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第一篇：幼兒園規(guī)章制度
一、晨檢制度
為防止傳染病患兒進(jìn)入幼兒園及幼兒把不安全的物品帶入園,我園應(yīng)堅(jiān)持每天進(jìn)行晨檢工作，要求為：一摸、二看、三問、四查:
一摸：摸摸幼兒額頭看有無發(fā)熱。
二看：看幼兒精神狀態(tài)好不好，有無疲倦或不適面容，看皮膚有無皮疹、腫塊，這是發(fā)現(xiàn)并隔離水痘、腮腺炎患兒非常關(guān)鍵的步驟。
三問：問問幼兒在家中的健康情況，有無不適以便在園中觀察，如發(fā)現(xiàn)問題可細(xì)問其有無發(fā)執(zhí)、咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀，在家的睡眠、飲食、大小便情況。
四查：對疑似患病的幼兒進(jìn)行體格檢查協(xié)助診斷。檢查有無攜帶易造成外傷的物品、器械入園，最好不要讓幼兒自帶食品入園。
晨檢過程中,班主任教師應(yīng)注意親自把關(guān)，對普通的感冒、消化不良、皮炎等帶藥入園的幼兒要進(jìn)行登記并管理。注意發(fā)現(xiàn)幼兒的問題，及時請保健醫(yī)生復(fù)檢，應(yīng)正確對待晨檢工作。
二、全日觀察制度
教師應(yīng)對入園幼兒進(jìn)行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關(guān)問題，并做好相應(yīng)的記錄,具體工作如下：
1.對帶藥入園的患兒，應(yīng)檢查其服藥情況、在園活動情況及病情變化情況，以便離園時知道家長，并做好觀察記錄。
2.對在園幼兒應(yīng)觀察其有無健康問題。
(1)看幼兒的精神狀態(tài)、面容，必要時測量體溫。
(2)觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。
(3)觀察幼兒的活動情況是否正常。
(4)注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應(yīng)及時處理，離園時必須告知家長，并做記錄。
3.離園時應(yīng)與家長做好交接工作，并進(jìn)行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。
對全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時教師應(yīng)告及時告知家長幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導(dǎo)和建議。
三、幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度
1.幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。
2.幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。
3.值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時報告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護(hù)幼兒、家長和教職工安全。
4.開學(xué)前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等各項(xiàng)安全。
5.建立幼兒園突發(fā)事件職工救護(hù)隊(duì)，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。
四、幼兒園公共活動場所安全管理制度
1.幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動場所，實(shí)行誰組織活動，誰負(fù)責(zé)安全工作的原則。
2.開展活動時應(yīng)認(rèn)真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時修復(fù)。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設(shè)施安全。
3.開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時打開。
4.開展活動要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。
5.大型活動要指定專人負(fù)責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負(fù)責(zé)指揮疏散撤離。
五、幼兒園班級教育活動教學(xué)安全制度
1.班級教育活動實(shí)行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。
2.班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對幼兒進(jìn)行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結(jié)，活動前后清點(diǎn)人數(shù)，以防幼兒走失。
3.教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會正確的運(yùn)動技術(shù)和自我保護(hù)。
4.在戶外活動中教師有組織、指導(dǎo)的責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負(fù)責(zé)任。
5.凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時送往醫(yī)院，并及時向園長匯報。
六、幼兒園班級教育活動教學(xué)安全制度
1.班級教育活動實(shí)行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。
2.班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對幼兒進(jìn)行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結(jié)，活動前后清點(diǎn)人數(shù)，以防幼兒走失。
3.教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會正確的運(yùn)動技術(shù)和自我保護(hù)。
4.在戶外活動中教師有組織、指導(dǎo)的責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負(fù)責(zé)任。
5.凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時送往醫(yī)院，并及時向園長匯報。
七、幼兒園校車管理制度
為規(guī)范校車接送過程的管理，保障幼兒的人身安全，避免錯接、漏接情況的發(fā)生，特制訂該制度：
1.每次車輛出發(fā)前，駕駛員需全面檢查車輛狀況正常后方可出發(fā)。校車定時參加年檢和交管部門規(guī)定的審查。駕駛員需帶齊所有證照，保證良好的身體狀況，不酒后駕駛和疲勞駕駛。
2.跟車?yán)蠋煴仨氃诔塑嚽白屑?xì)對照乘車名單，與領(lǐng)隊(duì)老師確認(rèn)核實(shí)當(dāng)日乘車名單及人數(shù)無誤后，方可上車。
3.如有幼兒因特殊原因更改上、落點(diǎn)或改乘其它線路車輛，家長須于下午3點(diǎn)前通知幼兒園，跟車?yán)蠋煴仨氃诋?dāng)日記錄中做特別說明，以免遺漏。
4.跟車?yán)蠋熢诟囘^程中，必須對照乘車清單，確認(rèn)每個站點(diǎn)上、落車的幼兒，并在每個相應(yīng)的名字后打勾確認(rèn)。
5.跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束前，必須對整個車廂進(jìn)行檢查，確認(rèn)沒有一個幼兒被遺留在車上。
6.跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束后，必須再次檢查乘車記錄，并在乘車表上簽名確認(rèn)后，再請園長簽名每月底交辦公室備案。
第二篇：創(chuàng)辦幼兒園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)辦幼兒園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)辦幼兒園 計(jì)劃書
項(xiàng)目名稱：陽光寶貝幼兒園
一、 市場評估及前景預(yù)測
我鄉(xiāng)后溝常住人口____________，學(xué)齡前的兒童_________左右，競爭對手比較少，根據(jù)簡單的市場調(diào)查，開辦幼兒園的市場前景非常廣闊，雖然開辦一所中等規(guī)模的幼兒園前期投資會相對比較大，但之后的經(jīng)營持續(xù)投資量就會小很多；而且一旦有了較好的口碑，經(jīng)營就會很順利且將會持續(xù)性的盈利以至發(fā)展壯大。
