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第一篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

質(zhì)檢員的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作。

質(zhì)檢員的作用：參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導(dǎo)書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，規(guī)范員工的操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

崗位職責(zé)：

一、以身作則，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，大公無(wú)私地對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行規(guī)范檢查，真實(shí)及時(shí)地作好相關(guān)記錄。按時(shí)作出工作報(bào)告，重大問(wèn)題必須及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守。

三、檢查公司衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況，檢查公司的物資采購(gòu)、食品加工、餐具消毒等

工作是否按照工作程序進(jìn)行，檢查食堂食品質(zhì)量是否符合公司規(guī)定。

四、檢查公司各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)狀況和重大任務(wù)的完成度及質(zhì)量狀況。

五、熟悉公司員工處罰條例的各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)有損工作的行為進(jìn)行必要的處罰，以達(dá)到教育本人，警示他人，糾正錯(cuò)誤的目的。

六、恪盡職守、盡心盡責(zé)、走動(dòng)管理，深入工作，不主觀片面，定論重事實(shí)、有依據(jù)。

七、認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

第二篇：化驗(yàn)崗位職責(zé)

1、熟悉本行業(yè)產(chǎn)品，具有高中及高中以上文化水平，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，并取得證書(shū)。會(huì)使用化驗(yàn)室各種儀器和設(shè)備，并了解其性能，會(huì)分析質(zhì)量事故原因和類型。

2、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品檢驗(yàn)開(kāi)發(fā)、研究和質(zhì)量信息報(bào)告。

3、負(fù)責(zé)進(jìn)公司原、輔材料的質(zhì)量檢驗(yàn)。

4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品出公司前的質(zhì)量檢驗(yàn)與產(chǎn)品保質(zhì)期的質(zhì)量監(jiān)控。，5、負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的檢測(cè)。

6、負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中的質(zhì)量檢測(cè)。

7、負(fù)責(zé)參與工藝研究、有關(guān)檢驗(yàn)方法研究、留樣分析。

8、負(fù)責(zé)參與原料供應(yīng)方合同評(píng)審的質(zhì)量檢測(cè)工作。

9、參與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的'制定與評(píng)審工作。

10、在保證部學(xué)公正的基礎(chǔ)上，化驗(yàn)員有權(quán)獨(dú)立行使有關(guān)質(zhì)量方面所做的決定。公司任何人不得干涉化驗(yàn)員的工作。

第三篇：化驗(yàn)員工作崗位職責(zé)

一、化驗(yàn)員的工作原則：客觀公正、實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)廉潔，切實(shí)把好原料產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)以及做好過(guò)程分析的監(jiān)控，為生產(chǎn)穩(wěn)定運(yùn)行提供調(diào)優(yōu)依據(jù)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各種分析操作規(guī)程，避免各類事故的發(fā)生。

三、負(fù)責(zé)到貨原材料抽樣，感官檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)成品及原材料的檢、化驗(yàn)工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程控制的常規(guī)化驗(yàn)項(xiàng)目，并且及時(shí)填寫(xiě)各種原始記錄及化驗(yàn)數(shù)據(jù)，做好各種報(bào)表的記錄和整理工作。

四、按照規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品，根據(jù)實(shí)際情況到取樣點(diǎn)取樣，保證所取樣品具有充分的代表性，并及時(shí)為生產(chǎn)提供準(zhǔn)確的化驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行廠級(jí)的分析頻次，不得延誤、謊報(bào)分析數(shù)據(jù)。

五、負(fù)責(zé)對(duì)新工藝、新材料、新產(chǎn)品等試驗(yàn)研究提供準(zhǔn)確可靠的分析報(bào)告。

六、按照有關(guān)規(guī)定，做好化學(xué)藥品的領(lǐng)用、保管和安全使用等工作，對(duì)于設(shè)備的.損壞情況要及時(shí)記錄在案。

七、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室衛(wèi)生清潔工作，保證化驗(yàn)器皿及物品放置整齊。

八、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室廢棄藥品、器皿的分類處置，確保符合環(huán)保要求。

九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。