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第一篇：?jiǎn)T工勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)章制度
一.各種假期的處理辦法
(一)事假
1.職工的父母、配偶和未參加工作的子女生病,家中確實(shí)無(wú)人照顧,需職工本人護(hù)理,只許一方請(qǐng)事假。夫婦一方在本市的其它單位工作,應(yīng)由兩人輪流請(qǐng)假。
2.職工的直系親屬在外單位工作因工傷住院,請(qǐng)求中心職工護(hù)理時(shí),須對(duì)方組織出面聯(lián)系,方可請(qǐng)假護(hù)理,在護(hù)理期間按事假處理,職務(wù)工資、津貼和福利由對(duì)方發(fā)給。反之,中心職工因工傷住院,需在外單位工作的親屬護(hù)理時(shí),經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,有組織派人聯(lián)系,其親屬在護(hù)理期間的工資、津貼由中心發(fā)放。
3.職工家在外地的直系親屬因病住院,家中確實(shí)無(wú)人照顧,需職工本人護(hù)理的,必須有當(dāng)?shù)蒯t(yī)院證明(當(dāng)時(shí)沒有者事后補(bǔ)上),職工方可辦理請(qǐng)假手續(xù)。
4.其他原因需請(qǐng)事假者。
5.每年請(qǐng)事假者一般累計(jì)不得超過(guò)一個(gè)月。
(二)探親假
探親假指職工與配偶、父母團(tuán)聚的時(shí)間。另外,根據(jù)實(shí)際情況給予所屬路程假。
1.凡工作滿一年的正式職工,與配偶或父母不在一起,可按規(guī)定享受探親假。如果職工與父母一方住在一起或能夠在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的,不能享受探親假。
大中專畢業(yè)生在實(shí)習(xí)期間不享受探親假。凡是在上半年實(shí)習(xí)期滿的,當(dāng)年可以享受探親假:下半年實(shí)習(xí)期滿,下一年度享受探親假。
2.職工探望配偶,每年給探親假一次,假期為三十天。
3.獨(dú)身職工(包括離異、配偶死亡未再婚者)探望父母,原則上每年給假一次,假期二十天。如因工作需要當(dāng)年不能探親或者職工自愿兩年探親一次,可以給假一次,假期為四十五天。
4.凡職工家住農(nóng)村,親屬來(lái)局探親居住滿三十天的,職工本人不再享受當(dāng)年探親假,可報(bào)銷往返路費(fèi)。
5.已婚職工探望父母,每四年給假一次,假期為二十天。
6.到配偶所在地脫產(chǎn)學(xué)習(xí)三個(gè)月以上的職工不享受探親假。
(三)公休假
1.根據(jù)有關(guān)規(guī)定,中心職工在確保完成工作前提下,可享受公休假。休假天數(shù)按如下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:
工齡不滿十年的職工,每年可享受公休假十天。
工齡滿十年以上的職工,每年可享受公休假十四天。
2.公休假原則上當(dāng)年享用,逾期作廢;如有特殊情況,經(jīng)中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可分期進(jìn)行,原則上不超過(guò)兩次。
3.下列情形之一者不享受當(dāng)年的公休假:
①已享受寒、暑的脫產(chǎn)學(xué)習(xí)職工;
②已安排療養(yǎng)、休假者;
③全年累計(jì)病假三個(gè)月以上,事假累計(jì)一個(gè)月以上者(并取消次年的公休假);
④當(dāng)年休產(chǎn)假三個(gè)月及其以上者;
⑤見習(xí)期內(nèi);
⑥參加業(yè)余學(xué)習(xí)的個(gè)人要求脫產(chǎn)學(xué)習(xí),其時(shí)間超過(guò)本人應(yīng)享受的公休假時(shí)間者(脫產(chǎn)時(shí)間跨年度時(shí),分年度計(jì)算);
⑦停聘期超過(guò)三個(gè)月以上者。
(四)婚假
1.職工在法定婚齡內(nèi)結(jié)婚,在本市的給假三天,配偶在外地的另加所需路程假。
2.男方年滿25周歲以上,女方年滿23周歲以上初婚為晚婚。達(dá)到晚婚年齡結(jié)婚的,除國(guó)家規(guī)定的婚假(3天)外,增加婚假18天,婚假在6個(gè)月內(nèi)有效。婚假期間視為出勤。
(五)產(chǎn)假
1.實(shí)行晚育(晚婚生育或年滿24周歲生育第一胎)的女職工合理生育一胎后,除國(guó)家規(guī)定的產(chǎn)假(90天)外,增加產(chǎn)假3個(gè)月,給予其配偶護(hù)理假一個(gè)月,護(hù)理假必須在女職工產(chǎn)假期間連續(xù)使用。產(chǎn)假、護(hù)理假期間視為出勤。
2.產(chǎn)假期滿,如因病需要繼續(xù)治療,按病假辦法處理(需有醫(yī)院證明)。
3.生育過(guò)一胎的女職工放置宮內(nèi)節(jié)育器,憑醫(yī)院證明(病歷記錄、處方、收據(jù),下同)可休息2天;取出節(jié)育器的可休息1天;上環(huán)失敗懷孕流產(chǎn)者,憑醫(yī)院證明可休假14天;男女職工接受絕育手術(shù)的可休息15天。
(六)喪假
職工直系親屬死亡,在本市的給喪假五天,外地的另加所需路程假。
(七)病假
1.職工去門診部看病,一般病癥給假二小時(shí),重病或難癥者,可根據(jù)醫(yī)生證明給假。
2.職工因病請(qǐng)假,需醫(yī)生證明,中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可離開工作崗位。
3.若遇急病,來(lái)不及請(qǐng)假,可在第二天補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
(八)曠工
下列情形之一者視為曠工:
①未請(qǐng)假或請(qǐng)假未被批準(zhǔn),而擅自離開工作崗位者;
②假期已滿,不續(xù)假或續(xù)假未被批準(zhǔn)又不上班者;
③沒有醫(yī)院證明,又未請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn),推病不上班者;
④分配工作不服從,經(jīng)教育不改,借病不上班者;
⑤以因公外出為名,而實(shí)際辦私事者;
⑥停聘期間不到單位上班,不參加集體學(xué)習(xí)生活者。
