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第一篇：果汁飲料市場調查報告

篇一：國內(nèi)果汁飲料市場調查報告

——陳標

為進一步了解國內(nèi)果汁市場情況，更好的迎合消費者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴大企業(yè)市場占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對國內(nèi)果汁市場進行調研。通過對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市近2個月曾經(jīng)喝過果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進行了一次調查。具體情況如下。

基本情況

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁機果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國內(nèi)果汁人均消費僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4。

我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構統(tǒng)計預測，到20xx年，我國國之產(chǎn)量已達150萬—160萬，人均果汁年消費量達1.2公斤。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬—240萬，人均年消費量達1.5公斤。 分析與結論

今日，我公司對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市

果汁飲料市場進行一次市場調查，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們隊調查結果進行了簡要的分析。

追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場的顯著特點，據(jù)濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市市場調查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區(qū)分。

目標消費群：

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。

營銷購買因素： 1.口味

酸甜的味道銷得最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。 2.包裝

家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。 飲料種類選擇：

品牌選擇：

品牌認知渠道：

購買渠道 ：

一次性購買量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質量和數(shù)量，樹立品牌。

綠色、天然、營養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。品種多、口味多是果汁市場的顯

著特點，果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區(qū)分。企業(yè)在樹立品牌的過程中讓消費者知道企業(yè)、愛上企業(yè)最后忠誠于企業(yè)。

（二）把主要的消費群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡

的女性。

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷售針對這類人群開發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。企業(yè)應生產(chǎn)綠色、天然、營養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當?shù)陌b。 （四）加強廣告宣傳。

廣告起著影響消費的重要作用，調查顯示，有75.4%的消費者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費者的購買欲望，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當?shù)匿N售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費者大多在超市購買果汁，起比率達到61.3%。其次是個體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷售渠道時主要選擇的渠道是超市，再是個體商店。

篇二：果汁飲料調查報告

一-調查背景：

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1﹪，市場滲透率達36.5﹪，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均消費量僅為1公斤，位世界平均消費量的1／7，西歐國家平均消費量的1／4，市場需求潛力巨大。

我國的水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬噸，人均年均消費量達1.5公斤。

調查目的：

為深入了解××市果汁飲料市場前景及消費者對其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強自己的優(yōu)點,改進自身的缺點,多生產(chǎn)適合消費者需要的類型,按消費者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品,進而在市場上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進而得更多的利益。

二-果汁飲料市場分析：

近日，我公司對××市果汁飲料市場進行一次市場調查 ，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們隊調查結果進行了簡要的德分析。

隨著我國居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的,消費觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營養(yǎng)成為消費者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場等待挖掘，在未來必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場，據(jù)某市場調查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質量之爭已日益顯現(xiàn)出來，日益成為果汁行業(yè)爭取至高點的焦點。

目標消費群調----查顯示，果汁飲料的主要消費群體主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁飲料消費群體（28.4﹪）。其中又以女性居多。

購買因素----口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者購買決定。

飲料種類選擇習慣----調查顯示，大部分的消費者都會喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費者只有20.5%，只有少部分的消費者會鐘情于長期喝一種飲料（8.3%）

品牌選擇習慣----調查顯示，半數(shù)以上的被調查的消費者購買飲料時會嘗試多種品牌（54.6%），習慣性單品牌選擇的消費者有13.1%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；價格導向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

飲料品牌認知渠道----調查顯示，廣告是消費者認知品牌的首要渠道（75.4%），可見廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過才知道認識某飲料品

牌的占被調查者58.4%；在賣飲料的地方認識的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認識的占11.1%。

購買渠道選擇----調查顯示，超市是消費者購買水果飲料最主要的場所（61.3%）；隨時購買的消費者占2.5%；在個體商店購買的占28.4%；在批發(fā)市場購買的占2.5%；在大中型商場購買的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘。

一次購買量----調查顯示，選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會多買一點存的有29.9%。

