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第一篇：水果店員工守則
水果店員工守則
水果店是現(xiàn)在很火的一個(gè)生意，水果店的員工也有員工的守則。下面是小編為你整理的水果店員工守則，希望對(duì)你有用。
水果店員工守則范文篇1 1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退。
2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
3、上班第一時(shí)間打掃店里衛(wèi)生，必須做到整潔干凈，如：(冰箱、冰柜、收銀臺(tái)、地板等)隨時(shí)補(bǔ)貨，做到貨架豐滿，并查看商品日期。
4、上班時(shí)間不得睡覺(jué)，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長(zhǎng)發(fā)，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。
5、員工本著互尊互愛(ài)，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠(chéng)實(shí)本分的精神。
6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機(jī)密。
7、認(rèn)真聽取每位顧客的建議和投訴。
8、偷盜本店財(cái)物者交于公安部門處理。
9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛(ài)的服務(wù)。盡快了解店內(nèi)的食品擺放，以便更好的為顧客服務(wù)，如您好，歡迎光臨、謝謝光臨，請(qǐng)慢走的口頭語(yǔ)和顧客打招呼，禁止和顧客爭(zhēng)吵，說(shuō)臟話、粗話。
10、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定
獎(jiǎng)：全勤每月100元，衛(wèi)生干凈每月100元
罰：透露店里機(jī)密將扣除本月的工資
私下使用本店電話者扣罰20元
11、應(yīng)聘條件：
①需交身份證復(fù)印件;
②所有應(yīng)聘者試用期3-4天。
③試用期間必須遵守本店規(guī)章制度;
④新員工不得進(jìn)收銀臺(tái)。
店里宗旨：以食品安全為保障，以信譽(yù)經(jīng)營(yíng)為理念，以服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)!
2、店員工規(guī)章制度
一、每天早上提前二十五分鐘正常開門營(yíng)業(yè)。
二、開門時(shí)，必須經(jīng)理或主管、當(dāng)值日人員至少二人以上在場(chǎng)方可開門。
二、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營(yíng)業(yè)時(shí)的準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊，干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰550元)。
三、上班時(shí)間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)場(chǎng)內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報(bào)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰550元)。
四、文明用語(yǔ)、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰550元)。如遇顧客來(lái)店退換貨、質(zhì)量問(wèn)題或其它稅費(fèi)部門來(lái)店，熱情告之對(duì)方稍等，立即通知主管，若主管不在，可電話聯(lián)系，不允許不報(bào)告主管或經(jīng)理擅自處理來(lái)店顧客退換貨或質(zhì)量問(wèn)題等事情。(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元/次)。
五、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說(shuō)明原因，以便及時(shí)安排、調(diào)整.請(qǐng)事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，主管批準(zhǔn)后，方可休假。請(qǐng)假一天(35元/天)，加班一天(35元/天加提成)，曠工(50元/天)。
六、各街區(qū)員工要及時(shí)在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時(shí)拉架并為顧客導(dǎo)購(gòu)，同時(shí)應(yīng)提防盜竊行為，保證商品安全。
水果店員工守則范文篇2 一、按時(shí)上下班：
1、遲到,早退
1)遲到,早退5分鐘以上的,給予每分鐘2元的行政處罰,每月累計(jì)遲到(早退)3次作曠工處理.2)工作時(shí)還未穿著整齊制服及未能整理好個(gè)人儀容者作遲到處理.3)若因?yàn)榍耙惶旒影鄷r(shí)間太長(zhǎng)而引起的遲到,店長(zhǎng)應(yīng)視情況處理,在適合范圍內(nèi)的可不計(jì)遲到.2、曠工
1)未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)和無(wú)故不上班者,按曠工處理.2)遲到超過(guò)45分鐘作曠工論處.3)曠工1天扣罰3天工資和提成,當(dāng)月累計(jì)曠工3天者,作自動(dòng)離職處理,不予計(jì)發(fā)當(dāng)月工資和提成等.4)因曠工或自動(dòng)離職為公司帶來(lái)?yè)p失者,公司將追究其法律責(zé)任.3、吃飯時(shí)間40分鐘以內(nèi)，每班2個(gè)人一組去吃飯。
二、請(qǐng)假：
1、無(wú)論任何假種,員工請(qǐng)假在1天或以內(nèi)的,由店長(zhǎng)批準(zhǔn)同意.2天或以上的必須經(jīng)區(qū)域主管/店鋪督導(dǎo)批準(zhǔn)同意.一周以上的必須經(jīng)上級(jí)總監(jiān)批準(zhǔn).《請(qǐng)假單》與當(dāng)月《考勤表》一同上交人事部.
2、請(qǐng)假在3天以上的必須提前一周遞交書面申請(qǐng),請(qǐng)假6天以上需提前半個(gè)月.
三、辭職
1、試用期員工辭職需提前一周遞交《辭職申請(qǐng)表》,正式員工需提前30天申請(qǐng).
2、辭職員工在未離職前必須同樣專心工作.當(dāng)辭職申請(qǐng)按程序獲得批準(zhǔn),并完成工作等交接后才可離職.
《辭職申請(qǐng)》批復(fù)――店長(zhǎng)批準(zhǔn)――片區(qū)經(jīng)理――人事部
3、若員工因?yàn)閷W(xué)習(xí)或留學(xué)深造而提出辭職的,公司可保留其工齡,并歡迎該員工以后再回公司工作.
4、辭職者工資于公司規(guī)定的發(fā)薪日發(fā)放.
四、儀容標(biāo)準(zhǔn)
1、男同事:
1)頭發(fā)
――頭發(fā)一定要梳理整齊
――頭發(fā)不可太油膩,不可有頭皮
――后頸頭發(fā)長(zhǎng)度不可超過(guò)衫領(lǐng)頂部
――頭發(fā)前端不可蓋過(guò)眼眉
――不可染發(fā)和剃光頭
2)首飾
――不可戴超過(guò)一只戒指
――最多只可以戴一條不夸張的手鏈
――不可戴過(guò)大或過(guò)多色彩的手表
――頸鏈不可外露
3)著裝
――穿著公司統(tǒng)一制服
――衣服穿著整齊,干凈,鞋擦拭干凈,無(wú)灰塵
――服飾無(wú)破損
4)姿勢(shì)
――腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺(tái),貨柜,雙手自然下垂
――挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑.2、女同事
1)頭發(fā)
――長(zhǎng)發(fā)及肩的必須束起
――頭發(fā)不可太油膩,不可有頭皮
――頭發(fā)前端不可蓋過(guò)眼眉
――不可染發(fā),頭發(fā)不得蓬松
2)首飾
――不可戴超過(guò)一只戒指
――不可戴過(guò)大或顏色過(guò)多的手表
――手鐲/手鏈只可戴一條
――耳環(huán)方面,只可戴一對(duì)不夸張,粒狀耳環(huán)
3)妝扮
――香水味以清淡為主
――指甲必須修剪及清潔,指甲油只能涂透明的顏色
――必須涂顏色不太夸張的口紅
――化淡妝
――統(tǒng)一制服,服飾干凈得體
4)姿勢(shì)
――腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺(tái),貨柜,雙手自然下垂
――挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑.五、其他：
1、上班時(shí)間不許斗嘴，打架，違者輕則處以50元每次罰款，重則罰款100，并開除;
2、上班時(shí)間手機(jī)上繳，存放至指定柜臺(tái)，下班后領(lǐng)取;原則上無(wú)重大特殊情況不許打私
人電話，違者罰款10元每次;
3、員工上班時(shí)間不許看書，看報(bào)，不許閑聊，閑逛，違者罰款10元每次。
六、獎(jiǎng)勵(lì)：
1、模范員工獎(jiǎng)勵(lì)：門店每周推薦產(chǎn)生模范員工1人，每周日大家無(wú)記名投票產(chǎn)生，獎(jiǎng)勵(lì)
50元，戴紅袖章上班一周。
參考標(biāo)準(zhǔn)：
工作積極主動(dòng)，崗位工作，成效(業(yè)績(jī))顯著;
主動(dòng)幫助同事;
個(gè)人技能提升快;
提出合理化建議，被采納，創(chuàng)造效益。
第二篇：便利店員工崗位職責(zé)
便利店員工崗位職
責(zé)
2020年4月19日
便利店員工崗位職責(zé) 【篇1：便利店崗位職責(zé)】
營(yíng)銷店長(zhǎng)：
收銀員
【篇2：便利店各崗位工作職責(zé)】
便利店崗位工作職責(zé)
便利商店其它崗位有收銀員、理貨員、驗(yàn)收員、門店會(huì)計(jì)等。由于便利商店門讓店員較少，許多崗位存在相互兼任的情況。1．收銀員
（1）收銀員職責(zé)收銀員具有熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價(jià)位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺(tái)安全等職責(zé)。
（2）作業(yè)內(nèi)容
在其收銀過(guò)程中，除了結(jié)算貨款外，還要向顧客提供商品和服務(wù)信息、解答顧客的提問(wèn)、做好商品損耗的預(yù)防等。2．理貨員
2020年4月19日
（1）理貨員的職責(zé)，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。
（2）作業(yè)內(nèi)容
①領(lǐng)貨作業(yè)
營(yíng)業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時(shí)從庫(kù)內(nèi)領(lǐng)貨來(lái)補(bǔ)充貨架商品。在進(jìn)行領(lǐng)貨作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意：
領(lǐng)貨時(shí)必須有領(lǐng)貨單；
領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價(jià)；
對(duì)內(nèi)庫(kù)管理員提供的商品，按領(lǐng)貨單的款項(xiàng)逐一核對(duì)，以防出現(xiàn)提錯(cuò)貨物的現(xiàn)象。
②補(bǔ)貨作業(yè)
理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。理貨員補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)做到：
定時(shí)補(bǔ)貨：在非營(yíng)業(yè)高峰的補(bǔ)貨。
不定時(shí)補(bǔ)貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購(gòu)買。
