千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《采購部部經(jīng)理的崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《采購部部經(jīng)理的崗位職責》。
第一篇：采購部經(jīng)理崗位職責
1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。
2、監(jiān)督和檢查采購供應渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場原材料價格信息。
3、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。
4、向飲食部經(jīng)理和財務部經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，并及時進行實施效益分析。
5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。
6、完成財務部負責人安排的其他工作。
第二篇：采購部經(jīng)理工作職責
1、市場調(diào)研。研究餐飲食材市場行情、發(fā)展方向、新品發(fā)展趨勢，定期進行市場調(diào)研，為產(chǎn)品開發(fā)提供市場和數(shù)據(jù)支持；
2、產(chǎn)品規(guī)劃。負責制定公司年度產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃，針對公司審批的年度產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃形成落地可執(zhí)行的產(chǎn)品執(zhí)行案；
3、新品開發(fā)。開發(fā)和引進適銷產(chǎn)品，對接供應商，洽談合作、簽訂合同；負責新品上市前的產(chǎn)品拍攝、宣傳資料、市場推廣方案；
4、老品精進。跟蹤產(chǎn)品上市后的業(yè)績表現(xiàn)及市場反饋，及時進行產(chǎn)品優(yōu)化升級，保障產(chǎn)品的競爭力；
5、產(chǎn)品包裝。策劃產(chǎn)品包裝，跟進產(chǎn)品包材的制版印刷、物流和庫存補充等工作；
6、把控商品價格。落實商品詢價、比價、議價、審核價格的合理性，有效控制商品價格的合理性；
7、打造明星產(chǎn)品。打造大單品、明星商品拉動公司業(yè)績的增長，提升產(chǎn)品銷售業(yè)績及市場占有率；
8、加強供應商管理。組織實施供應商的評審和引進；針對現(xiàn)有供應商維持穩(wěn)定合作關(guān)系；合理規(guī)劃明星產(chǎn)品一品多商，降低采購風險；建立與供應商的雙贏關(guān)系，激勵和控制供應商；
9、風險把控。對產(chǎn)品供應鏈流程的關(guān)鍵風險點進行把控。
10、完成領導交待的其他任務。
第三篇：采購部經(jīng)理的主要工作職責有哪些
一、負責日常事務的管理：
1、建立和完善采購制度、采購流程；
2、設計和制定相關(guān)采購表單；
3、參與公司的中高層管理會議，匯報采購工作，并向部門傳達會議精神；
4、主持采購部的會議，組織各種活動；
5、協(xié)調(diào)本部門及并列部門之間的的各種關(guān)系。
6、督促下屬進行6S管理。
二、負責物料管理：
1、根據(jù)生產(chǎn)計劃或銷售任務，編制采購計劃；
2、審核物料的詢價、議價的比價表或綜合評價表；
3、審核采購訂單或商務合同；
4、監(jiān)督物料的跟蹤和催交情況；
5、監(jiān)督物料的到貨、驗收、入庫情況，及時處理不合格品的退換貨問題；
6、就有關(guān)物料的質(zhì)量問題配合技術(shù)部或品管部與供應商進行溝通與協(xié)調(diào)。
三、負責供應商的管理
（一）、開發(fā)和考核新供應商，做好供應商的評審工作：
1、供應商開發(fā)的原則：
（1）適質(zhì)；
（2）適價；
（3）適量；
（4）適地。
2、供應商開發(fā)的流程：收集供應商資料―――填寫供應商調(diào)查表――如果條件允許可以實地考察并協(xié)同相關(guān)部門選出優(yōu)質(zhì)供應商―――索取樣品并進行認證―――小批量試生產(chǎn)―――中批量試生產(chǎn)―――大批量試生產(chǎn)――列為合格供應商。
3、供應商的考核：通過四大指標（價格30分、質(zhì)量30分、供貨能力20分、綜合配合度20分）進行評分：60分以下為D類供應商（不合格），60―69分為C類供應商（合格），70―85分為B類供應商（良好），85分以上為A類供應商（優(yōu)秀），
（二）、建立與供應商的雙贏關(guān)系：
1、激勵和控制供應商：
（1）激勵的措施：
a、引進競爭機制；
b、實施免檢措施；
（2）控制的措施：
a、派駐廠代表；
b、定期檢查。
2、獎懲供應商：
（1）獎勵方法：
a、對于A類優(yōu)秀供應商給予優(yōu)先交易的機會；
b、對于A類優(yōu)秀供應商給予優(yōu)先支付貨款；
（2）懲罰辦法：
a、對于質(zhì)量不合格或交貨逾期的供應商；向其索取賠償或罰款；
b、對于由A類優(yōu)秀供應商降級為BCD類，對它限制下單或停止下單。
四、負責人事的管理：
1、規(guī)劃和配置采購部的采購人員；
2、招聘、培訓采購人員；
3、合理安排與分配各采購人員的工作內(nèi)容
4、約束與規(guī)范采購人員的行為；
5、考核采購人員的工作績效。
五、負責財務資金的管理：
1、編制付款計劃；
2、審核供應商款項的支付；
3、配合市場部門進行投標報價；
4、分析和評估原材料的成本結(jié)構(gòu)。
第四篇：采購經(jīng)理的崗位職責
1、負責公司自有餐飲、小食品牌OEM產(chǎn)品采購工作；
2、開發(fā)、審核、維護產(chǎn)品OEM工廠及生產(chǎn)所需物料供應商，確保采購的及時性、準確性、質(zhì)量和價格的'合理性；
3、負責OEM產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量和成品發(fā)貨物流跟蹤；
4、負責OEM產(chǎn)品質(zhì)量標準、打樣的洽談組織安排，以及OEM合同簽訂；
5、負責生產(chǎn)、品質(zhì)及其他的異常處理，對出現(xiàn)的問題提出合適的解決方法；
5、建立、完善OEM采購管理系統(tǒng)、流程。
第五篇：采購部經(jīng)理崗位職責
1.
