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第一篇：旅游管理畢業(yè)論文

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.旅游管理專業(yè)課程缺乏實(shí)踐性

長(zhǎng)期受應(yīng)試教育的影響，在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中仍然一味以理論知識(shí)的傳授為主，嚴(yán)重忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)施實(shí)踐性教學(xué)。首先，縱觀我國(guó)旅游管理專業(yè)的課程安排，理論課時(shí)比重過(guò)多，教師的教學(xué)更加注重學(xué)生對(duì)理論知識(shí)掌握的多少。其次，雖然進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，但是實(shí)踐教學(xué)課時(shí)較少并且教學(xué)方式嚴(yán)重滯后。之所以開展實(shí)踐教學(xué)是為了增加學(xué)生的實(shí)踐能力，符合旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生提供了豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，有效不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，然而，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)仍然存在較大的局限性。基本上都是教師在教室內(nèi)親自示范操作，學(xué)生只需要仔細(xì)觀察，無(wú)法親自進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。這種實(shí)踐教學(xué)僅僅只是表面文章，無(wú)法真正提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。最后，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置缺乏科學(xué)性。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型極高的學(xué)科，與其他學(xué)科存在較大的區(qū)別，不能籠統(tǒng)沿用傳統(tǒng)的課程安排方式。但是，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于課程設(shè)置極少結(jié)合學(xué)生的就業(yè)形勢(shì)，要么偏向酒店化管理，要么偏向旅行社管理，可見，其教學(xué)課程設(shè)置十分不妥當(dāng)，不能將學(xué)生培養(yǎng)成復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

2.實(shí)訓(xùn)活動(dòng)存在較大的局限性

由于旅游管理專業(yè)資金有限，尚未建立自主的實(shí)訓(xùn)基地，因此，無(wú)法為學(xué)生提供旅游實(shí)踐教學(xué)的平臺(tái)。教師只能在教室內(nèi)開展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力無(wú)法得到提升。同時(shí)，由于旅游管理專業(yè)的教師同樣缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其教學(xué)經(jīng)驗(yàn)僅僅停留在理論教學(xué)方面，加上沒(méi)有強(qiáng)大的資金作為支撐，在實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中嚴(yán)重缺乏相應(yīng)的硬件設(shè)施，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)效果往往不理想。

3.師資缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性極高的學(xué)科，因此，對(duì)任職教師的整體要求較高。教師不僅需要完善的理論知識(shí)基礎(chǔ)，而且必須具備豐富的旅游閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教師作為學(xué)生的主要指導(dǎo)者，其自身能力的高低直接決定了旅游管理專業(yè)教學(xué)的有效性?？梢?，當(dāng)下教師隊(duì)伍的整體質(zhì)量是阻礙旅游管理專業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展的主要因素?，F(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師大部分缺乏從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，許多都是直接從旅游管理專業(yè)畢業(yè)直接走上教師崗位，嚴(yán)重缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的教學(xué)也只是按照教材，按部就班地指導(dǎo)學(xué)生。久而久之，在這種教學(xué)方式的影響下，學(xué)生只能成為富有完善理論知識(shí)的書呆子，而不能成為復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的新思路

1.建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)存在較大的區(qū)別，具有鮮明的實(shí)踐性。因此，在其教學(xué)過(guò)程中，純理論的教學(xué)方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其實(shí)際的教學(xué)需求，應(yīng)該充分運(yùn)用實(shí)訓(xùn)基地，給學(xué)生提供行之有效的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)，學(xué)生能夠?qū)W到許多課堂教學(xué)中所不能學(xué)到的內(nèi)容，為學(xué)生營(yíng)造出一種真實(shí)的'訓(xùn)練環(huán)境，有效幫助學(xué)生以后迅速適應(yīng)工作崗位，大大提高了旅游管理專業(yè)的就業(yè)率。同時(shí)，在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，教師能夠清楚了解到學(xué)生實(shí)際掌握情況，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)高水準(zhǔn)的旅游管理專業(yè)人才。

2.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

隨著我國(guó)旅游業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求越來(lái)越迫切，無(wú)形中加大 了教師的任務(wù)，對(duì)教師的要求也越來(lái)越高。因此，旅游管理專業(yè)的教師不僅需要掌握完善的旅游管理理論知識(shí)，而且還需要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，從而才能提高旅游管理教學(xué)效率與質(zhì)量，為社會(huì)提供大量的優(yōu)秀人才。目前，現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師嚴(yán)重缺乏豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)務(wù)之急必須加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)。一方面，對(duì)于現(xiàn)有的教師定期集中組織培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師深入到旅游企業(yè)中完成一定的旅游實(shí)踐活動(dòng)。利用這種方式，不但豐富了教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且?guī)椭處熣莆债?dāng)下最新的旅游資訊，豐富了教師的教學(xué)內(nèi)容，顯著提高了教師的教學(xué)水平。另一方面，不斷引進(jìn)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)兼具的優(yōu)秀教師，優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化師資力量，為學(xué)生提供優(yōu)秀的指導(dǎo)作用。

3.加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神

校企合作是開展實(shí)踐性教學(xué)最行之有效的方式，是實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)踐最簡(jiǎn)單的手段。首先，在校企合作教育下，企業(yè)不僅能夠?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)提供強(qiáng)大的資金支撐，而且能夠?yàn)槠涮峁┲T多的硬件設(shè)施，幫助實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的順利開展。同時(shí)，教師可以參與到旅游公司的管理和運(yùn)作中，有效豐富教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次，學(xué)生能夠進(jìn)入到真實(shí)的工作環(huán)境中，不斷積累自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為以后順利走上工作崗位奠定了良好的基礎(chǔ)。最后，旅游公司的高級(jí)管理人員能夠走進(jìn)校內(nèi)教學(xué)，帶給學(xué)生不一樣的教學(xué)方式，充分激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的課堂參與度。企業(yè)管理人員能夠給學(xué)生詳細(xì)介紹作為一名優(yōu)秀的旅游管理人員必須具備的素質(zhì)，學(xué)生能夠以其為榜樣，刻苦努力，增添了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，不斷樹立創(chuàng)業(yè)精神，實(shí)現(xiàn)學(xué)生更好地發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在旅游業(yè)繁榮發(fā)展的當(dāng)下，對(duì)旅游管理人才的需求越來(lái)越高。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐教W，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)成理論知識(shí)與實(shí)踐能力兼具的復(fù)合型人才，為旅游行業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而不斷推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)的不斷壯大與發(fā)展。

第二篇：旅游管理的工作總結(jié)

實(shí)訓(xùn)目的：對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解，達(dá)到學(xué)以致用。:為了能夠?qū)旧系睦碚撆c實(shí)際結(jié)合，更好地加強(qiáng)

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容:模擬自己是旅游團(tuán)四天游的導(dǎo)游，安排游客衣食住行游購(gòu)?qiáng)实热粘袒顒?dòng)。

