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第一篇：酒店宴會部領(lǐng)班崗位職責(zé)

酒店宴會部領(lǐng)班崗位職責(zé)

(層級關(guān)系)

直接上級：宴會部經(jīng)理

直接下級：宴會部服務(wù)員(工作內(nèi)容)

督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項餐飲服務(wù)。(崗位職責(zé))

1.檢查服務(wù)員的儀表儀容及出勤情況；

2.了解每日宴會安排狀況并向本班組傳達、布置任務(wù)，進行分工；

3.帶領(lǐng)和指揮服務(wù)員完成開餐前各項準備工作并進行檢查；

4.開餐時督導(dǎo)本班組員工為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，確保各崗位嚴格執(zhí)行工作程序與標準；

5.全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴；

6.本班工作結(jié)束后，與下一班做好交接工作；

7.宴會結(jié)束后，做好收尾工作，并負責(zé)結(jié)帳工作；

8.負責(zé)本服務(wù)區(qū)域內(nèi)設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔；

9.定期對本組員工進行績效評估，向宴會部經(jīng)理提出獎懲建議，組織實施本組員工的培訓(xùn)。