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第一篇：java畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽(tīng)專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。

一、聆聽(tīng)專題報(bào)告講座

我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。

上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚(yú)、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。

二、校外參觀

然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)(法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。作為通過(guò)國(guó)際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。

我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。

三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)

可溶性甲殼素的提取

接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素?？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而制成的。

首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；蔀榭扇苄约讱に?。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙?；螅纯赏Ｖ辜訜?，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。

其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用

數(shù)據(jù)處理和記錄：

總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%

蛋黃醬的制作

第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。

首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開(kāi)始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。

通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛(wèi)生純潔。

酸奶的制作

第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。

酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見(jiàn)膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。 誰(shuí)最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。

魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作

第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作，魚(yú)面筋以鰱魚(yú)肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚(yú)糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏

魚(yú)面筋的制作對(duì)魚(yú)種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚(yú)如白菇魚(yú)馬鮫魚(yú)等，也可是淡水魚(yú)，如四大家魚(yú)。魚(yú)的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚(yú)新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚(yú)皮魚(yú)鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚(yú)污，魚(yú)刺，脂溶性雜志，以及魚(yú)黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚(yú)肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚(yú)糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚(yú)肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。而我們正是從擂潰這一步開(kāi)始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚(yú)肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹?，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚(yú)面筋，享受著這一過(guò)程。

四、總結(jié)

俗話說(shuō)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺(jué)得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書(shū)本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒(méi)這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。

第二篇：java暑期生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告5000字

華中科技大學(xué)文華學(xué)院生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

學(xué)部 :信息科學(xué)與技術(shù)

年級(jí)：20008 專業(yè)：計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù) 班級(jí)： 二班 姓名： 學(xué)號(hào)： 指導(dǎo)老師：袁 成績(jī)

日期：2011年9月10日

JAVA軟件開(kāi)發(fā)實(shí)習(xí)報(bào)告一、二、三、實(shí)習(xí)的時(shí)間：2011年7月8日—2011年7月17日 實(shí)習(xí)的地點(diǎn)：湖北省氣象局--吳家灣 實(shí)習(xí)的目的：

進(jìn)一步了解java開(kāi)發(fā)的相關(guān)知識(shí)，掌握java開(kāi)發(fā)的基本技術(shù)，豐富java開(kāi)發(fā)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)習(xí)SQL的基礎(chǔ)知識(shí)及正確的運(yùn)用方法，和有用的相關(guān)技術(shù)，提高自己的工作效率。通過(guò)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)我們綜合運(yùn)用已學(xué)知識(shí)Java語(yǔ)言的面向?qū)ο缶幊棠芰Γ慌囵B(yǎng)我們動(dòng)手能力；培養(yǎng)我們良好編程規(guī)范、編程方法；以便能較全面地理解、掌握和綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，提高自身的編程能力；增強(qiáng)自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，了解軟件開(kāi)發(fā)的思考角度和主要流程。為畢業(yè)之后能夠更快地進(jìn)入工作狀態(tài)并且能夠更好的工作，打好一定的基礎(chǔ)。

四、實(shí)習(xí)的方式、方法：實(shí)踐操作

五、實(shí)習(xí)的要點(diǎn)：

1．MySql數(shù)據(jù)庫(kù)和SQL 數(shù)據(jù)庫(kù)的使用； 2.Java中的常用設(shè)計(jì)模式； 3.控制技術(shù)-Servlet技術(shù) 4.html 超文本傳輸協(xié)議

5.JDBC（Java Data Base Connectivity,java數(shù)據(jù)庫(kù)連接）及 Dreamweaver

6.頁(yè)面設(shè)計(jì)-JSP頁(yè)面；

六、實(shí)習(xí)的內(nèi)容： Mysql數(shù)據(jù)庫(kù)

1）MySQL數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)概述 MySQL是最流行的開(kāi)放源碼SQL數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，它是由MySQL AB公司開(kāi)發(fā)、發(fā)布并支持的。MySQL AB是由多名MySQL開(kāi)發(fā)人創(chuàng)辦的一家商業(yè)公司。它是一家第二代開(kāi)放源碼公司，結(jié)合了開(kāi)放源碼價(jià)值取向、方法和成功的商業(yè)模型。

