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第一篇：公司人事部規(guī)章制度

公司人事部規(guī)章制度

篇一:xx公司人事規(guī)章制度

xx人事管理制度

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)公司的人事管理，明確人事管理權(quán)限及人事管理程序，使公司人事管理工

作有所遵循，特制定本制度。

第二條 適用范圍:本規(guī)定適用公司全體職員，即公司聘用的全部從業(yè)人員

第三條 除遵照國家有關(guān)法律規(guī)定外，本公司的人事管理，均依本制度規(guī)定辦理。

第二章人事管理權(quán)限

第四條 總經(jīng)理確定公司的部門設(shè)置和人員編制、一線經(jīng)理的任免去留及晉級(jí)，決定全體

職員的待遇。

第五條 人力資源部工作職責(zé):

一、 協(xié)助各部門辦理人事招聘，聘用及解聘手續(xù)。

二、 負(fù)責(zé)管理公司人事檔案資料。

三、 負(fù)責(zé)公司人事管理制度的建立、實(shí)施和修訂。

四、 負(fù)責(zé)薪資方案的制定、實(shí)施和修訂。

五、 負(fù)責(zé)公司日常勞動(dòng)紀(jì)律及考勤管理。

六、 組織公司平時(shí)考核及年終考核工作。

七、 組織公司人事培訓(xùn)工作。

八、 協(xié)助各部門辦理公司職員的任免、晉升、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲等人事手續(xù)。

九、 負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)保險(xiǎn)、福利制度的辦理。

十、 組織各部門進(jìn)行職務(wù)分析、職務(wù)說明書的編制。

十一、 根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)、崗位設(shè)置制定人力資源規(guī)劃。

十二、 負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同的簽定及勞工關(guān)系的處理。

第六條 部門主管提出部門人員需求計(jì)劃;部門主管決定部門經(jīng)理以下職員的任免、考核、

去留及晉降;部門主管建議本部門職員待遇方案。

第三章人員需求

第七條 在經(jīng)營年度結(jié)束前，人力資源部將下一年度的發(fā)放給各部門，

部門主管須根據(jù)實(shí)際情況，認(rèn)真填寫后，上報(bào)總經(jīng)理審批。

第八條 總經(jīng)理根據(jù)部門所上報(bào)的人數(shù)，以及公司的投資、經(jīng)營方案，來確定公司下一年

度人員的規(guī)模和部門設(shè)置。

第九條 經(jīng)總經(jīng)理所確定的人力資源計(jì)劃，由人力資源部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。

第四章 職員的選聘

第十條 各部門根據(jù)工作業(yè)務(wù)發(fā)展需要，經(jīng)總經(jīng)理核定的編制內(nèi)增加人員，應(yīng)按以下程序

進(jìn)行:

一、進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，最大限度的發(fā)揮現(xiàn)有人員的潛力。

二、從公司其他部門吸收適合該崗位需要的人才。

三、到人力資源部領(lǐng)取，報(bào)部門主管、人力資源部主管、總經(jīng)理審批。

第十一條 各部門編制滿后如需要增加人員，填好后，報(bào)總經(jīng)理審批。 第十二條 上述人員的申請獲得批準(zhǔn)后，由人力資源部招聘所需人員。

第十三條 求職人員應(yīng)聘本公司，應(yīng)按以下程序進(jìn)行:

一、所有求職人員應(yīng)先認(rèn)真填寫，由人力資源部門進(jìn)行初試。

二、初試合格后，應(yīng)聘人員詳細(xì)填寫和，然后由人力資源部門安排與業(yè)務(wù)部門主管復(fù)試。

三、部門經(jīng)理以上人員應(yīng)聘要經(jīng)總經(jīng)理面試通過。

四、復(fù)試合格后，通知應(yīng)聘人員一周內(nèi)等結(jié)果。

五、用人部門和人力資源部門根據(jù)應(yīng)聘人員填寫表格所反映的情況進(jìn)行調(diào)查。核實(shí)無誤后，報(bào)總經(jīng)理審批，由人力資源部門通知應(yīng)聘人員到崗，并辦理體檢手續(xù)。 第十四條 體檢合格后，人力資源部通知應(yīng)聘者報(bào)到，所有應(yīng)聘人員的材料由人力資源部統(tǒng)