三-結論與建議

通過對調查資料的分析我們得到以下結論：

①產(chǎn)品目標市場：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費群（倆者總和為62.7﹪），尤其以女性消費者居多。從中我們也可以推出隨著中國老年化的快速增長，中老年人市場也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來的發(fā)展的方向。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時消費者的首選，廣告是消費者最主要的品牌認知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場的銷售主流，是主要的獲利點。

③影響消費的購買因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲料是市場需求的主流。消費者會根據(jù)不同的需求的不同來決定其購買的水果飲料包裝容量的大小。同時新穎獨特的外形包裝設計對消費者有著很重要的吸引力。

④大部分的消費者購買和飲用多種飲料，少部分的消費者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費者求新的渴望。

⑤超市是消費者購買水果飲料最主要的場所。個體商店也是消費者的重要購買水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘。對我們銷售渠道的建設有指導意義

⑥絕大部分的消費者都會根據(jù)自己的需求或多一點來來決定自己的購買量。我們可以以此來指導我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產(chǎn)品的包裝設計。以更好的的滿足消費者的需求和企業(yè)的銷售。

由以上幾點結論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點建議：

1、 注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對其美譽度和消費者的忠誠度的增加都有好處。根據(jù)調查所知廣告是消費者認識產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷售額增加的基礎上加大廣告的投放力度和密度，從消費者的心理樹立對產(chǎn)品的良好品牌形象。同時節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動，投資適量的資金進行免費的試飲和促銷活動，讓消費者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復雜與激烈的水果飲料的市場中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠，才能更好的提高企業(yè)的市場競爭力，獲得更多的利潤。

2、 加強產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質量。無論什么時候，無論什么東西沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展前途，遲早都會被社會潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來發(fā)適合市場需求的新產(chǎn)品。果汁的品質和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，調查顯示出消費者都熱衷于多種產(chǎn)品 ，口味不斷的變化，如果沒有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質量水平，才能確保產(chǎn)品在消費者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

3、 適當?shù)拈_發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道，逐步實現(xiàn)銷售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷售風險。現(xiàn)在消費者主要集中于超市購買水果飲料，個體商店也是主要的購買渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費者的購買心理，同時也從側面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒有足夠完善，許多的潛在的市場渠道沒有得到足夠的挖掘。同時比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強烈競爭，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應該更多的讓我們的產(chǎn)品進入個人商店和小超市，這些方便消費者的購買，擴大產(chǎn)品的銷售面。

4、 一切以實際出發(fā)，一切以市場為導向。抓住以青少年和中年人這批主要消費群體，尤其是女性消費者。開發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國存在著非常巨大的潛在的消費市場，從長遠戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場走向，不斷探索和挖掘潛在的消費市場。

5、 實行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實現(xiàn)這個目標的。

當然，由于調查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應市場的的真實情況，可能會存在一定的片面性。要通過實踐來不斷的檢驗我們的報告反應的真實性與可靠性。當然我們的報告也有一定的參考性。

篇三：XX市果汁飲料市場調查報告

中國作為一個人口大國，人均消費量在世界范圍內(nèi)占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂不可或缺的一種飲品，擁有著巨大的市場潛力。加之我國有著豐富的水果資源，到20xx年預計人均年消費量可達1.5公斤。但實際上我國的平均消費水平卻只達到世界水平的1/7，西歐國家的1/4。到底是什么影響了消費者的購買欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷售？

為此，近日我公司對市果汁飲料市場進行了一次市場調查，調查以問卷形式展開，對小區(qū)和街道市民隨機的填寫調查。

一、市場背景

1. 市場現(xiàn)狀

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1kg，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4，市場需求潛力巨大。

2. 市場特點

追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點。據(jù)調查顯示，每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。

3. 國內(nèi)資源狀況

我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構預測，20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬—240萬噸，人均年消費量達

1.5公斤。

二、消費特點

1．目標消費群：

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。

2．影響購買因素：

（1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。

（2）包裝：家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝；260 ml 的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。

