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第一篇：食品化驗員的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)原料、半成品、成品等產(chǎn)品的取樣工作;

2、負(fù)責(zé)原料、半成品、成品的化驗工作;

3、出具相關(guān)產(chǎn)品的化驗報告;

4、化驗室用品、設(shè)備、環(huán)境的管理工作;

5、化驗室的藥劑申購管理，以及費用核算工作;

6、車間環(huán)境、工、器、水樣等物品的檢測工作;

7、協(xié)助質(zhì)量管理人員做好微生物情況分析與改進(jìn)工作;

8、 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

第二篇：化驗員的崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和實驗方法進(jìn)行檢測，做到“五準(zhǔn)，三及時”（五準(zhǔn)：采樣、基準(zhǔn)、分析、計量、報告結(jié)果準(zhǔn)確；三及時：采樣、分析、報告結(jié)果及時），積極服務(wù)于經(jīng)營。

2、嚴(yán)格化驗檢測計劃的落實，按規(guī)定的時間、項目和地點采樣分析，嚴(yán)禁錯檢漏檢，杜絕分析事故的發(fā)生。

3、嚴(yán)格填寫分析記錄和分析報告，堅持實事求是的原則，字跡清晰，不準(zhǔn)亂撕、亂畫和記載與產(chǎn)品無關(guān)的內(nèi)容，對出具的`數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。

4、嚴(yán)格留樣、復(fù)樣制度，當(dāng)好經(jīng)營的“眼睛”，完好各種數(shù)據(jù)、資料的記錄及存檔工作。

5、認(rèn)真落實設(shè)備、儀器管理規(guī)定，負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)好設(shè)備儀器，保持無油垢，無灰塵，不帶故障運行。

6、嚴(yán)格崗位交接班制度，做到責(zé)任分明，情曉事清，不留隱情。

7、嚴(yán)格執(zhí)行化驗室安全文明生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)定，自覺遵守勞動紀(jì)律，落實定職管理細(xì)則，養(yǎng)成良好的工作作風(fēng)，確保安全文明經(jīng)營。

8、每天保持化驗室的衛(wèi)生及儀器設(shè)備的清潔。

9、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)及油庫主任交給的其他任務(wù)。

第三篇：食品化驗員的崗位職責(zé)

1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗室管理制度，并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范檢驗操作規(guī)程，設(shè)計記錄檢驗數(shù)據(jù)表格;

2、根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)定，對每批次入庫成品進(jìn)行檢驗工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進(jìn)行檢驗)，并出具檢測報告，報領(lǐng)導(dǎo)審核、批準(zhǔn);

3、依據(jù)成品檢驗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結(jié)果負(fù)責(zé);

4、依據(jù)檢驗標(biāo)準(zhǔn)，按頻次對水質(zhì)、人員、設(shè)備等食品接觸面、環(huán)境進(jìn)行檢測，對于檢測的數(shù)據(jù)及時反饋至上級領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)部，并對出現(xiàn)的異常進(jìn)行跟蹤直至檢驗合格;

5、負(fù)責(zé)各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實驗室檢測報表匯總工作;

6、負(fù)責(zé)日常樣品的檢測、留樣觀察等相關(guān)的樣品管理工作;

7、負(fù)責(zé)化驗室試劑的配制與藥品的分類管理工作;

8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實驗室儀器、試劑的`請購工作，儀器設(shè)備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負(fù)責(zé)低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點;

9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產(chǎn)品送檢和檢測報告的取回;

10、負(fù)責(zé)統(tǒng)計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進(jìn)行分析并提出改善意見;

11、及時向上級反映各類品質(zhì)異常問題;

12、完成上級交代的其他任務(wù);

第四篇：化驗員的崗位職責(zé)

1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成公司技術(shù)發(fā)展規(guī)劃。

2、新產(chǎn)品、新工藝的開發(fā)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的擬定及修改。

3、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)編制工藝設(shè)計方案、工藝規(guī)程、工藝改進(jìn)等工藝文件。

4、技術(shù)引進(jìn)，技術(shù)資料管理。

5、車間生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。

6、協(xié)助相關(guān)部門完成產(chǎn)品相關(guān)體系文件的'制定。

7、緊密結(jié)合市場部、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)；

8、對有開發(fā)前景的產(chǎn)品進(jìn)行市場調(diào)查，制訂開發(fā)計劃；制訂可行性報告報總經(jīng)理批準(zhǔn)后，按質(zhì)量體系有關(guān)程序進(jìn)行操作；對所有能標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計和管理，并將相關(guān)文件組織整理歸檔。（包括《產(chǎn)品開發(fā)建議書》、《產(chǎn)品開發(fā)計劃書》、《樣品制作記錄》、《產(chǎn)品規(guī)格、檢驗方法》、《樣品檢驗記錄》、《產(chǎn)品加工工藝》、《工藝工時、原輔料標(biāo)準(zhǔn)》、《設(shè)計評審報告》、《工藝文件》、《產(chǎn)品開發(fā)確認(rèn)報告》、《生產(chǎn)成本、原輔料單價》等）。

9、對產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)；

10、外部技術(shù)溝通，最新技術(shù)引進(jìn)；

11、對原料貿(mào)易提供技術(shù)支持。

12、配合質(zhì)量部完善質(zhì)量體系，

13、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

第五篇：食品化驗員的崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、掌握化驗基本知識及操作要領(lǐng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求，按時間對樣品進(jìn)行準(zhǔn)確檢驗，及時出具化驗報告。發(fā)現(xiàn)異常，及時報告。

2、會檢測產(chǎn)品水分、會檢測蛋白含量、會檢測鹽分含量、會檢測菌群、其他

2、做好文件資料的保存歸檔工作。

3、做好相關(guān)統(tǒng)計工作。

4、及時完成領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時性工作。

任職要求：

1、45歲以下，大專以上學(xué)歷，化驗及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事食品檢驗工作3年以上。

2、對待工作耐心、細(xì)致，具有良好的協(xié)調(diào)溝通能力和團(tuán)隊意識。

3、熟練掌握電腦操作軟件。

第六篇：食品化驗員的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

2、負(fù)責(zé)貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作

3、負(fù)責(zé)貨品退返檢驗工作

4、負(fù)責(zé)工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的校正工作

5、負(fù)責(zé)編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他工作