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“毛澤東思想和中國

特色社會主義理論體系概論”

課程實踐教學論文

學院：數(shù)學與計算機科學學院 班級：11級信息管理與信息系統(tǒng) 學號：111303014 姓名：魏雅雯

食品安全問題

信息管理與信息系統(tǒng) 111303014 魏雅雯

摘 要：近年來，中國食品安全問題在我國接二連三的發(fā)生，保障食品安全本身就是食品生產(chǎn)企業(yè)最低的、也是最起碼的要求，然而那些企業(yè)卻沒有做到。食品安全問題是關系到民生的大事，且一直都是社會關注的熱點。去年的“健美豬”、“染色饅頭”、“塑化劑飲料”、“地溝油”、“金黃色葡萄球菌水餃”、“蒙牛涉癌門”……過去一年，這些話題無不一次次觸動著人們的神經(jīng)。然而2012年，我國食品安全問題依然不容忽視，近期的老酸奶果凍、問題膠囊、立頓茶包、問題蜜餞等食品安全問題無一不引起我們的關注。

關 鍵 詞： 食品安全

經(jīng)濟發(fā)展

管理制度

1.社會背景

眾所周知，隨著時代的發(fā)展，科學的進步，每一個民族，每一個國家都在高速的發(fā)展著。中國，作為一個人口大國，發(fā)展大國，自然也不會落后。就說從改革開放至今，中國人民的生活已經(jīng)從最初的小農(nóng)經(jīng)濟跨越到了如今發(fā)達的信息化生活，從最初的只求溫飽上升到了如今的追求生活品質(zhì)。老百姓的生活態(tài)度也都變得積極向上，追求提升。

縱觀如今人民的生活，社會的發(fā)展，一切似乎都十分美好，并且都向著更美好的方向發(fā)展，許多人都認為社會的發(fā)展帶來了生活水平的改善，品質(zhì)的提升。然而，社會中的現(xiàn)實卻展示給了我們另一面，這值得讓我們深思。

1.事件分析

1.1事件一：

月初時，央視“焦點訪談”、“東方時空”以《白凈的“黑”鴨子》為題，對湖南長沙楊家山禽畜批發(fā)市場用工業(yè)松香煺鴨毛現(xiàn)象進行曝光，令人觸目驚心，再次引發(fā)公眾對食品安全問題的擔憂和恐慌。 據(jù)了解工業(yè)松香內(nèi)含有鉛等有毒物質(zhì)，對皮膚具有刺激性，可引起皮膚血疹及皰疹等癥狀。而工業(yè)松香在被用來加工鴨子時，通過熱脹的鴨子毛孔滲入鴨子體內(nèi)，并會附著在鴨嘴角、鴨翅膀等隱蔽處，人食用后會導致鉛中毒，不僅損害肝腎，甚至會致癌。

1.2事件二：

4月15日，央視《每周質(zhì)量報告》本期節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進入患者腹中。由于皮革在工業(yè)加工時，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標。經(jīng)檢測，修正藥業(yè)等9家藥廠13個批次藥品，所用膠囊重金屬鉻含量超標。

1.3問題：

上述的都是最近發(fā)生的一些食品安全問題，并且，這只是眾多問題中的一小部分，就新聞中報出來的和大家知曉的還有“問題膠囊”、“立頓茶包”、“問題蜜餞”、“蒙牛涉癌門”、“金黃色葡萄球菌水餃”、“地溝油”?等等，然而這只能算是冰山一角，或許還有許多不為人知的更多的問題被隱藏著。這些都是現(xiàn)在社會存在的問題，我們應該怎樣去面對以及處理他呢？

3.現(xiàn)狀分析

按照社會主義的進程來說，我們的生活水平應該越來越好才對，一切的物質(zhì)享受也應該越來越優(yōu)質(zhì)才對，但現(xiàn)實卻大大相反了。

在生活條件大步向前跨步的同時，我們的法制體系，規(guī)章制度，人心道德卻沒有同步向前，反而是退步了?，F(xiàn)在什么條件都變好了，生活中需要擔心的事情也變少了，或許正是因為如此，使得一些不良分子有了各種壞心思。一個社會的進步應該是全方位的進步，尤其在法制道德方面，只有體制完善了，一個體系才能更好的發(fā)展。現(xiàn)如今，我們的社會一切物質(zhì)方面都在快速發(fā)展，但精神文明的建設卻不見得如此成功，因此這是促進發(fā)展的一個重要問題。人人都全面向前發(fā)展了，社會自然會和諧進步。

4.對策與建議

4.1落實企業(yè)和政府責任。

根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營者負有保證食品安全的社會責任，各級地方人民政府負有對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調(diào)的責任，各有關部門要堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負責相結(jié)合，認真履行職責，搞好監(jiān)督指導。 4.2要進一步完善和強化責任制度與問責制度，推動食品安全監(jiān)管工作順利進行。

