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第一篇:服務(wù)員崗位職責(zé)
美容美發(fā)服務(wù)員崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)客人的預(yù)訂登記和接待服務(wù),按照客人的要求提供周全的服務(wù)。注意各種單據(jù)的保存,以備查證。
2.維護(hù)設(shè)備的正常運(yùn)行,如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時(shí)報(bào)告。每天按要求準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)用品,需要補(bǔ)充的用品,應(yīng)提前報(bào)告領(lǐng)班申領(lǐng)。
3.遵守財(cái)務(wù)制度,現(xiàn)金收入應(yīng)及時(shí)逐項(xiàng)記賬,營(yíng)業(yè)額應(yīng)該當(dāng)天交到財(cái)務(wù)部,不許推遲上交。
4.認(rèn)真鉆研操作技術(shù),不斷提高服務(wù)水平,積極參加各種培訓(xùn)。
5.負(fù)責(zé)美容美發(fā)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,每天搞好環(huán)境衛(wèi)生,對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒。
6.遵守酒店和娛樂部的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范自己的行為。
第二篇:沐足咨客崗位職責(zé)
沐足咨客崗位職責(zé)
【篇1:沐足部咨客管理制度】
內(nèi)部公函
呈:總經(jīng)辦
由:發(fā)文部門(沐足部)日期:2012-04-07
主題:關(guān)于沐足部咨客管理制度事宜。編號(hào):[2012] rec第[003]號(hào) 咨客管理制度
1.按時(shí)上下班并及時(shí)簽到或簽退與打卡,如有早退、遲到5分鐘內(nèi)罰款10元,10-15分罰
款20元。1小時(shí)內(nèi)作曠工半天處理,2小時(shí)內(nèi)作曠工一天處理。2.嚴(yán)格按照排班表上班,不得無(wú)故調(diào)班/調(diào)休,請(qǐng)假必須提前二天書面申請(qǐng),經(jīng)部長(zhǎng),主任
批準(zhǔn)后方可生效,3天以上提前一星期申請(qǐng),經(jīng)理級(jí)批準(zhǔn)方可生效,違者作曠工處理。
3.當(dāng)班時(shí),不得中途脫崗,串崗或閑逛,無(wú)故不在崗15分鐘者,按脫崗處理,工作時(shí)間因
工去其它崗位或洗手間要知會(huì)部長(zhǎng)同事,并在規(guī)定時(shí)間回崗。4.上班按公司標(biāo)準(zhǔn)著裝,違者罰款20元。
5.面部,手部潔凈,頭發(fā)整齊上班化淡妝,不得濃妝艷抹,不得佩戴異行飾物,不留長(zhǎng)指
甲,不噴刺鼻香水,上班不得喝酒,不準(zhǔn)吃有異味食物如(大蒜)等。
6.上班時(shí)間要佩戴工牌于左上胸位置,破壞工牌及時(shí)到人事部換領(lǐng),在進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前
要先檢查儀表,不符合要求者不得進(jìn)入公司服務(wù)區(qū)。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)有微笑,且表現(xiàn)出熱情大方,做到精神振奮,情緒飽滿,不準(zhǔn)流露出厭煩,冷淡,緊張的表情,更不能帶私人情緒。迎客要30度鞠躬,并致禮貌用語(yǔ)如(晚上好,愛琴海歡迎您)等。
7.上班時(shí)不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事,飲水也要在客人看不到時(shí)進(jìn)行,不準(zhǔn)當(dāng)眾梳頭、修指
甲;不得敲桌子或任何物品。上班時(shí)間不準(zhǔn)帶手機(jī)違者罰款50元/次。
8.說話(對(duì)客人、同事)要自然清晰,不講粗話,不準(zhǔn)使用不禮貌的語(yǔ)言,不準(zhǔn)與任何人 大聲談笑,聚集私論客人閑話,說話注意禮貌,并注意雙眼望著客人,恰當(dāng)稱呼客人的姓氏,多用禮貌用語(yǔ)“請(qǐng)”、“您好”、“多謝”、等。
9.早班咨客必須于9:50之前到崗位,搞好衛(wèi)生,準(zhǔn)備好訂房登記表、推銷登記表等物
品,并在交班本上做好記錄,并詳細(xì)登記,仔細(xì)閱讀交班本。
10.熟練掌握公司部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間,方式,范圍價(jià)格等服務(wù)指南,遇到客人詢問要禮貌耐心
回答,直到客人滿意為止,并技巧推銷本公司其它營(yíng)業(yè)消費(fèi)。
