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第一篇：食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
本次調(diào)研主要是為了首屆重慶大學(xué)城休閑食品展在重慶大學(xué)城的順利舉辦提供依據(jù)。本文就本次調(diào)研的目的、方法、調(diào)研背景、調(diào)研內(nèi)容、以及對(duì)調(diào)研結(jié)果的簡(jiǎn)要分析，做出了此次調(diào)研的心得。通過(guò)調(diào)研得知重慶大學(xué)城首屆休閑食品展具有可行性。
一、調(diào)研的目的
市場(chǎng)調(diào)研的目的是為首屆重慶大學(xué)城休閑食品展提供依據(jù)，為市場(chǎng)銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過(guò)調(diào)研，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí)，夸大眼界，擴(kuò)寬視野，并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
二、調(diào)研的方法
為了更好的了解大學(xué)生消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在休閑食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我們組在大學(xué)城各高校及大學(xué)城周邊家庭進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問(wèn)卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。
調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。
三、調(diào)研的時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年1月―20xx年2月
地點(diǎn)：重慶大學(xué)城
四、調(diào)研的背景
目前休閑食品已成為大學(xué)生最主要的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年休閑食品的消費(fèi)量為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)消費(fèi)掉的，我國(guó)已成為全世界休閑食品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，其中大學(xué)生是休閑食品的主要消費(fèi)群體。在過(guò)去
10年中，重慶市休閑食品行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我市行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
五、調(diào)研的內(nèi)容
調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為在校大學(xué)生和大學(xué)城周邊的家庭群體，每個(gè)高校和家庭群體各100份調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下：
5.1學(xué)生群體
在大學(xué)生選擇休閑食品的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)38%得大學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的，32%的大學(xué)生對(duì)于品牌很在意，而對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購(gòu)率。
消費(fèi)者特點(diǎn)：
5.1.1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
5.1.2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。
5.1.3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。
5.2家庭消費(fèi)群體
在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇休閑食品的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的，而對(duì)于口味和價(jià)格不在意，他們認(rèn)為只要是吃，價(jià)格并不是問(wèn)題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇休閑食品，而且一大部分有小孩的家庭中，吃休閑食品是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。
六、調(diào)研結(jié)果分析
6.1市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)
未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，重慶休閑食品市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前重慶的休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn)：
6.1.1、市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成
休閑食品品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、可比克、恰恰等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。休閑食品市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％。
6.1.2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，休閑食品市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間比較有限。休閑食品的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費(fèi)品的休閑食品很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠(chéng)度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易?；谝陨弦蛩?，經(jīng)過(guò)了十幾年的快速成長(zhǎng)后，休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
6.1.3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。
通過(guò)市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大休閑食品廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費(fèi)用的高居不下，使得行業(yè)利潤(rùn)微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果。
6.1.4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來(lái)行業(yè)走向。
隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng)，目前人們對(duì)休閑食品品牌的認(rèn)知度越來(lái)越高。通過(guò)推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提升產(chǎn)品的終端拉力，
第二篇：中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
中國(guó)牛奶市場(chǎng)十分的龐大，也是一個(gè)關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的市場(chǎng)，那么中國(guó)牛奶市場(chǎng)究竟是怎樣的呢？下面是一篇中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，一起來(lái)看看吧！
中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告一．調(diào)研概述
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的營(yíng)養(yǎng)飲品，隨著人們對(duì)健康的重視，人們對(duì)牛奶的需求量也不斷的增加。而且牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量成為人們購(gòu)買奶品時(shí)所考慮的最重要的因素。
于中國(guó)這個(gè)人口大國(guó)來(lái)說(shuō)，奶品無(wú)疑是一塊兵家必爭(zhēng)之地。
這次調(diào)研采用多項(xiàng)選擇問(wèn)卷的方式，歷時(shí)五天。這次調(diào)研一共發(fā)出調(diào)研問(wèn)卷100份，其中收回有效問(wèn)卷100份，回收率達(dá)到100%。
本次調(diào)研主要針對(duì)成都理工大學(xué)極其附近居民區(qū)的居民對(duì)訂購(gòu)飲用鮮奶的情況進(jìn)行了調(diào)查。這次調(diào)查結(jié)果從不同方面反映了成都理工大學(xué)附近消費(fèi)者鮮奶飲用的習(xí)慣和情況。
二．項(xiàng)目計(jì)劃