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核對(duì)卡、貨：先檢查需補(bǔ)貨的陳列架前的價(jià)目卡是否將補(bǔ)上去的商品一致。補(bǔ)貨做到商品先進(jìn)先出：補(bǔ)貨時(shí)將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進(jìn)先出。
控制特殊商品：對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時(shí)間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來(lái)具體確定。
理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤點(diǎn)作業(yè)。
③商品標(biāo)價(jià)
便利店屬于開架自選銷售，為方便顧客挑選和收銀員記價(jià)收款，出售的每一件商品都要標(biāo)上價(jià)格標(biāo)簽。
價(jià)格標(biāo)簽打貼時(shí)位置要一致，以方便選購(gòu)、定向掃描和收銀計(jì)價(jià)。
標(biāo)價(jià)前要核對(duì)商品的代號(hào)和售價(jià)，核對(duì)進(jìn)貨單和陳列架上的價(jià)格卡，高速好打價(jià)機(jī)上的數(shù)碼。
妥善保管價(jià)格標(biāo)簽紙，以防止個(gè)別顧客偷換標(biāo)簽（以低價(jià)格標(biāo)簽貼在高價(jià)商品上），一般可選用僅能一次性使用的折線標(biāo)簽紙。
商品價(jià)格高速時(shí)，如價(jià)格調(diào)高，則要將原價(jià)格標(biāo)簽紙去掉，重新進(jìn)行打價(jià)，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價(jià)格調(diào)低，可將新標(biāo)價(jià)打在原標(biāo)價(jià)之上。每一個(gè)商品上不可有不同的兩個(gè)標(biāo)簽，這樣會(huì)招來(lái)不必要的麻煩和爭(zhēng)議，也往往會(huì)導(dǎo)致收銀作業(yè)的錯(cuò)誤。
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④商品陳列
商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將規(guī)定數(shù)量的已標(biāo)好價(jià)格 的商品，擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。
⑤商品整理和檢查
清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，因此理貨員在巡視時(shí)手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。
做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時(shí)，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進(jìn)先出的原則。
檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過(guò)保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。⑥商情反饋
理貨員應(yīng)該及時(shí)記錄顧客的合理化建議，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。3．其它崗位
（1）驗(yàn)收員
驗(yàn)收員的職責(zé)主要是嚴(yán)格商品驗(yàn)收。商品驗(yàn)收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門店驗(yàn)收人員應(yīng)手持送貨單、發(fā)票或收據(jù)與送貨人員逐一逐項(xiàng)
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清點(diǎn)，減少事后因退貨或其它原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭(zhēng)執(zhí)。
（2）門店會(huì)計(jì)
門店會(huì)計(jì)要執(zhí)行公司財(cái)務(wù)部對(duì)門店的財(cái)務(wù)管理；準(zhǔn)備、真實(shí)、及時(shí)地向財(cái)務(wù)部上交門店各種報(bào)表，對(duì)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報(bào)、分析和處理。
【篇3：便利店員工職責(zé)】
便利店各部門員工職責(zé)
一、企劃部的職責(zé)
主要職責(zé)是把握公司經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境動(dòng)態(tài)，就公司的組織發(fā)展與經(jīng)營(yíng)事業(yè)制定和協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標(biāo)與規(guī)劃，供總經(jīng)理及其它部門參考。
二、發(fā)展部的職責(zé)
1、新開店址調(diào)查。包括人口數(shù)、家庭結(jié)構(gòu)、收入水平、消費(fèi)偏好、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況等。
2、編制新開店投資預(yù)算，估算投資回收期和投資收益率，交財(cái)務(wù)部審核以申請(qǐng)開發(fā)資金
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3、制定店面建設(shè)、裝修、設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，依此建設(shè)新店，進(jìn)行內(nèi)外部裝修，或者包給外單位承建，但要對(duì)工程進(jìn)度和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和控制。
4、店面營(yíng)業(yè)設(shè)備的采購(gòu)和安裝。
5、制定店面營(yíng)業(yè)設(shè)備的使用和保養(yǎng)制度，并監(jiān)督和不定期檢查執(zhí)行情況。
6、店面及店面營(yíng)業(yè)設(shè)備的維修和保養(yǎng)。
三、營(yíng)業(yè)部的職責(zé)
1、店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的考核制度的制定和執(zhí)行。 2、店長(zhǎng)工作績(jī)效的考核與人事變動(dòng)的建議。
3、店面崗位責(zé)任、作業(yè)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范的制定與執(zhí)行情況的監(jiān)督與考核。
4、將配送中心制定的商品銷售計(jì)劃，根據(jù)區(qū)域各分店的具體情況（主要是市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況與潛力等）分解后下達(dá)任務(wù)，指導(dǎo)店長(zhǎng)執(zhí)行與實(shí)現(xiàn)。
5、店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，包括商品陳列、pop廣告設(shè)置、店員培訓(xùn)。 6、推廣先進(jìn)店面的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，督促和幫助落后店面改進(jìn)經(jīng)營(yíng)狀況。7、分店、分區(qū)域促銷計(jì)劃的制定和執(zhí)行。
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四、配送中心的職責(zé)
1、商品采購(gòu)制度的制定域執(zhí)行。
2、制定全公司分品種商品銷售計(jì)劃并制定和執(zhí)行相應(yīng)商品采購(gòu)計(jì)劃。
3、制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營(yíng)商品結(jié)構(gòu)。 4、定價(jià)策略的制定和各種商品價(jià)格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。
5、公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動(dòng)的策劃。執(zhí)行、推動(dòng)及效果評(píng)價(jià)。
6、商品配送制度、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度的制定與執(zhí)行。
7、物流活動(dòng)的開展與管理，包括到貨商品的驗(yàn)收、保管與維護(hù)，適當(dāng)?shù)牧魍庸ぃㄈ绶盅b、分等、配組），庫(kù)存控制，對(duì)各分店的商品配送服務(wù)等。
五、財(cái)務(wù)部的職責(zé)
1、資金安排、分配與使用等管理制度的制定。
2、審核各部門開發(fā)項(xiàng)目的投資預(yù)算或經(jīng)費(fèi)預(yù)算，負(fù)責(zé)資金計(jì)劃，保證供給或提出預(yù)算修改方案。
3、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營(yíng)業(yè)成本控制工作的監(jiān)督。
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4、總店與分店財(cái)務(wù)核算制度的制定與執(zhí)行。
5、公司的財(cái)務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等。 6、提供會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)報(bào)表。7、開展內(nèi)部審計(jì)。
六、人事部的職責(zé)
1、公司勞資、福利、崗位考核、人事變動(dòng)等制度的制定與執(zhí)行。 2、勞動(dòng)人事合同和檔案管理。3、人力資源的規(guī)劃及開發(fā)。
4、公司人際關(guān)系與員工士氣調(diào)查、分析、發(fā)揚(yáng)或改進(jìn)。 5、公司后勤服務(wù)。
6、保持和促進(jìn)良好公共關(guān)系。
7、接受消費(fèi)者投拆，做出回復(fù)，監(jiān)督有關(guān)部門處理，或上報(bào)總經(jīng)理責(zé)成有關(guān)人員或部門處理。
8、公司安全制度的制定與執(zhí)行。
9、公司辦公用品采購(gòu)與管理制度的制定與執(zhí)行。
七、信息部的職責(zé)
1、公司管理信息系的開發(fā)和維護(hù)。
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2、系統(tǒng)地進(jìn)行信息、系統(tǒng)相關(guān)的人員培訓(xùn)。
3、商品經(jīng)營(yíng)進(jìn)、銷、存各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)整理和分析，滿足有關(guān)經(jīng)營(yíng)部門對(duì)經(jīng)營(yíng)部商品信息的需要，為提高商品管理水平。
4、定期或不定期地自主或應(yīng)有部門要求開展專題市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。 5、保持與外部環(huán)境的密切聯(lián)系，隨時(shí)隨地收集消費(fèi)者需求變動(dòng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況，經(jīng)濟(jì)景氣等有關(guān)信息，進(jìn)行加工處理，做出分析報(bào)告，供有關(guān)決策參考。二、工作目標(biāo)
三、工作職責(zé)
店長(zhǎng)崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營(yíng)管理，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、制定門店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
