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第一篇:店總經(jīng)理崗位職責(zé)
一、職責(zé):
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)飲食的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要的責(zé)任。
3、制訂飲食部的營(yíng)業(yè)政策、計(jì)劃。
4、主持日常飲食部的部務(wù)會(huì)議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。
5、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。審閱餐飲部各單位每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,作出經(jīng)營(yíng)決策。
6、審閱和批示部屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。
7、與行政總廚、大廚、宴會(huì)部研究如何提高食品的質(zhì)量,創(chuàng)制新的花*品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。
8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會(huì)、及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議,建立良好的公共關(guān)系。
9、對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo),幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
二、業(yè)務(wù)要求:
1、餐飲部經(jīng)理屬酒店高層管理人員,要求對(duì)酒店業(yè)務(wù)的熟悉程度和管理水平同總經(jīng)理一樣。
2、熟悉餐飲部門的業(yè)務(wù),善于進(jìn)行工作策劃,善于進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣和市場(chǎng)銷售。
3、餐飲部門在飯店里是直接對(duì)客人面對(duì)面服務(wù)的一個(gè)部門,客人流量大,口味和要求復(fù)雜,服務(wù)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),要求高,作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項(xiàng)工作的規(guī)律和特點(diǎn),認(rèn)真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。
三、工作內(nèi)容:
1、了解和掌握下屬各部門的情況,包括營(yíng)業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況,有的放矢地搞好管理工作。
2、制定所管部門的工作計(jì)劃,對(duì)各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。
3、抓好服務(wù)質(zhì)量:
(1)巡查各餐廳及出品部門,進(jìn)行工作指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
(2)在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開餐前要按檢查宴會(huì)的要求進(jìn)行細(xì)致的檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或不妥之處要及時(shí)改正。
(3)檢查各工種員工是否按*作規(guī)程進(jìn)行工作,檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度,督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。
(4)與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。
(5)經(jīng)常征求賓客對(duì)服務(wù)及食品質(zhì)量的意見(jiàn);妥善處理客人的投訴。
4、加強(qiáng)物資管理,提高經(jīng)濟(jì)效益。
(1)了解和掌握食品原材料的市場(chǎng)價(jià)格,指導(dǎo)進(jìn)行食品原材料的采購(gòu);根
據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額,避免脫銷或積壓,造成損失或浪費(fèi);熟悉庫(kù)存情況。
(2)指導(dǎo)生產(chǎn)部門和食品部加強(qiáng)食品的管理,不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。
(3)控制食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,控制成本和毛利率。
5、加強(qiáng)職工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
(1)教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理,培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí),自覺(jué)做好本職工作。
(2)了解和掌握職工的思想狀況,工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況,有針對(duì)*地開展思想教育工作,幫助他們解決一些實(shí)際問(wèn)題和困難,使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
(3)抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作,對(duì)他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保*。
6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個(gè)人,崗位,*作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查,保*客人的飲食安全。
7、注意檢查*所的治安安全保衛(wèi)工作。保*客人在*活動(dòng)中的安全。
第二篇:4s售后服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、本科以上學(xué)歷,汽車機(jī)械或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)。
2、熟悉汽車銷售及售后所有環(huán)節(jié)及流程。
3、熟悉4s店的建設(shè)和管理工作,具有5年以上的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。
4、有駕照并有兩年以上駕駛經(jīng)驗(yàn)。
5、具有較強(qiáng)的.決策、分析、組織、協(xié)調(diào)、管理等能力。
第三篇:汽車4s經(jīng)理崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司下達(dá)的銷售目標(biāo)制定相應(yīng)的工作計(jì)劃、并組織實(shí)施、監(jiān)督完成。
2、負(fù)責(zé)研讀并領(lǐng)會(huì)廠家下發(fā)的商務(wù)政策,并對(duì)廠家要求的各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)組織監(jiān)督實(shí)施完成。
3、負(fù)責(zé)監(jiān)管和主管培訓(xùn)副經(jīng)理,落實(shí)并對(duì)副經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督考核。
4、負(fù)責(zé)對(duì)銷售及市場(chǎng)信息的整理和分析。
5、負(fù)責(zé)對(duì)市場(chǎng)的'情況進(jìn)行判斷和預(yù)測(cè),掌握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)情況。
6、負(fù)責(zé)對(duì)銷售部所有車輛定價(jià)、訂車并審核訂單。
7、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
第四篇:財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、財(cái)務(wù)管理體系建設(shè)工作:制定、完善公司統(tǒng)一的會(huì)計(jì)核算政策、方法,對(duì)公司會(huì)計(jì)核算流程以及核算方法的合理性、完善性進(jìn)行監(jiān)督檢查并協(xié)助其改進(jìn);
2、經(jīng)營(yíng)決策:參與公司經(jīng)營(yíng)決策和制定發(fā)展戰(zhàn)略,定期向公司總經(jīng)理匯報(bào)公司經(jīng)營(yíng)情況和財(cái)務(wù)分析,并提出有益的建議;
3、稅收管理和籌劃:負(fù)責(zé)公司稅款籌劃,加強(qiáng)與稅務(wù)、財(cái)政、銀行等有關(guān)部門和單位的關(guān)系,為企業(yè)創(chuàng)造良好的'外部環(huán)境;
4、預(yù)算的編制:依據(jù)公司年度戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,組織和指導(dǎo)公司預(yù)算和資金計(jì)劃的編制;
5、資金管理:參與資金支付事項(xiàng)的審核付款,靈活運(yùn)用有利于公司的付款方式;負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)收、預(yù)收、應(yīng)付、預(yù)付等有關(guān)往來(lái)的資金實(shí)施規(guī)范有效的財(cái)務(wù)管理;
6、團(tuán)隊(duì)管理和建設(shè):貫徹落實(shí)財(cái)務(wù)人員的崗位責(zé)任和工作標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)下屬財(cái)務(wù)人員的績(jī)效考核;
7、負(fù)責(zé)編制公司月度、季度、年度財(cái)務(wù)報(bào)表,匯報(bào)公司經(jīng)營(yíng)狀況、經(jīng)營(yíng)成果、財(cái)務(wù)收支及計(jì)劃的具體情況;
8、完成上級(jí)交給的其他日常事務(wù)性工作。
第五篇:4s店人力資源經(jīng)理崗位職責(zé)
1、根據(jù)年度預(yù)算指標(biāo),制訂銷售部門目標(biāo),并負(fù)責(zé)組織完成部門目標(biāo);
2、監(jiān)督檢查指導(dǎo)銷售部對(duì)于廠家及集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度業(yè)務(wù)流程經(jīng)銷商標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,并確保執(zhí)行到位;執(zhí)行銷售業(yè)務(wù)合規(guī)自查;
3、監(jiān)控銷售客戶滿意度,并不斷整改和提升;
4、制定合理激勵(lì)方案培訓(xùn)計(jì)劃等,提升銷售團(tuán)隊(duì)整體工作能力;
5、對(duì)銷售部的日常管理和5S檢查;
6、完成本部門其他經(jīng)營(yíng)管理及上級(jí)交辦的其他工作。