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第一篇：消防安全管理制度
第一條 為明確市場消防安全職責(zé),預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生,加強應(yīng)急救援工作,確保人民群眾生命財產(chǎn)安全,根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合本單位實際,特制定本規(guī)定。
第二條 市場消防安全工作貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針,堅持“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,實行消防安全責(zé)任制,與市場經(jīng)營管理活動有關(guān)的科(室)所和人員都負(fù)有相應(yīng)的消防安全責(zé)任和義務(wù)。
第三條 按照逐級建立消防安全管理責(zé)任制和網(wǎng)絡(luò)化管理的要求,中心主要負(fù)責(zé)人為消防安全第一責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)中心的消防安全管理工作。
分管消防安全工作的負(fù)責(zé)人為消防安全管理人,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)中心各單位的消防安全管理工作,落實年度消防工作計劃。
中心領(lǐng)導(dǎo)班子各成員按工作分工負(fù)責(zé)所聯(lián)系市場消防安全工作的督導(dǎo)落實。
消防科為中心消防工作職能管理部門。
各市場管理所所長是本市場消防安全管理工作的第一責(zé)任人,對該市場消防安全管理工作負(fù)總責(zé)。
第四條 中心消防安全第一責(zé)任人職責(zé)。
(一)貫徹、落實消防安全法規(guī)和各項規(guī)章制度,保障單位消防安全符合規(guī)定。
(二)為本單位的消防安全提供必需的經(jīng)費和組織保障。
(三)確定逐級消防安全責(zé)任,批準(zhǔn)實施消防安全制度和保障消防安全操作規(guī)程。
(四)組織安排消防安全檢查,督促落實火災(zāi)隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題。
第五條 中心消防安全管理人職責(zé)。
(一)組織實施本單位日常消防安全管理工作。
(二)負(fù)責(zé)實施對本單位消防安全檢查,督促各市場管理所落實火災(zāi)隱患整改措施。
(三)負(fù)責(zé)與政府有關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào)工作。
(四)組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓(xùn),指導(dǎo)各市場管理所滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練。
(五)定期向消防安全責(zé)任人報告各市場消防安全情況,及時報告涉及消防安全方面的重大問題。
(六)完成消防安全責(zé)任人交辦的其他消防安全管理任務(wù)。
第六條 中心消防科為消防工作歸口管理職能部門,負(fù)責(zé)對中心各市場消防安全管理工作的監(jiān)督檢查。主要職責(zé):
(一)在中心消防安全責(zé)任人、管理人的領(lǐng)導(dǎo)和公安消防機關(guān)的指導(dǎo)下,對中心的消防安全工作進行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)和考核。
(二)制訂落實消防安全管理和監(jiān)督檢查制度,定期組織安全檢查,糾正和查處一般性違章行為,督促有關(guān)市場及時整改各種火險隱患。
(三)加強對消防安全重點單位的安全管理,監(jiān)督、檢查其防火安全制度和滅火應(yīng)急疏散預(yù)案落實情況。
(四)負(fù)責(zé)對員工的消防法律、法規(guī)和消防安全知識宣傳教育及防火、滅火、自救、逃生等安全常識的普及工作。
(五)負(fù)責(zé)對各市場消防設(shè)施、器材的維護管理以及使用等情況的監(jiān)督檢查,負(fù)責(zé)中心消防設(shè)施、器材的正常維修與配置工作。
(六)負(fù)責(zé)向陽市場建筑消防設(shè)施的日常操作、養(yǎng)護,確保其功能正常;負(fù)責(zé)向陽新市場消防監(jiān)控室的日常值班,做好向陽各市場夜間消防值班人員的督導(dǎo)檢查。
(七)建立健全消防工作檔案,詳實了解掌握中心消防安全基本情況和消防安全管理情況,以及消防設(shè)施、滅火器材的配置分布等情況。
(八)定期向中心消防安全責(zé)任人匯報消防安全工作情況,及時報告涉及消防安全方面的重大事項。
(九)積極協(xié)助上級職能部門的安全檢查,遇有火情應(yīng)及時到達現(xiàn)場,配合公安消防機關(guān)對重特大火災(zāi)的撲救和火災(zāi)事故的調(diào)查處理工作。
(十)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第七條 中心基建科的消防安全職責(zé)。
(一)在市場建設(shè)過程中,按照法律、法規(guī)規(guī)定和有關(guān)設(shè)計、安裝規(guī)范要求,搞好市場消防設(shè)施、器材配備、安裝、調(diào)試。
(二)參與中心對各市場管理人員的消防安全知識培訓(xùn)。
(三)指導(dǎo)各市場管理所正確使用市場消防設(shè)施、器材。
(四)根據(jù)中心領(lǐng)導(dǎo)安排和各市場要求,及時檢查、維修市場消防設(shè)施、器材,保證市場消防設(shè)施的安全。
(五)參與市場消防安全檢查,及時糾正市場消防安全隱患。
(六)參與市場內(nèi)火災(zāi)撲救、事故調(diào)查。
(七)參與中心對各市場消防安全管理工作的考評。
(八)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第八條 中心市場管理科的'消防安全職責(zé)。
(一)參與中心市場消防安全檢查,糾正市場消防安全隱患。
(二)參與中心對各市場管理人員的消防安全知識培訓(xùn)。
(三)參與中心對各市場消防安全管理工作的考評。
(四)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第九條 公安市場派出所市場消防安全職責(zé)。
(一)負(fù)責(zé)市場安全保衛(wèi)和夜間看護,加強對治安員和夜間看護人員的安全教育,及時發(fā)現(xiàn)和糾正市場內(nèi)火災(zāi)隱患。
(二)獨立或會同有關(guān)科室進行市場消防安全監(jiān)督檢查。
(三)參與市場內(nèi)火災(zāi)撲救、事故調(diào)查,維護滅火現(xiàn)場秩序。
(四)搞好市場消防安全設(shè)施損壞、被盜案件的調(diào)查處理。
(五)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第十條 中心辦公室的市場消防安全職責(zé):
(一)按時完成中心消防安全文件制發(fā)工作。
(二)做好中心消防安全工作上情下達、下情上報工作。
(三)搞好中心消防安全檔案整理。
(四)參與中心對各市場消防安全管理工作的考評。
(五)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第十一條 各市場主要負(fù)責(zé)人為本市場的消防安全責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)所在市場的消防安全工作。具體職責(zé)是:
(一)制定市場內(nèi)消防安全制度、消防安全操作規(guī)程,建立市場消防安全檔案。
(二)根據(jù)各市場的特點劃分消防安全責(zé)任區(qū),明確各責(zé)任區(qū)市場管理人員和相關(guān)人員的責(zé)任。
(三)負(fù)責(zé)與市場經(jīng)營活動的單位和個人簽訂《防火安全責(zé)任書》。
(四)結(jié)合各市場特點,定期進行防火知識的宣傳和滅火技術(shù)的培訓(xùn),不斷增強市場管理人員和市場內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶的消防安全意識。
(五)定期組織防火安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)、整改火災(zāi)隱患。對本單位無力解決的問題,要及時上級消防安全責(zé)任人解決。
(六)管理好市場內(nèi)各種消防設(shè)施和器材,重要設(shè)施要定期組織維修、檢驗,確保完好有效。
