千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐工作報(bào)告(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐工作報(bào)告(合集)》。
第一篇：大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐工作報(bào)告
大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐工作報(bào)告范文
這是第一次進(jìn)行暑期社會(huì)實(shí)踐，帶著迷惑，忐忑，與興奮，在kl的組織領(lǐng)導(dǎo)下，我投入了這個(gè)新鮮的主題。
因?yàn)橐婚_(kāi)始對(duì)自己不夠自信，總覺(jué)得其他人很有能力，他們做的事很有意義，所以我是站在欣賞、羨慕、欽佩的立場(chǎng)上，只是帶著了解一下他們的生活，認(rèn)識(shí)我跟他們的差距的心理來(lái)的。
一切的開(kāi)始是kl的一個(gè)電話，他讓我過(guò)去開(kāi)個(gè)小會(huì)，在完全不知情的情況下，我很沒(méi)底的告訴他我來(lái)看看吧，看看能不能幫上什么忙。
到了那邊，kl介紹我時(shí)，直接說(shuō)我是大學(xué)生指導(dǎo)。其實(shí)具體我什么都不知道，我甚至不知道大學(xué)生指導(dǎo)該以什么樣的姿態(tài)面對(duì)那么些學(xué)弟學(xué)妹！就覺(jué)得他們看我時(shí)，很信任的目光，讓我立刻有了一種使命感，責(zé)任感，我覺(jué)得我應(yīng)該幫助他們，至少應(yīng)該盡我所能，就這樣，開(kāi)始了我們的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。
當(dāng)時(shí)小會(huì)的目的是確立我們這一組包括我在內(nèi)5個(gè)人暑期社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)主題，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是賣(mài)什么東西。經(jīng)過(guò)艱難的探索，我們的第一個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目――賣(mài)文具就這樣確定了！
考慮到平鎮(zhèn)這邊有一大堆補(bǔ)習(xí)班，我們想當(dāng)然的認(rèn)為應(yīng)該會(huì)有很大的市場(chǎng)，于是調(diào)查市場(chǎng)、進(jìn)貨……一系列的步驟在協(xié)調(diào)努力中艱難進(jìn)行，期間人員有變動(dòng)，真正活動(dòng)的就剩下三人了。
買(mǎi)到東西，又要出售啊，找買(mǎi)主，成了大問(wèn)題。到這時(shí)我們才發(fā)現(xiàn)原來(lái)那些補(bǔ)習(xí)班幾乎都是小學(xué)生，很少能看到中學(xué)生。小學(xué)生哪來(lái)的市場(chǎng)，最后只能虧本賣(mài)了一部分文具，至此，我們的文具行動(dòng)宣告失敗，555…其實(shí)，說(shuō)真的，當(dāng)時(shí)虧本之后，我都在想，我們這組就算了吧，反正我們?nèi)藛T也很少，而且活動(dòng)也沒(méi)有進(jìn)展。但是，就在這時(shí)，kl給我們開(kāi)了個(gè)會(huì)，告訴我們其他組的進(jìn)展情況，都是非常好的成績(jī)，我們的不服輸?shù)纳窠?jīng)立刻被挑起來(lái)了，于是，斗志昂揚(yáng)的我們，進(jìn)行了第二個(gè)項(xiàng)目――賣(mài)飲料。考慮到進(jìn)貨以及成本問(wèn)題，我們最后決定就從平鎮(zhèn)副食品店買(mǎi)水，冰凍之后再運(yùn)到平中籃球場(chǎng)出售。剛開(kāi)始下午3點(diǎn)左右就過(guò)去了，但是后來(lái)因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)間太熱，也少人打球，我們將時(shí)間調(diào)整到下午4點(diǎn)30。開(kāi)始賣(mài)水時(shí)，很不好意思站在那里，看那么多男生在那邊打球，還要問(wèn)他們是否需要水。后來(lái)，去了幾次之后，已經(jīng)能很平靜的對(duì)待了。自己覺(jué)得，這就是很大的進(jìn)步。當(dāng)然，賣(mài)飲料讓我們扭虧為盈，雖然沒(méi)怎么賺錢(qián)，而且錢(qián)也不是主要目的，但是作為一個(gè)小小的衡量標(biāo)準(zhǔn)，我還是想小小的得瑟一下，嘿嘿，很驕傲哦！
