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第一篇：酒店管理的實(shí)習(xí)報(bào)告
前言
根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，20xx年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位分別為前臺(tái)接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操
作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。
一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介
二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
（一）酒店前臺(tái)接待
1、早班工作流程化妝，簽到―了解住宿情況及重要事項(xiàng)――交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本）――接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合
理分配房間）――配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)――接待賓客（以退房為主）――工作午餐――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）――做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜――接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）――工作晚餐――協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券
發(fā)放事宜――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂――接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作――做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間――接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜――檢查
、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過帳，打印制做報(bào)表――對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生――檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日
預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
（二）酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請(qǐng)用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者
是?？停赡軙?huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。
每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的`位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
（三）酒店客房服務(wù)
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈,關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報(bào)告表。
2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開市話→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費(fèi)→做記錄,報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表。
4、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話,一人負(fù)責(zé)核對(duì)住房情況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺(tái)報(bào)入住(散客)→開市話,長(zhǎng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報(bào)退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話費(fèi)并報(bào)結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全
部長(zhǎng)話單報(bào)送結(jié)帳處.
5、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺(tái)面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
（一）實(shí)習(xí)收獲
1、熟悉了酒店管理的基本職責(zé)與工作流程
2、掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的一個(gè)窗口
2、誠信與微笑是酒店管理的基本理念
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的永恒主題
4、酒店文化是酒店經(jīng)驗(yàn)的靈魂
第二篇：旅行實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)的目的：
鞏固旅行社管理的專業(yè)知識(shí)，把理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，提高實(shí)際操作和運(yùn)用理論知識(shí)的技能，熟練掌握和靈活運(yùn)用各種知識(shí)與技能，以豐富實(shí)際工作和社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而來提高自身的專業(yè)知識(shí)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：7月20日至8月20日。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：南漳水鏡旅行社
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
首先了解旅行社里的相關(guān)資料，最近的旅游線路安排，各自的出發(fā)時(shí)間和報(bào)價(jià)，行程的安排和各景區(qū)的基本狀況及近期的旅游動(dòng)態(tài)，旅游熱點(diǎn)，客戶的資料，旅行社作為旅游接待社和組團(tuán)社的相關(guān)規(guī)定和要求，服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，程序。旅行社的管理制度和規(guī)則。還要了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化，背景，風(fēng)俗習(xí)慣，民俗民情，地域，物產(chǎn)，熟悉當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景名勝區(qū)的詳細(xì)狀況。在了解了旅行社的各個(gè)環(huán)節(jié)后做好旅游接待工作，新線路的宣傳工作和導(dǎo)游服務(wù)工作，計(jì)調(diào)工作。
1、旅游接待工作:客人來詢問時(shí)，熱情禮貌的接待，認(rèn)真回答客人的詢問，遇到不明白的問題應(yīng)該積極的快速查詢，再向客人準(zhǔn)確解答。準(zhǔn)備好各種旅游線路的宣傳單頁及各種行程的報(bào)價(jià)，最新的旅游動(dòng)態(tài)及各著名景點(diǎn)的票價(jià)，景點(diǎn)的特色和吸引人的地方，以便及時(shí)回答客人的各種問題，對(duì)客人的情況和要求，姓名，聯(lián)系方式及要去的旅游地，人數(shù)等要做好詳細(xì)的記錄，以便更好的為客人服務(wù)，滿足客人的要求。
2、旅游宣傳工作:對(duì)于新推出的旅游線路通過發(fā)宣傳單頁或者宣傳海報(bào)，在報(bào)紙，網(wǎng)絡(luò)，電臺(tái)上做廣告，制作宣傳欄的形式大力對(duì)外宣傳。同時(shí)用這些方式去宣傳旅行社，增強(qiáng)其知名度。還可以在人員密集的地方設(shè)立咨詢點(diǎn)向消費(fèi)者做面對(duì)面宣傳，介紹所要宣傳的旅游線路，同時(shí)大量發(fā)放宣傳單頁，把消費(fèi)者拉向本旅行社去消費(fèi)。
3、導(dǎo)游服務(wù)工作:接送客人。安排好車輛，確認(rèn)客人出發(fā)或到達(dá)的時(shí)間，客人所乘的交通工具類型，客人的聯(lián)系方式及姓名，旅行社的標(biāo)志牌。提前做好各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好客人的車票或機(jī)票。無論是做地方陪同導(dǎo)游還是全程陪同導(dǎo)游都應(yīng)安排好客人的吃住行游購?qiáng)矢鱾€(gè)方面的工作，盡心盡力的為客人服務(wù)。在作景點(diǎn)講解工作時(shí)，運(yùn)用自己對(duì)景點(diǎn)的了解情況和自己所掌握的知識(shí)，做到講解生動(dòng)有趣，讓客人玩的開心愉快，對(duì)待客人熱情友好，尊重每一位客人，在帶團(tuán)的過程中遇到情況要隨機(jī)應(yīng)變，靈
活處理各種事情和各種關(guān)系。
4、計(jì)調(diào)工作:當(dāng)客人來詢問要到某一旅游地去旅游時(shí)，記錄好客人的各種情況:如客人的聯(lián)系方式和姓名，住址，要去的旅游地，出發(fā)的時(shí)間，人數(shù)，所要求的交通工具的類型以及客人的特殊要求，都要做好詳細(xì)的記錄，根據(jù)客人的情況去聯(lián)系地接社，做好行程，計(jì)算報(bào)價(jià)，安排車輛或預(yù)定好車票，機(jī)票，確?？腿税磿r(shí)出發(fā)。當(dāng)客人詢問時(shí)熱情友好的向客人解答，或把最近的旅游熱點(diǎn)線路或其他線路介紹給客人，給客人提供選擇的機(jī)會(huì)。遇到不清楚的問題及時(shí)在網(wǎng)上查詢，以及時(shí)回答客人的詢問，并做好記錄，以便隨時(shí)聯(lián)系客人。對(duì)于旅行社網(wǎng)站上的客人的詢問也是如此。有時(shí)還要根據(jù)客人報(bào)名的情況去大力宣傳，爭(zhēng)取聯(lián)系到更多人參加此旅游線路，增加團(tuán)隊(duì)的人數(shù)，從而獲得更多的利潤(rùn)。
