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第一篇：食品的實(shí)習(xí)報(bào)告

學(xué)院：衡陽(yáng)師范學(xué)院

專業(yè)：食品科學(xué)與工程

班級(jí)：一班

學(xué)號(hào)：11420101

指導(dǎo)老師：成績(jī)：

見習(xí)時(shí)間：20xx.4.14至4.18

在這百花齊放的春天，我們這一群師生迎著這春天的生機(jī)，踏上了我們見習(xí)的路途，為其一周的見習(xí)時(shí)間，我們參觀了6個(gè)食品企業(yè)，我們將自己課本知識(shí)對(duì)照實(shí)際工廠化生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)此行的必要性，我們常說:“學(xué)以致用”，我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)到書面知識(shí)，往往跟不上實(shí)踐中的需要，所以我想這也是一次讓我們認(rèn)識(shí)到學(xué)無止境的含義，認(rèn)識(shí)到我們的不足，我們還需要繼續(xù)充實(shí)自己，同時(shí)讓我們這群即將畢業(yè)的學(xué)生了解到以后的方向。

接下來，我談?wù)勎业木唧w收獲!

第一站：湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司

衡山湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司本著“以農(nóng)為本,科技興農(nóng)”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，以“公司+基地(合作社、協(xié)會(huì))+農(nóng)戶”的模式，公司擁有目前全省最先進(jìn)的日宰殺4萬羽自動(dòng)屠宰線，并采用純正的衡山黃雞為加工原料，集生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷售及科研為一體，保證了產(chǎn)品從原料到加工全程無污染，是真正的無公害綠色食品?，F(xiàn)代企業(yè)管理體制，通過了ISO9001：20xx國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國(guó)家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及產(chǎn)地認(rèn)定、食品質(zhì)量安全(QS)認(rèn)證。

該公司有一個(gè)的優(yōu)勢(shì)：衡山黃雞是一大特色，衡山黃雞的養(yǎng)殖業(yè)加速衡山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)得到政府的大力支持。這讓我知道做企業(yè)，要做出特色，方能生存下來，同樣，我們自身也得有自己的特色，這樣的我們就是金子，在哪里都可以發(fā)光。

第二站：湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司

湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有年產(chǎn)12萬噸優(yōu)質(zhì)大米的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，引進(jìn)了世界一流的高性能去石機(jī)、碾米機(jī)、色選機(jī)、拋光機(jī)等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，是湘南地區(qū)最先進(jìn)、的糧食加工企業(yè)之一。公司開發(fā)生產(chǎn)的金鯤系列優(yōu)質(zhì)大米主要品種有金鯤生態(tài)香米、東升苑泰香米、蒸湘香優(yōu)米、珍珠米、粥米等。

公司采取“企業(yè)連基地、公司加農(nóng)戶”的`經(jīng)營(yíng)模式，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，發(fā)展糧食基地及訂單農(nóng)業(yè)，公司下設(shè)糧食收儲(chǔ)點(diǎn)庫(kù)3處，總倉(cāng)容5萬多噸，為中央、省、縣三級(jí)承儲(chǔ)企業(yè)，現(xiàn)有國(guó)儲(chǔ)糧、省級(jí)動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備糧及縣級(jí)儲(chǔ)備糧2萬余噸。公司努力開發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米，打造健康綠色食品，現(xiàn)已形成了13個(gè)城市、24家銷售區(qū)域總代理的銷售網(wǎng)絡(luò)，為公司的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。金鯤米業(yè)集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體，糧食的儲(chǔ)存、倉(cāng)管是現(xiàn)在首先問題，糧食儲(chǔ)存中溫度、濕度的控制、防蟲、防鼠等。

糧食儲(chǔ)存注意問題：

一、控制水分：水分過大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲(chǔ)存，因此稻谷的安全水分是安全儲(chǔ)藏的根本，入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)過自然干燥，水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)(14%以下)，若入庫(kù)原始水分大，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行干燥處理。

二、清除雜質(zhì)：水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質(zhì)以及癟粒，這些物質(zhì)有機(jī)質(zhì)含水量高、吸濕性強(qiáng)、載菌多、呼吸強(qiáng)度大、極不穩(wěn)定，而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內(nèi)不易撒去，這些都是儲(chǔ)藏不安全的因素，因此，入庫(kù)前必須把雜質(zhì)含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。

三、適時(shí)通風(fēng)：新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，特別是一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)霉，有條件的可以采用機(jī)械通風(fēng)。

四、低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春暖以前進(jìn)行壓蓋密閉，以便度夏。

該公司的國(guó)儲(chǔ)糧是3年更換一次，我們的糧食儲(chǔ)備基地在各大糧食企業(yè)，所以這些企業(yè)的責(zé)任重大!這次我學(xué)習(xí)到：糧食加工流程：清理―礱谷―碾米稻谷的生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，生長(zhǎng)的溫度越高，其口感越好，這也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。

稻谷是單子葉植物，其胚乳中含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大米精加工中，常常將大米的各個(gè)成分，進(jìn)行加工處理。

第三站：怡綠茶業(yè)

南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司簡(jiǎn)稱怡綠茶業(yè)，以生產(chǎn)加工有機(jī)綠茶為主，輔以各種銀針茶、綠毛尖、烏龍茶和其他各類特種茶(保健茶、藥物茶)，品牌為“南岳牌”。南岳云霧茶生產(chǎn)歷史悠久，早在初唐時(shí)期就被列為貢茶。南岳有機(jī)茶就是傳統(tǒng)的石稟茶經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史演變逐步發(fā)展而來，它傳承了南岳近二千年茶葉文化和佛道文化，有著深厚的文化底蘊(yùn)，在先后建立了祁東高峰和常寧塔山有機(jī)茶生產(chǎn)基地和南岳金月現(xiàn)代化加工中心，大力弘揚(yáng)南岳壽文化和我國(guó)傳統(tǒng)茶文化，致力推動(dòng)衡陽(yáng)市有機(jī)茶食品發(fā)展。