雖然這個(gè)活動(dòng)持續(xù)的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是我覺(jué)得，它很大的豐富了我的暑期生活。也許，頂著大太陽(yáng)出門(mén)，太陽(yáng)下山時(shí)回家，也沒(méi)有真正的讓我得到與人溝通的鍛煉，但是，我想說(shuō)，我已經(jīng)體驗(yàn)到勞動(dòng)獲得的快樂(lè)，體會(huì)到在為其他人提供服務(wù)（雖然不是無(wú)償?shù)?）的同時(shí)，內(nèi)心的那種滿(mǎn)足感，我想，這就是我的生活樂(lè)趣，這就是我，作為蕓蕓眾生中的微不足道的一員，領(lǐng)悟到的生活的真諦――服務(wù)他人，完善自我。新時(shí)代的年輕人，我們有的是資本，去闖，去干，讓我的青春旗幟飄揚(yáng)在風(fēng)中，我的青春我做主！?。?/p>
第二篇：大學(xué)生暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
今年的暑假，我按照學(xué)校的要求，也算是自己的一種挑戰(zhàn)，通過(guò)同班同學(xué)的介紹到了xx商廈做了一名銷(xiāo)售員，雖然工作不是很難，但是黑黑白白的不定時(shí)活動(dòng)讓自己感到了勞動(dòng)的勤苦和勞動(dòng)者的艱辛。
“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。通過(guò)本次的活動(dòng)工作讓我真正明白了鄧小平同志的這句話，雖說(shuō)自己有著十幾年的學(xué)習(xí)知識(shí)，有著非一般的算術(shù)能力，有一口超強(qiáng)能力的口才，但是到了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合，自己的腦子立刻變成了一張空空的白紙。這才感覺(jué)到自己所擁有的只是空談理論而已，自己還是一個(gè)不成熟的人。
在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展的優(yōu)秀人才的重要途徑。大學(xué)是一個(gè)小型社會(huì)，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐的財(cái)富性。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到書(shū)本上沒(méi)有的東西，讓我開(kāi)闊了視野，了解了社會(huì)，深入了生活，使我回味無(wú)窮。
我在xx商廈做的是一名皮鞋銷(xiāo)售員，在商廈中一個(gè)比較大的店鋪里，在工作中每天都要與形形色色的人打交道。不管買(mǎi)方年齡性別都要學(xué)會(huì)去了解他們的愛(ài)好，這樣才能給他們提供更好的服務(wù)。有的時(shí)候客戶(hù)不滿(mǎn)意會(huì)隨口說(shuō)幾句不好聽(tīng)的話，這也是鍛煉自己忍耐心的最好機(jī)會(huì)，讓自己變得更加心胸開(kāi)闊。黑白相間的工作必然會(huì)導(dǎo)致身體的不適，這讓我懂得了他們生意人得艱辛，讓我懂得了什么是知識(shí)改變命運(yùn)，更加激勵(lì)了我學(xué)習(xí)的勁頭。通過(guò)這個(gè)暑期社會(huì)實(shí)踐我一共總結(jié)了五點(diǎn)：
一、實(shí)務(wù)工作與書(shū)本中的最大不同點(diǎn)是，實(shí)務(wù)中的一些原始數(shù)據(jù)需要經(jīng)過(guò)自己的判斷和計(jì)算得到，書(shū)中基本上的都以條件的形式給出。實(shí)物中原始數(shù)據(jù)得到的難易程度關(guān)系到工作的復(fù)雜程度。比如說(shuō)平時(shí)銷(xiāo)售的數(shù)據(jù)單子還有銷(xiāo)售總額都要自己去算，還要自己總結(jié)自己的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)以做到最好程度的銷(xiāo)售數(shù)額。
二、以前依照書(shū)本，未能接觸到現(xiàn)實(shí)的實(shí)務(wù)，通過(guò)這次學(xué)習(xí)使我對(duì)會(huì)計(jì)的感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。為我為將來(lái)步入社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)并較好的掌握了本單位的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)工作，理論水平和實(shí)際工作能力均得到了鍛煉和提高。
