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肥胖與減肥 2010研究報告稱，中國目前肥胖人口達(dá)3.25億人，如今，每4個成年人中就有一個超重者。隨著肥胖人數(shù)的迅速增加，人們對于減肥投入了極大地?zé)崆椋麄€中國似乎進(jìn)入了全民減肥時代。但是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對于減肥存在著不少誤區(qū)，筆者因此系統(tǒng)的向大家介紹一下肥胖與減肥。

1、 肥胖

從醫(yī)學(xué)角度看，肥胖是指身體脂肪的過度增多，并對健康造成了嚴(yán)重的危害。我認(rèn)為肥胖是一種疾病，而不僅僅是一種癥狀，所以在這里我們稱之為“肥胖病”, 它與愛滋病、吸毒和 酒癖并列為世界四大醫(yī)學(xué)社會問題。 1.1 肥胖發(fā)生的原因

肥胖病一般可分為單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖兩種，前者是指體內(nèi)熱量的攝入大于消耗，致使脂肪在體內(nèi)過多積聚，無明顯的內(nèi)分泌紊亂現(xiàn)象，體重超常的病癥的人群；后者是由于內(nèi)分泌或代謝性疾病所引起的。其中95%以上的肥胖是單純性肥胖。文中主要針對單純性肥胖成因進(jìn)行論述。

1.1.1 遺傳與飲食環(huán)境

2007年，英國牛津?qū)W和半島醫(yī)學(xué)院在美國《Science》雜志上發(fā)表了一篇研究報告稱一種名“FTO”的基因能增加肥胖風(fēng)險，擁有兩個“FTO”基因拷貝的人肥胖幾率高出70％，但是對于其對于人體脂肪積累的作用機(jī)理還不清楚。

在另一項研究中發(fā)現(xiàn)，子女的肥胖與母親的關(guān)系更大，如果一個母親肥胖，則有75%的幾率造成子女的肥胖，這與家庭的飲食習(xí)慣有著至關(guān)重要的作用，在家庭當(dāng)中多是由母親來準(zhǔn)備家庭飲食，母親的飲食習(xí)慣對子女肥胖與否有著重要的作用。

飲食因素是肥胖的發(fā)病過程中的關(guān)鍵因素。由于生活條件的改善，人們的膳食條件得到了極大的改善， 日常飲食中進(jìn)食各種食物外還有各種飲料，其中可樂等各種軟飲料當(dāng)中含有大量的糖分，而酒更是高能量的飲料，每克酒精可以產(chǎn)生七千卡的熱量；正常情況下，人體能量的攝入與消耗保持著相對的平衡，多余的能量可通過非顫拌性生熱作用散發(fā)掉。脂肪在人體中作為能量的儲備載體，體內(nèi)產(chǎn)生的多余的能量都通過脂肪來沉積在體內(nèi)，所以只要人進(jìn)補(bǔ)的總的熱量超過了身體的需要，就會發(fā)胖。

1.1.2病毒感染

Gabbret C對肥胖病人的檢查中發(fā)現(xiàn)，32%的肥胖個體中含有Ad-36腺病毒，研究發(fā)現(xiàn)這種病毒可以刺激脂肪細(xì)胞的數(shù)目增多，加強(qiáng)其能量儲備能力。2009年美國加利福尼亞的醫(yī)生在治療H1N1病毒感染過程中發(fā)現(xiàn)，有一半的患者呈現(xiàn)肥胖。在今年的研究中還發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)的腸道菌群對肥胖也起著至關(guān)重要的作用。人體的腸道細(xì)菌可以輔助人體進(jìn)行消化和調(diào)節(jié)身體的免疫功能，一旦人體的腸道細(xì)菌失調(diào)就會造成多種代謝性的疾病，引發(fā)代謝障礙，從而造成肥胖。

1.1.3 化學(xué)成分的污染

研究人員發(fā)現(xiàn)，六氯苯（HCB）和鄰苯二甲酸脂（PAE）等化學(xué)物質(zhì)可以造成人們體重的升高，其中在孕婦中尤為明顯。孕婦體內(nèi)的化學(xué)成分含量的增加對孩子的體重有著重要的關(guān)系，新生兒中HCB和PAE含量高的，其肥胖的發(fā)生率也越高?；瘖y品、洗發(fā)水、食品包裝塑料等日用品中普遍存在PAE，所以孕婦在懷

孕期間盡量少接觸此類化學(xué)物品。

1.1.4 心情原因

肥胖的發(fā)生與心情沒有直接的原因，很多時候，心情不好會造成食欲不振，從來會造成體重的下降，但是對于女性而言，很多女性在心情不好的時候多采用暴飲暴食或者購物（買食物）來消除不良心情，而且由于女性生理和心理的原因，女性的代謝速度低于男性，尤其在心情不好的時候往往會造成內(nèi)分泌的紊亂和代謝障礙，從來造成肥胖，所以要保持良好的心情。

1.1.5 生理原因

首先年齡，隨著年齡的增長，人體內(nèi)的代謝率會逐年下降，況且由于生活條件和生產(chǎn)條件的優(yōu)化，人們從事體力活動量也是隨著年齡增長而不斷下降的。所以人在老年會變胖。

