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第一篇：員工餐廳規(guī)章制度
為了進(jìn)一步提高餐廳員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵(lì)員工積極性，特制定此制度。
一、獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、員工過生日時(shí)，會(huì)館為其贈(zèng)送禮品。
2、業(yè)務(wù)能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。
3、工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從會(huì)館的利益出發(fā)，為會(huì)館的發(fā)展，盡心盡力。
以上6條，會(huì)館按季度、年度進(jìn)行評比，依據(jù)評比結(jié)果給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
二、懲罰制度
（一）違反以下條款按次懲罰20元。
1、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。
2、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。
3、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。
4、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
5、未經(jīng)許可擅帶外人入會(huì)館參觀。
6、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。
7、對客人指手劃腳，品頭論足。
8、與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。
（二）違反以下條款按次懲罰50元。
1、不服從管理與分配的。
2、對同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。
3、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
4、下班后無故在會(huì)館逗留。
5、工作散漫，粗心大意。
6、在更衣柜內(nèi)存放會(huì)館物品、食物或飲料。
7、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用會(huì)館電話辦理私人事情。
8、拒絕會(huì)館經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。
9、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
10、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。
11、不經(jīng)請假，隨意曠工。
（三）違反以下條款的給予辭退，造成經(jīng)濟(jì)損失的按原價(jià)賠償，觸犯刑律的提交司法部門處理。
1、偷盜同事或公有財(cái)物。
2、對上級或同事實(shí)施暴行或有重大的侮辱行動(dòng)。
3、蓄意破壞會(huì)館或他人財(cái)物。
4、不服從工作安排，調(diào)動(dòng)指揮，無理取鬧影響工作秩序的。
5、工作不負(fù)責(zé)任，損壞工具、設(shè)備、浪費(fèi)原料，造成經(jīng)濟(jì)損失較大的。
6、玩忽職守，違章操作、指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。
7、包庇員工，對員工所犯錯(cuò)誤視而不見，屢教不改的。
8、道德敗壞，向客人索取小費(fèi)或物品，與客人吵架的。
9、利用職權(quán)，謀取私利，假公濟(jì)私，造成嚴(yán)重后果的。
10、連續(xù)曠工三天或一個(gè)月累計(jì)曠工兩次。
11、觸怨刑律，使國家財(cái)產(chǎn)受到嚴(yán)重后果的。
以上獎(jiǎng)懲項(xiàng)目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。
第二篇：餐飲員工手冊及規(guī)章制度
員工手冊
一、董事長致詞
歡迎您加入本公司，深信您定能勤勤懇懇工作，恪盡職守，為顧客帶給優(yōu)質(zhì)、高效的滿意服務(wù)，為企業(yè)創(chuàng)造良好的聲譽(yù)。：此手冊的目的是讓每一位員工清楚地了解作為本企業(yè)一員所要共同遵守的工作規(guī)范準(zhǔn)則，并能同心協(xié)力、精誠團(tuán)結(jié)，使企業(yè)能不斷發(fā)展進(jìn)步，位于行業(yè)前列。
董事長：※※※
二、員工的權(quán)利
1、員工有參與企業(yè)管理的權(quán)利
2、員工有按所付出的勞動(dòng)享有報(bào)酬的權(quán)利
3、員工有按照規(guī)定享受休假的權(quán)利