實(shí)訓(xùn)總結(jié):

期盼已久的模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)周終于開始了。實(shí)訓(xùn)要求將我們班分為五小組，根據(jù)自己的籍貫選擇接待到旅游團(tuán)的去向。我組接到的.是來(lái)自四川的單位團(tuán)，行程是湛江四日游。

在實(shí)訓(xùn)沒(méi)開始前，我們做了湛江旅游路線的設(shè)計(jì)，合理安排了食宿的酒店、購(gòu)物點(diǎn)，和編寫景點(diǎn)導(dǎo)游詞的準(zhǔn)備，希望我們?cè)谀M導(dǎo)游的實(shí)訓(xùn)能更好表現(xiàn)。

第一天，由A同學(xué)負(fù)責(zé)。A同學(xué)在接到旅游團(tuán)前認(rèn)真閱讀和熟悉接待計(jì)劃，落實(shí)接待事宜。上團(tuán)前，帶上了導(dǎo)游證，導(dǎo)游旗等物品。八點(diǎn)，在機(jī)場(chǎng)接到團(tuán)隊(duì)，清點(diǎn)人數(shù)，核實(shí)無(wú)誤后就上車前往酒店放好行李。車上A同學(xué)為游客致歡迎詞，簡(jiǎn)單介紹了湛江的風(fēng)情及下榻酒店的情況。直到入住酒店，一切都非常順利，按部就班，結(jié)束第一天的工作。

第二天，有B同學(xué)負(fù)責(zé)，旅游團(tuán)參觀的景點(diǎn)是南亞熱帶植物園及湖光巖。由于B同學(xué)在語(yǔ)言表達(dá)上有缺陷，但他還是盡力而為地完成講解任務(wù)。

第三天，由c同學(xué)負(fù)責(zé)，該同學(xué)憑著對(duì)湛江第一村――包宅村的深入的了解，以精彩的語(yǔ)言把景點(diǎn)講得就像自己的家一樣，相信評(píng)委們還是很滿意的。

第四天由我負(fù)責(zé)，這天涉及購(gòu)物點(diǎn)的介紹、特產(chǎn)推介及致歡送詞。為了給游客最后天留下深刻的印象，所以我必須更出色的做好這天工作，以禮、以誠(chéng)待客。我稍微介紹了該購(gòu)物點(diǎn)的概況，為了就是讓游客可放心在這里買到有質(zhì)量保障的手信，同時(shí)讓游客感到導(dǎo)游能時(shí)刻維護(hù)著游客利益。我還為游客重點(diǎn)推介了三樣具有代表性的特產(chǎn)，這個(gè)重點(diǎn)推介環(huán)節(jié)是非常?？勺層慰驮谫?gòu)買時(shí)能選到更好的產(chǎn)品。由于進(jìn)入購(gòu)物點(diǎn)有自由活動(dòng)，所以我要千萬(wàn)叮囑游客要記住集合時(shí)間和地點(diǎn)，車牌號(hào)碼等，避免游客走失。最后就是致歡送詞。行程在我對(duì)游客美好的祝福中結(jié)束了。

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游的實(shí)訓(xùn)，讓我在導(dǎo)游實(shí)務(wù)這書的理論知識(shí)上來(lái)了個(gè)學(xué)以致用。不但在模擬中體會(huì)到樂(lè)趣，還學(xué)會(huì)很多實(shí)際操

操作中各個(gè)環(huán)節(jié)所要做的工作。從而我更堅(jiān)定了做一名優(yōu)秀導(dǎo)游的信心。

第三篇：旅游管理畢業(yè)論文

摘要：隨著人類“回歸自然”熱情的高漲，一種以“人與自然和諧”為中心，提倡環(huán)保的森林生態(tài)旅游成為國(guó)際生態(tài)旅游的新時(shí)尚。但由于自身的經(jīng)濟(jì)技術(shù)、專業(yè)設(shè)施和人才缺乏及民眾環(huán)保意識(shí)較差的情況，我國(guó)在森林生態(tài)旅游開發(fā)中存在一系列問(wèn)題。本文就此以山西管涔山國(guó)家森林為例，指出其現(xiàn)存問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游；森林生態(tài)旅游；對(duì)策

由于全球生態(tài)環(huán)境的惡化引起人類社會(huì)對(duì)環(huán)境質(zhì)量的普遍關(guān)注，另外，基于旅游的盲目發(fā)展造成的旅游環(huán)境衰退，引發(fā)了人們對(duì)傳統(tǒng)大眾旅游方式的反思和對(duì)生態(tài)旅游及可持續(xù)發(fā)展的呼喚。而當(dāng)前，隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的臨近，為了響應(yīng)“綠色奧運(yùn)”的精神，我國(guó)正面向全社會(huì)開展“綠色旅游項(xiàng)目推介計(jì)劃”和“綠色旅游行為倡議”等，積極推廣各種人與自然和諧的旅游活動(dòng)。

1. 生態(tài)旅游

1.1 生態(tài)旅游的概念

生態(tài)旅游是由國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟的特別顧問(wèn)謝貝洛斯?拉斯喀瑞于1983年首次提出。1993年國(guó)際生態(tài)旅游協(xié)會(huì)把其定義為：具有保護(hù)自然環(huán)境和維護(hù)當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動(dòng)。

在全球人類面臨生存環(huán)境的危機(jī)的背景下，人們環(huán)境意識(shí)開始覺(jué)醒，而其內(nèi)涵也得到不斷的充實(shí)，即生態(tài)旅游是在被保護(hù)的自然生態(tài)系統(tǒng)中，以自然景觀為主體，融合區(qū)域內(nèi)人文、社會(huì)景觀為對(duì)象的郊野性旅游，旅游者通過(guò)與自然的接近，達(dá)到了解自然、享受自然生態(tài)功能的好處，產(chǎn)生回歸自然的意境，從而自覺(jué)保護(hù)自然、保護(hù)環(huán)境的一種科學(xué)、高雅、文明的旅游方式。

1.2 生態(tài)旅游的發(fā)展趨勢(shì)

由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的快速發(fā)展，使人們更多地聯(lián)想到了“綠色”的豐富內(nèi)涵。森林作為陸地上最大的生態(tài)系統(tǒng)，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，森林公園生態(tài)游成為了世界可持續(xù)性旅游――生態(tài)旅游發(fā)展的新趨勢(shì)。據(jù)報(bào)道，目前美國(guó)家庭收入的1/8用于森林游憩，每年總花費(fèi)約3000億美元；在日本，每年有8億人次進(jìn)行“森林浴”；德國(guó)提出了“森林向全民開放”的口號(hào)。亞太地區(qū)的許多國(guó)家也同樣著力發(fā)展森林生態(tài)旅游。

