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第一篇：主管個(gè)人的述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：

回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20xxx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)。作為xx一家星級(jí)酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟，市場(chǎng)知名度也較好，經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來(lái)，主要從以下的幾個(gè)方面開(kāi)展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：

一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量

在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫(xiě)了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、VIP接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾恚瑸椴块T(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。

二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率

今年來(lái)，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門(mén)例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化星級(jí)酒店員工的服務(wù)意識(shí)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來(lái)餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng)，其中酒店組織的培訓(xùn)6場(chǎng)，部門(mén)組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場(chǎng)，新員工入職培訓(xùn)4場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《四星級(jí)酒店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《四星級(jí)酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。

四、開(kāi)展青工技能比武活動(dòng)，提高服務(wù)技能

今年來(lái)，酒店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開(kāi)展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門(mén)預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來(lái)評(píng)出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。

五、績(jī)效掛鉤，提高員工工作積極性

酒店20xxx年制定了新的績(jī)效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比，拉開(kāi)了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

六、辦公室工作如下：

1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的'撰寫(xiě)、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。

2、1―6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門(mén)工資報(bào)表。

3、全年完成了20xxx年xx市“十大品牌旅游星級(jí)飯店”的申報(bào)、國(guó)家級(jí)酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理A級(jí)單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。

4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開(kāi)職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。

5、20xxx年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比；高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。

6、四星級(jí)酒店評(píng)定過(guò)程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。

七、存在的差距及努力方向。

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。

八、努力方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過(guò)多渠道了解xx酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新。

4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合；常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合；集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合；培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

九、20xxx年工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。

3、要提倡部門(mén)全員參與管理。涉及到部門(mén)全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去。

4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤(rùn)最大化。明年我們可以在公開(kāi)欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。

5、把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊(cè)》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。

6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門(mén)造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。

最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新年即將到來(lái)之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

第二篇：主管述職報(bào)告

領(lǐng)導(dǎo)和同事：

回顧20xx年。一年多來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的支持下，通過(guò)全體財(cái)務(wù)成員的共同努力，我們成功地完成了各項(xiàng)既定指標(biāo)。我們所有的財(cái)務(wù)人員都嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格管理。他們?cè)谪?cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作、全面預(yù)算管理、參與經(jīng)營(yíng)決策、充分發(fā)揮配套服務(wù)、加強(qiáng)財(cái)務(wù)檢查、組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等方面做了大量實(shí)際工作，完成了既定目標(biāo)，取得了預(yù)期效果，在一定程度上鍛煉了自己，提高了財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理水平。

工作績(jī)效情景：

作為財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部主任，其工作目的是組織公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)務(wù)法規(guī)和政策，組織日常財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)監(jiān)督，按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)指標(biāo)和任務(wù)。

我的職責(zé)是：

1、執(zhí)行國(guó)家財(cái)政政策和會(huì)計(jì)制度，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

2、組織核算和監(jiān)督，建立健全收入審計(jì)制度，杜絕收入跑、戴、滴、漏。

3、建立健全固定資產(chǎn)管理制度，組織資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)。管理貨幣資金和其他流動(dòng)資產(chǎn)，檢查資金管理，確保資金安全。

4、監(jiān)督清理用戶欠款和資產(chǎn)損失申報(bào)審批材料，及時(shí)到相關(guān)部門(mén)辦理未決資產(chǎn)損失審批手續(xù)。負(fù)責(zé)稅務(wù)稽查及各項(xiàng)審計(jì)工作的協(xié)調(diào)。

5、對(duì)月度、季度和年度報(bào)告的真實(shí)性和合法性負(fù)責(zé)。

作為一名董事，我的工作方式如下：

1、加強(qiáng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作和精細(xì)化管理

信息是企業(yè)的神經(jīng)，這些信息源的科學(xué)性對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作提出了挑戰(zhàn)，尤其是公司上市后，稅務(wù)監(jiān)管部門(mén)和審計(jì)檢查得到加強(qiáng)，投資者對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和信息的敏感性要求我們?cè)诨A(chǔ)工作上更加嚴(yán)格。為此，我們加強(qiáng)了基礎(chǔ)工作，規(guī)范了會(huì)計(jì)核算，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)財(cái)稅法律法規(guī)，及時(shí)準(zhǔn)確地填寫(xiě)了各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表，確保了會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性。

2、繼續(xù)推進(jìn)全面預(yù)算管理，完善前瞻性財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)規(guī)劃

