千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《超市社會(huì)實(shí)踐總結(jié)報(bào)告》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《超市社會(huì)實(shí)踐總結(jié)報(bào)告》。
一、實(shí)踐崗位
先來(lái)介紹一下我的工作環(huán)境――家家悅超市。它是一家大型連鎖超市，主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，它的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)被分為幾個(gè)部分：生鮮食品、副食食品、飲料酒水、服飾雜貨、日常百貨、家用電器等等。我是在生鮮食品中的海產(chǎn)區(qū)工作的：組長(zhǎng)讓我每天上午7：00上班―中午12：00下班、下午3：00上班―晚上6：00下班。
二、實(shí)踐過(guò)程
對(duì)于海產(chǎn)的業(yè)務(wù)流程學(xué)習(xí)如下：
1、超市營(yíng)業(yè)前
1)收貨，每天早上7:00上班收取由組長(zhǎng)采購(gòu)的貨物。
2)出庫(kù)，將昨天晚上沒(méi)有銷(xiāo)售完全的新鮮海產(chǎn)從倉(cāng)庫(kù)中取出。
3)鋪冰，將提前準(zhǔn)備好的冰鋪設(shè)到貨架上，鋪冰的原因是為了保持海產(chǎn)的新鮮度，鋪冰時(shí)注意要將臺(tái)面完全覆蓋。在鋪設(shè)堆架上的冰時(shí)要將冰鋪設(shè)在鐵箱中而不是鐵槽中。
4)加水，利用叉車(chē)將倉(cāng)庫(kù)前的海水推到堆架前，將堆架上的鐵槽中加入海水，其中海帶等海產(chǎn)不需要加入海水，加海水要在鋪冰之后完成。
5)上貨，上貨時(shí)要注意大多數(shù)有貝殼類(lèi)海產(chǎn)不是直接上架的，而是要用清水洗凈然后上架。區(qū)域的一些海鮮是可以直接上架的。在貨物上架時(shí)要注意貨物的新鮮程度，將不新鮮的海產(chǎn)及時(shí)撤架。
6)清理前臺(tái)，在7:50超市即將開(kāi)門(mén)時(shí)，將上架剩余的商品撤到后臺(tái)，并將前臺(tái)清理干凈，保持整潔的衛(wèi)生。
7)核對(duì)價(jià)格，核對(duì)標(biāo)價(jià)簽的位置是否一一對(duì)應(yīng)及商品的價(jià)格是否正確，將正確的價(jià)格輸入臺(tái)秤。
8)擦拭臺(tái)面，用抹布將臺(tái)面擦拭干凈，準(zhǔn)備開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
2、超時(shí)營(yíng)業(yè)中
1)堆頭商品，堆頭商品專(zhuān)人負(fù)責(zé)，因?yàn)槎杨^商品多是暢銷(xiāo)品，數(shù)量較多，要及時(shí)補(bǔ)貨。
2)貨物入庫(kù)，將營(yíng)業(yè)前擺滿(mǎn)貨架后剩余的商品及時(shí)入庫(kù)避免貨物變質(zhì)。3)維護(hù)臺(tái)面，及時(shí)清理不新鮮的商品，如魚(yú)缸中的死魚(yú)等。
4)及時(shí)補(bǔ)貨，當(dāng)看到貨物銷(xiāo)售將盡時(shí)要及時(shí)補(bǔ)貨。在中午11:00時(shí)要進(jìn)行完全補(bǔ)貨。
5)加工處理，在中午1:00時(shí)客流量比較少時(shí)，員工可以到后臺(tái)將上午剔出的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)進(jìn)行加工，加工包裝后擺到貨架上即時(shí)銷(xiāo)售。
6)衛(wèi)生維護(hù)，在聽(tīng)到特殊的音樂(lè)后即時(shí)對(duì)貨架臺(tái)面進(jìn)行清理。7)商品處理，晚上7:00點(diǎn)時(shí)，對(duì)部分商品進(jìn)行包裝打折處理。
8)清理堆架，將堆架的鐵槽取出，將海水清理干凈，將鐵槽和鐵箱洗刷干凈放回堆架上。
3、超市營(yíng)業(yè)后
1)要貨記錄，清點(diǎn)商品數(shù)量并擦清庫(kù)存狀態(tài)，記錄要貨名稱(chēng)及數(shù)量。
2)收貨入庫(kù)，將貨架上剩余的商品分類(lèi)收貨，將貨物分類(lèi)入庫(kù)，注意有的貨物入保鮮庫(kù)，有的貨物入冷凍庫(kù)。
3)擦拭臺(tái)面，將清空了的臺(tái)面擦拭干凈以備明天上貨。
以上是我在海產(chǎn)區(qū)工作后得出的業(yè)務(wù)流程，無(wú)論那個(gè)環(huán)節(jié)都需要細(xì)心、耐心。
三、實(shí)踐收獲
通過(guò)實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：
1、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。
2、誠(chéng)信是成功的根本。
誠(chéng)信對(duì)于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)是生存的根本，就是對(duì)人要誠(chéng)實(shí)、真誠(chéng)、守信用。如果沒(méi)有誠(chéng)信，顧客就不會(huì)信賴(lài)于你，何談其他。為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠(chéng)，辦事周到，那么人緣就好，我認(rèn)為這是作為超市成功最重要的一點(diǎn)。
3、嚴(yán)格遵守超市的規(guī)矩。