由于目前社會經(jīng)濟(jì)等各方面的的高速發(fā)展，各位家長對幼兒的教育越來越重視，所以針對學(xué)前教育這一塊，幼兒園目標(biāo)顧客的市場只會增加而不會減少。如果不是自身經(jīng)營管理的失誤，目標(biāo)群體的市場規(guī)模只會上升不會下滑。
二、目標(biāo)顧客
開辦幼兒園的目標(biāo)顧客鎖定在2歲以上的3-6歲的學(xué)齡前兒童。 2歲之前，在開辦初期先不予考慮。因個體辦園開辦初期條件有限，師資有限。2歲以下的幼兒從語言、行動、自理能力方面稍差，所以，看護(hù)責(zé)任和風(fēng)險增大，承受風(fēng)險的能力有限，隨著幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開設(shè)托幼班，招收2周歲之前的幼兒入學(xué)。
三、幼兒園的生源主要來自以下四部分：
1、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強(qiáng)烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長不知費(fèi)了多少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規(guī)的公辦幼兒園接受教育。
2、收入相對較低的家庭：公辦幼兒園收費(fèi)相對高一些。這些低收入家庭除去日常開支，所剩根本不能供孩子進(jìn)公辦幼兒園接受教育，他們則會選擇條件相對好一些、收費(fèi)適中的個體幼兒園。
3、從事經(jīng)商和打工的本地及外來人口：這些家長終日早出晚歸，忙于生意，無暇照顧孩子。公辦幼兒園由于學(xué)生名額、片區(qū)劃分、學(xué)費(fèi)以及服務(wù)范圍等各方面的限制不能滿足這
些家長的要求，而個體幼兒園靈活的服務(wù)方式以及質(zhì)優(yōu)價廉的軟硬件條件等吸引家長的關(guān)注。
4、如果可行，在城市周邊的近一些鎮(zhèn)和村子的幼兒也可吸引到我校學(xué)習(xí)。
總之，我們通過開展差異化的服務(wù)，并在基礎(chǔ)設(shè)施、教育特色、衛(wèi)生、安全等方面下功夫，一定會吸引不少家長的關(guān)注和信賴，這樣一來，口碑好了，以后的生源問題就自然解決了。
四、開園計(jì)劃
1、要開辦好幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務(wù)項(xiàng)目，區(qū)別于其他幼兒園。同時，要利用好天時、地利、人和。
2.選址。選址很關(guān)鍵。地點(diǎn)顯眼 ，周圍環(huán)境安全也是吸引家長的一個重要因素。開辦的幼兒園地處村中心地帶，緊鄰中心街，區(qū)內(nèi)環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規(guī)范，安全可靠。同時，選址一定要選底層建筑，不僅方便家長孩子出入，避免孩子登高危險，而且不會影響樓上居民生活。
3.促銷手段。如何吸引家長和孩子對幼兒園感興趣？采取一些必要的促銷手段也會起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周圍熟悉的街坊鄰居推廣，增加影響力和信任；在街區(qū)顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片；與當(dāng)?shù)貗D聯(lián)搞好團(tuán)結(jié)，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽(yù)度；利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費(fèi)為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴(kuò)大知名度很有效果。
4.規(guī)范教學(xué)。個體開辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對于無證經(jīng)營的幼兒園，可信度會在家長心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會得到保護(hù)，也會取得家長的信任。
5、經(jīng)營風(fēng)險及規(guī)避。不論從事什么樣的生意，都會存在風(fēng)險。這種經(jīng)營風(fēng)險不僅來自與競爭對手和政策等變動，還來自于經(jīng)營本身。幼兒園本身的服務(wù)對象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護(hù)。對于幼兒園最重要的是衛(wèi)生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個工作做不到，即使老師教的再好，信譽(yù)度也會遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個工作做到家，就能獲得家長的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長的信賴、推廣，選擇我們學(xué)校的兒童會逐漸增加的。
如果能在收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)質(zhì)量、辦園特色包括差異化服務(wù)上下功夫，應(yīng)會好于競爭對手，關(guān)鍵還是加強(qiáng)幼兒園自身的管理。
五、前景規(guī)劃
個體辦園雖比不上公辦園的條件，但不論從教室的布Z、人員的安排、教學(xué)計(jì)劃等等，都要學(xué)習(xí)公辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛(wèi)生制度、接送制度、作息安排、教保人員制度等等一系列制度。
六、人員組織結(jié)構(gòu)
（一）、園長，全面負(fù)責(zé)工作，可能會采取聘任職業(yè)的富有經(jīng)驗(yàn)的幼兒教師擔(dān)任
（二）、幼兒教師崗位職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園管理?xiàng)l例》，按照幼兒園教育綱要，搞好本班幼兒保教工作。
2、在教養(yǎng)活動中，培養(yǎng)幼兒良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣和獨(dú)立生活能力。
3、根據(jù)幼兒園要求，認(rèn)真?zhèn)湔n，做好教材、教具的準(zhǔn)備工作，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。
4、課外時間組織幼兒開展各種游戲活動、排練文藝節(jié)目，開展體育鍛煉、勞動和節(jié)日慶?；顒?，保證幼兒有足夠的戶外活動時間，做到動靜交替，使幼兒保持良好情趣；
5、配合保育員搞好保教、衛(wèi)生保健及生活護(hù)理工作。
6、對幼兒進(jìn)行初步的五愛教育，培養(yǎng)幼兒優(yōu)良的品德、文明禮貌的行為、開朗的性格。
7、積極參加教研教改活動，做好觀察記錄。
8、積極參加各級組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高能力。
9、按兒童特點(diǎn)，定期布Z活動室、自然角。
10、注意幼兒生活游戲等活動的安全，防止意外事故發(fā)生。
（三）、保育員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保持用具清潔整齊，定時開窗通風(fēng)，確保室內(nèi)空氣流通。
2、熱愛幼教事業(yè)，愛護(hù)幼兒，不怕臟、不怕累、不怕麻煩，樹立全心全意為幼兒服務(wù)思想。
3、配合教師全面細(xì)致地搞好、照顧好幼兒早晨接待、進(jìn)餐、課堂活動、戶外活動、游戲、
盥洗、大小便、飲水、睡眠、離園等。培養(yǎng)幼兒衛(wèi)生習(xí)慣，根據(jù)天氣冷熱變化，隨時給幼兒增減衣服，注意觀察幼兒的活動、飲食、體溫、精神狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告醫(yī)務(wù)人員。
4、定期換洗床單、枕套、枕巾、窗簾，晾曬被褥，消毒玩具。
5、做好課前教具、用具準(zhǔn)備工作和活動后的整理工作。
6、管理好幼兒的衣物和本班的用品，不丟失、無差錯。
7、配合教師做好幼兒的各項(xiàng)教育工作，協(xié)助教師制做玩教具，開展游戲和戶外活動，布Z自然角、活動角，必要時代理教師組織幼兒的活動。
8、每天保證幼兒喝到新鮮開水，每天刷洗消毒水桶一次。
9、掌握本班以往傳染病史及易感兒，杜絕傳染病蔓延。一量發(fā)生傳染病，在保健醫(yī)指導(dǎo)下負(fù)責(zé)檢疫、消毒、清洗工作。
10、中、大班保育員負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒值日工作。
（四）保健員崗位職責(zé)
1、協(xié)助園長組織實(shí)施有關(guān)衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
