千文網小編為你整理了多篇相關的《西餐廳店經理崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《西餐廳店經理崗位職責》。

1、協助經理做好餐飲部各項管理工作。

2、協助經理建立健全餐飲部各項管理制度，不斷梳理和優(yōu)化部門各項工作程序和業(yè)務流程。

3、檢查餐飲部內部的各種制度、流程的執(zhí)行情況，提出改進的意見。

4、負責部門的質量管理工作，提高服務質量和菜品質量，提高賓客滿意度。按時向相關職能部門上報質量周報和月度質量總結。

5、負責現場指導、檢查食品質量，提出改進的指示和意見，確保食品質量達標。

6、對餐廳開餐前的準備工作做全面檢查，確保接待工作順利進行。

7、督導各餐廳按照規(guī)定的服務流程操作，為客人提供高標準的優(yōu)質服務。

8、負責各餐廳和廚房的衛(wèi)生綜合檢查工作，督促各班組做好清潔衛(wèi)生工作，通報部門質量檢查和整改情況。及時對相關職能部門的質量檢查情況進行通報、安排和督促整改，確保餐飲接待質量。

9、隨時檢查各餐廳和廚房設施設備的完好度，做好維護保養(yǎng)計劃和實施工作。

10、協調酒店各相關部門的關系，確保在各部門的支持和配合下順利完成本部門各項工作。

11、負責大中型宴會活動的督促、檢查工作，參與重要客人的接待工作。

12、征詢賓客的意見和建議，積極處理賓客的投訴，及時反饋賓客意見，融洽賓客關系。

13、協助部門經理開拓客源市場，制定銷售計劃，安排落實部門廣告宣傳工作。

14、負責部門培訓工作，提高員工素質和服務質量。制訂部門員工培訓計劃，建立員工培訓檔案，按計劃組織員工開展各類培訓和業(yè)務知識考試。

15、負責組織部門各類知識競賽、勞動競賽、技能比武及文體娛樂活動。

16、做好員工思想工作，關心員工生活。

17、負責部門的消防安全、食品安全、財產安全等安全管理工作，并搞好防洪、抗震等工作。

18、負責部門的節(jié)能降耗管理工作。

19、負責督導管事部的日常工作，督促管事部做好資產、布草、餐用具及低值易耗品的管理和盤存工作，督導做好各區(qū)計劃衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生工作，督導做好洗碗機的日常使用、維護和管理工作，負責餐具、布草的日常清潔、損耗、賠償等管理工作，降低餐具報損率。

20、隨時向餐飲部經理進行工作匯報并提出建設性意見。

21、部門經理不在時，負責代行部門經理職責。