而我國(guó)政府也大力推進(jìn)傳統(tǒng)林業(yè)的轉(zhuǎn)變，著力構(gòu)建林業(yè)生態(tài)和產(chǎn)業(yè)體系，同時(shí)隨著人們關(guān)注森林和保護(hù)自然生態(tài)意識(shí)的增強(qiáng)，森林生態(tài)旅游已成為旅游中的一個(gè)新亮點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)森林面積達(dá)到1.75億公頃，森林覆蓋率為18.21％，人工林面積居世界首位。利用這些森林資源，截至二00五年底，全國(guó)已建立各級(jí)森林公園1900余處，規(guī)劃面積1500公頃；建立林業(yè)系統(tǒng)管理的自然保護(hù)區(qū)1699處，規(guī)劃面積1.2億公頃。同時(shí)，還建立了眾多的自然保護(hù)小區(qū)、狩獵場(chǎng)、野生動(dòng)物園和濕地公園等，一大批國(guó)家森林公園、自然保護(hù)區(qū)成為了新興的旅游勝地和開展戶外休閑娛樂(lè)活動(dòng)的主要場(chǎng)所。

2. 森林生態(tài)旅游

2.1 森林生態(tài)旅游的定義

森林生態(tài)旅游就是依現(xiàn)有森林資源，以森林景觀為主體，以自然景觀為依托，以人文景物為點(diǎn)綴，合理開發(fā)，綜合利用，為群眾提供游覽觀光、避暑度假、療養(yǎng)休養(yǎng)、會(huì)議培訓(xùn)、科學(xué)考究和狩獵的良好場(chǎng)所。

2.2 以山西管涔山國(guó)家森林公園為例

管涔山國(guó)家森林公園位于寧武縣東寨鎮(zhèn)，總面積約4．433萬(wàn)公頃，森林面積2.27萬(wàn)公頃，占公園總面積的50％。林木總蓄積量為管涔林區(qū)的40％，約為208萬(wàn)立方米，綜合覆被率達(dá)到73.7％。 園內(nèi)動(dòng)植物資源豐富：植物約有560多種，野生動(dòng)物有152種。林蘑、蕨菜等綠色食用資源也極為豐富。公園內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美，是一處以險(xiǎn)山、奇峰、森林、湖泊和珍禽異獸組成的國(guó)家級(jí)森林旅游區(qū)。

2.2.1 管涔山國(guó)家森林公園開發(fā)現(xiàn)狀

整個(gè)國(guó)家森林公園由景色各異的七大景區(qū)組成。分別為蘆芽山風(fēng)景旅游區(qū)、荷葉坪亞高山草甸生態(tài)區(qū)、馬營(yíng)海(天池)山地湖泊旅游區(qū)等。

1）蘆芽山景區(qū)是管涔山國(guó)家森林公園的主打旅游品牌，但卻直屬于管涔山國(guó)有林管理局下設(shè)的蘆芽山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管轄，無(wú)權(quán)干涉蘆芽山景區(qū)的一切事務(wù)。而蘆芽山景區(qū)由于各方面的壓力與制約，無(wú)力改變景區(qū)落后的面貌：登山的石階不規(guī)范，隨意堆砌；基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后，經(jīng)費(fèi)不足；道路多年不予修繕，目前已破爛不堪，行車?yán)щy；出租馬匹的商販隨處可見，混亂不堪。

2）萬(wàn)年冰洞形以制冷機(jī)制最強(qiáng)、冰儲(chǔ)量最多而位列全國(guó)僅有的九個(gè)冰洞之首，形成于新生代第四紀(jì)冰川期，距今約三百萬(wàn)年，極具科考價(jià)值。為了保護(hù)景觀，應(yīng)冰洞限制每日參觀人數(shù)，但這系項(xiàng)措施好象并沒(méi)有真正地實(shí)行過(guò)。目前已有一些冰柱開始融化，過(guò)多的游客對(duì)冰洞景觀造成了一定的影響。

3）荷葉坪景區(qū)也是管涔山國(guó)家森林公園的主要景區(qū)。但自2001年后，卻由五寨縣旅游局開發(fā)管轄。由于盲目開發(fā)建設(shè)，大量游人甚至不少車輛都進(jìn)入草甸內(nèi)， 丟棄的垃圾和動(dòng)物的糞便隨處可見，致使草甸被破壞、水土流失逐年加劇。

4）管涔山國(guó)家森林公園內(nèi)還有許多奇特的自然景觀及人文景觀，如情人谷、汾河源頭、古棧道等，但都是由寧武縣旅游局、寧武縣水務(wù)局等單位所管轄。這些景區(qū)由于開發(fā)單位急功近利盲目開發(fā)，許多景點(diǎn)都受到不同程度的破壞，有些景點(diǎn)的生態(tài)環(huán)境已受到了毀滅性的破壞。

2.2.2 管涔山國(guó)家森林公園生態(tài)開發(fā)中的問(wèn)題

1）缺乏科學(xué)合理的旅游發(fā)展規(guī)劃，盲目開發(fā)建設(shè)。在景區(qū)或林區(qū)內(nèi)，存在亂砍亂伐現(xiàn)象，加之旅游景點(diǎn)的開發(fā)，周邊地區(qū)礦產(chǎn)開采及相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)都會(huì)使當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境遭到破壞。

2）生態(tài)旅游區(qū)的企業(yè)和個(gè)人在經(jīng)營(yíng)中不考慮對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，出現(xiàn)大肆招徠客源、片面追求經(jīng)濟(jì)效益的不良現(xiàn)象。

3）生態(tài)旅游區(qū)歸屬不清，管理混亂。整個(gè)公園分屬多個(gè)部門，其自身的管理機(jī)構(gòu)沒(méi)有實(shí)權(quán)，無(wú)法真正發(fā)揮其職能，造成對(duì)環(huán)境不同程度的破壞。

4）發(fā)展生態(tài)旅游的資金不足，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后。

5）缺乏專業(yè)人才，管理水平低。我國(guó)生態(tài)旅游發(fā)展尚短，缺乏既懂生態(tài)學(xué)和旅游學(xué)知識(shí)，同時(shí)又能正確理解生態(tài)旅游內(nèi)涵的專業(yè)人才。

6）開發(fā)生態(tài)旅游造成生態(tài)環(huán)境破壞。

7）旅游者的環(huán)保意識(shí)淡薄。在自然環(huán)境中，游客缺少對(duì)保護(hù)生態(tài)資源的責(zé)任感。

3. 解決對(duì)策

3.1 與各級(jí)部門積極進(jìn)行協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮森林公園的各項(xiàng)職能作用

森林生態(tài)旅游是一種融科普教育型、特色參與型、運(yùn)動(dòng)休閑型旅游于一體的高雅娛樂(lè)方式。正因如此，森林公園必須把加強(qiáng)森林資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)放在首位。管涔山國(guó)家森林公園應(yīng)積極和當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府部門進(jìn)行協(xié)調(diào)，取得對(duì)景區(qū)的管理權(quán)。在政府宏觀政策的指導(dǎo)下，充分發(fā)揮森林公園的管理職能作用。