我計(jì)劃在成都理工附近開一個(gè)牛奶專賣店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三個(gè)品牌。主打產(chǎn)品是新希望乳業(yè)的乳品。業(yè)務(wù)上主要以周圍居民的牛奶訂送和開展奶品零售業(yè)務(wù)為主。對(duì)周圍居民的.牛奶訂送業(yè)務(wù)用新希望乳業(yè)的鮮奶乳品，定時(shí)送到訂奶者家。零售業(yè)務(wù)以新希望的鮮奶乳品以及三個(gè)品牌的常規(guī)乳品為主打產(chǎn)品進(jìn)行零售業(yè)務(wù)。
1.店面選址。
羅蘭小鎮(zhèn)附近。成都理工大學(xué)正門口位于十里店，附近有個(gè)十里店公交站，并且是個(gè)交通要道，站臺(tái)多，附近居民上下班的必經(jīng)之地。
2.店面選擇。
店面不用多大，但是保鮮設(shè)施要齊全，店面要干凈整潔。務(wù)必給人干凈清晰的感覺(jué)。
3.店員。
專職送奶人員一名。
三．營(yíng)銷環(huán)境分析
(一).鮮奶供應(yīng)商
成都奶品市場(chǎng)鮮奶品牌眾多，特別是新希望乳業(yè)口味品種齊全。再加上成都理工大學(xué)位于十里店十字路口，交通便利，因此，鮮奶供應(yīng)可以保證。
(二).競(jìng)爭(zhēng)者
為了這個(gè)問(wèn)題我有專門在成都理工大學(xué)附近走訪。發(fā)現(xiàn)雖然人口比較密集，但并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鮮奶訂購(gòu)點(diǎn)。
(三).經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
成都理工大學(xué)位處城東，經(jīng)濟(jì)沒(méi)有特別繁榮，但是居民甚多，需求量大。高收入者不多，但是基本都在中等或中下水平。
(四).社會(huì)文化分析
成都理工大學(xué)以及其專科學(xué)院帶來(lái)了教育水平較高的消費(fèi)者，對(duì)身體健康相對(duì)更重視。特別是學(xué)生對(duì)鮮奶的需求更有慣性作用。
三．消費(fèi)者市場(chǎng)以及消費(fèi)者行為分析
（一）.消費(fèi)者市場(chǎng)分析
成都理工大學(xué)所帶來(lái)的消費(fèi)者主要是老師和學(xué)生。這部分消費(fèi)者受教育程度較高，消費(fèi)更為理性。同時(shí)學(xué)生對(duì)新產(chǎn)品和新品牌的嘗試意愿更高，易變性較高。同時(shí)，學(xué)生消費(fèi)群體的伸縮性比較高，其消費(fèi)受父母給予的生活費(fèi)制約，一旦有意外大筆開支對(duì)鮮奶的消費(fèi)就會(huì)大大縮水。
成都理工大學(xué)附近有羅蘭小鎮(zhèn)、天空城等居民小區(qū)，還有大量零散居民，消費(fèi)市場(chǎng)大，需求總量大。
（二）.消費(fèi)者行為分析
1.消費(fèi)者品牌習(xí)慣調(diào)查。
在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)對(duì)于奶品總體上消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度比較高，同通常比較信任自己平時(shí)在使用的品牌。大部分消費(fèi)者對(duì)于使用品牌比較固定，部分消費(fèi)者品牌不固定，只有11%的消費(fèi)者很固定。并且在品牌認(rèn)知的調(diào)查中，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)新希望和華西比較信任，外來(lái)人士對(duì)蒙牛伊利
等全國(guó)知名品牌比較信任，對(duì)當(dāng)?shù)仵r奶品牌不是十分了解。但是外來(lái)人士認(rèn)為對(duì)當(dāng)?shù)卮蟊娬J(rèn)可的品牌還是可以信賴的。因此，新希望乳業(yè)乳品的消費(fèi)者市場(chǎng)還是比較大的。
2.消費(fèi)者飲用奶品的習(xí)慣。
大約39%的消費(fèi)者的鮮奶飲用是不定期的，約34%的消費(fèi)者是一天一次，11%的消費(fèi)者是一天多次，約10%的消費(fèi)者是一周兩次?？梢钥闯鰜?lái)，消費(fèi)者市場(chǎng)潛力還是比較大的，對(duì)牛奶的需求量也比較大。
3.消費(fèi)者鮮奶飲用時(shí)間。
可以從上圖看出，絕大多數(shù)消費(fèi)者的飲用時(shí)間是在早餐時(shí)。因此早上鮮奶的供應(yīng)和派送就格外重要。新希望乳業(yè)的鮮奶派送一般在第一天早上或者前一天晚上都會(huì)送到訂購(gòu)者手上，以滿足早上飲用的需求，同時(shí)也保證了奶品的新鮮。
第三篇：食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
一、活動(dòng)目標(biāo)
找出民眾眼中最令人擔(dān)憂的一類食品，并對(duì)癥下藥，全力讓食品走向無(wú)毒、無(wú)害的道路。
二、活動(dòng)計(jì)劃與過(guò)程
活動(dòng)主題食品安全問(wèn)題
活動(dòng)過(guò)程
1、搜索資料（1、了解食品安全問(wèn)題；2、了解調(diào)查問(wèn)卷）
2、制作調(diào)查問(wèn)卷（1、構(gòu)思并設(shè)計(jì)問(wèn)卷，然后打?。?、分發(fā)問(wèn)卷并完成）
3、結(jié)論分析（1、匯總分析；2、根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行思考；）
4、完成研究報(bào)告（1、收集相關(guān)資料；2、撰寫提綱；3、撰寫研究報(bào)告）
5、做活動(dòng)手冊(cè)及附件（1、準(zhǔn)備活動(dòng)冊(cè)；2、制作PPT）
三、活動(dòng)計(jì)劃與過(guò)程
這次活動(dòng)的主要內(nèi)容是調(diào)查食品安全問(wèn)題；活動(dòng)的形式如下：
1、調(diào)查問(wèn)卷
2、訪問(wèn)
3、上網(wǎng)搜索資料
四、活動(dòng)過(guò)程
我往每家每戶的信箱投入一張調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容如下：
1、以下食品中您認(rèn)為比較安全的食品打“√”；不安全的食品打“×”（1）糧食（2）肉（3）奶制品（4）水產(chǎn)類（5）罐頭（6）冷食（7）飲料（8）酒類（9）豆制品（10）糕點(diǎn)（11）糖果蜜餞（12）醬腌類（13）保健食品（14）兒童食品（15）其他
2、您認(rèn)為食品安全的現(xiàn)狀是――。（填好或不好）
3、您對(duì)食品安全有何建議？
五、結(jié)果分析
在本次調(diào)查的216戶家庭中，有192戶家庭認(rèn)為食品安全的現(xiàn)狀堪憂。其中認(rèn)為奶制品不安全的家庭有108戶，在認(rèn)為不安全的食品中位居榜首；認(rèn)為糧食安全的家庭有112戶，是安全食品票數(shù)最高的。通過(guò)這次調(diào)查，我分析了一下，大多數(shù)的居民認(rèn)為奶制品不夠安全，但糧食相對(duì)是安全的。我上網(wǎng)查了一下資料，的確牛奶或奶粉的事件年年都有，而且有好幾起，而糧食的事件相對(duì)而言少了很多。我想出了以下幾點(diǎn)措施緩解食品安全問(wèn)題：
1、對(duì)食品安全事件的懲罰要更加嚴(yán)厲。
2、讓食品的加工與生產(chǎn)更透明。
3、對(duì)食品安全知識(shí)的教育更重視。
4、媒體對(duì)食品安全問(wèn)題必須如實(shí)報(bào)導(dǎo)。
5、對(duì)食品安全的管理要長(zhǎng)久化。以上是我對(duì)食品安全問(wèn)題的建議，希望官方采納。
六、活動(dòng)感受
這次調(diào)查活動(dòng)，我受益匪淺。我主要學(xué)會(huì)了如何分析事情的結(jié)果，就是對(duì)于調(diào)查產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，能充分運(yùn)用，并通過(guò)分析找出事件的原因。其次，我還學(xué)會(huì)了設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，如何一個(gè)人快速統(tǒng)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，如何完成調(diào)查報(bào)告等等，希望下次還能開展這樣的活動(dòng)。
第四篇：娃哈哈企業(yè)調(diào)研報(bào)告
娃哈哈企業(yè)調(diào)研報(bào)告
【調(diào)研題目】：娃哈哈飲料產(chǎn)品的文案調(diào)研。
【調(diào)研目的】：學(xué)習(xí)使用互聯(lián)網(wǎng)展開文案調(diào)研，了解娃哈哈企業(yè)的現(xiàn)狀，和了解其飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況。
【調(diào)研的主要內(nèi)容】：
1、了解娃哈哈企業(yè)的發(fā)展歷程和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀；
2、了解娃哈哈旗要求：下的主要飲料產(chǎn)品及其市場(chǎng)表現(xiàn)；
3、了解娃哈哈的主要消費(fèi)者，描述其特征。
娃哈哈企業(yè)的發(fā)展歷程和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、吉百利、柯特這4家跨國(guó)公司。在全國(guó)27個(gè)省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國(guó)除臺(tái)灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工2萬(wàn)余名，總資產(chǎn)達(dá)178億元。公司擁有世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測(cè)儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來(lái)產(chǎn)銷量一直位居全國(guó)第一。2007年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入258億元，娃哈哈在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤(rùn)、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)10年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位，成為目前中國(guó)最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。艱苦創(chuàng)業(yè)
