易表格化和分析，能提高問卷的回收率和信息的采集質(zhì)量。
訪問員是本人大學好友，具有較好的專業(yè)素質(zhì)，能夠保證數(shù)據(jù)收集工作順利完成。
2.5.2樣本選擇
調(diào)查中的樣本以華容城區(qū)人口為主，覆蓋周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民。樣本容量為200個。問卷調(diào)查實施時間選在2019年8月20、21日(周末)，采用完全隨機抽樣方法。
2.6數(shù)據(jù)處理
將收集到的數(shù)據(jù)分類整理，然后運用計算機工具進行數(shù)據(jù)分析處理，為調(diào)研結(jié)果提供數(shù)據(jù)支撐。
第二篇：關于市場調(diào)查報告
隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長最快的五個行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。而從20世紀80年代起步的中國保健品行業(yè)，在短短十幾年時間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個獨特的產(chǎn)業(yè)。保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機；多層次的社會生活需要，為保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。中國保健食品產(chǎn)業(yè)盡管10年前規(guī)模很小，經(jīng)過多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來發(fā)展將呈現(xiàn)消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等； 保健食品按功能分為：人體機理調(diào)節(jié)型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養(yǎng)型等。
對于保健品市場而言，早在20xx年就已突破500億元，成為新世紀中國工業(yè)的八大新興增長點之一。眾目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場占有率穩(wěn)步上升。國內(nèi)市場中不到20%的品種占據(jù)了50%的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標志。
保健品市場的潛力是巨大的，預計20xx年將達1000億元，隨著城鄉(xiāng)居民的生活基本達到小康水平，保健品將成為不可逆轉(zhuǎn)的健康消費新潮流。
目前中國共有保健品企業(yè)3000多家，年產(chǎn)值500多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%，投資總額在5000萬元—1億元的中型企業(yè)占38%，投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%。這表明，中國保健品生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，成規(guī)模的企業(yè)仍舊較少。
一、中國保健品行業(yè)比起前幾年雖有了突飛猛進的發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)上確存在著諸多問題：
A、虛假、夸大宣傳造成消費者對保健品信任度降低；
B、低水平功能重復現(xiàn)象嚴重，在衛(wèi)生部批準的22項保健功能中，具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞3項功能的產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的2/3；
C、管理法規(guī)不完善。
D、假冒偽劣保健品泛濫；其中，宣傳問題成為影響中國保健品行業(yè)發(fā)展的最大障礙。
綜合分析，保健品行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)新的趨勢：
A、需求進一步發(fā)展、擴大；
B、注重品牌定位和形象構建；
C、著重于保健知識和品牌宣傳；
D、流通渠道更加暢通，營銷模式推陳出新；
E、應用新資源、新技術和方便型包裝成為主流；