注:各種假期及曠工計(jì)算方法均包括公休日,不包括法定節(jié)假日。
二.請(qǐng)假手續(xù)及批準(zhǔn)權(quán)限
(一)職工請(qǐng)假要事先提出申請(qǐng),填寫請(qǐng)假單,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開工作崗位。
(二)處級(jí)干部請(qǐng)假應(yīng)經(jīng)主管局長(zhǎng)批準(zhǔn);科級(jí)干部請(qǐng)假應(yīng)經(jīng)中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
(三)科長(zhǎng)批準(zhǔn)權(quán)限為一天;對(duì)于半天的假期,可累加計(jì)算。凡未經(jīng)批準(zhǔn)離開工作崗位的,一律按曠工對(duì)待。
(四)請(qǐng)假一天以上的,需到辦公室填寫請(qǐng)假單,交中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),辦公室蓋章留存,請(qǐng)假單交本科室考勤員簽字登記方可生效。假期期滿后,持假條到辦公室銷假,不銷假者,按超假處理。沒有假條者,各科室按曠工處理。
(五)職工假滿,應(yīng)按時(shí)回單位上班,若因特殊情況,不能按期回單位時(shí),必須提前向單位續(xù)假?？崎L(zhǎng)接到續(xù)假電報(bào)、電話當(dāng)天,必須做出同意與不同意的決定,并用電話或電報(bào)通知本人和辦公室。若科長(zhǎng)接到職工續(xù)假電話、電報(bào)當(dāng)天內(nèi),沒有迅速做出決定或做出決定沒有及時(shí)通知職工,續(xù)假職工按同意續(xù)假處理,科長(zhǎng)應(yīng)承擔(dān)續(xù)假期職工未按時(shí)上班的責(zé)任。
三.上班勞動(dòng)紀(jì)律
(一)全體職工應(yīng)忠于職守,按規(guī)定的作息時(shí)間上下班,不得遲到、早退、脫崗。當(dāng)天遲到、早退、脫崗超過(guò)5小時(shí),以全天曠工處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工半天處理。
(二)在哺乳期(嬰兒在一周歲以下)的女職工,每天上、下午各給半小時(shí)哺乳時(shí)間。
(三)幼兒送園期,全天給20分鐘進(jìn)行接、送園。
(四)上班時(shí)間應(yīng)做好本職工作,不準(zhǔn)在上班時(shí)間干私活,不準(zhǔn)上班時(shí)間下棋、打牌,不準(zhǔn)在電腦上玩游戲、聊天。
四.考勤辦法
(一)各科室嚴(yán)格按照考勤制度進(jìn)行記錄,
考勤結(jié)果作為獎(jiǎng)懲、評(píng)聘、晉級(jí)、工資、獎(jiǎng)金、福利發(fā)放的依據(jù)之一。凡無(wú)考勤記錄者,均不得評(píng)先、續(xù)聘、晉級(jí)和發(fā)給工資、獎(jiǎng)金、福利。
(二)以科室為單位,各科室確定一名考勤員負(fù)責(zé)考勤工作,考勤員要嚴(yán)格履行職責(zé)。
(三)考勤員應(yīng)在當(dāng)日記錄當(dāng)天出勤情況,不得隔日或數(shù)日后憑回憶補(bǔ)作記錄?？记谫Y料(各種假條等)由考勤員保管,以便備查。
(四)中心辦公室負(fù)責(zé)對(duì)出勤情況和考勤情況進(jìn)行定期和不定期監(jiān)督檢查,對(duì)違反本辦法的職工按規(guī)定做出處理。
(五)各科室每個(gè)月的考勤表在次月的3日前,經(jīng)科長(zhǎng)簽字后由考勤員送中心辦公室,辦公室于4日前統(tǒng)計(jì)匯總后對(duì)違規(guī)違紀(jì)情況按相應(yīng)規(guī)定提出處理意見,送中心領(lǐng)導(dǎo)處理。
五.考勤處理
(一)一年內(nèi)累計(jì)曠工5天以上、10天以下者,扣發(fā)一個(gè)季度津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼、福利;曠工累計(jì)11天至15天者,扣發(fā)全年津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼、福利;連續(xù)曠工16天或累計(jì)曠工30天以上者,予以待崗處理,待崗期間只發(fā)職務(wù)津貼。凡有曠工行為者,影響一次工資晉升。
(二)當(dāng)年請(qǐng)事假10天以上者,按實(shí)際天數(shù)扣發(fā)相應(yīng)的津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼、福利。事假累計(jì)超過(guò)20天者,扣發(fā)一個(gè)季度津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼、福利;累計(jì)一個(gè)月者,扣發(fā)全年津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼、福利外,影響一次工資晉升。
(三)病假期間生活待遇按我局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。兩年累計(jì)病假半年以上者,影響一次工資晉升。
(四)休相應(yīng)工齡段的公休假,按休假天數(shù)扣發(fā)考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼。
(五)上班遲到、早退、脫崗當(dāng)月10次以上者,扣除半月津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼;15次以上者扣除全月津貼、獎(jiǎng)金、考勤獎(jiǎng)、防汛補(bǔ)貼。
(六)職工違反勞動(dòng)紀(jì)律,經(jīng)多次教育不改者,給予行政處分,直至解除聘任合同。
六.其它
(一)職工由單位選派參加各類脫產(chǎn)業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的視為出勤。其報(bào)銷及請(qǐng)假辦法參照《職工教育管理暫行辦法》中相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(二)在崗人員參加各種取得職稱、學(xué)歷、學(xué)業(yè)證書的短期學(xué)習(xí)(一周以內(nèi))須經(jīng)批準(zhǔn),可請(qǐng)事假或公休假。