全面預(yù)算編制以業(yè)務(wù)計(jì)劃為基礎(chǔ)，層層實(shí)施戰(zhàn)略，以具體業(yè)務(wù)計(jì)劃支持預(yù)算數(shù)據(jù)，專業(yè)部門(mén)審核業(yè)務(wù)相關(guān)預(yù)算，避免了孤立、僵化、數(shù)字化的預(yù)算，實(shí)現(xiàn)了公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與資源配置的統(tǒng)一。在預(yù)算分解過(guò)程中，也是向各級(jí)員工傳達(dá)企業(yè)目標(biāo)信息、企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)和優(yōu)勢(shì)，明確個(gè)人任務(wù)和責(zé)任的過(guò)程。歸根結(jié)底，這是一個(gè)逐級(jí)承諾的過(guò)程。在實(shí)施過(guò)程中，更注重跟蹤差異分析，及時(shí)調(diào)整與業(yè)務(wù)不兼容的數(shù)據(jù)。因此，全面預(yù)算管理在過(guò)去一年取得了初步成效，對(duì)企業(yè)發(fā)展、戰(zhàn)略決策和資源的全面有效配置起到了指導(dǎo)作用。

3、積極探索轉(zhuǎn)變財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主導(dǎo)地位，提高財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理水平

貫穿公司發(fā)展形勢(shì)、面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主動(dòng)加強(qiáng)觀念的轉(zhuǎn)變和認(rèn)識(shí)的提高，不再把自己定位為傳統(tǒng)意義上的“管家”的“經(jīng)濟(jì)衛(wèi)士”，而是把公司的發(fā)展作為自己的責(zé)任，全面轉(zhuǎn)變財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主導(dǎo)地位，真正轉(zhuǎn)變?yōu)椤皢T工助手”，切實(shí)全面提高管理水平，增強(qiáng)前瞻性思維，從戰(zhàn)略高度為公司提供決策支持，為公司經(jīng)營(yíng)管理提供咨詢意見(jiàn)，并積極參與業(yè)務(wù)決策的規(guī)劃?？茖W(xué)的數(shù)據(jù)分析和合理有效的資源配置確保了公司績(jī)效指標(biāo)取得良好的效果，真正完善了財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的管理和指導(dǎo)。

4、充分發(fā)揮配套服務(wù)功能，合理有效配置資源

“如果你有服務(wù)意識(shí)，你會(huì)得到很多回報(bào)。如果你什么都沒(méi)有，或者根本不付錢(qián)，工作漫不經(jīng)心，以自我為中心，甚至傲慢自大，一個(gè)企業(yè)怎么能讓這樣一個(gè)員工在企業(yè)里“沒(méi)有服務(wù)意識(shí)”？這是沃爾瑪?shù)囊痪涿?。我知道，作為一個(gè)企業(yè)的員工，我應(yīng)該明白，服務(wù)意識(shí)應(yīng)該牢牢扎根于我的心中，尤其是作為一名團(tuán)隊(duì)經(jīng)理。作為團(tuán)隊(duì)的'核心，服務(wù)意識(shí)是不可或缺的。我自己做了，并要求我的團(tuán)隊(duì)也這樣做。用其他部門(mén)的話來(lái)說(shuō),財(cái)政部的工作作風(fēng)發(fā)生了明顯變化。

5、加強(qiáng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)檢查和內(nèi)控管理，防范資本風(fēng)險(xiǎn)

資本是企業(yè)的血液。要按照省級(jí)公司三級(jí)審計(jì)管理的要求，建立業(yè)務(wù)資金三級(jí)審計(jì)管理制度，完善業(yè)務(wù)資金、貴重卡片、文件的交接手續(xù)，防范資金風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)省公司資金管理辦法要求，與銀行溝通取得進(jìn)展，簽訂上門(mén)收款服務(wù)協(xié)議，增加轉(zhuǎn)賬頻率，減少資金沉淀，提高資金使用效率。縣分行的收入資金和支出資金納入企業(yè)貨幣資金賬戶核算，便于現(xiàn)金的監(jiān)控和管理。制定定期財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)檢查制度，每季度組織一次財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)檢查。重點(diǎn)檢查印章是否按規(guī)定負(fù)責(zé)、業(yè)務(wù)資金管理、貴重卡管理、庫(kù)存管理、固定資產(chǎn)管理等，對(duì)檢查中存在的問(wèn)題限期整改，并檢查整改落實(shí)情況。

6、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高理論水平，建設(shè)一支優(yōu)秀的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)隊(duì)伍

人是生產(chǎn)力的決定性因素。只有有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，才能指導(dǎo)實(shí)踐，因此，我們計(jì)劃組織所有財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)相關(guān)的稅收法律知識(shí)，提高掌握政策的水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力，并將其運(yùn)用到工作實(shí)踐中去。

主要問(wèn)題：

XX各項(xiàng)業(yè)績(jī)?nèi)〉每上渤煽?jī)，這與財(cái)政部門(mén)的努力是分不開(kāi)的。然而，在看到成績(jī)的同時(shí)，我們也看到了不足。以下方面需要在今后的工作中改進(jìn)：

1、部門(mén)之間的溝通不夠

2、遇到難題時(shí)很容易不耐煩

3、主導(dǎo)作用發(fā)揮得不夠

4、許多規(guī)章制度流于形式。