數(shù)據(jù)庫(kù)是數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)化集合。計(jì)算機(jī)是處理大量數(shù)據(jù)的理想工具，因此，數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)在計(jì)算方面扮演著關(guān)鍵的中心角色，或是作為獨(dú)立的實(shí)用工具，或是作為其他應(yīng)用程序的組成部分。

MySQL服務(wù)器還有一套實(shí)用的特性集合，這些特性是通過(guò)與我們用戶的密切合作而開(kāi)發(fā)的。在我們的基準(zhǔn)測(cè)試主頁(yè)上，給出了MySQL服務(wù)器和其他數(shù)據(jù)庫(kù)管理器的比較結(jié)果。

MySQL服務(wù)器最初是為處理大型數(shù)據(jù)庫(kù)而開(kāi)發(fā)的，與已有的解決方案相比，它的速度更快，多年以來(lái)，它已成功用于眾多要求很高的生產(chǎn)環(huán)境。盡管MySQL始終在不斷發(fā)展，但目前MySQL服務(wù)器已能提供豐富和有用的功能。它具有良好的連通性、速度和安全性，這使的MySQL十分適合于訪問(wèn)Internet上的數(shù)據(jù)庫(kù)。

2）MySQL穩(wěn)定性

每次發(fā)布的MySQL服務(wù)器均是可用的。僅當(dāng)用戶嘗試源自“灰色區(qū)域”的代碼時(shí)才會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。當(dāng)然，新用戶不了解“灰色區(qū)域”是什么。因此，在本節(jié)中，我們介紹了目前已知的這類區(qū)域。本節(jié)所作的介紹主要針對(duì)MySQL服務(wù)器5.0版和更高版本。在最新的版本中，更正了所有已知和通報(bào)的缺陷，但“缺陷”一節(jié)所列的除外，這類缺陷與設(shè)計(jì)有關(guān)。

java與SQL的應(yīng)用

Java語(yǔ)言是編寫(xiě)數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用程序的杰出語(yǔ)言之一，它提供了方便訪問(wèn)數(shù)據(jù)的技術(shù)。利用Java語(yǔ)言中的JDBC技術(shù)，用戶能方便地開(kāi)發(fā)出基于Web網(wǎng)頁(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)程序，從而擴(kuò)充網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用功能。JDBC（Java Database Connectivity，Java數(shù)據(jù)庫(kù)連接）是一種用于執(zhí)行SQL語(yǔ)句的Java API，可以為多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)提供統(tǒng)一的訪問(wèn)接口。JDBC由一組用Java語(yǔ)言編寫(xiě)的類與接口組成，通過(guò)調(diào)用這些類和接口所提供的方法，用戶能夠以一致的方式連接多種不同的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)（如Access、SQL Server 2000、Oracle、Sybase等），進(jìn)而可使用標(biāo)準(zhǔn)的SQL語(yǔ)言來(lái)存取數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)，而不必再為每一種數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)編寫(xiě)不同的Java程序代碼。

SQL Server2000是微軟公司新一代的數(shù)據(jù)庫(kù)產(chǎn)品，它是在SQL Server7.0建立的堅(jiān)固基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，并對(duì)SQL Server7.0做了大量擴(kuò)展。SQL Server2000通過(guò)高端硬件平臺(tái)以及最新網(wǎng)絡(luò)和存儲(chǔ)技術(shù)的支持，可為最大的Web站點(diǎn)和企業(yè)級(jí)應(yīng)用提供可擴(kuò)展性和高可靠性。

Java中的常用設(shè)計(jì)模式

1）工廠模式

客戶類和工廠類分開(kāi)。消費(fèi)者任何時(shí)候需要某種產(chǎn)品，只需向工廠請(qǐng)求即可。消費(fèi)者無(wú)須修改就可以接納新產(chǎn)品。缺點(diǎn)是當(dāng)產(chǎn)品修改時(shí)，工廠類也要做相應(yīng)的修改。如：如何創(chuàng)建及如何向客戶端提供。

3）工廠方法模式

核心工廠類不再負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的創(chuàng)建，而是將具體創(chuàng)建的工作交給子類去做，成為一個(gè)抽象工廠角色，僅負(fù)責(zé)給出具體工廠類必須實(shí)現(xiàn)的接口，而不接觸哪一個(gè)產(chǎn)品類應(yīng)當(dāng)被實(shí)例化這種細(xì)節(jié)。