第二篇：?jiǎn)T工規(guī)章制度
一、日常管理制度
1、作息時(shí)間：
（1）白班13：0022：00，晚班XXX0002：00，若有客人則待客人離店后下班。
（2）按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。
2、儀XX表：
（1）上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。
（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
（3）工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲，不得吃零食。
3、人事管理：人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。
二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范
1、開臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺(tái)后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺(tái)，保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。
2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫(kù)商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。
3、結(jié)算：
第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。
第二步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。
第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。
第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。
第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。
三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。
2、果盤贈(zèng)送由經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購(gòu)額，一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。
3、經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。
4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。
四、其它規(guī)定
1、客人離開后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在包房睡覺過(guò)夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。
3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。
4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。
5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)。首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。
6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對(duì)暫無(wú)文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開據(jù)處罰單。
2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款550元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元分鐘，經(jīng)理2元分鐘罰款。
4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無(wú)誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款20元次，經(jīng)理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元次。
8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由經(jīng)理補(bǔ)足。
9、在酒店夾賣私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。
六、處罰豁免：
總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。
七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
第三篇：?jiǎn)T工規(guī)章制度
1、為了廠內(nèi)的文明與和諧，現(xiàn)制定以下員工守則。
2、考勤制度、早上:8:00-11:30;下午:12:00-17:00;加班:18:00-22:00。
3、用餐及作息、11:30-12:00、用餐;17:00-18:00、用餐;22:00-08:00作息。
4、休假制度:
4.1月份休假2天，既15號(hào)及30號(hào)。
4.2禮拜休假擬定為禮拜晚上休息。
4.3節(jié)日休假;即春節(jié);元旦;中秋;國(guó)慶等國(guó)家指定假日休假2―5天。
5、在職人員無(wú)缺勤;無(wú)早退;無(wú)遲到獎(jiǎng)全勤獎(jiǎng)30元。
6、在職人員全年無(wú)缺勤;無(wú)早退;無(wú)遲到獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)獎(jiǎng)工資的2%或1%-1.5%。
7、在職人員全年保持在前3名的人員將以晉級(jí)作以獎(jiǎng)勵(lì)(或物資獎(jiǎng)勵(lì));對(duì)企業(yè)有較強(qiáng)幫助的記大功一次;舉報(bào)不量情況的將記小功一次;三次小功記大功一次;滿三次大功可自薦相關(guān)管理;通過(guò)任職。