11.到大堂上坐的客人,三分鐘之內(nèi)送上茶水,大堂服務(wù)、衛(wèi)生由咨客負(fù)責(zé),耐心詢問客
人,對(duì)有特殊要求的客人要盡量滿足,自己不能滿足客人需要時(shí),應(yīng)立即通知上司。在大堂等房間的客人,咨客應(yīng)按訂房或到順序與部長(zhǎng)隨時(shí)聯(lián)系房間,以免客人等得太久。
12.下班時(shí)所要做的工作:清潔咨客臺(tái)的衛(wèi)生,收拾辦公用品,如(上鐘便條、客人進(jìn)場(chǎng)記
錄表、對(duì)講機(jī))交到前臺(tái)。
13.因工作需要上司分配咨客臨時(shí)調(diào)班或崗位加班,要積極主動(dòng)不得拒絕,不管任何情況不
準(zhǔn)頂撞上司,可先執(zhí)行后上訴。
14.任何時(shí)間不能以工作時(shí)間之便收受客人禮物強(qiáng)索小費(fèi),不準(zhǔn)使用客人物品,不準(zhǔn)私自處
理客人遺留物品,而應(yīng)上交上司。
15.咨客要準(zhǔn)時(shí)參加每日班前培訓(xùn),每周工作培訓(xùn),當(dāng)班者,病休者除處,不得缺席。
16.對(duì)非本部門消費(fèi)的客人,不準(zhǔn)帶其參觀,任何人不能在本部門服務(wù)區(qū)域拍照,總經(jīng)理同
意的除外。
17.對(duì)工作要有責(zé)任心,投入感,能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)熱情的服務(wù)。
18.熟悉公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)及各種服務(wù)設(shè)施,保證快速回答客人。 19.熟記??托帐霞耙话銗酆?,盡量與客人建立良好關(guān)系。
20.同事之間相互幫助,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神隨時(shí)配合好其他工作人員的工作。
21.咨客不得與營(yíng)銷主任串通做假訂房,違者訂房。 22.咨客待客市應(yīng)走在客人前面詢問客人是否有訂房。23.如客人有訂房咨客要及時(shí)登記。24.營(yíng)銷主任通知咨客訂房應(yīng)及時(shí)登記
25.如營(yíng)銷主任帶別人訂房后,咨客有權(quán)利詢問該營(yíng)銷主任。
除此之外,還要遵守公司其它規(guī)定及員工手冊(cè)中的規(guī)章制度等,提高自身的素質(zhì)。
以上建議是否可行?敬請(qǐng)批示!
發(fā)文 審批 董事會(huì)
沐足部經(jīng)理/彭世明先生 總經(jīng)理/喻成利先生
抄呈:
抄送:
【篇2:咨客崗位職責(zé)】
咨客崗位職責(zé)
1.按時(shí)上下班,著裝整齊,保持儀容儀表良好.2.準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),接受上級(jí)工作安排和
表彰與處罰。
3.嚴(yán)禁和其他部門拉幫結(jié)派,存在非正當(dāng)關(guān)
系.4.了解營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,做好本區(qū)域的環(huán)
境衛(wèi)生和物品的擺設(shè).5.站位姿勢(shì)標(biāo)準(zhǔn),不得靠墻,不準(zhǔn)趴在前臺(tái)與
其他人員閑聊.6.了解本公司的消費(fèi)情況,熟記每天的訂房
規(guī)律,按規(guī)定做好開卡,開房,轉(zhuǎn)房,取消房的具體工作,使?fàn)I業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài),并做好客戶檔案.7.帶位行走時(shí)要抬頭挺胸,走在客人的前面
或旁邊,主動(dòng)詢問客人要求引入滿意位置.8.對(duì)于客人的提問應(yīng)主動(dòng)回答,遇客人投訴
或不滿,應(yīng)認(rèn)真作記錄,不斷核對(duì)樓面情況,并反映部門部長(zhǎng).9.牢記客人姓名,以便隨時(shí)以尊稱稱呼客人.10.絕對(duì)服從安排,指揮,使用禮貌敬語(yǔ),笑臉迎客,給客人留下第一印象。
11.帶客入位時(shí)要熱情,并把客人的情況交
代給樓面少爺,回到咨客臺(tái)要認(rèn)真做好記錄.12.為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動(dòng)、準(zhǔn)確、快速、全面、周到的服務(wù),按照工作程序正確帶位。13.并不斷增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí),不斷提高
自身的專業(yè)技能技巧。
14.與其他部門和本部門員工緊密協(xié)調(diào)完
成各項(xiàng)工作計(jì)劃與安排。
【篇3:咨客的崗位職責(zé)】
咨客崗位職責(zé)
1.按時(shí)上下班,著裝整齊,保持儀容儀表良好.