2、密切與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生保健機(jī)構(gòu)聯(lián)系，及時做好計(jì)劃免疫和疾病防治工作。
3、組織安排幼兒入園前的查體、接管好幼兒的各種卡片，并做好入園前的嚴(yán)格把關(guān)。
4、每年組織幼兒一次幼兒身高、體重的測量，建好幼兒體檢檔案，向家長匯報反饋。
5、向全園工作人員和家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健常識。
6、指導(dǎo)調(diào)配幼兒膳食，檢查食品、飲水和環(huán)境衛(wèi)生。
7、組織安排全園教職工每年全面體檢一次，搞好計(jì)劃生育的宣傳和具體工作。
8、組織保育員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，檢查和指導(dǎo)工作。
9、妥善管理醫(yī)療器械、消毒用具和藥品。
（五）、炊事員崗位職責(zé)
1、按食譜做飯，按人量投料，按人數(shù)分發(fā)飯菜。
2、保證伙食質(zhì)量，做到色、香、味、型符合幼兒年齡的口味，堅(jiān)持創(chuàng)新花樣，每周主副食花樣不重。
3、投料新鮮，操作科學(xué)，注意保存營養(yǎng)素，保證飯菜冷熱適度（冬天保溫，夏天降溫）。
4、做好本崗位的衛(wèi)生工作，保持室內(nèi)外清潔，做到制度化、經(jīng)?；?/p>
5、嚴(yán)格做好炊具、餐具清洗消毒，生熟用具要分開，板刀加套。
6、做好個人衛(wèi)生，食堂內(nèi)不許吸煙，堅(jiān)持穿工作服戴工作帽操作，入廁要脫掉工作服。
7、嚴(yán)格遵守開飯時間。
（六）、工勤人員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)全園開水供應(yīng)，每日換水，不讓幼兒喝不開的水和陳舊水，并保證供水及時。
2、負(fù)責(zé)鍋爐房內(nèi)外衛(wèi)生。
3、負(fù)責(zé)公共用房及操場、器械、砂池等幼兒活動場所各處的清潔衛(wèi)生工作。
4、負(fù)責(zé)全園水、電、暖等設(shè)施的管理和養(yǎng)護(hù)工作。
注：以上人員配Z視規(guī)模和業(yè)務(wù)需求配備
創(chuàng)辦幼兒園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2016-11-27 10:13 | #2樓
項(xiàng)目名稱：家樂幼兒園一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目及創(chuàng)業(yè)者基本情況
1.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：天津市東麗區(qū)大畢莊鎮(zhèn)家樂幼兒園
創(chuàng)業(yè)者姓名：葛文軍
項(xiàng)目性質(zhì)：公民個人辦園主要經(jīng)營范圍：2-學(xué)齡前兒童的看護(hù)，學(xué)前教育及特長培訓(xùn)
2.創(chuàng)業(yè)者基本情況介紹
姓名：葛文軍 女 1975年4月出生
教育背景及培訓(xùn)情況：1994年-1996年 天津職業(yè)大學(xué) 修會計(jì)專業(yè) ?？?000年-2002年中央黨校函授學(xué)院 修經(jīng)濟(jì)管理本科2002年9月 區(qū)教育局學(xué)前教育培訓(xùn)2003年5月 市珠協(xié)舉辦的幼兒園珠心算教學(xué)培訓(xùn)2004年3月 天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心syb培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)：
1996年至2003年在國有企業(yè)從事黨政管理工作。具有一定的財(cái)務(wù)知識，積累了一些的管理經(jīng)驗(yàn)。2004年因企業(yè)效益不好轉(zhuǎn)制，失業(yè)。
二、項(xiàng)目市場評估及前景預(yù)測
我所居住的地方徐莊村地處天津市的城鄉(xiāng)結(jié)合部，又是東麗區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的村鎮(zhèn)。新溫州城的落戶和物流配貨的繁榮，使該村的外來人口在近兩年間呈幾何型增長。我經(jīng)過收集信息和調(diào)查，該村的外來人口日均流量約3萬人，本村約有1800口常住人口。其中，2-學(xué)齡前的兒童約500人。這樣一支強(qiáng)大的顧客隊(duì)伍，為我將要開辦的幼兒園提供了市場。由于現(xiàn)在國家政策支持城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，該村正處于投資開發(fā)熱潮中，5―10年內(nèi)會有很大的發(fā)展空間。幼兒園目標(biāo)顧客的市場也會增加而不會減少。如果不是自身經(jīng)營管理的失誤，市場不會下滑。
三、目標(biāo)顧客及市場占有率我開辦的幼兒園目標(biāo)顧客鎖定在2-學(xué)齡前兒童。 2歲之前，在開辦初期先不予考慮。因個體辦園開辦初期條件有限，師資有限。2歲以下的幼兒從語言、行動、自理能力方面稍差，所以，看護(hù)責(zé)任和風(fēng)險增大，個體園承受風(fēng)險的能力有限，隨著幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開設(shè)托幼班，招收2周歲之前的嬰幼兒。幼兒園的生源主要來自以下三部分：1、收入低的家庭：國辦幼兒園收費(fèi)最低在400元以 上，有的高達(dá)千元。這些收入低的家庭除去日常開支，所剩根本不能供孩子進(jìn)國辦幼兒園接受教育，他們則會選擇條件相對好一些、收費(fèi)適中的個體幼兒園。2、從事商販和打工的外來人口：這些孩子家長終日早出晚歸，忙于生意，無暇照顧孩子。國辦幼兒園定點(diǎn)接送，不能滿足這些家長的要求。我可開辦延時服務(wù)，收費(fèi)低廉，可以吸納一部分這樣的幼兒。 3、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強(qiáng)烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長不知費(fèi)了少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規(guī)的國辦園接受教育。開辦個體幼兒園，并在教育特色、衛(wèi)生、安全方面下功夫，交給一定的專門知識，一定會吸引不少家長。
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目前，在該村有1座小學(xué)，內(nèi)有學(xué)前班2個；有個體托兒所1所，約100元左右，個體幼兒園2所，收費(fèi)約在150―170之間，均沒有證照，衛(wèi)生條件和教學(xué)質(zhì)量均不太好；我開辦的幼兒園若要立足，從服務(wù)項(xiàng)目、價格和規(guī)范教學(xué)上要優(yōu)于現(xiàn)有園所，開辦的好，能夠占有20%―30%的份額，或者更高。
四、市場營銷計(jì)劃及風(fēng)險評估
要開辦好這個幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務(wù)項(xiàng)目，區(qū)別于其他幼兒園。同時，要利用好天時、地利、人和。
1.服務(wù)項(xiàng)目及價格。為了滿足不同家長的需要，幼兒園開設(shè)日托班、整托班、接送服務(wù)、延時服務(wù)、珠心算特長班等。為了便于比較，我將我的服務(wù)項(xiàng)目的內(nèi)容、收費(fèi)價格及同競爭對手的價格用表格做一比較。見附表1服務(wù)項(xiàng)目 服務(wù)特征 服務(wù)價格 競爭對手的價格日托班日間看護(hù),早中飯和學(xué)前教育 160國辦400元以上小學(xué)140，個體園170整托班日托班服務(wù)及夜間生活照顧 500 500―600接送服務(wù)提供專車，接送幼兒 1元/天無延時服務(wù)為早7點(diǎn)前、晚6點(diǎn)后接送的幼兒家長提供延時服務(wù)2元/小時無珠心算特長班開發(fā)幼兒左腦智力，快速算術(shù)25元/月無
2.選址。除了在服務(wù)項(xiàng)目上多樣化，同時，選址很關(guān)鍵。地點(diǎn)顯眼 ，周圍環(huán)境安全也是吸引家長的一個重要因素。我開辦的幼兒園地處村中心地帶溫泉公寓一層，緊鄰中心街，區(qū)內(nèi)環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規(guī)范，安全可靠。同時，選在一樓，不僅方便家長孩子出入，避免孩子登高危險，而且不會影響樓上居民生活。
