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        酒樓樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(范文3篇)

        發(fā)布時(shí)間:2023-12-09 22:27:55

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        第一篇:酒店行政樓層主管的崗位職責(zé)

        行政樓層主管崗位職責(zé)及任職要求一、層級(jí)關(guān)系

        直接上級(jí):客房部副經(jīng)理

        直接下級(jí):行政管家

        次:正常班

        聯(lián)系部門(mén):前廳部、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、車(chē)隊(duì)、電腦房

        二、任職要求

        1、教育:具有大專(zhuān)畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

        2、經(jīng)驗(yàn):有三年以上五星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)或兩年以上五星級(jí)行政樓層工作經(jīng)驗(yàn),熟悉客房服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn),會(huì)使用fedelio系統(tǒng)。

        3、技能:持有飯店英語(yǔ)高級(jí)*書(shū)或四級(jí)以上英語(yǔ)水平,善于與客溝通,有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)組織能力,可合理的為解決客人問(wèn)題。

        4、自然條件:女*為宜,身體健康,相貌端莊,舉止大方;25--40周歲;1.65米以上。

        5、培訓(xùn):參加過(guò)集團(tuán)管理干部班培訓(xùn)且成績(jī)合格者。

        三、崗位職責(zé)

        全面負(fù)責(zé)行政樓層工作,督導(dǎo)行政管家為客人提供入住、就餐、商務(wù)、離店等全程服務(wù)。

        1、全面管理行政樓層的服務(wù)工作,做好行政管家培訓(xùn)和考核工作。

        2、檢查行政管家的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,嚴(yán)格考勤,嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序與規(guī)范。

        3、掌握貴賓樓層的房態(tài),賓客的情況和必要的信息。

        4、迎接并送行每一位VIP客人,拜訪(fǎng)行政樓層客人,反饋客人意見(jiàn)與建議。

        5、與相關(guān)部聯(lián)系并協(xié)調(diào)工作,確保服務(wù)的快捷與效率。

        6、及時(shí)閱讀并處理客人與行政樓層之間的信函;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告,及時(shí)得到妥善處理。

        7、保*行政客房的清潔水平。

        8、督導(dǎo)行政管家做好客史檔案工作。

        9、了解飯店業(yè)行政接待情況,不斷完善服務(wù)品質(zhì)與項(xiàng)目。

        10、了解員工動(dòng)態(tài),調(diào)動(dòng)員工積極*。

        11、閱讀并填寫(xiě)交接班日記。

        13、定期總結(jié)工作,分析各種數(shù)據(jù)并上報(bào)。

        15、完成上級(jí)交辦的其它工作。

        16、遵守國(guó)家法律和飯店規(guī)章制度。

        行政樓層主管崗位職責(zé)及任職要求一、層級(jí)關(guān)系

        直接上級(jí):客房部副經(jīng)理

        直接下級(jí):行政管家

        次:正常班

        聯(lián)系部門(mén):前廳部、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、車(chē)隊(duì)、電腦房

        二、任職要求

        1、教育:具有大專(zhuān)畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。

        2、經(jīng)驗(yàn):有三年以上五星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)或兩年以上五星級(jí)行政樓層工作經(jīng)驗(yàn),熟悉客房服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn),會(huì)使用fedelio系統(tǒng)。

        3、技能:持有飯店英語(yǔ)高級(jí)*書(shū)或四級(jí)以上英語(yǔ)水平,善于與客溝通,有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)組織能力,可合理的為解決客人問(wèn)題。

        4、自然條件:女*為宜,身體健康,相貌端莊,舉止大方;25--40周歲;1.65米以上。

        5、培訓(xùn):參加過(guò)集團(tuán)管理干部班培訓(xùn)且成績(jī)合格者。

        三、崗位職責(zé)

        全面負(fù)責(zé)行政樓層工作,督導(dǎo)行政管家為客人提供入住、就餐、商務(wù)、離店等全程服務(wù)。

        1、全面管理行政樓層的服務(wù)工作,做好行政管家培訓(xùn)和考核工作。

        2、檢查行政管家的'儀容儀表、禮節(jié)禮貌,嚴(yán)格考勤,嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序與規(guī)范。

        3、掌握貴賓樓層的房態(tài),賓客的情況和必要的信息。

        4、迎接并送行每一位VIP客人,拜訪(fǎng)行政樓層客人,反饋客人意見(jiàn)與建議。

        5、與相關(guān)部聯(lián)系并協(xié)調(diào)工作,確保服務(wù)的快捷與效率。

        6、及時(shí)閱讀并處理客人與行政樓層之間的信函;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告,及時(shí)得到妥善處理。

        7、保*行政客房的清潔水平。

        8、督導(dǎo)行政管家做好客史檔案工作。

        9、了解飯店業(yè)行政接待情況,不斷完善服務(wù)品質(zhì)與項(xiàng)目。

        10、了解員工動(dòng)態(tài),調(diào)動(dòng)員工積極*。

        11、閱讀并填寫(xiě)交接班日記。

        13、定期總結(jié)工作,分析各種數(shù)據(jù)并上報(bào)。

        15、完成上級(jí)交辦的其它工作。

        16、遵守國(guó)家法律和飯店規(guī)章制度。

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        第二篇:備件經(jīng)理崗位職責(zé)

        配件經(jīng)理崗位職責(zé)

        一、負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)配件工作人員做好配件管理工作,保證充足的、純正的配件供應(yīng)。

        二、負(fù)責(zé)根據(jù)授權(quán)公司要求和市場(chǎng)需求,合理高速庫(kù)存,將庫(kù)存周轉(zhuǎn)率控制在合理范圍以?xún)?nèi),加快資金周轉(zhuǎn)。

        三、負(fù)責(zé)及時(shí)向相關(guān)部門(mén)傳遞汽配市場(chǎng)信息及本站業(yè)務(wù)信息。

        四、負(fù)責(zé)每月向相關(guān)部門(mén)提供月度報(bào)表及相關(guān)文件。

        五、負(fù)責(zé)配件環(huán)境衛(wèi)生、管理,確保倉(cāng)庫(kù)整潔有序,物品擺放規(guī)范,執(zhí)行好6S管理。

        六、負(fù)責(zé)定期對(duì)配件部進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),確保帳、卡、物一致。

        七、負(fù)責(zé)定期召開(kāi)部門(mén)會(huì)議,不斷提高配件工作人員業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí),保證本部門(mén)員工良好的工作狀態(tài)。

        八、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)制度在本部宣導(dǎo)及相關(guān)信息的傳遞。

        九、負(fù)責(zé)本部人員的配件業(yè)務(wù)的培訓(xùn)指導(dǎo)及制定本部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃。

        十、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與其它業(yè)務(wù)部的關(guān)系,并使配件工作流程不斷優(yōu)化、提高。

        十一、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系中的相關(guān)工作。

        第三篇:餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

        1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

        2.負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷(xiāo)策略并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。不斷提高管理水平。

        3.熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

        4.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線(xiàn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

        5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

        6.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

        7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

        8.及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。

        9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議,制定特別菜單。

        10.主動(dòng)與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

        11.定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議,檢討近期服務(wù)情況,公布qc小組活動(dòng)記錄。

        12.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對(duì)員工進(jìn)行賓館飯店意識(shí)、推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對(duì)員工進(jìn)行考核。

        13.參加餐飲部召開(kāi)的各種會(huì)議,完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/qywd/gwzz/1806076.html

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