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        化驗室的崗位職責(zé)目的(范文6篇)

        發(fā)布時間:2023-09-09 05:19:27

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        第一篇:化驗員的崗位職責(zé)

        水質(zhì)檢測中心化驗員崗位職責(zé):

        ⒈認(rèn)真貫徹執(zhí)行水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),對檢驗結(jié)果的正確性負(fù)責(zé);按時完成檢驗任務(wù),確保生產(chǎn)任務(wù)順利進(jìn)行。

        ⒉積極參加各類考核,保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,科學(xué)性和公正性;認(rèn)真填寫檢驗原始記錄,保證數(shù)字準(zhǔn)確,字跡清晰。

        ⒊嚴(yán)格按照《儀器操作規(guī)程》操作儀器,做好使用記錄及儀器的日常維護(hù)工作,保持檢測室內(nèi)及周圍環(huán)境的整潔。

        ⒋發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題立即向主管領(lǐng)導(dǎo)反映,以便及時采取措施,減少損失;如遇突發(fā)事件和客服熱線,接受指令及時出現(xiàn)場進(jìn)行檢測。

        ⒌配合內(nèi)審組的內(nèi)審工作,對內(nèi)審組提出的糾正措施應(yīng)予以落實整改。

        6.應(yīng)對本站檢測過程中各種記錄即技術(shù)情況進(jìn)行保密。

        7.配合室主任提供儀器設(shè)備、耗材的購置計劃。

        8.對實驗時產(chǎn)生的廢渣、廢液、廢棄培養(yǎng)基及有毒有害物品應(yīng)按有關(guān)規(guī)定處理。

        9.認(rèn)真參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),努力提高自身的綜合素質(zhì)。

        10.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)。

        水質(zhì)檢測中心化驗員工作流程

        1.樣品的檢測分析流程:

        相關(guān)檢測室領(lǐng)取水樣后,按照檢測任務(wù)單的項目,依據(jù)本站的《20xx水質(zhì)檢測實施細(xì)則》及國家、行業(yè)、部頒標(biāo)準(zhǔn)方法對所承擔(dān)的項目進(jìn)行樣品分析,檢測時按《記錄和數(shù)據(jù)控制程序》要求填寫所檢項目的原始記錄及檢驗報告,并簽名后交室主任,室主任審核后交質(zhì)量負(fù)責(zé)人。

        2.現(xiàn)場檢測分析流程

        首先對現(xiàn)場使用的藥品、標(biāo)準(zhǔn)樣、器具做好準(zhǔn)備工作;其次,按照本站對頂?shù)乃|(zhì)檢測方法進(jìn)行檢測,確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確,最后審核檢測結(jié)果,發(fā)出報告,填寫出現(xiàn)場記錄。

        第二篇:化驗崗位職責(zé)

        檢驗員崗位職責(zé)

        1.檢驗人員應(yīng)系統(tǒng)掌握檢驗方法和檢驗所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn),了解檢驗過程。

        2.做好檢驗的一切準(zhǔn)備工作(包括儀器,設(shè)備,試劑,藥品,標(biāo)本等),并保證達(dá)到檢驗要求。

        3.對所領(lǐng)用的精密貴重儀器要加強(qiáng)管理,經(jīng)常檢查,精密貴重儀器要記錄檔案,明確責(zé)任。要熟悉實驗室有關(guān)儀器,設(shè)備的功能,特點(diǎn)和操作方法,要具備維護(hù),保養(yǎng)的知識,并能進(jìn)行簡單維修,因違反操作規(guī)程而損壞儀器者,應(yīng)酌情處理。

        4.遵守實驗室制度,按時上、下班,工作時要堅守崗位,配合主管加強(qiáng)對實驗室的安全管理工作。

        5.實驗室人員要經(jīng)常打掃和保持實驗室的環(huán)境衛(wèi)生,使用的儀器、藥品要經(jīng)常洗滌、擦拭,做到窗明幾凈,臺面整潔,放置有序,標(biāo)志分明,使用方便。