青春期，女性進(jìn)人青春期，卵巢和腎上腺皮質(zhì)開始機(jī)能性變化，并產(chǎn)生雌多雄少兩種激素，接著卵巢排卵又自然會合成孕激素，這些生理變化會刺激人體體內(nèi)脂肪增多，從而會造成一定的肥胖，這時候的肥胖除個別肥胖外無需太多擔(dān)心。

工作，越努力工作越容易發(fā)胖，主要原因是忙工作，就沒有時間運(yùn)動，而且多數(shù)工作場合依賴電子郵件和網(wǎng)絡(luò)，而且很多白領(lǐng)有吃零食的習(xí)慣，這些都是肥胖的來源。

人工流產(chǎn)。人工流產(chǎn)后，人體的內(nèi)分泌的平衡會被打亂，造成下丘腦功能失衡，干擾體內(nèi)性激素的平衡，會影響體內(nèi)的脂肪代謝，造成短時間的脂肪增加。

2、 肥胖的危害

肥胖對人體造成極大地危害，肥胖者并發(fā)腦栓塞于心衰的發(fā)病率比正常體重者高一倍，患冠心病比正常體重者多二倍，高血壓發(fā)病率比正常體重者多2-6倍，合并糖尿病者教正常人約增高4倍，合并膽石癥者較正常人高4-6倍，更為嚴(yán)重的是肥胖者的壽命將明顯縮短。：總肥胖度在40％以上的肥胖者，其癌癥死亡率為正常體重者的1.33 倍，肥胖度在40％以上的肥胖女性的子宮癌死亡率為正常體重者的5.4 倍，美國杜克大學(xué)的研究人員調(diào)查了5888 名65 歲以上的老年人后發(fā)現(xiàn)， 因患病而導(dǎo)致生活不能自理的女性，肥胖和關(guān)節(jié)炎是導(dǎo)致女性晚年失去正常生活能力的兩大“元兇”。

3、 減肥

3.1 控制飲食

在飲食的控制上，要循序漸進(jìn)，慢慢減少每頓的飲食量，在飲食方面要注意合理搭配的基礎(chǔ)上減少脂肪、糖、蛋白質(zhì)的攝入量。

每天少量，定時吃飯，多喝水，在脂肪代謝過程中需要大量的水的參與，所以每天要飲水六到八杯，盡量少吃些含有大量脂肪的食物，多吃谷物和水果（食物總量要減少，不能吃水果蔬菜吃到飽），可以在減肥期間適當(dāng)?shù)某砸恍┍＝∑罚瑏硌a(bǔ)充復(fù)合維生素的含量。

3.2 盡量參加有氧運(yùn)動

在美國《時代》周刊登載了一篇《運(yùn)動不能減肥》的文章，認(rèn)為減肥過程中，運(yùn)動的作用沒有想象中的那樣有效果，在燃燒能量的過程中，會刺激饑餓感，從而進(jìn)食更多的食物和能量，所以有時候運(yùn)動還會產(chǎn)生相反的效果。

其實不然，運(yùn)動可以燃燒能量，但是首先燃燒的是體內(nèi)的葡萄糖的含量，只有當(dāng)體內(nèi)的葡萄糖消耗完之后才會消耗脂肪，所以很多時候我們會發(fā)現(xiàn)很餓，但是過一段時間又不餓的現(xiàn)象，那是因為人體已經(jīng)在消耗脂肪了，所以運(yùn)動也是有技巧的，首先在運(yùn)動時間上，在餐后一到兩個小時內(nèi)運(yùn)動，這時候人體內(nèi)的食物已經(jīng)被消化，體內(nèi)的葡萄糖含量較高，運(yùn)動效果最好，而且有助于饑餓感的減輕。

運(yùn)動方式上，盡量采取慢性的有氧運(yùn)動，每天運(yùn)動三十分鐘以上，每天堅持，散步也是種運(yùn)動。高強(qiáng)度的運(yùn)動對人體的肌體會造成極大地傷害；并且會產(chǎn)生大量的乳酸，會造成肌體疼痛；而且在劇烈運(yùn)動中，葡萄糖消耗完之后消耗的是蛋白質(zhì)之后才是脂肪，蛋白質(zhì)代謝當(dāng)中會產(chǎn)生很多有害的代謝物質(zhì)，對減肥沒有什么作用。在運(yùn)動減肥期間，要注意營養(yǎng)，運(yùn)動大量消耗能量并出汗，所以多采用一些保健品和保健食物來補(bǔ)充各種微量元素的流失。

3.3 藥物減肥

減肥藥的藥用機(jī)理大致相同。

通過提高代謝率或者壓制食欲的的藥物，如咖啡因和麻黃堿共同使用，前者可輕微提高代謝率，而后者則有助抑壓食欲；

通過利尿劑來促進(jìn)體內(nèi)水分的排出，來減輕體重。

通過替代食物的藥物，主要用一些不容易消化的纖維素來替代一日三餐，但是一旦停用就會反彈，長期服用會誘發(fā)厭食癥和損害健康。