3.促銷手段。如何吸引家長和孩子對幼兒園感興趣？采取一些必要的促銷手段也會起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周圍熟悉的街坊鄰居推廣，增加影響力和信任；在街區(qū)顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片；與當(dāng)?shù)貗D聯(lián)搞好團(tuán)結(jié)，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽(yù)度；利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費(fèi)為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴(kuò)大知名度很有效果。
4.規(guī)范教學(xué)。個體開辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對于無證經(jīng)營的幼兒園，可信度會在家長心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會得到保護(hù)，也會取得家長的信任。
5、經(jīng)營風(fēng)險及規(guī)避。不論從事什么樣的生意，都會存在經(jīng)營風(fēng)險。這種風(fēng)險不僅來自與競爭對手和景氣變動，還來自于經(jīng)營本身。
3
幼兒園本身的服務(wù)對象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護(hù)。對于幼兒園最重要的是衛(wèi)生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個工作做不到，即使老師教的再好，信譽(yù)度也會遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個工作做到家，就能獲得家長的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長的嘉許、推廣，入托的兒童會逐漸增加。
來自競爭對手的風(fēng)險，如能在價格、辦園特色、教學(xué)質(zhì)量上下功夫，應(yīng)會好于競爭對手。關(guān)鍵還是加強(qiáng)幼兒園自身的管理。
五、前景規(guī)劃
我認(rèn)為，開辦幼兒園就不能等同于看護(hù)孩子的家庭托兒所。麻雀雖小，五臟俱全。個體辦園雖比不上國辦園的條件，但不論從教室的布置、人員的安排、教學(xué)計(jì)劃等等，都要學(xué)習(xí)國辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛(wèi)生制度、接送制度、作息安排、保教人員制度等等一系列制度。
如我在前 面做的市場調(diào)查和評估，加之幼兒園的辦園質(zhì)量和辦園特色，在一年內(nèi)達(dá)到70―100個孩子應(yīng)不是問題。我開辦的幼兒園在6月份開張，在開辦前3個月，有可能出現(xiàn)虧損，隨著幼兒園經(jīng)驗(yàn)逐漸豐富，信譽(yù)越來越好，家長也逐漸認(rèn)可，幼兒園會很快轉(zhuǎn)虧為盈的。
2―5年內(nèi)，幼兒園趨于成熟，隨著孩子的增加，可擴(kuò)辦幼兒園，也可在其他村莊開辦分園或開辦連鎖園，還可以增加特長培訓(xùn)項(xiàng)目等等。不僅擴(kuò)大了幼兒園經(jīng)營，同時也解決了很多待業(yè)女性的就業(yè)問題。
六、人員組織結(jié)構(gòu)
辦園初期，計(jì)劃招大、中、小三個班，配3名帶班教師，1名保育員，1名炊事員，1名司機(jī)，具體分工可見人員組織機(jī)構(gòu)圖。
4
園長 1名
職責(zé)：對幼兒園全面負(fù)責(zé)，監(jiān)督指導(dǎo)員工對
外聯(lián)絡(luò)、招生兼珠心算教學(xué)和帶夜托保教員 3名 保育員兼衛(wèi)生員1名 炊事員1名 司機(jī)兼采買1名 職責(zé)：分別負(fù)責(zé) 職責(zé)：輔助保教員照職責(zé)：負(fù)責(zé)園職責(zé)：負(fù)責(zé)接送3各班的教學(xué)和 顧幼兒生活、并負(fù)責(zé) 內(nèi)早中餐及營 兒童及幼兒園采買日常生活照顧 衛(wèi)生和保健 養(yǎng)搭配，協(xié)助采買 維修
七、開業(yè)成本及財(cái)務(wù)評估
開辦這樣的一個幼兒園最好是一個人投資，不要合伙，減少合作上的麻煩，影響幼兒園的決策。在準(zhǔn)備開辦前，首先預(yù)測先期投入。在投入上，分為固定資產(chǎn)投資和流動資產(chǎn)投資。為了便于更清楚的核算投入成本。我分別用表格的形式加以說明，見附表2―3
附表2 固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目細(xì)項(xiàng)價值(元)折舊年限年折舊(元工具和設(shè)備空調(diào)、電扇、電視、收音機(jī)、電子琴、桌椅、床、玩具、冰箱、消毒柜等 2400054800交通工具面包車35000103500辦公家具及設(shè)備辦公桌、電話、手機(jī)等18005360房屋自有140平米一樓三室一套 2000002015000合計(jì)26080018660
附表3 流動資金(月)
1.原材料(定員50人)項(xiàng)目數(shù)量(公斤)單價(元)總費(fèi)用(元)肉5016800蛋506300米面1502.639 0油258200水果、菜40031200奶、豆?jié){200副料100合計(jì)3190
2.其他經(jīng)營費(fèi)用(月)項(xiàng)目費(fèi)用(元)備注園長的工資 1000雇員工資4000人均500，共6人,另1000元為機(jī)動獎金營銷費(fèi)用83年預(yù)計(jì)營銷費(fèi)用1000，平攤在12個月中公用事業(yè)費(fèi)1500水電、煤氣、汽油、養(yǎng)路、電話費(fèi)、取暖費(fèi)維修費(fèi)100汽車、室外玩具、設(shè)備、桌椅的日常維修保險費(fèi)78一年240元火險，700元車險，12個月均攤注冊登記費(fèi) 42教育局和物價局辦證費(fèi)500元，12個月均攤其他20紙張、筆等消耗品合計(jì)6823
只算出先期投入成本還不夠，還要做一個銷售收入預(yù)測和成本計(jì)劃，以便清楚的知道盈虧保本點(diǎn)，不至于我們盲目投資。我開辦的幼兒園在6月份開張，那可預(yù)測到明年5月份整個一年的銷售收入。在開辦初期，如能作好宣傳和招生，開張之月預(yù)計(jì)可達(dá)到50人，隨著幼兒園的起步、成長，通過家長的認(rèn)可、轉(zhuǎn)介紹和宣傳，孩子會逐漸增加。見附表4――5。
需要說明的是，由于幼兒園90%以上都是外來人員子女。2月份春節(jié)期間，外來人口返鄉(xiāng)，會很大的影響孩子的數(shù)量，故在2月份幼兒園放假，避免發(fā)生工資、原材料等費(fèi)用，減少當(dāng)月虧損。另外，我開辦的幼兒園解決了學(xué)齡前兒童的入托問題，算是福利事業(yè)，免一切稅費(fèi)。
有了銷售預(yù)測和成本計(jì)劃還不夠，幼兒園的經(jīng)營，每月都要有現(xiàn)金流入和流出，為了保證幼兒園任何時候都不會出現(xiàn)捉襟見肘的窘境，時刻保持充足的動力，有必要做一個現(xiàn)金流量計(jì)劃，見附表6。
通過銷售預(yù)測和成本計(jì)劃，一年可實(shí)現(xiàn)利潤2萬6千余元，兩年多一些可收回投資；通過現(xiàn)金流分析，到年底，可積累5萬余元的現(xiàn)金，這樣可以保證了幼兒園明年的發(fā)展不會在資金上卡殼，還可用于幼兒園的規(guī)劃和發(fā)展。
八、資金來源
通過上述的分析和預(yù)測，開辦這樣的一個幼兒園，在開辦初期，約須65000元的啟動資金。就我個人而言，在辦園初期，自己還能擔(dān)負(fù)開業(yè)費(fèi)用，暫不想向親朋借錢和貸款。我現(xiàn)在有存款7萬元，為這幾年的工作積蓄和失業(yè)補(bǔ)償金。留出5000元，加上我愛人1000元/月工資，前幾個月的生活是沒有問題的。利用我現(xiàn)有的樓房做經(jīng)營場地，可節(jié)省房租。幼兒園的收費(fèi)均為預(yù)收制，沒有賒帳，可使每月有足夠的流動資金以應(yīng)付開銷。如果幼兒園經(jīng)營的好，在2年以后，我會擴(kuò)大幼兒園經(jīng)營。有了辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和信心，在擴(kuò)園時，資金有困難，再尋求親朋的幫助或貸款，也會容易一些。
幼兒園前期創(chuàng)辦計(jì)劃書2016-11-27 19:59 | #3樓
幼兒園前期開辦計(jì)劃
一、選址：湖南省常德市```縣城一中附近（在環(huán)城路邊，挨著山，空氣清新且噪音少，交通便利，離汽車總站不遠(yuǎn)，而且那邊租金比較便宜一點(diǎn)）
二、定位：中高檔幼兒園（非寄宿制）
三：面積：500平米的土地面積 總共面積1000平米
四、辦園特色：以藝術(shù)為特色。
辦園宗旨：“使家長放心，讓孩子開心”
五、班級設(shè)置及招生人數(shù)：幼兒園計(jì)劃設(shè)置6個班級，其中小班2個、中班2個、大班2個；滿編招生人數(shù)30人/班，幼兒園滿編招生總數(shù)180人。