        6.加強(qiáng)儀器設(shè)備和器材的管理,保證帳、卡、物相符,如有損壞、丟失,必須上報主管領(lǐng)導(dǎo)研究處理。對已超過規(guī)定使用年限、損壞嚴(yán)重?zé)o法修理的儀器、設(shè)備和失效藥品,實驗室統(tǒng)一上報,經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行妥善處理,任何人不得擅自拆改拿用。

        7.檢驗人員要本著節(jié)約精神,嚴(yán)格控制實驗中各類藥品的使用量,不得隨意浪費(fèi),對損壞的儀器將按個酌情進(jìn)行處理。

        8.一般常用的儀器和藥品的領(lǐng)用由檢驗人員填寫領(lǐng)用單,上級主管簽字后,在庫房領(lǐng)取,精密貴重儀器領(lǐng)用須主管和總經(jīng)理簽字。任何人不得將實驗室任何物品轉(zhuǎn)送他人,公司其他部門借用儀器藥品,須經(jīng)主管同意后,并辦理借用手續(xù)。外單位及個人借用須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理借用手續(xù)。

        9.加強(qiáng)工作,確保人身安全,防止觸電、中毒、爆炸等危險事故發(fā)生,下班時要認(rèn)真檢查各實驗室門窗、水、電是否關(guān)好,發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時報告,對廢液要倒在統(tǒng)一指定的地方,及時銷毀處理。

        10.完成上級主管交給的其他任務(wù)。

        實驗室安全管理制度

        1.所有藥品、標(biāo)樣、溶液都應(yīng)有標(biāo)簽,絕對不要在容器內(nèi)裝入與標(biāo)簽不相符的藥品。

        2.禁止使用實驗室的器皿盛裝食物,也不要用茶杯、食具盛裝藥品,更不要用燒杯等當(dāng)茶具使用。

        3.濃酸、燒堿具有強(qiáng)烈的腐蝕性,切勿濺到皮膚和衣服上,使用濃硝酸、鹽酸、硫酸、高氯酸、氨水時,均應(yīng)在通風(fēng)廚或在通風(fēng)情況下操作,如不小心濺到皮膚或眼內(nèi),應(yīng)立即用水沖洗,然后用5%碳酸氫納溶液(酸腐蝕時采用)或5%硼酸溶液(堿腐蝕時采用)沖洗,最后用水沖洗。

        4.易燃溶劑加熱時,必須在水浴或沙浴中進(jìn)行,避免使用明火。切忌將熱電爐放入實驗柜中,以免發(fā)生火災(zāi)。

        5.裝過強(qiáng)腐蝕性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿,應(yīng)由操作者親手洗凈。空試劑瓶要統(tǒng)一處理,不可亂扔,以免發(fā)生意外事故。

        6.移動、開啟大瓶液體藥品時,不能將瓶直接放在水泥地板上,最好用橡皮布或草墊墊好,若為石膏包封的可用水泡軟后開啟,嚴(yán)禁用錘砸、打,以防破裂。

        7.取下正在沸騰的溶液時,應(yīng)用瓶夾先輕搖動以后取下,以免濺出傷人。

        8.將玻璃棒、玻璃管、溫度計等插入或拔出膠塞、膠布時應(yīng)墊有棉布,兩手都要靠近塞子或用甘油、甚至水,都可以將玻璃導(dǎo)管很容易插入或拔出塞孔中,切不可強(qiáng)行插入或拔出,以免折斷刺傷人。

        9.開啟高壓氣瓶時應(yīng)緩慢,并不得將出口對人。

        10.使用易燃易爆物品的實驗,要嚴(yán)禁煙火,不準(zhǔn)吸煙或動用明火,易燃易爆物品的儲存必須符合安全存放要求。使用酒精噴燈時,應(yīng)先將氣孔調(diào)小,再點(diǎn)燃。酒精不能加的`太多,用后應(yīng)及時熄滅酒精燈。