(七)制定市場滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,定期開展滅火演練。
(八)組織撲救初期火災(zāi)和人員疏散,保護火災(zāi)現(xiàn)場,會同有關(guān)單位搞好火災(zāi)事故調(diào)查。
第十二條 市場管理人員負(fù)責(zé)分工責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防安全管理工作。具體職責(zé)是:
(一)了解本市場的火災(zāi)特點,熟悉市場內(nèi)消防設(shè)施的性能及整個市場經(jīng)營區(qū)域劃分、安全出口位置、重點防火部位、電器線路走向和控制開關(guān)及消防器材的位置等基本情況。
(二)搞好本責(zé)任區(qū)內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶的消防安全知識教育。
(三)保護好責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、器材;確保市場安全運營。
(四)搞好責(zé)任區(qū)內(nèi)消防安全巡查工作,及時發(fā)現(xiàn)和糾正各種火災(zāi)和安全事故隱患,并做好巡查記錄,對本人無力解決的問題要及時上報專(兼)職消防安全負(fù)責(zé)人或市場負(fù)責(zé)人。
(五)掌握簡易滅火設(shè)施的使用方法;(能宣傳、能檢查、能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患、能及時有效撲救初起火災(zāi))。
(六)參與撲救初期火災(zāi)和人員疏散。
(七)市場消防安全負(fù)責(zé)人規(guī)定的其他消防安全管理責(zé)任。
第十三條 電工、夜間看護員、衛(wèi)生保潔員等特殊崗位工作人員也要按照崗位特點,負(fù)責(zé)做好相應(yīng)的消防安全管理工作,具體職責(zé)由各市場消防安全責(zé)任人確定。
第十四條 市場經(jīng)營人員管理規(guī)定。
(一)市場內(nèi)的各類經(jīng)營人員,必須接受市場主辦單位的防火安全管理,遵守市場消防安全觀管理制度,并簽定《消防安全責(zé)任書》。
(二)市場經(jīng)營人員有接受消防安全教育和培訓(xùn)的義務(wù),掌握與所在市場相適應(yīng)的消防、逃生知識與技能。
(三)各市場攤位應(yīng)根據(jù)經(jīng)營特點,在市場管理所的組織下,配置相應(yīng)的滅火機具,并掌握其正確使用方法。
(四)工業(yè)品市場等消防重點場所要建立市場經(jīng)營業(yè)戶檔案,及時了解市場經(jīng)營人員變動情況,有針對性地開展消防安全知識培訓(xùn)。
第十五條 市場經(jīng)營商品管理規(guī)定。
(一)市場內(nèi)嚴(yán)禁經(jīng)營煙花、爆竹。
(二)工業(yè)品市場內(nèi)嚴(yán)禁經(jīng)營酒精、油漆、稀料、汽油等易燃易爆化學(xué)危險物品。經(jīng)營摩絲、打火機等特殊業(yè)戶要限制存貨數(shù)量,并建立專門檔案進行重點管理。
第十六條 市場裝修管理規(guī)定。
(一)市場內(nèi)嚴(yán)禁私搭亂建。市場管理所統(tǒng)一進行的市場間隔應(yīng)采用非燃或難燃材料。
(二)市場裝修嚴(yán)禁遮擋、損壞消防設(shè)施、器材和用電設(shè)施、設(shè)備。
(三)室內(nèi)市場裝修必須報經(jīng)市場管理所批準(zhǔn),填寫裝修審批表,嚴(yán)格按批準(zhǔn)的方案施工。裝修改造結(jié)束要經(jīng)市場管理人員驗收,驗收人員要在驗收資料上簽字。對有可能涉及到用電、消防設(shè)施改動的裝修,市場管理人員要注意加強現(xiàn)場監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)違反市場消防安全規(guī)定之處,要立即改正。
(四)市場業(yè)戶裝修審批表、施工方案等資料要存入消防檔案,長期保存。
第十七條 市場用火管理規(guī)定。
(一)市場生活區(qū)和經(jīng)營區(qū)必須分開。工業(yè)品市場和全封閉式市場內(nèi)嚴(yán)禁住宿,其他市場內(nèi)住宿房內(nèi)要進行重點管理。
(二)市場內(nèi)嚴(yán)禁在經(jīng)營區(qū)內(nèi)或倉庫使用明火。市場營業(yè)期間在現(xiàn)場禁止動火。
(三)市場內(nèi)嚴(yán)禁使用電、氣焊。確因工作需要動用電、氣焊的必須經(jīng)市場消防責(zé)任人批準(zhǔn),備好滅火器,對周圍現(xiàn)場進行清理并有市場管理人員現(xiàn)場監(jiān)督,落實相應(yīng)的安全措施后方可施工。施工結(jié)束要向市場消防責(zé)任人報告有關(guān)施工情況。
(四)市場內(nèi)嚴(yán)禁燃放煙花、爆竹和焚燒物品。
(五)工業(yè)品市場嚴(yán)禁吸煙。市場管理人員要認(rèn)真履行職責(zé),加強禁煙工作管理。
第十八條 市場安全用電管理規(guī)定。
(一)市場供電設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計、安裝、施工、改造要符合國家有關(guān)電氣設(shè)計、安裝規(guī)范的要求。
(二)市場新建工程竣工后有關(guān)供配電圖紙在中心存檔的同時要為市場管理所存復(fù)印件。市場用電線路改動后要及時繪制竣工圖紙存檔備查。
(三)市場照明用電與動力用電、消防用電要分開。有條件的市場經(jīng)營用電和夜間看護照明用電要分開,市場閉市后要關(guān)閉經(jīng)營電源。
(四)市場要配備專(兼)職電工負(fù)責(zé)市場用電管理,并要明確其職責(zé),配備必要的工具,為工作開展提供良好條件。
(五)市場內(nèi)禁止使用大功率照明燈(60w以上的白熾燈)和電爐、“小太陽”、“熱得快”等大功率用電器;空調(diào)安裝要經(jīng)市場管理所批準(zhǔn),防止超負(fù)荷用電。
(六)市場內(nèi)嚴(yán)禁私自拉接臨時用電線路。任何人不得擅自改變電氣線路,更換電氣設(shè)備。市場房屋和經(jīng)營設(shè)施裝修改造時要保護好市場供電線路和電氣設(shè)備。
(七)市場管理所要定期對供電設(shè)施設(shè)備定期檢查檢修,防止線路老化和帶故障設(shè)施、設(shè)備運行,及時消除用電隱患。用電大戶、容易出現(xiàn)非正常用電的部位要進行重點巡查。
(八)各市場要建立供電設(shè)施設(shè)備檔案,詳細(xì)記錄市場安全用電情況。
第十九條 市場疏散通道管理規(guī)定。
市場內(nèi)應(yīng)當(dāng)保障疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施,保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。
市場內(nèi)嚴(yán)禁下列行為:
(一)占用市場疏散通道。
(二)在消防卷簾下嚴(yán)禁堆積雜物。
(三)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
(四)在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋。
(五)其他影響安全疏散的行為。
第二十條 市場安全巡查規(guī)定。
(一)市場應(yīng)建立安全巡查制度,明確巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。巡查的內(nèi)容一般包括:
1、用火、用電有無違章情況。裝修有無違章情況。
2、禁煙市場有無吸煙現(xiàn)象。
3、安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好。
4、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整。
5、防火卷簾下是否堆放物品影響使用。
6、其他消防安全情況。
(二)工業(yè)品市場在營業(yè)期間防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時一次,其他市場可以根據(jù)需要防火巡查頻次。營業(yè)結(jié)束時應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進行全面檢查,消除遺留火種。
(三)安全巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄,巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽字。
(四)堅持做好每日交接制度,及時將當(dāng)日檢查情況同夜間值班人員做好交接,并填寫《消防檢查日報表》。