俗話(huà)說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以擺弄手機(jī)等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)員工都有自己的崗位――分屬各個(gè)貨架。比如，我是海產(chǎn)這邊的，就不能隨便跑到百貨那邊去，百貨上的人就不能隨便走到我們海產(chǎn)這邊。
4、將商品清好，做到一品一位。
上班前，你要清理好商品，然后就開(kāi)始將其輸入貨架貨位上，在將所有商品標(biāo)價(jià)簽對(duì)應(yīng)擺好，再對(duì)號(hào)入座，貼入標(biāo)簽。這樣遇到賣(mài)場(chǎng)需要補(bǔ)貨的時(shí)候我們就可以及時(shí)上貨。
當(dāng)然，在海產(chǎn)區(qū)工作的過(guò)程中我還學(xué)到了很多非常專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，例如：活氧類(lèi)商品的保鮮要求、魚(yú)缸使用過(guò)程中的維護(hù)、活氧類(lèi)出現(xiàn)常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法等。
四、實(shí)踐問(wèn)題
在超市的工作中讓我收獲了很多，但我也發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題。下面我從超市的銷(xiāo)售、管理、服務(wù)來(lái)闡述我發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：
1、超市銷(xiāo)售
超市業(yè)績(jī)的好壞與其銷(xiāo)售額有很大的關(guān)系，銷(xiāo)售的持續(xù)提高會(huì)是超市形成良性循環(huán)。我在海產(chǎn)區(qū)工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)周的周日是客流量最大的一天，但是在海產(chǎn)區(qū)在周天下午5：00左右商品已經(jīng)銷(xiāo)售完全，這樣就會(huì)使貨架空出。周日的訂貨量相對(duì)于其他日子沒(méi)有增加，使得銷(xiāo)售額沒(méi)有達(dá)到最大，這也是超市的一種虧損，這樣海產(chǎn)的坪效就沒(méi)有達(dá)到最優(yōu)。
解決辦法：組長(zhǎng)應(yīng)該對(duì)商品每天的銷(xiāo)售數(shù)量有實(shí)際的統(tǒng)計(jì)，以便訂貨時(shí)有所依據(jù)。對(duì)不同時(shí)段進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整使得商品的銷(xiāo)售得到最大的提高。
2、超市管理
1)自己剛到超市后不熟悉所在柜組的工作，這樣就會(huì)花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)適應(yīng)。解決辦法：柜組組長(zhǎng)將柜組的工作流程寫(xiě)成書(shū)面形式，讓新到的學(xué)員瀏覽，并告知倉(cāng)庫(kù)的位置及商品的種類(lèi)數(shù)量。
2)庫(kù)存的管理應(yīng)該在員工之間銜接緊密，不要出現(xiàn)上下班后交接困難的問(wèn)題解決辦法：列出出入庫(kù)商品表，及時(shí)登記出入庫(kù)明細(xì)。
3)思想統(tǒng)一，在學(xué)校自己擔(dān)任的是團(tuán)總支組織委員。是在同學(xué)們的思想上做引導(dǎo)，只有每個(gè)人的思想都是非常積極的工作才能超越計(jì)劃。而在工作過(guò)程中思想的統(tǒng)一沒(méi)有及時(shí)的實(shí)施。
解決辦法：按時(shí)召開(kāi)會(huì)議，將領(lǐng)導(dǎo)的思想與組長(zhǎng)統(tǒng)一、將組長(zhǎng)的思想與組員統(tǒng)一。使工作有條不紊順利完成。
3、超市服務(wù)
1)基本服務(wù)：超市作為一種服務(wù)行業(yè)，對(duì)客戶(hù)的服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要，員工不能將自己在生活上的情緒帶到工中來(lái)。
解決辦法：每天早上了利用兩分鐘的時(shí)間讓員工站立靜思愉快的事情，擁有良好的工作心情。
2)增值服務(wù)：當(dāng)顧客問(wèn)部分海產(chǎn)怎么吃時(shí)有的員工不能及時(shí)應(yīng)答，使顧客感到失落。降低超市服務(wù)水平。
解決辦法：由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)傳授各種產(chǎn)品的使用方法及技巧。讓每位員工都能為顧客提供完善的服務(wù)。
以上是我對(duì)海產(chǎn)組的觀(guān)察，可能會(huì)有些片面，但我是站在希望超市變得更加完善的立場(chǎng)上才提出的自我見(jiàn)解。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知”。通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，變得更加成熟、更加自信，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐。在超市的工作讓我受益匪淺。我進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢(shì)，當(dāng)我認(rèn)真工作起來(lái)就會(huì)很投入。但是這一切首先是要擁有知識(shí)、能力還要有持之以恒的決心。沒(méi)有足夠的知識(shí)、能力是根本無(wú)法在社會(huì)上立足的。而沒(méi)有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭(zhēng)取成為企業(yè)的精英、社會(huì)的棟梁。