4、員工有獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利
5、員工有享有社會(huì)福利的權(quán)利
6、員工享有法律規(guī)定的其他權(quán)利
三、企業(yè)宗旨、理念、組織形式
(一)企業(yè)宗旨：
以人為本，以質(zhì)取勝，做市場強(qiáng)者
(二)企業(yè)理念
1、經(jīng)營理念：以服務(wù)顧客為上，以員工滿意為基，以創(chuàng)新
發(fā)展為本
2、質(zhì)量理念：產(chǎn)品即人品;當(dāng)質(zhì)量與成本、進(jìn)度發(fā)生矛盾時(shí)，質(zhì)量第一
3、管理理念：制度重于權(quán)利，同事重于親朋
4、做人理念：講原則、守紀(jì)律、有誠信、懂自律
5、企業(yè)精神：求真務(wù)實(shí)：銳意進(jìn)取
6、用人原則：帶給舞臺(tái)，各盡其才，能者上，平者讓，庸者下
7、企業(yè)作風(fēng)：精、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)、快
8、企業(yè)價(jià)值觀：承擔(dān)職責(zé)光榮
(三)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)
躋身中國現(xiàn)代化大型水泵、水輪發(fā)電機(jī)組制造企業(yè)前列
(四)企業(yè)組織形式
本企業(yè)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理為企業(yè)的最高行政領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)管及指揮企業(yè)一切經(jīng)營管理活動(dòng)。企業(yè)經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)根據(jù)需要?jiǎng)澐譃槿齻€(gè)車間、八部一室，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)和管理制度，用人實(shí)行全員勞動(dòng)聘用合同制，分配實(shí)行定額工時(shí)和崗位技能相結(jié)合的薪酬制度。
四、員工行為規(guī)范
您已經(jīng)是江蘇航天水力設(shè)備有限公司中員工之一，您的舉止、行為，不再僅僅是您個(gè)人文化素質(zhì)的直觀反應(yīng)，而是江蘇航天水力設(shè)備有限公司企業(yè)形象的再現(xiàn)。公眾的親疏，客戶的取舍，將與您的形象休戚相關(guān)。
“我就是江蘇航天水力設(shè)備有限公司的代表”
1、形象意識(shí)
員工務(wù)必具備強(qiáng)烈的形象意識(shí)，從基本做起，塑造良好形象。
2、員工儀容儀表
員工衣著應(yīng)當(dāng)合乎企業(yè)形象，穿著及修飾應(yīng)穩(wěn)重大方、整齊清潔、工作時(shí)間一律統(tǒng)一著公司服裝。
3、社交、談吐
在企業(yè)交談盡量講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打斷他人談話，不要言語糾纏不休或語帶諷刺，更不要出言不遜，惡語傷人。
與客戶交談?wù)\懇、熱情、不卑不亢，語言流利、準(zhǔn)確。注意迎送禮節(jié)。
與同行交談，注意措辭分寸，謙虛謹(jǐn)慎，維護(hù)公司形象，不互相傾軋，客觀正派。
4、舉止、行為
遵守考勤制度，準(zhǔn)時(shí)上、下班，不得遲到、早退。不得中途脫崗、串崗，請假需及時(shí)申請或通知部門主管，填報(bào)請假單。：上班要持續(xù)良好精神狀態(tài)，精力充沛，樂觀進(jìn)取。
對待領(lǐng)導(dǎo)要尊重，對待同事要熱情，處理工作持續(xù)頭腦冷靜，坦誠待人，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不將個(gè)人喜好帶進(jìn)工作中。
持續(xù)良好坐姿、行姿。出入會(huì)議室或領(lǐng)導(dǎo)辦公室，主動(dòng)敲門示意。
5、愛護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生
養(yǎng)成講究衛(wèi)生，愛護(hù)公物的美德，不隨地吐痰，不丟紙屑、
果皮、煙頭和雜物，不亂涂、亂畫，不抽游煙。
辦公室持續(xù)整潔，無污痕，文件入櫥或擺放整齊。：車間持續(xù)井然有序，物品堆放整齊。
五、員工管理?xiàng)l例
第一條：個(gè)人資料
1、新進(jìn)公司員工應(yīng)向公司辦公室?guī)Ыo身份證明、學(xué)歷證明，親筆填報(bào)準(zhǔn)確的個(gè)人資料。個(gè)人資料如有變更，應(yīng)及時(shí)通知公司辦公室。
2、個(gè)人資料失實(shí)引起的一切后果一概由當(dāng)事人承擔(dān)。
第二條：報(bào)到程序
員工接到錄用通知后，應(yīng)在指定的日期內(nèi)報(bào)到，報(bào)到程序包括：