(五)市場管理人員在巡查時應(yīng)當(dāng)及時糾正違章行為,妥善處置火災(zāi)危險,無法當(dāng)場處置的,應(yīng)當(dāng)立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警并及時撲救。
第二十一條 消防設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定。
(一)市場消防設(shè)施是指室內(nèi)外消火栓、滅火器材、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、消防疏散標(biāo)志、火災(zāi)應(yīng)急照明、火災(zāi)逃生器具、消防廣播等專門用于防火、火災(zāi)報警、滅火及疏散逃生的設(shè)施、器材。
(二)市場設(shè)計、建設(shè)(包括改建、擴建)時要按有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施器材,并做到消防設(shè)施與主體工程“三同時”(同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用)。
(三)中心重要消防設(shè)施設(shè)備由消防科負(fù)責(zé)登記。各市場管理所要建立本市場的消防設(shè)施設(shè)備檔案,詳細(xì)登記消防設(shè)施設(shè)備的類別、型號、數(shù)量、維修保養(yǎng)記錄等資料,并確定專人負(fù)責(zé)保管。
(四)各市場要根據(jù)消防設(shè)施設(shè)備的性能特點,正確使用、保管、維修、養(yǎng)護消防實施器材,確保完好有效。其中滅火器要根據(jù)《規(guī)范》要求定期檢修、充粉。消防報警、消防噴淋等重要建筑消防設(shè)施設(shè)備的操作、維護保養(yǎng)要嚴(yán)格按操作規(guī)程和有關(guān)法律、規(guī)范進行。
(五)消防管理人每年年初制定年度消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)計劃,經(jīng)中心主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實施。
(六)市場內(nèi)嚴(yán)禁將公共消火栓圈入攤位內(nèi)。嚴(yán)禁遮擋、私自拆卸、損毀消防報警器、消防噴淋頭等建筑消防設(shè)施。
第二十二條 市場安全隱患整改規(guī)定。
(一)各市場要定期檢查市場經(jīng)營設(shè)施,全面排查本市場內(nèi)的安全隱患。
(二)市場管理所發(fā)現(xiàn)安全隱患后應(yīng)立即整改,對整改有難度的要制定出整改方案和應(yīng)急安全防范措施。受財力所限自身不能解決的要及時向中心報告。
(三)中心建立市場安全隱患月度報告制度。各市場管理所要按要求報送本所存在的安全隱患。
(四)對各市場管理所提報的安全隱患,中心辦公室要及時匯總報送消防管理責(zé)任人提出整改意見。消防科、基建科和有關(guān)市場管理所按中心負(fù)責(zé)人批示抓好整改。重大安全隱患的整改中心消防管理人要跟蹤督導(dǎo)。
第二十三條 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案管理。
(一)各市場應(yīng)根據(jù)本市場的實際,參照《青島初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散規(guī)范》等規(guī)范要求制定本市場的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
(二)《市場初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》一般包括以下內(nèi)容:
1、組織機構(gòu),包括:滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組;
2、報警和接警處置程序;
3、應(yīng)急疏散的組織程序和措施;
4、撲救初起火災(zāi)的程序和措施;
5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。
(三)《市場初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》要經(jīng)各市場消防責(zé)任人批準(zhǔn)實施并報送消防科備案。向陽市場等重要人員密集場所的消防應(yīng)急預(yù)案按要經(jīng)中心消防管理人批準(zhǔn)。
(四)《市場初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》制定后應(yīng)組織全員學(xué)習(xí)并定期演練。一般市場每12個月至少演練一次,工業(yè)品市場每6個月至少演練一次。通過演練,使市場管理人員、市場經(jīng)營者熟練掌握初期火災(zāi)撲救和安全疏散的方式、方法。
(五)《市場初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》應(yīng)定期修訂。市場消防責(zé)任人變更和市場管理、市場經(jīng)營人員變更時要及時組織學(xué)習(xí)、演練。
第二十四條 消防安全制度建設(shè)。
(一)各市場應(yīng)根據(jù)本市場實際建立健全有關(guān)規(guī)章制度、操作規(guī)程。
(二)各市場應(yīng)定期組織工作人員學(xué)習(xí)消防安全知識,確保消防安全制度、操作規(guī)程的貫徹落實。
(三)各市場的消防安全制度、操作規(guī)程應(yīng)定期修訂。
(四)各市場的消防安全制度、操作規(guī)程要送消防科備案。重點市場和重要崗位的規(guī)章制度、操作規(guī)程要經(jīng)中心消防安全管理人員批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二十五條 市場值班規(guī)定。
(一)中心所有設(shè)有經(jīng)營房屋和經(jīng)營設(shè)施的市場要全部實行24小時在崗值班制度。各市場應(yīng)科學(xué)安排值班人員,在市場開市到閉市前時間內(nèi),必須始終有管理人員在崗,確保市場突發(fā)情況得到及時處置。
(二)常規(guī)時間段的市場工作人員履行正常的工作職責(zé),特殊時間段的值班人員重點處理值班期間發(fā)生的緊急事件,做好聯(lián)絡(luò)溝通和值班記錄。
(三)星期天、節(jié)假日等消防安全重點管理時間段,市場負(fù)責(zé)人要堅持帶班。市場主要負(fù)責(zé)人、消防管理人員要24小時保持通訊工具暢通。
(四)值班期間發(fā)生重大事件,值班人員在采取緊急有效措施的同時,要及時報告所負(fù)責(zé)人,必要時要報中心辦公室和中心負(fù)責(zé)人。
(五)消防監(jiān)控室等重要崗位要保持24小時雙崗值班并嚴(yán)格落實值班制度。
第二十六條 火災(zāi)事故報告、調(diào)查處理規(guī)定。
(一)市場發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)時,要按預(yù)案處置的同時,及時向中心負(fù)責(zé)人報告。
(二)對發(fā)生的火警和火災(zāi)要及時填寫值班記錄和報表。
(三)對一般性火災(zāi)事故,由各市場分管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)查處理,并做好善后工作。對重大、特大火災(zāi)事故,要保護好火災(zāi)現(xiàn)場,積極配合公安消防機構(gòu)搞好火災(zāi)現(xiàn)場責(zé)任認(rèn)定。
(四)火災(zāi)事故處理完畢后,必須就發(fā)生火災(zāi)的原因,造成的損失以及善后工作處理情況做好總結(jié),并分類歸檔。
第二十七條 消防安全培訓(xùn)規(guī)定。
(一)中心定期組織市場消防安全責(zé)任人,消防安全管理人,專、兼職消防管理人員,消防控制室的值班和操作人員參加消防安全培訓(xùn)。
(二)各市場管理所負(fù)責(zé)對本市場員工和市場經(jīng)營業(yè)戶的培訓(xùn)。其中消防安全重點單位對每名員工應(yīng)當(dāng)至少每年進行一次消防安全培訓(xùn)。公眾聚集場所對員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)至少每半年進行一次。
(三)宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
2、本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;
3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
4、報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能;