三、我覺(jué)得學(xué)習(xí)工作以后，不僅學(xué)歷重要，個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和實(shí)際能力也顯得的非常重要。任何工作做的時(shí)間久了都是會(huì)做的，在實(shí)際工作中動(dòng)手能力更重要，因此，我認(rèn)為我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)，與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力，與比較系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，這才是我們實(shí)習(xí)的真正目的。
四、實(shí)際工作中必須處理好，商場(chǎng)內(nèi)部的關(guān)系，處理好商場(chǎng)內(nèi)部同事的關(guān)系，這樣在遇到難題時(shí)，同事往往主動(dòng)詳細(xì)的提供幫助，處理好與業(yè)務(wù)同事的關(guān)系，與業(yè)務(wù)人員及時(shí)溝通，以保證進(jìn)行有的放矢，及時(shí)得到需要的信息，處理好商場(chǎng)業(yè)務(wù)部門(mén)同事的關(guān)系，往往能提高銷(xiāo)售效率。
五、笑容，每一個(gè)人的工作都脫離不開(kāi)同事，盡管曾經(jīng)我想過(guò)一種不被打擾的生活，不需要與人交道的生活。但是當(dāng)我與人交道，當(dāng)我對(duì)人歡笑，我才知道這樣過(guò)日子才是動(dòng)人的。所以我漸漸從一個(gè)很安靜的角色，開(kāi)始了打趣的變換。我告訴自己，堅(jiān)持開(kāi)心也是對(duì)意志力的訓(xùn)練。作為訓(xùn)練一層而言，這樣也還是挺好的。
我知道我的高興是不是發(fā)自?xún)?nèi)心。有的時(shí)候會(huì)稍微錯(cuò)了談笑的尺度，但是一次一次得就越來(lái)越能夠知道，自己喜歡的是怎樣一個(gè)角色。即使自己平時(shí)受到什么挫折，然而就是挫折后的一個(gè)微笑，雖然只是勉勉強(qiáng)強(qiáng)，最終帶給自己的還是一顆愉快的心情。記得曾有人說(shuō)，大學(xué)的目的就是塑造性格。
也是的，在我來(lái)到大學(xué)以后，漸漸的接受這個(gè)觀點(diǎn)，大學(xué)，以學(xué)為大；書(shū)香，因淑而香。我很愛(ài)我的名字，人們都說(shuō)媽媽是個(gè)有文化的人，這個(gè)我怎么會(huì)不知道呢，我很感謝媽媽給了我生命，還給了我這么一個(gè)好名字。一個(gè)人的笑臉若是能夠打動(dòng)人，她的內(nèi)心必定是感恩的。感恩，甜美，后而明媚！我很難以想象冷漠的笑，那顯得可怕。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的工作期，回首這一個(gè)月的工作期，內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。實(shí)踐過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與同事的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，商場(chǎng)的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
實(shí)踐實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿(mǎn)在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
第三篇：00字暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
我獨(dú)自一個(gè)人來(lái)到外地的辛朋那找份工作掙取些錢(qián)，可開(kāi)始的幾天找工作讓我?guī)е涞纳駪B(tài)回到歸宿地，一連幾天找工作失敗的經(jīng)歷讓我灰心了，我想放棄這個(gè)暑假，但我不能放棄，既然我已出來(lái)了我不甘心放棄，雖然我是無(wú)經(jīng)驗(yàn)無(wú)技術(shù)我做一名普通的員工難道社會(huì)不給我個(gè)機(jī)會(huì)嗎?我不能放棄我要奮斗最終無(wú)耐通過(guò)中介所才算順利找到份工作。