該公司的綠茶制作流程：鮮葉→殺青→初揉→炒二青→復(fù)揉→理?xiàng)l→提毫→烘干→足干→提香

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。

紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。

紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。

茶葉主要有咖啡堿、茶堿、、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素等。茶中還含有多種礦物質(zhì)?，F(xiàn)在研究表明：茶具有抗癌作用。

那么喝茶也是有講究的，在空腹情況、睡前、喝醉、服藥期間一般不宜飲茶。我國(guó)是茶的原產(chǎn)地，傳統(tǒng)的茶都是手工制作，越是名貴的茶，手工化的程度越高!

中國(guó)茶道深厚，我們從泡茶中感悟到：這正如同我們的人生，不經(jīng)風(fēng)雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活表面，永遠(yuǎn)無法領(lǐng)略到生活的真味。而那些飽經(jīng)滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。

我們向茶葉一樣，沉浮在水中!

第四站：湖南大三湘茶油資源有限公司

公司是專業(yè)從事茶油等有機(jī)食品資源研發(fā)、育苗、種植、精深加工和產(chǎn)品銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，公司下轄湖南大三湘油茶科技有限公司、衡陽(yáng)大三湘油茶種植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁東縣大三湘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等4個(gè)子公司和湖南大三湘茶油資源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油資源有限公司和廣州分公司2個(gè)分公司。

公司的品牌產(chǎn)品：茶鄉(xiāng)物語(yǔ)天然純正山茶油、金三湘純正茶油經(jīng)過一番了解，我發(fā)現(xiàn)大三湘很重視企業(yè)文化，以下是他們的文化：經(jīng)營(yíng)理念：循天道，益健康茶油是野山茶果提煉而成的食用油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。

為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。這個(gè)產(chǎn)業(yè)是振興我國(guó)名族的企業(yè)!我們走進(jìn)大三湘，他們的文化深深吸引著我們每一位大學(xué)生，他啟示著我們以后若走向企業(yè)，必定應(yīng)注重企業(yè)文化，畢竟中國(guó)是文化國(guó)度，中國(guó)的每一片土地上都有著他獨(dú)特的文化!

同時(shí)在現(xiàn)在這個(gè)食品安全備受重視的時(shí)代，我們?cè)谑称飞献非蟮氖菭I(yíng)養(yǎng)、健康、安全，現(xiàn)在市面上的食用油各色各樣，我該如何選擇是一大難題。

食用油是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在選擇過程中就需要我們自己對(duì)食用油有一定的了解：食用油的儲(chǔ)存容器是鐵罐(密封性、避光性強(qiáng))，各種油的適用人群不同等。

對(duì)于該公司的主打產(chǎn)品-山茶油，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，其煙點(diǎn)在230℃左右，對(duì)比其他食用油的煙點(diǎn)都高，那對(duì)于中國(guó)人家庭常習(xí)慣等到油明顯冒煙之后做菜，選擇山茶油是最適合!

大三湘原茶油壓榨工藝：甄選-篩選-磁選-烘干-剝殼-選籽-蒸炒-物理冷榨-過濾-低溫制取-清潔油瓶-充氮灌裝其中的物理冷榨是低溫壓榨加工的溫度在70℃以下，營(yíng)養(yǎng)成分完整，但成本高，因而該種冷榨工藝應(yīng)用的并不廣泛。

第五站：湖南衡南綠貝生物技術(shù)開發(fā)有限公司

現(xiàn)有產(chǎn)品品種有“鄉(xiāng)貝”牌香菇、木耳、蘑菇和鎂氧水泥大棚等。公司以生產(chǎn)收購(gòu)銷售香菇導(dǎo)為主產(chǎn)品，實(shí)行

“公司+農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把公司與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體。

香菇是一種木腐菌，好氧性，基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。

栽培的關(guān)鍵技術(shù)：

1.適時(shí)刺孔通氣

2.調(diào)整菇木堆形，調(diào)節(jié)料溫

3.菇木適時(shí)轉(zhuǎn)場(chǎng)。促使菇木轉(zhuǎn)色形成均勻菌膜需要較強(qiáng)的散射光線。

4.促使菇蕾發(fā)生均勻。在香菇菌絲達(dá)到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來臨時(shí)，采取溫差刺激出菇較宜。

5.雜菌和蟲害的預(yù)防措施，夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段，具體的措施有：搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場(chǎng)脫袋時(shí)間，降低菇棚溫度，加強(qiáng)通風(fēng)散熱。

在綠貝我們看到了那一個(gè)個(gè)新鮮的香菇，發(fā)現(xiàn)這個(gè)小生命也是在我們?cè)耘嗾叩木脑杏律L(zhǎng)下來，同時(shí)我們見到了去年與我們一同見習(xí)的學(xué)生，他們倆在這里實(shí)習(xí)，讓我感悟到：實(shí)習(xí)就是一種實(shí)踐學(xué)習(xí)，就是我們工作的第一步!