8、在職人員有缺勤;早退;遲到一次者扣取全勤獎(jiǎng)15元。缺勤;早退;遲到2次以上者扣取全勤獎(jiǎng)。
9、無(wú)故曠工罰款50元，同時(shí)記大過(guò)一次。早退，遲到2次者記小過(guò)一次，滿三次記大過(guò)一次，三次警告，五次開出。
10、不得在企業(yè)從事斗毆，辱罵同事及其上級(jí)，違反者記大過(guò)一次，三次警告，五次開出。
11、不得在車間抽煙;吃零食;聽音樂，違者一次警告;二次記小過(guò)一次，三次罰款50元。(在車間抽煙罰款50元)。
12、不得隨意動(dòng)用企業(yè)的物料資源，被發(fā)覺罰款5元;如有需要可以在同意時(shí)動(dòng)用。
13、上班應(yīng)認(rèn)真做事;不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)扎堆聊天，不準(zhǔn)做私活.;干活積極主動(dòng)，作好本職工作的情況下幫助做一些對(duì)生產(chǎn)有益的事。
14、上班中間不準(zhǔn)隨便離開車間，更不準(zhǔn)出廠，不能洗衣，洗頭或進(jìn)宿舍睡覺，違者記小過(guò)一次;罰款5元。
15、上班時(shí)間抓緊做事，不準(zhǔn)耽誤下道工序，下道工序有權(quán)督促其上道工作速度，如其不聽，可向管理人員匯報(bào)，同天一次警告，二次罰款5元。
16、上班時(shí)間不得在車間會(huì)客;如有需要到可到廠部以外的地方會(huì)客。夜間不得帶外來(lái)人員在本企業(yè)過(guò)夜，如有發(fā)現(xiàn)者罰款10元。同時(shí)記小過(guò)一次。
17、認(rèn)真做事，互幫互助，大家一起來(lái)創(chuàng)建一個(gè)和諧的大家庭。
18、下班應(yīng)對(duì)照明，生產(chǎn)設(shè)備電力，車間總閘作以關(guān)閉，如有發(fā)現(xiàn)將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
第四篇：?jiǎn)T工規(guī)章制度
一、目的：
1.使新入職員工熟悉和了解公司基本情況、相關(guān)部門工作流程及各項(xiàng)制度政策，能夠自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和行為準(zhǔn)則，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。
2.幫助新入職員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境，了解工作職責(zé)，投入工作角色，提高工作效率和績(jī)效。
二、適用范圍
本制度適用于新入職員工、轉(zhuǎn)崗員工、內(nèi)部晉升員工，以下統(tǒng)稱為新員工。
三、新員工入職培訓(xùn)的權(quán)責(zé)及內(nèi)容
1.人力資源中心：
1.1入職當(dāng)天：帶領(lǐng)新員工熟悉辦公環(huán)境、公司規(guī)章制度、薪資福利、流程表單等，進(jìn)行《新員工入職培訓(xùn)》詳見《附件1：新員工入職培訓(xùn)大綱》;
1.2入職15天后：進(jìn)行新員工崗位入職培訓(xùn)面談，了解新員工培訓(xùn)及學(xué)習(xí)進(jìn)度、其它需求;
1.3入職兩個(gè)月內(nèi)：組織《新員工培訓(xùn)班》，進(jìn)行企業(yè)文化、職業(yè)化課程等現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)及考試。
2.用人部門：
2.1新員工入職前：按照新員工的崗位職責(zé)及工作規(guī)范：制定《附件2：新員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃》;
2.2入職15天后：進(jìn)行崗位學(xué)習(xí)評(píng)估，并記錄在《附件2：新員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃》上，交人力資源中心歸檔;
2.3入職3個(gè)月內(nèi)：培訓(xùn)新員工崗位基本專業(yè)知識(shí)、技能，傳授工作程序及方法，介紹關(guān)鍵工作指標(biāo)。安排新員工按時(shí)參加《新員工培訓(xùn)班》。
四、入職培訓(xùn)流程
1.用人部門在員工入職前1天，按入職崗位的崗位職責(zé)，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容及指導(dǎo)人員，制定《附件2：新員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃》，并發(fā)人力資源中心培訓(xùn)主管;
2.培訓(xùn)主管在新員工辦理完入職手續(xù)后帶領(lǐng)新員工到用人部門，介紹本部門同事及辦公室工作環(huán)境;指導(dǎo)新員工在電腦上學(xué)習(xí)新員工入職培訓(xùn)相關(guān)內(nèi)容詳見：《附件1：新員工入職培訓(xùn)大綱》，并在入職當(dāng)天17：00，對(duì)新入職員工進(jìn)行筆試。
3.用人部門負(fù)責(zé)人在新員工學(xué)習(xí)完《附件1：新員工入職培訓(xùn)大綱》相關(guān)內(nèi)容后，按《附件2：新員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃》，安排指導(dǎo)人員對(duì)新員工進(jìn)行崗位培訓(xùn);
4.培訓(xùn)主管不定期對(duì)新員工入職學(xué)習(xí)進(jìn)度進(jìn)行跟蹤，在員工入職15天后對(duì)新員工進(jìn)行崗位面談，了解新入職員工學(xué)習(xí)、工作、生活的進(jìn)度與需求;
5.在新員工入職15天后，用人部門負(fù)責(zé)人及指導(dǎo)人員在對(duì)新員工學(xué)習(xí)進(jìn)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，并在《附件2：新員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃》做記錄，之后將表格交人力資源中心培訓(xùn)主管歸檔。