3、監(jiān)督門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、商品損耗等有關(guān)作業(yè)。
4、監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀作業(yè)。
5、負(fù)責(zé)門店員工考勤、服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理，對(duì)員工考核、晉升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)提出建議。
2020年4月19日
6、組織員工培訓(xùn)，組織門店的促銷活動(dòng)。
7、處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的意外事件，解決員之間的沖突。 8、參加一些社區(qū)公益活動(dòng)，成為商店的代言人。9、處理顧客投訴與意見。
助理店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）的職責(zé)
1、協(xié)助店長(zhǎng)安排門店的經(jīng)營(yíng)管理； 2、協(xié)助店長(zhǎng)制定商品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
3、必要時(shí)作為一個(gè)工作組的負(fù)責(zé)人對(duì)本班組人員工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排并協(xié)調(diào)；
4、協(xié)助店長(zhǎng)安排商品進(jìn)貨業(yè)務(wù)；
5、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)人員進(jìn)行考核，提出晉升或調(diào)動(dòng)的建議； 6、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行商品防損或服務(wù)監(jiān)督等工作； 7、協(xié)助店長(zhǎng)解決員工之間的沖突； 8、在店長(zhǎng)不在時(shí)代理店長(zhǎng)職責(zé)。
店員職責(zé)
1、收銀機(jī)及相應(yīng)趨于的清潔工作； 2、收銀前做好準(zhǔn)備工作；
2020年4月19日
3、清楚商品的分類編碼及價(jià)格情況和促銷活動(dòng)內(nèi)容； 4、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作； 5、按規(guī)定將現(xiàn)金額上繳或存入銀行； 6、熱情、耐心地解決顧客問(wèn)題；
7、配送中心送來(lái)店時(shí)，負(fù)責(zé)商品的清點(diǎn)和驗(yàn)收工作；
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時(shí)上架； 9、負(fù)責(zé)商店商品盤點(diǎn)工作，并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量； 10、負(fù)責(zé)貨架上商品的清潔工作； 11、及時(shí)將缺貨商品告知店長(zhǎng)或主管人員，以便及時(shí)訂貨。
12、對(duì)需要退、換貨商品按規(guī)定進(jìn)行處理。
13、熱情回答顧客的任何問(wèn)題，并幫助顧選購(gòu)商品； 14、為顧客提供必要的服務(wù)，如開發(fā)票、換貨、裝袋等；
15、協(xié)助理貨員進(jìn)行商品陳列、商品盤點(diǎn)和價(jià)格標(biāo)簽的粘貼更換。 16、作為后備收銀人員隨時(shí)收銀工作； 17、協(xié)助店和處理顧客抱怨問(wèn)題。
18、負(fù)責(zé)商店每日的開店、閉店工作，保護(hù)商品和器械完好。 19、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜；
2020年4月19日
20、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購(gòu)貨活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)意外情況立即報(bào)告店長(zhǎng)； 21、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)商訓(xùn)的偷盜行為進(jìn)行處理； 22、保證顧客的人生安全與財(cái)產(chǎn)完好。
2020年4月19日
第三篇：便利店員工崗位職責(zé)
便利店員工崗位職責(zé)【篇1：便利店崗位職責(zé)】
營(yíng)銷店長(zhǎng)：
收銀員
【篇2：便利店各崗位工作職責(zé)】
便利店崗位工作職責(zé)
便利商店其他崗位有收銀員、理貨員、驗(yàn)收員、門店會(huì)計(jì)等。由于便利商店門讓店員較少，許多崗位存在相互兼任的情況。1．收銀員
（1）收銀員職責(zé)收銀員具有熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價(jià)位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺(tái)安全等職責(zé)。
（2）作業(yè)內(nèi)容
在其收銀過(guò)程中，除了結(jié)算貨款外，還要向顧客提供商品和服務(wù)信息、解答顧客的提問(wèn)、做好商品損耗的預(yù)防等。2．理貨員
（1）理貨員的職責(zé)，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。
（2）作業(yè)內(nèi)容
①領(lǐng)貨作業(yè)
營(yíng)業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時(shí)從庫(kù)內(nèi)領(lǐng)貨來(lái)補(bǔ)充貨架商品。在進(jìn)行領(lǐng)貨作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意：
領(lǐng)貨時(shí)必須有領(lǐng)貨單；
領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價(jià)；
對(duì)內(nèi)庫(kù)管理員提供的商品，按領(lǐng)貨單的款項(xiàng)逐一核對(duì)，以防出現(xiàn)提錯(cuò)貨物的現(xiàn)象。
②補(bǔ)貨作業(yè)
理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。理貨員補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)做到：
定時(shí)補(bǔ)貨：在非營(yíng)業(yè)高峰的補(bǔ)貨。
不定時(shí)補(bǔ)貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購(gòu)買。核對(duì)卡、貨：先檢查需補(bǔ)貨的陳列架前的價(jià)目卡是否將補(bǔ)上去的商品一致。補(bǔ)貨做到商品先進(jìn)先出：補(bǔ)貨時(shí)將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進(jìn)先出。
控制特殊商品：對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時(shí)間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來(lái)具體確定。
理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤點(diǎn)作業(yè)。
③商品標(biāo)價(jià)
便利店屬于開架自選銷售，為方便顧客挑選和收銀員記價(jià)收款，出售的每一件商品都要標(biāo)上價(jià)格標(biāo)簽。
價(jià)格標(biāo)簽打貼時(shí)位置要一致，以方便選購(gòu)、定向掃描和收銀計(jì)價(jià)。
標(biāo)價(jià)前要核對(duì)商品的代號(hào)和售價(jià)，核對(duì)進(jìn)貨單和陳列架上的價(jià)格卡，高速好打價(jià)機(jī)上的數(shù)碼。
妥善保管價(jià)格標(biāo)簽紙，以防止個(gè)別顧客偷換標(biāo)簽（以低價(jià)格標(biāo)簽貼在高價(jià)商品上），通?？蛇x用僅能一次性使用的折線標(biāo)簽紙。
商品價(jià)格高速時(shí)，如價(jià)格調(diào)高，則要將原價(jià)格標(biāo)簽紙去掉，重新進(jìn)行打價(jià)，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價(jià)格調(diào)低，可將新標(biāo)價(jià)打在原標(biāo)價(jià)之上。每一個(gè)商品上不可有不同的兩個(gè)標(biāo)簽，這樣會(huì)招來(lái)不必要的麻煩和爭(zhēng)議，也往往會(huì)導(dǎo)致收銀作業(yè)的錯(cuò)誤。
④商品陳列
商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將規(guī)定數(shù)量的已標(biāo)好價(jià)格 的商品，擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。
⑤商品整理和檢查
清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，所以理貨員在巡視時(shí)手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。
做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時(shí)，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進(jìn)先出的原則。
檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過(guò)保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。⑥商情反饋
理貨員應(yīng)該及時(shí)記錄顧客的合理化建議，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。3．其他崗位
（1）驗(yàn)收員
驗(yàn)收員的職責(zé)主要是嚴(yán)格商品驗(yàn)收。商品驗(yàn)收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門店驗(yàn)收人員應(yīng)手持送貨單、發(fā)票或收據(jù)與送貨人員逐一逐項(xiàng)清點(diǎn)，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭(zhēng)執(zhí)。
（2）門店會(huì)計(jì)
門店會(huì)計(jì)要執(zhí)行公司財(cái)務(wù)部對(duì)門店的財(cái)務(wù)管理；準(zhǔn)備、真實(shí)、及時(shí)地向財(cái)務(wù)部上交門店各種報(bào)表，對(duì)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報(bào)、分析和處理。
【篇3：便利店員工職責(zé)】
便利店各部門員工職責(zé)
一、企劃部的職責(zé)
主要職責(zé)是把握公司經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境動(dòng)態(tài)，就公司的組織發(fā)展與經(jīng)營(yíng)事業(yè)制定和協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標(biāo)與規(guī)劃，供總經(jīng)理及其他部門參考。
二、發(fā)展部的職責(zé)
1、新開店址調(diào)查。包括人口數(shù)、家庭結(jié)構(gòu)、收入水平、消費(fèi)偏好、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況等。