一存檔備查。

第五章職員報(bào)到

第十五條 所有招聘錄用的新職員正式上班當(dāng)日先向人力資源部報(bào)到，并以其向人力資源部

報(bào)到的日期，即起薪日。

第十六條 報(bào)道當(dāng)天所有新職員須攜帶:

一、兩張一寸免冠照片;*、戶口薄、原件和復(fù)印件;學(xué)歷*原件和復(fù)印件;職稱*原件和復(fù)印件，服務(wù)自愿書、醫(yī)院體檢表;

第十七條 擔(dān)保書

一、本公司的所有員工均需辦理擔(dān)保手續(xù)，并經(jīng)人力資源審核后方可報(bào)到;

二、擔(dān)保人須是具有正式職業(yè)、有固定住房、*戶口。

三、凡為本公司員工與擔(dān)保的員工有配偶或直系親屬關(guān)系者，不能做擔(dān)保。

四、被擔(dān)保人如有下列情況之一者，擔(dān)保人應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任:

1、 虧空公款或借用財(cái)物不還者

2、 偷竊、丟失本公司資料、器材、工具及物品者

3、 假冒本公司名義向外詐騙、招搖有確鑿*據(jù)者

4、 故意毀壞本公司的設(shè)備或其它物品者;

5、 營私舞弊或其他不法行為導(dǎo)致本公司受損害者

6、 移交不清或棄職潛逃導(dǎo)致本公司受損害者

五、擔(dān)保人因故退保，應(yīng)以書面通知本公司，經(jīng)同意后方能解除擔(dān)保責(zé)任;

六、擔(dān)保人應(yīng)于員工離職半年后而無未了事項(xiàng)時(shí)方能解除擔(dān)保責(zé)任，保*書自動(dòng)失效;

七、公司每年定期對(duì)保，并在認(rèn)為必要時(shí)，隨時(shí)辦理對(duì)保;

第*條

一、本市的員工要將檔案轉(zhuǎn)入本公司，由公司統(tǒng)一寄存在;如果有特殊情況不能將檔案調(diào)入的，經(jīng)人力資源主管同意后，暫緩辦理，并同時(shí)攜帶原單位出示的，下崗人員出示;

二、 如果是外地職員須辦理完或方可上崗，或

住*>、的原件交由人力資源部存檔，否則視為拒聘，員工離職時(shí)交換本人;

第十九條

一、報(bào)到當(dāng)日，人力資源部應(yīng)向新職員介紹公司的簡介以及有關(guān)人事管理規(guī)章制度，并由人力資源部主管與其簽定，一式兩份，一份交由人力資源部存檔，一份試用員工自留。

二、 辦理報(bào)到手續(xù)領(lǐng)取下列資料:

1、 員工手冊

2、 員*料卡(填寫交行政中心)

3、 辦公桌的鑰匙

第二十條 新職員辦理完報(bào)到手續(xù)后，人力資源部門領(lǐng)其到用人部門試用，由部門主管接受，

并安排工作;

第二

十一條 人力資源部根據(jù)試聘合同中的工作級(jí)別填寫，一式兩份，一份

交財(cái)務(wù)部門，一份由人力資源部備案。

第六章:職員試用

第二十二條 新職員一般有三個(gè)月的試用期。

一、新員工試聘期間按公司可以請事假和病假，但試聘期按請假天數(shù)順延。試用期上班不足三天的職員要求辭職，沒有*。

二、新職員在試用期間曠工一次或遲到早退累計(jì)三次(含三次)以上，即隨時(shí)解聘。 第二十三條 試用期的考核

一、新職員在試用期滿后，人力資源部將發(fā)給試用的新員工，新職員根據(jù)自身情況，實(shí)施求是填寫表中的[評(píng)核內(nèi)容"和考核內(nèi)容中的[自評(píng)部分"。