1987年，娃哈哈前身--杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部成立，娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后帶領(lǐng)兩名退休老師，靠著14萬(wàn)元借款，靠代銷人家的汽水、棒冰及文具紙張賺一分一厘錢起家，開始了創(chuàng)業(yè)歷程；第二年為別人加工口服液，第三年成立杭州娃哈哈營(yíng)養(yǎng)食品廠，開發(fā)生產(chǎn)以中醫(yī)食療"藥食同源"理論為指導(dǎo)思想、解決小孩子不愿吃飯問(wèn)題的娃哈哈兒童營(yíng)養(yǎng)口服液，靠了確切的效果，靠了"喝了娃哈哈，吃飯就是香"的廣告，產(chǎn)品一炮打響，走紅全國(guó)。1990年，創(chuàng)業(yè)只有三年的娃哈哈產(chǎn)值已突破億元大關(guān)，完成了初步原始積累，發(fā)生在小學(xué)校園里的經(jīng)濟(jì)奇跡開始引起社會(huì)和各級(jí)政府的廣泛關(guān)注
1991年在杭州市政府的支持下，僅有100多名員工但卻有著6000多萬(wàn)元銀行存款的娃哈哈營(yíng)養(yǎng)食品廠，毅然以8000萬(wàn)元的代價(jià)有償兼并了有6萬(wàn)多平方米廠房、2000多名員工，并已資不抵債的全國(guó)罐頭生產(chǎn)骨干企業(yè)之一的杭州罐頭食品廠，組建成立了杭州娃哈哈集團(tuán)公司。從此娃哈哈逐步開始步入規(guī)模經(jīng)營(yíng)
之路。
1994年，娃哈哈投身對(duì)口支援三峽庫(kù)區(qū)移民建設(shè)，兼并涪陵三家特困企業(yè)，組建了娃哈哈涪陵分公司，以成熟的產(chǎn)品、成熟的技術(shù)、成熟的市場(chǎng)，輔以雄厚的資金實(shí)力及娃哈哈固有的品牌優(yōu)勢(shì)，使涪陵公司一舉打開了局面，產(chǎn)值利稅連年快速增長(zhǎng)，成為三峽庫(kù)區(qū)最大的對(duì)口支援企業(yè)之一，躋身重慶市工業(yè)企業(yè)50強(qiáng)。
1997年以來(lái)，在西進(jìn)涪陵的成功基礎(chǔ)上，娃哈哈再接再厲，在三峽壩區(qū)湖北宜昌、國(guó)家級(jí)貧困區(qū)湖北紅安、四川廣元、吉林靖宇及沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、天津、河北高碑店、安徽巢湖等26省市建立了40余家控股子公司，均取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，外地分公司的產(chǎn)值占到整個(gè)集團(tuán)公司的近一半，不僅成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的"火車頭"，同時(shí)也使娃哈哈實(shí)現(xiàn)了銷地產(chǎn)，發(fā)展成為中國(guó)最大、最強(qiáng)的飲料企業(yè)，取得了"雙贏"，達(dá)到了互惠互利的目的。
娃哈哈的對(duì)口支援、對(duì)口扶貧工作受到黨中央、國(guó)務(wù)院的肯定和贊賞，江澤民、李鵬、吳邦國(guó)、溫家寶、鄒家華等領(lǐng)導(dǎo)同志先后蒞臨視察。
1996年，公司以部分固定資產(chǎn)作投入與世界500強(qiáng)、位居世界食品飲料業(yè)第六位的法國(guó)達(dá)能集團(tuán)等外方合資成立五家公司，并堅(jiān)持合資不合品牌，由中方全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理，一次性引進(jìn)外資4500萬(wàn)美元，先后從德國(guó)、美國(guó)、意大利、日本、加拿大等國(guó)家引進(jìn)大量具有九十年代世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)流水線，通過(guò)引進(jìn)資金技術(shù)，發(fā)展民族品牌，娃哈哈再次步入了高速發(fā)展的快車――挑戰(zhàn)兩樂(lè)1998年，娃哈哈經(jīng)過(guò)十多年的歷煉，感到自己羽翼已豐，已具備了與世界大品牌進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的條件，經(jīng)過(guò)兩年多的精心研制，推出"中國(guó)人自己的可樂(lè)――娃哈哈非?？蓸?lè)"，在飲料界主動(dòng)扛起了向國(guó)際大品牌挑戰(zhàn)的民族工業(yè)大旗。自98年5月投產(chǎn)以來(lái)，非?？蓸?lè)異軍突起，現(xiàn)年產(chǎn)銷量已超60萬(wàn)噸，與可口可樂(lè)、百事可樂(lè)形成三足鼎立之勢(shì)，打破了非?？蓸?lè)推出市場(chǎng)時(shí)一些人的"非?？蓸?lè)，非死不可"，"非?？蓸?lè)，非常可笑"的預(yù)言，也打破了可口可樂(lè)不可戰(zhàn)勝的神話，鼓舞了廣大民族品牌參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的勇氣和信心。
非?？蓸?lè)的開發(fā)、推廣成功進(jìn)一步穩(wěn)固了娃哈哈的發(fā)展基石，提高了娃哈哈的知名度和美譽(yù)度，為娃哈哈的新世紀(jì)發(fā)展開辟了嶄新的領(lǐng)域。2002年，娃哈哈繼續(xù)秉承為廣大中國(guó)少年兒童帶去健康和歡樂(lè)的企業(yè)宗旨，選擇了與孩子們生活、成長(zhǎng)緊密相關(guān)的童裝業(yè)作為跨行業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)。引進(jìn)歐美的設(shè)計(jì)人才，以一流的設(shè)備，一流的設(shè)計(jì)，一流的面料，高起點(diǎn)進(jìn)入童裝業(yè)，按國(guó)際"環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)"組織生產(chǎn)，并采取零加盟費(fèi)的方式吸引全國(guó)客商加盟，在全國(guó)首批開立了800家童裝專賣店，一舉成為中國(guó)最大的童裝品牌之一，初步顯示了娃哈哈跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)的信心和決心，為開創(chuàng)企業(yè)發(fā)展新支點(diǎn)，進(jìn)一步向多元化企業(yè)進(jìn)軍奠定了基礎(chǔ)。
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)規(guī)模最大、效益最好的飲料企業(yè)。目前在全國(guó)29省市建有58個(gè)基地近150家分公司，擁有總資產(chǎn)300億元，員工近30000人。23年來(lái)，公司以一流的技術(shù)、一流的設(shè)備，一流的服務(wù)，打造出一流的品質(zhì)，先后投資100多億元從美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本、意大利等國(guó)引進(jìn)360余條世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個(gè)品種的產(chǎn)品。
2009年集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入432.14億元，同比增長(zhǎng)31.62%；實(shí)現(xiàn)利稅125.67億元，增長(zhǎng)82.61%，上交稅金38.01億元。23年勵(lì)精圖治，自強(qiáng)不息，締造了娃哈哈在飲料行業(yè)難以撼動(dòng)的霸主地位。集團(tuán)飲料產(chǎn)量、銷售收入、利稅、利潤(rùn)等各項(xiàng)指標(biāo)已連續(xù)十二年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位。公司位列2009中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)185位，中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)93位，中國(guó)企業(yè)效益200佳第44位，飲料加工業(yè)第1位。在全國(guó)上規(guī)模百?gòu)?qiáng)民營(yíng)企業(yè)中，娃哈哈營(yíng)業(yè)收入位居全國(guó)第十，利潤(rùn)第二，納稅第五位。
23年來(lái)，娃哈哈始終堅(jiān)持以創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，不斷提升企業(yè)技術(shù)實(shí)力，在瞬息萬(wàn)變的競(jìng)爭(zhēng)中牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，娃哈哈開發(fā)出的產(chǎn)品不僅引導(dǎo)了消費(fèi)潮流，豐富了人民的生活，也推動(dòng)了中國(guó)飲料工業(yè)健康快速發(fā)展。目前，娃哈哈已擁有通過(guò)中國(guó)合格認(rèn)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，積極參與了40項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家部門法規(guī)的制（修）訂，推動(dòng)中國(guó)飲料行業(yè)與國(guó)際飲料技術(shù)水平接軌。