2、編制新開店投資預(yù)算，估算投資回收期和投資收益率，交財(cái)務(wù)部審核以申請(qǐng)開發(fā)資金
3、制定店面建設(shè)、裝修、設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，依此建設(shè)新店，進(jìn)行內(nèi)外部裝修，或者包給外單位承建，但要對(duì)工程進(jìn)度和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和控制。
4、店面營(yíng)業(yè)設(shè)備的采購(gòu)和安裝。
5、制定店面營(yíng)業(yè)設(shè)備的使用和保養(yǎng)制度，并監(jiān)督和不定期檢查執(zhí)行情況。
6、店面及店面營(yíng)業(yè)設(shè)備的維修和保養(yǎng)。
三、營(yíng)業(yè)部的職責(zé)
1、店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的考核制度的制定和執(zhí)行。 2、店長(zhǎng)工作績(jī)效的考核與人事變動(dòng)的建議。
3、店面崗位責(zé)任、作業(yè)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范的制定與執(zhí)行情況的監(jiān)督與考核。
4、將配送中心制定的商品銷售計(jì)劃，根據(jù)區(qū)域各分店的具體情況（主要是市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況與潛力等）分解后下達(dá)任務(wù)，指導(dǎo)店長(zhǎng)執(zhí)行與實(shí)現(xiàn)。
5、店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，包括商品陳列、pop廣告設(shè)置、店員培訓(xùn)。
6、推廣先進(jìn)店面的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，督促和幫助落后店面改進(jìn)經(jīng)營(yíng)狀況。 7、分店、分區(qū)域促銷計(jì)劃的制定和執(zhí)行。四、配送中心的職責(zé)
1、商品采購(gòu)制度的制定域執(zhí)行。
2、制定全公司分品種商品銷售計(jì)劃并制定和執(zhí)行相應(yīng)商品采購(gòu)計(jì)劃。
3、制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營(yíng)商品結(jié)構(gòu)。 4、定價(jià)策略的制定和各種商品價(jià)格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。
5、公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動(dòng)的策劃。執(zhí)行、推動(dòng)及效果評(píng)價(jià)。
6、商品配送制度、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度的制定與執(zhí)行。
7、物流活動(dòng)的開展與管理，包括到貨商品的驗(yàn)收、保管與維護(hù)，適當(dāng)?shù)牧魍庸ぃㄈ绶盅b、分等、配組），庫(kù)存控制，對(duì)各分店的商品配送服務(wù)等。
五、財(cái)務(wù)部的職責(zé)
1、資金安排、分配與使用等管理制度的制定。
2、審核各部門開發(fā)項(xiàng)目的投資預(yù)算或經(jīng)費(fèi)預(yù)算，負(fù)責(zé)資金計(jì)劃，保證供給或提出預(yù)算修改方案。
3、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營(yíng)業(yè)成本控制工作的監(jiān)督。
4、總店與分店財(cái)務(wù)核算制度的制定與執(zhí)行。
5、公司的財(cái)務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等。 6、提供會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)報(bào)表。7、開展內(nèi)部審計(jì)。
六、人事部的職責(zé)
1、公司勞資、福利、崗位考核、人事變動(dòng)等制度的制定與執(zhí)行。 2、勞動(dòng)人事合同和檔案管理。3、人力資源的規(guī)劃及開發(fā)。
4、公司人際關(guān)系與員工士氣調(diào)查、分析、發(fā)揚(yáng)或改進(jìn)。 5、公司后勤服務(wù)。
6、保持和促進(jìn)良好公共關(guān)系。
7、接受消費(fèi)者投拆，做出回復(fù)，監(jiān)督有關(guān)部門處理，或上報(bào)總經(jīng)理責(zé)成有關(guān)人員或部門處理。
8、公司安全制度的制定與執(zhí)行。
9、公司辦公用品采購(gòu)與管理制度的制定與執(zhí)行。
七、信息部的職責(zé)
1、公司管理信息系的開發(fā)和維護(hù)。 2、系統(tǒng)地進(jìn)行信息、系統(tǒng)相關(guān)的人員培訓(xùn)。
3、商品經(jīng)營(yíng)進(jìn)、銷、存各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)整理和分析，滿足有關(guān)經(jīng)營(yíng)部門對(duì)經(jīng)營(yíng)部商品信息的需要，為提高商品管理水平。
4、定期或不定期地自主或應(yīng)有部門要求開展專題市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。 5、保持與外部環(huán)境的密切聯(lián)系，隨時(shí)隨地收集消費(fèi)者需求變動(dòng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況，經(jīng)濟(jì)景氣等有關(guān)信息，進(jìn)行加工處理，做出分析報(bào)告，供有關(guān)決策參考。
二、工作目標(biāo)
三、工作職責(zé)
店長(zhǎng)崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營(yíng)管理，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、制定門店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
3、監(jiān)督門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、商品損耗等有關(guān)作業(yè)。
4、監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀作業(yè)。
5、負(fù)責(zé)門店員工考勤、服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理，對(duì)員工考核、晉升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)提出建議。
6、組織員工培訓(xùn)，組織門店的促銷活動(dòng)。
7、處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的意外事件，解決員之間的沖突。 8、參加一些社區(qū)公益活動(dòng)，成為商店的代言人。9、處理顧客投訴與意見。
助理店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）的職責(zé)
1、協(xié)助店長(zhǎng)安排門店的經(jīng)營(yíng)管理； 2、協(xié)助店長(zhǎng)制定商品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
3、必要時(shí)作為一個(gè)工作組的負(fù)責(zé)人對(duì)本班組人員工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排并協(xié)調(diào)；
4、協(xié)助店長(zhǎng)安排商品進(jìn)貨業(yè)務(wù)；
5、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)人員進(jìn)行考核，提出晉升或調(diào)動(dòng)的建議； 6、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行商品防損或服務(wù)監(jiān)督等工作； 7、協(xié)助店長(zhǎng)解決員工之間的沖突； 8、在店長(zhǎng)不在時(shí)代理店長(zhǎng)職責(zé)。
店員職責(zé)
1、收銀機(jī)及相應(yīng)趨于的清潔工作； 2、收銀前做好準(zhǔn)備工作；
3、清楚商品的分類編碼及價(jià)格情況和促銷活動(dòng)內(nèi)容； 4、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作； 5、按規(guī)定將現(xiàn)金額上繳或存入銀行； 6、熱情、耐心地解決顧客問(wèn)題；
7、配送中心送來(lái)店時(shí)，負(fù)責(zé)商品的清點(diǎn)和驗(yàn)收工作；
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時(shí)上架； 9、負(fù)責(zé)商店商品盤點(diǎn)工作，并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量； 10、負(fù)責(zé)貨架上商品的清潔工作； 11、及時(shí)將缺貨商品告知店長(zhǎng)或主管人員，以便及時(shí)訂貨。
12、對(duì)需要退、換貨商品按規(guī)定進(jìn)行處理。
13、熱情回答顧客的任何問(wèn)題，并幫助顧選購(gòu)商品；
14、為顧客提供必要的服務(wù)，如開發(fā)票、換貨、裝袋等；
15、協(xié)助理貨員進(jìn)行商品陳列、商品盤點(diǎn)和價(jià)格標(biāo)簽的粘貼更換。 16、作為后備收銀人員隨時(shí)收銀工作； 17、協(xié)助店和處理顧客抱怨問(wèn)題。
18、負(fù)責(zé)商店每日的開店、閉店工作，保護(hù)商品和器械完好。 19、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜；
20、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購(gòu)貨活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)意外情況立即報(bào)告店長(zhǎng)； 21、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)商訓(xùn)的偷盜行為進(jìn)行處理； 22、保證顧客的人生安全與財(cái)產(chǎn)完好。
水果店辭職報(bào)告
水果店?duì)I銷策劃書
水果店名字 精選350例
一份水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
校園水果店策劃書
第四篇：水果店店長(zhǎng)崗位職責(zé)
水果店店長(zhǎng)崗位職責(zé)
【篇1：水果店員工規(guī)章制度】
水果店員工規(guī)章制度
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1.店內(nèi)員工規(guī)章制度 2.店員工規(guī)章制度
3.店面員工管理規(guī)章制度 4.水果店員工管理制度 1、店內(nèi)員工規(guī)章制度
1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退。
2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
3、上班第一時(shí)間打掃店里衛(wèi)生，必須做到整潔干凈，如：（冰箱、冰柜、收銀臺(tái)、地板等）隨時(shí)補(bǔ)貨，做到貨架豐滿，并查看商品日期。
4、上班時(shí)間不得睡覺(jué)，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長(zhǎng)發(fā)，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。