3．飲料種類選擇習慣：

72.1%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

4．品牌選擇習慣：

習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%；

習慣性單品牌選擇的有13.1%；

因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；

價格導向占據(jù)了2.5%；

追求方便的比例為15.5%。

5．飲料品牌認知渠道：

廣告：75.4%；

自己喝過才知道：58.4%；

賣飲料的地方：24.5% ；

親友介紹：11.1%。

6．購買渠道選擇：

在超市購買：61.3%；

隨時購買：2.5%；

個體商店購買：28.4%；

批發(fā)市場：2.5%；

大中型商場：5.4%；

酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。

7．一次購買量：

選擇喝多少就買多少的占62.4%；

選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

會多買一點存著的占29.9%

三、建議

通過調查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國有著巨大的市場潛力，并且沒有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費過程中年輕女性消費者是主要的消費群體，同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養(yǎng)性口味的知名品牌銷售業(yè)績佳，而廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點建議：

（1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過程中要注重果汁飲料的品質及創(chuàng)新能力與意識。

（2）產(chǎn)品在進行宣傳時要注意加大廣告宣傳的力度。

（3）企業(yè)在組織銷售貨品時要根據(jù)市場的變化制定來相應的營銷策略。

（4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

第二篇：飲料市場調查報告

為了深入了解XX市的果汁飲料消費情況，特進行此次市場調查。本次調查由XX調查公司承擔，調查時間為XX年X月至X月。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查選取的樣本為X個。各項調查工作結束后，本公司將調查內(nèi)容予以總結，其報告如下：

一、市場背景資料

1、我國國內(nèi)果汁飲料市場現(xiàn)狀

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4。市場需求潛力巨大。

2、我國水果資源概況

我國水果資源豐富。其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150----160萬噸，人均果汁年銷量達1.2公斤左右。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195----240萬噸，人均年消費量達1.5公斤。

二、專門調查部分

1、目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15----24歲年齡段占了34.3%，25----34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。

2、影響購買因素：

①口味：酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。

②包裝：家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的`小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。

3、飲料種類選擇習慣：72.1%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料。有什么喝

什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

4、品牌選擇習慣：調查顯示，習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%，習慣性單品牌選擇

的有13.1%，因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價格導向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。

5、飲料品牌認知渠道：

廣告：75.4% 自己喝過才知道：58.4% 賣飲料的地方：24.5% 親友介紹：11.1%

6、購買渠道選擇：

在超市購買：61.3% 隨時購買：2.5% 個體商店購買：28.4%

批發(fā)市場：2.5% 大中型商場：5.4%

酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。

7、一次購買量：

選擇喝多少就買多少的占62.4% 選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%

會多買一點存著的占29.9%

三、結論和建議

1、結論

①追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費者和果汁飲料的主要目的。

②品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點。

③競爭十分激烈（據(jù)XX市場調查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達幾十家）。

④果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素。

⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。

2、建議

①注重果汁飲料的品質及創(chuàng)新意識。

②產(chǎn)品宣傳時要加大廣告宣傳的力度。

③商家在組織貨品時要根據(jù)市場的變化制定相應的營銷策略。

第三篇：果汁飲料調查報告

一、調查背景：

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33%，市場滲透率達36%，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均消費量僅為1公斤，位世界平均消費量的1/7，西歐國家平均消費量的1/4，市場需求潛力巨大。

我國的水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150―160萬噸，人均年均消費量達2公斤。

二、調查目的：

為深入了解xx市果汁飲料市場前景及消費者對其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強自己的優(yōu)點，改進自身的缺點，多生產(chǎn)適合消費者需要的類型，按消費者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品，進而在市場上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進而得更多的利益。

三、果汁飲料市場分析：

近日，我公司對xx市果汁飲料市場進行一次市場調查，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們隊調查結果進行了簡要的德分析。