F、功能更加多樣化，單品種保健品的功能趨向?qū)Ｒ唬?/p>
G、總體價格下降；
H、個性化需求與服務，親情化售后服務將成為亮點；
I、農(nóng)村將成為進一步競爭的重點市場。
產(chǎn)品市場狀況：
從上述宏觀分析中我們可以得知，中國保健品目前總銷售額已超過500億元，而且正呈上揚之勢，預計20xx年可達1000億元。
漁夫堡營銷環(huán)境SWOT分析。
A、優(yōu)勢：市場同類產(chǎn)品競爭具有廠家的優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢；
B、劣勢：入市較晚，亟待形成獨特營銷和服務模式；
C、機會：擁有良好的客戶資源和回款模式。
總體而言，漁夫堡的市場環(huán)境是比較理想的，急需有經(jīng)驗的員工來完成產(chǎn)品的銷售。
二、消費者分析
消費者的總體態(tài)勢。
A、雖然國民的保健意識有所提高，但就目前而言，漁夫堡類產(chǎn)品尚未樹立起某種特有的品牌形象。
B、目前消費者消費此類產(chǎn)品主要是受廣告等影響，抱著試一試的心態(tài)或新鮮感產(chǎn)生消費，真正意義上的固定消費者并不多，消費習慣還沒形成，消費心理不成熟。
C、目前市場消費者以家庭自用為出發(fā)點的保健食品月均支出水平均值為154.6元，而預計用于保健食品支出水平均值為155元，消費支出水平變化不大。全國人均保健食品占有量約為38元/人，消費水平相對較低，預計未來將有一定幅度提升。
目標消費者分析：
A、潛在市場區(qū)域：相對而言，漁夫堡潛在市場非常巨大，因為目前目標市場還沒有同類產(chǎn)品有較好的市場表現(xiàn)，基本上處于同一起跑線。
B、目標消費者預測分析：經(jīng)過局部調(diào)查及保健品市場反映數(shù)據(jù)分析可初步將漁夫堡目標消費者群體基本上定位為12歲以上的人群，月收入800元以上的居民，男性占55%，女性占45%，其中包括：家庭服用（家庭成員購買）、學生服用（由家長購買）、上班族服用（自己購買）。
C、目標消費者目前尚未形成購買習慣，也沒有真正為了購買早餐營養(yǎng)補充品而選擇的產(chǎn)品，新的購買計劃尚未形成，需要進行引導才可能購買，公司改變消費者購買的突破點應以員工的專業(yè)知識和服務換來產(chǎn)品的銷量。在推廣初期，目標消費者一般較能接受的促銷方式為免費試用、買贈活動和專家咨詢等。
D、產(chǎn)品功能與消費者需求：依據(jù)全國保健品市場調(diào)研數(shù)據(jù)得出下表結(jié)論，其中，漁夫堡功能訴求中“調(diào)節(jié)免疫/抗疲勞/延緩衰老/`心腦健康和女性使用的產(chǎn)品較多?！?/p>
E、目標消費者購買動機：漁夫堡定位主要是自已食用、家庭消費和學生市場，表2依據(jù)全國保健食品調(diào)研數(shù)據(jù)，所列及的各項均可作為消費者的選擇漁夫堡的理由。
F、影響消費者購買保健食品的因素：
假冒產(chǎn)品太多夸大宣傳價格太高品種太多無法選擇根本不相信產(chǎn)品功能其他。
G、購買保健食品時考慮的主要因素：
功能效果有名品牌價格適中朋友推薦別人送的廣告影響購買方便有優(yōu)惠條件習慣購買售貨員介紹包裝吸引人單位發(fā)的其它。
H、消費者認知保健食品的主要途徑：
電視廣告報紙廣告終端POP家人朋友介紹醫(yī)生介紹電臺廣告汽車廣告路牌燈箱。
I、消費者購買地點：
超市、自選商場和藥店是消費者購買保健食品的主要地點，也是保健食品較為集中的地區(qū)，醫(yī)院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。這表明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說，對保健食品的定位均介乎于食品和藥品之間。相對而言，超市的購買傾向率達到65%。我們在隨機抽查的12位消費者中，均沒有購買過漁夫堡，在了解了漁夫堡產(chǎn)品的功能以后，購買意向最強烈的同樣是超市（8人），只有4人選擇超市或藥店購買。
消費者分析總結(jié)：
通過上述漁夫堡主要針對消費群體分布和消費各項指數(shù)分析可總結(jié)得出：漁夫堡可以說是一種全民保健食品，但主要還是針對家庭、學生、職業(yè)消費三種主要類型；另外漁夫堡可大膽地設想為“無淡季保健品”。
公司面臨的市場機會是：保健品市場基本沒有規(guī)范化，本類產(chǎn)品具有擁有很濃厚的客戶資源可供開發(fā)，可以大力加于引導，但潛在的威脅卻是市場狀況不明朗，存在一定風險系數(shù)。