5、員工本著互尊互愛(ài)，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠(chéng)實(shí)本分的精神。 6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機(jī)密。7、認(rèn)真聽取每位顧客的建議和投訴。
8、偷盜本店財(cái)物者交于公安部門處理。
9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛(ài)的服務(wù)。盡快了解店內(nèi)的食品擺放，以便更好的為顧客服務(wù)，如“您好，歡迎光臨”、“謝謝光臨，請(qǐng)慢走”的口頭語(yǔ)和顧客打招呼，禁止和顧客爭(zhēng)吵，說(shuō)臟話、粗話。
10、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定
獎(jiǎng)：全勤每月100元，衛(wèi)生干凈每月100元
罰：透露店里機(jī)密將扣除本月的工資
私下使用本店電話者扣罰20元 11、應(yīng)聘條件：
①需交身份證復(fù)印件；
②所有應(yīng)聘者試用期3-4天。
③試用期間必須遵守本店規(guī)章制度； ④新員工不得進(jìn)收銀臺(tái)。
店里宗旨：以食品安全為保障，以信譽(yù)經(jīng)營(yíng)為理念，以服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)！2、店員工規(guī)章制度
一、每天早上提前二十五分鐘正常開門營(yíng)業(yè)。
二、開門時(shí)，必須經(jīng)理或主管、當(dāng)值日人員至少二人以上在場(chǎng)方可開門。
二、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營(yíng)業(yè)時(shí)的準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊，干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
三、上班時(shí)間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)場(chǎng)內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報(bào)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
四、文明用語(yǔ)、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。如遇顧客來(lái)店退換貨、質(zhì)量問(wèn)題或其它稅費(fèi)部門來(lái)店，熱情告之對(duì)方稍等，立即通知主管，若主管不在，可電話聯(lián)系，不允許不報(bào)告主管或經(jīng)理擅自處理來(lái)店顧客退換貨或質(zhì)量問(wèn)題等事情。(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元／次)。
五、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說(shuō)明原因，以便及時(shí)安排、調(diào)整．請(qǐng)事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，主管批準(zhǔn)后，方可休假。請(qǐng)假一天(35元／天)，加班一天(35元/天加提成)，曠工(50元/天)。
六、各街區(qū)員工要及時(shí)在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時(shí)拉架并為顧客導(dǎo)購(gòu)，同時(shí)應(yīng)提防盜竊行為，保證商品安全。
七、凡遇供貨商來(lái)貨(或進(jìn)貨)，必須先核查售價(jià)、進(jìn)價(jià)再訂價(jià)，方可標(biāo)價(jià)，再上架，如若不按規(guī)定標(biāo)價(jià)誰(shuí)標(biāo)錯(cuò)價(jià)由誰(shuí)補(bǔ)齊標(biāo)錯(cuò)差價(jià)。過(guò)期商品及被損商品要及時(shí)下架，如不及
時(shí)下架而給超市造成損失者，由區(qū)域負(fù)責(zé)理貨員承擔(dān)一切責(zé)任。
八、服裝、鞋柜組銷售嚴(yán)禁。內(nèi)部營(yíng)業(yè)員收顧客錢單獨(dú)到收銀臺(tái)為顧客交錢。必須帶實(shí)物商品協(xié)助顧客到收銀臺(tái)交款。(營(yíng)業(yè)員違反規(guī)定給以10元/次經(jīng)濟(jì)處罰，收銀員違反規(guī)定給以1元/次經(jīng)濟(jì)處罰，嚴(yán)重不按規(guī)定，按當(dāng)次收顧客實(shí)際錢數(shù)處罰)九、上班時(shí)間員工不得購(gòu)物，早班員工須在下班時(shí)間購(gòu)物，晚班員工必須在下班前五分鐘購(gòu)物，若未吃(用)完者，必須與當(dāng)日下班時(shí)間帶離超市。帶離超市必須讓主管查看實(shí)物和電腦小票才可下班離開超市，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)。
十、上班期間，不得干與工作無(wú)關(guān)事情．不準(zhǔn)攜帶手機(jī)，攜帶手機(jī)必須關(guān)機(jī)(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5-50元；如：接、打手機(jī)處以50元/次；私會(huì)親朋友處以5元/次；等等)。
十一、每天上班前10分鐘要簽到，遲到五分鐘處罰5元，遲到半小時(shí)扣除當(dāng)天工資并參加當(dāng)日工作，如不參加工作者視為曠工計(jì)算(50元/天)。
十二、全體員工偷、吃、用行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給以此商品十倍經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者，追究其法律責(zé)任．上班期間賣錯(cuò)商品價(jià)錢，誰(shuí)出錯(cuò)由誰(shuí)補(bǔ)齊賣錯(cuò)差價(jià)，少收賣出商品錢數(shù)，誰(shuí)出錯(cuò)由誰(shuí)補(bǔ)齊少收錢數(shù)，可按店內(nèi)規(guī)定最低價(jià)補(bǔ)齊。
十三、損壞任何設(shè)施(打價(jià)槍、條碼稱、等等)、任何商品照價(jià)賠償。
十四、各早班營(yíng)業(yè)員每天上班必須各自負(fù)責(zé)區(qū)域貨架地面及門外玻璃、門外地面清掃一遍，各營(yíng)業(yè)員下班后必須把各自負(fù)責(zé)區(qū)域商品整理整齊，門內(nèi)外清掃干凈并進(jìn)行衛(wèi)生簽到才可簽到下班，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)
十五、在工作方面全體員工必須無(wú)條件服從主管的一切安排管理；在紀(jì)律方面嚴(yán)格遵守規(guī)章制度(初次進(jìn)行提醒，嚴(yán)重批評(píng)警告，展教不改報(bào)之經(jīng)理簽單處罰)。3、店面員工管理規(guī)章制度
為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無(wú)上準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶，商店嚴(yán)格規(guī)章制度，望各位員工自覺(jué)遵守。
一、值日生需提前到崗，7：50前衛(wèi)生打掃完畢，衛(wèi)生包括室內(nèi)、衛(wèi)生間、室外門臉玻璃，柜臺(tái)由個(gè)人負(fù)責(zé)，保持清潔明亮。
二、服從分配、服從管理，不得損毀店面形象，透露店面機(jī)密，精神飽滿地進(jìn)入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要大方得體。
三、員工本著互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠(chéng)實(shí)本分的精神做好本職工作。
四、上班不得遲到早退、曠工；上班時(shí)間不得嬉笑、打鬧、睡覺(jué)而影響本店面形象，遲到30分鐘扣50元，30分鐘后扣100元，當(dāng)天未來(lái)者按曠工處理，早退人員扣100元，曠工一天扣除三天工資，曠工三天當(dāng)自動(dòng)離職處理，請(qǐng)假需提前一天申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)經(jīng)理同意方可請(qǐng)假。
五、工作時(shí)接聽私人電話不得超過(guò)1分鐘，不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。
六、員工服務(wù)態(tài)度：
（1）熱情接待每位顧客（您好！金立手機(jī)專賣店）；微笑是每個(gè)銷售人員的基本表情，面對(duì)顧客應(yīng)表現(xiàn)出熱情、真誠(chéng)、親切、友好、專業(yè)、不準(zhǔn)不理不睬。
（2）了解各產(chǎn)品性能，向顧客合理的介紹，說(shuō)話語(yǔ)氣要輕。
七、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定：
（1）全勤獎(jiǎng)力60元，遲到、早退，每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰120元，工作時(shí)間不允許請(qǐng)假，請(qǐng)假10分鐘罰5元，請(qǐng)假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按照曠工處理，周六日不得請(qǐng)假。
八、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元一次，衛(wèi)生未整理干凈者扣罰5元一次。
九、上班時(shí)間接聽私人電話不得超過(guò)1分鐘，違者扣罰5元一次，工作時(shí)間不得玩微信、qq等違者罰10元。
十、辭職條件
（1）員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資，合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者當(dāng)次獎(jiǎng)勵(lì)100元。
（2）如需離職者須提前3個(gè)月提呈辭職報(bào)告，書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)工資，不發(fā)提成。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時(shí)尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營(yíng)為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)！4、水果店員工管理制度
為明確水果間員工崗位職責(zé)及工作要求，提高水果間衛(wèi)生質(zhì)量，增強(qiáng)水吧工作職能，監(jiān)督管理內(nèi)部員工，特結(jié)合本門店實(shí)際情況制定該制度。
一、適用范圍：
銀座歌唱家旗艦店全體人員
二、水果間管理制度：
1、水果間內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天；
2、除水果間吧員外其他員工、客人不得進(jìn)入水果間逗留，員工如工作需要，得到吧員授權(quán)后方可進(jìn)入； 3、除水果間吧員外，其他員工不得打開、使用水果間內(nèi)物品、不得翻閱水果間內(nèi)柜子；
4、除水果間吧員外，其他員工、客人不得擅自使用水果間內(nèi)設(shè)備、食用食品；
5、如員工需要食品、飲品等，告知水果間吧員，并在水果間操作臺(tái)外側(cè)等候；
6、水果間不得從事與工作無(wú)關(guān)的事情（例如：個(gè)人的清潔、洗刷）； 7、水果間禁止放置私人物品。
三、懲罰措施
1、未通過(guò)水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設(shè)備，（1）違規(guī)一次，罰款15元；