工作雖然不是自己找到的，但對(duì)于我來(lái)講我?jiàn)^斗了，我未曾放棄只是所達(dá)到目的的渠道不同而已。我告別了辛朋獨(dú)自一個(gè)人在電子廠工作，電子廠中做那線路板對(duì)于我來(lái)說(shuō)并不陌生，更別說(shuō)是有壓力了。也許我是剛剛從學(xué)校出來(lái)的，也許我是受外國(guó)工人工作態(tài)度多熏陶所致而舍棄了中國(guó)那工作時(shí)漫不經(jīng)心而一味的想到自己得到了多少而不曾想過(guò)今天自己做了多少事，守望時(shí)間工作的人又有幾分心思在工作呢?那對(duì)于老員工來(lái)說(shuō)是十分的普遍的，但線長(zhǎng)只能數(shù)落新員工，每天受氣的就屬那新員工了，不過(guò)我還算幸運(yùn)了未曾受氣相反我們的線長(zhǎng)對(duì)我還是比較的關(guān)照的。后來(lái)我也不知道我們線長(zhǎng)看中我那點(diǎn)讓我去修理那功能壞機(jī)，對(duì)于一名對(duì)全電路零件的布局都不熟悉，對(duì)于一個(gè)曾經(jīng)未曾學(xué)過(guò)修理而無(wú)人來(lái)指導(dǎo)又怎能在短時(shí)間內(nèi)做好那件事呢?但自己依舊勉強(qiáng)的答應(yīng)下來(lái)了。開(kāi)始的那一兩天看到這么多的功能壞機(jī)，再想想自己的無(wú)能，不知從何下手修理?？吹剿鼈兾倚母庠?，為何要我來(lái)修理那些“垃圾”呢?那刻我無(wú)助了，我要放棄了。我向線長(zhǎng)說(shuō)明了我的無(wú)能，我不能修理那壞機(jī)了，希望有更好的安排。后來(lái)線長(zhǎng)叫個(gè)技術(shù)員來(lái)指導(dǎo)我修理。一塊一塊線路板在我的手中修好了，讓我感到成功的喜悅，成功的氣息帶走了先前的煩燥，帶來(lái)了自己喜歡上了修理“垃圾”的事了。接下來(lái)的日子我就是做修理工作的事了。修理不僅僅讓我學(xué)會(huì)了修機(jī)的技術(shù)，更重要的是讓我認(rèn)識(shí)了今后的生活中當(dāng)自己面對(duì)陌生事情時(shí)，該沉住氣，知道從那個(gè)角度來(lái)分析問(wèn)題，來(lái)解決問(wèn)題，來(lái)完成對(duì)陌生事物的探索，修機(jī)讓我成熟了一點(diǎn)。讓我體會(huì)到做事的過(guò)程是歷練自己，認(rèn)識(shí)了別人，對(duì)社會(huì)深層的把握，這些都不斷讓我成熟從容，這過(guò)程中在一點(diǎn)一點(diǎn)的削減我的書(shū)生氣，在打磨我那些跟不上時(shí)代變化的書(shū)本知識(shí)，在剝離我原有的一些難以改變的觀點(diǎn)，在工廠的嘈雜的聲音中細(xì)細(xì)的體會(huì)這些過(guò)程是生活中極有意義的事情，這既是享受，也是折磨，更是一次歷練。
寒假社會(huì)這一游不僅僅帶給我的是金錢(qián)，更重要的是讓我對(duì)人生有了新的認(rèn)識(shí)，有了新的感悟。對(duì)社會(huì)我直接接觸了消除了先前的一些偏見(jiàn)，又從社會(huì)上認(rèn)識(shí)了自己在那些方面的不足自己還要努力的改進(jìn)。先前我想從此挫學(xué)到社會(huì)上漂泊闖蕩，至于社會(huì)的辛苦我早有耳聞了，但我想的是：“每年從各高校中走出一批又一批的學(xué)生但對(duì)于他們其中又有多少學(xué)習(xí)到東西呢?又有多少可以在社會(huì)上立足呢?帶著夢(mèng)想來(lái)到大學(xué)中最終自己的夢(mèng)想也被彌腐的大學(xué)生活所吞噬，那與不來(lái)大學(xué)有何區(qū)別呢?社會(huì)不好生存，更別說(shuō)是發(fā)展了，但我不會(huì)象那些自命為什么大學(xué)生的人而歧視職業(yè)的高低來(lái)過(guò)分的挑剔工作，我會(huì)從基層來(lái)做，從基層學(xué)習(xí)，辛苦對(duì)于我來(lái)說(shuō)并不害怕。面對(duì)每年高校生失業(yè)情況，讓我不得不疑惑“知識(shí)改變命運(yùn)”是否對(duì)于每個(gè)人來(lái)講都是一條公平的起跑線，疑惑的是為什么中國(guó)那么多的博士生沒(méi)有輝煌過(guò);疑惑的是為什么每年有那么多的準(zhǔn)博士生走上自殺之路;疑惑為什么大學(xué)生失業(yè)率依舊那么高……知識(shí)也許只是改變我們?nèi)松鷹l件之一，但對(duì)于每日在象牙塔里面渡過(guò)的學(xué)生來(lái)說(shuō)他們又擁有社會(huì)社會(huì)對(duì)其經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)的需求嗎?有多少人從大學(xué)走出來(lái)可以從事自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)工作呢?一腦的書(shū)本知識(shí);一身的書(shū)生氣質(zhì);一串的書(shū)本邏輯而未吸收社會(huì)實(shí)踐的過(guò)濾;而未經(jīng)歷顛簸命運(yùn)的沖洗，讓別人看起來(lái)十分的幼稚而待成長(zhǎng)。再展望與社會(huì)上有多少人是通過(guò)社會(huì)勞動(dòng)實(shí)踐來(lái)選擇自己奮斗的目標(biāo)，最終有所成就，此刻我更加感覺(jué)到我們大學(xué)生目對(duì)如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)生存的危機(jī)。