六、教職工設(shè)置：幼兒園班級計(jì)劃實(shí)施“兩教一?！钡膸熧Y配置，即每班配置2名教師和1名保育員，1名教師為班主任。
幼兒園總編制情況就為：12名老師和6名保育員。設(shè)置園長1名，教務(wù)主任一名1名，財(cái)務(wù)人員1名、保健醫(yī)生1名、外聯(lián)專員1名，廚師3名、廚房助理1名，保安2名、清潔工1名。教職工總編制30人。教職工、學(xué)生比例1：6。
七、先期投入費(fèi)用：
1、租金：
在縣城邊緣地帶，叔叔的閑置部分廠房，支持我辦園。1000平米租金大概一年預(yù)計(jì)給他為15萬。
2、裝修：
當(dāng)?shù)匮b修大致行情是簡裝200元/平米 ，精裝300-600元/平米 ，高檔700元以上/平米，我就準(zhǔn)備精裝中較實(shí)惠的400元每平米。大概裝修就預(yù)算花費(fèi)20萬。
3、人員：
班主任工資每月2300。共6位，每月就是13800元。
配班老師工資每月2000。共6位，每月即12000元。
保育員：每月工資1500，共12位，即18000元。
教務(wù)主任：每月2200元。
保健醫(yī)：每月2100元。
財(cái)務(wù)：每月1800元。
外聯(lián)專員：每月1800元。
廚師及廚房助理：每人每月2000元，共四人，每月共8000元。 保安及保潔：每人每月1600。兩人，每月即4800元。
合計(jì)：教職工工資每月需支付64500元。
4、設(shè)施：
①每班需配備多媒體，投影儀，桌椅，小床，可移動黑板，玩具，各區(qū)域器材及玩教具，水杯架毛巾架，放書包衣服的柜子等預(yù)計(jì)花費(fèi)2.5萬，6個班預(yù)計(jì)共15萬
②其他設(shè)施如監(jiān)控設(shè)備等預(yù)計(jì)12萬。
③廚房設(shè)備如烤箱，冰柜，熱水器等預(yù)計(jì)8萬。
④戶外大小型玩具：包括滑梯，木馬，輪胎等，大概2萬。
⑤其他：預(yù)計(jì)3萬。
合計(jì)：共35萬
5、宣傳招生及招聘：
在開辦之前，為了更多的家長了解即將開辦的這幼兒園，需要做一些宣傳來獲得生源，還必須做宣傳打廣告等招聘教職工，宣傳的人工、材料及宣傳費(fèi)預(yù)計(jì)花費(fèi)5萬
6、幼兒園注冊管理資金：20萬
八、幼兒園收費(fèi)科目及收費(fèi)水平：
幼兒園將按照成都物價局核定標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，按科目核定費(fèi)用，實(shí)施總費(fèi)用包干制，按月收費(fèi)，預(yù)算一學(xué)期四個月，一切收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對外公示，核定的費(fèi)用科目包括：
教育、保育費(fèi)――按學(xué)期收取，含幼兒教育培養(yǎng)費(fèi)、保育費(fèi)和教具使用費(fèi)；分配至月，估計(jì)每人每月1000元。
生活費(fèi)――按月收取，含伙食費(fèi)、點(diǎn)心費(fèi)、洗滌費(fèi)、水電氣費(fèi)；每人每月400元。
雜費(fèi)A――按年度收取，含免疫費(fèi)、保險費(fèi)、體檢費(fèi)、教材文具費(fèi)；劃分至月，大概每人每月50元。
雜費(fèi)B――按學(xué)期收取，校服費(fèi)、床上用品費(fèi)、生活用品費(fèi)等；劃分至月，大概每人每月50。
合計(jì)：每人每月需交學(xué)雜費(fèi)及生活費(fèi)共1500元
在第一學(xué)期預(yù)計(jì)招收到100個孩子，第二學(xué)期預(yù)計(jì)招收120個孩子，到了第三學(xué)期，預(yù)計(jì)收150人。第四學(xué)期滿收180人。且第一學(xué)期報名的前50名孩子的教育保育費(fèi)第一學(xué)期為9折優(yōu)惠。
九、其他花費(fèi)
幼兒園每月的設(shè)備維修、購買新設(shè)備、食堂采購、意外情況、水電費(fèi)等等等其他東西花費(fèi)每月預(yù)計(jì)6萬。
十、資金回籠分析
預(yù)計(jì)在六月份開始裝修購設(shè)備以及開始招生等，九月份開學(xué)至第一學(xué)期末即12月底。
6月份~12月份（第一學(xué)期末）：
共花費(fèi)150000+200000+64500×4+350000+50000+200000+60000×4=1098000元。
共收入 50×4×1400+50×4×1500=580000元。
投入-收入=1098000-580000=820000元。
6月份~第二年6月份（第二學(xué)期末）：
共花費(fèi)：1098000+64500×4+60000×4=1596000元。
共收入：580000+120×4×1500=1300000元
投入-收入=1596000-1300000=296000元
6月份~第二年12月份（第三學(xué)期末）：
共花費(fèi)：1596000+64500×4+60000×4=2094000元
共收入：1300000+150×4×1500=2200000元
投入-收入=2094000-2200000=-106000元，第三學(xué)期開始盈利，計(jì)106000元
6月份~第三年6月份（第四學(xué)期末）
共花費(fèi)：2094000+64500×4+60000×4=2592000元
共收入：2200000+180×4×1500=3280000元
投入-收入=2592000-3280000=-688000元，到第四學(xué)期為止盈利計(jì)688000元。
（以上資金分析沒考慮教職工的培訓(xùn)費(fèi)用等）
十一、人員組織
幼兒園在開辦第一學(xué)期結(jié)束后正式成立家長委員會。最高的職位為園長，幼兒園內(nèi)分別設(shè)置教務(wù)主任、財(cái)務(wù)、保健醫(yī)生、外聯(lián)專員、廚師、廚房助理、保安、雜務(wù)人員等崗位。其中12名老師和6名保育員。設(shè)置園長1名，教務(wù)主任一名1名，財(cái)務(wù)人員1名、保健醫(yī)生1名、外聯(lián)專員1名，廚師3名、廚房助理1名，保安2名、清潔工1名。教職工總編制30人。組織結(jié)構(gòu)簡圖如
十二、培訓(xùn)
1、教務(wù)主任培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：幼兒園幼兒教育體系與教育方法。
培訓(xùn)形式：全日制授課、輪崗、觀摩學(xué)習(xí)。
2、教師專業(yè)上崗培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：班級教師。
培訓(xùn)內(nèi)容：兒童發(fā)展、健康與安全、生活體驗(yàn)、數(shù)學(xué)教育、語言教育、藝術(shù)教育、人文教育、召開家長會和進(jìn)行家訪等。
培訓(xùn)形式：全日制授課、觀摩、分組研討、現(xiàn)場演練、作業(yè)。
3、教職工崗前培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：全體教職工。
培訓(xùn)內(nèi)容：幼兒園介紹、兒童發(fā)展、健康與安全、崗位職責(zé)、工
作描述、工薪福利、目標(biāo)與考核。
培訓(xùn)講師：園長。
培訓(xùn)形式：授課。
十三、組織管理概要
12名老師和6名保育員。設(shè)置園長1名，教務(wù)主任一名1名，財(cái)務(wù)人員1
名、保健醫(yī)生1名、外聯(lián)專員1名，廚師3名、廚房助理1名，保安2名、清潔工1名。教職工總編制30人。
工作職責(zé)：
園長：
――管理和決定幼兒園發(fā)展策略與發(fā)展方向。
――負(fù)責(zé)管理人員的升降與獎懲，組織召開全體教職員工大會。
――聽取下屬各項(xiàng)報告，并對幼兒園人事工作直接介入。
――對全園人員進(jìn)行思想政治教育，響應(yīng)我黨號召。
教務(wù)主任：
――對幼兒園的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)質(zhì)量及全體教師進(jìn)行管理。
――對教學(xué)中的紀(jì)律及教學(xué)事故進(jìn)行處理。
后勤：廚師中的一名兼任
――負(fù)責(zé)管理幼兒園后勤食堂事務(wù)，幼兒飲食、住宿、衛(wèi)生。
――負(fù)責(zé)日常會計(jì)工作，管理資金流量，整理預(yù)算、決算報告及其他報告給
園長。
――負(fù)責(zé)管理和完善幼兒園各種設(shè)施的維修與購進(jìn)。
：外聯(lián)專員兼任
――負(fù)責(zé)園內(nèi)教職工的思想政治教育工作。
――密切與黨政機(jī)關(guān)的聯(lián)系，以取得政府最大限度的支持與鼓勵。
――負(fù)責(zé)外聯(lián)事務(wù)，如與慈善機(jī)構(gòu)、社會基金組織的聯(lián)絡(luò)。
十四、幼兒園職責(zé)及制度
1、園長職責(zé)
①主持幼兒園全面工作負(fù)責(zé)幼兒園工作計(jì)劃和上級的各項(xiàng)任務(wù)的組織落實(shí)。
②做好幼兒園教職員工的思想政治工作及各項(xiàng)制度執(zhí)行督導(dǎo)工作。