2.準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),接受上級(jí)工作安排和 表彰與處罰。3.嚴(yán)禁和其他部門拉幫結(jié)派,存在非正當(dāng)關(guān) 系.4.了解營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,做好本區(qū)域的環(huán) 境衛(wèi)生和物品的擺設(shè).5.站位姿勢(shì)標(biāo)準(zhǔn),不得靠墻,不準(zhǔn)趴在前臺(tái)與 其他人員閑聊.6.了解本公司的消費(fèi)情況,熟記每天的訂房 規(guī)律,按規(guī)定做好開卡,開房,轉(zhuǎn)房,取消房的具體工作,使?fàn)I業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài),并做好客戶
檔案.7.帶位行走時(shí)要抬頭挺胸,走在客人的前面 或旁邊,主動(dòng)詢問客人要求引入滿意位置.8.對(duì)于客人的提問應(yīng)主動(dòng)回答,遇客人投訴 或不滿,應(yīng)認(rèn)真作記錄,不斷核對(duì)樓面情況,并反映部門部長(zhǎng).9.牢記客人姓名,以便隨時(shí)以尊稱稱呼客人.
10.絕對(duì)服從安排,指揮,使用禮貌敬語(yǔ),笑臉迎客,給客人留下第一印象。
11.帶客入位時(shí)要熱情,并把客人的情況交代給樓面少爺,回到咨客臺(tái)要認(rèn)真做好記錄.
12.為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動(dòng)、準(zhǔn)確、快速、全面、周到的服務(wù),按照工作程序正確帶位。
13.并不斷增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí),不斷提高 自身的專業(yè)技能技巧。14.與其他部門和本部門員工緊密協(xié)調(diào)完 成各項(xiàng)工作計(jì)劃與安排。篇2:餐飲咨客的崗位職責(zé)餐飲咨客的崗位職責(zé)
一、崗位職責(zé)和重要性a、崗位職責(zé):站在餐廳大門兩側(cè)迎接客人入店,儀態(tài)端莊大方,面帶微笑,見到客人
進(jìn)店須熱情致以問候,并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語(yǔ),引領(lǐng)客人,幫助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服務(wù)內(nèi)容,以便隨時(shí)回答客人的詢問??腿穗x店時(shí),要用同樣熱情地 歡送客人,并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語(yǔ)。b、重要性:迎賓是公司的門面,是公司形象的窗口,其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)
將給客人留下第一印象,對(duì)整個(gè)餐廳的形象、服務(wù)、銷售、利潤(rùn)等產(chǎn)生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調(diào)節(jié)整個(gè)餐廳的氣氛。
二、迎賓崗位要求:a、站立時(shí)抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時(shí)腳向前邁步,步伐均勻,速度要快,手臂和、自然擺動(dòng),幫客人指引位置時(shí)手臂伸直,手指自然并攏,掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸
指向目標(biāo),聲音要親切、溫和、音量適中。b、微笑服務(wù)和禮貌用語(yǔ)