對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)講不應(yīng)該過(guò)分的相信“知識(shí)改變命運(yùn)”知識(shí)僅是其中的條件之一，沿著許多成功者足跡來(lái)勘察，我們可以看到成就夢(mèng)想的路途知識(shí)可能是斬?cái)嗦吠局星G棘的刀但在前行的過(guò)程中更需要我們課堂上無(wú)法學(xué)習(xí)到的東西，也許我們從社會(huì)上吸取了這些知識(shí)才能真正改變我們的命運(yùn)，才能羽翼豐滿(mǎn)，讓我們飛出藩籬飛向成功。
學(xué)校讓人學(xué)習(xí)了那生硬的書(shū)本知識(shí)，讓熱血男兒變的更加弱小;社會(huì)讓人學(xué)會(huì)了如何來(lái)生存與發(fā)展，讓書(shū)生氣的學(xué)者變的更加的瘋狂。但無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)，我們依舊在學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中奮斗，至于奮斗的結(jié)局有誰(shuí)預(yù)先知道呢?但我們要堅(jiān)持“努力不一定成功，放棄一定失敗”的心態(tài)來(lái)奮斗。
“努力不一定成功，放棄一定失敗”是籃球運(yùn)動(dòng)員姚明在cctv2中由王俐芬主持的創(chuàng)業(yè)之路節(jié)目中對(duì)那創(chuàng)業(yè)者來(lái)講的。對(duì)于創(chuàng)業(yè)方面來(lái)說(shuō)在受邀的嘉賓中姚明根本無(wú)法同馬云、牛根生……相比，但對(duì)于籃球也許是他堅(jiān)持了“努力不一定成功，放棄一定失敗”的座右銘來(lái)奮斗，不計(jì)結(jié)局的奮斗，成就了今天的姚明?！对诼飞稀纺菚?shū)上講述了此次創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的全過(guò)程，對(duì)于里面有許多成功創(chuàng)業(yè)者的感言多半隨自己翻閱書(shū)那一瞬間而被遺忘，此刻想想：人的一生中無(wú)論你是處于那個(gè)行業(yè)，無(wú)論你是干什么的，我們的生活總是有目標(biāo)的有方向的。我們每天在為理想而奮斗。在奮斗者中對(duì)于一帆風(fēng)順的沒(méi)有幾個(gè)，其中總是要遇上各種挫折各種自己無(wú)法想象的災(zāi)難，在我的心中似乎每個(gè)奮斗都要經(jīng)歷灼燒他們心理承受力和人格尊嚴(yán)的故事，而對(duì)于其所達(dá)到的成績(jī)就與他們內(nèi)心所經(jīng)受的煎熬的程度所成正比。生活中的奮斗者多，而至于有所成績(jī)的奮斗者卻十分的少，大部分人無(wú)法承受內(nèi)心的煎熬而放棄了，最終無(wú)法成功。人生中既然選擇了自己奮斗的目標(biāo)而堅(jiān)持“努力不一定成功，放棄一定失敗”的心態(tài)來(lái)奮斗來(lái)努力，至于成功與失敗在天意了，過(guò)分的計(jì)算結(jié)果只能讓自己猶豫前，錯(cuò)失成功的機(jī)會(huì)。
第四篇：00字暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)天輔乳業(yè)有限公司實(shí)結(jié);6月4日到13日，我們食品質(zhì)量與安全09級(jí)全部學(xué);上穿戴嚴(yán)密的工作服，不能戴首飾：為了防止微生物進(jìn);包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個(gè)產(chǎn)品比較;內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán);工廠實(shí)結(jié);學(xué)院：食品科學(xué)與工程班級(jí)：食安092姓名：吳XX;
6月4日到13日，我們食品質(zhì)量與安全09級(jí)全部學(xué)生前往內(nèi)蒙古烏蘭察布市天輔乳業(yè)有限公司進(jìn)行了為期10天的企業(yè)實(shí)習(xí)。這次能有機(jī)會(huì)去工廠實(shí)習(xí)，我感到非常榮幸。雖然只有10天的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，對(duì)于一些平常理論的東西，有了感性的認(rèn)識(shí)，感覺(jué)到受益匪淺。以下是我在實(shí)習(xí)期間的一些總結(jié)以及心得體會(huì)。希望對(duì)自己日后的發(fā)展及食品行業(yè)的了解程度能有所借鑒。
一、工廠的總體規(guī)模水平