控制技術(shù)-Servlet技術(shù)

1）什么是Servlet? 一個(gè)servlet就是Java編程語(yǔ)言中的一個(gè)類，它被用來(lái)擴(kuò)展服務(wù)器的性能，服務(wù)器上駐留著可以通過(guò)“請(qǐng)求-響應(yīng)”編程模型來(lái)訪問(wèn)的應(yīng)用程序。雖然servlet可以對(duì)任何類型的請(qǐng)求產(chǎn)生響應(yīng)，但通常只用來(lái)擴(kuò)展Web服務(wù)器的應(yīng)用程序。Java Servlet技術(shù)為這些應(yīng)用程序定義了一個(gè)特定于HTTP的 servlet類。

javax.servlet和javax.servlet.http包為編寫(xiě)servlet提供了接口和類。所有的servlet都必須實(shí)現(xiàn)Servlet接口，該接口定義了生命周期方法。

2）Servlet的生命周期

一個(gè)servlet的生命周期由部署servlet的容器來(lái)控制。當(dāng)一個(gè)請(qǐng)求映射到一個(gè)servlet時(shí)，該容器執(zhí)行下列步驟。

Html--超文本傳輸協(xié)議

HTML是網(wǎng)絡(luò)的通用語(yǔ)言,一種簡(jiǎn)單、通用的全置標(biāo)記語(yǔ)言。它允許網(wǎng)頁(yè)制作人建立文本與圖片相結(jié)合的復(fù)雜頁(yè)面，這些頁(yè)面可以被網(wǎng)上任何其他人瀏覽到，無(wú)論使用的是什么類型的電腦或?yàn)g覽器。

HTML文檔制作不是很復(fù)雜，且功能強(qiáng)大，支持不同數(shù)據(jù)格式的文件鑲?cè)?，這也是WWW盛行的原因之一，其主要特點(diǎn)如下：

（1）簡(jiǎn)易性，靈活方便。（2）可擴(kuò)展性，HTML語(yǔ)言的廣泛應(yīng)用帶來(lái)了加強(qiáng)功能，增加標(biāo)識(shí)符等要求，HTML采取子類元素的方式，為系統(tǒng)擴(kuò)展帶來(lái)保證。

Dreamweaver Dreamweaver是集網(wǎng)頁(yè)制作和管理網(wǎng)站于一身的所見(jiàn)即所得網(wǎng)頁(yè)編輯器

JDBC JDBC（Java Data Base Connectivity,java數(shù)據(jù)庫(kù)連接）是一種用于執(zhí)行SQL語(yǔ)句的Java API，可以為多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)提供統(tǒng)一訪問(wèn)，它由一組用Java語(yǔ)言編寫(xiě)的類和接口組成。

JDBC 擴(kuò)展了 Java 的功能。簡(jiǎn)單地說(shuō)，JDBC 可做三件事：與數(shù)據(jù)庫(kù)建立連接、發(fā)送 操作數(shù)據(jù)庫(kù)的語(yǔ)句并處理結(jié)果。JDBC API 既支持?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)的兩層模型（C/S），同時(shí)也支持三層模型（B/S）。在兩層模型中，Java applet或應(yīng)用程序?qū)⒅苯优c數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行對(duì)話。這將需要一個(gè)JDBC驅(qū)動(dòng)程序來(lái)與所訪問(wèn)的特定數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)進(jìn)行 通訊。用戶的SQL語(yǔ)句被送往數(shù)據(jù)庫(kù)中，而其結(jié)果將被送回給用戶。數(shù)據(jù)庫(kù)可以位于另一臺(tái)計(jì)算機(jī)上，用戶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)連接到上面。這就叫做客戶機(jī)/服務(wù)器配置，其中用戶的計(jì)算機(jī)為客戶機(jī)，提供數(shù)據(jù)庫(kù)的計(jì)算機(jī)為服務(wù)器。（1）建立JDBC連接：