1)微笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度中最基本的杯、標(biāo)準(zhǔn),是良好服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。
2)微笑服務(wù)實(shí)際就是使飯店員工有較高的禮貌修養(yǎng),時(shí)刻保持良好的工作情緒處于寧?kù)o 狀態(tài)。
3)微笑服務(wù)不僅是飯店員在向客人提供服務(wù)過程中職業(yè)道德的內(nèi)容,也是飯店員工對(duì)其
從事職業(yè)有較深刻有情感和情緒。
4)微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺,加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ)會(huì)使人感到寬慰。禮
貌是文明行為的起碼要求,是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。禮
歡迎下次光臨。c、記住老顧客:
對(duì)經(jīng)常來店的顧客我們應(yīng)了解客人的姓氏,以便稱呼,記住其外貌,記住老顧客的愛好
和特殊要求,和老顧客成為朋友,可以給餐廳帶來新客源,防止了顧客流失,也輕易減少了
投訴。
d、協(xié)助和補(bǔ)充服務(wù)員的工作。在作好本職工作的同時(shí),門迎有必要幫助服務(wù)員接單、收臺(tái)、送餐(門口有兩個(gè)咨客)。
三、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)a、餐前準(zhǔn)備工作: 1)提前十五分鐘到崗,按要求整理好儀容儀表,配齊工作五寶(圓珠筆、開瓶器、打火機(jī)、抹布、工號(hào)牌),準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)。
2)搞好崗前衛(wèi)生,負(fù)責(zé)玻璃大門、空氣幕、門口階梯、門外植物、門外廣告牌、門口空
調(diào)、地毯。
b、快餐時(shí)段的迎賓:
1)客人進(jìn)門,要主動(dòng)引導(dǎo)客人安排就座,并使用禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨,請(qǐng)到這邊”(注意:
給客人指引方向時(shí)手臂伸直,手自然并攏,手掌向上,從肘關(guān)節(jié)為軸指向目標(biāo),聲音要親切、溫和、單量適當(dāng),切誤用一外手指指引,說話生硬、冷淡、機(jī)械化。2)當(dāng)餐廳沒有座位時(shí),客人進(jìn)入店內(nèi),先向客人致以道謝,并向客人解釋,請(qǐng)先到吧臺(tái)
點(diǎn)單,一有空位便馬上幫客人安排,然后與各區(qū)域領(lǐng)班、主管聯(lián)系,為客人安排座位。
3)如果需要客人與其他搭桌或要移動(dòng)位置時(shí),應(yīng)向客人道歉,請(qǐng)求客人能諒解幫助,征
得客人同意后方可安排搭桌或移位,并向客人致謝,將移位客人食品按原有座位順序移入,如果客人不愿意要說“對(duì)不起,打擾了”。
五、餐后工作
搞好區(qū)域衛(wèi)生,收進(jìn)廣告牌,經(jīng)領(lǐng)班、主管同意后方可下班。
六、注意事項(xiàng)
1.特殊顧客光監(jiān),如老人、孕婦、殘疾人光臨,應(yīng)主動(dòng)上前打招呼,并給予幫助。
2.遇到乞丐、發(fā)傳單的一律謝絕入內(nèi),如不能解決,應(yīng)立即聯(lián)系保安。
3.服務(wù)員忙不過來時(shí),主動(dòng)幫忙,補(bǔ)充服務(wù)員。
七、突發(fā)事件如何處理 1.顧客問路怎么辦?
答:顧客問路時(shí)工作人員應(yīng)馬上給予答復(fù),給予正確的答案或求助別人告知正確答案。3、客滿時(shí)怎么辦?
