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第一篇：調(diào)查報告的作文

有人認為，牛奶加熱的溫度與時間成反比，所以加熱的溫度要特別高；而有些人卻覺得這種說法是錯誤的，溫度越高，牛奶中的成分就會消失。

我和爸爸觀看了一個小實驗：

先拿來兩瓶牛奶，其中一瓶牛奶沒有煮沸，它的乳糖是4.72克，鈣是110.5毫克，蛋白質(zhì)是3.05克；而煮沸1分鐘的牛奶乳糖是4.74克，升高了0.02克，鈣是112.3毫克，升高了1.8毫克，蛋白質(zhì)是3.26克，升高了0.21克。

但是為什么煮沸后的結(jié)果比沒有煮沸的結(jié)果高呢，那是因為在煮沸的過程當中，水分發(fā)生了少量的揮發(fā)，從測試的數(shù)據(jù)來看，是沒有顯著差別的。如果煮沸的時間在一分鐘左右，是沒有太大的影響的，因為牛奶里有一些物質(zhì)是怕高溫的，但是有些物質(zhì)是不怕高溫的，所以這1分鐘的時間對牛奶的影響不大。

于是我就在網(wǎng)上查找了一下，如果說長時間高溫加熱，這個是會破壞牛奶中的一些營養(yǎng)素的，比如說蛋白質(zhì)，如果溫度高的話，它可能會從溶膠變?yōu)槟z狀態(tài)，影響質(zhì)量；還有鈣質(zhì)，它長時間高溫加熱，會有磷酸的析出，容易影響鈣的吸收；乳糖，它是牛奶里面特殊的成分，是哺乳動物乳類中特有的糖分，是一種雙糖，如果高溫加熱的話，容易出現(xiàn)乳糖焦化，這樣的話，它的營養(yǎng)價值會降低。對于經(jīng)過殺菌后的鮮牛奶，飲用時無需再加熱或煮沸，可以直接飲用，以免造成營養(yǎng)成分損失。牛奶可以加熱喝，但加熱的時間越長，溫度越高，其中營養(yǎng)的流失就越嚴重。這些流失的營養(yǎng)成分主要是維生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶類、活性物質(zhì)也會在高溫加熱過程中受損，降低了牛奶的營養(yǎng)價值，此外，煮沸后牛奶中的乳糖會發(fā)生焦化現(xiàn)象，而焦糖對身體有害。

牛奶中還有一種非常不穩(wěn)定的磷酸鹽，加熱時會形成沉淀物。當牛奶加熱至100℃左右時，同時還會生成少量的甲酸，牛奶中的乳糖開始焦化呈褐色，并逐漸分解產(chǎn)生乳酸及少量甲醛，使牛奶帶有酸味，影響質(zhì)量。

最后，我們得出的結(jié)論是：牛奶不能長時間高溫加熱。

第二篇：調(diào)查報告作文

一、問題的提出

有一天，媽媽問我：“阿怡，你知道科學(xué)家是模仿哪種動物的鱗片為人造衛(wèi)星設(shè)計了一種控制系統(tǒng)嗎”我說：“不知道呀，不過，我很想知道！”因此，我做了一次調(diào)查。

二、調(diào)查方法

1、閱讀有關(guān)的書籍；

2、上網(wǎng)查找相關(guān)的資料；

3、問爸爸關(guān)于這方面的事情；

三、調(diào)查情況和資料整理。

信息渠道

涉及方面

具體內(nèi)容

書籍

科學(xué)家模仿的原因

因為人類發(fā)射的人造衛(wèi)星，在太空飛行時會受到太陽光的強烈輻射，那人造衛(wèi)星就會被“烤”烈

上網(wǎng)

科學(xué)家是模仿哪種動物的鱗片來改造衛(wèi)星的

是根據(jù)蝴蝶的鱗片來改造衛(wèi)星的

問爸爸

蝴蝶的鱗片有什么作用

蝴蝶的鱗片具有巧妙調(diào)節(jié)體溫的作用，它能使自己的體溫始終控制在一個正常的范圍內(nèi)

四、結(jié)論

原來人類發(fā)射的人造衛(wèi)星在太空飛行時會受到太陽光的強烈輻射，那人造衛(wèi)星就會被“烤”烈。剛好，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蝴蝶的鱗片具有巧妙調(diào)節(jié)體溫的作用，它能使自己的體溫始終控制在一個正常的范圍內(nèi)。所以科學(xué)家模仿蝴蝶的鱗片來為人造衛(wèi)星設(shè)計了一種控制系統(tǒng)，就圓滿地解決了這個問題。

第三篇：五年級調(diào)查報告作文

近幾天，我著重調(diào)查了“廬山戀”和“城市風景”之間的小巷。那里原來是個熱鬧非凡的地方，現(xiàn)在卻被破壞得體無完膚。主要有以下的一些問題：

1、（1）垃圾散布在樹旁、人行道上、馬路上。污水隨處可見，汽車、自行車、摩托車把污水濺得到處都是。有時還會“攻擊”路旁的人。

（2）空氣不清新，很渾濁，車子經(jīng)常來來往往地通過，使病菌在此處“橫掃天下”很多人都被廢氣“捉弄”得“死去活來”。

（3）垃圾桶中的分類放好，使清潔工難以清理，有時一些沒見過的垃圾都不知分哪類。

2、后來，我冥思苦想：這些事是誰干的呢？我想呀想，終于想到了。這些不良的環(huán)境不就是因為我們自己嗎？人行道、馬路、樹旁的垃圾還不是有市民為了方便，把吃了的東西隨手就扔，對身旁的垃圾桶視若無睹，大家缺乏環(huán)保意識，才會亂倒亂扔的。

3、花草樹木是一座天然的氧氣廠，它們連綿不斷地吸收二氧化碳，釋放氧氣，使我們呼吸到了清新、甜潤的空氣，而現(xiàn)在花草樹木日益減少，不斷被亂砍濫伐。我建議大家多種花草樹木，我還請市委大力打擊那些亂砍濫伐的人。

4、幾年后，我的家鄉(xiāng)會變成花的海洋、鳥的天堂。沒有工廠、汽車。湖水清澈見底，陸地上的樹林郁郁蔥蔥，天空湛藍深遠。我盼望家鄉(xiāng)的環(huán)境有所改善。