對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查，確保采購工作順利開展。
2.審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商
>供應商及終止供應商。
3、審核單品是否調(diào)價（進/售價），并進行確認，促銷單品是否合格；日期段內(nèi)商品排行、費用收取是否合理。
4、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導入。
5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調(diào)整。
6、每周根據(jù)銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應商的篩選、單品調(diào)整。
7、
根據(jù)報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。
8.每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。
9.每周組織采購員召開一次業(yè)務分析會，進行交流與培訓。
10.加強與供應商的溝通，每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問題。
11.
隨時掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部。
12.
每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題。
13.定期或不定期制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結(jié)。
14.審批并確認促銷協(xié)議；確定商品促銷時間。
及時傳達上級的指示，對上級布置的工作任務，必須在四小時內(nèi)復命。
15.
完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作
很復雜，建議多查閱資料，別人給你傳的不一定適合你公司具體情況啊
采購經(jīng)理是指在那些企事業(yè)單位和非盈利機構(gòu)中，負責為組織采購物料、設備或服務的個體。采購經(jīng)理的職責包括：
·制定采購計劃，是采購的決策者
·審核采購需求
·決定合適的采購方式
·制定并確認產(chǎn)品說明書、*作手冊、*作術(shù)語以及產(chǎn)品合格標準
·分配、選擇和維護潛在供應資源
·負責競標的準備工作和申請工作
·對具有優(yōu)勢的投標進行評估
·負責供應商的調(diào)查和實地勘察
·利用評分制或預定標準來衡量供應商的績效
·檢查供應商提供的樣品，對產(chǎn)品進行測試
·采購合約與訂單的起草、簽發(fā)以及管理
·根據(jù)需要采取相應的應急行動，或進行后續(xù)跟蹤
·解決與供應商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付條款問題
·負責并確保所采取的采購行為符合有關(guān)政策、法規(guī)和道德規(guī)范
1.
對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查，確保采購工作順利開展。
2.審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商
>供應商及終止供應商。
3、審核單品是否調(diào)價（進/售價），并進行確認，促銷單品是否合格；日期段內(nèi)商品排行、費用收取是否合理。
4、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導入。
5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調(diào)整。
6、每周根據(jù)銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應商的篩選、單品調(diào)整。
7、
根據(jù)報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。
8.每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。
9.每周組織采購員召開一次業(yè)務分析會，進行交流與培訓。
10.加強與供應商的溝通，每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問題。
11.
隨時掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部。
12.
每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題。
13.定期或不定期制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結(jié)。
14.審批并確認促銷協(xié)議；確定商品促銷時間。
及時傳達上級的指示，對上級布置的工作任務，必須在四小時內(nèi)復命。
15.
完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作
很復雜，建議多查閱資料，別人給你傳的不一定適合你公司具體情況啊
采購經(jīng)理是指在那些企事業(yè)單位和非盈利機構(gòu)中，負責為組織采購物料、設備或服務的個體。采購經(jīng)理的職責包括：
·制定采購計劃，是采購的決策者
·審核采購需求
·決定合適的采購方式
·制定并確認產(chǎn)品說明書、*作手冊、*作術(shù)語以及產(chǎn)品合格標準
·分配、選擇和維護潛在供應資源
·負責競標的準備工作和申請工作
·對具有優(yōu)勢的投標進行評估
·負責供應商的調(diào)查和實地勘察
·利用評分制或預定標準來衡量供應商的績效
·檢查供應商提供的樣品，對產(chǎn)品進行測試
·采購合約與訂單的起草、簽發(fā)以及管理
·根據(jù)需要采取相應的應急行動，或進行后續(xù)跟蹤
·解決與供應商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付條款問題
·負責并確保所采取的采購行為符合有關(guān)政策、法規(guī)和道德規(guī)范