5、組織、引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)戶、在場群眾疏散的知識和技能。
(四)消防控制室的值班和操作人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)并持證上崗。
(五)新上崗和進入新崗位的員工應(yīng)當(dāng)進行上崗前的消防安全培訓(xùn)。
(六)為切實加強對消防安全培訓(xùn)工作的指導(dǎo),進一步提升特殊崗位消防安全疑難問題處置能力,在消防科、向陽市場監(jiān)控室和有關(guān)重點場所設(shè)置消防安全管理技術(shù)崗位。
第二十八條 消防檔案管理規(guī)定。
(一)各市場應(yīng)當(dāng)建立健全消防檔案,其具體內(nèi)容包括本市場的消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應(yīng)當(dāng)全面反映本市場消防工作的基本情況并附有必要的圖表,且應(yīng)根據(jù)情況的變化及時更新。
(二)各市場消防安全基本情況,應(yīng)當(dāng)包括本單位的基本概況和消防重點部位情況,消防安全檢查記錄和文件資料。各級消防安全負(fù)責(zé)人及消防安全制度,消防設(shè)施、防火安全檢查記錄和文件資料,滅火器材與義務(wù)消防隊員等情況,重點工種人員情況和滅火應(yīng)急疏散預(yù)案等書面資料。
(三)中心消防檔案由辦公室會同消防科整理、保管。
第二十九條 消防安全考核獎懲規(guī)定。
(一)為切實增強各市場消防負(fù)責(zé)人的責(zé)任,中心與各市場管理所每年年初簽定一次《目標(biāo)責(zé)任書》,目標(biāo)責(zé)任書中消防安全管理作為重要內(nèi)容之一。
(二)對各市場管理所執(zhí)行《消防安全責(zé)任書》的情況,中心定期組織檢查考核(每年至少四次)。未完成《消防安全責(zé)任書》規(guī)定內(nèi)容的市場管理所不能評為年度綜合先進。
(三)對在市場消防安全管理工作中成績突出的科(所)和個人,由中心予以表彰及獎勵。
(四)對在消防安全管理工作中因工作責(zé)任心不強,疏忽大意或因防范措施不當(dāng)而造成不良后果的,給予相應(yīng)的經(jīng)濟懲處(扣除獎金、補助和工資等);情節(jié)嚴(yán)重的,給予警告、記過、降級、撤職或辭退等處分;構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)處理。
第三十條 本規(guī)定自發(fā)文之日起執(zhí)行。
第二篇：賓館住宿規(guī)章制度
一、主管負(fù)責(zé)人，對賓館衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。
組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。
接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1.賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。
2.新參加工作或臨時參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個人衛(wèi)生制度
1.應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。
2.不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3.不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。
5.工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
第三篇：酒店安全管理規(guī)章制度
為加強酒店安全管理、維護酒店財產(chǎn)和賓客員工的生命、財產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行，根據(jù)國家有關(guān)法律和《江蘇省旅館業(yè)治安管理辦法》，結(jié)合酒店實際情況，制定本規(guī)定。
酒店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點、依靠群眾、綜合治理的方針，實行各級主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門工作和群防群治相結(jié)合的原則，落實以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒(以下簡稱“五防”)為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，酒店總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人，實行總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組三級安全責(zé)任制。
成立酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,組織成員為:組長:
副組長:
成員:
總經(jīng)理安全管理職責(zé)
總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是：
1.組織制定、實施各項安全管理規(guī)章制度，建立健全安全保衛(wèi)工作責(zé)任制，部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實“五防”措施，消除隱患。
2.對酒店員工進行經(jīng)常性的法制和各項安全保衛(wèi)知識教育，不斷增強員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。
3.組建和管理安全保衛(wèi)機構(gòu)及群眾性護衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項，不斷改善酒店治安保衛(wèi)工作條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常動轉(zhuǎn)。
4.建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并經(jīng)常檢查督促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅守崗位，處置突發(fā)事件，確保酒店夜間安全運轉(zhuǎn)。
5.負(fù)責(zé)組織重要活動和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作，落實安全防范措施。
6.建立健全獎懲制度，對酒店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。
財務(wù)部門管理職責(zé)
對固定資產(chǎn)的立項提出審核意見,以供決策層參考.會同經(jīng)營、技術(shù)、行政后勤等管理部門，辦理固定資產(chǎn)的購建、轉(zhuǎn)移、報廢等財務(wù)審核手續(xù)，正確計提折舊，定期組織盤點，做到賬、卡、物三相符;參與酒店低值易耗品申購審核，入庫及領(lǐng)用發(fā)放，月終盤點核對?？値鞂梢赃M行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕浪費。
安全保衛(wèi)部履行以下職責(zé)：
1.維護酒店的治安秩序，監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考核安全保衛(wèi)責(zé)任制的實施，建立和管理安全保衛(wèi)檔案。
2.了解和熟悉酒店周圍的環(huán)境、建筑布局、建筑結(jié)構(gòu)、電器設(shè)備、火源、火種和經(jīng)營運轉(zhuǎn)管理等情況，建立健全檢查和巡視制度，加強要害部位的安全保衛(wèi)措施。
3.開展并做好法制和各項安全保衛(wèi)知識的宣傳教育工作。配合人事部門嚴(yán)格新招員工的政審，做好對新員工的安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對外來務(wù)工人員的安全考察等專項管理工作。
4.做好重要接待和活動的保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時提出整改意見，或發(fā)出《隱患整改通知書》并督促整改。
5.組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，定期開展護衛(wèi)、消防、治保等組織活動。