1、辦理報(bào)到登記手續(xù)，領(lǐng)取員工手冊;
2、與試用部門負(fù)責(zé)人見面，交接工作;
3、安排辦公(工作)地點(diǎn)，領(lǐng)取辦公用品(勞動(dòng)工具)。
第三條：試用轉(zhuǎn)正
1、員工試用期一般為三個(gè)月。試用合格、透過考核并體檢合格后填寫轉(zhuǎn)正表，經(jīng)試用部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)公司辦，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可辦理錄用手續(xù)。
2、員工在試用期間如請假超過七天，作自動(dòng)離職處理。
第四條：工資和福利
1、員工的工資，按企業(yè)相關(guān)規(guī)定支付;公司以貨幣形式按月支付員工的勞動(dòng)報(bào)酬。工資發(fā)放實(shí)行先做后付制度，即當(dāng)月工
資次月發(fā)放。
2、公司發(fā)薪日為每月3-5日，如遇公眾假期，發(fā)薪日可提前或推后。：公司按規(guī)定從員工當(dāng)月工資收入中扣除個(gè)人應(yīng)承擔(dān)的各項(xiàng)保險(xiǎn)費(fèi)用和個(gè)人所得稅，并代員工向政府稅務(wù)部門繳納。
3、本公司員工不得向他人泄漏自己月薪所得，亦不得詢問本公司其他員工的月薪所得，違反此規(guī)定的員工應(yīng)受到相應(yīng)的警告，處分，情節(jié)嚴(yán)重者將導(dǎo)致解聘。
4、薪酬的評定以潛力、貢獻(xiàn)、職責(zé)為主，按照工作崗位，工作經(jīng)驗(yàn)和工作潛力的差異，確定不同的工資級別。
5、公司依照國家和地方有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)的規(guī)定為正式員工辦理各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇。
6、試用期員工期滿經(jīng)考核合格，按規(guī)定崗位工資發(fā)放。
第五條：假期
1、婚假。員工男方年滿25歲，女方年滿23周歲結(jié)婚為晚婚，正?；榧贋?天，晚婚假另加2天，共計(jì)5天，需一次休完，不得挪作它用。婚假為有薪假期。
2、產(chǎn)假。女職工產(chǎn)假90天，其中產(chǎn)前休假15天。剖腹產(chǎn)的增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。
3、計(jì)生假。育齡婦女上環(huán)休假3天，取環(huán)休假1天，流產(chǎn)休假15天，未按計(jì)生規(guī)定執(zhí)行者無假期。
4、喪假。員工直系親屬去世，可享受3天有薪假。
5、病假。員工休病假，務(wù)必三甲醫(yī)院的證明方為有效，但二個(gè)月以上的長期病假(不含住院期間)，需經(jīng)市醫(yī)療部門鑒定
方可休息。員工休病假，按實(shí)際病假天數(shù)扣發(fā)工資，發(fā)基本工資40%。
6、公假。公派出差或臨時(shí)參加各種會(huì)議、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。
7、事假。除以上各類假期外，其余因各種原因請假的均視為事假。原則上當(dāng)月事假不得超過3天;全年不得超過15天。
8、其他法定節(jié)假日參照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六條：員工加班
根據(jù)》有關(guān)規(guī)定，在不損害員工利益的前提下，公司有權(quán)根據(jù)工作和經(jīng)營需要安排員工加班。員工本月加班的，公司應(yīng)于下月月底前安排調(diào)休;如遇特殊狀況，在3個(gè)月內(nèi)安排調(diào)休;無法安排調(diào)休的，按有關(guān)規(guī)定支付加班工資。
第七條：員工出差
1、公司要根據(jù)需要安排員工出差，受派遣的員工，應(yīng)服從安排。
2、員工出差在外，應(yīng)注意人身及財(cái)物安全，遵章守法，按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用交通工具，合理降低出差費(fèi)用。
3、出差員工應(yīng)及時(shí)并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)核報(bào)差旅費(fèi)用。
4、出差人員回到公司后，其工作狀況應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告。
第八條：員工培訓(xùn)
1、為提高員工的知識(shí)技能及發(fā)揮其潛在智能，使公司人力資源能適應(yīng)本公司日益迅速發(fā)展的需要，公司將舉行各種教育培訓(xùn)活動(dòng)，被指定員工，不得無故缺席，確有特殊原因，應(yīng)按有關(guān)請假制度執(zhí)行。
2、新員工進(jìn)入公司后，須理解公司概況與發(fā)展的培訓(xùn)以及