隨著我國居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的，消費觀念有著翻天覆地的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營養(yǎng)成為消費者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場等待挖掘，在未來必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場，據(jù)某市場調查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質量之爭已日益顯現(xiàn)出來，日益成為果汁行業(yè)爭取至高點的焦點。

目標消費群調――查顯示，果汁飲料的主要消費群體主要集中青少年（34%），中年人也是重要的果汁飲料消費群體（28%）。其中又以女性居多。

購買因素――口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者購買決定。

飲料種類選擇習慣――調查顯示，大部分的消費者都會喝多種飲料（71%），不介意喝什么飲料的消費者只有21%，只有少部分的消費者會鐘情于長期喝一種飲料（8%）

品牌選擇習慣――調查顯示，半數(shù)以上的被調查的消費者購買飲料時會嘗試多種品牌（56%），習慣性單品牌選擇的消費者有13%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14%；價格導向占據(jù)了3%；追求方便的比例為16%。

飲料品牌認知渠道――調查顯示，廣告是消費者認知品牌的首要渠道（75%），可見廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過才知道認識某飲料品牌的占被調查者58%；在賣飲料的地方認識的占25%；經(jīng)親友介紹才認識的占11%。

購買渠道選擇――調查顯示，超市是消費者購買水果飲料最主要的場所（61%）；隨時購買的消費者占3%；在個體商店購買的占28%；在批發(fā)市場購買的占3%；在大中型商場購買的占5%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘。

一次購買量――調查顯示，選擇喝多少就買多少的有62%；選擇一次性批發(fā)很多的有8%；會多買一點存的有30%。

四、結論與建議

通過對調查資料的分析我們得到以下結論：

①產(chǎn)品目標市場：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費群（倆者總和為62），尤其以女性消費者居多。從中我們也可以推出隨著中國老年化的快速增長，中老年人市場也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來的發(fā)展的方向。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時消費者的首選，廣告是消費者最主要的品牌認知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場的銷售主流，是主要的獲利點。

③影響消費的購買因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲料是市場需求的主流。消費者會根據(jù)不同的需求的不同來決定其購買的水果飲料包裝容量的大小。同時新穎獨特的外形包裝設計對消費者有著很重要的吸引力。

④大部分的消費者購買和飲用多種飲料，少部分的消費者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費者求新的渴望。

⑤超市是消費者購買水果飲料最主要的場所。個體商店也是消費者的重要購買水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘。對我們銷售渠道的建設有指導意義

⑥絕大部分的消費者都會根據(jù)自己的需求或多一點來來決定自己的購買量。我們可以以此來指導我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產(chǎn)品的包裝設計。以更好的的滿足消費者的需求和企業(yè)的銷售。

1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對其美譽度和消費者的忠誠度的增加都有好處。根據(jù)調查所知廣告是消費者認識產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷售額增加的基礎上加大廣告的投放力度和密度，從消費者的心理樹立對產(chǎn)品的良好品牌形象。同時節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動，投資適量的'資金進行免費的試飲和促銷活動，讓消費者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復雜與激烈的水果飲料的市場中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠，才能更好的提高企業(yè)的市場競爭力，獲得更多的利潤。

2、加強產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質量。無論什么時候，無論什么東西沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展前途，遲早都會被社會潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來發(fā)適合市場需求的新產(chǎn)品。果汁的品質和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，調查顯示出消費者都熱衷于多種產(chǎn)品，口味不斷的變化，如果沒有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質量水平，才能確保產(chǎn)品在消費者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

3、適當?shù)拈_發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道，逐步實現(xiàn)銷售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷售風險。現(xiàn)在消費者主要集中于超市購買水果飲料，個體商店也是主要的購買渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費者的購買心理，同時也從側面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒有足夠完善，許多的潛在的市場渠道沒有得到足夠的挖掘。同時比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強烈競爭，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應該更多的讓我們的產(chǎn)品進入個人商店和小超市，這些方便消費者的購買，擴大產(chǎn)品的銷售面。