（2）違規(guī)二次，罰款30元；
（3）違規(guī)三次100元；
（4）三次以上交由店長(zhǎng)處理。
2、于水吧內(nèi)進(jìn)行個(gè)人清潔衛(wèi)生工作（例：洗頭、洗衣物），（1）發(fā)現(xiàn)一次，罰款15元；
（2）發(fā)現(xiàn)二次，罰款30元；
（3）三次以上（含三次）交由店長(zhǎng)處理。3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，（1）違規(guī)一次，罰款30元；
（2）違規(guī)二次，罰款50元；
（3）違規(guī)三次，罰款100元；
【篇2：蔬菜店店長(zhǎng)崗位職責(zé)】
店長(zhǎng)管理手冊(cè)
一、店長(zhǎng)的職責(zé)
（一）、五項(xiàng)基本職責(zé)
１、達(dá)成業(yè)績(jī)的職責(zé)：店長(zhǎng)必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績(jī)的主要責(zé)任。 ２、管理的職責(zé)：對(duì)于店中的“人”、“財(cái)”、“物”、“信息”等，店長(zhǎng)都得充分管理、具體落實(shí)執(zhí)行總部的各項(xiàng)規(guī)定。
３、指揮統(tǒng)帥的職責(zé)：店長(zhǎng)應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、統(tǒng)帥部屬的最大能力。正確與適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，下屬才能100%的發(fā)揮能力。
４、解決問(wèn)題的職責(zé)：有關(guān)于業(yè)績(jī)或工作中所發(fā)生的問(wèn)題，店長(zhǎng)都必須思考與解決。
５、判斷的職責(zé)：在權(quán)限范圍內(nèi)，店長(zhǎng)對(duì)于業(yè)務(wù)應(yīng)有正確的判斷。這和下屬聽命行事的立場(chǎng)迥異。（二）、兩項(xiàng)最基本的工作
１、對(duì)外的工作：〈追求消費(fèi)者各方面的滿足〉
（1）吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品方案
不管是什么地區(qū)，勝負(fù)是決定于其核心產(chǎn)品：蔬菜、水果、水產(chǎn)等產(chǎn)品的品質(zhì)、新鮮度。不僅要保證核心菜肴的品質(zhì)，還要適應(yīng)消費(fèi)者的需求，提出能準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)走向的蔬菜、水果等新品。這是店長(zhǎng)的第一要?jiǎng)?wù)。
（2）營(yíng)造“服務(wù)好”“清潔”的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所
消費(fèi)者所期待的除核心產(chǎn)品--蔬果、水產(chǎn)新鮮外，還要“服務(wù)好”和“清潔”。達(dá)成這二項(xiàng)要求是店長(zhǎng)的第二要?jiǎng)?wù)。
顧客只要一上門就給予親切的接待，每一服務(wù)人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當(dāng)成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。
（3）營(yíng)造獨(dú)特的賣場(chǎng)－－－－商品展示區(qū)
根據(jù)總部提供的陳列模式，擺放其核心產(chǎn)品，根據(jù)總部提供的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)明檔。商品的擺設(shè)是否一目了然、價(jià)格標(biāo)示是否清楚、是否提供pop的廣告情報(bào)等等?？此剖趾?jiǎn)單，卻往往成為容易疏忽的問(wèn)題。在向消費(fèi)者推薦時(shí)，必須掌握讓人信服的綠色蔬菜有關(guān)知識(shí)，這種專業(yè)知識(shí)和推銷技巧的訓(xùn)練是店長(zhǎng)的第三要?jiǎng)?wù)。店長(zhǎng)應(yīng)該具有這種能力。
（4）推銷之道
了解所處的商圈、所針對(duì)的消費(fèi)群體、潛在的消費(fèi)群、本店的定位；以及指導(dǎo)推銷的方案、宣傳的方式以及投訴的處理是店長(zhǎng)的第四要?jiǎng)?wù)。
２、對(duì)內(nèi)的工作（追求店內(nèi)利潤(rùn)最大化）
（1）無(wú)論如何以達(dá)成高營(yíng)業(yè)額為目標(biāo)
這是店長(zhǎng)的第五要?jiǎng)?wù)，創(chuàng)造營(yíng)業(yè)額就是店長(zhǎng)的首要工作。產(chǎn)品方案、商品的陳列、賣場(chǎng)環(huán)境、待客之道、推銷之道等都是其手段。
（2）倡導(dǎo)“貨真價(jià)實(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”
現(xiàn)在很多生鮮店、小攤小販弄虛作假、短斤缺兩，消費(fèi)者對(duì)此深惡痛絕；堅(jiān)持“貨真價(jià)實(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)方針；維持及發(fā)揚(yáng)此傳統(tǒng)是店長(zhǎng)的第六要?jiǎng)?wù)。
四大經(jīng)營(yíng)宗旨：品質(zhì)、微笑、清潔、物有所值。（3）以降低費(fèi)用為管理目標(biāo) 在保障消費(fèi)者利益的前提下，追求利潤(rùn)最大化是店長(zhǎng)的首要工作，除提高營(yíng)業(yè)額外，降低費(fèi)用：如能源費(fèi)用、人力費(fèi)用、損耗等各項(xiàng)費(fèi)用，是店長(zhǎng)的第七要?jiǎng)?wù)。
為了要達(dá)成目的必須 a、根據(jù)編制控制員工數(shù)量，b、提高員工的技術(shù)水準(zhǔn)與工作效率，c、制訂各項(xiàng)費(fèi)用的控制制度，d、加強(qiáng)采購(gòu)管理，控制原料成本，提高毛利率。
（4）掌握并運(yùn)用管理模式
二、店長(zhǎng)的職能
（一）必備的8項(xiàng)資質(zhì)
１、熱情：店長(zhǎng)在面對(duì)工作時(shí)必須要有高度的熱情與激情。 ２、積極：積極地面對(duì)所有事物，這是發(fā)展時(shí)最需要的店長(zhǎng)。３、開朗：開朗的人才能聚集眾人，帶領(lǐng)眾人。需要能夠使店里充滿歡愉，和諧氣氛的店長(zhǎng)。
４、協(xié)調(diào)性：共同作業(yè)的基礎(chǔ)在于協(xié)調(diào)性，不管是對(duì)部屬上司還是顧客或交易對(duì)方都必須具協(xié)調(diào)性。
５、責(zé)任感：店長(zhǎng)被委托了數(shù)十名員工及百萬(wàn)元的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有強(qiáng)烈的責(zé)任感絕對(duì)不行。
６、不屈不撓：一個(gè)人不可能永遠(yuǎn)順利，身為管理者一定要不畏困難，具有堅(jiān)強(qiáng)忍耐的毅力。
７、歸屬感：熱愛(ài)工作、團(tuán)隊(duì)、把店當(dāng)成另一個(gè)家，這是作為店長(zhǎng)的原點(diǎn)。
８、行動(dòng)力：失敗通常是因?yàn)椴恍袆?dòng)。立即行動(dòng)是店長(zhǎng)應(yīng)具備的資質(zhì)。
（二）應(yīng)備的2項(xiàng)基礎(chǔ)能力
１、思考力：更廣、更深一步地思考。思考不足的行動(dòng)會(huì)造成徒勞。２、判斷力：正確迅速下判斷。愈是上司不在，判斷就尤其重要
三、店長(zhǎng)的工作流程
（一）總綱
1、負(fù)責(zé)本店的全面日常管理工作； 2、組織部門的晨會(huì)會(huì)；
3、對(duì)整個(gè)店的關(guān)鍵點(diǎn)負(fù)責(zé)任 4、本店的成本、費(fèi)用控制 5、本店的經(jīng)營(yíng)狀況
6、部門經(jīng)理的工作態(tài)度及管理能力的考核 7、根據(jù)部門的周工作計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督落實(shí) 8、對(duì)本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé) 9、執(zhí)行總部的指令
（二）每日工作：
1、7：00－－-7：1０ 到各崗位巡視并與員工溝通了解近期的工作情況及布置當(dāng)天工作；
2、7：10－－-7：30 收取貨物并整理 3、7：30－－-8：00 包裝陳列；
4、8：00—-11：30開始銷售，補(bǔ)貨，促銷等
5、11：30－－-12：00 檢查上午營(yíng)業(yè)情況；檢查各品種庫(kù)存，做好相應(yīng)登記。
6、12：00－－-13：00安排各崗位員工輪流吃飯；
7、13：00－－-17：00整理衛(wèi)生，整理陳列，做好營(yíng)業(yè)記錄； 8、17：00－－-19：00做好銷售工作；
9、19：00－－-19：30檢查店內(nèi)收尾工作，做好訂貨計(jì)劃并發(fā)送至配送中心。 10、19：30 下班
（三）不定期的工作安排：
1、每周有2-3天到菜場(chǎng)了解情況。
2、每周有3天7：00到餐廳檢查食品驗(yàn)收情況。
3、每周有2天了解周邊集貿(mào)市場(chǎng)、超市的營(yíng)業(yè)情況，并作記錄。 4、每周有兩天19：30查看店里的收尾工作。每周有兩天檢查員工的考勤情況。
5、每周至少1次全面檢查本店的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、安全
（四）關(guān)鍵點(diǎn)：
禮貌禮儀、紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、成本費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。
（五）管理責(zé)任：
１、對(duì)營(yíng)業(yè)指標(biāo)負(fù)責(zé)。
２、對(duì)服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。
３、對(duì)員工紀(jì)律、衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
４、對(duì)商品陳列質(zhì)量負(fù)責(zé)。
５、對(duì)管理秩序負(fù)責(zé)。
【篇3：門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)】
門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、直屬部門：營(yíng)運(yùn)部 2、直屬上級(jí)：營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 3、崗位職責(zé)
（1）全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作，制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃，定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實(shí)，完成總公司下達(dá)的門店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
（2）維持商場(chǎng)良好顧客服務(wù)水平，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù)；
（3）商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高，維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的商品陳列，為顧
客營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境；
（4）閱讀各類銷售報(bào)表，必須熟知每個(gè)小分類中銷售在前二十位的主力商品