為了能將公司的利益最大化，綜上所述建議公司：
1、廣招有銷售經(jīng)驗的員工，做好員工的崗前培訓，企業(yè)采取營銷模式，首先要考慮是否與現(xiàn)有人員狀況相配套，也就是說，現(xiàn)有人員能不能做得了營銷模式中規(guī)劃的策略。當現(xiàn)有的營銷人員不能適應企業(yè)創(chuàng)新的營銷模式時，就要考慮選人和用人了，關鍵是要聘用有良好的職業(yè)道德，對企業(yè)忠誠，有經(jīng)營管理經(jīng)驗和能力。選對了人以后，企業(yè)要為人才搭建良好的工作平臺，建立完善的授權和監(jiān)督機制，督導職業(yè)經(jīng)理人按照計劃執(zhí)行預想的營銷模式
2、充分利用自己的客戶優(yōu)勢做好客戶資料的普查活動，要結(jié)合我們的免費健康檢查活動這一模式中的各個環(huán)節(jié)進行深度挖掘，使健康檢查活動的戰(zhàn)果迅速擴大，成為營銷宣傳的主線，將健康檢查活動分為踩點、預熱、檢查、拜訪、復查和推銷6個階段。現(xiàn)場執(zhí)行過程中，又將檢查分為排隊→登記→儀器檢測→解讀→產(chǎn)品和公司介紹→現(xiàn)場售藥5個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)均有相當細致的要求。其中在講解過程中它要求操作人員在恐嚇過程中要掌握3、2、1原則。
1）三分三定：三分即將人分為老、中、青或胖、矮、瘦三部分；三定即一般來說，老年人都有動脈硬化，中年人矮的是血粘度高、血流緩慢，又矮又瘦是供血不足、血管變形、記憶為減退。
2）二個引導：即引導患者陳述癥狀，引導患者介紹治療情況。
3）一控制：即有效控制說話表情與語氣，要“有驚有咋，有喜有憂”，要把握好客戶的心理變化。
3、做好產(chǎn)品的宣傳工作，宣傳即營銷，啟動市場就是宣傳、宣傳、再宣傳，多種形式宣傳、宣傳無處不在。宣傳要結(jié)合“一大方針、十大原則”的方式進行，主要以普遍宣傳為主、重點宣傳為輔，普遍宣傳與重點宣傳相結(jié)合；觀念、機理、療效宣傳為主，形象宣傳為輔；以報紙、電視的科技生活欄目為主，以廣告欄目為輔；跟蹤調(diào)查病例、培養(yǎng)典型病例；廣播宣傳與專家講座宣傳相結(jié)合；科普宣傳與免費檢查宣傳相結(jié)合；終端宣傳中“硬終端”與“軟終端相結(jié)合”，利用各種機會來宣傳；宣傳的可信性、可讀性與宣傳的到位率相結(jié)合；以治療宣傳為主，同時預防宣傳與保健宣傳相結(jié)合。
4、做好培訓，對業(yè)務員員的培訓和管理是這種模式主要的日常工作，堅持對業(yè)務員進行崗前培訓、周例會、半月例會或月度例會的培訓工作，并不斷改進培訓方式，提高促銷員的競爭力和對公司的向心力。對于促銷員的培訓工作，一定要從實際出發(fā)，過多的理論性培訓對于促銷隊伍的整體素質(zhì)提高是無任何意義的，很多公司的促銷員培訓都很理論，并不適合促銷員的崗位技能提高。促銷員是一種比較基層的崗位，而且涉崗人員的素質(zhì)及學習理解能力很低，很難將過于理論的培訓內(nèi)容消化、理解，并運用到實踐工作中去。所以，對于促銷員隊伍的培訓工作，我們應該將理論與實踐結(jié)合，真正的培訓是解決她們?nèi)粘９ぷ髦械碾y題、難點。
5、做好售后工作，以爭取換來更多的客戶資源，做好老客戶的回訪工作，及時的先老客戶溝通服用產(chǎn)品后的意見，創(chuàng)建會員積分制度，定期組織會員開展一些聚會，在聚會期間開展老客戶轉(zhuǎn)介紹活動。
第三篇：餐飲市場調(diào)研報告
北京哪種二手房(包括普宅、別墅、商住)戶型最熱銷?北京哪些小區(qū)二手房賣得最好?北京哪些小區(qū)二手房成交均價漲得最快?這些老百姓最關心的數(shù)據(jù)信息，在鏈家網(wǎng)都可以查得到。在過去的七年里，鏈家投資巨大，精心打造了房產(chǎn)大數(shù)據(jù)，如今已結(jié)出累累碩果。
京二手住宅兩居熱銷
數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，北京二手房成交中，二居室的成交量占比近一半，一居室的成交占比超25%。鏈家研究院許小樂說，“由于北京二手房大多處于市區(qū)或距離市區(qū)較近的地區(qū)，擁有較好的交通設施和商業(yè)、醫(yī)療、教育等公共資源，所以部分購房人樂于選購二手房。在二手房中，雖然二居室和一居室面積較小，但是總價相對低，性價比較高，成為剛需人群的首選。”
500萬以內(nèi)二手房受青睞