答:先向客人道歉,并向客人解釋,請(qǐng)先到吧臺(tái)點(diǎn)單,一有空位馬上幫您安排,然后與 各區(qū)域領(lǐng)班或主管聯(lián)系,盡快為其安排座位,主要是服務(wù)員必須提高翻率。
4.餐廳確實(shí)無(wú)座位怎么辦?答:餐廳確實(shí)無(wú)座時(shí),應(yīng)先跟客人道歉,講明今天生意好,確實(shí)是無(wú)座位,勸奉客人是
否今開先去別的店用餐,并歡迎光臨。篇3:咨客的工作職責(zé)與流程 咨客的工作職責(zé)與流程
咨客作為公司的門面,公司形象的第一主體,即留給客人第一形象的部門,嚴(yán)重影響公
司正常運(yùn)作,甚至影響公司營(yíng)業(yè)收入等方面。作為咨客要保持整潔的儀表,親切的笑容,禮
貌地迎賓,給客人留下良好的第一印象。咨客人員要謹(jǐn)記本公司規(guī)定,熟悉公司房號(hào)位臵,適應(yīng)正常招呼客人的程序,對(duì)于有疑問,客人如何先帶入房,要打折扣,詢問敏感的問題。
爆場(chǎng)時(shí)無(wú)房給客人,遇刁難客人責(zé)問等情況的應(yīng)對(duì)問題處理技巧。
一、工崗前準(zhǔn)備工作
1、每日上班前,必須自己來自打卡,第一時(shí)間做好自己崗前的清潔工作,檢查大 堂的衛(wèi)生、擺設(shè),燈光及工作區(qū)域的一切硬件設(shè)備,有不足的地方應(yīng)第一時(shí)間通知有關(guān)
部門負(fù)責(zé)人及時(shí)修好。
2、檢查工作崗位日用品,如咨客臺(tái)應(yīng)備物品、電腦、筆、尺、涂改液、工作日記 本等是否齊全。
二、檢查個(gè)人儀容、儀表
1、上班前必須按照本公司所設(shè)計(jì)規(guī)定制服穿著整齊。
2、要注意自己的精神狀態(tài),不要帶情緒上班,要以一個(gè)整潔、清爽、有精神、有 活力的良好狀態(tài)迎接客人的到來。
三、咨客訂房
1、咨客要清楚地了解每一間房的情況,不可重訂或搞錯(cuò)。
2、當(dāng)咨客接聽客人訂房時(shí),電話打入最多響三聲便需接聽,拿起電話必須親切禮 貌說聲:“您好,勵(lì)豪酒店名豪會(huì)”。
3、要仔細(xì)聽完客人的要求,在客人不知公司情況下,應(yīng)向客人介紹公司規(guī)模、房 價(jià)、消費(fèi)情況及其它。
4、要按客人的要求給予適合房間,然后復(fù)述給客人聽,以免有誤,并留下顧客詳 細(xì)資料,如公司名稱、姓名、人數(shù)、聯(lián)系電話、預(yù)留時(shí)間。5、接聽完電話要即時(shí)清楚無(wú)誤填好訂房登記,并寫好訂房卡,每位咨客必須了解 訂房情況。
6、若有客人要求訂房而無(wú)包房時(shí): 1)建議客人去其它部門娛樂,如沐足、桑拿; 2)建議客人留下聯(lián)系電話,如有我們盡快為你安排; 3)建議客人更改日期或時(shí)間。
四、帶位要求
2、帶客須留意與客人之間距離,先在客人左方三四步距離,以免客人走失。
3、留意熟客并牢記客人尊稱,當(dāng)熟客到來時(shí)能清晰地給予稱呼、讓客人有重視的 感覺,有賓至如歸的感覺。
4、對(duì)于客人私自帶酒水及食品要加以阻攔,并向客人解釋公司規(guī)定,禮貌地為客 人將食品存于存放處。如熟客先將酒水放在咨客臺(tái)后通知經(jīng)理,允許后方可送入房。咨
客不得私自放行,必要時(shí)要求保安部協(xié)助。
5、如客人選擇房時(shí),應(yīng)要對(duì)客人說明適合幾位人坐,征求客人意見。
6、當(dāng)遇已訂房轉(zhuǎn)房時(shí)取消,必須第一時(shí)間通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人。 7、咨客在帶客人入房后,未有服務(wù)人員時(shí),必須向客人介紹房間內(nèi)之設(shè)備,如電 腦使用、空調(diào)、擴(kuò)音機(jī)等,直至有服務(wù)人員或管理人員入房時(shí),方可禮貌地離開房間,并說:“祝各位玩得開心??”。