6.制訂消防突發(fā)事件的應(yīng)急方案，印制和張貼緊急疏散圖及防火標(biāo)志。定期開展義務(wù)消防人員的訓(xùn)練活動。
7.負(fù)責(zé)查收賓客遺留和私自收藏的反動、淫穢書刊雜志和音像等制品，不得傳播，并及時上交公安機關(guān)。
8.檢查、督促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實情況。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行獎懲制度，做到獎懲分明。對須給予治安處罰的，應(yīng)報公安機關(guān)處理。
安保部具有以下權(quán)限：
1.積極協(xié)助公安機關(guān)查挖違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)旅客正在進行違法犯罪或有違法犯罪嫌疑的，應(yīng)予制止，并立即報告公安機關(guān)。
2.協(xié)助公安機關(guān)查破治安事件和刑事案件(包括保護和勘查現(xiàn)場、詢問證人)，詢問違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。
3.協(xié)助公安機關(guān)監(jiān)督或考察本飯店被管制、緩刑、假釋和監(jiān)外執(zhí)行的罪犯以及被監(jiān)視居住、取保候?qū)彽谋桓嫒恕?/p>
4.對確保酒店安全運轉(zhuǎn)負(fù)有監(jiān)督作用。密切注視掌握內(nèi)部治安動向，做好安全預(yù)防工作。
5.行使上級和公安機關(guān)依法授予的其他權(quán)力。
酒店員工安全職責(zé)
酒店員工的安全保衛(wèi)職責(zé)是：
1.自覺學(xué)習(xí)和遵守國家法律、法規(guī)和酒店各項規(guī)章制度，積極參加各項安全培訓(xùn)，維護酒店秩序和社會秩序，勇于同違法犯罪和違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象作斗爭。
2.嚴(yán)守外事紀(jì)律，保守國家機密。對賓客遺留的錢物或反動、淫穢書刊和音像制品應(yīng)立即如數(shù)上交，不得保留和傳播。
3.發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時報告飯店有關(guān)部門。發(fā)現(xiàn)火情或重大災(zāi)害事故，要迅速報警撲救，并協(xié)助和安排賓客疏散。發(fā)生刑事案件，應(yīng)認(rèn)真保護好現(xiàn)場，積極提供線索，配合有關(guān)部門做好調(diào)查取證工作。
4.樓層服務(wù)員應(yīng)掌握本樓層住客情況，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)及時報告安全保衛(wèi)部。
5.未經(jīng)安全培訓(xùn)的員工不得上崗操作。
各部門負(fù)責(zé)人是所在部門的安全管理責(zé)任人，必須建立綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，互相協(xié)調(diào)，落實內(nèi)部各項治安防范措施，嚴(yán)防發(fā)生違法犯罪和其他治安問題，會同酒店有關(guān)部門，將安全管理作為對本部門職工考核、評比、調(diào)資、晉級的依據(jù)之一。
公共區(qū)域的安全管理和值班規(guī)定
1.公共區(qū)域應(yīng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行晝夜值班巡視制度，夜間巡視人員應(yīng)配備通訊、自衛(wèi)和照明設(shè)備。對可疑人員應(yīng)進行驗證和盤問，必要時，報告值班經(jīng)理。
公共通道、消防通道應(yīng)保持暢通，應(yīng)急照明裝置完好。
2.承擔(dān)飯店改、擴建工程的施工單位，應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)場安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督，所有施工人員必須到飯店安全保衛(wèi)部辦理臨時出入證件，并自覺接受檢查。
消防安全規(guī)定
酒店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。飯店應(yīng)明確一名領(lǐng)導(dǎo)為消防安全責(zé)任人，配備專職防火員，并建立健全群眾性義務(wù)消防組織。
酒店消防安全管理工作應(yīng)做到：
1.搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進行消防演練。
2.消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護工具，新建、改建、擴建的飯店應(yīng)按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)檢查制度。安全保衛(wèi)部門及其他部門應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。
3.建立健全消防檔案，了解并熟悉飯店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)各消防重點部位的不同情況，分別制訂消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。
4.飯店新建、更新改造項目的圖紙，需報經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運轉(zhuǎn)。
5.嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，須履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物應(yīng)及時清理。未經(jīng)工程部門批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。
重點部件和貴重物品的安全管理
1.賓館重點部位應(yīng)加強管理，確保安全。
重點部位員工選配，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，先審后用，定期考核，并做好思想政治工作。對須持證上崗操作的重點部位，嚴(yán)禁無證操作。經(jīng)考核不宜在重點部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。
2.配電房、火警報警總臺、電話總機房，要制定安全管理程序，實行24小時值班制。機房、中央空調(diào)和閉路監(jiān)控等部位，要按照安全程序嚴(yán)格管理，運轉(zhuǎn)時不得脫崗。易燃易爆等危險品倉庫必須實行消防安全管理。
3.財務(wù)部、行李寄存處、貴重物品庫房等部門或部位、電源線、照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和要求安裝使用。
4.現(xiàn)金、有價證券、珠寶首飾等貴重物品，必須存入保險柜過夜。分散收款點的周轉(zhuǎn)金不得超過限額。外出送取巨款必須兩人以上解送或由安全保衛(wèi)部派人用車護送?？瞻子行弊C要按規(guī)定保管使用，防止丟失或被盜。
5.飯店應(yīng)建立客房鑰匙管理制度，客房應(yīng)由飯店運轉(zhuǎn)經(jīng)理、客房部經(jīng)理控制，服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由客房中心保管，所有備用鑰匙由安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。建立鎖芯更換制度，如發(fā)生客房鑰匙丟失或賓客帶走，必須在24小時內(nèi)采取調(diào)換鎖芯等有效的應(yīng)急措施。
服務(wù)員清掃客房時，實行開一間清一間制度。
6.餐飲部門在食品采購、運輸、庫存和制售過程，必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程，防止發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
考核與獎懲
有下列情形之一的，應(yīng)給予表彰、記功或其他獎勵：
1.嚴(yán)格執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，重視開展安全保衛(wèi)教育，落實安全防范措施，成績顯著的;
2.及時發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保證國家、集體財產(chǎn)和賓客的人身、財產(chǎn)安全的;