        11.嚴(yán)禁用濕手去開啟電閘和電器開關(guān),凡漏電儀器不要使用,以免觸電。

        12.消防器材要放在明顯位置,嚴(yán)禁將消防器材移作別用。

        13.發(fā)生事故,必須按規(guī)定及時上報有關(guān)部門,重大事故要立即搶救,保護(hù)好現(xiàn)場。

        14.保持實驗室環(huán)境整潔,走道暢通,設(shè)備器材擺放整齊。實驗室用的所有儀器,都應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,儀器使用完畢后拔出插頭,將儀器各部旋鈕恢復(fù)到原位。

        15.下班時,整理好器材、工具和各種資料,切斷電源,關(guān)好門窗和水龍頭。

        實驗室管理制度

        1.實驗人員應(yīng)嚴(yán)格掌握,認(rèn)真執(zhí)行本室相關(guān)安全制度、儀器管理、藥品管理、玻璃器皿管理制度等相關(guān)要求。

        2.進(jìn)入實驗室必須穿工作服,進(jìn)入無菌室換無菌衣、帽、鞋、戴好口罩,非實驗室人員不得進(jìn)入實驗室,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

        3.實驗室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生,每天上下班應(yīng)進(jìn)行清掃整理,桌柜等表面應(yīng)每天用消毒液擦拭,保持無塵,杜絕污染。

        4.實驗室應(yīng)井然有序,物品擺放整齊、合理,并有固定位置。禁止在實驗室吸煙、進(jìn)餐、會客、喧嘩,或作為學(xué)習(xí)娛樂場所,不得存放實驗室外個人用品、儀器等。嚴(yán)禁在冰箱、溫箱、烘箱、微波爐內(nèi)存放和加工私人食品。

        5.隨時保持實驗室衛(wèi)生,不得亂扔紙屑等雜物,測試用過的廢棄物要倒在固定的箱桶內(nèi),并及時處理。

        6.試劑應(yīng)定期檢查并有明晰標(biāo)簽,儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修。各種器材應(yīng)建立請領(lǐng)消耗記錄,貴重儀器填寫使用記錄,破損遺失應(yīng)填寫報告,藥品、器材等不經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自外借或轉(zhuǎn)讓,更不得私自拿出。

        7.進(jìn)行高壓、干烤、消毒等工作時,工作人員不得擅離現(xiàn)場,認(rèn)真觀察溫度、時間、壓力等。

        8.嚴(yán)禁用口直接吸取藥品和菌液,按無菌操作時,如發(fā)生菌液等濺出時,應(yīng)立即用有效消毒劑進(jìn)行徹底消毒,安全處理后方可離開現(xiàn)場。

        9.實驗完畢,即時清理現(xiàn)場和實驗用具,對于有毒、有害、易燃、腐蝕的物品和廢棄物應(yīng)按有關(guān)要求執(zhí)行,兩手用清水肥皂洗凈,必要時用消毒液泡手,然后用水沖洗,工作服應(yīng)經(jīng)常清洗,保持整潔,必要時高壓消毒。

        10.離開實驗室前,尤其節(jié)假日應(yīng)認(rèn)真檢查水、電、氣、汽和正在使用的儀器設(shè)備,關(guān)好門窗方可離去。

        11.部門負(fù)責(zé)人督促本制度嚴(yán)格執(zhí)行,根據(jù)情況給予獎懲,出現(xiàn)問題應(yīng)立即處理、上報。

        儀器使用管理制度

        1.實驗室儀器安放合理,貴重儀器由專人保管,建立儀器檔案,并備有操作方法、保養(yǎng)、維修、說明書及使用登記本。

        2.各儀器做到經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)和檢查,精密儀器不得隨意移動,若有損壞不得私自拆動,應(yīng)及時報告通知相關(guān)人員,經(jīng)總經(jīng)理同意后送儀器維修部門。

