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第一篇：幼兒園食品安全報告

為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據區(qū)教委關于幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行了詳細周密的自查?，F將自查情況匯總如下：

一、領導班子充分重視，提高思想意識

首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以校長、園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習教委頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、消防安全工作管理

根據教委消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行不用即封處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設施、消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

三、參加大型社會活動情況管理

幼兒園參加大型社會活動需要經教委通過，并要求組織教師明確職責，精心組織，周密安排，制訂活動應急預案，專人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。

四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理

幼兒園班車接送幼兒，學校與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執(zhí)行交接班制度，認真清點幼兒，注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。如果幼兒無人接送，跟車值班的教師要負責到底，安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午睡休。

五、食品衛(wèi)生管理情況

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責任狀。學校加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

第二篇：幼兒園食品安全工作總結

一、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級文件精神，成立幼兒園食品安全領導小組機構，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由門村中心幼兒園園長謝雪梅擔任領導小組組長、安全辦主任、副園長擔任副組長，組員包括全園所有班主任及任科教師。主任負責幼兒園平時衛(wèi)生情況檢查；副園長負責消毒液、衛(wèi)生保健柜藥品存放與使用，食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作；班主任負責本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。

進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺階。

二、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，幼兒園召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主

任利用晨間活動、主題班會、宣傳欄等形式，經常不斷地教育幼兒注意安全。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

1、舉辦了一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我園舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大師生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內容的《健康教育》課，教育幼兒不亂吃零食，特別注意不購買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不食用來路不明的可疑食物和飲料，防止病從口入，增強幼兒食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。讓學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗。

4、制作了《食品衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大教師、家長、小朋友介紹有關食品安全的知識。

5、組織了一次“食品安全知識帶回家活動”，通過教師分別向幼兒、家長宣講食品安全知識，過渡到到家長向幼兒講解，然后由家長引導幼兒向自己講解的家長幼兒的活動形式，把食品安全宣傳教育活動向家庭延伸。

6、發(fā)放了《致幼兒家長關于食品安全的一封公開信》，并與家長簽訂了《幼兒和家長飲食安全承諾書》，從而提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護意識與能力，保障幼兒健康飲食、健康成長。

四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。

對幼兒園食堂負責人以及幼兒園食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓，重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的.相關知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為

規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

五、狠抓幼兒園食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

（1）原料由專人到指定的長期供應點采購。

（2）經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入幼兒園食堂。

（3）有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

（4）設有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

（1）食品分類存放，排列整齊。

（2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

（3）倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

3、食品制作及餐間做到：

（1）通風透光良好，給、排水方便合理。

（2）地面無積水。

（3）天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。

（4）灶臺貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

（5）設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。

（6）設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

總之，在今后的工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴大教育輻射范圍,真正發(fā)揮幼兒園園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

第三篇：幼兒園自查自糾報告

為了更好的貫徹執(zhí)行《遼寧省教育廳關于開展全省學校百日安全大檢查的通知》，結合《遼寧省教育廳關于開展全省學校安全隱患大排查大整治專項行動的通知》的文件精神。進一步加強幼兒園的安全工作，根據幼兒無自護和抵御暴力能力的實際情況，從增強師生的安全意識出發(fā)，確實保障幼兒人身、飲食及財產安全，維持幼兒園正常的教育教學秩序，保證幼兒快樂健康的成長。我園在學校安全工作領導小組的多次檢查后，現將自檢自查情況匯報如下：

一、領導重視、師生共同提高防患意識

校園安全牽涉到千家萬戶，關系到社會的穩(wěn)定，我校每學初都要召開領導班子及全體教師安全工作會，明確職責和具體分工，成立以校長為第一責任人的安全工作領導小組，貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全指導方針，并于本年的2月x日針對教師4的安全責任防護范圍簽訂了安全工作責任狀，同時根據縣局托幼辦的指示，多次召開幼兒教師的安全工作會。要求教師提高安全責任意識，增強安全常識，切實做好“日檢查，周巡查，月匯報”認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，做到幼兒的平平安安到校，安安全全回家，讓家長將孩子交到我們的手中放心。