3.2 對(duì)景區(qū)發(fā)展做科學(xué)合理的規(guī)劃，避免盲目建設(shè)

森林公園開發(fā)生態(tài)旅游需要制定一個(gè)開發(fā)合理、滾動(dòng)發(fā)展、永續(xù)利用的總體規(guī)劃，以避免盲目地隨心所欲地進(jìn)行粗放式的開發(fā)。否則，必定會(huì)造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，導(dǎo)致一些不可再生的旅游資源的損壞與浪費(fèi)。

3.3 多方位籌集資金，加強(qiáng)公園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

充分利用現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施，加大資金籌集范圍，積極與當(dāng)?shù)卣胺钦M織協(xié)商謀求共同發(fā)展的道路、或采取股份制、或主動(dòng)與有意從事發(fā)展旅游業(yè)的企事業(yè)單位和個(gè)人合作等多渠道、多形式籌集資金，從而逐步改善公園旅游的基礎(chǔ)設(shè)施狀況。

3.4 引進(jìn)專業(yè)人才，提高員工素質(zhì)

管涔山國(guó)家森林公園需要積極引進(jìn)一批高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才來(lái)提高自身的管理水平，并開展職工專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)工作。實(shí)行競(jìng)聘上崗的人才競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，以提供管理隊(duì)伍的綜合水平。

3.5 加強(qiáng)管理和規(guī)范各種經(jīng)營(yíng)行為

制定規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的規(guī)章制度以杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng)和欺客、宰客的現(xiàn)象發(fā)生，創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，還景區(qū)一個(gè)寧?kù)o而和諧的環(huán)境。

3.6 加強(qiáng)旅客的環(huán)保教育

要塑造“負(fù)責(zé)任的旅游者”，可以通過(guò)

1）管涔山景區(qū)可以利用現(xiàn)有的資源，開展各種環(huán)?；顒?dòng)，如拾垃圾，認(rèn)養(yǎng)樹木，設(shè)立環(huán)保提示牌等等。

2）通過(guò)導(dǎo)游或宣傳手段對(duì)旅游者進(jìn)行教育。倡導(dǎo)游客在旅游過(guò)程中不亂扔贓物，使用環(huán)保包裝物等。

3）通過(guò)法規(guī)、法律、制度等手段對(duì)旅游者行為進(jìn)行制約。

4）通過(guò)技術(shù)手段加強(qiáng)對(duì)生態(tài)旅游者的管理。

4. 結(jié)論

森林生態(tài)旅游是一個(gè)以發(fā)揮森林的生態(tài)性、社會(huì)性和經(jīng)濟(jì)性功能為宗旨，圍繞吃、住、行、游、購(gòu)、娛六要素的合理配套的綜合型產(chǎn)業(yè)。它將旅游開發(fā)和社會(huì)發(fā)展相結(jié)合，注重生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的統(tǒng)一，可極大地推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。因此，要實(shí)現(xiàn)山綠、水清、人富的目標(biāo)，就要采取行之有效的科學(xué)管理措施，使政府部門、旅游業(yè)者、游客和旅游地所在社區(qū)之間形成良性互動(dòng)，使生態(tài)旅游的觀念深入人心，并落實(shí)到行動(dòng)中去。這正與目前我國(guó)正在實(shí)施的林業(yè)重點(diǎn)生態(tài)建設(shè)工程和天然林保護(hù)工程相配套。而且，還可以幫助貧困林場(chǎng)、山區(qū)的群眾脫貧致富，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考書目：

[1]吳章文. 森林旅游區(qū)環(huán)境資源評(píng)價(jià)研究[M]. 中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社,2003.

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[5]文軍. 我國(guó)自然保護(hù)區(qū)旅游開發(fā)的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策[J]. 中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃,2003.

[6]David A. Fennell. 生態(tài)旅游[M]. 張凌云譯.旅游教育出版社.2004.11

第四篇：旅游管理大學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)

一、實(shí)習(xí)目的

畢業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習(xí)，是貫徹理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際的原則，實(shí)現(xiàn)院校培養(yǎng)目的不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)，提出改良建議；在真實(shí)的工作環(huán)境下，認(rèn)識(shí)自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實(shí)習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克制實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。

二、公司簡(jiǎn)介

這次我實(shí)習(xí)的地方是xx省xxxx旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊(cè)資金xx萬(wàn)元人民幣。是經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，由Ｘx省旅游局核準(zhǔn)，xx市工商行政管理局登記注冊(cè)具有法人資格的國(guó)內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國(guó)內(nèi)組團(tuán)旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營(yíng)會(huì)議接待和機(jī)票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)Ｘx境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國(guó)內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實(shí)習(xí)，有利于了解整個(gè)旅x業(yè)的運(yùn)行狀況和開展趨勢(shì)?？梢酝瑫r(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進(jìn)一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)開展?fàn)顩r。

這次到旅行社實(shí)習(xí)，是以實(shí)習(xí)導(dǎo)游的身份進(jìn)去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨(dú)立承擔(dān)帶團(tuán)的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識(shí)。

我主要是做實(shí)習(xí)到有的，所以重點(diǎn)就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識(shí)鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識(shí)融會(huì)貫穿。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會(huì)去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識(shí)，我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識(shí)溫習(xí)了一遍，開始一周的時(shí)間也是自己的導(dǎo)游知識(shí)豐富了許多。除了給自己充電外，平常也會(huì)幫計(jì)調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。

上班第一天，沒(méi)什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡(jiǎn)單的和大家打了個(gè)招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過(guò)兼職導(dǎo)游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來(lái)了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對(duì)自己將要實(shí)習(xí)一個(gè)多月的旅行社。剛來(lái)旅行社，自己就要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。

中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家除了對(duì)我說(shuō)了些客氣的話外，有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說(shuō)我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無(wú)聲息的去觀察你。所以，有的時(shí)候你不要疑心自己做的無(wú)法得到認(rèn)可，其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過(guò)去了。

因?yàn)槲乙郧霸趯W(xué)校帶過(guò)學(xué)生團(tuán)也在其他的旅行社帶過(guò)兩個(gè)團(tuán)，有一點(diǎn)帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，因此，老板也沒(méi)為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識(shí)和本旅行社的景點(diǎn)線路。

帶團(tuán)不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識(shí)、豐富有趣的話習(xí)題、多樣的娛樂(lè)項(xiàng)目方案，還要掌握吃、住、行、游、購(gòu)、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程規(guī)范。要具備靈敏處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。