公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理、第十屆、十一屆全國(guó)人大代表宗慶后因其卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能和經(jīng)營(yíng)能力，先后榮獲全國(guó)勞動(dòng)模范、“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⑷珖?guó)優(yōu)秀企業(yè)家、中國(guó)經(jīng)營(yíng)大師、2002CCTV中國(guó)經(jīng)濟(jì)人物、袁寶華企業(yè)管理金獎(jiǎng)、優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)者、中國(guó)經(jīng)濟(jì)百人榜共和國(guó)60年影響中國(guó)經(jīng)濟(jì)60人等榮譽(yù)。2011年福布斯全球富豪排行榜，娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后，以59億美元身價(jià)位列榜單第169位，中國(guó)內(nèi)地排行第三位。
娃哈哈旗要求：下的主要飲料產(chǎn)品及其市場(chǎng)表現(xiàn)：
1、醫(yī)藥保健品類：該品類是娃哈哈得以成名的拳頭品類，除個(gè)別產(chǎn)品如維生素C含片針對(duì)所有人外，基本構(gòu)成了品牌核心價(jià)值的骨架；
2、乳品、果汁、罐頭系列：這三個(gè)品類首先都屬于兒童比較愛(ài)食用的食品（飲品），其次其拳頭產(chǎn)品的廣告訴求有力地支撐了品牌核心價(jià)值，它們對(duì)娃哈哈品牌資產(chǎn)的累計(jì)起到了正向促進(jìn)作用；
3、飲用水系列：該品類隸屬于食品飲料大類，加之廣告訴求上仍以感性為主，只是在訴求方向上稍稍偏頗一點(diǎn)，偏向更為廣泛的年輕人群，但對(duì)品牌核心價(jià)值沒(méi)有較大的負(fù)面影響；
4、茶飲料、碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)飲料：這三大品類雖屬于飲料類，但是其各自的訴求方向基本互不相關(guān)，與品牌核心價(jià)值相去甚遠(yuǎn)，它們?cè)诤艽蟪潭壬舷♂屃送薰I(yè)已形成的品牌核心價(jià)值；
5、童裝系列：該系列完全游離于食品大類，只是由于目標(biāo)消費(fèi)群大體相同勉強(qiáng)可以歸屬于整個(gè)品牌家族之內(nèi)，但是這種極不相關(guān)的產(chǎn)品會(huì)造成品牌核心價(jià)值由泛化走向空洞。
瓶裝水市場(chǎng)：該類市場(chǎng)是娃哈哈優(yōu)勢(shì)比較大的市場(chǎng)，占據(jù)其飲品銷售額的1/3強(qiáng)。該類市場(chǎng)娃哈哈的消費(fèi)者市場(chǎng)份額為17.14%，消費(fèi)者忠誠(chéng)度為53.69%，品牌成長(zhǎng)指數(shù)為99.84%，則其競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)為48.93，低于農(nóng)夫山泉（農(nóng)夫山泉品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)53．17，消費(fèi)者市場(chǎng)份額為18.78%）；茶飲品市場(chǎng)：娃哈哈品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)為8．46，分別低于康師傅66．80和統(tǒng)一60．77；果汁飲料市場(chǎng)：娃哈哈品牌競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于統(tǒng)一88．
55、康師傅34．43和露露23．38。
娃哈哈的主要消費(fèi)者，描述其特征
娃哈哈企業(yè)的主要消費(fèi)者為小孩和年輕人。小孩對(duì)新奇的東西充滿著好奇，并且他們會(huì)跟風(fēng)，見(jiàn)到別的小孩買，就忍不住，這好奇心會(huì)促使他們購(gòu)買；而年輕人，有著多種需要，有的購(gòu)買是因?yàn)樾r(shí)候一直再喝，有的是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的需要，有的是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體能的需要，并且在平時(shí)悠閑的時(shí)候，作為茶飲料也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，時(shí)尚、酷也是年輕人的選擇。小孩和年輕人都有著共同一些消費(fèi)特征，例如低價(jià)格性、盲目性、時(shí)尚、跟風(fēng)等等。
根據(jù)主要消費(fèi)者的特征，娃哈哈企業(yè)做出了準(zhǔn)確的定位，通過(guò)價(jià)格、包裝、廣告等一系列的營(yíng)銷手段刺激消費(fèi)。
總結(jié)：經(jīng)過(guò)這次的調(diào)研，基本掌握利用互聯(lián)網(wǎng)展開文案調(diào)研，并且對(duì)娃哈哈企業(yè)的發(fā)展史、經(jīng)營(yíng)運(yùn)作和管理有了一定的了解，這大大增強(qiáng)了我以后從事市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)知識(shí)和能力。
王浩2011071078
第五篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)支出中，玩具類支出盡管難以與食品、服裝等消費(fèi)品的數(shù)額相提并論，然而卻始終保持著一個(gè)不斷增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭。據(jù)有關(guān)，到20世紀(jì)末國(guó)內(nèi)玩具的銷售額將達(dá)100億元，而我國(guó)玩具市場(chǎng)也將會(huì)因?yàn)橥婢咭I(lǐng)的延伸、功能的拓展及消費(fèi)群體的日益壯大，逐漸從溫而不熱的季節(jié)性、節(jié)日性的特定銷售態(tài)勢(shì)中走出。但國(guó)內(nèi)玩具市場(chǎng)的潛力有多大，熱點(diǎn)在何處呢?
中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所(SSIC)對(duì)城鄉(xiāng)玩具市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的調(diào)查。
本次調(diào)查的范圍為北京、天津、上海、廣州、南京、武漢、長(zhǎng)沙、青島、沈陽(yáng)等23個(gè)城市及其周邊近郊、農(nóng)村。調(diào)查內(nèi)容有：
1.性別：男性占48.2%;女性占51.8%;
2.年齡：15歲以下占24.4%;16～25歲占40.4%;26～50歲占15.4%;51歲以上占19.8%;
3.文化程度：小學(xué)及小學(xué)以下占6.5%;初中(含技校)占17.2%;高中(含中專)占35.6%;大專占19.5%;本科占15.4%;本科以上占5.8%;
4.職業(yè)：管理人員占29.7%;工人占25.5%;科技人員占12.3%;教師占7.8%;服務(wù)員占5.8%;學(xué)生占5.5%;個(gè)體戶占4.5%;農(nóng)民占3.0%;司機(jī)占1.2%;軍人占1.2%;推銷員占1.0%;其他占2.5%;
5.月收入：0收入的占5.9%;500元以下占7.6%;501～1000元占34.8%;1001～1500元占27.4%;1501～20xx元占15%;20xx～2500元占5.6%;2501元以上占3.7%。
一、玩具消費(fèi)潛力巨大
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)現(xiàn)有的12億人口中，14歲以下的少年兒童及嬰幼兒有3.8億，其中城市兒童8000萬(wàn)人，農(nóng)村兒童3億人，這是玩具行業(yè)的一塊大市場(chǎng)。隨著人們對(duì)休閑、娛樂(lè)需求的增加，以及人們對(duì)玩具功能觀念的改變，玩具的消費(fèi)群體也正在迅速擴(kuò)大。玩具已不再是兒童的專利，越來(lái)越多高檔、新穎的玩具開始成為成年人的休閑、娛樂(lè)用品。
本次調(diào)查顯示：城市兒童玩具人均年消費(fèi)僅35元，而農(nóng)村兒童玩具人均消費(fèi)不足10元。城市中年人玩具平均年消費(fèi)僅12元，農(nóng)村成年人玩具人均年消費(fèi)基本上為零。這種極低的消費(fèi)金額差異，恰好反映出我國(guó)玩具消費(fèi)市場(chǎng)所擁有的難以估量的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
那么，人們?cè)敢庀M(fèi)玩具嗎?62%的被訪問(wèn)者表示如有條件、適合自己的玩具可以考慮購(gòu)買，其中有23%的成年人認(rèn)為自己喜歡并愿意玩玩具，只是目前適合成年人的玩具太少，他們建議多開發(fā)些適合成人的玩具消費(fèi)品。
二、消費(fèi)需求方向多
玩具是將日常生活中的一些健身娛樂(lè)或休閑玩耍的項(xiàng)目,通過(guò)巧妙構(gòu)思、設(shè)計(jì)，創(chuàng)作成為有趣的玩具，將智力發(fā)展和體能煥發(fā)融于高尚而愉悅的游戲中，具有幫助調(diào)節(jié)人體智力、體能和情緒的綜合能力，有益于身心健康。按其適用性可分為兩大類：
其一是健身類，采用機(jī)械、電子、電動(dòng)、光學(xué)、聲學(xué)、美學(xué)等多方面學(xué)科原理，或拉伸、或彎曲、或有聲、或發(fā)光、或彈跳、或旋轉(zhuǎn)……咫尺空間，動(dòng)感盡現(xiàn)。真正激發(fā)人體機(jī)能，使人活潑歡快，開朗健康;
其二是益智類，采用經(jīng)典傳統(tǒng)的智力游戲，方寸之內(nèi)，才華橫溢，充分展現(xiàn)您的策劃、分析、應(yīng)變和決斷能力，啟動(dòng)智慧，拓展思維，讓人敏銳;尤其適合高節(jié)奏的現(xiàn)代生活，可營(yíng)造家庭氣氛，融洽親情，增進(jìn)家人之間的相互了解，使您的生活和睦溫馨，是奇跡創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是創(chuàng)造奇跡的產(chǎn)品!