第六站：衡陽(yáng)市達(dá)德置業(yè)發(fā)展有限公司

以冷凍冷藏業(yè)為支柱，以水果、肉食、冰制品、干貨批發(fā)市場(chǎng)為支撐，冷庫(kù)有-18℃、+ 1℃等，果蔬冷藏溫度一般在0~1℃，肉類汁液冰點(diǎn)為-0.6~-1.2℃,肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內(nèi)部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長(zhǎng)肉的保鮮時(shí)間，并且有利于肉體保水。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經(jīng)過一段時(shí)間，冷藏溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。肉類產(chǎn)品溫度低可以保存長(zhǎng)時(shí)間，但以經(jīng)濟(jì)以與能源觀點(diǎn)來考慮，就應(yīng)保存時(shí)間長(zhǎng)久來選擇冷藏庫(kù)溫度，如肉類在-18℃下可以儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23℃下可儲(chǔ)存8-12個(gè)月。

體會(huì)：在整個(gè)見習(xí)過程中我們不僅了解到與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，同時(shí)我發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)是一個(gè)具有很大潛力，我們常常會(huì)認(rèn)為食品企業(yè)很辛苦，反過來想想什么行業(yè)不辛苦，只有堅(jiān)信自己想做的，我們就不會(huì)將自己的焦點(diǎn)放在累不累上，而會(huì)想到我能為自己創(chuàng)造什么價(jià)值，能為別人帶來什么?

這次我感受到了現(xiàn)在食品企業(yè)實(shí)行的都是“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，這種模式不僅能為企業(yè)帶來效益，并且還帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是造福百姓的事情;現(xiàn)在食品衛(wèi)生是關(guān)鍵點(diǎn)，需要符合HACCP、GMP、SSOP等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。讓消費(fèi)者吃的放心才是食品企業(yè)的宗旨!

這次見習(xí)，這是我們定下未來方向一次旅程，通過對(duì)食品企業(yè)的了解，以及和老師的交流，我決定以后走上食品質(zhì)檢行業(yè)，食品的質(zhì)量檢測(cè)等是十分重要，我們的食品是否健康，符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，這將影響到全國(guó)國(guó)民的飲食健康，這個(gè)職業(yè)不僅讓我不斷學(xué)習(xí)，在這個(gè)職業(yè)上不斷往前進(jìn)，我能讓經(jīng)我手的產(chǎn)品是合格的，讓人們放心使用，就是我創(chuàng)造的價(jià)值所在!

第二篇：社區(qū)發(fā)展中心實(shí)習(xí)報(bào)告

這是我第一次參加社會(huì)實(shí)踐，第一次正式走出校門接觸社會(huì)，了解社會(huì)，感受社會(huì)與校園的區(qū)別。我明白這是一個(gè)很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓我好好鍛煉了一番，提升思想，修身養(yǎng)心，樹立了正確的思想道德觀。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們更新觀念，了解現(xiàn)代社會(huì)的新形式和一些正確的理念。一個(gè)半月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過，卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西，而這些將這我未來的日子里激勵(lì)著我，鞭策著我，讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。

社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使命，社會(huì)是一個(gè)大課堂，可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西，同時(shí)也是一個(gè)大染缸，有著各種各樣不同的人，要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是，各種人在不經(jīng)意間都有可能會(huì)影響到你，所以堅(jiān)持自己是很重要的。社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是人情更重要，多點(diǎn)人情味，眼睛少些金錢的氣息。

暑期實(shí)踐的公司是在深圳，從事的是服務(wù)類工作。眾所周知，深圳被稱為一夜崛起的城市，這樣快速崛起的城市難免會(huì)有些混亂和浮躁，在有些時(shí)候難免會(huì)受一些委屈，但是卻不能以硬碰硬，這樣不僅沒法解決問題，還好使事態(tài)更加嚴(yán)重，不利于事情的解決，這也意味著我們應(yīng)該在這些時(shí)候用自己的微笑面對(duì)客人，讓他們放輕松，我們也好解決問題。這一次次的事情讓我們成長(zhǎng)，懂得了很多事情。在這次實(shí)踐中，讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚。

只有經(jīng)歷了才能了解、才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了、我想說的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它、如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。

在我看來與人交往最重要的是尊重他人，并且多做事。在新進(jìn)入一個(gè)公司時(shí)候，因?yàn)樽约菏裁炊疾粫?huì)，必須要請(qǐng)教別人，但是有些同事并不是很好處，所以多做事讓他們看到自己的勤勞，自然而然會(huì)對(duì)新人照顧些。在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部、要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級(jí)里的同學(xué)們！要想讓他們服從你的管理、那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時(shí)，要因人而異！

俗話說：強(qiáng)龍壓不過地頭蛇。無論在學(xué)校里多優(yōu)秀，可是出了社會(huì)呢，社會(huì)和學(xué)校是兩不同的地方，在公司里什么都要靠自己的獨(dú)立。有些人在家里面父母照顧的無微不至，可是到了社會(huì)上，無論遇到什么困難，挫折都是靠自己去解決的，在這一個(gè)半月中我學(xué)會(huì)的自強(qiáng)自立，靠自己的力量去解決遇到的困難挫折，勇敢面對(duì)一切。

一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高！

認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

作為心理專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然實(shí)踐是服務(wù)類的行業(yè)，但是在實(shí)踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到其中。比如在發(fā)生糾紛的時(shí)候，我會(huì)積極的上前，使客人平靜下來解決這些問題。我很開心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中！

在學(xué)校時(shí)主要是老師在講臺(tái)上教授我們理論性的知識(shí)，我們?cè)谙旅孀龉P記，而我對(duì)我自己的專業(yè)知識(shí)感覺也能應(yīng)付的來，但沒有想到，到了公司中，運(yùn)用并沒有想象中的那么容易，時(shí)常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識(shí)可以應(yīng)付的了的。沒法應(yīng)付各種情況這對(duì)工作很是不利，長(zhǎng)期下去很難不被淘汰，我懂得了知識(shí)的重要，而實(shí)踐更重要。我們?cè)趯W(xué)校中要學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)，不能只是紙上談兵，如果僅僅是這樣的話，是不可能在社會(huì)上立足的，所以一定要謹(jǐn)慎對(duì)待。錯(cuò)不要緊，要緊的是知錯(cuò)就改。