天輔乳業(yè)有限公司位于烏蘭察布市集寧區(qū)，已經(jīng)發(fā)展成一家具有專(zhuān)業(yè)規(guī)模的冰淇淋加工廠，在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣狻Ｗ哌M(jìn)廠區(qū)，只見(jiàn)潔凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。雖然是國(guó)內(nèi)的制造廠家，但是，到了車(chē)間，看過(guò)那些先進(jìn)的流水線，那些熟練的技術(shù)水平，我們感覺(jué)到現(xiàn)代化的技術(shù)生產(chǎn)。工廠有自己的.作息時(shí)間，并且都會(huì)嚴(yán)格遵守。就連中午休息間隙，每個(gè)工人都會(huì)把自己的工作交接的井然有序，毫不慌亂務(wù)工。在用餐問(wèn)題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜一律相同，沒(méi)有任何的特殊化。
二、學(xué)習(xí)過(guò)程
工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開(kāi)拓我們的視野，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專(zhuān)業(yè)課程。實(shí)習(xí)主要是請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。如下幾點(diǎn)是在工廠實(shí)習(xí)期間，就我的工作需要，主要學(xué)習(xí)到的一些知識(shí)以及由此得到的一些心得。
(一)工前培訓(xùn)心得
在6月3日下午，我們先進(jìn)行了實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)，培訓(xùn)讓我們了解到了公司的歷史、文化、員工行為規(guī)范。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我們切身的理解到了作文一名食品企業(yè)從業(yè)者，對(duì)于衛(wèi)生防范要求是多么的嚴(yán)格。為了防止異物進(jìn)入車(chē)間污染產(chǎn)品，要穿
上穿戴嚴(yán)密的工作服，不能戴首飾：為了防止微生物進(jìn)入車(chē)間污染產(chǎn)品，穿戴好后要先進(jìn)行風(fēng)淋去毛發(fā)灰塵，在消毒才能進(jìn)車(chē)間，出車(chē)間要換衣服……這些要求操作起來(lái)其實(shí)很麻煩，但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量每個(gè)人都遵守了。(二)工藝參觀心得
6月8日，我們進(jìn)行了冰淇淋加工工藝參觀。通過(guò)參觀，我們了解了冰淇淋生產(chǎn)的工藝過(guò)程。冰淇淋的制造過(guò)程可分為前、后兩個(gè)工序，在前一部分主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化。其加工工藝流程如下：原料混合→過(guò)濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏
1、混合基料的調(diào)制。
將各種原料按配方計(jì)算后，根據(jù)加工工藝要求按順序?qū)⑵浠旌?。首先將黏度低的原料加入具有殺菌、攪拌、冷卻功能的配料缸里，如牛乳、脫脂乳、煉乳等。再將砂糖、乳粉、乳化劑等固體原料在另一容器里加水?dāng)嚢?。使其完全溶解，過(guò)濾后倒入混料缸里與牛奶等混合。
2、殺菌。
混合料的殺菌可采用75～78℃、15分鐘的殺菌條件。在不影響冰淇淋質(zhì)量的條件下，也可用75～76℃、20～30分鐘的殺菌條件。殺菌要達(dá)到殺死病原菌、細(xì)菌、霉菌和酵母等作用，以保證混合料中的雜菌每毫升低于50個(gè)
3、均質(zhì)。
為了使冰淇淋制品組織細(xì)膩、潤(rùn)滑，形體穩(wěn)定且持久，提高膨脹率，減少冰結(jié)晶等，將混合料液進(jìn)行均質(zhì)是十分必要的。均質(zhì)時(shí)溫度不可過(guò)低或過(guò)高。低溫使料液的黏度增大，均質(zhì)的效果不良，凝凍時(shí)需延長(zhǎng)攪拌時(shí)間。如果在料溫超過(guò)80℃的條件下均質(zhì)，會(huì)促進(jìn)脂肪聚集，并且還會(huì)使膨脹率降低。均質(zhì)壓力也有一定的范圍，壓力過(guò)低達(dá)不到均質(zhì)效果;過(guò)高會(huì)增大料液的勁度，凝凍攪拌時(shí)空氣不易混入。
4、成熟。
成熟的目的是使蛋白質(zhì)、脂肪凝結(jié)物、穩(wěn)定劑等物料充分地水和溶脹，提高黏度，使混合料的起泡性良好，有利于提高凝凍攪拌時(shí)膨脹率和縮短凝凍時(shí)間。成熟需要將物料放在4～5℃的條件下保存8～24小時(shí)。成熟時(shí)容器要加蓋防塵，防止細(xì)菌和異味的進(jìn)入。
5、凝凍。