數(shù)據(jù)來源顯示，今年上半年，北京二手房成交中，300萬至500萬的成交量占比達到33.1%，與去年同期相比上漲5.6個百分點?！白匀ツ?30新政、央行降息、全面放開二孩等一系列利好政策出臺，刺激了改善需求積極入市。部分首次改善需求選購北京二手住宅，總價集中在300萬元至500萬元，拉動了此類二手住宅成交占比提升?！痹S小樂說。
地鐵邊二手住宅最好賣
今年上半年北京二手房小區(qū)成交量排行榜(前十名)中，北京像素北區(qū)、北京新天地、天通苑東一區(qū)三個小區(qū)成交量位于前三名，分別是241套、204套、192套。許小樂表示，“這些小區(qū)要么位于地鐵附近，要么周邊配套較為完善，所以才能夠取得較好的銷量。”
回龍觀商圈半年成交近20xx套
數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，回龍觀、天通苑、望京三個商圈二手房成交量排名前三，成交量分別是1979套、1560套、1555套。鏈家網(wǎng)內(nèi)容中心北京主編鄭欣說，“今年上半年，上地信息產(chǎn)業(yè)園新搬進了諸如小米、騰訊、鏈家網(wǎng)等知名公司，新增置業(yè)需求選擇距離上地不遠的回龍觀置業(yè)，使得回龍觀商圈成交量躍居第一?！?/p>
二手房漲勢還靠利好帶動
今年上半年北京二手房小區(qū)成交均價上漲排行榜(前十名)中，新起點嘉園、DBC加州小鎮(zhèn)C區(qū)、月季園三個小區(qū)成交均價上漲幅度排前三，同比均在75%以上。鏈家網(wǎng)專家說，“這些小區(qū)要么是優(yōu)質(zhì)學區(qū)房，要么所處地區(qū)迎來新利好，所以它們具有價格升值空間?！?/p>
第四篇：餐飲市場調(diào)查報告
只要有人類的存在，餐飲業(yè)就有存在的必要。人人都離不開吃，追求美味佳肴是人類的天性。因此，社會越是向前發(fā)展，對餐飲業(yè)的需求就越強烈，餐飲業(yè)的發(fā)展前途也就越光明。尤其是在中國，餐飲業(yè)更是一個大有可為的朝陽產(chǎn)業(yè)。以下就是做的關于餐飲行業(yè)市場調(diào)查的內(nèi)容，希望對大家能夠有所幫助。
餐飲業(yè)快速發(fā)展的因素
首先，餐飲業(yè)的快速增長，使我國的經(jīng)濟水平有了提高。一些城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的收入都增長了，其可以直接對餐飲市場形成較強的消費能力，為行業(yè)的快速提供了前提條件。
其次，社會經(jīng)濟交往活動的增加，直接刺激了餐飲業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟的發(fā)展使社會經(jīng)濟活動急劇增加，商務、旅游、會展活動逐步增多，推動了餐飲業(yè)快速發(fā)展。
再次，消費觀念的逐漸改變，居民增加了在外用餐的消費支出。近幾年來，居民生活節(jié)奏的加快和消費觀念的更新，外出就餐已成為一種新時尚。加上飲食觀念的轉(zhuǎn)變，消費檔次也逐年提高，外出就餐的花費就增加了。
近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展的變化有哪些呢？
1.加快調(diào)整了住宿、餐飲業(yè)的經(jīng)營結(jié)構，發(fā)展連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡營銷等現(xiàn)代經(jīng)營方式，推進國際化戰(zhàn)略，增強大眾化的社區(qū)餐飲服務功能，擴大了服務消費領域。
餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式顯示強勁的發(fā)展勢頭，各地都涌現(xiàn)了不少于幾十家或上百家連鎖店的餐飲企業(yè)。
2.拓展了新的經(jīng)營空間，大力發(fā)展綠色餐館，引導綠色消費，尤其是做好品牌經(jīng)營和技術創(chuàng)新，發(fā)揮好品牌、網(wǎng)絡、技術在開拓市場中的作用。
3.強化了餐飲業(yè)管理，加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變步伐。
餐飲業(yè)帶來的社會影響有哪些呢？
1.快遞發(fā)展的經(jīng)濟，收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節(jié)假日的增多，決定了今后會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節(jié)奏的日益加快，人們生活條件和生活方式的不斷改變，也意味著在家就餐的人員將逐漸減少，而外出就餐的人員將日益增多，因此會將提升整體消費水平，消費群體也會隨之擴大。