        3.實驗室所使用的儀器、容器應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,保證準(zhǔn)確可靠,凡計量器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。

        4.易被潮濕空氣、酸液或堿液等侵蝕而生銹的儀器,用后應(yīng)及時擦洗干凈,放通風(fēng)干燥處保存。

        5.易老化變粘的橡膠制品應(yīng)防止受熱、光照或與有機(jī)溶劑接觸,用后應(yīng)洗凈置于帶蓋容器或塑料袋中存放。

        6.各種儀器設(shè)備(冰箱、溫箱除外),使用完畢后要立即切斷電源,旋鈕復(fù)原歸位,待仔細(xì)檢查后方可離開。

        7.一切儀器設(shè)備未經(jīng)部門主管同意,不得外借,使用的按登記本內(nèi)容進(jìn)行登記。

        8.儀器設(shè)備應(yīng)保持清潔,一般應(yīng)有儀器套罩。

        9.使用儀器時,應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,對違反操作規(guī)程和因保管不善致使儀器、器械損壞,要追究當(dāng)事人責(zé)任。

        藥品管理制度

        1.依據(jù)本室檢測任務(wù),制定各種藥品、試劑采購計劃,寫清品名、單位、數(shù)量、純度、包裝規(guī)格等。

        2.各藥品應(yīng)建立賬目,專人管理,定期做出消耗表,并清點(diǎn)剩余藥品。

        3.藥品試劑應(yīng)分類陳列整齊,放置有序、避光、防潮、通風(fēng)干燥,標(biāo)簽完整,劇毒藥品加鎖存放,易燃、易揮發(fā)、腐蝕品種單獨(dú)貯存。

        4.劇毒藥品應(yīng)鎖至保險柜,配置的鑰匙由兩人同時管理,兩個人同時開柜才能取出藥品。

        5.稱取藥品試劑應(yīng)按操作規(guī)程進(jìn)行,用后蓋好,必要時可封口或黑紙包裹,不得使用過期或變質(zhì)藥品。

        6.購買試劑由使用人和部門負(fù)責(zé)人簽字,任何人無權(quán)私自出借或饋送藥品試劑,本公司或外單位互借時需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字。

        實驗室衛(wèi)生制度

        1.實驗室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生,每天上下班應(yīng)進(jìn)行清掃整理,桌柜等表面應(yīng)每天用消毒液擦拭,保持無塵,杜絕污染。

        2.實驗室應(yīng)井然有序,不得存放實驗室外及個人物品、儀器等,實驗室用品要擺放合理,并有固定位置。

        3.隨時保持實驗室衛(wèi)生,不得亂扔紙屑等雜物,測試用過的廢棄物要倒在固定的箱筒內(nèi),并及時處理。

        4.實驗室應(yīng)具有優(yōu)良的采光條件和照明設(shè)備。

        5.實驗室工作臺面應(yīng)保持水平和無滲漏,墻壁和地面應(yīng)當(dāng)光滑和容易清洗。

        6.實驗室布局要合理,一般實驗室應(yīng)有緩沖間和無菌室,無菌室應(yīng)有良好的通風(fēng)條件,如安裝空調(diào)設(shè)備及過濾設(shè)備,無菌室內(nèi)空氣測試應(yīng)基本達(dá)到無菌。

        7.嚴(yán)禁利用實驗室作會議室及其他文娛活動和學(xué)習(xí)場所。

        化驗員更衣室規(guī)章制度

        1、不得在更衣室中休息、抽煙、娛樂,應(yīng)愛護(hù)更衣室設(shè)施,不得在室內(nèi)亂寫亂畫,張貼等,如有上述違章行為將予以罰款;

        2、更衣室由化驗員每天清掃,保持更衣室內(nèi)清潔衛(wèi)生;