我們?cè)趯W(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識(shí)，并且抓住可以實(shí)踐的機(jī)會(huì)，畢竟3年之后，我們將不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。

我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當(dāng)自己真正開始利用暑假的時(shí)間掙錢的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒有自己想象得那么簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開學(xué)。

回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。

首先，找到一份工作都很難。想想也是，誰愿意找一個(gè)沒有任何經(jīng)驗(yàn)，而且還是想做短期的學(xué)生呀。我找過貼有“招聘啟事”的店面。誰知道，當(dāng)我說出我的原意后。本來笑面相迎的老板來個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎，冷冷回應(yīng)一句“我們這里已經(jīng)找好了人”。鬼才信他的話，那啟事明明是新的，而且店里面就他一個(gè)人，哪來的新人？陸續(xù)還找過別的工作，我甚至找過中介，但都失敗了。最后還是通過朋友找到了一份比較適合的工作。

打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。

我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。

第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎？現(xiàn)實(shí)嗎？這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說。

在工作中辦事情還要處處小心，雖然不至于溜須拍馬，但是，說話還要謹(jǐn)慎。工作中遇到的一件小事，我會(huì)終身記得的。那是在總經(jīng)理的辦公室里，我坐在總經(jīng)理的椅子上。這時(shí)，一位姓于的經(jīng)理走了進(jìn)來。

我故意拿總經(jīng)理的腔調(diào)說了一句：小于，隨便坐。我當(dāng)時(shí)并沒有意識(shí)到這句話有什么不妥，但事后，那位于經(jīng)理和我說，當(dāng)時(shí)我弄得他很沒有面子，禍從口出，如果我對(duì)別的經(jīng)理說的那話，或許，我會(huì)惹來一些是非。想想也是，畢竟，他是我的上級(jí)，又有老總和幾位經(jīng)理在場(chǎng)，這樣稱呼很是不好。還好，于經(jīng)理沒有追究。

上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說過一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情?！比绻且晃粏渭兊膶W(xué)生，無論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來了，想起來可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽計(jì)從的人，所不能理解的事情。

掙錢難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒有斷過。

資本主義初級(jí)階段，資本家為了獲取更多的剩余價(jià)值是通過延長(zhǎng)工作時(shí)間；提高勞動(dòng)強(qiáng)度。我總覺得自己不是活在21世紀(jì)的社會(huì)主義國(guó)家，而是在一個(gè)人剝削人的舊社會(huì)，我是處于底層的勞動(dòng)人民，我也處于資本家的剝削之下。老板盡可能的延長(zhǎng)員工的勞動(dòng)時(shí)間，還會(huì)給一個(gè)經(jīng)理一份工資的情況下，安排不止一份工作，最大限度的榨取他們的價(jià)值。難以想象如果始終這樣過下去，我會(huì)怎么樣去承受；難以想象那些同事是如何熬了一月又一月，一年又一年；不敢想，也不再想。畢竟，我不會(huì)是這個(gè)崗位的人，我還有時(shí)間，有機(jī)會(huì)去奮斗，去爭(zhēng)取自己的新生活。

工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢？為什么這種關(guān)系就那么明顯呢？有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下。可轉(zhuǎn)過來想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。

每天只是單調(diào)的上下班，沒有很多的節(jié)假日，這使本來就很厭倦的工作變得更加無聊，也許工作就會(huì)是這個(gè)樣子?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)期間每周休息，以后工作就不一定會(huì)是這個(gè)樣子。在無聊的工作中尋找樂趣也是一種能力，現(xiàn)在只會(huì)抱怨一天八節(jié)課很煩，可這又算什么呢？最多只是一天嗎？有的是時(shí)間去調(diào)整，去適應(yīng)。

很不適應(yīng)工作中稱呼的改變，從“同學(xué)”，“海超”，變成了“師傅”，“小莊”，不久以后就會(huì)是“老莊”。這樣一變，使我從一個(gè)的學(xué)生，變成了一個(gè)體力勞動(dòng)者。很是納悶，為什么有名字非要直呼其姓呢？同姓的人很多，同名的人卻很少。直呼其名不是很親切，又不易混淆。難道人們只是因?yàn)榉Q其姓方便才會(huì)這樣做嗎？只要稍微用一點(diǎn)心把對(duì)方的名字記住，稱其名，一定會(huì)使對(duì)方感覺到很溫暖。反正，別人叫我的名字，而不是姓的時(shí)候我會(huì)感覺很親切，很溫暖。我也盡量成別人的名字，拉近和他人的距離，這也是一種交往之道吧。

其實(shí)，工作中也會(huì)有歡樂。因?yàn)椴皇窃诩依铮獙W(xué)會(huì)滿足。領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)微笑，同事的些許關(guān)心，都會(huì)使人感到無比的溫暖。要想得到別人的關(guān)心，首先要注意關(guān)心別人，給與別人溫暖。給與和收獲是成正比例的。不管是苦，還是累，暑假都已經(jīng)過去了。重要的是，在暑假的實(shí)踐中，我學(xué)到了以前不懂，而且在學(xué)校里不會(huì)學(xué)到得知識(shí)，并且增強(qiáng)了自己的能力。這些對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作是十分有利的。

這次實(shí)踐對(duì)我的幫助實(shí)在不小。感謝學(xué)校給我們這次把自己推向社會(huì)的機(jī)會(huì)，感謝實(shí)踐中給與我無私幫助的人。我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中更加努力，朝著自己的目標(biāo)不斷奮進(jìn)。

第三篇：社區(qū)發(fā)展中心實(shí)習(xí)報(bào)告

我于今年2月16號(hào)到5月31號(hào)廈門貿(mào)易有限公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，現(xiàn)在就這個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)遇做一個(gè)小結(jié)。