Connection 對(duì)象代表與數(shù)據(jù)庫(kù)的連接。（2）打開(kāi)連接

與數(shù)據(jù)庫(kù)建立連接的標(biāo)準(zhǔn)方法是調(diào)用DriverManager.getConnection方法。

（3）發(fā)送SQL語(yǔ)句

連接一旦建立，就可用來(lái)向它所涉及的數(shù)據(jù)庫(kù)傳送SQL語(yǔ)句。JDBC對(duì)可被發(fā)送的SQL語(yǔ)句類型不加任何限制。這就提供了很大的靈活性，即允許使用特定的數(shù)據(jù)庫(kù)語(yǔ)句或甚至于非SQL語(yǔ)句。然而，它要求用戶自己負(fù)責(zé)確保所涉及的數(shù)據(jù)庫(kù)可以處理所發(fā)送的SQL語(yǔ)句，否則將自食其果。例如，如果某個(gè)應(yīng)用程序試圖向不支持儲(chǔ)存程序的DBMS發(fā)送儲(chǔ)存程序調(diào)用，就會(huì)失敗并將拋出異常。

JDBC提供的類，用于向數(shù)據(jù)庫(kù)發(fā)送SQL語(yǔ)句。Connection接口中的三個(gè)方法可用于創(chuàng)建這些類的實(shí)例。下面列出這些類及其創(chuàng)建方法：

（1）Statement：由方法createStatement所創(chuàng)建。Statement對(duì)象用于發(fā)送簡(jiǎn)單的SQL語(yǔ)句。

（2）PreparedStatement：由方法prepareStatement所創(chuàng)建。

頁(yè)面設(shè)計(jì)-JSP頁(yè)面

1）MVC 模式

為了把表現(xiàn)層presentation從請(qǐng)求處理request processing 和數(shù)據(jù)存儲(chǔ)data storage中分離開(kāi)來(lái)，SUN公司推薦在JSP文件中使用一種“模型-視圖-控制器”Model-view-controller 模式。規(guī)范的SERVLET或者分離的JSP文件用于處理請(qǐng)求。當(dāng)請(qǐng)求處理完后，控制權(quán)交給一個(gè)只作為創(chuàng)建輸出作用的JSP頁(yè)。有幾種平臺(tái)都基于服務(wù)于網(wǎng)絡(luò)層的模-視圖-控件 模式(比如Struts 和Spring framework)。

2）JSP技術(shù)的強(qiáng)勢(shì)

（1）一次編寫(xiě)，到處運(yùn)行。在這一點(diǎn)上Java比PHP更出色，除了系統(tǒng)之外，代碼不用做任何更改。

（2）系統(tǒng)的多平臺(tái)支持?；旧峡梢栽谒衅脚_(tái)上的任意環(huán)境中開(kāi)發(fā)，在任意環(huán)境中進(jìn)行系統(tǒng)部署，在任意環(huán)境中擴(kuò)展。相比ASP/PHP的局限性是顯而易見(jiàn)的。

（3）強(qiáng)大的可伸縮性。從只有一個(gè)小的Jar文件就可以運(yùn)行Servlet/JSP，到由多臺(tái)服務(wù)器進(jìn)行集群和負(fù)載均衡，到多臺(tái)Application進(jìn)行事務(wù)處理，消息處理，一臺(tái)服務(wù)器到無(wú)數(shù)臺(tái)服務(wù)器，Java顯示了一個(gè)巨大的生命力。

（4）多樣化和功能強(qiáng)大的開(kāi)發(fā)工具支持。這一點(diǎn)與ASP很像，Java已經(jīng)有了許多非常優(yōu)秀的開(kāi)發(fā)工具，而且許多可以免費(fèi)得到，并且其中許多已經(jīng)可以順利的運(yùn)行于多種平臺(tái)之下。

3）JSP技術(shù)的弱勢(shì)

（1）與ASP一樣，Java的一些優(yōu)勢(shì)正是它致命的問(wèn)題所在。正是由于為了跨平臺(tái)的功能，為了極度的伸縮能力，所以極大的增加了產(chǎn)品的復(fù)雜性。

（2）Java的運(yùn)行速度是用class常駐內(nèi)存來(lái)完成的，所以它在一些情況下所使用的內(nèi)存比起用戶數(shù)量來(lái)說(shuō)確實(shí)是“最低性能價(jià)格比”了。從另一方面，它還需要硬盤空間來(lái)儲(chǔ)存一系列的.java文件和.class文件，以及對(duì)應(yīng)的版本文件。