由于玩具市場(chǎng)潛力巨大以及城鄉(xiāng)消費(fèi)差距的存在，決定了我國(guó)玩具市場(chǎng)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)各個(gè)檔次、各類品種共存的態(tài)勢(shì)。而消費(fèi)者對(duì)玩具的需求方向又是怎樣的呢?
本次調(diào)查結(jié)果表明，隨著城市居民收入的提高，家長(zhǎng)對(duì)孩子進(jìn)行智力開發(fā)極為重視。而給孩子買玩具，是家長(zhǎng)表達(dá)愛(ài)心、對(duì)孩子進(jìn)行智力開發(fā)的重要方式。因而，集知識(shí)趣味、動(dòng)手動(dòng)腦于一體的玩具迎合了城市家長(zhǎng)們望子成龍的心理。有34%的城市消費(fèi)者對(duì)電子型玩具情有獨(dú)鐘，46%的城市消費(fèi)者認(rèn)為智能型玩具更有吸引力，20%的城市消費(fèi)者則青睞于高檔的毛絨、布制裝飾類玩具。
農(nóng)村消費(fèi)對(duì)象仍然以傳統(tǒng)的玩具類型為主，48%的農(nóng)村消費(fèi)者愿意購(gòu)買電動(dòng)型玩具，28%的農(nóng)村消費(fèi)者愿意購(gòu)買拼裝型玩具，24%的農(nóng)村消費(fèi)者愿意購(gòu)買中低檔次的毛絨、布制類玩具。
第六篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
第一節(jié).引言
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加速，城市居民家庭的獨(dú)立性、個(gè)性化和人口老齡化問(wèn)題日益突出，居民的休閑、消費(fèi)和情感寄托方式也呈多元化發(fā)展。寵物飼養(yǎng)已經(jīng)成為城市居民消費(fèi)的新亮點(diǎn)，寵物產(chǎn)業(yè)成為城市經(jīng)濟(jì)的組成部分。家養(yǎng)寵物數(shù)量的急劇增加，寵物時(shí)尚、寵物用品、寵物醫(yī)院、寵物美容、寵物選美……關(guān)注寵物的話題越來(lái)越廣泛，圍繞寵物產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)越來(lái)越受人們的青睞，這一領(lǐng)域也因此成為新的創(chuàng)業(yè)“淘金地”，XX我們迎來(lái)了“寵物盛世”。與寵物相伴也是人性化與自然和諧的新主張，體現(xiàn)了現(xiàn)代人個(gè)性獨(dú)立、張揚(yáng)與親和的世界觀，更印證了中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、國(guó)民生活水平提高與精神生活的富足。
我國(guó)的寵物產(chǎn)業(yè)起步較晚，但已經(jīng)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。據(jù)了解，我國(guó)有寵物用品生產(chǎn)企業(yè)約200家。寵物飼養(yǎng)給寵物醫(yī)院帶來(lái)了不菲的收入。許多寵物醫(yī)院業(yè)務(wù)并非主管“醫(yī)”，服務(wù)項(xiàng)目包括經(jīng)營(yíng)收售寵物、銷售寵物用品和食品、主人外出托管、寵物美容等。寵物美容院、寵物寄養(yǎng)等專門化經(jīng)營(yíng)也開始出現(xiàn)，寵物服務(wù)趨向?qū)I(yè)化、專營(yíng)化。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要法律、法規(guī)和政策的正確引導(dǎo)。我國(guó)目前還沒(méi)有一部比較系統(tǒng)的關(guān)于寵物飼養(yǎng)方面的法律法規(guī)，寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在著一些需要引起重視的問(wèn)題，急需制定寵物醫(yī)院、寵物飼養(yǎng)環(huán)境污染治理、寵物交易市場(chǎng)管理、寵物服務(wù)行業(yè)管理等方面的條例，制定寵物用品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使寵物產(chǎn)業(yè)管理有章可循。
報(bào)告對(duì)近年來(lái)中國(guó)寵物產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)、發(fā)展，以及從寵物經(jīng)濟(jì)、寵物活動(dòng)、寵物對(duì)社會(huì)的影響等多元化思維和詳盡的資料詮釋了XX年中國(guó)寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程，闡述了圍繞寵物發(fā)展起來(lái)的衣食住行行業(yè)前景，還有我們?nèi)孕璩志妹鎸?duì)的問(wèn)題和壓力，權(quán)做參考和借鑒之意。
第二節(jié).中國(guó)寵物行業(yè)概況
(一).寵物經(jīng)濟(jì)
從大的環(huán)境上看，休閑經(jīng)濟(jì)賴以發(fā)展的是整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示：XX年第一季度，國(guó)內(nèi)國(guó)民生產(chǎn)總值實(shí)際增長(zhǎng)速度為%;從1978年到XX年，我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值增長(zhǎng)了倍，年均實(shí)際增長(zhǎng)%，大大高于同期發(fā)達(dá)國(guó)家和世界平均增長(zhǎng)速度。高速發(fā)展的國(guó)民經(jīng)濟(jì)催生了我國(guó)的寵物養(yǎng)殖與寵物消費(fèi)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，京津滬穗的寵物犬總數(shù)超過(guò)了160萬(wàn)條，僅上海寵物消費(fèi)一年就可達(dá)到六七億元，與寵物相關(guān)的美容、醫(yī)院、殯葬、婚介、訓(xùn)練、驗(yàn)證、比賽等行業(yè)應(yīng)用而生，并折射出強(qiáng)大的市場(chǎng)空間。
從我國(guó)目前人口年齡的構(gòu)成狀況和發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，目前我國(guó)65歲以上的老年人占人口構(gòu)成的%，寵物作為伴侶在老年人群中表現(xiàn)的最為突出。從上世紀(jì)70年代實(shí)行計(jì)劃生育政策到現(xiàn)在已經(jīng)30多年過(guò)去了，在未來(lái)的幾十年里，我國(guó)人口結(jié)構(gòu)構(gòu)成中老齡人口比重會(huì)進(jìn)一步增加，也就是說(shuō)寵物的準(zhǔn)消費(fèi)人群正在增加。
北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶……寵物正在成為中國(guó)城市里的一個(gè)新型居民，對(duì)飼養(yǎng)純種狗和純種貓的追求正日漸成為新一代城市居民的時(shí)尚潮流。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng)，每年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度在20%以上。同時(shí)，圍繞在寵物時(shí)尚的周圍，醫(yī)療、服裝、托管、犬社、賽會(huì)、媒體、網(wǎng)絡(luò)正在形成一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域。據(jù)非盈利性動(dòng)物保護(hù)組織“北京人與動(dòng)物環(huán)境保護(hù)教育中心”的資料顯示，我國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少能達(dá)到150億元人民幣。目前，北京寵物數(shù)量大約有300萬(wàn)只(條)，與上海、廣州、重慶、武漢并列為全國(guó)五大“寵物城市”。如此算來(lái)，全國(guó)至少有寵物1億只(條)。就北京而言一年花在寵物身上的錢多達(dá)5億多元。有專家對(duì)未來(lái)我國(guó)寵物市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)XX年以前中國(guó)寵物食品和寵物用品市場(chǎng)的定值銷售額將超過(guò)60億元人民幣，良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境也將形成。
第七篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
通過(guò)近期對(duì)xx酒店餐飲業(yè)市場(chǎng)的情況進(jìn)行的摸底來(lái)看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化，由以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟(jì)成分并存，民營(yíng)企業(yè)居多；市場(chǎng)繁榮活躍，競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。
一、酒店餐飲業(yè)現(xiàn)狀：
1、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂(lè)餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營(yíng)格局。
