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第一篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、掌握化驗(yàn)基本知識(shí)及操作要領(lǐng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求，按時(shí)間對(duì)樣品進(jìn)行準(zhǔn)確檢驗(yàn)，及時(shí)出具化驗(yàn)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)報(bào)告。

2、會(huì)檢測(cè)產(chǎn)品水分、會(huì)檢測(cè)蛋白含量、會(huì)檢測(cè)鹽分含量、會(huì)檢測(cè)菌群、其他

2、做好文件資料的保存歸檔工作。

3、做好相關(guān)統(tǒng)計(jì)工作。

4、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時(shí)性工作。

任職要求：

1、45歲以下，大專以上學(xué)歷，化驗(yàn)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作3年以上。

2、對(duì)待工作耐心、細(xì)致，具有良好的協(xié)調(diào)溝通能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

3、熟練掌握電腦操作軟件。

第二篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

1、對(duì)化驗(yàn)室的工器具、化學(xué)試劑安全、危險(xiǎn)品保存負(fù)責(zé)。

2、嚴(yán)格按照檢驗(yàn)制度對(duì)公司原輔料、產(chǎn)成品進(jìn)行檢測(cè)，將結(jié)果匯報(bào)給部門經(jīng)理。

3、嚴(yán)格按照《操作性前提方案》要求對(duì)生產(chǎn)用水、食品接觸面等進(jìn)行微生物、理化檢測(cè)項(xiàng)目，將結(jié)果匯報(bào)給部門經(jīng)理。

4、參與對(duì)不合格品的評(píng)審、驗(yàn)證工作。

5、對(duì)公司計(jì)量檢測(cè)器具進(jìn)行定期檢測(cè)。

6、完成對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、匯總。

7、對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄進(jìn)行存檔管理，保存時(shí)間不得少于2年。

8、不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平，學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢驗(yàn)方法。

9、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，每月對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行查詢，并及時(shí)更新。

10、按照要求對(duì)鍋爐水以及污水處理出水質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。

第三篇：食品化驗(yàn)崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

2、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的`使用及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)原始記錄》。

4、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)報(bào)告單》，(化驗(yàn)結(jié)果核對(duì)后填寫，一式五份)。

5、負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險(xiǎn)品管理制度，按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用，確?；?yàn)工作的安全。

6、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)