4）JSP內(nèi)置對(duì)象（1）request對(duì)象：

該對(duì)象封裝了用戶提交的信息，通過(guò)調(diào)用該對(duì)象相應(yīng)的方法可以獲取封裝的信息，即使用該對(duì)象可以獲取用戶提交信息。

（2）response對(duì)象：

對(duì)客戶的請(qǐng)求做出動(dòng)態(tài)的響應(yīng)，向客戶端發(fā)送數(shù)據(jù)。（3）session對(duì)象

session對(duì)象是一個(gè)JSP內(nèi)置對(duì)象，它在第一個(gè)JSP頁(yè)面被裝載時(shí)自動(dòng)創(chuàng)建，完成會(huì)話期管理。從一個(gè)客戶打開(kāi)瀏覽器并連接到服務(wù)器開(kāi)始，到客戶關(guān)閉瀏覽器離開(kāi)這個(gè)服務(wù)器結(jié)束，被稱為一個(gè)會(huì)話。當(dāng)一個(gè)客戶訪問(wèn)一個(gè)服務(wù)器時(shí)，可能會(huì)在這個(gè)服務(wù)器的幾個(gè)頁(yè)面之間反復(fù)連接，反復(fù)刷新一個(gè)頁(yè)面，服務(wù)器應(yīng)當(dāng)通過(guò)某種辦法知道這是同一個(gè)客戶，這就需要session對(duì)象。

（4）application對(duì)象

服務(wù)器啟動(dòng)后就產(chǎn)生了這個(gè)application對(duì)象，當(dāng)客戶在所訪問(wèn)的網(wǎng)站的各個(gè)頁(yè)面之間瀏覽時(shí)，這個(gè)application對(duì)象都是同一個(gè)，直到服務(wù)器關(guān)閉。但是與session不同的是，所有客戶的application對(duì)象都是同一個(gè)，即所有客戶共享這個(gè)內(nèi)置的application對(duì)象。

（5）out對(duì)象

out對(duì)象是一個(gè)輸出流，用來(lái)向客戶端輸出數(shù)據(jù)。out對(duì)象用于各種數(shù)據(jù)的輸出。

七、實(shí)踐的感受和體會(huì)：

實(shí)習(xí)收獲體會(huì)

1、學(xué)到了很多知識(shí)

通過(guò)實(shí)習(xí)，我初步我學(xué)習(xí)了J2EE，學(xué)習(xí)使用JSP，對(duì)TOMCAT服務(wù)器的基本運(yùn)行原理有了理解，對(duì)mySQL和Myeclipse這些工具能熟練使用，并對(duì)JDBC有了初步的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)了如何用Java連接數(shù)據(jù)庫(kù)，能自己手動(dòng)寫(xiě)code開(kāi)發(fā)一些小網(wǎng)頁(yè)，對(duì)于一些簡(jiǎn)單的小問(wèn)題，能夠自己動(dòng)手排除。制作一個(gè)寵物網(wǎng)站是本次的任務(wù)，這涉及到數(shù)據(jù)庫(kù)知識(shí)和相應(yīng)的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)知識(shí)，還要運(yùn)用JSP技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)頁(yè)之間的跳轉(zhuǎn)。strusts框架是本次實(shí)習(xí)的核心，難度大，現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)其框架結(jié)構(gòu)有了清楚的了解，對(duì)頁(yè)面的跳轉(zhuǎn)建立，它的構(gòu)造過(guò)程和方法都熟諳于心，但是仍不能熟練的進(jìn)行設(shè)計(jì)。最終我成功的完成了項(xiàng)目，將此次實(shí)習(xí)圓滿的畫(huà)下了句號(hào)。提高了快速學(xué)習(xí)的能力。

2、提高了快速學(xué)習(xí)的能力

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加實(shí)習(xí)后才能深刻體會(huì)這句話的含義。課本上學(xué)的理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠應(yīng)付這個(gè)信息爆炸的時(shí)代的，知識(shí)更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識(shí)肯定是不行的。我們必須在實(shí)際項(xiàng)目中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。