總結(jié):
我體會(huì)到旅游這個(gè)行業(yè)中旅行社。社與社之間的競(jìng)爭(zhēng)，人與人競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。在旅行社業(yè)這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)旅行社顧客的耐心以及責(zé)任心。更為重要的在實(shí)際的過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識(shí)的淺薄，經(jīng)驗(yàn)的缺乏真是學(xué)到用時(shí)方恨少，我感覺在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)和自己在工作中實(shí)踐其實(shí)并不是一個(gè)概念，我想這也是學(xué)校之所以暑假讓我們學(xué)習(xí)的原因，讓我們進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)和提高我們的能力，理論聯(lián)系實(shí)際，我認(rèn)為旅游管理專業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我們調(diào)查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法，培養(yǎng)在校大學(xué)生在社會(huì)中的生存及能力，在實(shí)習(xí)期間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)精神將會(huì)使我終身受益。
第三篇：旅行社的實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx旅行社
實(shí)習(xí)目的：通過這次實(shí)習(xí)對(duì)旅行社的具體營運(yùn)與操作。管理等方面有了了解，豐富社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年2月15日―20xx年5月15日
一、xx旅行社總體介紹：
xx旅行社成立于20xx年5月，是由一批優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的導(dǎo)游隊(duì)伍組成，以現(xiàn)代制度運(yùn)營的旅游企業(yè)，在總經(jīng)理周海鷗的領(lǐng)導(dǎo)下和淮安各界的關(guān)心與支持下，連續(xù)兩年（20xx、20xx年）旅游業(yè)務(wù)銷售總額位居全市首位。本社多年以來一直以“服務(wù)創(chuàng)品牌，滿意在東方”為立社之本，以“誠譽(yù)、守信、兌諾、前瞻、安全”為服務(wù)宗旨，熱心為新老客戶服務(wù)。
二、作為一名合格的導(dǎo)游，必須對(duì)自己的工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
這段時(shí)間的旅行社實(shí)習(xí)，對(duì)我來說受益匪淺，這次實(shí)習(xí)也讓我發(fā)現(xiàn)書本上的知識(shí)與實(shí)際問題的差距，對(duì)旅行社這一行業(yè)有了更深的體會(huì)。在實(shí)習(xí)期間我體會(huì)到旅游這個(gè)行業(yè)中旅行社，社與社之間的競(jìng)爭(zhēng)、人與人競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。在旅游業(yè)業(yè)這樣的`服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)旅行社顧客的耐心以及責(zé)任心。著實(shí)更為重要的在實(shí)際的過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識(shí)的淺薄，經(jīng)驗(yàn)的缺乏，真是學(xué)到用時(shí)方恨少，我感覺在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)和自己在工作中實(shí)踐其實(shí)并不是一個(gè)概念，我想這也是學(xué)校之所以讓我們?cè)谧詈笠粋€(gè)學(xué)期實(shí)習(xí)的原因，讓我們進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的能力，理論聯(lián)系實(shí)際，我認(rèn)為實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我們調(diào)查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法，培養(yǎng)在校大學(xué)生在社會(huì)中的生存及能力，在實(shí)習(xí)期間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)精神將會(huì)使我終身受益。
實(shí)習(xí)期間我了解到以下幾點(diǎn)：