不同層次、不同類別的崗前專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)不少于20小時(shí)，合格者方可上崗。新員工培訓(xùn)由公司根據(jù)人員錄用的狀況安排，在新進(jìn)公司的前三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，培訓(xùn)不合格者不予錄用。
3、員工調(diào)職前，務(wù)必理解將要調(diào)往崗位的崗前專業(yè)性培訓(xùn)，直到能滿足該崗位的上崗要求。特殊狀況經(jīng)將調(diào)往部門的主管副總同意，可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間另行安排培訓(xùn)。
4、對于培訓(xùn)中成績優(yōu)秀者，除通報(bào)表彰外，可根據(jù)狀況給予適當(dāng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，未能到達(dá)者，可適當(dāng)延長其培訓(xùn)期。
5、公司所有員工的培訓(xùn)狀況均應(yīng)登記在相應(yīng)的《員工培訓(xùn)登記卡》上，《員工培訓(xùn)登記卡》由公司辦保存在員工檔案內(nèi)。
6、公司對員工在業(yè)余時(shí)間，在公司外理解教育和培訓(xùn)予以鼓勵(lì)，承認(rèn)其教育和培訓(xùn)后的學(xué)歷，并視不同狀況給予部分或全額報(bào)銷學(xué)雜費(fèi)。
第九條：員工調(diào)職
1、公司基于業(yè)務(wù)上的需要，可隨時(shí)調(diào)動(dòng)員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工不得借故拖延或拒不到職。
2、各部門主管在調(diào)動(dòng)員工時(shí)，應(yīng)充分思考其個(gè)性、潛力，務(wù)使“人盡其才，才職相稱”。
3、員工接到調(diào)動(dòng)通知書后，限在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦妥移交手續(xù)。
第十條：員工辭職
員工因故辭職，應(yīng)提前30天遞交書面報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后到公司辦填寫《員工離職單》，辦理離職手續(xù)。
1、本部門手續(xù)交接，歸還公司有關(guān)資料、文件、辦公用品、勞動(dòng)工具、《員工手冊》和其他公物。
2、凡借欠公款者，應(yīng)予清還。
3、相關(guān)在手工作的銜接和移交。其它未盡事宜，按《勞動(dòng)合同法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十一條：考勤制度
以部門為單位，對員工出勤狀況進(jìn)行考核，不得弄虛作假，每月26日上報(bào)考勤原始記錄。
1、員工務(wù)必準(zhǔn)時(shí)上下班，并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間更換工作服，以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2、考勤打卡實(shí)行一人一卡，上、下班都務(wù)必打卡，方算全天出勤。不允許代他人打卡，有代打卡行為，一經(jīng)查實(shí)，一次罰款300元。下班提前打卡者，一次罰款10元。
3、上班遲到5分鐘至15分鐘，罰款10元，15分鐘至1小時(shí)罰款50元，1小時(shí)以上罰款100元;中途出廠一律憑手續(xù)出門，未辦理手續(xù)者按早退處理;早退10分鐘以內(nèi)，罰款50元，10分鐘以上罰款100元;無故曠工按規(guī)定處理。
4、員工無故不上班作曠工處理。曠工半天扣除當(dāng)日工資，曠工一天扣除3天工資，曠工五天(含五天)以上者，作除名處理，企業(yè)不負(fù)責(zé)其一切善后事宜。
5、員工請假程序2天(含)內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，報(bào)公司辦備案;2天以上部門負(fù)責(zé)人簽署意見后，報(bào)分管副總批準(zhǔn);單位、部門負(fù)責(zé)人以上員工，1天內(nèi)由主管副總批準(zhǔn)，報(bào)公司辦備案;1天以上由分管副總簽署意見后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。得到批準(zhǔn)交接好工作后，方可離開工作崗位。
6、員工請事假，扣除當(dāng)日工資全額。
7、員工因參加社會(huì)活動(dòng)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)給予公假，工資照發(fā)。
8、員工市內(nèi)公干或赴外地出差務(wù)必到考勤員處辦理登記手續(xù)，填寫出門證或出差單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人證明后，報(bào)分管副總批準(zhǔn)。