一、實(shí)習(xí)單位及崗位簡(jiǎn)介

（一）廈門貿(mào)易有限公司的簡(jiǎn)介

廈門貿(mào)易有限公司是金屬材料批發(fā)業(yè)的一家現(xiàn)代化企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)：批發(fā)零售金屬材料（不含金制品）、機(jī)械電子設(shè)備、五金交電、化工材料（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）、礦產(chǎn)品、紡織品、工藝品、日用百貨；自營(yíng)和代理各類商品和技術(shù)的進(jìn)出口、但國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外。

公司憑著“可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念、完善的售后服務(wù)”贏得廣大客戶的信賴，廈門有加貿(mào)易有限公司愿以真誠(chéng)專業(yè)的服務(wù)與客戶朋友建立合作，共同發(fā)展。

詳細(xì)信息主營(yíng)產(chǎn)品或服務(wù)：批發(fā)零售金屬材料（不含金制品）、機(jī)械電子設(shè)備、五金交電、化工材料（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）、礦產(chǎn)品、紡織品、工藝品、日用百貨；自營(yíng)和代理各類商品和技術(shù)的進(jìn)出口、但國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外。主要產(chǎn)品：陶瓷餐具，陶瓷花插，樹脂工藝品，床上用品等主要出口地是北美洲和歐洲。

主營(yíng)行業(yè)：金屬材料批發(fā)業(yè)，經(jīng)濟(jì)類型：有限責(zé)任公司，法人代表：曾建平，注冊(cè)資金：108萬元，職工人數(shù)：15人。

（二）我的職位介紹

文秘的職業(yè)定義是：從事辦公室程序性工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理政務(wù)以及日常事物，并為決策以及實(shí)施提高服務(wù)的人員。文秘作為領(lǐng)導(dǎo)的助手和參謀，一是記錄和抄寫；二是文稿起草。記錄，有領(lǐng)導(dǎo)的口授記錄，有接待來訪者的記錄，還有會(huì)議記錄和電話記錄等等；抄寫，即對(duì)字跡潦草或因在起草過程經(jīng)反復(fù)推敲、多次修改和勾劃的文稿進(jìn)行譽(yù)寫以便繼續(xù)修改或交付打印幫助領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)寫稿件使之騰出時(shí)間去做其它的工作，這是文字秘書應(yīng)盡的責(zé)任。起草文稿，是文字秘書工作的主要部分。

還需要負(fù)責(zé)辦公室日常電話、訪客、信訪的接待工作。負(fù)責(zé)收發(fā)處理各種函電、郵件和文件等。完成會(huì)務(wù)安排、接洽工作，必要時(shí)做好會(huì)議記錄和紀(jì)要，以及擬寫通用文案和一般工作報(bào)告。做好公司內(nèi)外事務(wù)的安排和聯(lián)絡(luò)工作，還有文書檔案收集、整理、歸檔和管理工作。管理和合理使用好電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備。

我的職位主要是負(fù)責(zé)辦理辦公室的日常電話；接送來訪客人、廠商，在開會(huì)前發(fā)布會(huì)議通知，在開會(huì)的時(shí)候做會(huì)議記錄，會(huì)后整理會(huì)議室；一些文件、合同的文字錄入記打印、復(fù)??；平常沒事就擦擦桌子、整理辦公桌；總經(jīng)理的一些行程的安排，比如：總經(jīng)理的出差行程安排，定車票、機(jī)票等；還有一個(gè)是管理公司的網(wǎng)站；整理和裝訂文件、合同；上傳下達(dá)，比如：領(lǐng)導(dǎo)要出什么新的公司規(guī)則，需要同事的意見，我就是負(fù)責(zé)把同事的意見收集起來匯報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)。以及平常一些事情同事的意見也應(yīng)及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

在實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容是辦公室文秘。在這一過程中，我采用了看、問、學(xué)等方式，初步了解了公司文秘工作中的具體業(yè)務(wù)知識(shí)，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。為以后正常工作的展開奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從個(gè)人發(fā)展方面說，對(duì)我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會(huì)人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識(shí)對(duì)工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報(bào)告中首先講述我在實(shí)習(xí)期間積累的這方面的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

（一）我的一天、工作任務(wù)、工作業(yè)績(jī)

1、工作的一天

早晨七點(diǎn)起床，因?yàn)槭亲」荆圆挥萌D公交或自己騎車去上班。

7：45到公司（上班時(shí)間為8：00分），邊放下包，邊啟動(dòng)電腦。等待電腦開機(jī)的這段時(shí)間，拿起抹布和拖把，簡(jiǎn)單地擦一下辦公桌和地面?；氐诫娔X前，查看電子郵箱，查看是否有新郵件或未辦理的郵件。

8：00檢視手中的工作，開始謄正昨天聽寫的兩封信，盡快送請(qǐng)張總經(jīng)理簽名。完成信稿放人簽名卷夾中，置于張總經(jīng)理案頭。（信件宜如此慎重處理，以免他人窺視）

8：15拆閱并處理第一批郵件。留下必須由我直接作答的，張總經(jīng)理到達(dá)辦公室，囑我到他辦公室作大約5分鐘的口授筆記。迅速整理出即將討論的事項(xiàng)，因他即將于下午遠(yuǎn)離，公差兩星期。

向張總經(jīng)理報(bào)到，聽寫時(shí)，兩度因電話而中斷，然后繼續(xù)筆記?；氐睫k公桌后，回復(fù)一緊急電話。

張總經(jīng)理把他的旅行計(jì)劃交給我，交代他外出期間要我處理的事情，張總經(jīng)理當(dāng)面囑咐如有需要可找他人幫忙，以完成交辦事項(xiàng)，因?yàn)樗牢疫€得做不少事。