1、了解旅游地的內(nèi)外交通、旅游地的環(huán)境保護(hù)等。
2、了解旅行社的服務(wù)規(guī)程及管理要領(lǐng)。
3、了解旅行社的性質(zhì)，經(jīng)營業(yè)務(wù)與管理模式。旅行社是為人們旅行提供服務(wù)的專門機(jī)構(gòu)。旅游活動(dòng)的發(fā)展是旅行社得以生產(chǎn)和發(fā)展的前提條件，從行業(yè)性質(zhì)來看，旅行社屬于服務(wù)業(yè)。為旅游者提供食、住、行、游、購、娛的六方面服務(wù)。從20世紀(jì)20年代我國第一家旅行社創(chuàng)立，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國家政策的開放與完善，旅游景點(diǎn)的不斷開發(fā)，我國的旅行社的數(shù)量快速增長(zhǎng)，并且服務(wù)質(zhì)量也不斷提升。我國的旅行社按照經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍劃分為：國際旅行社和國內(nèi)旅行社。國際旅行社經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)，出境旅游業(yè)務(wù)和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)；國內(nèi)旅行社專門經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。
4、旅游資源環(huán)境的好壞直接影響旅行社的經(jīng)營。生態(tài)旅游地收入障礙可以是下幾種：
（1）經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的矛盾，這集中體現(xiàn)在門票收入與可容納游客量的矛盾上。大量旅游者的介入必然對(duì)旅游地的生態(tài)環(huán)境造成威脅，控制游人數(shù)量又使經(jīng)濟(jì)收益受限。
（2）經(jīng)濟(jì)水平和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的向限。即在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，旅游業(yè)促動(dòng)其他行業(yè)部門而產(chǎn)出的間接經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于旅游直接收入，而生態(tài)旅游地通常位于生態(tài)條件優(yōu)越，人工干擾程度低的地方，這些地區(qū)大多經(jīng)濟(jì)落后，交通不便，生態(tài)旅游地由于受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的局限，對(duì)于旅游的強(qiáng)拉動(dòng)力的反饋水平低，最終間接收入低。
（3）旅游收入漏損。由于旅游地經(jīng)濟(jì)體系和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善，對(duì)旅游經(jīng)營所需要產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量供給能力不足，需要大量向外購買產(chǎn)品和服務(wù)，致使旅游供給市場(chǎng)為區(qū)外經(jīng)濟(jì)實(shí)體控制。世界上優(yōu)秀的生態(tài)旅游地多位于發(fā)展中國家和地區(qū)，而發(fā)展中國家和地區(qū)由于自身的局限，旅游收入的漏損現(xiàn)象尤其普通。
（4）生態(tài)旅游環(huán)境污染，旅游地亂收費(fèi)等現(xiàn)象阻礙著旅游業(yè)的發(fā)展，生態(tài)旅游地的諸多收入障礙必然導(dǎo)致分配障礙，造成各利益主體間的矛盾。任何一方利益得不到保障都會(huì)帶來負(fù)面影響，對(duì)經(jīng)營者服務(wù)者分配不足會(huì)導(dǎo)致決策不合規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量下降，欺詐宰客行為增加，敗壞旅游地的形象等，對(duì)景區(qū)分配不足會(huì)造成資源環(huán)境保護(hù)得不到物質(zhì)保障，進(jìn)一步的開發(fā)建設(shè)無法實(shí)施，社區(qū)居民參與分配不足，旅游地達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)，而旅游者進(jìn)入旅游地對(duì)自然人文生態(tài)的干擾，造成居民與旅游者之間的矛盾糾紛增加，此外，由于生態(tài)旅游地居民生活水平低，可能出現(xiàn)伐木，偷獵等現(xiàn)象，造成對(duì)旅游資源環(huán)境的壓力。
第四篇：旅游社實(shí)習(xí)報(bào)告
鄉(xiāng)村旅游是觀光旅游、度假旅游、專項(xiàng)旅游鼎足而立的四大旅游板塊之一。近年來鄉(xiāng)村旅游異軍突起，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。目前，天水市鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展客棧型、休閑型、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光型 等經(jīng)營戶 196 戶，直接從業(yè)人員 2,200 多人，全年接待游客 60 多萬人次，綜合收入 1,200 萬元，戶均收入營業(yè)額 7 萬元。但是，天水的鄉(xiāng)村旅游業(yè)仍處于初級(jí)階段，也就是傳統(tǒng)的以吃、住、玩為主的農(nóng)家樂，沒有深層次的激發(fā)旅游者求知欲望、探索體驗(yàn)的項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于低級(jí)階段。