4、一切以實際出發(fā)，一切以市場為導向。抓住以青少年和中年人這批主要消費群體，尤其是女性消費者。開發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國存在著非常巨大的潛在的消費市場，從長遠戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場走向，不斷探索和挖掘潛在的消費市場。

5、實行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實現(xiàn)這個目標的。

當然，由于調查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應市場的的真實情況，可能會存在一定的片面性。要通過實踐來不斷的檢驗我們的報告反應的真實性與可靠性。當然我們的報告也有一定的參考性。

第四篇：果汁飲料調查報告

（一）調查背景

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称贰Ｒ蛩鼈兛诟刑鹈蓝钍艽蟊姎g迎并且里面含有很多水，可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，對維持體內(nèi)的水液電解質平衡有一定作用。

目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。 因為，我們想嘗試在學校附近開個飲品店，所以我們展開調查了果汁在學生市場的銷售情況。

（二）調查目的

我們展開調查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進行具體的了解，認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求，根據(jù)消費者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調查，及時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對路，如價格，產(chǎn)品銷量等可以在短時間內(nèi)吸引消費者的關注 。從而更好的為消費者提供更好的服務和為我們 帶來較大的經(jīng)濟效益。

（三）調查的內(nèi)容

一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況

二、果汁飲料購買情況調查分析

三、飲料果汁飲用情況分析

（四）調查說明

（1）調查總體：大學生

他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。

（2）調查的方法：考慮到成本問題以及問卷調查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設計問卷進行投放調查。另外，有一部分問卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認識的人做調查問卷，這樣更能確保問卷的有效率

（3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名ID、IP、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，問卷有效率為98.5%。

（五）調查結果分析

一、 大學生對市場上果汁飲料的認知情況

1、 了解途徑分析

大學生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%， 通過朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷活動的占44.78%，網(wǎng)絡媒體海報廣告介紹的占33.58%，而通過其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。

2、 經(jīng)常喝的飲料種類

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，大學生購買乳品奶類飲料的達到29.85%，購買茶類的有28.36%，購買碳酸類的占13.43%，購買運動功能類的占5.97%，而購買果汁的有17.91%，購買其他飲料的.占4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學生主要的購買飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學生的喜愛。

二、果汁飲料購買情況調查分析

1、購買原因分析

據(jù)調查顯示，大學生購買果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營養(yǎng)，認為提神醒腦的占47.01%，認為養(yǎng)生美容的占35.82%，認為有增強體力的占34.31%，認為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的

4、購買容量分析

根據(jù)調查顯示，購買容量為350ml的占58.96%，購買450ml的占37.31%， 購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對來說，購買大瓶裝的會比較少。

三、飲料果汁飲用情況分析

果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意，50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿意，相對淡的占9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。

（六）總結

果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。 在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡是非常的的細密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡.我們這次的調查主要是根據(jù)大學生這個群體，根據(jù)我們的調查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高，通過本次的調查，可以總結出以下幾點：

（一）問題

1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。

2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不方便。

（二）建議

1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價格。

2、多搞一些促銷活動，進而提升消費者的購買興趣。

3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡，雜志，報紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動效應。

第五篇：果汁飲料的調查報告

隨著氣溫升高、世界杯到來，飲料銷售開始進入旺季，飲料市場群雄爭鹿。各飲料廠商紛紛通過推新口味、新品類，改進包裝，多渠道投放廣告，展開各種市場活動等方式搶占市場份額。

消費者是否會對這些舉措買賬？這取決于廠商對消費者的了解程度，例如消費者選購飲料時是怎樣的決策過程，以及他們對飲料有哪些新需求？同時，世界杯是否對飲料消費會產(chǎn)生影響，例如哪些類型的飲料會增長？消費者的消費行為有何變化？他們更偏好哪些品牌？贊助世界杯對品牌產(chǎn)生了怎樣的影響？