3、對(duì)自身的清醒認(rèn)識(shí) 我通過(guò)這次為時(shí)十天的實(shí)踐，從另一個(gè)側(cè)面檢驗(yàn)了自己的各方面的情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和與人交往的能力；同時(shí)也發(fā)現(xiàn)一些了自己的不足，使我在以后的學(xué)習(xí)中不斷的彌補(bǔ)和提高。許多同學(xué)也在實(shí)習(xí)的過(guò)程中清醒地認(rèn)識(shí)了自己，了解了自身能力與社會(huì)需求之間的差距。絕大多數(shù)同學(xué)在實(shí)習(xí)結(jié)束后都感到大學(xué)前三年浪費(fèi)了太多的寶貴時(shí)間，最后一年一定要抓緊，否則真得無(wú)法在社會(huì)上立足。所以很多同學(xué)都報(bào)了輔導(dǎo)班摩拳擦掌開(kāi)始認(rèn)真學(xué)習(xí)了。.實(shí)習(xí)為我以后的就業(yè)作了一個(gè)鋪墊

實(shí)習(xí)是為將來(lái)打基礎(chǔ)的重要階段，珍惜自己每一個(gè)工作的機(jī)會(huì)，不論什么人，什么學(xué)歷，從事什么工作，好好的表現(xiàn)、展示自己的能力，不要錯(cuò)過(guò)好的機(jī)遇。沒(méi)有一件事情是輕輕松松的，但每一件事都是讓人成長(zhǎng)的，經(jīng)歷一段過(guò)程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結(jié)果是相同的，我們都會(huì)因涉事而成長(zhǎng)。

通過(guò)實(shí)習(xí)，我自身發(fā)生了重大的轉(zhuǎn)變。首先，進(jìn)入公司，你就是一名職業(yè)人，不再是一名學(xué)生，你要具備一名職業(yè)人應(yīng)具備的素養(yǎng)，不遲到不早退是必然的，而且還要時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，公司的規(guī)定要嚴(yán)格遵守。然后，在技術(shù)上也有了很大的提高，學(xué)習(xí)了很多公司自己的框架和工具，這都是一些前輩的寶貴經(jīng)驗(yàn)。而且所作的軟件應(yīng)用性更強(qiáng)。所以，我要堅(jiān)定自己的信念，在公司好好實(shí)習(xí)，爭(zhēng)取提早轉(zhuǎn)正，我相信我會(huì)在JAVA開(kāi)發(fā)這條路上走的更長(zhǎng)更遠(yuǎn)。

八．自我鑒定

在實(shí)習(xí)中，我在老師的熱心指導(dǎo)下，注意把在學(xué)校學(xué)到的相關(guān)的理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)際工作檢驗(yàn)自己的技能知識(shí)。實(shí)習(xí)時(shí)間雖短，但收獲很豐富，學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，使我對(duì)今后的工作和學(xué)習(xí)都有了深層次的提高。

在實(shí)習(xí)期間，我每天都能按時(shí)到。通過(guò)對(duì)JAVA的學(xué)習(xí)，有效的熟悉了JAVA編程語(yǔ)言，并提高了自己的視野。平時(shí)遇到不懂的地方就主動(dòng)向老師請(qǐng)教，聽(tīng)從老師在項(xiàng)目中的安排，并保證按時(shí)完成任務(wù)。

實(shí)習(xí)生活是短暫的，但感觸是很深的，收獲也是很多的。實(shí)習(xí)中，我逐步熟悉了J2EE項(xiàng)目，感受到了自由親切的實(shí)習(xí)環(huán)境，同時(shí)也意識(shí)到了自身的不足，在今后的工作中，我將通過(guò)不斷努力，用高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，爭(zhēng)取在工作中做出更多成績(jī)！

在實(shí)習(xí)時(shí)，我認(rèn)認(rèn)真真完成任務(wù)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論、業(yè)務(wù)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。

這次的經(jīng)歷是實(shí)實(shí)在在的，就感覺(jué)自己每天都在進(jìn)步，每天都能夠接觸新的事物，一點(diǎn)一點(diǎn)的吸收進(jìn)去。

在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價(jià)值

第三篇：java畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

[實(shí)習(xí)目的]

通過(guò)在酒店客房部的實(shí)習(xí)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì)。

[實(shí)習(xí)時(shí)間]

20xx.12.06-20xx.03.08

[實(shí)習(xí)地點(diǎn)]

XX市陽(yáng)光大酒店

[實(shí)習(xí)崗位]

XX市陽(yáng)光大酒店管家部服務(wù)員

[實(shí)習(xí)單位介紹]