五、入職培訓(xùn)的考核、考勤及建檔
1.為保證入職培訓(xùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在新員工入職15天后，用部門必須按《附件2：新員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃》對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)價(jià);
2.部門主管應(yīng)積極支持及配合人力資源中心，確保員工能夠按時(shí)參加《新員工培訓(xùn)班》，確因工作原因遲到、早退及中途缺課者，應(yīng)提前書面告知人力資源中心培訓(xùn)主管;
3.人力資源中心應(yīng)建立完整的《入職培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡》，對(duì)員工入職后的所有培訓(xùn)記錄備案。
第五篇：?jiǎn)T工崗位規(guī)章制度
一、行為規(guī)范
1、嚴(yán)守崗位職責(zé)、遵守工作紀(jì)律，講究工作效率、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、儀表端莊、大方，上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時(shí)不得大聲喧嘩、談笑、玩手機(jī)；工作時(shí)間合理使用手機(jī)，不得玩手機(jī)游戲、看電影等。
3、待客熱情禮貌、端莊大方。主動(dòng)指引或解決客人問題，路遇客人要笑臉相迎、主動(dòng)讓路。
4、接聽電話時(shí)要神清氣爽，使用文明用語(yǔ)；轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)。
5、嚴(yán)禁假公濟(jì)私、盜竊公司食物及財(cái)產(chǎn)！不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事，不影響他人工作。
二、工作紀(jì)律
1、每日準(zhǔn)時(shí)到崗。偶爾遲到10分鐘以內(nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理，2小時(shí)以上的按曠工1天處理；未批假不來(lái)上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件（如暴雨、家中急事等）遲到15分鐘以上，需及時(shí)告知事因并查明屬實(shí)。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時(shí)間無(wú)店長(zhǎng)批準(zhǔn)離開工作崗位30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過(guò)2天開除。
2、每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長(zhǎng)，具體公休日期由店長(zhǎng)統(tǒng)一安排。
3、除公休外，每月事假不得超過(guò)2天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。事假超過(guò)2天建議與同事調(diào)班解決。
4、春節(jié)歇業(yè)4天（除夕-初三），全體員工放假。春節(jié)、國(guó)慶等長(zhǎng)假請(qǐng)假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。
三、服務(wù)員每日工作
1、洗菜、串菜、泡茶、擺盤，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺(tái)調(diào)料擺放。
2、確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標(biāo)準(zhǔn)擺放。
3、及時(shí)保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。
4、負(fù)責(zé)就餐客人的帶位和點(diǎn)餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷推薦菜品及酒水。
5、負(fù)責(zé)傳菜，按照廚房出單的順序上菜。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問題；收集有關(guān)意見，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見的客人和潛在隱患事件。
8、晚間開餐后，客流高峰時(shí)注意相互呼應(yīng)、協(xié)助，提高效率，注意腳下及手上安全。
9、協(xié)助客人結(jié)賬?？腿穗x桌后，將自助餐盤、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬，仔細(xì)檢查、避免錯(cuò)漏。
10、做好餐后收尾工作?？腿穗x桌后，收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。
四、收銀員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真完成收銀收款工作，警惕假錢；不定時(shí)查看監(jiān)控、大堂及外擺情況的全局掌握。
2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足，及時(shí)補(bǔ)充冷飲至冰柜。
3、檢查每日消毒碗筷的存貨，如若不夠及時(shí)電話補(bǔ)充。
4、不定時(shí)檢查調(diào)味臺(tái)，并通知服務(wù)員進(jìn)行補(bǔ)充。
5、整理每日進(jìn)貨單據(jù)，監(jiān)督采購(gòu)品種及數(shù)量。
6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后認(rèn)真盤點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額，點(diǎn)清錢款并做好每日收支記錄賬單。
7、非就餐高峰時(shí)段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作如串菜等。