        3、不得將化驗藥品、儀器等帶入更衣室內(nèi);

        4、衣物、鞋子等所有物品需放入更衣柜內(nèi),不得擺放在外;

        5、衣柜內(nèi)請勿擺放貴重物品及大額錢款,遺失責(zé)任自負(fù);

        6、更衣時不得隨意吐痰,亂丟紙屑、雜物及其他物品,保持更衣室的清潔;

        7、衣柜破損需于當(dāng)日上報行政部門,以便修理,修理費(fèi)用若自然損壞由公司負(fù)責(zé),若是使用人自己損壞則自己承擔(dān);

        8、部門因工作需要有權(quán)要求打開更衣柜接受檢查,化驗員要積極予以配合。

        試驗室管理制度

        一、試驗工作按照國家標(biāo)準(zhǔn)及交通部頒布的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

        二、試驗人員必須經(jīng)過培訓(xùn),并服從試驗室負(fù)責(zé)人的統(tǒng)一安排。

        三、愛護(hù)儀器、設(shè)備,保持器具的完好精確,每日上班對本室的儀器設(shè)備、工具、水、電進(jìn)行檢查,如有異常情況,應(yīng)立即采取措施。

        四、維護(hù)試驗場地的整潔,試驗每告一段落,必須清理場地。

        五、定時對貴重的儀器設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)、檢查。

        六、化驗試劑、有毒物品、易燃品、放射性試驗儀器應(yīng)存放在安全的地方,并由專人負(fù)責(zé)保管。

        七、末經(jīng)計量部門認(rèn)可的及超期限的儀器具不得使用。

        八、試驗人員在操作前應(yīng)熟悉該試驗的操作步驟及注意事項,應(yīng)避免一邊試驗一邊查閱操作規(guī)程。在試驗操作過程中,應(yīng)集中注意力,不允許吸煙,應(yīng)禁止無關(guān)人員隨意靠近機(jī)器,以免發(fā)生意外。

        九、在操作過程中,如發(fā)現(xiàn)儀器異常,應(yīng)立即關(guān)機(jī),并查明原因。

        十、使用天平稱量或進(jìn)行細(xì)料篩分等試驗時,應(yīng)避免吹風(fēng),必要時應(yīng)關(guān)門窗及電風(fēng)扇,以免造成稱量不準(zhǔn)或細(xì)顆粒損失。

        十一、每天下班前,應(yīng)做到關(guān)緊門窗,關(guān)好水、電開關(guān)。對需要晝夜運(yùn)行的機(jī)器,應(yīng)檢查其運(yùn)行狀態(tài)及保險裝置。特殊情況應(yīng)留有專人值班。

        十二、試驗完畢,應(yīng)將所有的儀器擦干凈,配件放回原處,較精密的儀器應(yīng)入柜內(nèi)或套上防塵罩,試驗廢料當(dāng)日清理。十三、定期保養(yǎng)儀器,保持室內(nèi)清潔,應(yīng)注意計量儀器的檢定期限.

        十三、試驗人員應(yīng)實事求是,嚴(yán)禁修改偽造試驗數(shù)據(jù)?;瘜W(xué)分析室工作制度

        第三篇:化驗員的崗位職責(zé)

        1、燃料化驗員在企管部的領(lǐng)導(dǎo)下工作,執(zhí)行企管部的工作指令和相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo),完成化學(xué)分析工作,指導(dǎo)鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。

        2、按照化學(xué)監(jiān)督要求,負(fù)責(zé)對入廠燃料、入爐燃料、爐渣和飛灰進(jìn)行分析化驗,及時向有關(guān)單位、部門提供化驗分析報告。

        3、能熟練進(jìn)行水分、灰分、可燃物揮發(fā)性和發(fā)熱量的測定。

        4、熟悉鍋爐燃燒系統(tǒng)與燃料燃燒的一般基礎(chǔ)知識,熟悉各種燃料品質(zhì)指標(biāo)對鍋爐燃燒的影響,能提出由燃料品質(zhì)變化而改變鍋爐燃燒的建議。