3.檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪分子斗爭，或協(xié)助公安機關(guān)破案有功的;
4.依靠群眾，做好治安綜合治理工作，幫助教育違法和輕微犯罪人員有較大成效的;
5.忠于職守，秉公執(zhí)法，在安全管理中表現(xiàn)突出的;
6.在安全管理工作中有其他顯著成績的。
有下列情形之一的，應(yīng)視情節(jié)輕重，分別給予行政處分的，由公安機關(guān)按照《治安管理處罰條例》給予行政、經(jīng)濟處罰;違反治安管理構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
1.忽視安全管理工作，內(nèi)部安全管理秩序混亂，多次違反操作程序釀成事故或發(fā)生違法犯罪活動;
2.存在隱患，經(jīng)公安、消防等部門或上級旅政管理機關(guān)通報后不按期整改，以致發(fā)生刑事案件或重大災(zāi)害事故的;
3.違反安全管理制度，拒不執(zhí)行安全管理工作任務(wù)，造成危害和損失的;
4.對違法犯罪行為知情不報，或?qū)Πl(fā)生的案件、事故隱瞞不報、弄虛作假的;
5.對違反安全管理規(guī)定，擾亂飯店的正常秩序，進行賣淫、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動的賓客，可視情節(jié)輕重，給予按店規(guī)賠償經(jīng)濟損失或報經(jīng)公安機關(guān)處理。
賓館車輛安全管理制度
車輛安全管理為保安部職責(zé)，當(dāng)值外場人員須維護好廣場秩序，及時了解當(dāng)日客情，適當(dāng)留好車位。合理安排進店車輛停放在適當(dāng)?shù)奈恢茫龅酵＼囌R，并時刻保持車道的暢通，車道上嚴(yán)禁停放任何車輛。
當(dāng)值時要站在車場較明顯的位置，指揮動作要標(biāo)準(zhǔn)、正確。明確指明停放車位。指揮倒車時要注意過往車輛、行人，確保安全。如廣場無車位，則請駕駛員將車停放至附近車場，并指明路線。
來車時要將車輛指揮到位，排列整齊。發(fā)現(xiàn)違章停放車輛，及時勸阻。對進館車輛安全進行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。檢查要點：車輛有無損壞、車門有無上鎖。
調(diào)解一般車輛糾紛先要調(diào)查找當(dāng)事人及知情者了解情況，查明引紛原因。說服雙方讓各自認(rèn)清自己的責(zé)任，以求達到協(xié)商調(diào)解目的。調(diào)解一旦達成協(xié)議，請雙方互留地址以便進一步解決。受理人員要詳細(xì)記錄經(jīng)過，雙方地址、車號牌等。
處理店內(nèi)一般交通事故首先要查看有無人員受傷，如有人員受傷，視情況請醫(yī)務(wù)人員到場或安排車輛送醫(yī)院.要有保護現(xiàn)場的意識，可將肇事車輛可留置原地不動。必要時拍照，留下現(xiàn)場資料。及時通知部門領(lǐng)導(dǎo)，值班經(jīng)理留下現(xiàn)場資料。處理時客觀公正，輕微事故對當(dāng)事人進行調(diào)解，盡量讓雙方協(xié)商解決。較重事故報公安機關(guān)處理。
進出車輛夜間巡查時要記錄下進出車輛牌號和時間，認(rèn)真清楚看車門、車窗有無被撬痕跡，如有疑問，核查清楚。
與客人溝通時要注意禮節(jié)、禮貌及文明用語。要做到舉止大方，不卑不亢，避免與客人發(fā)生爭執(zhí)與沖突，不準(zhǔn)向客人索取小費。
收取停車費時問明駕駛?cè)耸欠褡〉昕腿思巴７艜r間，如系短時間停放，住店客人免收停車費。收取后立即遞上發(fā)票并道謝。
指揮車輛泊位時要注意自身安全，尤其是有醉態(tài)司機駕駛的車輛。防止撞傷、碰傷、擦傷等。
綜合安全管理制度
(一)酒店員工
1、酒店員工應(yīng)有較強的安全防范意識，既是服務(wù)員，又是安全員，按照“誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”的原則，維護好本區(qū)域本崗位的安全設(shè)施及工作秩序。善于發(fā)現(xiàn)可疑人員及現(xiàn)象，及時通報情況;
2、參加安全知識教育、培訓(xùn)和考核，未經(jīng)安全培訓(xùn)不得獨立上崗;
3、熟悉本崗位的應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生安全事故能及時報警并采取應(yīng)急措施;
4、浙江旅苑酒店總經(jīng)理是安全第一責(zé)任人，各部門各工種的負(fù)責(zé)人即是各部門安全責(zé)任人，應(yīng)明確自己管轄范圍的安全職責(zé)，落實安全責(zé)任制。
(二)酒店各級值班人員
1、酒店總值班室、消防監(jiān)控室、前臺、電話總機房、變配電室、鍋爐房、工程部、傳達室等應(yīng)24小時值班，并明確值班人員和值班時間;
2、按時交接班，做好值班記錄;
3、值班時應(yīng)堅守崗位，遵守值班紀(jì)律;
4、發(fā)現(xiàn)問題立即報告，并采取應(yīng)急措施，及時通知保衛(wèi)部門。
酒店開放區(qū)的安全管理
(一)前廳
1、加強車輛管理，部署警衛(wèi)對停車場和大堂進行巡視，維護正常秩序;
2、嚴(yán)格賓客住宿登記手續(xù)，核對有效證件并復(fù)印備查。發(fā)放房間鑰匙時，應(yīng)保證其住房卡或鑰匙憑證準(zhǔn)確無誤;
3、嚴(yán)禁非法將、劇毒、易燃易爆物品及管制刀具帶進酒店，未經(jīng)批準(zhǔn)酒店內(nèi)禁止銷售、燃放煙花爆竹;
4、行李房及貴重物品寄存處應(yīng)具備防火、防盜條件，行李寄存應(yīng)有嚴(yán)格的交接手續(xù)，發(fā)現(xiàn)行李破損、丟失，應(yīng)及時報告并查明原因;客人行李在大堂暫存，要集中堆放，加蓋網(wǎng)罩，設(shè)人看守;客人寄存貴重物品應(yīng)放入客用保險柜，鑰匙應(yīng)有專人保管，有嚴(yán)格的存取手續(xù)。
(二)餐廳及會議場所
1、餐廳及會議場所在營業(yè)期間，服務(wù)人員應(yīng)對客人隨身攜帶的物品，在提醒其保管好的同時，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，防止客人財務(wù)被盜，可采取增設(shè)椅罩等防范措施;
2、服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災(zāi);出入通道和樓梯口應(yīng)保持通暢，以備疏散;
3、衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù);
4、下班后應(yīng)有專人巡視，做好安全檢查;
5、在使用各種爐火時，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，燃?xì)獯娣呕蛘{(diào)壓室內(nèi)應(yīng)安裝防爆照明燈及報警裝置，通風(fēng)良好，使用完畢后由專人關(guān)閉閥門并做好記錄;
6、廚房灶臺照明應(yīng)使用防潮燈，油煙管道應(yīng)定期清洗，灶臺附近應(yīng)配備滅火毯和消防器材;
7、廚房各種電器設(shè)備的安裝和使用，必須符合防火安全標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真執(zhí)行各項操作規(guī)程;
8、每日下班時廚房應(yīng)有專人負(fù)責(zé)斷水、斷電、斷氣并登記備案。
(三)娛樂服務(wù)場所
1、酒店娛樂場所應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和本市有關(guān)法規(guī)、規(guī)章和規(guī)定，保障賓客的人身財產(chǎn)安全;
2、娛樂服務(wù)場所嚴(yán)禁出現(xiàn)賣淫、賭博、販毒、吸毒、販賣傳播淫穢文化制品、嚴(yán)禁從事淫穢、色情的陪侍活動，嚴(yán)禁從事違背社會公德或封建迷信活動。
3、娛樂服務(wù)場所人員在營業(yè)期間應(yīng)當(dāng)注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，并隨時提醒客人管好自己的物品，以免丟失。
酒店非開放區(qū)的安全管理
在非開放區(qū)出入口應(yīng)設(shè)置警衛(wèi)崗或明顯標(biāo)識，防止非住店人員隨意進入。警衛(wèi)人員應(yīng)加強經(jīng)常性巡視，確保良好秩序。
(一)客房區(qū)：
1、客房應(yīng)設(shè)置《請勿臥床吸煙》標(biāo)志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》;