我?guī)У牡谝粋€(gè)團(tuán)是到石門澗一日游的散客團(tuán)。散客團(tuán)相對(duì)團(tuán)隊(duì)游客簡(jiǎn)單一些，散客團(tuán)基本上都是由幾個(gè)小團(tuán)體組成，這些小團(tuán)體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團(tuán)體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行，這些小團(tuán)體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團(tuán)體搞好了關(guān)系。個(gè)小團(tuán)體有時(shí)又可以互相牽制，所以整體來(lái)說(shuō)帶起來(lái)其實(shí)不難。上車之后就是致歡迎詞，景點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹，玩點(diǎn)小小的游戲，一趟下來(lái)，也沒(méi)出什么紕漏。

自從較好的帶了第一個(gè)團(tuán)后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個(gè)團(tuán)。這些團(tuán)雖然都帶下來(lái)了也沒(méi)出現(xiàn)什么大問(wèn)習(xí)題，但是整個(gè)過(guò)程也是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)習(xí)題解決問(wèn)習(xí)題的過(guò)程。開始時(shí)以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免費(fèi)事的技巧就能把團(tuán)帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會(huì)面臨的問(wèn)習(xí)題也會(huì)各不相同，假如還是生硬的根據(jù)套路去做，往

往達(dá)不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團(tuán)之后我都會(huì)將遇到的問(wèn)習(xí)題進(jìn)行總結(jié)歸納，然后通過(guò)各種方式尋求解決對(duì)策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游求教。雖然所帶團(tuán)很累，遇到的問(wèn)習(xí)題很費(fèi)事，但是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問(wèn)習(xí)題也會(huì)從中獲得巨大的收獲和樂(lè)趣。

在旅行社實(shí)習(xí)的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團(tuán)，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，也使自己更加真切的領(lǐng)會(huì)到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實(shí)習(xí)期滿離開旅行社前，老板對(duì)我工作的認(rèn)可和對(duì)我認(rèn)真工作的表彰讓我感到了極大的快樂(lè)！

四、實(shí)習(xí)總結(jié)歸納

在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我對(duì)整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過(guò)程中，我不僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展，同時(shí)，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財(cái)富。

畢業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的過(guò)渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前，對(duì)社會(huì)的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說(shuō)是完全的與社會(huì)脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓我切實(shí)的領(lǐng)會(huì)到了工作的困難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)習(xí)題，更教會(huì)了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從實(shí)驗(yàn)中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。

⑴這次實(shí)習(xí)對(duì)我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機(jī)背景下我國(guó)旅游景區(qū)的開展對(duì)策》，需要對(duì)旅游景區(qū)的開展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實(shí)習(xí)的過(guò)程正好可以親身的去了解，這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。

⑵經(jīng)過(guò)了1個(gè)多月的旅行社實(shí)習(xí)，使我們對(duì)旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，雖然有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；雖然有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣回絕，幫助他尋求其他解決方法。

⑶如何與人和睦相處，良好的進(jìn)行溝通，是一名實(shí)習(xí)生必須要學(xué)會(huì)的。在與人相處方面，我一直堅(jiān)信，誠(chéng)實(shí)加真心，自尊與尊重別人，肯定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的教師，前輩，工作過(guò)程中，怎么發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會(huì)的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對(duì)的是顧客，你的一句話可以影響客人對(duì)旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽得舒適，聽得開心，進(jìn)而選擇和你合作，是作為一名實(shí)習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響別人的心情。如何調(diào)整好本身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)習(xí)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

⑷通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)本身的獨(dú)立能力，不過(guò)分的依賴，自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)習(xí)題解決問(wèn)習(xí)題，這樣我們才能真正的提高自己處理問(wèn)習(xí)題的能力，才能在工作上得到進(jìn)步。另外，在工作上，有問(wèn)習(xí)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教，而不是不懂裝懂。三人行，必有我?guī)?，我們?cè)搶W(xué)該問(wèn)的不單單限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過(guò)學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最合適自己的東西。

導(dǎo)游的工作是反復(fù)的、也是不斷變化的，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍受力。有時(shí)候，心生膩煩的其實(shí)不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時(shí)候我們都滿懷激情，而漸漸地，這種熱情卻冷淡了下來(lái)，其實(shí)環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度！

實(shí)習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，假如意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會(huì)讓事情變的更糟。面對(duì)困難和挫折我沒(méi)有退縮，而是勇敢的.去面對(duì)，對(duì)客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對(duì)待，努力為自己減壓，營(yíng)造良好和諧的工作氣氛。

我知道，實(shí)習(xí)只是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，接觸了形形色色的人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

第五篇：旅游管理畢業(yè)論文

［摘要］

現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中，表現(xiàn)出職業(yè)能力低、適應(yīng)能力差、缺乏服務(wù)意識(shí)等現(xiàn)象，折射出旅游管理專業(yè)在學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)方面還存在著較大的問(wèn)題。文章從教學(xué)實(shí)踐出發(fā)，對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的提升方法進(jìn)行了新的探索。

［關(guān)鍵詞］

職業(yè)能力；實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)；校企合作

1.旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力現(xiàn)狀

2009年12月1日，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》，確立了把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的宏偉目標(biāo)，從此中國(guó)旅游行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的“快車道”。在旅游業(yè)地位不斷提升、旅游人才急需，旅游管理專業(yè)在全國(guó)各地蓬勃發(fā)展的機(jī)遇背景下，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生卻在就業(yè)環(huán)節(jié)受到了冷遇。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，當(dāng)中有60%以上沒(méi)有從事本專業(yè)的工作。與此同時(shí)，旅游行業(yè)中逐漸出現(xiàn)了一種怪現(xiàn)象，即旅游管理專業(yè)的研究生不如本科生，本科生不如大專生。面對(duì)嚴(yán)峻的事實(shí)，高校也開始反省在專業(yè)培養(yǎng)上存在的問(wèn)題。

2016年1月在全國(guó)旅游工作會(huì)議工作報(bào)告會(huì)議上，國(guó)家旅游局局長(zhǎng)李金提出了全國(guó)旅游重點(diǎn)工作之一是“加強(qiáng)旅游理論研究和人才隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁”，這無(wú)疑是對(duì)高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)改革的一劑“強(qiáng)心針”。目前我國(guó)高校，特別是地方本科院校，在現(xiàn)實(shí)中存在著培養(yǎng)目標(biāo)不明確，培養(yǎng)計(jì)劃不合理，注重理論教學(xué)，忽視實(shí)踐技能培養(yǎng)的問(wèn)題。就安順學(xué)院旅游學(xué)院為例，每年的專業(yè)實(shí)習(xí)，尤其在實(shí)習(xí)初期，從各實(shí)習(xí)崗位上普遍暴露出學(xué)生“眼高手低”，自身定位不明晰，對(duì)旅游行業(yè)認(rèn)識(shí)不準(zhǔn)確，缺乏服務(wù)意識(shí)，客人滿意度差等突出問(wèn)題。專業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生職業(yè)能力低的第一個(gè)爆發(fā)期；第二個(gè)爆發(fā)期是在學(xué)生畢業(yè)擇業(yè)時(shí)，部分學(xué)生由于實(shí)習(xí)時(shí)不愉快的經(jīng)歷而放棄進(jìn)入旅游行業(yè)，或者由于自身職業(yè)能力受限在就業(yè)中逐漸被邊緣化，這些被邊緣化的學(xué)生大部分迫于就業(yè)壓力最終也選擇了轉(zhuǎn)行。所以會(huì)出現(xiàn)地方上旅游行業(yè)人才急缺，學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生卻不匹配的尷尬局面。

