千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食物中毒應(yīng)急演練方案》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食物中毒應(yīng)急演練方案》。
第一篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案
食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案
一目的施工現(xiàn)場(chǎng)人員多，飲食衛(wèi)生關(guān)系眾多人員的生命健康。一旦發(fā)生食物中毒事故，將會(huì)導(dǎo)致施工現(xiàn)場(chǎng)人員的生命健康受到威脅和直接的經(jīng)濟(jì)損失。為確保潛在的中毒事故發(fā)生后能迅速有效地開(kāi)展搶救工作，最大限度地降低員工及相關(guān)方生命安全風(fēng)險(xiǎn)，特制定本中毒應(yīng)急救援預(yù)案。
二組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
項(xiàng)目部組成由項(xiàng)目經(jīng)理為指揮長(zhǎng)的中毒應(yīng)急救援指揮部，負(fù)責(zé)應(yīng)急搶救指揮。指揮部人員組成如下：
某某 某某 某某 ……
三 組織部署和任務(wù)劃分
(1)應(yīng)急指揮部辦公室，負(fù)責(zé)事故處理中救援隊(duì)伍之間的通訊聯(lián)系，同時(shí)在指揮長(zhǎng)的授權(quán)下負(fù)責(zé)對(duì)事故的上報(bào)。應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)置在事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)。
(2)醫(yī)療救護(hù)組，及時(shí)布置現(xiàn)場(chǎng)搶救，對(duì)中毒人員的嘔吐物取樣，保持急救醫(yī)院救助中心的溝通，并及時(shí)通知當(dāng)事人的親人。
(3)協(xié)調(diào)警戒組，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序、保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)、做好當(dāng)事人周圍人員的問(wèn)訊記錄、保持與當(dāng)?shù)毓膊块T的溝通，協(xié)調(diào)天城路東側(cè)人行道行人，開(kāi)辟一條緊急救援通道。
(4)后勤保障組，為了確保事故救援的順利實(shí)施，后勤保障組負(fù)責(zé)準(zhǔn)備應(yīng)急救援車輛、物資、資金等所需物資供應(yīng)。
四食物中毒事故應(yīng)急措施：
1、當(dāng)中毒發(fā)生后，事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)立即大聲呼救，呼叫附近人員保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)報(bào)告應(yīng)急救援辦公室。
2、項(xiàng)目應(yīng)急指揮部辦公室獲得求救信息并確認(rèn)中毒事故發(fā)生以后，應(yīng)：①立即向集團(tuán)公司應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)事故的初步原因、范圍、估計(jì)后果；
②如中毒嚴(yán)重，立即向雙遼市中心醫(yī)院電話求援。講清中毒人員癥狀、持續(xù)時(shí)間、人數(shù)、地點(diǎn)，并引導(dǎo)急救車到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；
③ 組織醫(yī)療救護(hù)組對(duì)中毒病人進(jìn)行簡(jiǎn)單急救，配合急救醫(yī)院救護(hù)醫(yī)務(wù)人員對(duì)中毒病人做進(jìn)一步的急救，并護(hù)送病人住院治療。
④ 保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，封存食堂剩余食物，如有嘔吐物，應(yīng)用干凈塑料袋等容器封存，供衛(wèi)生防疫部門化驗(yàn)。
⑤ 病人病情穩(wěn)定以后，對(duì)中毒事件進(jìn)行調(diào)查并記錄。
3、項(xiàng)目應(yīng)急指揮部接到電話報(bào)告后，應(yīng)急指揮部全體成員在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，了解和掌握疫情，開(kāi)展搶救和維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，封存事故現(xiàn)場(chǎng)，獲取中毒食品的化驗(yàn)樣品，供衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)。
4、當(dāng)事人被送入醫(yī)院接受搶救后，應(yīng)急指揮部派人做好與當(dāng)事人家屬的接洽善后處理工作，并做好與有關(guān)部門的溝通、匯報(bào)工作。
5、醫(yī)療救護(hù)組和項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)安全員應(yīng)對(duì)中毒事故進(jìn)行原因分析，制定相應(yīng)的改正措施，認(rèn)真填寫事故調(diào)查報(bào)告和有關(guān)處理報(bào)告并上報(bào)集團(tuán)公司及上級(jí)有關(guān)部門。
五 應(yīng)急物資
常備藥品：消毒用品、急救物品（繃帶、無(wú)菌敷料）等物資。
六 注意事項(xiàng)：
1、事故發(fā)生時(shí)應(yīng)組織人員進(jìn)行全力搶救，視情況撥打120急救電話并馬上通知有關(guān)負(fù)責(zé)人。
2、如果患者昏迷則需側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔吐時(shí)，將嘔吐物吸入氣管里面。