③抓好政治學(xué)習(xí)，文明建設(shè)，計(jì)劃生育，晚婚晚育，衛(wèi)生、財(cái)務(wù)、食堂等工作。 ④安排好教學(xué)計(jì)劃，每季檢查教師工作計(jì)劃、教學(xué)進(jìn)度和備課筆記的情況，并組
織互相聽課。
⑤做好師資隊(duì)伍建設(shè)工作，鼓勵教師自學(xué)成才，抓好教師繼續(xù)教育，提高教學(xué)質(zhì)
量。
⑥做好幼兒園發(fā)票管理工作，掌握財(cái)務(wù)收支情況。
⑦年度寫好幼兒園的工作總結(jié)。
2、幼兒園教師職責(zé)
①安排好全班教學(xué)和工作計(jì)劃，設(shè)法完成各班級各項(xiàng)工作任務(wù)，并寫好學(xué)期工作
總結(jié)。
②抓好幼兒思想品德教育，每學(xué)期應(yīng)至少家訪一次。
③要認(rèn)真選好好教材，備好課，上好課。
④積極開動腦筋，自制教具。
⑤早晨上班 擦好桌面及幼兒能接觸到的部位,做好迎接幼兒的準(zhǔn)備工作，按時上
課。
⑥注意幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫(yī)院或通知家長，按時
給幼兒服藥。
⑦組織好幼兒吃飯工作，讓幼兒安靜愉快就餐，教育幼兒不挑食，不掉飯粒。 ⑧值好班，注意幼兒的午睡姿勢，蓋好被子，午睡時保持安靜，保證時間，按時
起床 ，指導(dǎo)和幫助幼兒穿好衣服。
⑨注意幼兒安全，家長來看望幼兒時，要簡單介紹幼兒的當(dāng)天情況。
⑩搞好教室、寢室的衛(wèi)生。保持通風(fēng)、清潔整齊。每半月把被子、枕頭整理出來，
讓讓家長帶回去洗。
3、幼兒園值班制度
①值班人員不準(zhǔn)遲到，每天清理辦公室衛(wèi)生，下班后打掃各班教室、寢室衛(wèi)生。 ②把早來的幼兒安排在大教室活動，等上班后各班老師把幼兒安排到各班去。
③值班老師要掌握好本周的作息時間表。
④建立值班記錄，如發(fā)現(xiàn)遲到者，補(bǔ)值班一周。
⑤下班后必須看好大門，不得讓幼兒獨(dú)自回家。
4、幼兒園門衛(wèi)制度
①熱愛幼教事業(yè)，堅(jiān)守工作崗位，盡職盡責(zé)。
②按接送幼兒的時間準(zhǔn)時開關(guān)門。
③大門打開后須站立門口、文明接待、微笑服務(wù)。
④來客必須仔細(xì)詢問情況并進(jìn)行消息登記后方可入園。
⑤參觀來訪人員須出示證件或介紹信。
⑥外來人員不得留宿園內(nèi)，如有特殊情況需經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。
⑦做好節(jié)假日的安保工作，并認(rèn)真做好值班記錄。
⑧嚴(yán)禁陌生人帶幼兒出園，嚴(yán)禁沒有家長陪護(hù)的幼兒出園。
5、幼兒園人身安全措施
①各班老師一定要抓好各班的安全工作，上、下課時老師要隨時隨地的注意幼兒的活動，以免幼兒走失。
②早操或洗手之后，老師要馬自班的幼兒安排在座位上，立即清點(diǎn)人數(shù)，以免有幼兒走失。
③老師對幼兒要親切感，不得有粗暴的行為，以免出現(xiàn)意外事故。
④建立各班一本安全記錄，每月實(shí)行安全獎，如出現(xiàn)弱大事故一次，辭退當(dāng)事老師，如出現(xiàn)小事故五次以上扣當(dāng)月安全獎，具體情況有安全記錄。
⑤環(huán)境、房屋、用具、玩具、電器等具安全性。
⑥藥品及消毒物有保健人員專人管理，不得放在班內(nèi)。
⑦不吃緊讓幼兒跑到廚房和大門口去，如到大操場上活動，必須關(guān)好大鐵門，以免幼兒走失。
⑧如有幼兒摔倒，造成輕微傷，要及時處理。
⑨幼兒園要備有常用的外用藥，如紅花油、酒精、紅藥水等。
6、幼兒園交通安全制度
①各班老師要做到不能讓幼兒獨(dú)自回家，要幼兒家長親自接送。
② 老師必須熟悉每位家長，不能讓不認(rèn)識的人把幼兒接走，如家長有事，托別人來接必須用電話與家長聯(lián)系好，情況屬實(shí)，才能讓他人接走。
③為了確保，各班老師要做到不能讓十六周歲以下的小孩將幼兒接走。
④如有家長工作忙，叫三輪車送幼兒上學(xué)，必須交待家長，一定要同車主講好，把幼兒交到班主任手中。
⑤各班老師平時通過故事、兒歌、游戲的形式讓幼兒了解基本的交通規(guī)則。
7、幼兒園消防安全制度
①及時檢查安全隱患，更換老化電線，消除安全隱患。
②經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)消防知識，參加消防安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)消防安全意識。 ③不定期向幼兒傳授簡單、基礎(chǔ)的消防安全知識。
④及時更換破舊的消防器材。
⑤注意廚房用火的安全管理工作。
⑥節(jié)假日實(shí)行人員值班制度。
⑦實(shí)行專人專項(xiàng)管理制度。
8、幼兒園保健人員職責(zé)
①掌握好幼兒的'年齡，體質(zhì)情況，做好晨檢工作。
②做好每年的幼兒體檢與縣婦保所聯(lián)系工作。
③保管好藥品，如有幼兒摔倒，造成輕微外傷，要及時處理。
④如發(fā)現(xiàn)缺少某種常用藥品，及時向園長反映，及時購買所缺的藥品。 ⑤每月消毒教室，寢室一次。
9、幼兒園衛(wèi)生制度
① 幼兒伙食有專人負(fù)責(zé)，搭配多樣化
② 一人一巾一杯制，巾杯清潔衛(wèi)生，每天消毒。
③ 每天食具、餐具消毒，有防蠅設(shè)備。
④ 廚房生熟具分開，不買不吃變質(zhì)的食物，以免中毒。
⑤ 炊事員個人衛(wèi)生清潔，熱愛本職工，不斷提高烹飪技術(shù)。
⑥ 有計(jì)劃的燒菜，做飯，合理調(diào)配膳食營養(yǎng)，使幼兒吃好。
創(chuàng)辦幼兒園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2016-11-27 17:59 | #4樓
項(xiàng)目名稱：幼兒早教中心（幼兒園學(xué)校）
一、項(xiàng)目市場評估及前景預(yù)測
外來人口日均流量：
常住人口：
學(xué)齡前的兒童：
幼兒園目標(biāo)顧客的市場只會增加而不會減少。如果不是自身經(jīng)營管理的失誤，市場不會下滑。
三、目標(biāo)顧客及市場占有率我開辦的幼兒園目標(biāo)顧客鎖定在2歲以上(30個月)至6周歲學(xué)齡兒童。 2歲之前，在開辦初期先不予考慮。因個體辦園開辦初期條件有限，師資有限。2歲以下的幼兒從語言、行動、自理能力方面稍差，所以，看護(hù)責(zé)任和風(fēng)險增大，個體園承受風(fēng)險的能力有限，隨著幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開設(shè)托幼班，招收2周歲之前的嬰幼兒。幼兒園的生源主要來自以下三部分：1、收入低的家庭：國辦幼兒園收費(fèi)最低在400元以 上，有的高達(dá)千元。這些收入低的家庭除去日常開支，所剩根本不能供孩子進(jìn)國辦幼兒園接受教育，他們則會選擇條件相對好一些、收費(fèi)適中的個體幼兒園。2、從事商販和打工的外來人口：這些孩子家長終日早出晚歸，忙于生意，無暇照顧孩子。國辦幼兒園定點(diǎn)接送，不能滿足這些家長的要求。我可開辦延時服務(wù)，收費(fèi)低廉，可以吸納一部分這樣的幼兒。 3、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強(qiáng)烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長不知費(fèi)了少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規(guī)的國辦園接受教育。開辦個體幼兒園，并在教育特色、衛(wèi)生、安全方面下功夫，交給一定的專門知識，一定會吸引不少家長。 ?招生年齡
托班：2――3（周歲）
小班：3――4（周歲）
中班：4――5（周歲）
大班：5――6（周歲）
四、市場營銷計(jì)劃及風(fēng)險評估
要開辦好幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務(wù)項(xiàng)目，區(qū)別于其他幼兒園。同時，要利用好天時、地利、人和。
2.選址。選址很關(guān)鍵。地點(diǎn)顯眼 ，周圍環(huán)境安全也是吸引家長的一個重要因素。開辦的幼兒園地處村中心地帶，緊鄰中心街，區(qū)內(nèi)環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規(guī)范，安全可靠。同時，選址一定要選底層建筑，不僅方便家長孩子出入，避免孩子登高危險，而且不會影響樓上居民生活。
3.促銷手段。如何吸引家長和孩子對幼兒園感興趣？采取一些必要的促銷手段也會起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周圍熟悉的街坊鄰居推廣，增加影響力和信任；在街區(qū)顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片；與當(dāng)?shù)貗D聯(lián)搞好團(tuán)結(jié)，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽(yù)度；利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費(fèi)為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴(kuò)大知名度很有效果。