2.旅游管理專業(yè)在專業(yè)培養(yǎng)上存在的問(wèn)題

2.1教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)需要脫節(jié)的培養(yǎng)模式

地方院校的宗旨是服務(wù)地方，作為地方上旅游人才的主要供給源，學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計(jì)劃等并不能結(jié)合地方需要和特點(diǎn)，老師缺乏實(shí)踐經(jīng)歷和定期培訓(xùn)這些是直接導(dǎo)致學(xué)生不能正確地認(rèn)識(shí)到行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，畢業(yè)后也不能較好地為企業(yè)所用的主要原因。

2.2實(shí)踐教學(xué)資金投入不足

在旅游酒店管理專業(yè)教學(xué)管理中，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是不可或缺的組成部分，并成為衡量學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的重要因素。但目前就貴州已開設(shè)旅游管理專業(yè)的高校來(lái)看，中職或高職院校的實(shí)訓(xùn)基地往往比本科院校更完整和專業(yè)，并且有專門的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的老師指導(dǎo)學(xué)生具體的操作實(shí)踐，而本科院校普遍重視教學(xué)、科研，相對(duì)于實(shí)踐的'經(jīng)費(fèi)支持較少，很多應(yīng)有的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備設(shè)施相對(duì)陳舊落后，實(shí)訓(xùn)基地功能簡(jiǎn)單，使用率低。

2.3實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力及整體素質(zhì)亟待提高

就目前安順學(xué)院旅游學(xué)院的師資構(gòu)成來(lái)看，一部分教師是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)來(lái)的，既缺乏系統(tǒng)的酒店、旅行社專業(yè)理論知識(shí)，又缺乏行業(yè)管理與服務(wù)的工作經(jīng)歷，因此在教學(xué)上也只能立足于課本，缺乏實(shí)踐指導(dǎo)。學(xué)生最終學(xué)習(xí)的結(jié)果呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn):要不就是對(duì)本學(xué)科失去學(xué)習(xí)的興趣，要不就是發(fā)現(xiàn)老師課堂講授的內(nèi)容在實(shí)踐中并不適用，導(dǎo)致對(duì)老師的教學(xué)能力產(chǎn)生質(zhì)疑。因此，師資上的不匹配是難以完成高質(zhì)量的實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)的。

2.4企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生在各自訴求上不統(tǒng)一

旅游酒店企業(yè)方面:一方面，實(shí)習(xí)生能有效地降低勞動(dòng)成本，另一方面，從員工管理來(lái)看，相較老員工，學(xué)校能分擔(dān)企業(yè)對(duì)于實(shí)習(xí)生的1/3或者更多的管理壓力。基于這些考慮，企業(yè)希望學(xué)生實(shí)習(xí)期越長(zhǎng)越好，大多要求在10個(gè)月以上，這樣學(xué)生基本能蛻變成固定崗位的熟練員工，為企業(yè)所用。學(xué)生方面:由于實(shí)踐機(jī)會(huì)少，普遍希望能夠分次實(shí)習(xí)，輪崗實(shí)習(xí)，以此接觸更多的崗位，學(xué)到更多的管理知識(shí)并得到合理的報(bào)酬。學(xué)校方面:主要的訴求是按教學(xué)計(jì)劃完成實(shí)習(xí)實(shí)踐的內(nèi)容，希望在實(shí)習(xí)期間學(xué)生不出問(wèn)題，不影響正常的教學(xué)安排。由此可見，企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)的目標(biāo)是不一致的，出現(xiàn)問(wèn)題往往會(huì)表現(xiàn)出各自為政的棘手局面。

3.旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力提升方法探索

針對(duì)以上問(wèn)題，旅游管理專業(yè)必須針對(duì)旅游市場(chǎng)的人才需求，改革傳統(tǒng)教學(xué)體制，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，積極研討職業(yè)能力提升的新方法，強(qiáng)化校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和提高教師的實(shí)踐教學(xué)水平，以提高學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。

3.1構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)踐發(fā)展規(guī)劃

學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該轉(zhuǎn)變思想，意識(shí)到職業(yè)能力對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生的重要性，并從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計(jì)劃上去調(diào)整實(shí)踐課程所占的比例。本著專業(yè)發(fā)展，規(guī)劃先行的宗旨，做好職業(yè)能力的長(zhǎng)期規(guī)劃，如旅游管理實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)規(guī)劃、旅游管理見習(xí)實(shí)習(xí)規(guī)劃、旅游管理校內(nèi)專業(yè)活動(dòng)開展規(guī)劃等。并且配備專門的老師負(fù)責(zé)各項(xiàng)計(jì)劃的執(zhí)行和實(shí)施，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)操的學(xué)習(xí)和鍛煉，為學(xué)生深入學(xué)習(xí)專業(yè)實(shí)踐技能以及未來(lái)進(jìn)一步深造、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

3.2搭建從校內(nèi)到校外的專業(yè)實(shí)踐技能平臺(tái)

積極搭建從校內(nèi)到校外的專業(yè)實(shí)踐技能平臺(tái)，校內(nèi)平臺(tái)以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為中心，輻射全校開展專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)和服務(wù)工作。校內(nèi)專業(yè)活動(dòng)的開展是提升學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的主要環(huán)節(jié)，就安順學(xué)院旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)的發(fā)展過(guò)程來(lái)看:曾多次舉辦過(guò)“導(dǎo)游之星評(píng)選”“旅游日宣傳活動(dòng)”“導(dǎo)游與餐飲服務(wù)技能大賽”等大型賽事，在學(xué)校范圍內(nèi)產(chǎn)生了一定的影響，并且旅游學(xué)院組織訓(xùn)練的“禮儀隊(duì)”也長(zhǎng)期服務(wù)于校內(nèi)校外的各種活動(dòng)，這些都一定程度地激發(fā)了學(xué)生參與實(shí)踐的熱情，并且豐富了學(xué)生的業(yè)余生活，不僅為專業(yè)品牌建設(shè)奠定了基礎(chǔ)，也提升了學(xué)生的實(shí)踐技能水平。校外實(shí)踐平臺(tái)主要以教學(xué)基地為中心，從旅游管理專業(yè)發(fā)展的三個(gè)方向(景區(qū)、酒店、旅行社)實(shí)施建設(shè)，與星級(jí)酒店、國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)和大型旅行社建立長(zhǎng)期合作，雙方共建校外實(shí)踐教學(xué)基地。

