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第一篇：化驗(yàn)崗位職責(zé)
一、科學(xué)求實(shí)、公正公平：遵循科學(xué)求實(shí)原則，檢測要求公正公平，數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確，報(bào)告規(guī)范，保證工作質(zhì)量。
二、程序規(guī)范，注重時(shí)效：根據(jù)技術(shù)監(jiān)督法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程從事科學(xué)檢測，不推不拖，講求時(shí)效，熱情服務(wù)，注重信譽(yù)。
三、秉公檢測，嚴(yán)守秘密：嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵守紀(jì)律，保守技術(shù)、資料秘密。
四、遵章守紀(jì)，廉潔自律：嚴(yán)格按照規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)檢測，科學(xué)公正，及時(shí)準(zhǔn)確出示檢驗(yàn)報(bào)告。
第二篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)原料、半成品、成品等產(chǎn)品的取樣工作;
2、負(fù)責(zé)原料、半成品、成品的化驗(yàn)工作;
3、出具相關(guān)產(chǎn)品的化驗(yàn)報(bào)告;
4、化驗(yàn)室用品、設(shè)備、環(huán)境的管理工作;
5、化驗(yàn)室的藥劑申購管理，以及費(fèi)用核算工作;
6、車間環(huán)境、工、器、水樣等物品的檢測工作;
7、協(xié)助質(zhì)量管理人員做好微生物情況分析與改進(jìn)工作;
8、 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。
第三篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1: 檢測污水水質(zhì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況。
2: 確保水質(zhì)檢測儀器和設(shè)備的正常校準(zhǔn)和保養(yǎng)。
3: 通過實(shí)驗(yàn)室分析測量比較校準(zhǔn)在線儀表的測量工作，發(fā)現(xiàn)任何異常及時(shí)匯報(bào)。
4: 實(shí)驗(yàn)室消耗品，試劑，易耗品的庫存管理。
5: 針對外購的常規(guī)化學(xué)品進(jìn)行質(zhì)量檢測。
第四篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的制定以及實(shí)施。
2、組織從業(yè)人員食品知識(shí)培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案，督促從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立檔案。
3、落實(shí)食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進(jìn)貨查驗(yàn)，記錄和食品添加貯存、使用進(jìn)行管理。
4、對餐具的清洗、消毒、維護(hù)進(jìn)行規(guī)范管理并做好消毒記錄。
5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。
6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進(jìn)行管理并進(jìn)行登記。
7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時(shí)，及時(shí)報(bào)告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理。
8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作。
4、食品安全協(xié)管員工作職責(zé)
第五篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
職責(zé)：
1、對送檢樣品進(jìn)行微生物檢查、理化檢測;
2、對檢測結(jié)果進(jìn)行分類匯總，以報(bào)告形式送交相關(guān)部門;
3、每天為車間品管取樣準(zhǔn)備所必需的已滅菌用品;
4、保存好送檢樣品，以備檢查;
5、及時(shí)維護(hù)和保養(yǎng)化驗(yàn)室內(nèi)儀器;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
任職要求：
1、年齡35歲以下，熱愛食品化驗(yàn)工作。
2、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。
3、具有食品檢測證。
4、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
第六篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、能熟練使用檢驗(yàn)所用的各種儀器(如液相、紫外等);
2、做好原輔料、中間產(chǎn)品、成品的檢驗(yàn)和留樣工作;
3、確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、有效，并認(rèn)真記錄;
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研究過程中的質(zhì)量穩(wěn)定性研究的配合工作，以及相關(guān)方法學(xué)驗(yàn)證工作;
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