帶著這些疑問，全球著名市場研究機構益普索（Ipsos）聯(lián)合搜狐展開了對消費者的研究，重點包括識別消費者在購買不同類型飲料時的考慮因素；消費者對不同類型飲料的廣告或市場活動的認知及其認知渠道；贊助世界杯對飲料品牌的偏好度、消費量和品牌形象有何實質影響。

為了解世界杯前后飲料市場的變化，該項目分兩期執(zhí)行，分別于世界杯之前和世界杯之后進行。本報告針對第一期（世界杯之前）的調查所撰寫。

冰爽的口味和口感更易獲得青睞

為了贏得消費者，各飲料廠商全方位出擊，但哪個因素才最能打動消費者呢？益普索（Ipsos）聯(lián)手搜狐的調查發(fā)現(xiàn)，對不同類型的飲料，消費者有不同的看法和認知，進而在選購飲料的時候，購買考慮因素也不盡相同。

具體而言，除運動/功能型飲料外，飲料的口味/口感/味道是最重要的購買考慮因素。而運動/功能型飲料由于是功效/作用驅動型的飲料，消費者首先會考慮其功效或作用，其次才是口味/口感/味道。

但什么是消費者喜愛的口味和口感呢？調查發(fā)現(xiàn)，在炎熱的夏季，消費者偏好清爽、冰爽的口味和口感，如薄荷味、檸檬味、藍莓味、蘆薈味。同時，混合型的飲料，由于能夠帶來更加豐富的口感和口味，也頗受消費者歡迎，消費者提及如下組合：茶+碳酸，果汁+碳酸，茶+果汁，果汁+酒，果汁+運動型/功能型飲料。另外，有些被訪者也認為，那些具備顆粒感/添加內(nèi)容的飲料（如加入QQ軟糖或果粒），也很有吸引力。

除口味/口感/味道外，對碳酸飲料、啤酒、瓶裝水和包裝的茶飲料來說，品牌是消費者的第二大購買考慮因素；對包裝的果汁及果汁飲料來說，不含有或盡量少含添加劑是消費者的第二大購買考慮因素。

益普索（Ipsos）調查顯示與排在前兩位的購買考慮因素比較集中不同，排在第三位的購買考慮因素則比較分散，不同類型的飲料有不同的關注重點，分別為價格/促銷，購買方便，產(chǎn)品是否含有營養(yǎng)/有益成分，功效/作用，產(chǎn)品是否有添加劑等。

一個有意思的發(fā)現(xiàn)是，廣告、產(chǎn)品代言人等因素并沒有被消費者列入重要的考慮因素。但這兩項恰恰也是形成品牌印象的重要因素，因此并不能表明企業(yè)可以對此不加以重視。電視是消費者看到或聽說飲料廣告/市場活動的最主要渠道，緊隨其后的是互聯(lián)網(wǎng)。

在消費者最喜歡的品牌中，按品類不同，碳酸飲料為可口可樂，啤酒為青島啤酒，運動型/功能型飲料分別為脈動、紅牛和佳得樂，包裝的茶飲料為康師傅，包裝的果汁及果汁飲料為美汁源，瓶裝水為農(nóng)夫山泉。

另外，隨著“低碳”、“環(huán)保”成為今年的熱詞，飲料廠商在這個夏天，還需要增加一個新的考量因素――環(huán)保。目前，在減碳理念下，“拒喝瓶裝飲料”運動在國外方興未艾。在中國，消費者的普通需求是采用環(huán)保/低碳包裝，例如，使用環(huán)保材質，在包裝上宣傳環(huán)保，使用注重環(huán)保的品牌代言人。這些行為雖然不會對飲用過程本身產(chǎn)生影響，但能幫助企業(yè)建立好的品牌形象。

另外，也有一些消費者認為，市面上大部分飲料包裝太花哨，且看起來雷同。他們希望包裝較為簡潔，并能突出特點。有些被訪者希望在材料上有所創(chuàng)新，例如冰鎮(zhèn)過的飲料瓶身在常溫下會慢慢變濕，令手不舒服，希望有可以保持瓶身干爽的包裝材料。