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1、嚴(yán)格遵守本專業(yè)的規(guī)章制度和操作規(guī)程進(jìn)行操作、維護(hù)和檢修。負(fù)責(zé)酒店的所有排水系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)維修。
2、參與蒸汽管路系統(tǒng)的改造和維修保養(yǎng)。
3、負(fù)責(zé)冷熱水管路的'維修保養(yǎng)
4、負(fù)責(zé)飯店內(nèi)的所有水龍頭及衛(wèi)生潔具的維修保養(yǎng)
5、負(fù)責(zé)對(duì)所有下水、污水道進(jìn)行維護(hù)及疏通
6、配合做好所有水系統(tǒng)設(shè)備的維修保養(yǎng)
7、負(fù)責(zé)各區(qū)域廚房?jī)?nèi)的煤氣管接口、閥門的檢查保養(yǎng)
8、主動(dòng)向領(lǐng)班匯報(bào)工作中的問題及完成情況、及時(shí)記錄當(dāng)天維修日志。
9、除及時(shí)完成本職能組負(fù)責(zé)的各維修任務(wù)外,應(yīng)服從主管和值班工程師的指派,幫助其他工種努力完成相關(guān)的維修工作