天水市鄉(xiāng)村旅游的類型
1.景區(qū)帶動(dòng)型模式。
主要存在兩種形式：一是“搭便車”方式，與景區(qū)形成的差異性產(chǎn)品組合;二是以重點(diǎn)旅游景區(qū)為 核心，把旅游景區(qū)的部分功能分離出來，吸引和指導(dǎo)周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參 與旅游接待和服務(wù)。例如后川鄉(xiāng)村旅游就屬于該類型。因其是依托當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E和自然保護(hù)區(qū)的發(fā)展而帶動(dòng)起來的。
2.城市依托型模式。
依托于龐大的都市休閑度假旅游市場(chǎng)，以“農(nóng)家樂”為基本形式，以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、購農(nóng)家物”等為主要內(nèi)容，為旅客提供鄉(xiāng)村體驗(yàn)和回歸自然的空間，借助于緊鄰城市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)開發(fā)城市居民旅游。
3.特色小城鎮(zhèn)型發(fā)展模式。
有兩種主要類型:一是旅游小城鎮(zhèn)發(fā)展類型;二是現(xiàn)代農(nóng)村展示類型。
天水后川鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
1.自然條件優(yōu)越
天水麥積區(qū)后川村地處天水市麥積區(qū)南部仙人崖風(fēng)景名勝區(qū)腹地。有豐富的植被覆蓋和豐富的自然旅游資源，東南部綿亙百余里的秦嶺山巒疊翠，西北部黃土高原川梁溝峁縱橫交錯(cuò)，境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)52.6%，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季分明，景色秀美，資源豐富，民風(fēng)淳樸，是名副其實(shí)的隴上“小江南”。
2.旅游資源豐富
麥積區(qū)是“東方藝術(shù)雕塑館”麥積山石窟所在地。境內(nèi)有馳名中外的麥積山石窟，秦州“第一洞天福地”仙人崖，享有“小黃山”美譽(yù)的石門，九曲清幽的曲溪?jiǎng)倬?，薈萃珍奇物種的小隴山植物園，還有許多天釀佳泉古遺址、古建筑、古墓葬，以及后川凈土寺和交龍寺都是遠(yuǎn)近聞名的古文化代表。既是中外游客觀光旅游的理想境地，也是西北最佳森林旅游避暑勝地。
3.經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)
城市基礎(chǔ)設(shè)施完善，也有較完善的金融商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，擁有城鄉(xiāng)的商業(yè)批發(fā)零售點(diǎn)，較完善的市場(chǎng)體系，是隴南的商流、物流中心。現(xiàn)已是機(jī)械、電器、食品、建材的主導(dǎo)區(qū)，經(jīng)濟(jì)正在快速發(fā)展。
4.交通區(qū)位良好
麥積區(qū)是隴東南的交通樞紐和商埠“旱碼頭”。310國道穿越全境，其景區(qū)道路已經(jīng)與即將建成天寶高速公路對(duì)接，城郊還有潛在的航空通道。
5.農(nóng)林土特產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)品繁
天水的土壤和氣候條件適宜多種作物生長(zhǎng)，境內(nèi)有糧食作物 10 多種，經(jīng)濟(jì)作物達(dá)20多種，是我國北方的最佳水果生產(chǎn)基地之一。推出了花牛蘋果、麥積葡萄、天水大櫻桃、在海內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。
天水后川鄉(xiāng)村旅游的弊端
1產(chǎn)品同質(zhì)單一，促銷乏力
天水鄉(xiāng)村旅游目前是以農(nóng)家樂為主要形態(tài)，是以家庭為單位，個(gè)體分散經(jīng)營為主，以“住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂”為主題的農(nóng)村休閑旅游,但忽視了對(duì)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)利用，所以即使數(shù)量多但是品種單一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很弱。
2基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善，經(jīng)營管理粗放