和銷售最差的后十位商品，及時(shí)采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品，維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)、尤其是要關(guān)注并有效控制生鮮毛利，提高門店的營(yíng)業(yè)額、毛利，加快商品周轉(zhuǎn)次數(shù)；
（5）嚴(yán)格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，堅(jiān)決貫徹“低成本”的經(jīng)營(yíng)策略；
（6）進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品，準(zhǔn)確的庫(kù)存及訂單的及時(shí)準(zhǔn)確下發(fā)，維護(hù)系統(tǒng)庫(kù)存的正確性，維持商品的續(xù)訂量，保證賣場(chǎng)不缺貨；
（7）商品品項(xiàng)（商品結(jié)構(gòu)）、商品比重的建議和調(diào)整，廠商合作方式、帳期的建議和調(diào)整；
（8）負(fù)責(zé)同業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查與分析，制定門店競(jìng)爭(zhēng)策略，審批競(jìng)爭(zhēng)商品品項(xiàng)，指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷等活動(dòng)的有效進(jìn)行；
（9）負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和報(bào)批落實(shí)，審核控制店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的支
出；
（10）簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告，負(fù)責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)，負(fù)責(zé)店
內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定、維持、完善以及審定工作；
（11）負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核、報(bào)批和分配方案的審定；負(fù)責(zé)員工業(yè)績(jī)考評(píng)和審 批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等，包括對(duì)管理人員的選拔和考核；
（12）負(fù)責(zé)主持門店?duì)I運(yùn)會(huì)議，監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和營(yíng)運(yùn)規(guī)范；
（13）負(fù)責(zé)全店所有人員的培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)營(yíng)運(yùn)人才；（14）負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系、溝通，傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的決策、計(jì)劃，參加總部營(yíng)運(yùn) 例會(huì)，并向總部及時(shí)反饋有關(guān)的營(yíng)運(yùn)信息；
（15）授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；
（16）對(duì)全店的人、財(cái)、物負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)門店固定資產(chǎn)、設(shè)備的管理、維護(hù)和保
養(yǎng)，保證公司的財(cái)產(chǎn)不受損失，督導(dǎo)清潔、防火、防盜、防工傷、安全防損的工作，保障營(yíng)運(yùn)安全；
（17）負(fù)責(zé)門店同政府職能部門和周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，合理處理好此類
公共關(guān)系，以保證門店的正常營(yíng)運(yùn)；
（18）組織實(shí)施周期盤點(diǎn)工作；
（19）負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊急事件；
（20）對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)工作指導(dǎo)；
（二）門店店長(zhǎng)助理崗位職責(zé) 1、直屬部門：營(yíng)運(yùn)部 2、直屬上級(jí)：門店店長(zhǎng) 3、崗位職責(zé)
（1）協(xié)助店長(zhǎng)管理店內(nèi)各店工作和日常事務(wù)，在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下行使分解部門的領(lǐng)導(dǎo)工作和被授權(quán)處理店長(zhǎng)不在時(shí)的店內(nèi)事物；
（2）制定各部門量化工作指標(biāo)，包括銷售業(yè)績(jī)，毛利業(yè)績(jī)，庫(kù)存金額等指標(biāo)，并上報(bào)店長(zhǎng)；按周、月、季定期審查各部門工作計(jì)劃和指標(biāo)的完成情況，努力協(xié)助店長(zhǎng)提高門店的銷售業(yè)績(jī)和毛利業(yè)績(jī)，及時(shí)向店長(zhǎng)反饋各類信息；
（3）店長(zhǎng)助理當(dāng)值時(shí)，行使店長(zhǎng)的權(quán)利；
（4）對(duì)店長(zhǎng)分配的各項(xiàng)工作和計(jì)劃，強(qiáng)有力地執(zhí)行和推動(dòng)；
（5）合理管理店內(nèi)的促銷員，考評(píng)管理人員的業(yè)績(jī)，與門店員工及各級(jí)人員
充分進(jìn)行溝通，聽取 各方面的意見和建議，了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)，鼓舞員工士氣，形
成強(qiáng)有力的凝聚力和向心力，協(xié)同完成店內(nèi)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
（6）負(fù)責(zé)執(zhí)行店內(nèi)良好的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)，指導(dǎo)門店員工進(jìn)行生動(dòng)的商品陳列，對(duì)
貨架、商品的布局經(jīng)
營(yíng)運(yùn)部審批后進(jìn)行合理調(diào)整，維護(hù)良好的庫(kù)存，審批、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的正常運(yùn)作，控制缺貨，維護(hù)系統(tǒng)庫(kù)存的準(zhǔn)確性，監(jiān)督對(duì)倉(cāng)庫(kù)的管理等；
（7）針對(duì)店內(nèi)營(yíng)運(yùn)情況，對(duì)店長(zhǎng)提出自己的建議和意見，起草各項(xiàng)規(guī)章制度
和通告，完善各項(xiàng)制度，規(guī)范和流程；
（8）配合店長(zhǎng)，積極開展店內(nèi)的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，進(jìn)行各級(jí)員工上崗業(yè)務(wù)考核，提高員工業(yè)務(wù)能力和工作效率，增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量；
（9）做好店內(nèi)顧客服務(wù)的工作，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的顧客服務(wù)，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍；
（10）負(fù)責(zé)對(duì)本超市的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的調(diào)查和評(píng)估；負(fù)責(zé)市調(diào)工作的組織；
（11）閱讀部門課長(zhǎng)的工作日志，組織召開每天的晨會(huì)/晚會(huì)及日常的主管辦
公例會(huì)，分配當(dāng)天的各項(xiàng)工作，加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，協(xié)助、指導(dǎo)、處理營(yíng)運(yùn)中的難題；
（12）每天巡場(chǎng)，檢查店內(nèi)的工作進(jìn)展情況及效果，檢查店內(nèi)各部門是否正常
運(yùn)行及“營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)32條”的執(zhí)行情況，對(duì)異常事件、突發(fā)事件及時(shí)進(jìn)行處理；
（13）查看報(bào)表，追蹤各部門報(bào)表完成情況，對(duì)各類報(bào)表進(jìn)行分析，向營(yíng)運(yùn)經(jīng)理提交書面報(bào)告；
（14）必須熟知每個(gè)小分類中銷售在前二十位的主力商品和銷售最差的后十位
商品，及時(shí)采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品；
（15）監(jiān)督、檢查各項(xiàng)設(shè)備的安全操作及其維護(hù)和管理；
（16）向采購(gòu)提供關(guān)于商品的建設(shè)性建議；（17）根據(jù)公司的全年促銷計(jì)劃及主題促銷計(jì)劃，制定并上報(bào)店長(zhǎng)本店的促銷
方案；
（18）起草店內(nèi)每月各項(xiàng)費(fèi)用的預(yù)算計(jì)劃以及店內(nèi)人員的合理定編、增編的建
議方案；
（19）組織、指揮完成本店的突擊性工作；
（20）組織、實(shí)施店內(nèi)的周期盤點(diǎn)工作；（21）對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)工作指導(dǎo)；
（22）協(xié)助總部有關(guān)公眾事務(wù)的處理，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)總部的規(guī)定、策略和店內(nèi)制度的解釋、傳達(dá)、監(jiān)督，參加總部的營(yíng)運(yùn)例會(huì)，并向總公司反饋有關(guān)營(yíng)運(yùn)信息；
（22）做好店內(nèi)消防安全、清潔、防火、防水、防盜、防工傷事故等工作；
（三）門店主管崗位職責(zé) 1、直屬部門：門店
2、直屬上級(jí)：店長(zhǎng)助理
3、中層管理人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
（1）問(wèn)題分析，責(zé)任分配
（2）嚴(yán)以律己，少一點(diǎn)私心，多為他人考慮一點(diǎn)，多為集體考慮一點(diǎn)；
（3）中層管理人員的角色不是監(jiān)視一線員工，而是負(fù)責(zé)支持一線員工做好服
務(wù)工作，讓一線員工有權(quán)處理特殊的問(wèn)題，不必事事請(qǐng)示也能妥善解決問(wèn)題。要重視直接面對(duì)顧客的一線員工，尊重他們，因?yàn)檎怯辛怂麄兊膬?yōu)良服務(wù)，顧客才對(duì)公司滿意，才會(huì)購(gòu)物，公司才有收入，員工才有好的薪水；
（4）激勵(lì)、支持一線員工，配合并提供他們的需要，為第一線員工創(chuàng)造一種
愉悅的環(huán)境，讓工作人員建立對(duì)顧客服務(wù)的信心，熱誠(chéng)與技巧，不僅勇于接受職責(zé)，而且樂(lè)于執(zhí)行，讓員工愉快工作；
（5）必須讓下屬了解公司與部門的目標(biāo)，協(xié)助員工為顧客提供最優(yōu)服務(wù)；（6）將一線員工，顧客的意見準(zhǔn)確、快速地反饋給最高管理層，并提供決策
參考；
（7）把最高管理層的整體策略轉(zhuǎn)變?yōu)橐痪€員工可以切實(shí)遵守的方針；
（8）當(dāng)一線員工為顧客服務(wù)時(shí)，不可以懷疑他的動(dòng)機(jī)或進(jìn)一步干涉；
（9）中層管理人員在研究公司內(nèi)部資源配置時(shí)，務(wù)必在“最能滿足顧客”和