二、 部門主管根據(jù)新職員在試用期的表現(xiàn)，公正地評(píng)分并寫出初核評(píng)語。

三、 人力資源部門根據(jù)新職員在試用期間的出勤情況，如實(shí)地填寫考勤狀況。

四、 考核結(jié)果將根據(jù)初核評(píng)分和考勤狀況來確定。

第二十四條 轉(zhuǎn)正

用人部門根據(jù)考核結(jié)果，在新職員試用期滿之后一周內(nèi)，做出同意轉(zhuǎn)正，延長試用或不擬錄用的決定，并將該報(bào)請部門主管、人力資源部主管審批。

第二十五條 提前結(jié)束試用期:

一、在試用期間，對(duì)業(yè)務(wù)素質(zhì)、技能、工作適應(yīng)能力及工作成效特別出*的新職員，試用部門主管可以提前結(jié)束試用期，并將報(bào)請人力資源主管、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

二、在試用期內(nèi)，對(duì)明顯不適合某崗位或不適合錄用的職員，試用部門可以提前向人力資源部門提交，經(jīng)部門主管或人力資源部主管批準(zhǔn)后，安排在其他崗位試用或提前辭退試用職員。

第二十六條 考核結(jié)果的評(píng)定

一、考核辦法采用項(xiàng)目評(píng)分發(fā)進(jìn)行，考核內(nèi)容分成優(yōu)秀、良好、一般、差四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)限定一個(gè)最低分?jǐn)?shù)，下一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的最低分?jǐn)?shù)到該標(biāo)準(zhǔn)的最低區(qū)域?yàn)榉謹(jǐn)?shù)選擇區(qū)間。

二、 考核結(jié)果的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn):

1、 考核結(jié)果95分以上提前轉(zhuǎn)正晉升*;

2、考核結(jié)果85-94分按期轉(zhuǎn)正晉升*;

3、考核結(jié)果75-84分按期轉(zhuǎn)正不予晉升*;

4、考核結(jié)果60-74分延長試用期;

5、 考核結(jié)果低于60分試用不合格，不擬聘用;

第七章 職員錄用

第二十七條 被正式聘用的新職員，由人力資源部發(fā)給，由人力資源部與

其簽定，一式兩份，一份交由人力資源部存檔，一份交新職員自留，聘用日期及正式*的起算日期自試用期滿之日計(jì)算。

第二*條 按公司經(jīng)營年度一年簽定一次。聘用期滿，如不發(fā)生解聘和

離職情況，將繼續(xù)聘用。職員如不續(xù)聘，須在聘用期滿前十五天書面通知人力資源部。年中新進(jìn)職員，轉(zhuǎn)正后聘用合同簽到公司經(jīng)營年度終了。

第二十九條 人力資源部根據(jù)填寫，一式兩份，一份交給

新職員本人，一份由人力資源部存檔。

第八章 職員培訓(xùn)

第三十條 為提高員工的自身素質(zhì)和工作技能，公司舉辦各種培訓(xùn)并根據(jù)業(yè)務(wù)的需要和員工

的表現(xiàn)選派優(yōu)秀的員工參加ibm、ca、lotus、微軟、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等舉行的各種培訓(xùn)。 第三十一條 員工的培訓(xùn)分為職前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、*培訓(xùn)三種。

一、職前培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)，內(nèi)容為:

1、 公司簡介、人事管理規(guī)章的講解;

2、 企業(yè)文化知識(shí)的培訓(xùn);

3、 工作要求、工作程序、工作職責(zé)的說明;

4、 請業(yè)務(wù)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

二、 在職培訓(xùn):員工不斷的研究學(xué)習(xí)本職技能，各級(jí)主管應(yīng)隨時(shí)施教，提高員工的能

力;

三、 視業(yè)務(wù)的需要，挑選優(yōu)秀的員工參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的*培訓(xùn)，回公司后將學(xué)習(xí)的內(nèi)

容傳授給其他同事;或邀請專家學(xué)者來公司做專題培訓(xùn)。

第三十二條 為加強(qiáng)培訓(xùn)管理，使接受培訓(xùn)的員工更好地為公司創(chuàng)效益，公司制 定培訓(xùn)協(xié)議書，凡參加 ibm舉辦的一些重要項(xiàng)目培訓(xùn)的員工，在接受培訓(xùn)前應(yīng)與公司簽訂協(xié)議;并遵守下列條款:

一、保密條款:

對(duì)在培訓(xùn)過程中所獲得和積累的技術(shù)，資料等相關(guān)信息(包括軟、硬件)，乙方在培訓(xùn)后立即叫技術(shù)中心統(tǒng)一保管;未經(jīng)*方許可，乙方不得私自拷貝、傳授或轉(zhuǎn)交給其它公司或個(gè)人。

二、服務(wù)期條款

具體服務(wù)期的規(guī)定如下: 員工每完成1個(gè)項(xiàng)目培訓(xùn)，其服務(wù)期為二年，培訓(xùn)前公司服務(wù)的年限按一半折算為培訓(xùn)后的服務(wù)期。

三、賠償標(biāo)準(zhǔn)條款:

乙方接受培訓(xùn)后如未按照*方服務(wù)期要求執(zhí)行的，乙方應(yīng)按服

務(wù)逐月等份遞減的原則向*方培訓(xùn)補(bǔ)償費(fèi)。培訓(xùn)補(bǔ)償費(fèi)繳納公式為:

培訓(xùn)前服務(wù)年限為m1，培訓(xùn)所花費(fèi)用y。

培訓(xùn)后服務(wù)年限為m2，培訓(xùn)補(bǔ)償費(fèi)為x。

應(yīng)服務(wù)期限為m3，年限以月份為單位。

x=y(m3-1/2m1-m2)/m3

第九章工作守則和行為準(zhǔn)則

第三十三 條 員工工作守則包括

一、 每位員工都要有高度的責(zé)任心和事業(yè)心，處處以公司的利益為重， 為公司的發(fā)展努力

工作。

二、 樹立服務(wù)意識(shí)，始終面向市場，面向用戶，提供具有[*品質(zhì)、名牌服務(wù)、物超所值"

的信息產(chǎn)品。

三、牢記[用戶第一"的原則，主動(dòng)、熱情、周到的為顧客服務(wù)，努力讓顧客滿意。

四、員工要具備創(chuàng)新能力，通過培養(yǎng)學(xué)習(xí)新知識(shí)使個(gè)人素質(zhì)與公司發(fā)展保持同步。

五、講究工作方法和效率，明確效率是企業(yè)的生命，實(shí)行四小時(shí)答復(fù)制(即所有上級(jí)安排的

任務(wù)，均須在四小時(shí)內(nèi)答復(fù)工作進(jìn)度)。

六、要有敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神，滿負(fù)荷、快節(jié)奏、高效率是對(duì)所有

員工提出的敬業(yè)要求。

七、具有堅(jiān)韌不拔的毅力，要有信心有勇氣戰(zhàn)勝困難、挫折。

八、要善于協(xié)調(diào)，融入集體，有團(tuán)隊(duì)合作精神和強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，分工不分家。

九、要注意培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和正直無私的個(gè)人品質(zhì)。

十、明確公司的奮斗目標(biāo)和個(gè)人工作目標(biāo)。

第三十四條 職員遵守的行為準(zhǔn)則包括:

一、職員應(yīng)遵守公司一切規(guī)章制度;

二、職員應(yīng)服從公司的組織領(lǐng)導(dǎo)與管理，對(duì)未經(jīng)明示事項(xiàng)的處理，應(yīng)請示上級(jí)，遵照指示辦理;

三、職員應(yīng)盡職盡責(zé)、精誠合作、敬業(yè)愛崗、積極進(jìn)取;

四、職員應(yīng)嚴(yán)格保守公司的經(jīng)營、財(cái)務(wù)、人事、技術(shù)等機(jī)密;

五、遵守四小時(shí)復(fù)命制，把1%做到100%。

六、職員不得利用工作時(shí)間從事第二職業(yè)或與工作無關(guān)的活動(dòng);

七、職員不得損毀或非法侵占公司財(cái)務(wù);

八、職員必須服從上級(jí)命令，有令即行。如有正當(dāng)意見，應(yīng)在事前陳述如遇同事工作繁忙，必須協(xié)同辦理，應(yīng)遵從上級(jí)指揮，予以協(xié)助;