8、開卡必須清楚人數(shù)、房號(hào)、時(shí)間、經(jīng)手人、卡交予收銀臺(tái)方可返回工作崗位。
五、上班時(shí)所遇問題處理方法
1、如遇到問客人姓名時(shí)困難,例如故意為難,應(yīng)一笑臵之,不能表現(xiàn)不高興的樣 子給客人看。
2、不論任何情況,如客人叫飲品,也應(yīng)代聽單,后通知dj服務(wù)員落單。
3、當(dāng)客人到公司找人時(shí),應(yīng)主動(dòng)提供協(xié)助(先確定其朋友所在房間,如不能確定,先讓客人電話聯(lián)系)不可盲目帶客人逐間房查找,必準(zhǔn)確敲門進(jìn)入。
4、如有已訂房,客人在預(yù)留時(shí)間未到時(shí),應(yīng)以電話聯(lián)系,如遇爆房時(shí),要詢問經(jīng) 理后方可退房。
6、如有任何董事、老板負(fù)責(zé)人必須了解對(duì)方之全名及事由后,也不能立即說出被 找者在場(chǎng)與否,其應(yīng)通知部長(zhǎng)或經(jīng)理處理。7、如特殊部門過來暫作接待,然后通知上司協(xié)助安排傳達(dá)的工作。8、在工作時(shí)間內(nèi)離開工作崗位,有要事必須向上司說明,方可離崗。
9、上班不得在工作崗位吃零食、唱歌、談?wù)撍绞?、是非?/p>
10、帶客或其它特殊情況,不得在場(chǎng)跑動(dòng),以免造成客人緊張,以為發(fā)生什么事。
11、咨客未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,不能入房陪客人飲酒、唱歌。 12、做好每日巡視工作,統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表交給有關(guān)部門。
13、經(jīng)常檢查垃圾、地面、大門口衛(wèi)生,如有不清潔,立即通知或自己做好清理。
六、收市前工作
2、下班前值班要登記好各部門訂房情況,各咨客要查好訂房薄,了解訂房情況,以備次日訂房。
3、收拾好崗位用品,記錄好次日需備用品。
4、部長(zhǎng)點(diǎn)名交待完事,做好工作日記,方可打卡下班。 轉(zhuǎn) 房 規(guī) 定
1、凡有客人轉(zhuǎn)房,任何部門人員(樓面部除外)不得私自帶客轉(zhuǎn)房,必須第一時(shí)間通知樓面部長(zhǎng),由樓面部工作人員帶客轉(zhuǎn)房,樓面必須協(xié)同咨客,保證工作程序不
會(huì)造成混亂。
2、凡客轉(zhuǎn)房,大房不可以轉(zhuǎn)小房或中房,如特殊情況需領(lǐng)導(dǎo)同意,并在卡頭簽字。
3、空房,客人預(yù)定vip房,如取消預(yù)定,各部必須第一時(shí)和咨客知道,如客消費(fèi)結(jié)束,空房樓面第一時(shí)間和咨客知道,以備下一訂房。篇4:咨客的工作職責(zé)2咨客的工作職責(zé)
一、儀容儀表:
1、儀容:在上班之前應(yīng)化好一個(gè)淡妝,不易過濃。頭發(fā)應(yīng)按照公司的規(guī)定樣式去盤好。
2、儀表 a整個(gè)人給人的第一感覺包括著衣應(yīng)該干凈、整潔。b在站崗時(shí),應(yīng)保持正確的站姿,面帶微笑、c 帶客時(shí),腳步不宜太快,步伐根據(jù)客人的速度而決定,與客人的距離應(yīng)該保持1-1.5m左右,做到三步一回頭。帶客時(shí),可以與客人
有些適當(dāng)?shù)慕涣鳌?/p>
d在營(yíng)業(yè)期間,說話的聲音不宜太大聲。3、語(yǔ)言 a在迎客時(shí),應(yīng)面帶微笑,主動(dòng)與客人打招呼,并且?guī)隙Y貌用
例如:“早上好,歡迎光臨!”
b在與客人交流時(shí),語(yǔ)言應(yīng)清晰、易懂、禮貌。c無(wú)論是客人、上司、同事之間都應(yīng)該做到:“請(qǐng)字當(dāng)頭,謝不離 口!”
d 在接聽電話時(shí),應(yīng)在第一時(shí)間說“早上好,東海海都酒家,我 是咨客部某某,請(qǐng)問有什么可以幫到您!”
