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值班人員崗位職責(zé)

一、值班人員應(yīng)嚴(yán)格按照要求值班，按時(shí)交接班，堅(jiān)守崗位，不

得隨意脫崗。

二、值班人員應(yīng)對(duì)餐廳全面負(fù)責(zé)，值班期間要加強(qiáng)巡視，做好防盜、防火、防汛、防災(zāi)等工作，尤其加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位的監(jiān)管。

三、值班人員不得留宿無(wú)關(guān)人員在值班室，夜間巡視員工宿舍。

四、遇到緊急事件發(fā)生，要冷靜、負(fù)責(zé)地、大膽地采取應(yīng)急措施，以免貽誤，并及時(shí)匯報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)。

五、值班期間，在接到領(lǐng)導(dǎo)指示后，接待下班后來(lái)客，處置下班后的突發(fā)、緊急事件；

六、值班人員接打值班電話，應(yīng)記錄來(lái)電時(shí)間、單位、授話人、主要內(nèi)容。語(yǔ)言文明，切忌粗聲粗氣。

七、負(fù)責(zé)更衣室及包房區(qū)域衛(wèi)生、保潔。

八、中午和晚餐時(shí)間負(fù)責(zé)盒飯的裝配及售賣(mài)。

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