農(nóng)村的環(huán)境資源本來就脆弱，基礎(chǔ)設(shè)施較薄弱， 公共產(chǎn)品配套不足，旅游生產(chǎn)要素配套不足，產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)，未能延伸形成完整的產(chǎn)品體系和配套的旅游功能。其農(nóng)家樂發(fā)展方式粗放，尚未形成有效的經(jīng)營管理機(jī)制，專業(yè)訓(xùn)練不足，產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量難以適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求。環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防防疫、 安全管理等均存在一定隱患。
3資源利用不足，產(chǎn)品層次低
資金投入不足，使鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)仍是淺層開發(fā)，對(duì)本地富有特色的鄉(xiāng)村資源不能進(jìn)行有效利用，對(duì)已淺層開發(fā)的旅游產(chǎn)品缺乏深度加工，其產(chǎn)品附加值不高。
4旅游管理人才欠缺，缺乏市場(chǎng)化運(yùn)作
鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者大都是本地居民，其旅游經(jīng)營管理水平參差不齊，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，不懂得去揣摩旅游者的心理，不懂旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)運(yùn)作。所以，天水鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)開發(fā)和營銷還處在探索階段，商業(yè)運(yùn)作、營銷手段、品牌策劃等較為落后， 無法與旅游市場(chǎng)接軌。
后川旅游發(fā)展的'建議和措施
1.以可持續(xù)發(fā)展的原則，促進(jìn)農(nóng)村旅游資源的保護(hù)和開發(fā)相統(tǒng)一。
2.產(chǎn)品設(shè)計(jì)，突出自我特色，豐富旅游項(xiàng)目，滿足游客需求。 天水鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的類型和功能比較單一，無法滿足游客多種多樣的旅游消費(fèi)需求，相應(yīng)造成游客停留短、農(nóng)民旅游收入少等問題。目前，天水鄉(xiāng)村旅游還可深入挖掘各地民俗文化，發(fā)展土特產(chǎn)品加工業(yè)、 傳統(tǒng)手工藝制作等，各種鄉(xiāng)村地區(qū)可根據(jù)自身的現(xiàn)實(shí)條件，形成觀光與參與相結(jié)合、動(dòng)靜結(jié)合、知識(shí)性與趣味性相結(jié)合的產(chǎn)品開發(fā)組合系列。
3.以生態(tài)觀念為指導(dǎo)，促進(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
后川等地區(qū)可以通過發(fā)展旅游，將生態(tài)觀念引入農(nóng)業(yè)中，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁，普及生態(tài)思想，使當(dāng)?shù)氐拇迕褡杂X地開展環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)，更好的開展農(nóng)業(yè)旅游，在提高旅游業(yè)的同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的積極發(fā)展。
4.加強(qiáng)對(duì)本地居民宣傳和教育。
措施：（1）對(duì)學(xué)生和當(dāng)?shù)卮迕窦訌?qiáng)傳統(tǒng)民俗文化和環(huán)境的教育，使青少年從小就有自豪感和環(huán)境意識(shí)。（2）在宣傳日開展地方特色大的民俗文化活動(dòng)，增強(qiáng)他們的文化優(yōu)越感，提高抵制外來文化侵蝕的能力。
第五篇：旅行社的實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
透過旅行社實(shí)習(xí)銷售一職了解旅行社的訂單詳情及線路運(yùn)作，同時(shí)把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)加以運(yùn)用，從而加深對(duì)自身專業(yè)的理解，到達(dá)學(xué)以致用的效果。
二、實(shí)習(xí)資料：
1）實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年
2）實(shí)習(xí)地點(diǎn)：XXXX
3）實(shí)習(xí)單位：XXXX
三、實(shí)習(xí)單位介紹
XXXX有限公司成立于XXX年。是一家長(zhǎng)期從事組織、接待海外華僑、港澳同胞歸國觀光、旅游探親的專業(yè)國際旅行社，也是經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)組織中國公民自費(fèi)出國游和港澳游的組團(tuán)社之一。公司現(xiàn)為中國旅行社協(xié)會(huì)、廣東省、廣州市旅行社協(xié)會(huì)理事單位。公司主要經(jīng)營入境游、出境游、國內(nèi)游三大旅游業(yè)務(wù)。在全市各區(qū)（含增城市、從化市）設(shè)有營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。本公司將堅(jiān)持“服務(wù)至上、誠信經(jīng)營”的理念，秉承“以您為本”的宗旨服務(wù)于社會(huì)。