2、服務(wù)員應(yīng)了解本工作區(qū)域內(nèi)的住客情況，嚴(yán)格交接班手續(xù)。樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素立即處理?？头糠?wù)員清理垃圾時，要將熄滅的煙頭用水澆滅后，再倒入垃圾袋內(nèi)。
3、服務(wù)員在每日清掃客房時，要注意檢查客房區(qū)域和客房內(nèi)的安全裝置，如門鎖、安全鏈、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是否完好。另外，要注意檢查房內(nèi)電器設(shè)備有無短路、漏電、超負(fù)荷使用等情況，如有發(fā)現(xiàn)，立即報告。清掃完客房后，要將房門鎖上。
4、為防止內(nèi)部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙，需進行登記。嚴(yán)格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟悉的人開客房門。如果客人鑰匙沒有帶，應(yīng)當(dāng)請客人親自到前臺去取。
5、保安或服務(wù)員在樓層巡查時如發(fā)現(xiàn)房門虛掩及鑰匙卡插在門鎖上，應(yīng)輕敲房門，如客人在，應(yīng)提醒客人關(guān)上房門，鑰匙卡插在門鎖上時，同時將鑰匙卡取下交給客人，請其收好。若房內(nèi)無人，應(yīng)通知另一人幫助檢查房間是否有異常情況，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時報告，并保護現(xiàn)場;若無異常，將門關(guān)好，通知客房中心。如鑰匙卡插在門鎖上則應(yīng)將鑰匙卡取下，交給樓層服務(wù)員或總臺。并記錄上報。
6、包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向酒店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得私自留宿;嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具，使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由酒店指定電工安裝;
7、客房服務(wù)員應(yīng)有明確的責(zé)任區(qū)，不得擅自離崗，打掃房間是應(yīng)將清潔車堵住客房門口，禁止無關(guān)人員入內(nèi)，“開一間清掃一間，完一間鎖一間”認(rèn)真登記進出客房時間;
8、監(jiān)控夜間對同時出現(xiàn)在不同樓層的人員和帶有多件行李的住客應(yīng)加以注意。
9、應(yīng)經(jīng)常對電子磁卡鎖進行安全檢查，確保其安全有效;
10、電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措施，應(yīng)專人保管、認(rèn)真履行使用登記手續(xù);
11、酒店建立完善有效的會客制度，服務(wù)人員不得把住店客人的情況向外人泄露;查問可疑人員，勸阻非住店人員進入樓層，如是來訪人員，應(yīng)征得客人同意，來訪客人應(yīng)在23點前離開客房，如果會客的時間已過，應(yīng)有禮貌地請客人離開，或報告安保部和大堂經(jīng)理處理。訪客如需在店內(nèi)留宿，應(yīng)請訪客前去服務(wù)臺按有關(guān)程序辦理手續(xù)。
12、客人結(jié)帳離店時，收銀臺的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時查房，清點客房內(nèi)的物品，檢查客人有無將店內(nèi)物品帶走，房內(nèi)有無不安全隱患。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)及時送還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導(dǎo);如發(fā)現(xiàn)可疑情況一定逐級上報。
13、發(fā)生消防報警后，保衛(wèi)、客房、工程等部門應(yīng)在3分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場，保衛(wèi)部負(fù)責(zé)攜帶滅火器材、逃生面具、對講機、消防手電、消防電話等;客房部或前廳部負(fù)責(zé)開啟房門并向客人說明情況;工程部負(fù)責(zé)對發(fā)生火災(zāi)時的電、氣設(shè)備等采取應(yīng)急措施;
14、客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得對方雜物;
15、通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關(guān)人員隨意進入，使用單向鎖、電磁門等;
16、樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行樓層封堵，檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。
17、如發(fā)生一般性案件時，應(yīng)及時向安保部報告情情況。若有現(xiàn)場，應(yīng)請報案人保護現(xiàn)場并和保安迅速趕至現(xiàn)場了解情況。問明發(fā)現(xiàn)和發(fā)生案件的時間、地點、被竊(騙)財物名稱、數(shù)量、價值及其他情況，問清報案人及當(dāng)事人的情況，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)報告，并做好記錄。注意發(fā)現(xiàn)并扣留可疑人員。有人員受傷應(yīng)及時送往醫(yī)院。
18、受理賓客報失應(yīng)向失主了解事情發(fā)生的時間、地點、所失財物的名稱、數(shù)量、價值等。問清失主最后一次見到或使用失物的時間、地點及近期的工作活動情況。有無可疑人員。對員工報失進行分析，是被盜還是丟失，發(fā)生在店內(nèi)還是店外?并征求失主意見是否報告公安機關(guān)?請示部門領(lǐng)導(dǎo)，如何處理?若丟失信用卡、證件，要幫助其分別向銀行或派出所掛失。若有現(xiàn)場，應(yīng)請警衛(wèi)保護，并派人查找可疑人員。
房間內(nèi)財物安全制度
8.客房服務(wù)員在打掃衛(wèi)生的時候，如果有訪客進入房間，應(yīng)有禮貌地請訪客在外等候。
(二)財務(wù)部門
1、財務(wù)室、零散收款點應(yīng)有可靠的防護措施和報警裝置，存放現(xiàn)金不得超過核定的數(shù)額，前臺當(dāng)日營業(yè)款應(yīng)按時存入保險柜;
2、存放現(xiàn)金、支票、發(fā)票、公章應(yīng)使用保險柜，鑰匙由專人保管使用;
3、收到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)鑒別其真?zhèn)?，?yán)格履行有關(guān)制度。
(三)庫房區(qū)
1、庫房的房頂、墻壁、地面應(yīng)堅固，門窗有防護裝置，悶頂及地下管道層不得與其他房間相通，貴重物品庫房應(yīng)安裝報警裝置;
2、庫房鑰匙應(yīng)由專人保管使用，離人必須落鎖，領(lǐng)物人員不得在庫房內(nèi)辦理領(lǐng)取手續(xù);
3、庫房內(nèi)物品應(yīng)按《倉庫防火管理規(guī)則》執(zhí)行，電源線要穿防護套管，白熾燈和日光燈要加防護罩，易燃、易爆物品庫房應(yīng)使用防爆燈，庫房區(qū)外應(yīng)設(shè)置電源總開關(guān)，并有專人管理，離人必須斷電;
4、物品出入庫房應(yīng)有嚴(yán)格手續(xù)，發(fā)現(xiàn)短缺，立即報告;
5、庫房內(nèi)應(yīng)張掛安全制度，嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)，不得寄宿私人物品，庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，使用電氣設(shè)備必須符合安全規(guī)定。
(四)施工區(qū)
1、酒店改、擴建與內(nèi)裝修工程的設(shè)計、用料、安裝規(guī)格應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，在防火、治安防范與環(huán)境安全等方面進行審查，與施工單位簽訂安全協(xié)議書;
2、施工作業(yè)區(qū)內(nèi)禁止吸煙、留宿、充做臨時倉庫;
3、施工人員進店工作，應(yīng)憑居民身份證注冊登記并辦理臨時出入證，憑佩戴的出入證在指定的區(qū)域內(nèi)作業(yè)和指定線路行走;
4、施工動用明火需向酒店安全保衛(wèi)部申請動火證，動火證限一次有效，動火區(qū)應(yīng)設(shè)專人值守，配備滅火器，動火后的'30分鐘內(nèi)應(yīng)繼續(xù)監(jiān)視，確定無遺留火種后，方可離開;