二、營(yíng)業(yè)期間:
1、訂房:之前應(yīng)了解好房間的位置、設(shè)施及內(nèi)設(shè)備、消費(fèi)。
2、開卡:a必須清楚各時(shí)段的營(yíng)業(yè)范圍,例如:“午市房間是不開茶市的!” 按時(shí)段正確開類型卡。
b按臺(tái)號(hào)/房名開卡,切誤將臺(tái)號(hào)寫錯(cuò)。點(diǎn)心卡與點(diǎn)心紙的臺(tái)號(hào)應(yīng) 一一對(duì)應(yīng)。(記得順便放客情表)c到時(shí)間如有點(diǎn)心沽清的應(yīng)及時(shí)劃掉以免給樓面造成不必要的麻煩。
d各市如將客人帶入大廳或房間,第一時(shí)間應(yīng)將卡開好,以免耽誤客人點(diǎn)菜及用餐時(shí)間。
3、了解客情:①認(rèn)識(shí)了解公司熟客及重要人物:a公司老板及公司高層人員。b市政府人員。c早茶???及部分以上人員的熟客
②了解客人的愛好及習(xí)慣,如:a客人習(xí)慣喝什么茶或飲品。b喜歡什么樣的菜式等。4、了解公司營(yíng)業(yè):
a時(shí)節(jié)產(chǎn)品,如:中秋節(jié)有月餅銷售。b公司的招牌菜式及各類海鮮的價(jià)格,如:阿拉斯加蚧等。
5、應(yīng)積極配合好樓面工作,例: a帶客時(shí),可以將人數(shù)說給服務(wù)員聽,以方便對(duì)方擺位。b如遇酒席或者
繁忙時(shí)段,可按帶客情況安排人員去廳房加酒水 或看臺(tái) c有生日客時(shí),咨客應(yīng)積極的去配合樓面給客人唱生日歌。
6、a了解各式點(diǎn)心價(jià)格,以方便客人打包 b在來電打包時(shí),應(yīng)留下客人的姓名、聯(lián)系電話與時(shí)間后再讓樓面黑衫幫忙下單 7、咨客臺(tái):
1、早茶:a最好在周一至周五,將星期六、日的早茶預(yù)留房存根好。 b
到時(shí)間后,應(yīng)打電話給客人,了解客人到達(dá)的時(shí)間,并通知 客人,房間早茶營(yíng)業(yè)至10:30,就須退房。c排位情況:可按情況與人數(shù)合理的安排位置或房間,給其排 位紙后,應(yīng)提醒客人其排第幾號(hào),叫到幾號(hào),如號(hào)數(shù)已過期,應(yīng)重新排過,以免造成客人不解。
2、飯市:a訂房應(yīng)按照人數(shù)、客方情況、對(duì)象合理安排房間。 b午市房間
一律不接受早茶客人(除特殊情況)c部長(zhǎng)以上級(jí)人員訂房必須留下客情,如:“姓名、人數(shù)、到達(dá)時(shí)間、聯(lián)系電話”
d如客人來電取消的當(dāng)間房間是部長(zhǎng)級(jí)以上人員幫訂時(shí),應(yīng)第 一時(shí)間通知當(dāng)事人給予確定。如接到來電預(yù)訂酒席時(shí),應(yīng)第
第三篇:樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
1、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供***服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
2、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
1)按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保餐廳正常營(yíng)業(yè);
2)接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3)運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供服務(wù);
4)善于向顧客介紹和推銷本餐廳特色菜品/酒水;
5)配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6)積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能;
7)刻苦耐勞、做事有責(zé)任心、守時(shí)。
3、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
1.1接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。 1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。
1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。
1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
1.17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。
1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神,員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié),溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
4、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)工作,為顧客提供規(guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、執(zhí)行本公司服務(wù)規(guī)范和工作流程的實(shí)施,熟悉本崗位職責(zé)和日常工作情況;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待客人。妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系;
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、樂于學(xué)習(xí),積極參加各項(xiàng)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
5、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
1、按照樓面經(jīng)理的安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供***服務(wù),4、配合樓面經(jīng)理工作,服從指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
第四篇:房地產(chǎn)收銀員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)售樓處日常所有款項(xiàng)的收取工作,同時(shí)給客戶開具發(fā)票,確保資金、票據(jù)安全無(wú)誤;
2、及時(shí)將售樓處當(dāng)日所收現(xiàn)金及支票存入銀行,保證售樓處日清月結(jié),不留現(xiàn)金過夜;
3、每日編制銷售日?qǐng)?bào)表,工作結(jié)束后認(rèn)真對(duì)賬,核對(duì)當(dāng)日現(xiàn)金、支票、POS機(jī)所收金額與日?qǐng)?bào)表是否一致,無(wú)誤后報(bào)送會(huì)計(jì)入賬;
4、定期與會(huì)計(jì)核對(duì)房款收入,與稅控機(jī)核對(duì)開票金額,確保賬實(shí)相符;
5、協(xié)助銷售部催收房款,為客戶辦理?yè)Q房和退房手續(xù);
6、整理保存銷售合同以及銷售票據(jù),并定期歸檔;
7、每日離開售樓處時(shí)須檢查門窗與保險(xiǎn)箱是否關(guān)牢,公司財(cái)務(wù)及會(huì)計(jì)資料是否妥善保管等;
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。