九、在公眾面前做到儀表整潔，舉止端莊，行為檢點(diǎn)，談吐得體。切記每位員工的言行是公司形象和風(fēng)貌的體現(xiàn);

十、公司內(nèi)員工之間要團(tuán)結(jié)合作，互相信任，互相學(xué)習(xí)，溝通思想，交流感情; 十一、 遵紀(jì)守法，遵守公共道德，對(duì)外交往

要有理、有利、有節(jié);

十二、 執(zhí)行員工手冊;

第三十五條 工作時(shí)間八不準(zhǔn):

一、不準(zhǔn)聊天、吵鬧;

二、不準(zhǔn)無故離崗、串崗;

三、不準(zhǔn)打私人電話閑聊天;

四、不準(zhǔn)唱歌、聽音樂;

五、不準(zhǔn)看閑書、玩游戲;

六、不準(zhǔn)上班時(shí)間接待親友或辦私事;

七、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工;

八、不準(zhǔn)瀆職、失職，貽誤公務(wù);

第十章 員工的考勤、休假、請假制度

第三十六條 職員考勤、休假和請假應(yīng)嚴(yán)格按照公司執(zhí)

行。

第三十七條 工作時(shí)間

實(shí)行每周五個(gè)半天工作日，每天工作7小時(shí)(周六除外)

周一及周五:9:00---17:30 工作 11:45---13:00為午餐休息時(shí)間周 六:9:00---12:00

第三*條 遲到、早退或曠工

員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律。不遲到、早退、曠工。從每月月初開始累計(jì)遲到(早退)按分鐘計(jì)算扣除當(dāng)月*，1分鐘扣除1元，

第一次遲到(早退)提醒注意，第二次遲到(早退)口頭*告，第三次遲到(早退)寫出書面檢查，并再加罰款50元。當(dāng)月累計(jì)7次遲到(早退)的，給予*告處分，當(dāng)月連續(xù)三次*告的，公司有權(quán)予以勸退。

每次遲到(早退)30分鐘以上的，按曠工(半天)處理。曠工一天扣除2倍的當(dāng)日基本*。當(dāng)月累計(jì)曠工5。5天，連續(xù)曠工3天者，公司有權(quán)予以勸退。 第三十九條

一、上班時(shí)間不允許做與工作無關(guān)的事，禁止讀報(bào)，讀與工作無關(guān)的書籍， 不允許聊天，不允許打私人電話，因公外出應(yīng)請示主管

二、不允許員工從事第二職業(yè)或?qū)ν饧媛毣顒?dòng)，但鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間參加升學(xué)考

篇二:xxxx公司人事管理規(guī)章制度

xxxx公司人事管理規(guī)章制度

第一章 總則 :

為使本公司人事管理正規(guī)化、制度化，提高人事管理水平及工作效率，使

本公司員工管理有所遵循并遵照國家有關(guān)勞動(dòng)人事管理政策，特制定本制度。

本公司員工管理，除遵照*有關(guān)法令外，悉依本制度辦理。

第二章 勞動(dòng)合同管理制度

第一條、人事聘用制度 :

?、聘用政策 :

公司根據(jù)經(jīng)營狀況和發(fā)展規(guī)劃的需要，實(shí)施聘用制度， 人事檔案制度。

?、聘用程序 :

本公司各單位如因業(yè)務(wù)需要，必須增加人員時(shí)，應(yīng)按照新進(jìn)人員聘用處理流程

規(guī)定提出申請，經(jīng)分公司總經(jīng)理核準(zhǔn)后，由人事單位辦理相關(guān)事宜。

1、 由部門經(jīng)理提交人員需求申請表，報(bào)行政人事部。

2、 部門經(jīng)理向行政人事部提交面試名單，由行政人事部統(tǒng)一安排面試時(shí)間。

3、 應(yīng)聘人員填寫面試人員登記表，由行政人事部初試、部門經(jīng)理復(fù)試，并分

別加注面試建議，報(bào)行政人事部。

4、 分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)聘用并核定*后，由行政人事部通知相應(yīng)部門及應(yīng)聘