二、安全的校舍是學生學習和生活的樂園

我園有三個教學班，兩個睡室，一個庫房，一個活動室，一個教師辦公室。占地面積480平方米，室外兩個活動場地。共有幼兒教師四名，房屋現狀屬一般性房屋，每學期開學前學校領導都要組織校安全辦人員對園所進行全面檢查、排查。并對所出現的隱患進行全面維修和加固，以保證幼兒的準時入園，園所的大門、圍墻都修善的比較好，無山體滑坡、泥石流、河水的危害。學校日常都把幼兒安全工作放到首位。

三、消防安全工作的管理

有道是：校舍安全是保證，消防安全就是關鍵。根據縣消防大隊及教育局安全股的消防安全指示精神，我園所遵照校安辦的指示，對幼兒園所的活動室，睡室及日常的教室每日都要做到逐一排查，對極易存在隱患的場所做重點排查，對消防器材逐一檢查是否完好、可使用，對園所的應急照明、疏散通道、指示標志都要做詳細的排查，做到責任到人，以免緊急狀況下的使用。并且，每學期我們都組織幼兒進行疏散演練活動，以增強幼兒們的逃生本領和自我保護能力。確保緊急情況下幼兒和教師能夠有秩序、有準備的安全撤離、疏散。同時教育教師熟記應急預案，滅火器的使用，要求教師將插座放到孩子夠不著的地方，教師要做到四懂（懂得崗位火災的危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生疏散的方法），四會（會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災，會組織幼兒疏散逃生）。

四、交通安全

我校園所的幼兒們大都在4――6周歲，無自我安全保護意識，對交通法規(guī)比較淡薄，并且都是走途，面對這一特殊情況，我園所對接送孩子的車輛逐一做出相應的規(guī)定?！昂炗嗀熑螤?，不坐超員車，報廢車，拼裝車”接送孩子時要簽字領走，教師護送，對駕駛員逐一進行了質資的認定。從而杜絕交通事故的的發(fā)生及冒領孩子的現象發(fā)生。

五、加強幼兒設施的使用和維護，確保幼兒的活動安全。

幼兒是一個活潑好動，且無安全意識的群體，為保證幼兒的安全，我園所每日早晨都對各種設施設備進行安全檢查，發(fā)現問題及時整改，同進要求教師跟學生一起活動。做好孩子們的保護者。我校雖然是電取暖，但設施比較低，老師每日到校后都深入班級，在班級同孩子們一起生活，每日不厭其煩地苦口婆心地告訴孩子遠離暖氣，以免燙傷和觸電。

六、加強食品衛(wèi)生及飲用水的管理，確保孩子們的生活安全。

有道是：病從口入。我校食堂管理人員深刻學習《食品衛(wèi)生管理條例》，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，加強對食品衛(wèi)生法的學習，嚴把食品采購、供貨、加工等關口的管理。專人專管生離分開，嚴格招手執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。

七、全面細致監(jiān)管幼兒睡室安全

根據上級相關要求，我園所的幼兒睡室內沒有有毒、有害、放射性、噪音、污染環(huán)境等影響學生身體健康的項目及污染源。周邊也沒有商業(yè)網點，幼兒午睡時，幼兒教師全部到崗，并盡職盡責監(jiān)護。同時根據季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。

八、校園周邊環(huán)境安全

安靜的教學環(huán)境是幼兒教學的保障，每學初我校都與堿廠鎮(zhèn)派出所進行溝通聯系，徹底清除校園周邊的不安定場所，同時教育商戶為了孩子遠離校園周邊，我校的周邊環(huán)境在歷次檢查中都得到上級領導們的肯定的好評。

九、教職工的排查

我校的幼兒教師是一支德才兼?zhèn)洌哂写饶钢異鄣慕處熽犖?，他們具有較高的職業(yè)道德精神和精湛的業(yè)務素質及才能。身體健康，遵紀守法，適合我校的幼教工作。