3.3落實(shí)校內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容

3.3.1校內(nèi)專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目

建設(shè)專業(yè)導(dǎo)游隊(duì)。立足旅游管理專業(yè)實(shí)際，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)鍛煉及專業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。常規(guī)活動(dòng):①在每年的迎新期間，為學(xué)生及家長(zhǎng)導(dǎo)游講解安順及學(xué)院特色，使之成為學(xué)校宣傳服務(wù)的重要窗口；②開展導(dǎo)游模擬大賽:主要為了豐富學(xué)生業(yè)余生活，提升學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力和應(yīng)變能力，展現(xiàn)學(xué)生的全面素質(zhì)和良好精神風(fēng)貌。

建立餐飲與客房實(shí)訓(xùn)興趣小組:小組由專門實(shí)訓(xùn)老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，以現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室為中心開展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。

①定期開展酒店餐飲與客房服務(wù)技能大賽，以賽代訓(xùn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性；

②定期組織小組成員去合作酒店進(jìn)行參觀；

③選取優(yōu)秀代表參加省、市舉行的酒店行業(yè)的相關(guān)賽事。通過(guò)不同層次的訓(xùn)練讓學(xué)生了解行業(yè)的特點(diǎn)，同時(shí)提升服務(wù)技能。

3.3.2校外實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目

景區(qū)方面:目前旅游學(xué)院已經(jīng)將黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)、安順市興偉石博園等作為教學(xué)實(shí)踐見習(xí)基地。圍繞見習(xí)基地主要開展以下活動(dòng):一是了解和熟悉不同類型的旅游景區(qū)，提升審美能力；二是做好沿途以及景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游模擬工作，著重培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游能力以及語(yǔ)言表達(dá)能力；三是通過(guò)開展活動(dòng)提升學(xué)術(shù)水平，完成見習(xí)參觀心得。酒店及旅行社方面:以現(xiàn)有的黃果樹迎賓館、安順市希爾頓逸林酒店、中天凱悅酒店、天瀑酒店、天悅旅行社、激情旅行社等實(shí)習(xí)基地為中心，積極開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng):一是了解酒店的基本經(jīng)營(yíng)管理情況，酒店各部門的工作內(nèi)容以及服務(wù)技巧；二是通過(guò)旅行社去實(shí)際感受“導(dǎo)游”“計(jì)調(diào)”等工作的主要內(nèi)容，學(xué)習(xí)如何招徠客人、制作行程單、對(duì)客服務(wù)、旅游講解等具體的實(shí)操工作。

4.提升實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力及整體素質(zhì)，完善師資隊(duì)伍培訓(xùn)機(jī)制

實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力和整體素質(zhì)直接決定了旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程的建設(shè)。在目前實(shí)訓(xùn)師資匱乏的情況下，可以從兩方面著手來(lái)提升實(shí)訓(xùn)師資的實(shí)踐能力:一方面是“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，引進(jìn)“行業(yè)精英”，或者積極與已有合作的實(shí)訓(xùn)單位、實(shí)習(xí)基地聯(lián)系，邀請(qǐng)專家“進(jìn)課堂”，現(xiàn)身講解工作中的案例和體會(huì)，同時(shí)對(duì)課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)；另一方面是“走出去”，實(shí)訓(xùn)師資應(yīng)該定期去進(jìn)行旅游行業(yè)職業(yè)能力培訓(xùn)，不斷完善和豐富自身的職業(yè)能力和素養(yǎng)，同時(shí)還應(yīng)定期去合作的實(shí)訓(xùn)基地掛職學(xué)習(xí)，接觸實(shí)際的服務(wù)工作，進(jìn)行實(shí)習(xí)調(diào)研，了解實(shí)習(xí)生情況，不斷完善專業(yè)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。

通過(guò)這種機(jī)制，學(xué)生在校期間就能與企業(yè)有較深入的了解和認(rèn)識(shí)，便于其本身實(shí)踐能力的提升和畢業(yè)后的職業(yè)選擇，企業(yè)和學(xué)生不再是簡(jiǎn)單的實(shí)習(xí)期的雇用關(guān)系，企業(yè)本身也扮演著教學(xué)的角色；學(xué)校和企業(yè)也形成良好的合作生態(tài)，互相之間可以相互學(xué)習(xí)和走訪，而不再是實(shí)習(xí)期間單純的學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的關(guān)系，學(xué)校為企業(yè)和學(xué)生之間搭建了良好的平臺(tái)，便于企業(yè)發(fā)現(xiàn)更多的人才，便于學(xué)校對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，也便于學(xué)生能理論聯(lián)系實(shí)際，明確自己的職業(yè)方向。這是一件“三贏”的事，三者之間要形成合力，共同發(fā)展。旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生必須采用知識(shí)、能力和素質(zhì)“三位一體”的方式。旅游專業(yè)的教師要把致力于提高學(xué)生職業(yè)能力的提升作為己任，培養(yǎng)出企業(yè)所需的具有高素質(zhì)的旅游綜合性人才，真正成為地方旅游行業(yè)人才資源的供給源.

參考文獻(xiàn):

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［2］張勝男.旅游管理專業(yè)本科教學(xué)方法改革之思考［J］.首都師范大學(xué)學(xué)報(bào),2011(2).

第六篇：旅游管理大學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持下，我們旅游管理教研室組織20xx級(jí)旅游管理專業(yè)49位學(xué)生于20xx年7月中旬起至20xx年元月中旬在婁底市國(guó)旅國(guó)際旅行社、婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司、湖南海外旅行社、華雅國(guó)際大酒店、寧波太平洋大酒店、上海華僑城歡樂(lè)谷旅游公司進(jìn)行了為期六個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)，圓滿完成了規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的目的，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、實(shí)習(xí)安排回顧

（一）實(shí)習(xí)方式

集中實(shí)習(xí)，教研室在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下按專業(yè)方向統(tǒng)一安排實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)崗位由實(shí)習(xí)單位安排。

（二）實(shí)習(xí)點(diǎn)的篩選

20xx級(jí)畢業(yè)實(shí)習(xí)單位包括酒店、景區(qū)、旅行社和旅游投資企業(yè)等四類企業(yè)，其中酒店為寧波太平洋酒店、長(zhǎng)沙華雅國(guó)際大酒店，景區(qū)為上海歡樂(lè)谷，旅行社為婁底市國(guó)旅國(guó)際旅行社和湖南海外旅行社，旅游類投資企業(yè)為婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司。

（三）開好實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，做好實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)單位和帶隊(duì)老師安排