8：50回到我的辦公桌，檢查檔案，獲取必要的資料，回復(fù)在張總經(jīng)理辦公室所接聽的電話。

撿出必須由張總經(jīng)理過目的航空信件。無特別緊要待復(fù)函件，摘記幾項(xiàng)待辦事項(xiàng)，俟第二次郵件到來再處理。

10：40開始謄清張總經(jīng)理口授信件。

11：10打好數(shù)封信函送請(qǐng)張總經(jīng)理簽名，并影印其中部分信函，我在他辦公室時(shí)，張總經(jīng)理接聽一通私人電話，決定提早于3點(diǎn)鐘，而不是原定的5點(diǎn)鐘出差，因此，我至少必須在2點(diǎn)半左右為他準(zhǔn)備好應(yīng)帶的公事包。

11：15回到辦公桌，打三通電話分別通知同仁，將原定4點(diǎn)鐘召開的會(huì)議提前到2點(diǎn)鐘。張總經(jīng)理應(yīng)帶的文件幾乎皆已備齊，為了慎重起見再檢查一遍。

張總經(jīng)理的公文包已準(zhǔn)備妥當(dāng)，只等最后一份的資料。

11；45整理檔案并與同仁會(huì)議后，開始處理陳副總經(jīng)理的信件，他希望當(dāng)天能知道來信大致內(nèi)容。張總經(jīng)理提早離開辦公室去進(jìn)午餐，當(dāng)他經(jīng)過我的辦公室時(shí)，交給我一份簡(jiǎn)短的備忘錄。說是回到辦公室時(shí)再由他簽名，我的案頭始終準(zhǔn)備好一本筆記簿。翻在空白的一頁(yè)，以備不時(shí)之需。將備忘錄立即謄正。并置于張總經(jīng)理辦公室的簽字卷夾內(nèi)。第二批郵件到達(dá)，很快地過目一遍，其中有一件需要張總經(jīng)理立即注意，從檔案中找出有關(guān)資料附于來信之后，一并置于張總經(jīng)理辦公桌上的“速件”卷夾內(nèi)。

12：00下班，中午有兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間。就在這時(shí)接待員通知一位客戶要見陳副總經(jīng)理，假如陳副總經(jīng)理此時(shí)尚在辦公室，照例會(huì)留訪客進(jìn)午餐，乃決定請(qǐng)客人到我們的餐廳用膳，巧遇市場(chǎng)調(diào)查部門的高先生，乃一并邀他同桌進(jìn)食，請(qǐng)來客在訪客名簿上簽名。

2：00重回辦公桌，剛與高先生陪著客戶吃完午飯并送客。將進(jìn)餐時(shí)與客戶談話要點(diǎn)記下，留供陳副總經(jīng)理參考。并將來客姓名記人訪客名單中。

2：40將緊急信件謄正，請(qǐng)張總經(jīng)理簽名，并以副本一份納入其公文包中。檢查是否有致陳副總經(jīng)理緊迫郵件，其中有一封須并于晨間轉(zhuǎn)寄資料時(shí)一并轉(zhuǎn)致，在張總經(jīng)理離開后應(yīng)立刻準(zhǔn)備。

3：oo張總經(jīng)理的三位同事到達(dá)辦公室，他囑我作筆錄。

3：20三位同事離去，張總經(jīng)理希望盡快將會(huì)談?dòng)涗浿`正，討論一些其他事項(xiàng)。

3：30重回辦公桌將張總經(jīng)理的公文包準(zhǔn)備妥貼。

3：45繼續(xù)處理第二批來信，并備妥寄給陳副總經(jīng)理的資料。

4：00張總經(jīng)理離開辦公室，他能準(zhǔn)時(shí)而且諸事齊備地動(dòng)身，總算松了一口氣，繼續(xù)整理信件。

接到陳副總經(jīng)理的長(zhǎng)途電話，他將延后兩天回來，并囑轉(zhuǎn)告辦公室有關(guān)同仁，他已打電報(bào)給原先約定會(huì)面的某些客戶，陳副總經(jīng)理希望立即寄給他某些已打字完成的資料，決定于今晚投郵，我按序檢查一遍。

5：00工作在忙碌中順利進(jìn)行。第三批郵件到，其中有兩封限時(shí)信是給張總經(jīng)理的，一封今晚即行轉(zhuǎn)寄，另一封我自己可以處理。

5：15接獲通知說明兩位客人來拜訪陳副總經(jīng)理，盡管心里不歡迎這種打擾，但是必須去見他們。正準(zhǔn)備去招呼他們時(shí)。

我則前往接待室，那位領(lǐng)班正在與一位訪客交談，而我則招呼另外并將他們的來意記錄下來，以便轉(zhuǎn)告陳副總經(jīng)理。

5：40電話鈴響，原來是張總經(jīng)理從機(jī)場(chǎng)打來的，他忘了一件必要攜帶的重要包裹，所幸離他起飛時(shí)間還早，我希望能趕得及送給他，讓小陳幫忙送去，時(shí)間緊迫。

我急速趕辦陳副總經(jīng)理交代之事，將其納入一牛皮紙信封，量過重量之后，貼上足夠的郵票，即將投郵。

5；55接張總經(jīng)理電話，說小陳已將包裹送到。之后我把它記在行事歷上作為明天緊急待辦事項(xiàng)，以及許多“應(yīng)辦事項(xiàng)”記在行事歷上。

6：00準(zhǔn)時(shí)下班

2、我的工作任務(wù)

（1）接聽電話。

這里的電話主要是客戶、推銷產(chǎn)品的、打錯(cuò)電話的。這就涉及到我們所學(xué)的接聽電話的內(nèi)容DD接聽電話的技巧。需要注意的要點(diǎn)：