3、不可口對(duì)口人工呼吸，以免將毒物吸入施救者體內(nèi)造成中毒。
4、誤食腐蝕性毒物（如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類）者、昏迷者、抽筋者或中毒孕婦不可進(jìn)行催吐。
5、重癥中毒者要禁食8～12小時(shí)，可靜脈輸液，待病情好轉(zhuǎn)后，再吃些米湯、面條等易消化食物。
食物中毒應(yīng)急預(yù)案
食物中毒應(yīng)急預(yù)案
食物中毒應(yīng)急預(yù)案（共11篇）
學(xué)校食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案
食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案
第二篇：食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案演練方案
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序，同時(shí)提高醫(yī)療衛(wèi)生人員對(duì)群體性食物中毒事件的應(yīng)急處置工作能力，有效掌握應(yīng)急救援程序及方法，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》及《食品安全法》的要求，制定本預(yù)案。
一、應(yīng)急處理的組織領(lǐng)導(dǎo)
為強(qiáng)化我院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，成立醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)醫(yī)療專家小組、管理報(bào)告小組、后勤物資保障小組。
1、醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是：在上級(jí)衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮我院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作，組織實(shí)施各項(xiàng)診療工作，統(tǒng)一調(diào)配全院人力、物力等資源，制定預(yù)防控制對(duì)策與措施，討論決定我院防治工作的重大問(wèn)題與事項(xiàng)。
2、醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置醫(yī)療專家小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
專家小組的職責(zé)是：對(duì)可疑及確診病例進(jìn)行會(huì)診，提出疾病診斷意見(jiàn)和治療方案，指導(dǎo)醫(yī)療救治、醫(yī)務(wù)人員的防護(hù)和消毒隔離工作。
3、醫(yī)院群體性食物中毒信息管理報(bào)告小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
管理報(bào)告小組職責(zé)：負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)我院疫情，及時(shí)匯總，上報(bào)至醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)上報(bào)至疾控中心。
4、醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置后勤物資保障小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
物資保障小組職責(zé)：在本院發(fā)生突發(fā)事件后，及時(shí)提供救治工作需要的相關(guān)物資，包括床位、藥品、急救設(shè)備、生活用品等。
群體性食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及各應(yīng)急小組成員的手機(jī)應(yīng)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，院內(nèi)召集緊急會(huì)議及緊急會(huì)診時(shí)，在崗人員應(yīng)在10分鐘之內(nèi)到位。
二、應(yīng)急處置流程
1.接收三人以上食物中毒患者或病情嚴(yán)重有生命危險(xiǎn)食物中毒患者時(shí)，即刻通知醫(yī)務(wù)部（工作日)或總值班（夜間、節(jié)假日)。
2.醫(yī)務(wù)部或總值班接到通知后，根據(jù)具體情況，立刻向分管院長(zhǎng)匯報(bào)，分管院長(zhǎng)向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，根據(jù)中毒患者人數(shù)、病情等情況判斷是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，如無(wú)須啟動(dòng)，由科室組織力量搶救，必要時(shí)由醫(yī)務(wù)部或總值班調(diào)動(dòng)醫(yī)療應(yīng)急隊(duì)伍參與救治。如需啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，即刻組織院內(nèi)力量參與救治。
3.院感辦及時(shí)匯總食物中毒事件中發(fā)病人數(shù)及救治情況，上報(bào)至醫(yī)院應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)上報(bào)至疾控中心。
4.如人數(shù)驟增，由醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置后勤物資保障小組及時(shí)保證床位、藥品的供應(yīng)。3人以上類似食物中毒癥狀就診，院感辦負(fù)責(zé)上報(bào)信息至應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和疾控中心醫(yī)務(wù)部或總值班調(diào)動(dòng)應(yīng)急處置隊(duì)伍人員參加救治工作。
