千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《五星級(jí)酒店西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《五星級(jí)酒店西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)》。

第一篇：星級(jí)酒店崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支；

3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

5、負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

6、與公司進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的`內(nèi)、外部形象；

8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

9、完成公司交辦的其他工作

第二篇：星級(jí)酒店崗位職責(zé)

1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理，區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)辦公室的全面工作，努力作好參謀助手，起到承上啟下的作用。

2、協(xié)助經(jīng)理調(diào)查研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見(jiàn)或建議，供總經(jīng)理決策。

3、做好公司內(nèi)外文件的'發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。

4、負(fù)責(zé)公司內(nèi)外的公文辦理，解決來(lái)信、來(lái)訪事宜，及時(shí)處理、匯報(bào)。

5、負(fù)責(zé)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)或單位領(lǐng)導(dǎo)的接待、參觀工作。

第三篇：星級(jí)酒店崗位職責(zé)

1、熟識(shí)整個(gè)公司的運(yùn)作一般主要是行政政策、員工手冊(cè)規(guī)章制度并按被授予的權(quán)限根據(jù)政策與程序處理常規(guī)性及突發(fā)性事情。

2、擔(dān)當(dāng)各級(jí)員工和各部門(mén)之間的聯(lián)絡(luò)員協(xié)調(diào)各部門(mén)間的合作并隨時(shí)提供幫助或必要時(shí)指揮其他部門(mén)人員協(xié)調(diào)工作。

3、行政值班經(jīng)理是經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)履行日常值班管理事務(wù)的專職人員在非營(yíng)業(yè)時(shí)段行使各區(qū)域負(fù)責(zé)人職權(quán)重大問(wèn)題需請(qǐng)示總經(jīng)理。

4、負(fù)責(zé)每天早830次日830的值班檢查早上830到崗次日上午休息。

5、負(fù)責(zé)夜間2300、凌晨100或230帶保安人員巡查所有區(qū)域防止火、電、氣、水、空調(diào)及財(cái)物等安全隱患配合保安人員控制2300后來(lái)店的訪問(wèn)者。

6、記錄當(dāng)日員工表現(xiàn)、賓客投訴、事故處理、貴賓接待、營(yíng)業(yè)狀況、安全衛(wèi)生等方面并對(duì)當(dāng)日員工執(zhí)行獎(jiǎng)懲處理。

7、次日通報(bào)當(dāng)班期內(nèi)的不良現(xiàn)象及整改要求如當(dāng)班未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問(wèn)題將追究值班經(jīng)理失職責(zé)任。

8、檢查記錄在日記中的內(nèi)容對(duì)有需要特別關(guān)注或需進(jìn)一步采取措施的事情進(jìn)行跟進(jìn)。

9、行政值班經(jīng)理當(dāng)日享有總經(jīng)理同等管理和折扣權(quán)限

10、值班經(jīng)理當(dāng)晚在值班室休息不得離開(kāi)公司區(qū)域忠于職守隨時(shí)應(yīng)答電話如被叫離崗位隨身帶上無(wú)線通訊器并將去向告知前臺(tái)如遇特殊情況需請(qǐng)示總經(jīng)理并報(bào)總臺(tái)聯(lián)系方式保證發(fā)生問(wèn)題五分鐘內(nèi)趕到

11、經(jīng)理值班房床上用品送洗及衛(wèi)生維護(hù)由客房服務(wù)員負(fù)責(zé)

12、當(dāng)班經(jīng)理值班當(dāng)天下午五點(diǎn)到行政部領(lǐng)取對(duì)講機(jī)第二天早上8：30歸還行政部要求當(dāng)天24小時(shí)開(kāi)通個(gè)人電話

13、了解當(dāng)日住房率及客情查閱每日預(yù)抵店名單表和預(yù)期離店的團(tuán)體/散客名單表接待貴賓及到店客人陪伴貴賓到客房如有可能為賓客送行聽(tīng)取客人意見(jiàn)團(tuán)體辦理登記手續(xù)時(shí)會(huì)晤領(lǐng)隊(duì)及陪同了解有無(wú)特別事項(xiàng)檢查特殊客人和重要團(tuán)隊(duì)宴請(qǐng)名單以便熟悉他們

14、與保安人員一起進(jìn)行安全檢查和對(duì)樓道公共地方、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的巡視確保公司正常運(yùn)作以及所有場(chǎng)所通道未有火災(zāi)隱患。對(duì)危險(xiǎn)事故按程序采取適當(dāng)行動(dòng)

15、配合各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)公共地方及后勤地方的'巡視確保公司衛(wèi)生整潔

16、現(xiàn)場(chǎng)糾正任何違章現(xiàn)象及不良表現(xiàn)將嚴(yán)重過(guò)失者或?qū)曳刚邎?bào)告有關(guān)部門(mén)主管或管理層

17、當(dāng)值時(shí)處理賓客的投訴并進(jìn)行調(diào)查采取有效措施將有關(guān)情況和處理結(jié)果報(bào)告給管理層和有關(guān)部門(mén)主管

18、營(yíng)銷部人員不在場(chǎng)時(shí)陪伴有組織的團(tuán)體參觀及詳細(xì)介紹酒店

19、負(fù)責(zé)失物、失竊、尋獲失物的處理及保管20、關(guān)心所有住客的生日和周年紀(jì)念日以便與有關(guān)部門(mén)合作為客人準(zhǔn)備并發(fā)送酒店的饋贈(zèng)品

21、值班本于次日8：30交總臺(tái)值班人員負(fù)責(zé)交接9：00前由公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批

22、如有班次調(diào)動(dòng)需要須要向總經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)申報(bào)并得到其他換班經(jīng)理同意方可

23、以上規(guī)定如有違反將視情節(jié)輕重甲類、乙類、丙類處罰100元、200元、500元以上直至取消值班經(jīng)理資格。

第四篇：星級(jí)酒店崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的.出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

第五篇：星級(jí)酒店崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)為酒店住宿客人辦理入住登記、退房結(jié)算手續(xù)；

2、為客人提供熱情、禮貌、準(zhǔn)確、迅速的.服務(wù)；

3、掌握住房動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)，靈活銷售房間；

4、服從前臺(tái)領(lǐng)班/主管的安排和管理，具體完成接待、問(wèn)詢、預(yù)訂及收銀等服務(wù)工作；

5、詳細(xì)記錄交班；夜班接待員須制作各類營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

6、參加部門(mén)相關(guān)會(huì)議及培訓(xùn)；

7、完成上級(jí)交給的其它工作。

第六篇：星級(jí)酒店崗位職責(zé)

（1）貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，帶頭執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。

（2）鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉本部門(mén)的各項(xiàng)服務(wù)工作，不斷提高自身管理水平。

（3）負(fù)責(zé)本部門(mén)的`日常管理工作，制定工作計(jì)劃，對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

（4）常跟班，勤巡查，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，或及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

（5）主持定期考評(píng)，獎(jiǎng)勤罰懶。

（6）每月上交“營(yíng)業(yè)分析”報(bào)告。進(jìn)行客源、客情分析，向部門(mén)經(jīng)理提出整改意見(jiàn)。