過(guò)去，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應(yīng)有盡有；日本料理、韓國(guó)料理等外國(guó)餐飲，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)成分和網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化：隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和酒店餐飲市場(chǎng)發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化。以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主的時(shí)代已成為歷史。社會(huì)上各種經(jīng)濟(jì)成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)中，非公有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國(guó)有經(jīng)濟(jì)仍占較高的比重。
酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢(shì)。過(guò)去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少?，F(xiàn)在是新建、擴(kuò)建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加；各種方便大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營(yíng)特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場(chǎng)化程度極高的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調(diào)查情況來(lái)看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時(shí)候呈現(xiàn)供過(guò)于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)的盈利能力減弱。
二、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題：
1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)：沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，特別是一些私營(yíng)小企業(yè)缺乏誠(chéng)信，違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益，影響了行業(yè)形象。
2、經(jīng)營(yíng)觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平有了很大提高，但相當(dāng)數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式、管理技術(shù)等方面還沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理落后，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營(yíng)管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。
三、本單位在行業(yè)中所處地位及現(xiàn)狀：
1、經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動(dòng)，導(dǎo)致許多慕名而來(lái)的商戶轉(zhuǎn)投他家，從而造成了本處在經(jīng)營(yíng)形式上的縛手縛腳。但同時(shí)，該背景也給我們帶來(lái)了較大的行業(yè)影響力，應(yīng)該更好的利用這種影響力來(lái)拉攏客戶。
2、高層次的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才不足，引進(jìn)力度不夠，培訓(xùn)工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經(jīng)營(yíng)缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問(wèn)題，一是引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才；二是切實(shí)抓好行業(yè)培訓(xùn)工作。在人才引進(jìn)的同時(shí)，重點(diǎn)是抓好在職培訓(xùn)工作。
第八篇：娃哈哈企業(yè)調(diào)研報(bào)告
娃哈哈飲料調(diào)研報(bào)告
目錄
摘要.....................................................1關(guān)鍵字...................................................11.調(diào)研概述...............................................11.1企業(yè)簡(jiǎn)介..............................................11.2調(diào)研目的..............................................11.3調(diào)研方法..............................................21.4調(diào)研內(nèi)容..............................................21.5調(diào)研對(duì)象和調(diào)研組織....................................21.6調(diào)研時(shí)間..............................................22.調(diào)研結(jié)果分析............................................32.1對(duì)購(gòu)買地點(diǎn)的分析.......................................32.2對(duì)選擇飲料影響因素的分析...............................42.3對(duì)購(gòu)買飲料選擇品牌的分析...............................53.問(wèn)卷調(diào)查形成過(guò)程........................................63.1對(duì)價(jià)格方面的調(diào)查.......................................63.2消費(fèi)者對(duì)娃哈哈產(chǎn)品的喜愛(ài)程度...........................73.3消費(fèi)者對(duì)外觀包裝設(shè)計(jì)的需求.............................8
3.4消費(fèi)者對(duì)飲料口味的需求.................................93.5消費(fèi)者購(gòu)買娃哈哈飲料的途徑............................103.6消費(fèi)者對(duì)娃哈哈飲料的關(guān)注..............................114.結(jié)論與建議.............................................114.1價(jià)格方面..............................................124.2口味方面..............................................124.3廣告宣傳方面..........................................124.4外觀包裝設(shè)計(jì)方面......................................124.5產(chǎn)品促銷方面..........................................124.6娃哈哈產(chǎn)品新研發(fā)......................................12