十、安全保衛(wèi)工作情況

我校建立起以校長為領導的安全組織機構，幼兒園所隸屬于校安辦領導并配備了兩名保安，兩名安全干事，每日校安辦工作人員對幼兒園所進行徹底清排查，時刻檢查，清理外來人員，做到了24小時的安全巡邏。我園所積極落實信息報送制度和重點部位的排查制度，做到時刻安全巡視，實實在在落實了幼兒的接送制度。

十一、幼兒安全教育

我校要求幼兒教師充分利用課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒了解簡單的防火、防電、防病、防水、防騙常識。與家長溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合日排查工作，將不合格的玩具徹底銷毀，教育幼兒愛護桌椅從我做起，從而消除各個環(huán)節(jié)中的隱患，同時教師的安全意識也得到了加強。

我們深知安全工作是一切工作中的重中之重，是一項常抓不懈的工作。雖然取得了可喜的成績，但是，我園所將繼續(xù)積極配合校安辦及縣托幼辦，扎扎實實地工作，我們相信在20xx年里，我們會不驕不躁，繼續(xù)努力，讓全體幼兒“平平安安來園，平平安安回家，平平安安學習?！弊層變涸谝粋€安全、和諧的環(huán)境中健康快樂的成長。

（一）政治思想工作

１、認真抓好教職工的政治理論學習。我園把每周一幼兒離園后作為教職工政治理論學習時間，通過集中學、分組學、自學等形式，學習上級文件、傳達各級會議精神、學習師德材料、有關法律法規(guī)等，定期檢查會議記錄，有相應的學習制度，要求教師一學期寫5篇閱讀筆記、心得體會，作為保教考核的一項指標。

２、認真抓好教師的政治思想、紀律和師德教育。除了每周進行政治學習外，我們還利用寒假、暑假進行近一周的師德教育培訓。教職工隊伍積極向上，整體思想素質較好。黨、工、團組織健全，組織活動開展正常。

（二）領導班子建設

１、班子團結協調，有較強的凝聚力和戰(zhàn)斗力。我園每周召開一次班子成員會議，商討一周主要工作，遇大事必開會集體討論決定。班子成員有分管財務、總務、保教、衛(wèi)生等，既分工明確，又能充分發(fā)揮整體效能。

２、班子成員工作積極負責，作風踏實，都能深入教學第一線，切實解決教育教學中的實際問題。

３、推行園務公開制度，有民主監(jiān)督小組，建立園務公開欄向教師公開，建立園務公告欄向家長公開，還設立了園長信箱，增加了管理的透明度，班子成員能自覺接受教代會民主評議和監(jiān)督。

（三）幼兒園管理

１、堅持以法治園，嚴格執(zhí)行有關教育教學法律、法規(guī)和政策，認真制訂各類工作計劃，并定期檢查和落實。

2、幼兒園規(guī)章制度健全，有各類制度16種，有各人員職責15種，有各人員考核細則16種，并能認真執(zhí)行落到實處。有單獨設立的檔案資料室，有檔案130余卷，有各類教育教學資料、學具、服裝等近百余種，有關書籍、報刊雜志近千冊，并有專人負責管理。

3、幼兒園的保教、衛(wèi)生保健、綜合治理、總務、工會、家長等工作有計劃、有記錄、有總結，并能及時歸檔立卷，幼兒園檔案管理較規(guī)范，成效顯著。

（四）教育教學

１、幼兒一日活動安排科學、合理，保證幼兒每天兩小時的戶外活動和自由活動時間。

２、堅持以游戲為主要教育教學方式，除了教學活動以游戲為主外，還開展了角色游戲、體育游戲、音樂游戲、桌面游戲、智力游戲、做做玩玩等游戲，幼兒一日活動以興趣培養(yǎng)和習慣養(yǎng)成為主要目標。

３、有健全的衛(wèi)生保健制度，幼兒生理、心理衛(wèi)生保健工作措施落實，幼兒入園體檢率達100％，年度體檢率達100％，教職工體檢率達100％，體檢合格率達100％。

４、家長工作有專人負責，有計劃、有措施，有總結，成效顯著。家長工作形式有：家長委員會會議、家長會、家庭教育知識講座、家教沙龍、上門家訪、各類親子活動、家教問卷、家園小便條、家長開放半日活動、家園聯系欄、園報等。