食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責，以對百姓生命高度負責的態(tài)度對食品市場加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品

安全市場的“零死角”。 要采取有效措施，堅決打擊食品安全領域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴。

4.3建立完善的食品安全應急體系。

整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關部門的監(jiān)管工作有機銜接起來，讓市場監(jiān)管到位。同時以食品行業(yè)協(xié)會為主導，帶領企業(yè)堅定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動。

4.4還需努力提升社會的道德良心水準。

不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標準，然而在利益至上的喧囂時代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場經(jīng)濟的建設中，我們顯然更多強調(diào)市場的逐利性，而忽略了其道德性，很多時候，道德性的呼吁甚至被認為與市場的經(jīng)濟性格格不入，這不能不說是個認識上的偏差。

“沒有規(guī)矩，不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管，雖然，很多部門在食品監(jiān)督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監(jiān)管的法律分別見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等很多部法律法規(guī)，監(jiān)管職能分屬于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛(wèi)生、技監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、工商、海關、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監(jiān)督越位和監(jiān)督重復，又有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白，形成“九龍管水，不如大禹一人治水”的尷尬局面。在政府加大協(xié)調(diào)監(jiān)管力度，各部門各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管、嚴格監(jiān)管的同時，亟待出臺更加權威，更加統(tǒng)一，更加嚴格的類似《食品安全法》等法律法規(guī)，調(diào)整、整合現(xiàn)有的部門職責，組建職責明確、責權統(tǒng)

一、監(jiān)管嚴明高效的食品安全監(jiān)管隊伍，提高整治效果。

總之，食品安全問題要得到有效遏制，相關部門要加大宣傳力度，真正調(diào)動起廣大老百姓監(jiān)督食品市場安全的積極性和能動性，保障人民的身體健康。

5.總結(jié)與體會

保護消費者的合法權益，維護流通領域食品安全，是全社會的共同責任，政府及行政執(zhí)法部門負有監(jiān)管責任，廣大消費者負有社會監(jiān)督責任。只有廣大消費者及社會各有關方面共同努力，才能確保健康消費、科學消費、安全消費、和諧消費。確保每個人的身體健康和生命安全，確保促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展，讓我們共同履行起共同的責任而共同努力通過這些東西讓我有了很大的體會，我個人覺得，解決食品安全問題，必須“依靠群眾”、“發(fā)動群眾”，為每個人的維權行動提供便利條件。另外這還要牽涉到法治環(huán)境、司法體制等多個方面，成為一個系統(tǒng)性工程。盡管難度很大，但不應走錯方向，寧可步子慢一點，也不要被那些所謂立竿見影的短期效應所迷惑，不應該向著錯誤的方向繼續(xù)滑下去。

QS是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準入標志，是質(zhì)量標志，食品外包裝上加?。ㄙN）QS標志表明符合質(zhì)量安全基本要求。實施食品質(zhì)量安全市場準入制度管理的食品，其產(chǎn)品出廠必須加?。ㄙN）食品市場準入標志，沒有食品市場準入標志的，不得出廠銷售。食品市場準入標志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成，標志主色調(diào)為藍色。字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“Ｓ”為白色。

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營類食品。綠色食品是安全、無污染、無公害營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。我國是1999年5月正式發(fā)布發(fā)展綠色食品并頒布了相關規(guī)定，實行的綠色食品品制度是圖形商標、文字商標、綠色食品標識、許可編號和綠色食品防偽標識的四位一體管理制度。其標志經(jīng)國家局注冊，作為質(zhì)量標志受法律保護，任何單位和個人未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準，擅自印制使用“綠色食品”標志或經(jīng)銷假冒“綠色食品”標志，都屬侵犯商標專用權或假冒商品行為。保健食品是指具有特定保健功能的食品，適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

商品條碼是將表示商品信息的數(shù)字代碼轉(zhuǎn)換成由一組規(guī)則排列的平行線條構(gòu)成的特殊符號。1970年，美國的食品雜貨業(yè)率先在食品包裝載體上使用這種條碼，隨之擴展到世界范圍內(nèi)使用。商品條碼是商品的“身份證”，是商品流通于國際市場的“共同語言”。商品條碼是實現(xiàn)商業(yè)現(xiàn)代化的基礎，是商品進入超級市場、POS掃描商店的入場券。條碼已成為商品進入超市的必備條件，商品條碼化是企業(yè)提高市場竟爭力，擴大外貿(mào)出口的必由之路，是實現(xiàn)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)自動化的前提條件，同時也是制造商適時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的技術保障。

總之，食品安全問題要得到有效遏制，相關部門要加大宣傳力度，真正調(diào)動起廣大老百姓監(jiān)督食品市場安全的積極性和能動性，保障人民的身體健康。

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