2.餐飲業(yè)仍有較大的發(fā)展空間和潛力。根據(jù)國際經(jīng)驗，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值達到1000美元左右時，居民消費結(jié)構升級步伐加快，在外就餐頻率提高，與國外的餐飲業(yè)相比，我國餐飲業(yè)市場還有很大的發(fā)展空間。從人均餐飲消費水平看，我國城鎮(zhèn)居民人均年餐飲消費不足100美元，而美國達1600美元，法國達1050美元?？梢姡洳罹嗍秋@而易見的。
3.隨著商業(yè)往來、社會交往活動的增多，人們相互間的聯(lián)系會更加密切，接觸更加頻繁，探親訪友、觀光度假、商務會議等活動也會增多。一起用餐聊天、洽談業(yè)務、聯(lián)絡感情的幾率也將大大增加，餐廳無疑將成為首選之地。
4.加入世貿(mào)組織及中國旅游魅力的進一步展示，越來越多的國際資本將會繼續(xù)進入中國，餐飲業(yè)成為發(fā)達國家對中國進行資本和品牌輸出的載體。
5.目前餐飲消費需求主體來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有啟動。從長遠來看，梯級式的需求格局決定了餐飲市場具有較大的連續(xù)性和可開拓性，巨大的農(nóng)村餐飲市場為我國餐飲經(jīng)濟提供廣闊的發(fā)展空間。
第五篇：市場調(diào)查報告
近期，按照縣政府主要領導指示，我們商務局成立調(diào)查組對全縣飼料市場進行了專題調(diào)查，通過廣泛走訪飼料生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶、飼料市場管理人員以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人，基本掌握了我縣飼料市場的總體情況以及存在的主要問題?，F(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：
一、飼料市場的總體情況
1、基本概況。全縣共有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約30萬畝，其中精養(yǎng)水面達25萬畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶近5000戶，年總產(chǎn)值超過26億元，利潤達12億元。水產(chǎn)飼料年需求量為22萬噸以上，按目前市場均價3000元/噸匡算，每年涉飼資金高達6.6億元?？h內(nèi)飼料生產(chǎn)企業(yè)共有8家，年生產(chǎn)能力為13.6萬噸，其中，正園3.5萬噸、榮豐3.2萬噸、潤錦2.3萬噸、湘北1.9萬噸、通程1.1萬噸、康盛0.7萬噸、康會0.7萬噸、晨玉0.2萬噸。進入我縣水產(chǎn)飼料市場的品牌共有63個，其中常德地區(qū)15個(xx8個，常德4個，津市、澧縣、臨澧各1個)，其他外地品牌48個。全縣共有飼料經(jīng)銷商近600個，其中年銷售量在100噸以上的經(jīng)銷商近400個，按今年的市場行情，經(jīng)銷商每銷售1噸飼料可獲利140元左右。據(jù)調(diào)查，一般養(yǎng)殖戶的精養(yǎng)魚池約為10畝，飼料年需求量為10噸左右，飼料支出在30000元以上，扣除全部養(yǎng)殖成本，每年可獲純利30000-50000元。
2、運作模式。每年11月底至次年4月底，飼料生產(chǎn)企業(yè)委托經(jīng)銷商向養(yǎng)殖戶預收飼料款，經(jīng)銷商以預收貨款為手段，向養(yǎng)殖戶提供飼料供應、技術指導、鮮魚銷售一條龍服務，從而達到銷售飼料、穩(wěn)定客戶的目的。具體來說，經(jīng)銷商按照養(yǎng)殖戶的飼料需求量向其預收全部貨款，養(yǎng)殖戶如果存在資金缺口，則由經(jīng)銷商先墊付，缺口部分按月息一分計息，在調(diào)運養(yǎng)殖戶的鮮魚外銷時一并結(jié)算。養(yǎng)殖戶需要飼料時，通常要提前3-4天通知經(jīng)銷商供貨，經(jīng)銷商通過一定途徑組織飼料送貨上門，并在平時負責對養(yǎng)殖戶進行技術指導，年底負責按略高于市場的價格將養(yǎng)殖戶的鮮魚調(diào)出外銷。據(jù)調(diào)查，經(jīng)銷商向飼料生產(chǎn)企業(yè)支付的全部貨款中，向養(yǎng)殖戶預收的款項占65%左右，其余部分為信用社貸款、民間借款、自有資金。一個經(jīng)銷商在信用社的貸款通常在10萬元以上，有的達到了數(shù)十萬元甚至上百萬。這種預收貨款的模式，在很大程度上緩解了飼料生產(chǎn)企業(yè)的資金壓力，降低了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本(每噸可優(yōu)惠200-300元)，對推動我縣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了積極作用。