“最能提高服務(wù)質(zhì)量”的地方投入；對(duì)預(yù)算重新分配或預(yù)算增加時(shí)，必須知道什么地方最需要加大其投入；
（10）中層管理人員必須給一線員工必要的指導(dǎo)，使他們勇?lián)L(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)員工有
過(guò)失行為時(shí)，如果未造成經(jīng)濟(jì)損失等直接后果，首先應(yīng)予以私下勸導(dǎo)，而不是在員工犯錯(cuò)時(shí)大加訓(xùn)斥，因?yàn)檫@時(shí)候，正是最好的教育培訓(xùn)員工的時(shí)機(jī)；
（11）并盡量多在賣場(chǎng)與顧客交談，以獲得顧客滿意度的反饋；
（12）中層管理人員必須在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；
（13）必須具有精通而超群的業(yè)務(wù)水平，熟練掌握收銀技能，營(yíng)業(yè)高峰能上機(jī)
收銀。
（14）必須有“顧客第一”的服務(wù)理念，深刻理解“顧客就是上帝”的服務(wù)真
諦，具備服務(wù)顧客的良好技能，身體力行帶領(lǐng)員工為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)。
（15）制訂管理時(shí)段
? 確定每天必須完成的事情；
? 明確每天銷售的時(shí)段變化特點(diǎn)； ? 銷售高峰時(shí)段前的準(zhǔn)備工作； ? 銷售高峰時(shí)的賣場(chǎng)態(tài)勢(shì)控制； ? 非營(yíng)業(yè)性活動(dòng)的處理。
(16)具有門店時(shí)段管理（即勞動(dòng)力調(diào)配）的能力
? 能根據(jù)門店銷售的變化時(shí)段科學(xué)、合理安排員工的排班；
? 不要將排班簡(jiǎn)單化、教條化，可輔以“日班”、“兩頭班”、“串班”、“插 班”、“半班”、“跳時(shí)班”、“固定時(shí)段班”等多種形式；嚴(yán)格控制加班； ? 掌握員工最佳組合技巧，以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)；
? 要讓員工理解上班的含義：上班就是要工作，就是要?jiǎng)趧?dòng)！不僅要完
成上司指派的任務(wù)，還要主動(dòng)地去做那些不需要上司布置而屬于你份內(nèi)的應(yīng)該完成的工作。
? 工作的時(shí)段管理是對(duì)員工的一種考核，更是對(duì)員工的一種監(jiān)督?？己?/p>
是事后結(jié)果的綜合反映，監(jiān)督是行中的控制活動(dòng)，實(shí)時(shí)監(jiān)督比事后考核更重要；
? 善于運(yùn)用激勵(lì)手段提高員工的工作熱情和效率；
? 善于充分利用廠商派駐門店的促銷員這一重要的門店人力資源，要對(duì)
促銷員進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
第五篇：水果店崗位職責(zé)
水果店崗位職責(zé)
水果店崗位職責(zé)
位。1 2、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的培訓(xùn)、考核工作。1 3、制定工作計(jì)劃，確保銷售任務(wù)完成，并及時(shí)對(duì)銷售情況進(jìn)行分 析，對(duì)竟?fàn)幨袌?chǎng)調(diào)研，合理適時(shí)安排促銷活動(dòng)。篇
四：
水果房崗位職責(zé)
水果房崗位職責(zé)
水果房崗位職責(zé) 職稱：
吧員 直接上級(jí)：
服務(wù)部領(lǐng)班 主要職責(zé)：
一、嚴(yán)格遵守店內(nèi)規(guī)章制度和水果間制度。 二、負(fù)責(zé)當(dāng)日盤點(diǎn)，并開出領(lǐng)料單請(qǐng)領(lǐng)班簽字確認(rèn)，營(yíng)業(yè)前負(fù)責(zé)水果間內(nèi)一切準(zhǔn)備工作。
三、負(fù)責(zé)去倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)水果間所需物品。
四、負(fù)責(zé)為客人上水果、干果、茶點(diǎn)等。
五、負(fù)責(zé)妥善保管水果原料。
六、負(fù)責(zé)清潔水果間內(nèi)所有水果制作用具。 七、檢查保養(yǎng)水果間內(nèi)設(shè)備，如果損壞及時(shí)報(bào)修。減少水果間的物品消耗，做好回收工作。
八、保證出品質(zhì)量。 九、記錄出品情況，水果制作員應(yīng)對(duì)出品的情況做到心中有數(shù)，并及時(shí)對(duì)出品調(diào)整提出建議。
十、與前臺(tái)保持聯(lián)系，以便保證在預(yù)訂的特殊情況能為賓客提供良好的服務(wù)。篇5：
水果倉(cāng)管員崗位職責(zé)
水果倉(cāng)管員崗位職責(zé)
1． 對(duì)火龍果入庫(kù)的管理：
倉(cāng)管員接到生產(chǎn)部入倉(cāng)通知后，及時(shí)對(duì)待入庫(kù)火龍果進(jìn)行檢查、清點(diǎn)數(shù)量和稱重記錄，填寫入庫(kù)單，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)部雙方簽字確認(rèn)后收貨入庫(kù)；
2． 入庫(kù)單由倉(cāng)管員填寫，須內(nèi)容清晰，要素齊全，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，一式三分，交生產(chǎn)部和財(cái)務(wù)部各一份，倉(cāng)庫(kù)留底一份；
3． 庫(kù)存管理：
倉(cāng)管員根據(jù)公司要求和火龍果的特性，對(duì)火龍果進(jìn)行有效的在庫(kù)冷藏分類管理，定期檢查在庫(kù)果品，定期核對(duì)在庫(kù)數(shù)量，及時(shí)匯報(bào)并按規(guī)定處理變質(zhì)水果；
4． 對(duì)火龍果出庫(kù)的管理：
公司對(duì)銷售倉(cāng)實(shí)行定額（500箱）庫(kù)存管理，倉(cāng)管員須每天對(duì)銷售倉(cāng)進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，根據(jù)實(shí)存數(shù)與定額數(shù)的差異數(shù)進(jìn)行每日出庫(kù)補(bǔ)充，并填寫出庫(kù)單；
5． 火龍果出庫(kù)要遵循先進(jìn)先出原則，先入庫(kù)的果品先行出庫(kù)，以減少水果損耗，增強(qiáng)管理效益；
6． 出庫(kù)單由倉(cāng)管員填寫，須內(nèi)容清晰，要素齊全，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，一式三份，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)與銷售部門人員雙方確認(rèn)后，交銷售部和財(cái)務(wù)部各一份，倉(cāng)庫(kù)留底一份；
7． 倉(cāng)庫(kù)管理員要建立火龍果進(jìn)銷存臺(tái)賬，對(duì)火龍果的進(jìn)出庫(kù)數(shù)量和庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行臺(tái)賬記錄和管理，并保持臺(tái)賬數(shù)量與實(shí)際數(shù)量一致；
8． 對(duì)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況進(jìn)行看板管理，每天將前一日庫(kù)存數(shù)量和當(dāng)天進(jìn)出庫(kù)數(shù)量及時(shí)登錄白板，以便公司及時(shí)了解倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況；
附送：
水果店開業(yè)促銷方案
水果店開業(yè)促銷方案
||三）關(guān)于天花板的規(guī)劃 店內(nèi)天頂太高，整個(gè)店面將會(huì)顯得人氣不夠，而且天氣比較熱的情況下對(duì)冷氣的浪費(fèi)情況也比較大；因此，天花板不能過(guò)高和空洞。針對(duì)目前本店的具體情況，我們提出以下規(guī)劃建議：
1、全部安裝天花板。 2、安裝排氣抽風(fēng)系統(tǒng)。
3、設(shè)置綠色枝條裝飾天花。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉（塑料制成）和假的水果等，這樣更能突出水果店的自然、綠色、健康概念。
4、燈光的布局設(shè)計(jì)。賣場(chǎng)的燈光設(shè)計(jì)，主要突出水果的自然色澤，不能是水果的自然色澤有所改變，因此，選擇高亮度的白光等比較好，這樣在多盞鄧的照耀下，各種水果的本來(lái)色彩就出現(xiàn)在消費(fèi)者目前，而不會(huì)出現(xiàn)色澤偏差問(wèn)題。
5、吊旗布置。為了增加賣場(chǎng)的商業(yè)氣氛，我們認(rèn)為適當(dāng)增加一些吊旗是有必要的，上面寫著“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等。四）關(guān)于店內(nèi)墻面的設(shè)計(jì) 墻面設(shè)計(jì)是水果超市環(huán)境很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，墻面設(shè)計(jì)在很大程度上影響著顧客的購(gòu)買行為，影響著水果店鋪的銷售業(yè)績(jī)。好的賣場(chǎng)環(huán)境設(shè)計(jì)與商品陳列不僅體現(xiàn)了一定的藝術(shù)美，而且還能反映水果店鋪老板獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念與風(fēng)格。從本店的實(shí)際情況出發(fā)并結(jié)合對(duì)鮮又多水果超市的考察結(jié)果，我們認(rèn)為本店墻面規(guī)劃應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手：
1、煙酒柜撤除 水果店的消費(fèi)者人群大多為女性群體，而在店內(nèi)設(shè)置煙酒柜，這不符合水果店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況；而且煙酒柜又占據(jù)了很大的經(jīng)營(yíng)面積，實(shí)在不劃算。因此，我們建議撤除煙酒柜。
2、墻面玻璃鏡子撤除 店鋪中玻璃鏡子分散了消費(fèi)者對(duì)店鋪內(nèi)水果本身的注意力，從而使店鋪不能突出注意重心，還使得店鋪顯得次序很差。
3、墻面規(guī)劃 墻面的規(guī)劃風(fēng)格應(yīng)該以清新自然為主，所以用色應(yīng)該以嫩綠色和香蕉黃為主，我們建議店內(nèi)所有墻面都應(yīng)該更換為綠色墻磚或KT板，這樣色彩清新自然，更能引起消費(fèi)者的關(guān)注，把鏡子和
水果冷凍庫(kù)的墻面全部改造。在*近墻角處可設(shè)置綠色家枝藤蔓等，增加自然色彩。具體可分為四塊：
1）玻璃鏡墻面； 2）保鮮庫(kù)墻面； 3）煙酒柜墻面；
4）以及其他墻面。五）賣場(chǎng)規(guī)劃布局 水果超市的賣場(chǎng)是企業(yè)與顧客以人民幣和水果進(jìn)行交換的場(chǎng)所。一般來(lái)說(shuō)，超市賣場(chǎng)指的就是店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購(gòu)的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。超市賣場(chǎng)布局最終應(yīng)達(dá)到兩個(gè)效果：
入口——主打貨區(qū) 賣場(chǎng)入口，是顧客必經(jīng)之地，也是水果店最能吸引人的地方。此處配置的商品主要是：
①流行水果；
②色澤鮮艷、引人注目的水果；
③季節(jié)性強(qiáng)的水果。這類商品大多是消費(fèi)者隨時(shí)需要，又時(shí)常要購(gòu)買的。例如，蘋果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季節(jié)性比較強(qiáng)的商品。
（2）（4）3、各個(gè)區(qū)域標(biāo)志牌：
如優(yōu)之良品、主力貨區(qū)、主打貨區(qū)、特價(jià)區(qū)等、