XX市陽(yáng)光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng)，酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn)，從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo)，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。

[實(shí)習(xí)內(nèi)容]

在酒店管家部實(shí)習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來(lái)就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開(kāi)端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。

通過(guò)培訓(xùn)后，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來(lái)就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對(duì)服務(wù)員大加贊許?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí)，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。

[客房實(shí)習(xí)體會(huì)與小結(jié)]

經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，他們對(duì)基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái)，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細(xì)節(jié)的人。

在工作中，固然我只是充任一名普通前臺(tái)的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作，要主動(dòng)去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。 我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān)，不時(shí)地進(jìn)步。

這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺(jué)到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)后，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí)，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù)，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。

十年以前，酒店里的大學(xué)生是比較少的，有的也只是一些大專生。近幾年各個(gè)院校的旅游、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)，有相當(dāng)一部分進(jìn)入了酒店，有做銷售的，有做前廳的，也有做人力資源的，當(dāng)然餐飲、客房、財(cái)務(wù)等部門也有。但是我們大學(xué)生應(yīng)該在哪些方面有所改變以適應(yīng)環(huán)境呢?

首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比大專生多學(xué)了兩年，比酒店員工的主體----高中生多學(xué)了四年。這兩年或四年，本科生是在學(xué)校度過(guò)的，而你的同事們是在酒店度過(guò)的。你比他們多了學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，他們則比你多了工作的經(jīng)歷。進(jìn)入酒店后，如果以學(xué)歷高，理論知識(shí)多自居，就會(huì)失去向同事們求教的機(jī)會(huì)，別人會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之。隨著時(shí)間的推移，你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷是同等重要的。工作經(jīng)驗(yàn)是做事情的程序和方法，是與不同類型客人打交道的經(jīng)歷，一定要通過(guò)實(shí)踐才能掌握的。學(xué)歷是代表你的綜合素質(zhì)，代表你的智力和學(xué)習(xí)能力是處于同齡人中的哪個(gè)水平，只有把它放到工作實(shí)踐這個(gè)"水"中，才能發(fā)生你所希望看到“化學(xué)反應(yīng)”。遺憾的是一部分本科生并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，對(duì)職位、待遇和機(jī)會(huì)要求甚多，報(bào)怨同事和領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)對(duì)自己“另眼相看”。最后，只有離開(kāi)了酒店。

其次是選擇哪個(gè)酒店。有些酒店標(biāo)榜自己歡迎大學(xué)生，其實(shí)還是報(bào)著“人才超前消費(fèi)”的心理，酒店人才培養(yǎng)機(jī)制上并未做好接納大學(xué)生的準(zhǔn)備。如果只是大學(xué)生來(lái)做高中生可以做的事，對(duì)大家都是不公平的。有些酒店中、高層管理者的學(xué)歷都不高，內(nèi)部也不鼓勵(lì)員工自學(xué)上進(jìn)，大學(xué)生到這里工作自然不會(huì)受到多少重視。反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果中、高層學(xué)歷較高，就容易與大學(xué)生產(chǎn)生共同語(yǔ)言，容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值，也愿意為培養(yǎng)大學(xué)生花學(xué)費(fèi)。這樣的酒店是有利于大學(xué)生成長(zhǎng)的。

第三是職業(yè)生涯規(guī)劃。本科生大多是有志向的青年，都?jí)粝雰扇昊蜃疃辔迥昃妥龅揭粋€(gè)經(jīng)理的職位。這是沒(méi)有錯(cuò)的。問(wèn)題機(jī)會(huì)在哪里?要做經(jīng)理，必須先做到主管，主管之前還有領(lǐng)班，這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想辦法克服的。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái)，才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問(wèn)題是，你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。

第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)。所謂的社會(huì)實(shí)踐、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式，當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開(kāi)校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處，不會(huì)與客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一個(gè)受人喜歡的人，包括同事、上司、下屬和客人。

最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，而最大的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無(wú)憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。

我一直以為，大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān)，是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開(kāi)始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了，為酒店的將來(lái)未雨籌謀。

就像《亮劍》中劉伯承對(duì)李云龍說(shuō)的，游擊隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)已不適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭(zhēng)的需要，未來(lái)的指揮官?zèng)]知識(shí)，沒(méi)文化絕對(duì)是不行的。