9、各部室、車間明確專人按實(shí)考勤、計(jì)假，不得弄虛作假。違反一次扣單位負(fù)責(zé)人200元。
第十二條獎(jiǎng)勵(lì)
為了增強(qiáng)員工的職責(zé)感，鼓勵(lì)員工的用心性和創(chuàng)造性，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率和工作效率，公司對表現(xiàn)優(yōu)秀、成績突出的員工除通報(bào)表揚(yáng)外，給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)：
(一)有以下情形之一的，給予獎(jiǎng)金100-1000元的獎(jiǎng)勵(lì);
1、被公司、總公司及上級工作單位評為先進(jìn)個(gè)人或優(yōu)秀黨員的;
2、敢于阻止和揭發(fā)損壞公司利益的行為，使公司利益免受重大損失的;
3、為公司發(fā)展或業(yè)務(wù)管理規(guī)范等方面提出合理化推薦，并給公司帶來明顯效率或效益的;
4、在節(jié)約物料或廢料利用方面作出成效，為公司帶來明顯效益的。
(二)多次有以上行為，為公司作出較大貢獻(xiàn)的，值得樹為楷模，推廣學(xué)習(xí)的，由總經(jīng)理辦公會(huì)研究決定，根據(jù)實(shí)際狀況一事一議，給予特殊獎(jiǎng)勵(lì)。
(三)獎(jiǎng)勵(lì)的審批權(quán)限
通報(bào)表揚(yáng)由部門負(fù)責(zé)人提出，分管副總批準(zhǔn)，報(bào)公司辦備案;
物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和立功嘉獎(jiǎng)，由部門負(fù)責(zé)人提名，公司辦審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);
獎(jiǎng)勵(lì)晉級，由部門負(fù)責(zé)人提名，公司辦審核，報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)議審批。
第十三條：處罰
一、過失種類
1、當(dāng)班睡覺、喝酒、打牌、打游戲。發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。
2、員工交談、工作交流應(yīng)禮貌用語，毆打他人或相互打斗，罰款300元，造成他人傷害，承擔(dān)一切職責(zé)。
3、無理拒絕理解任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)經(jīng)教育不改者，停崗。停崗期間發(fā)放生活費(fèi)10元/天。
4、在當(dāng)班時(shí)間規(guī)定統(tǒng)一著裝，未穿工作服罰款10元。
5、公司各類會(huì)議，會(huì)議期間不得抽煙，違者罰款20元。
6、廠區(qū)區(qū)域范圍(車間現(xiàn)場、辦公大樓、廠區(qū)主干道、生活區(qū))，不得隨地吐痰、亂丟煙頭和雜物，不得亂涂、亂畫、溜狗、不抽游煙(指定抽煙地點(diǎn)除外)。如有上述狀況一次，罰款20元。
7、損壞廠區(qū)公物及設(shè)施，無意損壞按值賠償;故意損壞按值賠償并罰款200元。
8、損害公司利益，如出讓經(jīng)營信息，技術(shù)資料等，視其情節(jié)輕重進(jìn)行處罰，退回違法所得并處罰款不低于5000元，嚴(yán)重者將追究法律職責(zé)。
9、涉及質(zhì)量、設(shè)備、安全事故等違規(guī)違紀(jì)行為，按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二、處罰執(zhí)行要求
1、各級干部要以身作則，自覺帶頭規(guī)范自己的行為，做好員工表率。
2、員工違紀(jì)，以部門進(jìn)行處理，公司辦執(zhí)行。在處理過程中，不得袒護(hù)、包庇，做到公平、公正。
3、勞動(dòng)紀(jì)律方面行為規(guī)范，由公司辦督查;廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、公物等方面由綜合管理部督查。
4、公司設(shè)立檢查員制度，員工應(yīng)尊重、配合和理解檢查員督查。：第十四條：處分的審批權(quán)限
1、處罰單由部門負(fù)責(zé)人簽發(fā)生效。
2、辭退和除名由部門負(fù)責(zé)人提議，公司辦審核，報(bào)公司總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)生效。
第十五條：修訂、解釋
1、公司可根據(jù)業(yè)務(wù)及管理的需要，對《員工手冊》進(jìn)行修改。
2、《員工手冊》由公司辦負(fù)責(zé)解釋。
3、員工手冊》自發(fā)布之日起實(shí)行。
六、《員工手冊》收到函
致：公司辦
茲收到《員工手冊》壹份。經(jīng)認(rèn)真閱讀，本人明白手冊詳細(xì)資料。謹(jǐn)引聲明，本人愿意遵守執(zhí)行。
簽名：
日期：
注：請于收到《員工手冊》壹周內(nèi)將此單返還公司辦。