凝凍是將成熟后的混合基料通過(guò)冰淇淋機(jī)的強(qiáng)烈攪拌，混入空氣和凝凍，使產(chǎn)品凝固成半固體狀態(tài)，并獲得組織細(xì)膩滑潤(rùn)、形體良好、膨脹率高的冰淇淋產(chǎn)品。因此，凝凍是冰淇淋生產(chǎn)的重要工序。生產(chǎn)中要注意兩個(gè)環(huán)節(jié)：空氣的混入量(保證膨脹率)和凝凍溫度(使冰結(jié)晶細(xì)小無(wú)顆粒感)。
(三)包裝心得
包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個(gè)產(chǎn)品比較重要的組成部分。它包含了產(chǎn)品的前道工序的品檢、產(chǎn)品的包裝。質(zhì)量是品質(zhì)的保證。
因此，我們工廠對(duì)質(zhì)量也有嚴(yán)格的把關(guān)。一般一道包裝的流水線上都有品檢人員進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)，從產(chǎn)品的包裝密封性、產(chǎn)品完整性的質(zhì)檢到最后的裝箱，每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)有工人嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)。這也就是為什么我們工廠的產(chǎn)品會(huì)有質(zhì)量的保障，在產(chǎn)品上很少出現(xiàn)質(zhì)量紕漏的原因。
三、心得體會(huì)
這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到了工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫助。另外我覺(jué)得一方面在工廠提供給我們的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)同時(shí)，另一方面也要積極配合工廠，把雙方的工作都做好。同時(shí)，自己也還要不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品加工的知識(shí)。
這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到了工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫助。開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是跟我原來(lái)想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是使用的工廠用設(shè)備，從中我體會(huì)到，其實(shí)這些裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
第五篇：2019大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3000字
轉(zhuǎn)眼間，又是一年暑假，大學(xué)生活已經(jīng)匆匆過(guò)了一年了，時(shí)間的短暫讓我不得不想想以后的就業(yè)取向。對(duì)理想的追求讓我我?guī)е谕僖淮芜M(jìn)入社會(huì)，與社會(huì)的人群接觸。感受不一樣的色彩人生。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。“沒(méi)有實(shí)踐，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。讓自己的每一個(gè)假期過(guò)的都與眾不同。其實(shí)學(xué)校要求我們參加社會(huì)實(shí)踐,無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì),了解社會(huì),這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心,因此我才讓我決定在每一個(gè)假期都要真真正正的去接觸社會(huì),品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。
當(dāng)我再一次踏入這家店的時(shí)候，有一種溫馨的感覺(jué)，也許它給別人的感覺(jué)很小。但是在這家店里卻總有學(xué)不完的道理。這家店是剛剛起步的，我很慶幸在這樣的一家店里打工，它可以教會(huì)我，如果在未來(lái)的某一天我也經(jīng)營(yíng)一家類(lèi)似的店我怎樣去更好的經(jīng)營(yíng)管理，怎樣把握住工作中的一些小細(xì)節(jié)，從前廳到后廚的準(zhǔn)備工作都怎樣去做的更好，就像我的導(dǎo)師經(jīng)常說(shuō)的一句話，如果你真的想鍛煉那么小的公司單位學(xué)到的東西更多，而我恰恰選擇的就是這樣的一家有著無(wú)限發(fā)展空間的《巴食可》餐廳!