四、實(shí)習(xí)過程
經(jīng)歷了初期的不知所措，到此刻，真的是百般滋味在心頭。此刻，我已懂得了對(duì)待客戶要用到心理學(xué)，要懂得客戶的需求，從而細(xì)膩地介紹產(chǎn)品。也要懂得和客戶進(jìn)行溝通，用心推介適合客戶的旅游路線。透過這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這幾年所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有必須距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。在這次的中，讓我打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，也改掉了很多毛病。明白掙錢的不容易，工作的辛苦，與社會(huì)的復(fù)雜多變。而為了適應(yīng)社會(huì)，我們要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高自己，在實(shí)踐中鍛煉自己，使自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
旅行社銷售的工作比較繁多，學(xué)習(xí)的資料也有很多，包括：
（1）電話營銷：每日都要電話客戶，詢問是否有旅游的意向，主要集中在公司團(tuán)體旅游為主，為有意向的客戶解答相關(guān)旅游問題并給客戶帶給專業(yè)意見。
（2）熟記旅游線路：銷售人員必須要熟記旅游線路、線路的排期、線路的基本狀況，包括三餐安排、住宿標(biāo)準(zhǔn)是否掛星、自費(fèi)項(xiàng)目、報(bào)送機(jī)場(chǎng)來回、景點(diǎn)等要十分熟悉。還要熟悉利潤(rùn)的組成、來源、報(bào)價(jià)，一條旅游線路價(jià)格的組成。
（3）門票業(yè)務(wù)：省內(nèi)省外各景點(diǎn)門票門市價(jià)格、同行價(jià)格、團(tuán)購價(jià)格都要熟記在心中。
（4）訂車、訂票、訂酒店：針對(duì)客戶相應(yīng)的旅游線路及要求后，為客戶訂票也是十分重要的。不同的出行工具對(duì)應(yīng)不同的業(yè)務(wù)部門交涉和溝通，這一步也是最需要耐心和細(xì)心的一步。首先要和計(jì)調(diào)部門或旅游同行聯(lián)系，確認(rèn)這條線路是否還有效和是否還有位。然后要核對(duì)客戶和個(gè)人要求，并根據(jù)對(duì)應(yīng)交通工具和出行時(shí)間進(jìn)行訂票，最后再聯(lián)系酒店方落實(shí)所訂酒店的具體狀況方為完成。
（5）接聽來電咨詢電話：在電話響鈴三聲內(nèi)務(wù)必接聽電話，并且主動(dòng)自報(bào)公司名稱讓客戶明白，再來了解客戶的需求，快速準(zhǔn)確地向客戶帶給信息，再從旅行社的線路中挑選出貼合他要求的線路供客戶選取。
（6）簽訂旅游合同：向客戶講解線路，承認(rèn)和小孩的價(jià)格所包含的款項(xiàng)后，客戶選取對(duì)應(yīng)出游路線后，就擬定好合同讓客戶瀏覽合同中的細(xì)節(jié)并進(jìn)行講解，客戶確認(rèn)無誤后在合同上簽名并收取旅游費(fèi)用。當(dāng)面點(diǎn)清款項(xiàng)后給客人開、發(fā)票，留下客人聯(lián)系方式，最后把一份旅游合同、收據(jù)、發(fā)票、旅游線路表一同遞給客戶，另也有一份旅游合同是作為自己公司留底備案。這樣旅游合同就簽訂完畢。
（7）電話、信息通知：當(dāng)客戶臨近旅游時(shí)間，要電話或信息再次通知客戶出游時(shí)間、上車地點(diǎn)與時(shí)間。以及一些溫馨提示像記得帶上身份證，還有一些旅游必備用品等提示。
（8）回訪：客戶回程后，要回訪客戶的旅游狀況，留下客戶寶貴的意見及推薦，促進(jìn)公司的進(jìn)步與改善服務(wù)質(zhì)量。
五、實(shí)習(xí)心得
這次的實(shí)習(xí)工作令我深刻的明白到旅游行業(yè)的不容易，旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，這是旅游業(yè)的性質(zhì)。要求要有十分好的心理素質(zhì)和熱情的服務(wù)態(tài)度去對(duì)待客戶，虛心理解別人的意見和批評(píng)。畢竟服務(wù)性行業(yè)是沒有標(biāo)準(zhǔn)和尺度去衡量什么才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，沒有最好的只有更好的，只要用心對(duì)待每一位客戶，真心懂得換位思考，就能做到為每一位前來的客戶訂制一條屬于他們的優(yōu)質(zhì)旅游路線。
旅游工作要有仔細(xì)謹(jǐn)慎的工作態(tài)度，因?yàn)槔锩鏍可媪丝蛻舻谋Ｃ?。身份證號(hào)碼、名字、電話、住址等個(gè)人資料，為客戶訂機(jī)票或購買保險(xiǎn)的時(shí)候身份證號(hào)碼和名字的正確輸寫就十分關(guān)鍵，一旦出錯(cuò)不僅僅耽誤了客戶也會(huì)造成公司的損失。