人。

5、 新進(jìn)員工報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人事部門繳驗(yàn)下列表件:

(1) 全戶戶口本、本人*原件及復(fù)印件及公立醫(yī)院體格檢查表。

(2) 畢業(yè)*、學(xué)位*、相關(guān)等級(jí)*書(如:cet等級(jí)*書等等)原件及

復(fù)印件。

(3) 最后服務(wù)單位離職*。

(4) 最近三個(gè)月內(nèi)免冠照片三張。

(5) 失業(yè)*或流動(dòng)人員就業(yè)*。

(6)計(jì)劃生育*(未婚*)。

(7)勞動(dòng)手冊。

(8)員工入職明細(xì)表。

(9)其他必要文件(如其他必要的同意書或*件等)。

第二條、勞動(dòng)合同 :

?、勞動(dòng)合同的簽訂、變更

1、公司所聘用的員工必須與其他用人單位已解除、終止了勞動(dòng)關(guān)系。公司在

聘用時(shí)，應(yīng)按照勞動(dòng)法規(guī)定，簽訂及保密協(xié)議，約定雙

方的權(quán)利及義務(wù)。以下人員除外:

(1)在本公司單位實(shí)習(xí)的在校學(xué)生;

(2)尚未與原單位解除勞動(dòng)關(guān)系的停薪留職人員。

2、一般情況，勞動(dòng)合同期限為3年;特殊情況可由雙方協(xié)商確定。合同期滿

則勞動(dòng)合同即行終止，經(jīng)雙方協(xié)商同意可續(xù)簽勞動(dòng)合同。

3、雙方在合同期滿前應(yīng)向?qū)Ψ絺鬟_(dá)續(xù)簽勞動(dòng)合同的意向。

4、公司有權(quán)要求各員工對(duì)自己的合同保密。

5、企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，或者員工因個(gè)人原因提出變

更勞動(dòng)合同條

款，經(jīng)雙方當(dāng)事人協(xié)商同意，可以變更勞動(dòng)合同的相關(guān)內(nèi)容，并由雙方簽

字(蓋章)后生效;但企業(yè)在勞動(dòng)合同約定的崗位范圍內(nèi)調(diào)整職工的工作，

無須變更勞動(dòng)合同，職工應(yīng)服從企業(yè)的安排。

當(dāng)事人變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)書面通知對(duì)方，被通知方接到通知之日起15日

內(nèi)做出書面答復(fù)，并與通知方進(jìn)行協(xié)商，逾期不答復(fù)的，視為同意變更勞動(dòng)

合同。

6、員工在合同期內(nèi)辭職，應(yīng)按雙方簽訂的勞動(dòng)合同所規(guī)定的違約金給予公司

賠償(該項(xiàng)違約賠償應(yīng)符合國家的法律法規(guī)之規(guī)定)。

?、試用期 :

1、按勞動(dòng)合同期限的長短，實(shí)行一個(gè)月至六個(gè)月的試用期，試用期包括在勞

動(dòng)合同期內(nèi)。合同期限1-2年的試用期為二個(gè)月，合同期限3年以上的試

用期為六個(gè)月。(備注:試用期指的是正常上班時(shí)間)

2、同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。

3、有相關(guān)*經(jīng)驗(yàn)者，可由經(jīng)理視情況縮短或取消試用期。

?、試用期考核 :

1、試用期間，經(jīng)理應(yīng)隨時(shí)考核員工的工作表現(xiàn)，如確認(rèn)為不符合崗位要求，

予以解除。

2、在試用期滿前，由經(jīng)理和行政人事部共同填寫員工轉(zhuǎn)正綜合考評(píng)表，報(bào)總

經(jīng)理批準(zhǔn)，連續(xù)兩個(gè)月考核優(yōu)秀者(90%)可提前轉(zhuǎn)正。對(duì)于試用期內(nèi)，

符合錄用條件的，由人事部辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

3、試用人員如有品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，可隨時(shí)停止試用，

予以解雇。

4、試用期內(nèi)，員工可以提前三日通知用人單位解除勞動(dòng)合同。

5、 勞動(dòng)者有下列情況之一，視為不符合錄用條件:

(1)經(jīng)考核被*不勝任工作的;

(2)提供虛假學(xué)歷*、*及相關(guān)*據(jù)材料的;

(3)未與原單位解除勞動(dòng)關(guān)系的;

(4)勞動(dòng)者在試用期內(nèi)患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從

事原工作，也不能從事由用人單位另行安排工作的。

?、分公司機(jī)構(gòu)構(gòu)成及檔案管理:

1、分公司內(nèi)部由兩大部門構(gòu)成，下設(shè)不同組別:

1) 管

第二篇：餐飲經(jīng)營規(guī)章制度

一、工作態(tài)度

1、按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

4、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)，應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應(yīng)直接上報(bào)。

5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。

6、上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報(bào)、玩手機(jī)。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。

7、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。

二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費(fèi))

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指

4、工作時(shí)間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。

三、出勤

1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許

2、員工上班遲到、早退、將視當(dāng)時(shí)情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開，否則按曠工(曠工一天算三天)處理。

3、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

四、獎(jiǎng)懲

1、飯店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績者，給予嘉獎(jiǎng)。

2、對(duì)違反飯店規(guī)章制度的員工則會(huì)視當(dāng)時(shí)情況扣發(fā)工資。

五、安全問題

1、遵守有關(guān)場所禁煙的規(guī)定。

2、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。

3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應(yīng)立即上報(bào)，以便及時(shí)處理維修。

六、后廚管理

1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報(bào)告上司。下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門開關(guān)。

2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時(shí)，工作人員應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物。

3、工作人員應(yīng)隨時(shí)清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時(shí)清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時(shí)打掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺(tái)廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應(yīng)當(dāng)天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

4、炒菜時(shí)切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物

第三篇：餐飲店規(guī)章制度

一、更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。

3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

2.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4.腳部：

男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1.在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕―說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。

六、基本待客用語

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請?jiān)俅喂馀R。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對(duì)不起，請問。

5.請求：給您添麻煩了。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添麻煩了，今后一定注意，請稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請問是哪一位？

9.接話：是、好的。

七、餐廳服務(wù)員管理制度

1.及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

2.接受客人的臨時(shí)訂座。

3.負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4.儀容整潔，不擅離崗位。

5.根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6.解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。

7.婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

8.保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9.在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

八、服務(wù)員崗位職責(zé)

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3.按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4.儀容整潔，不擅自離崗。

5.勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6.開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、傳菜員崗位職責(zé)

1.做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

2.準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3.了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4.了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6.助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

第四篇：餐飲規(guī)章制度

一、勞動(dòng)管理制度

1.工作時(shí)間：上午9：00―14：00左右，下午16：30―22：00左右，輪流值班

2.休假：員工每月有四個(gè)半天假，不累計(jì)，不扣薪。

3.辭職：員工辭職需提前一個(gè)月，提交辭職申請得到批準(zhǔn)后按規(guī)定辦理相關(guān)交接手續(xù)，手續(xù)完備方可辭職

4.試用：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動(dòng)關(guān)系契約，試用期為1―30天，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉(zhuǎn)正，在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償;

5.遲到.早退：上、下班時(shí)間10分鐘之內(nèi)。

6.礦工：無故不上班，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工3天以上，予以辭退：

7、重大過失處罰;罰款50―500元，;

8.請假：必須以書面形式請假，嚴(yán)禁電話請假，托人帶信請假，病假需出示醫(yī)生診斷書，請假期間均無工資;

9、假權(quán)：部長有半天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上，總經(jīng)理審批，簽字同意。

10、員工均有相互監(jiān)督，舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。

二、訂餐制度

電話訂餐

1.接電話人員：收銀員、迎賓和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)，其他員工未經(jīng)許可一律不準(zhǔn)接電話。

2.接電話使用規(guī)范用語：“您好，四川老家歪嘴魚莊，請問有什么可以幫您?”