五、廚房崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)每日熬湯、鹵菜、菜品加工，廚房餐、廚具的清潔。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生、形象。工作時(shí)間穿戴工作衣和工作帽，2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽。做到每月理發(fā)1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣著整齊干凈。
3、安全工作：嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)等問題食品，防止食物中毒；嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；廚房工作人員下班前，檢查各類水、電開關(guān)，冷柜等設(shè)備是否正常工作。
4、飯菜要求：飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開；加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤；菜品多樣化，定期開發(fā)新菜品。
5、設(shè)備擺放要求：餐具要定點(diǎn)擺放，用完后要及時(shí)清洗干凈，碗筷進(jìn)行消毒；案板用完要隨時(shí)清洗，不留根、葉等殘?jiān)?；加工前后的飯菜，均不?zhǔn)放在地上；保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷等要定點(diǎn)擺放整齊。
6、衛(wèi)生要求：就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈，整潔。做到地面、墻面、桌面光潔干凈。無(wú)蚊蠅、無(wú)鼠害、無(wú)垃圾、無(wú)剩飯菜。不漏水、不漏煤氣和蒸汽。灶臺(tái)、飯鍋保持干凈，不留臟水、剩飯和污垢。
第六篇：公司員工管理規(guī)章制度
一、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問題的食品。
2、食堂管理部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。
四、基本內(nèi)容
1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
（1）員工餐的餐食規(guī)格
根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做2道菜式，包括：1葷、1素、一湯。
（2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由食堂管理部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)7元/人/次
2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制
（1）員工餐由公司聘請(qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司食堂管理部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購(gòu)。食堂管理應(yīng)建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。
（2）公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超過(guò)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷時(shí)須提供實(shí)際票據(jù)。
（3）食堂管理部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
3、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式
（1）就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行
a、午餐的用餐時(shí)間：12：00――12：50；門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點(diǎn)：?jiǎn)T工食堂，嚴(yán)禁把飯菜帶出公司以外。
（2）用餐方式
a、員工享用員工餐，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
b、來(lái)訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂管理部領(lǐng)取餐票。c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。
五、解釋權(quán)
本制度由公司食堂管理部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。
六、施行時(shí)間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，
不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。
4、管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。
5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。
7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
食堂衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
一、倉(cāng)庫(kù)：
1、定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。
2、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。
二、灶面：
1、每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。
2、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。
三、工作間：