銷售表面看似簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單的工作，實(shí)則背后還是要花相當(dāng)大的心思和功夫在其中。要記住價(jià)格，熟背線路等，但是這些都是為了帶給更好更專業(yè)的服務(wù)給客戶，是給公司帶來利潤(rùn)的前哨，小小的職務(wù)發(fā)揮大大的作用。以下總結(jié)了幾點(diǎn)實(shí)習(xí)中懂得的道理：
一、廣泛認(rèn)真地學(xué)習(xí)各種理論知識(shí)
書到用時(shí)方恨少。在工作中許多實(shí)踐性的操作，都需要寬泛的理論知識(shí)支撐。所以，上課期間我們就應(yīng)抓住這大好時(shí)光，廣泛地學(xué)習(xí)各種理論知識(shí)，更重要的是汲取一些理念性的文化。
二、踏入社會(huì)之前，應(yīng)努力鍛煉自身的基本潛力
在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中，我時(shí)常需要與客戶交流以及對(duì)上級(jí)進(jìn)行信息的反饋，其次，工作中的一些環(huán)節(jié)也務(wù)必要與共事的人解釋以及表達(dá)清楚。而在此時(shí)自身的語言組織與表達(dá)潛力則十分的重要，因?yàn)檫@體現(xiàn)出了個(gè)人的基本潛力。因此，就應(yīng)努力鍛煉自己的溝通、表達(dá)和合作潛力，因?yàn)樘と肷鐣?huì)之際，便有了一個(gè)能夠讓自己展現(xiàn)潛力的平臺(tái)。
三、實(shí)習(xí)期間，不要放棄任何一次提高專業(yè)技能的機(jī)會(huì)
實(shí)習(xí)期間，除了了解公司概況狀況以外，還要牢記一些專業(yè)信息。比如是旅游的線路安排、酒店、門票等等。在后面的工作中漸漸發(fā)現(xiàn)，牢記這些信息也是提高了自己的工作效率，因?yàn)闀r(shí)間有限，不可能每每想起才去翻看或者向他人咨詢，只有變成自己的東西才能在工作中運(yùn)用好并且迅速反應(yīng)。才能給客戶展現(xiàn)自己專業(yè)的一面，這也是我們實(shí)習(xí)生需要具備的最基本的專業(yè)素質(zhì)。
四、待人處事的態(tài)度以及團(tuán)隊(duì)合作的重要性
這次實(shí)習(xí)于我而言，是踏入了社會(huì)，也實(shí)質(zhì)性的接觸到了一些陌生的群體。我們所接觸到的人性格、品質(zhì)、性情、做事做人的風(fēng)格都是不同的。在公司的同事雖然我們年紀(jì)相仿，但卻感覺他們很成熟，很專業(yè)，很可靠的感覺，有很多值得我學(xué)習(xí)的地方。教會(huì)了我很多事情，使我體會(huì)到：必須要勇于推銷自己，將自己的才能展現(xiàn)出來。我也深深體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，在工作中，我不是一個(gè)個(gè)體，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)中的一份子，只有與同事間相互配合，相互信任，真誠交流，才能令工作開展得更加順利。
五、自身存在的不足
社會(huì)與學(xué)校里很是不同。一進(jìn)入崗位，我就意識(shí)到，公司雖然沒有老套的規(guī)矩，但卻有著不可違反的規(guī)定，我們就應(yīng)嚴(yán)于律己，但有時(shí)候我也會(huì)存在著一點(diǎn)散漫。而對(duì)工作領(lǐng)域的一些流程并不是很了解，導(dǎo)致有時(shí)候思考問題不是很全面，也由于本身的粗心，總是會(huì)有小失誤，但這些是完全能夠避免甚至根本不會(huì)出現(xiàn)的，但我的確不是一個(gè)很細(xì)心的人，期望自己以后能夠在學(xué)習(xí)和工作中改善。也由于平時(shí)缺乏必要的社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)，在實(shí)習(xí)的環(huán)節(jié)中需要有較長(zhǎng)的適應(yīng)期，沒能把自身的心態(tài)及時(shí)地調(diào)整過來。對(duì)于校外實(shí)習(xí)，我們經(jīng)歷了新鮮，迷惘，熱情，挫折，疲倦以及蛻變。最明顯的是我們轉(zhuǎn)化了做事的方法，原先是學(xué)完了再做，此刻是邊做邊學(xué)。這次實(shí)習(xí)為我?guī)Ыo了與眾不同的和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我們從傳統(tǒng)的被動(dòng)理解學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)求學(xué)；從死記硬背的模式中脫離出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了領(lǐng)悟、創(chuàng)新和推斷的潛力。掌握自學(xué)的方法，學(xué)會(huì)條理、耐心、使工作、學(xué)習(xí)、生活都步入系統(tǒng)化流程；思考方式成熟，邏輯性規(guī)范、明確。我認(rèn)為這難得的一個(gè)月，讓我懂得了工作和學(xué)習(xí)的基本規(guī)律。同時(shí)我們也變得成熟和獨(dú)立，相信不論遇到怎樣的狀況與境遇都要學(xué)會(huì)坦然應(yīng)對(duì)，這將是以后工作和學(xué)習(xí)中的一筆巨大財(cái)富。為今后打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