在這里，我學(xué)到的是怎樣更好的與客人交流，怎樣更好的為客人服務(wù)，雖然這家店和我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)不一致，但是餐飲業(yè)是我興趣愛(ài)好的所在，我為興趣所發(fā)展也是一個(gè)不錯(cuò)的追求。從老板到店員，我深深的感受到，一個(gè)好老板比一個(gè)好工作更重要，也許這只是我的觀點(diǎn)，每個(gè)人的追求不一樣，勢(shì)必觀點(diǎn)也不同，但是我的職場(chǎng)生涯就是想找尋一個(gè)這樣的好領(lǐng)導(dǎo)。從細(xì)節(jié)告訴我們生活當(dāng)中的道理，從言談舉止到進(jìn)入500強(qiáng)企業(yè)的魅力風(fēng)格。他給我?guī)?lái)的更多的感悟!在這家店里我看到了從稚幼到成熟，看到了它的壯大!
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中“上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)”是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評(píng)你或是你聽(tīng)取他人的意見(jiàn)時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話。雖然被批評(píng)是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng)。因?yàn)榕u(píng)是在告訴我不足的所在。也只有這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。
我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷搿㈥P(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂(yōu)，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來(lái)，一個(gè)多月的假期生活，我收獲還是蠻大的。想一想寒假在這里留下的回憶，我很期待這次的離別會(huì)給我一個(gè)怎樣的心情。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧?，F(xiàn)今人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個(gè)月但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
我越來(lái)越清楚明白大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。而且學(xué)院組織的一些講座也是非常有必要聽(tīng)聽(tīng)的。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力?，F(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。我的經(jīng)理是一個(gè)十分有思想的有志青年，他也很欣賞我們這種肯在假期打工的大學(xué)生。他喜歡給我們這些孩子機(jī)會(huì)，把我們當(dāng)做一個(gè)長(zhǎng)期的員工對(duì)待，讓我們盡情發(fā)揮自己的能力。讓我在服務(wù)行業(yè)有了更深的認(rèn)識(shí)與了解。告訴我們要學(xué)以致用，多參加一些社會(huì)實(shí)踐增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。
以前也想過(guò)，學(xué)我們會(huì)電專(zhuān)業(yè)的，最終的就業(yè)方向是否能夠稱(chēng)心如意，是否可以讓自己盡情的發(fā)揮我的能力。所以，這短短的一個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作，因而在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺(jué)得這是以后無(wú)論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，無(wú)論在那一行業(yè)。
在北京這種地方，看得到更多的機(jī)會(huì)，更多的挑戰(zhàn)，有時(shí)會(huì)把自己與那些出入寫(xiě)字樓的同樣年輕的人比較，心里真的感受到那很明顯的差距，當(dāng)然，這種差距并不是一時(shí)一日而起，所以，出到外面，一個(gè)正確的心理定位但顯得格外重要，不然，常常因?yàn)楸容^把自己看得很不平衡，而迷失自己的方向，那些在我們前頭的人們，可以當(dāng)作是榜樣，但不可過(guò)多的去計(jì)較，自己能做到何種程度，應(yīng)該有一個(gè)很明了很中性的認(rèn)識(shí)，不能過(guò)于攀比，更不可自以為是。
每當(dāng)結(jié)束工作的時(shí)侯，心里就有一種很渴望的感覺(jué)，明白了自己與社會(huì)所需的要求，因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對(duì)于像自己一般的人，更多的時(shí)侯是社會(huì)發(fā)展選擇自己，而不是自己去選擇學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧，總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