二、飼料市場存在的問題
1、飼料市場秩序混亂，對飼料產(chǎn)品缺乏準入門檻。由于我縣的養(yǎng)殖水面大，大量外地的飼料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商紛紛進入搶占市場份額，造成飼料市場競爭加劇，除了本地的8個飼料品牌外，有55個外地品牌涌入xx市場，大大小小的經(jīng)銷商發(fā)展到了近600個。國務院頒發(fā)的《飼料和飼料添加劑管理條例》，主要是針對飼料的生產(chǎn)環(huán)節(jié)作出的強制性規(guī)定。按照現(xiàn)行政策，從事飼料生產(chǎn)、經(jīng)營的廠家、公司、個體經(jīng)營戶，按照規(guī)定辦理工商登記，并在飼料管理部門登記備案手續(xù)后就可以進行飼料的生產(chǎn)、經(jīng)營活動。目前，從法律和政策層面來看，對飼料的流通環(huán)節(jié)實行市場準入還缺少依據(jù)。
2、本地飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能不大，市場份額偏小。我縣的8家飼料生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)能力為13.6萬噸，約有7萬噸的飼料在縣內(nèi)銷售。全縣養(yǎng)殖戶的飼料年需求量為22萬噸，本地生產(chǎn)的飼料品牌的市場占有率為32%。制約我縣飼料生產(chǎn)企業(yè)做大做強的瓶頸主要是資金不足的問題，如果沒有養(yǎng)殖戶的預付貨款，企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)將難以為繼。以正園為例，企業(yè)今年生產(chǎn)飼料的資金缺口約7000萬元，年初在農(nóng)發(fā)行申請貸款1900萬元(實際用于飼料生產(chǎn)約1000萬元)，通過派駐各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的120個經(jīng)銷商預收了養(yǎng)殖戶的飼料款6000多萬元。
3、飼料購銷行為不規(guī)范，容易引發(fā)各類糾紛。調(diào)查組在三岔河鎮(zhèn)與養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商座談時發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶向經(jīng)銷商交預付飼料款時，法律意識淡薄，經(jīng)濟手續(xù)不完善，全鎮(zhèn)250多個養(yǎng)殖戶、30個經(jīng)銷商在飼料購銷的過程中，簽訂正式購銷合同的比例很小。近年來我縣飼料市場接連出現(xiàn)的典型案例表明，一旦出現(xiàn)飼料生產(chǎn)企業(yè)供貨中斷、飼料質(zhì)量下降等問題，或者發(fā)生經(jīng)銷商非法截留、挪用、揮霍預收貨款等行為，極有可能導致經(jīng)銷商攜款潛逃或無力賠付的現(xiàn)象。我縣市場上流通的飼料產(chǎn)品中有87%的是外地品牌，如果發(fā)生經(jīng)濟糾紛，養(yǎng)殖戶的訴訟、索賠將會變得十分艱難，其合法權益難以得到保障。20xx年江西格力特飼料質(zhì)量出問題之后，一夜之間撤離xx市場，導致養(yǎng)殖戶維權無門，蒙受了50多萬元的經(jīng)濟損失。
