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        市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        發(fā)布時(shí)間:2022-06-14 00:55:02

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        一、調(diào)查目的

        提高自己對(duì)實(shí)際問題的認(rèn)識(shí)能力,了解酒在市場(chǎng)的行情及酒的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問題,加深自己對(duì)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)。同時(shí),實(shí)地調(diào)查也能提高自己對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握程度及運(yùn)用能力,提高自己的動(dòng)手能力及解決問題的能力。

        二、調(diào)查對(duì)象及方式

        利用自己空閑的時(shí)間在武漢光谷各大超市、百貨商場(chǎng)、飯館及學(xué)校附近的商店觀察,記錄各種酒的包裝設(shè)計(jì)與銷售情況。也通過上網(wǎng)調(diào)查相關(guān)信息,初步了解各類酒市場(chǎng)行情。

        三、市場(chǎng)行情

        酒有白酒、紅酒、啤酒、米酒等,消費(fèi)人群大致可按年齡、場(chǎng)所分類。白酒和紅酒可用在比較正式的場(chǎng)所,消費(fèi)人群以中老年人為主;啤酒大多在聚會(huì)、歡快的時(shí)候飲用,消費(fèi)者主要是青年到中年階段的人群;米酒的消費(fèi)人群很廣,各年齡階段都可飲用。

        酒的價(jià)格波動(dòng)很大,白酒和紅酒的價(jià)格最高,從幾十元幾百元甚至上千元不等;啤酒和米酒的價(jià)格相對(duì)較低。

        目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多(不包括未統(tǒng)計(jì)到的品牌)的白酒品牌在爭(zhēng)奪市場(chǎng)分額,主要以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)領(lǐng)頭羊,而又形成了以湖北的本地軍團(tuán)和外來(lái)軍團(tuán)進(jìn)行爭(zhēng)奪的場(chǎng)面,但相對(duì)份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌,競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,在酒的型號(hào)上以濃香型為主。隨著紅酒市場(chǎng)的迅速擴(kuò)展,也分流了一定比例的市場(chǎng)份額,其主要消費(fèi)者為女性和中高收入者;還有啤酒市場(chǎng),也是一個(gè)不容忽視的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。但隨著城市老年人口的增多,而且此消費(fèi)群體也較喜歡飲用白酒,同時(shí)飲用白酒也是我國(guó)人民較傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣,因此,市場(chǎng)前景很廣闊。

        中國(guó)已經(jīng)成為世界啤酒生產(chǎn)大國(guó),20xx年的啤酒產(chǎn)量已達(dá)2430萬(wàn)噸。伴隨著國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量的穩(wěn)步發(fā)展,啤酒包裝市場(chǎng)也發(fā)生了很大的變化,包裝的方式和包裝材料的使用也更加豐富多彩。通過改進(jìn)包裝,提高產(chǎn)品形象,滿足消費(fèi)需求,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,是當(dāng)前眾多啤酒企業(yè)努力追求的目標(biāo)。那么,中國(guó)啤酒包裝的市場(chǎng)現(xiàn)狀如何,今后發(fā)展的潮流趨勢(shì)怎樣,對(duì)這些問題我們有必要加以認(rèn)真的分析。

        四、材料選擇及包裝方法

        酒基本以瓶裝為主,白酒和紅酒這些比較高貴的'酒通常有兩重包裝或三重包裝,米酒和啤酒通常就一層包裝。一層包裝或者說(shuō)內(nèi)包裝有以下幾種。

        1 玻璃瓶裝

        隔氣性好、抗熱性能強(qiáng)、回收便利和成本低廉

        2 易拉罐裝

        安全系數(shù)較高,易拉罐啤酒密封性良好,攜帶方便,不易假冒

        3 啤酒桶裝

        容積大,具有保溫保氣功能,口味較重,純正新鮮

        4 塑料瓶裝

        塑料化啤酒包裝的色彩異彩紛呈,具有較強(qiáng)的視覺效果。輕便安全,不易破碎、爆炸,貯運(yùn)成本較玻璃及金屬包裝顯著降低。同時(shí)它回收利用率高,大大節(jié)約了營(yíng)銷成本,且有利于環(huán)境保護(hù)和綜合資源的有效利用。

        對(duì)于白酒和紅酒的第二重包裝或者說(shuō)外包裝,基本是盒包裝,可能外包裝與內(nèi)包裝之間有一層緩沖包裝。

        酒包裝可能也有帶有地域個(gè)性特色,根據(jù)價(jià)格酒的價(jià)格包裝的方式也

        有區(qū)別,有的顯得高貴華麗,有的與時(shí)節(jié)有關(guān)等等。

        五、調(diào)查結(jié)果分析

        酒包裝設(shè)計(jì)總結(jié):一是酒的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格必須具有民族性,地域性,獨(dú)特性才會(huì)具有鮮明的個(gè)性;二是酒的包裝裝潢設(shè)計(jì)一定要與酒的質(zhì)量、價(jià)格檔次形成一致。

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