千文網小編為你整理了多篇相關的《餐廳門店廚師長崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《餐廳門店廚師長崗位職責》。

第一篇：餐飲店長崗位職責

1.全面統(tǒng)籌負責餐廳的日常管理工作，保障餐廳經營業(yè)務的正常開展。

2.通過計劃的制定和執(zhí)行，達成餐廳在顧客滿意度，營業(yè)額，利潤管理，人員發(fā)展四個方面的.目標達成;

3.餐廳財務制度執(zhí)行，固定資產管理，以及餐廳人事管理;

4.在餐廳層面負責對外溝通以及周圍社區(qū)關系維護，進行單店企劃活動的策劃和執(zhí)行，提高品牌形象。

5.負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

第二篇：餐飲店長崗位職責

1、負責本店全面工作，確保店內經營順暢，為店內第一負責人；

2、及時準確反映經營中遇到的各種問題，并結合實際提出合理化建議；

3、負責服務規(guī)范的執(zhí)行，保證店內對客服務質量；

4、負責店內服務質量，出品質量，環(huán)境衛(wèi)生，治安安全、防火等工作；

5、負責店內客訴的解決，若解決不了及時做好記錄上報上級領導；

6、負責本店員工的排班，調休等工作，詳細上報本店考勤情況；

7、負責店內員工儀容儀表及服務規(guī)范的培訓工作，不斷提高服務質量；

8、負責店內財務及物品的管理，減少開支和物品損耗，控制成本，杜絕浪費；

9、做好交接班的.各項工作安排；

10、完成領導交辦的其他工作。

第三篇：餐飲店長崗位職責

1、主持前廳的全面服務工作。

2、檢查前廳員工的'儀容儀表及工作程序，是否對賓客服務周到，熱情有禮。

3、檢查前廳員工的儀表，儀態(tài)和工作質量，檢查設施設備是否可正常使用；

4、按照星級標準布置前廳、就餐場所整齊有序，美觀清爽。

5、對員工素質，工作效率，服務水準等富有管理和培訓的重要性。

第四篇：餐飲店店長崗位職責

1、全面負責餐廳的經營營銷、消費體驗、成本控制、人員發(fā)展，并對經營結果負責。

2、全面提升餐廳標準化管理，符合品牌定位要求，持絹對標目標管理，確保理解和踐行品牌定位標準。

3、店長要求精明、務實、肯吃苦、有責任心，主動理解上級的管理和戰(zhàn)略意圖，努力實現上級想要的'最終結果。

第五篇：餐飲店長崗位職責

1、提供杰出的QSC及重新贏回顧客，維護公司品牌形象

2、確保食品安全，QSC，人員招募及訓練，營業(yè)額及利潤目標的達成

3、組建團隊，傳遞和體現“四好精神”

4、與公司各部門保持有效溝通，并完成行政工作(財務，考勤，報表等)

5、維持社區(qū)關系及處理突發(fā)事件

6、公司安排的`其他工作

第六篇：廚師長崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的.各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。