3.記錄內(nèi)容：就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時(shí)間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(shí)(30分鐘)，本店有權(quán)另作安排。4.通知有關(guān)部門和人員，提前做準(zhǔn)備。

來客訂餐

1.有客人聯(lián)系訂餐時(shí)，應(yīng)問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)和用餐的標(biāo)準(zhǔn)，以及預(yù)訂桌號(hào)區(qū)域，桌數(shù)和用餐時(shí)間，全部作好記錄，讓客人過目之后在訂餐單上簽字，確認(rèn)對(duì)訂餐內(nèi)容無異議。

2.訂包席者按按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金，最低500元，開收據(jù)(收據(jù)一式二份注明包席不打折、不優(yōu)惠、不含票)客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定酌情收取損失費(fèi);

3.餐后結(jié)帳時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據(jù)的，應(yīng)收足餐費(fèi)全額并作好登記，待交來訂金收據(jù)，再退還客人訂金;(訂金條丟失的請對(duì)方寫收回訂金證明)

4.通知有關(guān)部門和人員，提前做好準(zhǔn)備。

三、電話管理制度

1、吧臺(tái)電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，員工不準(zhǔn)隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。

2、吧臺(tái)電話在上班時(shí)間只能由吧臺(tái)人員、迎賓和大堂經(jīng)理接聽。

3、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，有電話找員工，通知其下班之后再打進(jìn)來，特殊情況例外。

如何接聽電話

1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,四川老家歪嘴魚莊,有什么可以幫您?

2.如果超過三聲:必須向客人致歉,問候客人.

3.注意事項(xiàng):通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話,話筒離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。

4.傾聽注意事項(xiàng):仔細(xì)聆聽客人通話內(nèi)容,準(zhǔn)確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認(rèn),并做好記錄。

5.確認(rèn)回答客人問題直至滿意。

6.如果當(dāng)時(shí)回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時(shí)間內(nèi)答復(fù)。

7.向客人致謝，結(jié)束談話時(shí)，等對(duì)方掛斷電話自己才掛斷，輕拿輕放。

四、會(huì)議制度

1.每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會(huì)，對(duì)餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進(jìn)行安排和布置.表揚(yáng)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)。

2.每周由部門經(jīng)理定期召開部長以上行政工作例會(huì)。就當(dāng)周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。

3.每日由大堂經(jīng)理或部長召開兩次班前會(huì)，上午9：30，下午4：30

A、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間

B、部長負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表

C、對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作有異議，必須實(shí)行先服從后上訴。

D、班前會(huì)的內(nèi)容：列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，今日定餐情況，今日估清，今日急推特推，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、口號(hào)等

餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。

A個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1.做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。

2.工作時(shí)間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈)

工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補(bǔ)好。

4.男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。

5.女服務(wù)員不得披肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、要化淡妝

B環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。

2.玻璃門窗;要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3.窗臺(tái);不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。

4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

6.桌椅：無灰塵無油漬

7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8.家具;無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

C餐用具衛(wèi)生

1.洗凈后光潔明亮，沒污點(diǎn)油跡。

2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對(duì)全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。

D工作衛(wèi)生

1.上班時(shí)間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

第五篇：餐飲店規(guī)章制度

1、倉庫收貨前，做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。

2、食品和原料出入庫做好登記（臺(tái)帳和電子帳）、檢查，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。對(duì)進(jìn)庫的各種食品原料，半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記；食品出庫時(shí)要檢查感官性狀和保質(zhì)期，要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。

3、每天要對(duì)庫存食品進(jìn)行檢查、整理。重點(diǎn)檢查食品有無霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無損壞及保質(zhì)期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見，及時(shí)處理。每月月底對(duì)倉庫內(nèi)食品，原材料，半成品進(jìn)行盤點(diǎn)，并整理下個(gè)月內(nèi)即將過期的物品清單（名稱、數(shù)量、規(guī)格，入庫日期，過期日期）交給廚房總廚，由廚房根據(jù)實(shí)際需要來使用，避免因物品長久未用過期而導(dǎo)致浪費(fèi)。

4、食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分開存放，食品與非食品不能混放。食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，各類食品有明顯標(biāo)志，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封。

5、庫房內(nèi)地面平整、硬化，保持良好通風(fēng)，避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉庫，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥，做好防火、防盜、防投毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作。

6、庫房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化學(xué)類物品。禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他非食品貨物。

7、加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。