4、預收貨款在經(jīng)銷商這一環(huán)節(jié)滯留的時間長，資金流失的風險大。經(jīng)銷商向養(yǎng)殖戶預收飼料款的時間長達5個月之久，一般從11月底開始到第二年4月底結(jié)束。據(jù)調(diào)查，大多數(shù)養(yǎng)殖戶在10月份至11月底銷售30%的鮮魚，12月份至第二年元月底銷售70%的鮮魚，信用社一般在4月份集中發(fā)放小額貸款。一般情況下，經(jīng)銷商充當“魚販子”的角色，負責銷售所有與其有業(yè)務往來的養(yǎng)殖戶的鮮魚，同時預收飼料款。經(jīng)銷商為養(yǎng)殖戶墊付的飼料款，主要來源于信用社的貸款，或通過向飼料生產(chǎn)企業(yè)賒銷部分飼料來解決。對于經(jīng)銷商的預收貨款與銷售鮮魚的行為，飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖戶缺乏有效的制約措施。因此，經(jīng)銷商截留、挪用、揮霍預收款和銷魚款的行為時有發(fā)生。據(jù)飼料生產(chǎn)企業(yè)反映，全縣約有40%的大經(jīng)銷商的資金存在嚴重問題，虧空100萬元以上的至少有50個以上，他們主要是通過申請信用社的貸款和拖欠廠家的賒銷款來掩人耳目，一旦出事，高危運行的資金鏈條就會斷裂，飼料市場、養(yǎng)殖事業(yè)就會出大的問題。前幾年發(fā)生的安澧片陳新勇事件、安康鄉(xiāng)陳云華事件，充分揭示了飼料款和銷魚款在經(jīng)銷商這一環(huán)節(jié)封閉運行的危害。同時，信用社的金融風險已經(jīng)形成。據(jù)不完全統(tǒng)計，經(jīng)銷商在信用社的貸款總額已經(jīng)超過1億元，有一部分可能會成為呆賬。金融安全攸關全縣經(jīng)濟發(fā)展大局，金融風險絕對不能在爆發(fā)，不能在本屆政府爆發(fā)，建議縣政府高度重視這一問題，進一步強化措施，妥善應對。
5、部門監(jiān)管與行業(yè)自律缺位，飼料市場的長效機制不健全。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，不同的養(yǎng)殖階段要使用不同配方的飼料，一般飼料的保質(zhì)期只有兩個月，要求政府相關部門對市場上的飼料至少一個月要檢測一次，6-10月份是飼料使用的高峰期，對飼料質(zhì)量的抽檢要隨時進行。作為飼料主管部門，縣飼料管理站缺乏飼料監(jiān)測的技術、設備和資質(zhì)，對本地飼料生產(chǎn)的監(jiān)管“有名無實”，對飼料銷售市場的規(guī)范更是“無能為力”。作為行業(yè)自律組織，縣飼料獸藥協(xié)會的作用沒有得到較好的發(fā)揮，很多基礎性的工作沒有開展起來，對會員的約束機制也沒有形成。
三、關于規(guī)范我縣飼料市場的幾點建議
1、合理制定我縣飼料行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大對本地飼料生產(chǎn)企業(yè)的扶持和引導力度。實踐證明，與周邊縣市相比，我縣的飼料產(chǎn)業(yè)具有很強的生命力和競爭力：一是有市場，全縣的飼料年需求量在22萬噸以上;二是有規(guī)模，全市現(xiàn)有飼料企業(yè)15個，我縣獨占8席;三是有聲譽，產(chǎn)品質(zhì)量較好，在同行業(yè)中處于領先水平，等同于或略高于大品牌的產(chǎn)品質(zhì)量，且在價格上至少比大品牌低100元/噸。當前和今后相當長的時期內(nèi)，我縣要立足本地實際，淘汰落后產(chǎn)能，整合優(yōu)質(zhì)資源，將現(xiàn)有的8家企業(yè)重組為4-5家規(guī)模企業(yè)，使年生產(chǎn)能力在1萬噸以下的企業(yè)逐步退出市場。不斷提高本地企業(yè)的生產(chǎn)能力，力爭通過2-3年，飼料生產(chǎn)總量達到25萬噸/年以上，本地飼料品牌的市場占有率達到80%以上。
2、組建飼料行業(yè)管理辦公室，協(xié)調(diào)商務、質(zhì)檢、工商、飼料管理、司法等相關部門以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)對飼料市場進行全程監(jiān)管。商務部門負責制定市場準入規(guī)則;質(zhì)檢部門負責對飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)管;工商部門負責對飼料流通環(huán)節(jié)進行監(jiān)管;飼料管理部門負責對飼料品牌進行日常監(jiān)管，每月對市場上的飼料產(chǎn)品進行一次抽樣檢查，定期向養(yǎng)殖戶公布檢測結(jié)果;司法部門要及時處理相關飼料案件，打擊違法行為，依法保護生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶的合法利益;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應按照屬地管理的原則，負責對本轄區(qū)內(nèi)飼料市場的經(jīng)常性監(jiān)管。