摘要：近年來(lái)中國(guó)果汁飲料行業(yè)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，2009年中國(guó)共計(jì)生產(chǎn)果汁飲料產(chǎn)品達(dá)1447.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.42%；中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2004-2009年，我國(guó)果汁飲料零售規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率在15%以上，2009年中國(guó)果汁飲料零售量達(dá)到118.57億升，市場(chǎng)零售規(guī)模近800億元.中國(guó)果汁飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)上逐漸分化出三股競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力：以娃哈哈,匯源為代表的國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，以統(tǒng)一和康師傅為代表的臺(tái)灣企業(yè)（以包裝的創(chuàng)新和口味取勝）、以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為代表的跨國(guó)企業(yè)。由于大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得外來(lái)品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)，同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤(rùn)在不斷變薄。尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，而適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁市場(chǎng)上取得領(lǐng)先地位的關(guān)鍵.隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者在注重飲食方面有了更深的認(rèn)識(shí)。我國(guó)飲料行業(yè)年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年增長(zhǎng)率遞增，達(dá)到1300多萬(wàn)噸。飲料市場(chǎng)上，各個(gè)企業(yè)勇于創(chuàng)新，在這片藍(lán)海中爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。消費(fèi)者對(duì)天然、低糖者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的創(chuàng)新和崛起。隨著文化的普及，大學(xué)生意識(shí)當(dāng)今社會(huì)的主流，因此在大學(xué)市場(chǎng)的領(lǐng)域里，娃哈哈會(huì)將創(chuàng)新出適合大學(xué)生的飲料產(chǎn)品。追求時(shí)尚潮流，健康營(yíng)養(yǎng)及個(gè)性化已是大學(xué)生的代名詞......大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到各企業(yè)的關(guān)注。隨著目前飲料消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)將成為典型的賣方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越廣。在消費(fèi)日益理性的今天，大學(xué)生要做如何的選擇呢？企業(yè)又將會(huì)推出什么樣適合大學(xué)生的飲料產(chǎn)品？娃哈哈企業(yè)為了贏得更廣闊的市場(chǎng)份額做了如下的調(diào)研，調(diào)查情況如下。
關(guān)鍵字：娃哈哈飲料，消費(fèi)需求，品牌認(rèn)可
二．調(diào)研概述
1.企業(yè)簡(jiǎn)介
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、吉百利、柯特這4家跨國(guó)公司。在中國(guó)26個(gè)省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國(guó)除臺(tái)灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工近2萬(wàn)名，總資產(chǎn)達(dá)121億元。公司擁有世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測(cè)儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來(lái)產(chǎn)銷量一直位居全國(guó)第一。
2.調(diào)研目的
（1）了解娃哈哈企業(yè)的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。
（2）了解大學(xué)生對(duì)飲料的消費(fèi)需求及消費(fèi)習(xí)慣。
（3）了解大學(xué)生對(duì)娃哈哈飲料的評(píng)價(jià)和建議。
（4）了解大學(xué)生目前對(duì)飲料行業(yè)的評(píng)價(jià)和建議。
（5）了解娃哈哈企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3.調(diào)研方法
通過(guò)訪問(wèn)、搜集資料、問(wèn)卷調(diào)查等。
4.調(diào)研內(nèi)容
(1)大學(xué)生的消費(fèi)需求。如（喜歡那類型的飲料包裝設(shè)計(jì)）
(2)大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣。如（經(jīng)常在哪里購(gòu)買？購(gòu)買類型?)（3)大學(xué)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和方式。
（4）影響大學(xué)生消費(fèi)的因素。如（包裝、口味、價(jià)格、廣告）（5）娃哈哈飲料競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)。（6）大學(xué)生對(duì)娃哈哈飲料的意見(jiàn)和看法。
5.調(diào)研對(duì)象和調(diào)研組織
學(xué)員以五人為一組，對(duì)娃哈哈企業(yè)的飲料銷售情況以及上海工程技術(shù)大學(xué)的在校學(xué)生對(duì)于飲料消費(fèi)需求進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。再將及時(shí)收回的問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)行篩選，挑出符合且準(zhǔn)確的問(wèn)卷調(diào)查表，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和分析。6.調(diào)研時(shí)間
10月24日（星期三）下午
三.調(diào)研結(jié)果分析
1.對(duì)購(gòu)買地點(diǎn)的分析
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，78.8%的大學(xué)生選擇在生活區(qū)便利店進(jìn)行飲料消費(fèi)，11.6%的大學(xué)生喜歡在大賣場(chǎng)購(gòu)物，而路邊攤和飲料專賣機(jī)則各占4.8%。就如上圖所示。從圖中可以看出，絕大多數(shù)大學(xué)生選擇在生活便利店消費(fèi)，而這種消費(fèi)傾向原因是消費(fèi)群體本身就集中在大學(xué)生生活區(qū)內(nèi)。因此，選擇便利店的原因就是就近原則。
在調(diào)查的同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)去大賣場(chǎng)進(jìn)行消費(fèi)的主要群體是女生，這與女生比男孩愛(ài)逛街有一定的關(guān)聯(lián)，女生更多的是傾向于在大賣場(chǎng)購(gòu)物，因?yàn)橘?gòu)買的品種將比生活區(qū)便利店的品種多。而選擇在飲料售賣機(jī)購(gòu)買飲料的學(xué)生大多是喜歡運(yùn)動(dòng)的大學(xué)生，尤其是男生。在路邊小攤的消費(fèi)是對(duì)飲料沒(méi)有太多要求的，因?yàn)橄M(fèi)本身對(duì)其沒(méi)有在意，只是因時(shí)間因事而為的。
2.對(duì)選擇飲料影響因素的分析。
調(diào)查表明，營(yíng)養(yǎng)成分和口味是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最大因素，說(shuō)明大學(xué)生們購(gòu)買飲料是理性的,選擇進(jìn)行消費(fèi)的主導(dǎo)思想是口味，占20%；其次是營(yíng)養(yǎng)健康成分，占17%；現(xiàn)在的飲料銷售行業(yè)，越來(lái)越著重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康。這將是未來(lái)飲料銷售行業(yè)發(fā)展方向。
（1）飲料的口味是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最大因素。有20%的人表明對(duì)飲料口味很在意，口味對(duì)于自己是否適合與喜歡，會(huì)影響其對(duì)飲料的選擇購(gòu)買。
（2）飲料的營(yíng)養(yǎng)成分也是影響大學(xué)生購(gòu)買飲料的又一大因素。17%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)影響他們得購(gòu)買選擇。消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的選擇僅僅理解為飲料中包含哪些成分的要求，或?qū)τ谀撤N特殊成分在飲料中是否存在一種追求，也同時(shí)又包含著另一層含義，及飲料終不應(yīng)該含有某種成分的一種要求。
（3）從圖中可以看出，品牌可以影響大學(xué)生的選擇，大學(xué)生消費(fèi)者更注重的是品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因?yàn)樗麄冏咴诔绷髑熬€，追求時(shí)尚是大學(xué)生們普遍的個(gè)性特征。對(duì)于新產(chǎn)品的推出都存有新鮮感，對(duì)于廣告的播放和媒體的宣傳更加關(guān)注。
（4）對(duì)于位列選擇產(chǎn)品的影響因素有品牌，價(jià)格，品種等，分別占16%。價(jià)格對(duì)于產(chǎn)品的購(gòu)買產(chǎn)生較大的影響。這種影響不在于購(gòu)買場(chǎng)所的選擇，也沖擊著對(duì)于產(chǎn)品的品牌和產(chǎn)品種類的選擇。