第三篇：食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案演練方案
一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組
二、應(yīng)急處理程序
1、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中：或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2、牢固樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)刻警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，做出以下措施：
（1)初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。
（2)如確定食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
（3)立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。
（4)收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，并做出以下措施：
（1)責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
（2)立即向上級(jí)主管教育部門和衛(wèi)生部門報(bào)告。
（3)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
（5)做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作。
（6)校醫(yī)要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門，做好事件調(diào)查工作。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)、可疑食品、中：毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。
（7)做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位。
（8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
第四篇：食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案演練方案
一、在酒店內(nèi)中毒的人員有兩種：
1、客人;
2、員工
1在酒店內(nèi)如發(fā)現(xiàn)任何人員有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，發(fā)現(xiàn)中毒人員的員工第一時(shí)間應(yīng)報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人、保安部負(fù)責(zé)人、大堂副理、人力資源部負(fù)責(zé)人、行政值班經(jīng)理趕到現(xiàn)場(chǎng)。
2各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)以后，了解中毒人員數(shù)量、身份及中毒癥狀等現(xiàn)場(chǎng)情況并向總經(jīng)理匯報(bào)，由總經(jīng)理確定是否報(bào)警和撥打急救中心電話“120”呼救。
3、無(wú)論是否報(bào)警，保安部負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間安排保安保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、清退閑雜人員。
二、不報(bào)警、不報(bào)急救中心：
如果總經(jīng)理確定不報(bào)警，視中毒人員身份分別進(jìn)行處理：
①如果中毒者是員工、中毒嚴(yán)重且人數(shù)較多，則由部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人陪同分散就近就醫(yī);
②如果中毒者是員工、不嚴(yán)重，則由部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人做好安撫工作;
③如果中毒者是客人，則由大堂副理、行政值班經(jīng)理立即送客人就近就醫(yī)并作好安撫工作。
三、報(bào)警、報(bào)急救中心：
1、總經(jīng)理確定報(bào)警后，由保安部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)立即報(bào)警，由大堂副理負(fù)責(zé)撥打急救中心電話“120”呼救。如醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，中毒者有生命危險(xiǎn)，人力資源部負(fù)責(zé)人要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
2、保安部應(yīng)第一時(shí)間安排人員到場(chǎng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，不讓任何人接觸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。
3、保安部安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)時(shí)使用。
4、保安部負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止閑雜人員圍觀。
5、大堂副理協(xié)助對(duì)中毒者的私人物品進(jìn)行登記后，一式兩份，一份交與警方，一份留存。
6、大堂副理負(fù)責(zé)將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，保安部要立即滯留，交警方處理。