20xx年7月2日晚上召開了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，分別介紹了各實(shí)習(xí)單位的基本情況，強(qiáng)調(diào)旅游服務(wù)行業(yè)的特殊性，實(shí)習(xí)不是低級(jí)操作技能的訓(xùn)練，而是服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)和職業(yè)能力的訓(xùn)練。在職業(yè)生涯發(fā)展中，要想成為一名優(yōu)秀的經(jīng)理、CEO，每個(gè)人必須從一線員工做起，歷練自己，積累管理經(jīng)驗(yàn)。動(dòng)員大會(huì)上，學(xué)生按專業(yè)方向填報(bào)實(shí)習(xí)單位志愿，會(huì)后教研室在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下進(jìn)行局部調(diào)整。然后安排畢業(yè)實(shí)習(xí)管理工作經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的老師為帶隊(duì)老師，其中王老師負(fù)責(zé)湖南海外旅行社、華雅國(guó)際大酒店和寧波太平洋大酒店，李老師負(fù)責(zé)上海歡樂(lè)谷、婁底市國(guó)旅國(guó)際旅行社和婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司。

（四）抓好實(shí)習(xí)過(guò)程管理，保障學(xué)生思想穩(wěn)定

六個(gè)月期間，兩位實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師要么定期到實(shí)習(xí)單位作短期入駐檢查，要么電話與實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生聯(lián)系，開展實(shí)習(xí)對(duì)接工作，及時(shí)了解學(xué)生實(shí)習(xí)狀況，協(xié)調(diào)解決存在的問(wèn)題。特別是王老師會(huì)同我院學(xué)生第三支部（旅游管理專業(yè)學(xué)生支部）書記吳老師于20xx年11月份在寧波太平洋大酒店現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和作畢業(yè)設(shè)計(jì)前期準(zhǔn)備。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期內(nèi)各位院領(lǐng)導(dǎo)分批赴各實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)畢業(yè)實(shí)習(xí)工作，看望學(xué)生。朱強(qiáng)院長(zhǎng)經(jīng)常主動(dòng)與寧波太平洋大酒店的領(lǐng)導(dǎo)保持聯(lián)系，全程監(jiān)控學(xué)生在寧波太平洋大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)。

（五）及時(shí)收集和整理實(shí)習(xí)檔案材料，做好實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定

實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師和實(shí)習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)老師一起檢查和評(píng)審實(shí)習(xí)學(xué)生的檔案材料，評(píng)定學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)。

二、實(shí)習(xí)成效顯著

（一）提升了職業(yè)素養(yǎng)，鍛煉多種能力

同學(xué)們到實(shí)習(xí)單位的六個(gè)月，從手忙腳亂到從容鎮(zhèn)定地獨(dú)立工作，鍛煉出優(yōu)質(zhì)高效的對(duì)客服務(wù)技能，訓(xùn)練出高超的專業(yè)能力，培養(yǎng)出良好的職業(yè)行為習(xí)慣。了解了所實(shí)習(xí)的相應(yīng)類型的旅游企業(yè)工作流程，企業(yè)文化、管理風(fēng)格，無(wú)形中積累了業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，鍛煉了管理能力。同時(shí)，提升了人際交往能力、溝通能力、應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力，為就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。其中xx同學(xué)參與婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司的“營(yíng)地教育―精準(zhǔn)扶貧落地有聲”項(xiàng)目，該項(xiàng)目參與了第x屆“中國(guó)創(chuàng)翼”婁星區(qū)選拔賽。

（二）心理成熟度增強(qiáng)

旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作時(shí)間長(zhǎng)，獨(dú)立作業(yè)，接受各項(xiàng)規(guī)章制度的約束，在付出體力勞動(dòng)的同時(shí)，有時(shí)還要承受某些客人的無(wú)理刁難、領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥等，難免產(chǎn)生巨大的心理壓力，但我們絕大部分學(xué)生鍛煉出很強(qiáng)的抗壓能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顧全大局的意識(shí)，看待問(wèn)題更加客觀，責(zé)任心增強(qiáng)，不斷挑戰(zhàn)自己、超越自己，心理逐漸走向成熟。

（三）團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神增強(qiáng)

在實(shí)習(xí)中，同學(xué)之間、同學(xué)與其他員工之間相互支持、相互關(guān)心、共同完成工作，形成良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。例如在寧波太平洋酒店實(shí)習(xí)的xx同學(xué)在工作過(guò)程中有時(shí)工作任務(wù)重，感覺(jué)考核壓力大，其他在寧波太平洋大酒店實(shí)習(xí)的同學(xué)得知情況后，下班后主動(dòng)到所在部門幫其分擔(dān)工作任務(wù)，分擔(dān)她的壓力。各實(shí)習(xí)單位的同學(xué)們經(jīng)常在下班后相互看望鼓勵(lì)，噓寒問(wèn)暖，討論工作方法，交流心得體會(huì)，充分地展示了同學(xué)們之間的友情。

（四）部分學(xué)生選擇在實(shí)習(xí)單位做畢業(yè)設(shè)計(jì)

實(shí)習(xí)結(jié)束后，共有4位同學(xué)繼續(xù)選擇留在相應(yīng)的實(shí)習(xí)單位構(gòu)思項(xiàng)目做畢業(yè)設(shè)計(jì)，進(jìn)一步進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理層面的綜合訓(xùn)練。

（五）部分學(xué)生留在實(shí)習(xí)單位提前正式就業(yè)工作

經(jīng)過(guò)六個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)后，有部分學(xué)生和實(shí)習(xí)單位相互滿意，正式簽訂勞動(dòng)合同，留在實(shí)習(xí)單位合適的崗位上工作。

三、實(shí)習(xí)工作展望

在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題：

（一）加強(qiáng)過(guò)程管理

加強(qiáng)學(xué)院、指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)點(diǎn)的合作，建立一個(gè)合理的模式讓實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師有時(shí)間深入實(shí)習(xí)單位工作第一線指導(dǎo)和管理實(shí)習(xí)學(xué)生，讓學(xué)生更好地獲得專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。

（二）要科學(xué)指導(dǎo)學(xué)生釋放工作過(guò)程中的壓力

學(xué)生突然由課堂完全走上基層工作崗位從事旅游服務(wù)工作，如何幫助他們?cè)谛睦砩?，體能上，生活習(xí)慣上快速調(diào)整適應(yīng)，這是一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)也是比較復(fù)雜的課題。

（三）加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位空閑時(shí)間的學(xué)習(xí)活動(dòng)的督促和指導(dǎo)

有些學(xué)生平時(shí)在校內(nèi)本來(lái)就沒(méi)有養(yǎng)成特別自覺(jué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不太關(guān)注理論學(xué)習(xí)，到實(shí)習(xí)單位學(xué)習(xí)氛圍更淡，工作時(shí)間長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，加上心態(tài)沒(méi)及時(shí)調(diào)整，下班的時(shí)間更加不注意系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，這種狀態(tài)是非常不利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。