1、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等用品整潔。
2、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。
四、餐廳：
1、餐廳內(nèi)做到四無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)寄生蟲。
2、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無(wú)垃圾、無(wú)積灰、無(wú)痰跡。
五、個(gè)人衛(wèi)生：
1、個(gè)人做到四勤，不在工作場(chǎng)所抽煙，不許對(duì)食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。
2、開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。
食堂人員上崗制度
1、食堂工作人員，必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。
2、食堂人員必須是個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。
3、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。
4、食堂人員必須是健康、無(wú)傳染病者，每年按照防疫部門要求進(jìn)行定期體檢，取得健康證后方能上崗。
食堂消毒制度
1、食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更衣、帶帽。
2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。
3、生熟餐具嚴(yán)格分開，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒。
5、廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進(jìn)入。
食堂清潔衛(wèi)生制度
1、食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。
2、食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。
3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過(guò)程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。
4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。
5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。
6、工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。
食堂進(jìn)貨制度
1、不得采購(gòu)、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營(yíng)單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。
2、禁止購(gòu)進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。
5、購(gòu)進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅(jiān)持適量、勤購(gòu)、保持新鮮。
6、食品由專人按需采購(gòu)，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。
7、食品驗(yàn)收后入庫(kù)，專人保管。
食堂就餐人員須知
食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個(gè)就餐人員的職責(zé)，為此需要大家做到以下幾點(diǎn)：
1、食堂每日供應(yīng)三餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，不準(zhǔn)帶與工作無(wú)關(guān)人員就餐。
2、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，無(wú)特殊情況不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。
3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。
4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
6、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
7、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
8、來(lái)訪人員需享用員工餐，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂管理部領(lǐng)取臨時(shí)餐卡。
9、如有違反以上規(guī)定者，食堂管理部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。
10、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者1次罰款10元。
11、.就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)，違者1次罰款5元。
工作餐卡管理
一、發(fā)放
1.工作餐卡是公司員工就餐憑證。
2.每月由人事部填制工作餐卡，將填好的工作餐卡發(fā)至各部門，由各部門發(fā)放至員工本人。
3.為解決特殊情況下增加用餐或因工作需要免費(fèi)用餐，由部門向人事部履行申報(bào)手續(xù)，批準(zhǔn)后到人事部辦理臨時(shí)餐券。
二、使用
1.員工就餐時(shí)持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。
三、回收
每月初各部門員工須將餐卡交回本部門，由本部門人員收齊后，食堂管理部部回收。
四、保持餐廳的清潔
員工持有的餐卡須保持清潔，不得隨意涂改、不得遺失。