５、教育局與園長簽訂安全責任狀，園長與教職工簽訂安全責任狀，幼兒園又分別與供菜者和用車輛接送單位簽訂協議，責任層層落實，一年來無安全責任事故。

６、幼兒園成立了膳管會，定期開會研究幼兒膳食，每月進行營養(yǎng)分析，經臨安市婦保站檢測，幼兒身高、體重、血色素達標率在85％以上。

第四篇：食品安全自查報告

接上級文件后，我校食堂食品安全工作檢查領導組于3月20日上午對學校食堂進行專項檢查，現將自查結果如下：

一、自查內容：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關要求;食品進貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內容。

二、自查過程：

在自查中，我們本著對全校師生負責的高度責任心，認真地對食堂的衛(wèi)生、質量、設施設備、加工過程等方面進行嚴格檢查。

1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務許可證》，在有效期內。

2、學校制訂了食堂各項管理制度，制度完善，由副校長負責食堂安全，學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。

3、學校食堂和后勤服務人員一共7人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內。

4、學校的原材料采購采取了定點采購，有原材料索證憑證。

5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

6、學校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、學校不使用食品添加劑。

8、學校建有餐廚廢棄物處置臺帳，收購人員運回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處如實登記時間及數量。

三、存在的.問題：

1、食堂個別后勤服務人員未安規(guī)定著裝。

2、儲藏室門未及時上鎖，并堆有放有洗衣機等雜物。

3、加工間紗門損壞。

4、早點留樣不夠規(guī)范。

5、去年購置的滅蠅燈已損壞。

針對上述檢查中存在的問題，學校責令總務處必須立即加強管理和維修，更好的為學校教育教學服務。

第五篇：幼兒園膳食自查報告

我校嚴格按照上級各部門的食品安全管理要求，制定出《籠雜完小食品安全管理制度》，并認真按照制度開展食堂工作，確保師生的身體健康?，F對我校的食品安全衛(wèi)生作如下匯報：

1、成立食品安全衛(wèi)生領導小組，明確責任。

校長熊永康負總責，堅持每天下廚房查看，及時發(fā)現問題，責令解除不安全因素?？倓胀趵侠@、會計趙友碧負責采買食品，嚴把食品質量關，其他教師要經常對學生進行食品安全衛(wèi)生教育，積極配合食堂管理人員做好食品安全衛(wèi)生工作。炊事員李囡負責監(jiān)督采買的食品質量，如不合格及時向領導反映，拒絕烹飪，菜要洗凈飯要煮熟，每天做好食品留樣，如果菜不洗凈飯不煮熟，發(fā)生事故負直接責任。

2、要求炊事員要有良好的衛(wèi)生習慣，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干凈整潔。

3、要求炊事員每天必須保持廚房干凈整潔，不準存放垃圾和雜物。廚房里的炊具必須保持干凈，定位放置，不準亂丟亂放，要愛護各種炊具。

4、學生的碗筷嚴禁用洗衣粉清洗，一律用洗滌精洗滌，洗好后有序放在架子上。

5、食品采購嚴把質量關，嚴禁購買過期、變質的食品。

6、除炊事員和學校教師外，嚴禁其他人員進入食堂。

7、嚴禁學生亂倒剩菜剩飯。不準學生到村子中的小賣部購買過期的零食食用。

8、存在的主要問題：

（1）學校廚房破爛，面積又小，缺乏資金維修，衛(wèi)生條件較差。

（2）飲用水水源差，甚至會缺水。全校師生的生活用水不太好。

（3）校舍窄，沒有專門的房間存放大米及洋芋等食物。

（4）學校處在村子的中間，學生的個人衛(wèi)生習慣又不好，夏季時防蠅工作難于維持。

總之，我校會一如既往的做好各項安全衛(wèi)生工作，絕不麻痹大意，抱有僥幸心理，對于存在的問題，我校教師將努力想辦法去解決，為我校創(chuàng)造一個更好的安全衛(wèi)生環(huán)境。