要點(diǎn)1電話機(jī)旁應(yīng)備有筆記本和鉛筆

要點(diǎn)2先整理電話內(nèi)容，后撥電話

要點(diǎn)3態(tài)度友好

要點(diǎn)4注意自己的語(yǔ)速和語(yǔ)調(diào)

要點(diǎn)5不要使用簡(jiǎn)略語(yǔ)、專用語(yǔ)

要點(diǎn)6養(yǎng)成復(fù)述習(xí)慣

（2）會(huì)議管理

我們公司是每周五下午開會(huì)：主要是對(duì)本周的工作總結(jié)以及下周的工作計(jì)劃。

（3）接待來訪客人

常接待通常分事先預(yù)約的和沒有事先預(yù)約的兩種情況。無論是哪一種情況，對(duì)待來訪者都要熱情有禮。

3、工作業(yè)績(jī)

（1）在工作中，我也曾遇到一些張總不愿意接的電話或沒時(shí)間接的電話。如有一些是某些公司打的推銷其公司產(chǎn)品的電話：在聽到電話鈴響時(shí)，先看下是不是陌生號(hào)碼，因?yàn)橐恍┲饕蛻舻碾娫捨叶加杏浵聛怼Ｊ悄吧?hào)碼，我會(huì)先禮貌問候，然后問對(duì)方是哪里？一般如果是推銷產(chǎn)品的，開口就會(huì)說：“你們經(jīng)理在嗎或是問你們公司負(fù)責(zé)采購(gòu)的是誰？”而不是說：“張總在嗎，采購(gòu)部的某某在嗎？”他們會(huì)不了解我們公司的人員分配等等。這種電話我就會(huì)婉言說：“不好意思！我們經(jīng)理不在，您是哪里？有什么事可以讓我轉(zhuǎn)答的嗎？”還有的人會(huì)直接問：那你們經(jīng)理的號(hào)碼可以告訴我嗎？我就說：“不好意思！如果我們有需要的話會(huì)直接跟您聯(lián)系的，謝謝！”他們就會(huì)知道情況然后掛斷。

（2）記得第一次做會(huì)議記錄的時(shí)候，很生疏。因?yàn)椋孩賱傔M(jìn)公司對(duì)公司的同事的姓名都不清楚；②對(duì)公司的一些產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語(yǔ)聽不懂，有些字寫錯(cuò)了；③以前在學(xué)校都是理論知識(shí)，沒有實(shí)踐過，記起來比較慢。開完會(huì)后張總讓我整理下，第二天早上打印出來交給他。第二天早上去上班的時(shí)候，我就馬上根據(jù)昨天做的內(nèi)容針對(duì)一些我不懂的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，以及會(huì)議記錄大概要記些什么請(qǐng)教同事。邊請(qǐng)教邊記錄，記錄完在會(huì)議記事本上整理好接著電腦錄入、打印出來，交給張總。

（二）在工作中所遇到的問題

1、有一次有兩為廠商來訪，他們來的時(shí)候張總剛好不在。請(qǐng)他們坐下后我就問他們是否有預(yù)約，他們說有。于是我給張總打電話，張總讓我先招待他們。我把他們引到會(huì)客室，我們公司都是以茶待客的，但由于我是新手所以泡茶的禮儀不是很懂，但是兩位客人聽說我是新來的后就細(xì)心交我該如何泡。呵呵！真太謝謝他們了，又讓我學(xué)到了一些知識(shí)。但是，在這期間我犯了一個(gè)小錯(cuò)誤：就是在引導(dǎo)客人去會(huì)客室時(shí)，本應(yīng)該讓客人走在前面的，而那時(shí)我卻走在客人前面，把背影留給客人。今后還應(yīng)多加注意學(xué)習(xí)。

1、廈門貿(mào)易有限公司是金屬材料批發(fā)業(yè)的一家現(xiàn)代化企業(yè)，近年來由于產(chǎn)品質(zhì)量過硬，售后服務(wù)體系完善，市場(chǎng)需求旺盛，產(chǎn)品常常供不應(yīng)求，年銷售收入一直保持在30億元以上，建立起了覆蓋全國(guó)各地的銷售網(wǎng)絡(luò)。2005年底，為在2006年進(jìn)一步鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)，不斷開拓潛在市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，公司決定召開一次商務(wù)大會(huì)，邀請(qǐng)各地經(jīng)銷商參加，共謀發(fā)展大計(jì)。會(huì)后，公司安排了晚宴，全體經(jīng)銷商代表在鳳凰賓館共進(jìn)晚餐。按照公司的相關(guān)商務(wù)招待制度和領(lǐng)導(dǎo)的要求，我認(rèn)真協(xié)助籌劃了這次宴會(huì)。

本以為自己安排得挺好，不料，第二天上班，我聽到總經(jīng)理對(duì)辦公室主任大發(fā)脾氣：“怎么搞的嘛？這么正式的場(chǎng)合，連個(gè)座位名簽都要搞錯(cuò)！你看，讓人家多難堪！”原來，我在安排晚宴時(shí)，為便于來賓對(duì)號(hào)入座，特意制作了座位名簽，但其中有一個(gè)名字打錯(cuò)了，將“柳”字打成了“劉”字，弄得那個(gè)柳姓經(jīng)銷商找不著自己的座位，而當(dāng)時(shí)又沒有人察覺，以致出現(xiàn)了十分尷尬的場(chǎng)面。無獨(dú)有偶，在發(fā)請(qǐng)柬時(shí)，我還由于粗心大意，漏掉了廣西地區(qū)的一名經(jīng)銷商，此事直到兩天后才發(fā)現(xiàn)，對(duì)公司造成了很不好的影響。事后，辦公室李主任找到我，對(duì)我在工作上的疏忽進(jìn)行了批評(píng)指正，同時(shí)也肯定了我做得較好的地方，特別是桌次和座位排定方面，充分體現(xiàn)出了對(duì)客人的尊重。