4.規(guī)范教學(xué)。個體開辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對于無證經(jīng)營的幼兒園，可信度會在家長心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會得到保護(hù)，也會取得家長的信任。
5、經(jīng)營風(fēng)險及規(guī)避。不論從事什么樣的生意，都會存在經(jīng)營風(fēng)險。這種風(fēng)險不僅來自與競爭對手和景氣變動，還來自于經(jīng)營本身。幼兒園本身的服務(wù)對象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護(hù)。對于幼兒園最重要的是衛(wèi)生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個工作做不到，即使老師教的再好，信譽(yù)度也會遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個工作做到家，就能獲得家長的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長的嘉許、推廣，入托的兒童會逐漸增加。
來自競爭對手的風(fēng)險，如能在價格、辦園特色、教學(xué)質(zhì)量上下功夫，應(yīng)會好于競爭對手。關(guān)鍵還是加強(qiáng)幼兒園自身的管理。
五、前景規(guī)劃
我認(rèn)為，開辦幼兒園就不能等同于看護(hù)孩子的家庭托兒所。麻雀雖小，五臟俱全。個體辦園雖比不上國辦園的條件，但不論從教室的布置、人員的安排、教學(xué)計(jì)劃等等，都要學(xué)習(xí)國辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛(wèi)生制度、接送制度、作息安排、保教人員制度等等一系列制度。
六、人員組織結(jié)構(gòu)
（一）、園長，全面負(fù)責(zé)工作
（二）、教養(yǎng)員崗位職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園管理?xiàng)l例》，按照幼兒園教育綱要，搞好本班幼兒保教工作。
2、在教養(yǎng)活動中，培養(yǎng)幼兒良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣和獨(dú)立生活能力。
3、根據(jù)幼兒園要求，認(rèn)真?zhèn)湔n，做好教材、教具的準(zhǔn)備工作，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。
4、課外時間組織幼兒開展各種游戲活動、排練文藝節(jié)目，開展體育鍛煉、勞動和節(jié)日慶?；顒?，保證幼兒有足夠的戶外活動時間，做到動靜交替，使幼兒保持良好情趣；
5、配合保育員搞好保教、衛(wèi)生保健及生活護(hù)理工作。
6、對幼兒進(jìn)行初步的五愛教育，培養(yǎng)幼兒優(yōu)良的品德、文明禮貌的行為、開朗的性格。
7、積極參加教研教改活動，做好觀察記錄。
8、積極參加各級組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高能力。
9、按兒童特點(diǎn)，定期布置活動室、自然角。
10、注意幼兒生活游戲等活動的安全，防止意外事故發(fā)生。
（三）、保育員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保持用具清潔整齊，定時開窗通風(fēng)，確保室內(nèi)空氣流通。
2、熱愛幼教事業(yè)，愛護(hù)幼兒，不怕臟、不怕累、不怕麻煩，樹立全心全意為幼兒服務(wù)思想。
3、配合教師全面細(xì)致地搞好、照顧好幼兒早晨接待、進(jìn)餐、課堂活動、戶外活動、游戲、盥洗、大小便、飲水、睡眠、離園等。培養(yǎng)幼兒衛(wèi)生習(xí)慣，根據(jù)天氣冷熱變化，隨時給幼兒增減衣服，注意觀察幼兒的活動、飲食、體溫、精神狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告醫(yī)務(wù)人員。
4、定期換洗床單、枕套、枕巾、〕◇窗簾，晾曬被褥，消毒玩具。
5、做好課前教具、用具準(zhǔn)備工作和活動后的整理工作。
6、管理好幼兒的衣物和本班的用品，不丟失、無差錯。
7、配合教師做好幼兒的各項(xiàng)教育工作，協(xié)助教師制做玩教具，開展游戲和戶外活動，布置自然角、活動角，必要時代理教師組織幼兒的活動。
8、每天保證幼兒喝到新鮮開水，每天刷洗消毒水桶一次。
9、掌握本班以往傳染病史及易感兒，杜絕傳染病蔓延。一量發(fā)生傳染病，在保健醫(yī)指導(dǎo)下負(fù)責(zé)檢疫、消毒、清洗工作。
10、中、大班保育員負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒值日工作。
（四）保健員崗位職責(zé)
1、協(xié)助園長組織實(shí)施有關(guān)衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
2、密切與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生保健機(jī)構(gòu)聯(lián)系，及時做好計(jì)劃免疫和疾病防治工作。
3、組織安排幼兒入園前的查體、接管好幼兒的各種卡片，并做好入園前的嚴(yán)格把關(guān)。
4、每年組織幼兒一次幼兒身高、體重的測量，建好幼兒體檢檔案，向家長匯報反饋。
5、向全園工作人員和家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健常識。
6、指導(dǎo)調(diào)配幼兒膳食，檢查食品、飲水和環(huán)境衛(wèi)生。
7、組織安排全園教職工每年全面體檢一次，搞好計(jì)劃生育的宣傳和具體工作。
8、組織保育員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，檢查和指導(dǎo)工作。
9、妥善管理醫(yī)療器械、消毒用具和藥品。
（五）、炊事員崗位職責(zé)
1、按食譜做飯，按人量投料，按人數(shù)分發(fā)飯菜。
2、保證伙食質(zhì)量，做到色、香、味、型符合幼兒年齡的口味，堅(jiān)持創(chuàng)新花樣，每周主副食花樣不重。
3、投料新鮮，操作科學(xué)，注意保存營養(yǎng)素，保證飯菜冷熱適度（冬天保溫，夏天降溫）。
4、做好本崗位的衛(wèi)生工作，保持室內(nèi)外清潔，做到制度化、經(jīng)常化。
5、嚴(yán)格做好炊具、餐具清洗消毒，生熟用具要分開，板刀加套。
6、做好個人衛(wèi)生，食堂內(nèi)不許吸煙，堅(jiān)持穿工作服戴工作帽操作，入廁要脫掉工作服。
7、嚴(yán)格遵守開飯時間。
（六）、工勤人員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)全園開水供應(yīng)，每日換水，不讓幼兒喝不開的水和陳舊水，并保證供水及時。
2、負(fù)責(zé)鍋爐房內(nèi)外衛(wèi)生。
3、負(fù)責(zé)公共用房及操場、器械、砂池等幼兒活動場所各處的清潔衛(wèi)生工作。
4、負(fù)責(zé)全園水、電、暖等設(shè)施的管理和養(yǎng)護(hù)工作。
注：以上人員配置視規(guī)模和業(yè)務(wù)需求配備
第三篇：幼兒園炊事員工作職責(zé)心得體會
記得在一本書上看到，教師分四種類型：智慧愛心型，愛心勤勞型，勤勞良心型，良心應(yīng)付型。工作以來，我一向不斷努力，積極思考如何做好幼兒教師工作，期望自我成為一名智慧愛心型的優(yōu)秀幼兒教師，也一向朝著這個目標(biāo)奮進(jìn)。在本學(xué)期我的主要工作如下：
一、思想方面
本人能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，熱愛人民，熱愛社會主義祖國，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，忠誠于黨的教育事業(yè)。堅(jiān)持保育和教育并重的原則，忠于職守，嚴(yán)于律己，為人師表。牢固樹立專業(yè)思想，不斷學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識和提高技巧技能水平。平時積極參加全校教職工大會及教研活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校下達(dá)的上級文件，關(guān)心國內(nèi)外大事，注重政治理論的學(xué)習(xí)。配合組里搞好教研活動。每周按時參加升旗儀式，從不遲到早退。服從安排，人際關(guān)系融洽。
二、教育保育方面