        5、每季度負(fù)責(zé)配制各種燃料樣本及飛灰、灰渣的綜合樣品,備做分析。

        6、貫徹執(zhí)行《電業(yè)安全工作規(guī)程》和《火力發(fā)電廠燃料試驗方法》,遵守勞動紀(jì)律,團(tuán)結(jié)同志、積極參加公司的各項安全活動,在安全生產(chǎn)的前提下,保證化驗操作的正確性和化驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。

        7、認(rèn)真填寫燃料化驗報告表,收集整理保管各種燃料化驗原始記錄。

        8、能正確使用燃料化驗用的各類精密儀器、儀表,負(fù)責(zé)各種燃料化驗設(shè)備、儀表的維修、保養(yǎng)工作,定期對儀器、儀表進(jìn)行校驗和標(biāo)定。

        9、執(zhí)行和完成公司領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)分公司臨時交辦的各項工作任務(wù)。

        10、燃料化驗員,應(yīng)不斷鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),提高自己的理論水平與操作技能。

        11、清理本崗位所轄衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生,定期清洗玻璃儀器,做到文明生產(chǎn)。

        第四篇:化驗員的崗位職責(zé)

        一、以確保出廠水符合國家標(biāo)準(zhǔn)為前提,認(rèn)真執(zhí)行化驗負(fù)責(zé)人的生產(chǎn)命令,認(rèn)真完成廠領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作,全面的執(zhí)行水廠相關(guān)制度。

        二、掌握水質(zhì)化驗標(biāo)準(zhǔn),掌握化驗操作規(guī)程,熟悉水廠制水工藝和水分析化學(xué)相關(guān)知識。

        三、認(rèn)真做好分析測試前的準(zhǔn)備工作,確保檢驗結(jié)果可靠。

        四、每日對原水和出廠水至少做一次分析,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告廠領(lǐng)導(dǎo)。水質(zhì)特殊時期的檢驗周期和項目按照有關(guān)部門規(guī)定執(zhí)行。

        五、要熟練掌握加藥、加氯、紫外消毒等的操作規(guī)程和設(shè)備情況,以便協(xié)助排除故障。

        六、妥善保管化驗儀器,并加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)。

        七、對試劑的存放、保管、使用要符合水廠相關(guān)制度規(guī)定,防止安全事故發(fā)生。

        八、按照操作規(guī)程進(jìn)行水質(zhì)分析,測試結(jié)果要做到數(shù)據(jù)可靠,記錄清晰完整,核對嚴(yán)格,實事求是。

        九、經(jīng)常保持化驗室工作臺、地面、門窗玻璃、儀器、儀表玻璃器皿的清潔衛(wèi)生。

        第五篇:食品化驗員的崗位職責(zé)

        1、負(fù)責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測、檢驗,做到準(zhǔn)確無誤。

        2、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

        3、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗原始記錄》。

        4、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗報告單》,(化驗結(jié)果核對后填寫,一式五份)。

        5、負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度,按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用,確?;灩ぷ鞯陌踩?。

        6、負(fù)責(zé)化驗室的清潔衛(wèi)生,按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生,(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)

        第六篇:食品化驗員的崗位職責(zé)

        1、負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的制定以及實施。

        2、組織從業(yè)人員食品知識培訓(xùn),建立培訓(xùn)檔案,督促從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,建立檔案。

        3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進(jìn)貨查驗,記錄和食品添加貯存、使用進(jìn)行管理。

        4、對餐具的清洗、消毒、維護(hù)進(jìn)行規(guī)范管理并做好消毒記錄。

        5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。

        6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進(jìn)行管理并進(jìn)行登記。

        7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時,及時報告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理。

        8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作。

        4、食品安全協(xié)管員工作職責(zé)

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