5、酒店安全保衛(wèi)部應(yīng)派專人到施工現(xiàn)場進行巡視，監(jiān)督安全協(xié)議書的執(zhí)行情況，竣工后安全保衛(wèi)部參與安全質(zhì)量驗收。
(五)重點要害部位：
1、消防中控室應(yīng)設(shè)雙人值班，值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，做好值班和報警記錄，發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)立即采取有效應(yīng)急措施;
2、消防中控室不得對方雜物，禁止無關(guān)人員進入，嚴(yán)禁煙火;
3、消防中控室應(yīng)配備戰(zhàn)斗服、防毒面具、破拆工具、強光手電等必備滅火設(shè)備;應(yīng)急疏散廣播詞應(yīng)為中、英、日三種語言;
4、保安監(jiān)控中心各種監(jiān)控設(shè)施應(yīng)完好有效，24小時全景錄像，錄像帶保存期限應(yīng)不少于10天;
5、煙感報警探測器應(yīng)定期清洗，自動噴淋系統(tǒng)及消火栓每半年應(yīng)進行水壓測試，各種消防器材每年進行定期檢修;
6、變配電室、電腦機房、電話總機房按照有關(guān)規(guī)定設(shè)專人值班，工作人員應(yīng)盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，積極做好安全防范工作。
賓客安全管理
前廳、客房、餐飲、商場等部門必須按照業(yè)務(wù)分工和規(guī)范程序、要求，對賓客實施安全管理.賓客安全管理的主要內(nèi)容是：
1.賓客住宿憑有效證件，嚴(yán)格登記驗證，手續(xù)項目齊全，字跡工整清晰。境外賓客登記住宿，應(yīng)在24小時內(nèi)報當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)。
2.飯店行李寄存處和貴重物品寄存處，必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行存、管、取制度。團隊賓客行李進出飯店應(yīng)履行交接手續(xù)。
3.客房內(nèi)應(yīng)配緊急情況賓客疏散圖和“請勿臥床吸煙”標(biāo)志。境外賓客在華期間必須遵守中華人民共和國的有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)禁從事非法活動。
4.嚴(yán)禁將槍枝、易燃易爆、劇毒和放射性等危險物品帶進飯店，嚴(yán)禁私自使用電熱器具以及其他大功率的電器設(shè)備。嚴(yán)禁在飯店內(nèi)進行賣淫、吸毒、聚賭等違法犯罪活動。
5.會客一律憑有效證件并征得住店賓客同意方可會客。會客必須遵守有關(guān)規(guī)章制度。
第四篇：消防安全管理規(guī)章制度
1、門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。
2、實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火》。
3、安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)、各種消防宣傳的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。
4、超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
5、設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。
6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；⒅贫然?。
7、超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。
8、賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10、商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。
11、營業(yè)及工作結(jié)束后，要進行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進行操作，實行上崗證作業(yè)。
13、柜臺、陳列柜的射燈、燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。
14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。
15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取。
16、超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。
第五篇：消防安全管理制度
一、醫(yī)院應(yīng)當(dāng)進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：
1、用火、用電有無違章情況；
2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；
3、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整；
4、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用；
5、消防安全重點部位的人員在崗情況；
6、其他消防安全情況。
二、醫(yī)院應(yīng)當(dāng)加強夜間防火巡查。
三、防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警并及時撲救。
四、防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。巡查記錄應(yīng)當(dāng)記明巡查的人員、時間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患以及處理措施等。
第六篇：消防安全管理制度
為保障工地現(xiàn)場消防安全,預(yù)防和杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生,特訂立本消防安全管理制度。
(一)認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》,實行防火防火責(zé)任制,建立現(xiàn)場各有關(guān)單位主管人員參加的消防領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)檢查小組、明火管理小組、業(yè)余消防隊。貫徹消防工作以防為主,消防結(jié)合的原則。
(二)業(yè)余消防隊,在消防領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下,進行消防知識,消防技能培訓(xùn),能做到招之即來,來之能戰(zhàn),戰(zhàn)之能勝。
(三)加強職工的消防意識,對職工進行消防制度的教育。定期進行防火檢查。并與市區(qū)消防組織聯(lián)系,通報情況,一旦發(fā)生火警,迅速得到市、區(qū)消防隊的緊急救助。
(四)工地要配備必要的,足夠的消防器材和消防設(shè)施,工地配有高壓泵保證消防用水壓力。
(五)現(xiàn)場防火分區(qū)劃分包干負(fù)責(zé),責(zé)任到人掛牌明示。工地要劃出禁火區(qū)域。為對油漆庫、木工房等不準(zhǔn)使用明火的區(qū)域劃出禁火范圍,事先掛牌明確。在施工中動用明火,如電焊、氣焊作業(yè)必須先辦理動火報批手續(xù),動火時派人監(jiān)護。高空明火作業(yè)必須隔離措施,不得讓火種從高空散落。
(六)工地臨地建筑必須采用耐火等級高的材料搭設(shè),屋面用鐵皮瓦,墻用紅磚砌筑,棚架用鋼管。并報請消防部門批準(zhǔn)。
(七)消防通道要形成循環(huán)道,任何情況下消防通道上不得堆放材料,施工階段應(yīng)保持暢通。
(八)工地腳手架采用鋼管,嚴(yán)禁用竹架,安全網(wǎng)采阻然型密目崗,架子跳板鋪七夾板,電、氣焊時應(yīng)用鋼板或石棉板隔離。
(九)工地及生活區(qū)電源線架設(shè)要符合安全用電的要求,不得亂拉電線,生活用電器嚴(yán)格管理,不得使用電爐、電熱器燒水、取暖,以免引起電線電器失火。
(十)裝飾階段要配專職消防巡視員,三班制巡回檢查。
(十一)罰款規(guī)定:
1. 凡動火未經(jīng)報批者每次罰款500元。
2. 私自亂拉電線,使用電爐、電熱器燒水、取暖和使用柴油爐者,一次罰款200元。
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