3.對(duì)于購(gòu)買飲料品牌的分析
從圖中可以看出，娃哈哈品牌已經(jīng)在大學(xué)生的消費(fèi)市場(chǎng)中占有較重的41.20%的市場(chǎng)額，娃哈哈企業(yè)已經(jīng)成為絕大多數(shù)的大學(xué)生所消費(fèi)，具有良好的口碑和品牌形象。而緊跟其后是可口可樂(lè)36.4%、農(nóng)夫山泉的35.74%、康師傅的32.80%和伊利的31.73%這品牌的市場(chǎng)額相差不大。匯源和統(tǒng)一則占了15.6%和24.4%的份額。
4.問(wèn)卷形成過(guò)程
隨著飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，飲品種類逐漸增多，消費(fèi)者的消費(fèi)需求逐漸多樣話，為了使娃哈哈公司在飲料行業(yè)保持以往的優(yōu)勢(shì)，我們小組分別從消費(fèi)者的口味、價(jià)格、包裝、產(chǎn)品促銷等方面展開深入的調(diào)查。鑒于問(wèn)卷式調(diào)查法的簡(jiǎn)潔、方便、全面的特點(diǎn)，我們主要采用問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)以下各方面進(jìn)行調(diào)查，其過(guò)程如下：
問(wèn)卷附件1.（1）在價(jià)格方面，我們?cè)O(shè)計(jì)的相關(guān)題目有
Eg1.在您心中娃哈哈的理想價(jià)位是在您心中娃哈哈的理想價(jià)位是在您心中娃哈哈的理
想價(jià)位是在您心中娃哈哈的理想價(jià)位是（）
A.1—3元
B.3—5元
C.5—8元
D.8元以上
設(shè)計(jì)此問(wèn)題的原因是：隨著收入水平的提高，消費(fèi)者購(gòu)買飲品的頻率也越來(lái)越高，對(duì)價(jià)格也更加敏感，消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品價(jià)格接收情況。
（2）在消費(fèi)者對(duì)娃哈哈飲品的喜愛(ài)程度方面，我們?cè)O(shè)計(jì)的相關(guān)問(wèn)題有
Eg1.請(qǐng)根據(jù)您對(duì)娃哈哈飲料的態(tài)度打分,（各種態(tài)度及所代表的分?jǐn)?shù)如下所示)
很喜歡——————————————————————————————5分
喜歡———————————————————————————————4分
一般———————————————————————————————3分
不喜歡——————————————————————————————2分
很不喜歡—————————————————————————————1分
您所打的分?jǐn)?shù)是________
設(shè)計(jì)此問(wèn)題的原因是：隨著市場(chǎng)上各種飲品的逐步推出，為了進(jìn)一步了解消費(fèi)者對(duì)娃哈哈飲品的認(rèn)可度情況，我們?cè)O(shè)計(jì)了以上問(wèn)題。
(3)在外觀包裝的設(shè)計(jì)上，消費(fèi)者的需求，我們所設(shè)計(jì)的問(wèn)題有Eg1.您傾向于購(gòu)買娃哈哈哪種容量的飲料？
A.350毫升的小瓶
B.500毫升的中瓶
C.1升以上的大瓶
D.其他（請(qǐng)注明）_____
Eg2.您覺(jué)得娃哈哈飲料哪種包裝更合你心意？
A.易拉罐
B.玻璃瓶
C.紙盒
D.塑料瓶
Eg3.哪種娃哈哈飲料外觀會(huì)對(duì)您更有吸引力？
A.明星的圖片
B.卡哇伊型的
C.其它圖案設(shè)計(jì)（請(qǐng)注明）_________
設(shè)計(jì)此問(wèn)題的原因是：隨著人們審美觀念的多樣化，追求便捷時(shí)尚，因此我們?cè)O(shè)計(jì)了產(chǎn)品容量大小，包裝方式等相關(guān)問(wèn)題。
（4）在飲料口味方面，我們?cè)O(shè)計(jì)的問(wèn)題有
Eg1.您喜歡娃哈哈哪種類型的飲料?(可多選）
A.純凈水
B.碳酸飲料
C果汁飲料
D茶類飲料
E.奶類飲料F.其它（請(qǐng)注明）____Eg2.您更注重娃哈哈飲料哪些方面的功能？(可多選)
A營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B美容養(yǎng)顏
C清涼解渴
D提神
E促消化
F.其它
（請(qǐng)注明）____
設(shè)計(jì)此問(wèn)題的原因是：經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快，人們對(duì)飲料的需求不僅僅局限于止渴，而且更加注重飲料品種的選擇以及飲料的其他功效和作用。
（5）在促銷方面，我們?cè)O(shè)計(jì)的相關(guān)題目有
Eg1.您一般是通過(guò)以下哪種方式了解娃哈哈產(chǎn)品的？（可多選）
A.朋友介紹
B.廣告得知
C.在商店發(fā)現(xiàn)
D.促銷活動(dòng)
E.其他（請(qǐng)注明）__________Eg2.您購(gòu)買娃哈哈飲料是因?yàn)樗氖裁刺匦?？（可多選）
A.廣告宣傳B.包裝新穎C.口味D價(jià)格較低E.獨(dú)特功能F.其他（請(qǐng)注明）_______B.Eg3.哪種宣傳方式給您留下的印象最深？
A.電視廣告B.網(wǎng)絡(luò)
C.雜志報(bào)紙
D.促銷
E.其他（請(qǐng)注明）_____
___Eg4.認(rèn)為什么促銷方式會(huì)促使你購(gòu)買？（可多選）
A.打折促銷B.買一送一C.贈(zèng)送小禮品
D.免費(fèi)試飲E.有獎(jiǎng)銷售
Eg5.你一般在什么地方購(gòu)買娃哈哈飲料？
A.商場(chǎng)超市B.小賣部
C.自動(dòng)售貨機(jī)
D.移動(dòng)攤位E.其它____________
設(shè)計(jì)此問(wèn)題的原因是：隨著信息的發(fā)展，促銷方式也由原來(lái)的單一化轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的多樣化、多層次，那么娃哈哈應(yīng)該如何根據(jù)其實(shí)際情況來(lái)選擇其促銷方式呢？
對(duì)此我們?cè)O(shè)計(jì)以上有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性調(diào)查。
（6）為了更加全面的調(diào)查消費(fèi)者對(duì)娃哈哈飲料產(chǎn)品其他方面的關(guān)注度，達(dá)到更好的調(diào)查目地，我們?cè)O(shè)計(jì)的相關(guān)題目有
Eg1.您相信娃哈哈飲料的功能性作用嗎？（在你所認(rèn)為的選項(xiàng)上打鉤）
A營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B美容養(yǎng)顏
C清涼解渴
D提神
E促消化
F.其它（請(qǐng)注明）____
Eg2.請(qǐng)將下列影響產(chǎn)品選擇的因素，根據(jù)您購(gòu)買飲料的優(yōu)先次序排序（序號(hào)越小表示越會(huì)優(yōu)先考慮）
Ａ價(jià)格____________Ｂ包裝____________Ｃ品牌____________Ｄ口味____________E營(yíng)養(yǎng)____________
圖一：被調(diào)查者對(duì)娃哈哈飲料的態(tài)度
圖二：被調(diào)查者對(duì)娃哈哈飲料的認(rèn)可度
5.結(jié)論與建議
根據(jù)以上問(wèn)卷調(diào)查及數(shù)據(jù)分析可以得出，消費(fèi)者比較注重產(chǎn)品的口味、價(jià)格、包裝，對(duì)此，我們小組建議娃哈哈公司應(yīng)從一下幾個(gè)方面做出改進(jìn)：（1）在價(jià)格方面，消費(fèi)者比較傾向于3—5元的飲料產(chǎn)品，娃哈哈公司在定價(jià)方面應(yīng)走大眾化路線，提高市場(chǎng)占有率。（2）
在口味方面，消費(fèi)者對(duì)娃哈哈奶類飲料持較高的認(rèn)可度，對(duì)其他類型的飲料認(rèn)可度不夠，娃哈哈公司在保持奶類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也加大其他類型飲料的宣傳度。（3）在產(chǎn)品宣傳方面，娃哈哈公司應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳力度，特別是除奶類飲料之外的其他產(chǎn)品，做到全方位宣傳，使消費(fèi)者對(duì)娃哈哈產(chǎn)品有更全面的認(rèn)識(shí)。（4）在產(chǎn)品的包裝及設(shè)計(jì)方面，由于其消費(fèi)群體主要集中在15—22歲的青少年，所以包裝應(yīng)選擇有個(gè)性、時(shí)尚潮流的圖片，在廣告設(shè)計(jì)中，更多的加入可以吸引消費(fèi)者的元素。（5）在產(chǎn)品促銷方面，根據(jù)飲料產(chǎn)品的季節(jié)性特征，結(jié)合消費(fèi)者熱愛(ài)打折促銷的心理，在夏季加大宣傳、促銷力度，提高娃哈哈產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的品牌忠誠(chéng)度。（6）在娃哈哈產(chǎn)品本身的研發(fā)方面，應(yīng)投入更多的技術(shù)在產(chǎn)品的推成出新上。同時(shí)，加大消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)及口味的關(guān)注度，推出具有娃哈哈功能特色的新飲品。最后，娃哈哈企業(yè)要遵循“質(zhì)量求生存，信譽(yù)求發(fā)展”的原則，為顧客創(chuàng)造更多的產(chǎn)品附加值。