（三）解決的方法和途徑

1、針對(duì)上次來訪客人時(shí)我所犯的錯(cuò)誤，我做了以下補(bǔ)救：在客人教我泡完茶后，我很認(rèn)真的學(xué)著自己做了一次，還向客人再三保證下次歡迎在來，我一定會(huì)正確的泡好?？腿宋⑿Φ狞c(diǎn)點(diǎn)頭。這可是對(duì)我工作的認(rèn)同啊。

2、針對(duì)把‘柳’打成‘劉’事件，事后主任找到我，首先向主任道歉承認(rèn)錯(cuò)誤，其次請(qǐng)教主任改如何解決。主任說：我已經(jīng)打電話跟柳經(jīng)銷傷道歉過了，并說如果對(duì)方方便的話，我會(huì)登門拜訪，到時(shí)候你跟我一起去。另外漏掉的那位經(jīng)銷商，我們也得去道歉，說明情況。這些問題以后你要多加注意。在聽了主任的教導(dǎo)后，我松了一口氣，以后我會(huì)注意的。

三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

（一）、較好的文秘的素質(zhì)修養(yǎng)，是日常文書檔案管理的重要基礎(chǔ)條件

文秘人員必須具備一定的素質(zhì)。他除了具備一般工作人員的基本條件外，還應(yīng)有自己特殊的知識(shí)修養(yǎng)、技能修養(yǎng)、品德修養(yǎng)、作風(fēng)修養(yǎng)方面的要求。知識(shí)修養(yǎng)、技能修養(yǎng)好不好，是一個(gè)文字秘書稱職不稱職的問題；品德修養(yǎng)、作風(fēng)修養(yǎng)好不好，是一個(gè)文字秘書合格不合格的問題。因此，文字秘書要自覺地、全面地加強(qiáng)這四個(gè)方面的修養(yǎng)，努力把自己造就成為德才兼?zhèn)洹⒓群细裼址Q職的崗位上的工作人員，在自己的工作崗位上，不僅僅通過文字的抄寫、記錄和文稿起草做好領(lǐng)導(dǎo)的助手和參謀，同時(shí)，由其經(jīng)手、處理的具有較高水平的文字材料，也為文書檔案提供了準(zhǔn)確的、豐富的、詳實(shí)的具有較高價(jià)值的原始資料。

（二）、講究秘書工作中的藝術(shù)性

一名好秘書，不僅僅要明確認(rèn)識(shí)自己所處的位置，找準(zhǔn)自己的坐標(biāo)，要具備廣博的科學(xué)知識(shí)，還要懂得一系列工作方法和工作藝術(shù)。其方法和藝術(shù)主要體現(xiàn)在chr（39）三服務(wù)chr（39）方面。那么，怎樣表現(xiàn)秘書工作的藝術(shù)呢？

1、尊重而不奉承吹捧。

2、主動(dòng)而不越位脫軌。

3、服從而不盲從附和。

總之，秘書工作的藝術(shù)性，是要通過在技能與技巧的運(yùn)用來不斷獲得提高的。

（三）、具備必要的專業(yè)知識(shí)，當(dāng)好一名合格的辦公室文秘人員

1、專與廣。首先要具備作為秘書的一些基本素質(zhì)，其次要熟悉工業(yè)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以及從國(guó)家到地方相關(guān)政策法規(guī)、本地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況等方面的知識(shí)。再次要對(duì)除此以外的政治、歷史等其他領(lǐng)導(dǎo)工作可能涉及的領(lǐng)域有所了解。

2、前與后。所謂前，就是對(duì)與領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)的工作要超前考慮、提前完成，留有一定的提前量。

3、內(nèi)與外，秘書在公共場(chǎng)合活動(dòng)時(shí)要注意內(nèi)外有別，把握分寸，對(duì)什么該說什么不該說必須心中有數(shù)，不能為了嘩眾取寵、一時(shí)興趣而口無遮攔什么都往外說。

（四）、秘書應(yīng)當(dāng)是一位非常出色的公關(guān)人員

無論在任何部門工作，人際關(guān)系都非常重要。秘書每天都要和上司、同事、來賓、下屬等接觸和打交道，因此必須樂業(yè)敬群，以優(yōu)雅的舉止談吐和高素質(zhì)的涵養(yǎng)創(chuàng)造良好的人際關(guān)系，增進(jìn)公司內(nèi)部的團(tuán)結(jié)，提高公司外部的形象。從這個(gè)意義上說，秘書應(yīng)當(dāng)是一位非常出色的公關(guān)人員。

（五）、調(diào)整好心態(tài)，坦然面對(duì)文秘工作中的挫折

人生難免會(huì)遇到挫折，沒有經(jīng)歷過失敗的人生不是完整的人生。我們不妨從調(diào)整心態(tài)來舒解壓力，面對(duì)挫折。古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能?！庇龅酱煺蹠r(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹立一個(gè)辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度，要認(rèn)識(shí)到正是挫折和教訓(xùn)才使我們變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。

四、致謝

在此感謝學(xué)院社會(huì)科學(xué)系的老師們，感謝我工作過的廈門貿(mào)易有限公司，感謝廈門貿(mào)易有限公司的所有同事，感謝所有幫助過我的人們，我成長(zhǎng)的每一步，都離不開他們的關(guān)心與扶持，謝謝他們。這段難忘的實(shí)習(xí)時(shí)光，將會(huì)永遠(yuǎn)銘記在我的心里。成為我一輩子的永恒的記憶。