1、開學(xué)初，我是新接到他們班所以對幼兒比較陌生，為了讓自我盡快熟悉幼兒，也讓幼兒能盡快地適應(yīng)我，我一有時間就合幼兒談心，聊天，拉進(jìn)我們之間的距離。讓幼兒對我產(chǎn)生安全感、親切感，我們?yōu)橛變簞?chuàng)立了良好的生活學(xué)習(xí)環(huán)境，并針對幼兒情景進(jìn)行了家訪。
2、在教學(xué)上，針對大班幼兒心理情景，我開展了網(wǎng)絡(luò)式主題教學(xué)活動，以發(fā)展幼兒的獨(dú)立性思維、大方、開朗的性格為目標(biāo)，精心設(shè)計(jì)了豐富多彩的主題活動，并運(yùn)用多種教學(xué)方法，制作精美的教具。從幼兒的實(shí)際出發(fā)，注意調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣為主要目的。做到課題與環(huán)境結(jié)合，讓幼兒感受到上幼兒園的樂趣。還設(shè)立了美工區(qū)、主角區(qū)、結(jié)構(gòu)區(qū)、計(jì)算區(qū)、語言區(qū)、益智區(qū)等區(qū)域，并不斷豐富材料。因?yàn)槲覀儼嗝恳荒甓家鼡Q一個教師，所以常規(guī)方面比較亂，在開學(xué)初的一個月半內(nèi)建立了良好的生活常規(guī)、游戲常規(guī)、活動常規(guī)，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。事實(shí)證明，善于心中有孩子的教師才會不斷提高。
3、在衛(wèi)生保健方面，以培養(yǎng)幼兒各項(xiàng)生活習(xí)慣為重點(diǎn)，做到三教一體，配合小王姐姐一齊抓好幼兒在園生活習(xí)慣，照顧好幼兒的身體健康，我們的生活習(xí)慣培養(yǎng)包括了：培養(yǎng)飯前便后洗手，飯后擦嘴、漱口等良好衛(wèi)生習(xí)慣，督促幼兒多喝水，對大、小便需要幫忙的幼兒給予照顧，對出汗過多的幼兒，及時更換衣服，以防感冒，對體弱多病的幼兒給予異常照顧。教師和保育員每一天都能認(rèn)真地做好消毒和打掃工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生，管理好午睡，做好預(yù)防幼兒常見疾病的工作，經(jīng)常曬被子、枕頭，減少細(xì)菌滋生。
三、在家長工作方面
我深知，幼兒的提高離不開家長的支持。于是我們在開學(xué)初就召開了家長會，請專家開展幼小銜接的知識講座，讓家長對幼兒將要進(jìn)入小學(xué)的這一轉(zhuǎn)折期大班做好準(zhǔn)備。我們也設(shè)立家園聯(lián)系窗，進(jìn)行家園共育。讓家長及時了解本學(xué)期的教學(xué)計(jì)劃、幼兒各方面提高、通知以及保育注意事項(xiàng)等等。家長們積極配合我們開展主題活動，家園聯(lián)系密切，認(rèn)真填寫各類調(diào)查表，按時發(fā)放《親子手冊》，平均每星期聯(lián)系一次，如實(shí)反映了幼兒在園在家學(xué)習(xí)、生活情景。
四、自身的提高
在本學(xué)期，我積極學(xué)習(xí)各種教育理論，聽專家講座，以充實(shí)自我，以便在工作中以堅(jiān)實(shí)的理論作為指導(dǎo)，更好地進(jìn)行教育教學(xué)。感激領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛，給我機(jī)會，到其他姐妹園進(jìn)行活動觀摩，使我受益非淺。同時也感激我們的園長教師給予我多次的主持機(jī)會，讓我的個人主持水平有了較快的提高，如：參加梧村街道辦事處巾幗大行動大型活動現(xiàn)場司儀;全園幼兒去炮團(tuán)遠(yuǎn)足活動主持;歡歡喜喜迎新年家屬聯(lián)歡晚會主持;此外因?yàn)槭悄贻p教師應(yīng)當(dāng)有更多的學(xué)習(xí)、鍛煉機(jī)會，這學(xué)期共開了三節(jié)公開觀摩課《點(diǎn)子公司》、《梨子小提琴》、《環(huán)?；顒訙p少垃圾》取得了在場教師和領(lǐng)導(dǎo)一致好評。這些成績的取得和園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、愛護(hù)是分不開的。本學(xué)期，園領(lǐng)導(dǎo)還十分的信任我派我到南靖參加青年禮貌號培訓(xùn)，讓我在學(xué)習(xí)娛樂的同時思想上也得到了升華的體驗(yàn)，積極參加團(tuán)委活動，如布置宣傳欄、進(jìn)行國旗下講話等等，對上級任務(wù)總是認(rèn)認(rèn)真真，一絲不茍的完成。
當(dāng)幼兒教師是很累，異常是大班的教師事情更多，有的時候還會很心煩，這都是免不了的，可是，當(dāng)你走近幼兒，看到那一雙雙求知的眼睛，當(dāng)你看到你的孩子在你教育下有了很大的改變，當(dāng)你被孩子圍著歡樂的談笑，當(dāng)孩子把你當(dāng)成的朋友，當(dāng)家長打電話來告訴你，孩子變了，變的懂事聽話了那歡樂是從心里往外涌的。幼兒教師是很有挑戰(zhàn)性的工作，每一個幼兒都是一個世界，要想成為每一個幼兒的朋友，要想得到每一個幼兒的信任，需要付出很多的心血：用個人的魅力征服幼兒，要用自我的熱情和朝氣去感染幼兒，無論是服裝還是言談，都會對幼兒產(chǎn)生很大的影響。
可是，這一切都很值得，因?yàn)?，我的付出，得到的將是一個美麗的童心世界!
第四篇：幼兒園食堂工作計(jì)劃
膳食管理工作在幼兒園管理事務(wù)中不可忽視，因?yàn)樯攀匙霾缓煤⒆泳筒荒塬@得足夠的營養(yǎng)，健康發(fā)展。幼兒園膳食工作要有計(jì)劃地進(jìn)行，并對膳食工作進(jìn)行一定的工作評價。當(dāng)今，隨著人民生活水平普遍提高，對飲食的要求越來越重視越來越講科學(xué)，尤其對正在成長的孩子。因此，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一。
一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃
成立膳食管理小組，成立了由園長、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn)，我們虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。
二、科學(xué)安排膳食，保證營養(yǎng)平衡
要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。
1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。
2、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3~6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素，它是一個整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。
3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。
三、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)
保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的`食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進(jìn)。
四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)流失，增進(jìn)幼兒食欲。
烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì)，增強(qiáng)食欲，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜，既色、香、味、形兼?zhèn)洌趾虾跣l(wèi)生的要求。科學(xué)烹調(diào)六要求：
1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。
2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，制作菜肴時原料要切得細(xì)、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的損失。
3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價值。
4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。
5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用。
6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入。
五、健康的膳食環(huán)境
進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐，不體罰或批評，使幼兒愉