3、強化養(yǎng)殖戶的自我保護意識，逐步化解經(jīng)銷商截留、挪用、揮霍飼料款和銷魚款的風險。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖戶之所以接受經(jīng)銷商預收飼料款這種營銷模式，是多方面權衡之后的選擇：其一，可以一次性定價，降低購貨成本，如養(yǎng)殖戶資金不足，可由經(jīng)銷商墊付;其二，經(jīng)銷商服務周到，不僅送貨上門，而且技術指導也比較到位;其三，經(jīng)銷商負責鮮魚銷售，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的鮮魚不愁銷不出去，在價格也不比市場上低，有時還要略高一點。但是，這種模式最大的問題就是資金風險太大。為了降低風險，在今年11月底(經(jīng)銷商開始組織養(yǎng)殖戶的鮮魚外銷，同時預收飼料款)以前，要切實做好四個方面的基礎工作：一是收集整理我縣飼料市場近5年發(fā)生的典型案例，編輯成冊后下發(fā)到養(yǎng)殖戶，增強其風險意識和自我保護能力，防止經(jīng)銷商投機取巧;二是提醒養(yǎng)殖戶直接把預付飼料款打到廠家的銀行賬戶上，或者在預付飼料款后，3日內(nèi)向經(jīng)銷商索要廠家的正式收據(jù)，因為從根本上來說，預收貨款應該是經(jīng)銷商幫助廠家代收的，經(jīng)銷商不能以自己的名義預收貨款;三是在鮮魚銷售環(huán)節(jié)，引導養(yǎng)殖戶強化“現(xiàn)錢買現(xiàn)貨”的風險意識，避免銷售商空手套白狼，隨意截留銷魚款等不法行為;四是倡導養(yǎng)殖戶購買本地飼料品牌，用典型案例警示養(yǎng)殖戶，購買外地品牌的風險遠遠大于購買本地品牌的風險，最大限度地降低養(yǎng)殖戶對外地品牌的維權風險。
4、加強對飼料生產(chǎn)企業(yè)資信狀況的監(jiān)管，建立預警平臺，防范飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)斷貨、質(zhì)量下降的風險。飼料生產(chǎn)企業(yè)屬于規(guī)模企業(yè)，必須具備與之相適應的資信條件。目前，縣內(nèi)8家飼料生產(chǎn)企業(yè)，僅有正圓、榮豐、湘北3家企業(yè)的資信狀況基本符合要求，其余5家的資產(chǎn)狀況和信用等級均存在不同程度的問題。大鯨港微軟飼料廠徐時林引火自焚的事件表明，經(jīng)營不良的企業(yè)預收貨款大幅度超過其資產(chǎn)總額的行為是十分危險的，對養(yǎng)殖戶的損害也是相當大的?，F(xiàn)在，我縣預收貨款超過自身資產(chǎn)總額的廠家有幾個，而且這種不正常的、危險的現(xiàn)象還在繼續(xù)蔓延，對我縣飼料產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的健康、有序發(fā)展十分不利。建議縣政府組織審計、銀行、飼料管理等相關部門定期對飼料生產(chǎn)企業(yè)的資信狀況進行評估，評估結(jié)果通過各種媒體及時向社會公布，使養(yǎng)殖戶做到心中有數(shù)，自主選擇飼料品牌，避免不必要的經(jīng)濟損失。
5、指導縣飼料獸藥協(xié)會充分發(fā)揮作用，不斷建立健全飼料市場的長效機制。對飼料市場的監(jiān)管，要按照市場經(jīng)濟規(guī)律辦事，政府不干預不管不行，干預過多管理過細也不行，重點應在宣傳引導上下功夫。同時，要把政府治理飼料市場的理念明確地傳達給縣飼料獸藥協(xié)會，通過行業(yè)協(xié)會這個中介組織來進行自律性管理。當務之急是要加強對縣飼料獸藥協(xié)會的指導，幫助其建立和完善各項制度機制，把各項基礎性工作真正開展起來，在較短的時間內(nèi)培養(yǎng)出一支高素質(zhì)、講誠信的經(jīng)銷商隊伍。
6、積極探索飼料市場準入機制，對外來飼料品牌設立質(zhì)量門檻，實行風險保證金制度。目前，我縣外來飼料品牌多達55個，有的采取貼牌生產(chǎn)，有的是“牌子大，規(guī)模小，質(zhì)量一般”，很多品牌的產(chǎn)品質(zhì)量要比本地品牌要低1-1.5個檔次。要解決外地品牌無序進入我縣飼料市場的問題，首先，要參照飼料行業(yè)標準，在產(chǎn)品質(zhì)量上設立準入門檻。其次，對所有進入飼料市場的外地品牌征收一定數(shù)額的風險保證金，存入指定的銀行賬戶，實行專賬管理。