第五篇：食物中毒應(yīng)急演練方案
市中心醫(yī)院大批食物中毒應(yīng)急演練方案
為檢驗(yàn)我院醫(yī)務(wù)人員對(duì)大批食物中毒事件的應(yīng)急救援能力指揮能力及各部門間的相互配能力，提高應(yīng)急隊(duì)伍素質(zhì)和應(yīng)急水平，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，保障人民健康和生命安全。依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等相關(guān)法律法規(guī)，我院決定于6月14日組織進(jìn)行突發(fā)公共衛(wèi)生事件（食物中毒）應(yīng)急演練，演練方案如下：
一、演練目的：
（一）檢驗(yàn)我院應(yīng)急指揮能力和組織協(xié)調(diào)能力。
（二）檢驗(yàn)我院醫(yī)護(hù)人員對(duì)疾病預(yù)防控制的快速反應(yīng)能力、對(duì)食物中毒病人的醫(yī)療救治和現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查能力。
（三）提高我院對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理能力，有效阻斷突發(fā)公共衛(wèi)生事件的流行和擴(kuò)散，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)：成立食物中毒事件應(yīng)急處理演練領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管醫(yī)療副院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，科室相關(guān)人員為成員。
組長(zhǎng)：
成員：。
病員、學(xué)校老師、家屬由內(nèi)醫(yī)實(shí)習(xí)生扮演
觀摩人員：
攝像及拍照人員：
記錄人員：
三、演練地點(diǎn)：住院樓北門口、急診科及相關(guān)科室。
四、演練前準(zhǔn)備工作：
1.召開(kāi)演練小組工作會(huì)，確保演練工作順利進(jìn)行，圓滿完成。
2.演練前物品準(zhǔn)備：急診科準(zhǔn)備必要的抗菌、解毒藥品和常用急救藥品、物品。
五、演練預(yù)案
1.演練時(shí)間：2015年6月 14日16:00--17:00
2.演練場(chǎng)景（背景）2015年6月14 日
急診科120關(guān)于接到某中學(xué)疫情報(bào)告，從6月 14日上午9：00開(kāi)始出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，現(xiàn)有12人發(fā)病，病人數(shù)還在增加，其中4人發(fā)熱、腹瀉、腹痛嚴(yán)重。學(xué)校調(diào)查得知：學(xué)生均在學(xué)校食堂用餐，可疑為集體食物中毒。急診科工作人員簡(jiǎn)要詢問(wèn)情況后，立即向護(hù)士長(zhǎng)、科主任及總值班報(bào)告，護(hù)士長(zhǎng)上報(bào)護(hù)理部，科主任上報(bào)醫(yī)務(wù)科、院感科及分管院長(zhǎng)，院感科立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，同時(shí)上報(bào)市疾控中心。
3.醫(yī)務(wù)、護(hù)理、感控分別啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，立即準(zhǔn)備救治工作。
4.15:55全部中毒學(xué)生由2名學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪同乘120救護(hù)車到達(dá)醫(yī)院，醫(yī)務(wù)人員立即開(kāi)始急救工作。
（1）醫(yī)院接到通知后立即啟動(dòng)集體食物中毒應(yīng)急預(yù)案，急診科醫(yī)護(hù)人員馬上安排搶救設(shè)備、搶救物品、藥品，隨時(shí)做好搶救工作。
（2）醫(yī)院開(kāi)通急診綠色通道，根據(jù)病情輕重進(jìn)行分診，較重的4名學(xué)生分別護(hù)送至搶救室進(jìn)行搶救，病情較輕的學(xué)生送入留觀室進(jìn)行常規(guī)的洗胃、催吐、導(dǎo)瀉治療及相應(yīng)的護(hù)理。（護(hù)士根據(jù)病情做好分診并引導(dǎo)至搶救室，監(jiān)護(hù)、靜脈穿刺、抽血、洗胃……一切搶救措施有序展開(kāi)。搶救室展現(xiàn)出一片忙而不亂的情景。）隨后4名較重的學(xué)生甲、乙分別出現(xiàn)休克癥狀，學(xué)生丙出現(xiàn)呼吸心跳驟停，學(xué)生丁出現(xiàn)出現(xiàn)嘔吐、嘔血癥狀，而且其家屬情緒激動(dòng)和醫(yī)院無(wú)理取鬧，醫(yī)護(hù)人員、保安人員（必要時(shí)請(qǐng)協(xié)調(diào)辦人員配合）分別針對(duì)以上情況進(jìn)行相應(yīng)的救治和處理（請(qǐng)消化內(nèi)科、普外科會(huì)診，清醒病人催吐、洗胃，重癥病人采取相應(yīng)的急救措施，對(duì)嘔吐物或胃內(nèi)容物、大便送檢，采集血標(biāo)本、化驗(yàn)并做交叉配血試驗(yàn)。
5.XXX向衛(wèi)生局有關(guān)部門匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)搶救情況
6.16:40，中毒學(xué)生經(jīng)過(guò)積極救治病情均得到控制，病情穩(wěn)定，后陸續(xù)分流至相應(yīng)科室治療。
7.演練組長(zhǎng)宣布演練結(jié)束
六、演練結(jié)束
1.整理演練器材、設(shè)備，清理演練場(chǎng)地。
2.由演練組長(zhǎng)對(duì)本次演練進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，指出存在的問(wèn)題和不足，并責(zé)令相關(guān)科室、部門盡快整改。
